خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
فواید فوق العاده روغن کلزا که کمتر به گوش تان خورده
...: روغن ها مواد غذایی حاوی چربی هستند که مردم در پخت و پز انواع غذاها مورد استفاده قرار می دهند. روغنی که در این مطلب معرفی می کنیم دارای فوایدی مانند امگا3 و اسیدهای چرب مفید بوده و چربی اشباع شده پایینی دارد. به گزارش فارس؛ روغن کلزا فاقد کلسترول بوده و نسبت به همه روغن های خوراکی در جهان کم ترین چربی اشباع را دارد. روغن کلزا سرشار از دو نوع اسید چرب است که برای بدن ...
روش پخت حلوا با چای + فیلم
برای آموزش پخت حلوا با پارسینه همراه باشید: مواد لازم: شکر 1.5 پیمانه زعفران به میزان لازم عرق هل یک سوم فنجان چای دو سوم لیوان آبجوش یک لیوان گلاب نصف لیوان آرد یک پیمانه روغن دو سوم لیوان کره 50 گرم خلال پسته و پود نارگیل برای تزئین (به دلخواه) روش پخت: یک و نیم پیمانه شکر را داخل ظرفی ریخته بعد از ...
5 نکته طلایی برای تهیه خوشمزه ترین خورش محبوب ایرانی ها
خورش بیاندازید. 3- برای بهتر شدن طعم خورش کرفس می توانید اواخر پخت کمی پیاز داغ به خورش اضافه کنید. 4- به ترکیب نعناع و جعفری دقت کنید. اگر مقدار نعناع از جعفری بیشتر باشد، خورش کرفس شما تلخ خواهد شد. میزان نعناع باید یک سوم جعفری باشد. 5- برای تهیه خورش کرفس بهتر است از گوشت گوسفند استفاده کنید؛ زیرا در چرب شدن و لعابی شدن خورش موثر است؛ همچنین می توانید از لوبیا قرمز هم برای تهیه خورش کرفس استفاده کنید. ...
راز خوشمزه شدن آش های ایرانی
، منگنز، فولات، منیزیم و آنتی اکسیدان هستند که مصرف آن ها به صورت موکد از سوی پزشکان و کارشناسان تغذیه سفارش شده است. هر کدام از حبوبات به نوع خود برای بدن مفیدند و حذف هیچ کدام از آن ها از برنامه غذایی جایز نیست. حبوبات بهترین جایگزین برای افرادی است که به هر دلیل منع مصرف گوشت دارند و می توانند پروتئین مورد نیاز بدن شان را با استفاده از حبوبات تامین کنند. نخود و لوبیا را حتما 24 ساعت ...
کوکو سیب زمینی شکم پر بدون گوشت رو این طوری درست کن!
های کوکو را ببندید و با دست شکل دهید.(میتوانید کمی از مواد سیب زمینی نگه دارید و بعد از پر کردن شکم کوکو ازش استفاده کنید تا بهتر منافذش بسته شود) مرحله هفتم به همین ترتیب کوکو ها را آماده کنید و درنهایت داخل تابه ی نچسب با کمی روغن دو طرفشو سرخ کنید(روغن و تابه خوب داغ باشد) و حرارت حتما ملایم باشد. مرحله هشتم برای سرو در ظرف مورد نظر میتوانید با کمی جعفری تزئین کنید و با عشق نوش جان کنید.(اگر برای مواد شکم کوکو از ژامبون استفاده کردید، ژامبون دیگه نیازی به تفت دادن ندارد و به مواد قارچی اضافه شود و ادامه مراحل طبق دستور انجام دهید) ...
مرغ سوخاری، خوشمزه اما خطرناک
شدن ماده سوخاری در حرارت بالا ایجاد می شود و در هنگام ورود آن به بدن بر روی سلول ها و ساختار ژنی افرادی که مواد برشته و سوخاری زیادی مصرف می کنند، اثر منفی می گذارد. این مواد برشته سبب بروز سرطان، تضعیف سیستم ایمنی و عصبی بدن، بروز انواع عفونت داخلی، تغییر در رفتار، اختلال در هوشیاری، ضعف و بدحالی، تحریک پذیری و بروز بیماری های قلبی و عروقی، همچنین دیابت می شود. بررسی های ...
فوت و فن پخت یک کتلت خوشمزه و لذیذ
دست گرد کنید و داخل تابه قرار دهید و صبر کنید تا یک طرف کتلت سرخ شود و بعد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود سپس روی دستمال روغن گیر قرار دهید و به همراه سیب زمینی سرخ شده و گوجه و خیارشور این کتلت خوشمزه را میل کنید. نوش جان فوت و فن های دستور پخت کتلت مرغ و گوشت خوشمزه و لذیذ گام به گام حتما باید حرارت ملایم باشد تا مواد مغز پخت شود. شما می توانید سینه مرغ را نیز ...
نکات طلایی که بیماران مبتلا به کبد چرب باید بدانند
...، روغن. های گیاهی، اسید های چرب ترانس موجود در مارگارین ها و روغن های پخت و پز ارزان است. از مصرف روغن های هیدروژنه موجود در غذا های فرآوری شده و تنقلات خودداری کنید (برچسب های روی غذا ها را بخوانید تا ببینید آیا روغن های گیاهی هیدروژنه دارند یا خیر). از خوردن خامه و پنیر خامه ای خودداری کنید چرا که برای کسانی که کبد چرب دارند بسیار غنی بوده و سنگ های صفراوی را تشدید می کنند. مصرف منظم ...
اسرار خانه داری؛ کارهایی که ظروف تفلون را از بین می برد
راحت است؛ بلکه زمان آشپزی را کوتاه و غذا را با مواد مغذی بیشتری طبخ می دهد. مشکلی که ما با این تابه های پیدا می کنیم از بین رفتن لایه نچسب شان است که دیگر این محصول مورد رضایت ما نخواهند بود و آنها را عوض می کنیم. از بین رفتن لایه های نچسب تابه ها موجب آزادسازی آهن فلئور می گردد. این آهن موجب آلزایمر و زمینه ساز سرطان در بدن است. جنس این تابه ها چه از سرامیک باشد و چه از تفلون، مراقبت هایی را نیاز ...
"کوکو سویا" رو این طوری درست کن!/یک غذای فوق العاده خوشمزه گیاهی!
کوکو سویا یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و نوین ایرانی است که به دلیل استفاده از سویا برای کسانی که دنبال غذاهای سالم تری می گردند بسیار مناسب است. پیاز 1 عدد سویا 250 گرم تخم مرغ 3 عدد جعفری 50 گرم قارچ بزرگ 3 عدد سیب زمینی 1 عدد روغن مایع به اندازه کافی آرد سفید 2 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و ...
طرز تهیه ته دیگ بال مرغ؛ خوشمزه و مجلسی
...، برای این کار پیاز را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید و به همراه زعفران و بال مرغ و ادویه ها و سیر خوب ماساژ دهید و برای نیم ساعت تا 1 ساعت زمان دهید تا بال مرغ مزه دار شود و یا می توانید از شب قبل این کار را انجام دهید. مرحله دوم: نیم پز کردن بال مرغ این مرحله دلخواه است شما می توانید مرغ ها را به صورت نپخته کف قابلمه بچینید و یا داخل تابه کمی روغن ریخته و بال ها را سرخ کنید ...
این ویتامین ها قاتل کرونا هستند
دلیل دارا بودن ریزمغذی های مناسب، در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش به سزایی دارد. کارشناس مسئول تغذیه معاونت درمان دانشگاه علوم پزشکی بیرجند بیان کرد: مواد غذایی دارای روی، سلنیوم و امگا 3 ، مصرف لبنیات به صورت کم چرب، مصرف انواع میوه جات و سبزی ترجیحا با رنگ های نارنجی، قرمز یا حتی بنفش پررنگ به دلیل داشتن آنتی اکسیدان هایی که در این دسته از میوه جات وجود دارد، باعث افزایش سیستم ایمنی بدن ...
راهکار متفاوت طب سنتی برای کاهش عوارض آلودگی هوا
تلفن همراه، حمام سنگین، گرسنگی طولانی نیز توصیه می شود. همچنین پرهیز از فعالیت های بدنی و ورزش سنگین و همچنین پرهیز از بی تحرکی نیز لازم است. از ورود مواد زاید و سمّی دیگر، پرهیز از مصرف سیگار و قلیان، استفاده نکردن از حشره کش در محیط، پرهیز از پخت وپز بدون تهویۀ مناسب در آشپزخانه و...است. کاهش مصرف غذا و نوشیدنی و پرهیز از پرخوری و برهم خوری، کاهش رطوبت بدن با ...
این نوع پخت سیب زمینی کشنده است!
.... سطوح آکریل آمید در این مواد غذایی احتمالا بیش از مقادیر توصیه شده است. برخی از نکات مهمی که پژوهش ها در مورد آکریل آمید منتشر کرده اند، به شرح زیر هستند. آکریل آمید یک ماده شیمیایی مهم صنعتی است. آکریل آمید می تواند در طول روند تولید و استفاده، در محیط منتشر شود. عموم مردم ممکن است از طریق خوردن غذاهای پخته شده در دمای بالا و همچنین استشمام دود ...
چرا باید قبل از استفاده از اتو و سشوار از روغن آرگان استفاده کنیم؟
. وقتی که شما حرارت به موهای تان می رسانید، این دمای بالا باعث آسیب به مو و سوختگی آن ها می شود؛ بنابراین باید از آن محافظت کنید که روغن آرگان به شما کمک خواهد کرد. بدون شک این روز ها روغن آرگان را به عنوان طلای مایع می شناسند و به عنوان موادی برای زیبایی، دارویی و تقویت مورد استفاده قرار می گیرد. این روغن سرشار از آنتی اکسیدان و مواد ضد التهاب مانند ویتامین آ، ویتامین c، ویتامین e و ...
طرز تهیه خمیر پیتزا جادویی با پف زیاد و طعم بسیار عالی به سبک رستورانی
خمیر پیتزا یکی از خمیرهایی است که به عنوان بیس پیتزا استفاده می شود. خمیر پیتزا می تواند نقش بسزایی در طعم و مزه پیتزا داشته باشد. برای تهیه خمیر پیتزا نیاز نیست که خمیر مایه را به صورت جداگانه عمل بیاوریم، اما باید از سالم بودن خمیر مایه مطمئن باشیم. در ادامه دو سوم از آب را به همراه شکر و خمیر مایه داخل یک کاسه جادار و مناسب می ریزیم. در این مرحله مواد را ترکیب می کنیم تا یکدست شوند، سپس روغن را به همراه نمک ...
نوشیدنی های سنگ شکن کلیه را بشناسید
معجون دفع سنگ کلیه دمنوش برگ بوته توت فرنگی است. این دمنوش فواید زیادی را برای کلیه به همراه دارد. برای درست کردن آن کافی است 40 گرم برگ توت فرنگی را با یک لیتر آب به مدت 5 دقیقه بجوشانید. حالا هر 5 ساعت یکبار یک فنجان از این نوشیدنی را میل کنید. دمکرده دانه داده خرمالو یک دمنوش مناسب برای دفع سنگ کلیه استفاده از دانه خرمالوست. برای این کار ابتدا باید دانه های خرمالو رو بو دهید و سپس ...
غذاهای مضر برای کبد چرب را بشناسید
در کبد شما می شود. این مواد شامل: مرغ، به جز گوشت سفید بدون چربی پنیر پر چرب ماست به جز کم چرب گوشت قرمز محصولات پخته شده با روغن های مضر اقلام قندی مانند آب نبات، نوشابه معمولی و سایر مواد غذایی با قندهای افزوده از جمله شربت ذرت با فروکتوز بالا آنتی اکسیدان ها و مکمل ها برای سلامت کبد هنگامی که مواد مغذی به درستی تجزیه نمی شوند، سلول ها آسیب می بینند. این پدیده می ...
کیک ارده
کنید و فقط در حد مخلوط شدن مواد را هم بزنید. مواد را در قالبی که کف آن را چرب کرده و کنجد پاشیده اید بریزید. در آخر روی آن گردو ریخته و در فر با حرارت 170 درجه ی سانتی گراد و به مدت 30 تا40 دقیقه قرار دهید. منبع : شور و شیرین
دستور پخت غذای خوشمزه با میگو و برنج
یک ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. سپس فلفل دلمه ای خرد شده، گوجه فرنگی، هویج، سیر و ادویه ها را اضافه و مواد را سرخ کنید. در آخر میگوها، نخود فرنگی و جعفری را اضافه و کمی تفت دهید و حرارت را خاموش کنید. بیشتر بخوانید: دستور پخت کامل سه غذا با میگو برنج را به صورت آبکش آماده کنید. در یک قابلمه کمی روغن ریخته و یک نان برای ته دیگ بگذارید. مواد برنج و مخلوط میگو را لا به لا در قابلمه بریزید تا تمام شود. در قابلمه را گذاشته و بر روی حرارت ملایم به مدت 45 دقیقه بگذارید تا دم بکشد. ...
قارچ سوخاری به چند روش خوشمزه
کنید که حرارت بالا، باعث می شود روی خمیر سرخ شده و مغز آن خام بماند.) 6. وقتی همه قارچ ها به حالت نیمه سرخ شده آماده شدند، این بار چند تا-چندتا دوباره داخل روغن داغ بریزد و صبر کنید تا به رنگ مورد نظر برسند. این کار برای این است که همه قارچ ها به یک اندازه سرخ و ترد شوند و علاوه بر این موقع سرو، همه قارچ ها گرم باشند. قارچ سوخاری زعفرانی مواد لازم: قارچ ...
طرز تهیه کتلت اصفهانی/غذایی فوق العاده برای نهار+جزئیات
.... سپس روی مواد را با سلفون بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید. پس از گذشت یک ساعت مایه کتلت را کمی ورز دهید. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. سپس از مایه کتلت بردارید و با دست به صورت دلخواه شکل دهید. بعد کتلت ها را داخل روغن قرار دهید و اجازه دهید تا سرخ شوند. وقتی دو طرف کتلت ها سرخ شدند آنها را روی ...
پلو لوبیا چیتی خوشمزه و ساده به روش فوری رو این طوری درست کن!
پس از اینکه گوشت مرغ تغییر رنگ داد، مواد داخل قابلمه را یک سمت جمع می کنیم و رب گوجه فرنگی را در قسمت خالی قابلمه اضافه کرده و چند دقیقه تفت می دهیم تا کاملا سرخ شده و طعم خامی اش گرفته شود. مرحله پنجم حالا لوبیا چیتی را اضافه کرده و همه مواد را ترکیب می کنیم تا یکدست شوند. توجه داشته باشید که می توانیم از کنسرو آماده لوبیا چیتی استفاده کنیم، یا اینکه لوبیا چیتی را ...
5 نکته مهم برای درست کردن ماست خانگی غلیظ و خامه ای
استفاده می کنید، بهتر است ماست معمولی باشد. اگر از ماست پاستوریزه استفاده می کنید، سعی کنید ماست پرچرب ساده باشد و از ماست های یونانی، هم زده یا چکیده و بسیار پرچرب برای مایه زدن استفاده نکنید. 5- برای اینکه بفهمید چه دمایی برای مایه زدن شیر مناسب است، نیم ساعت بعد از خاموش کردن قابلمه شیر، دست تان را خوب بشویید و انگشت تان را داخل شیر فرو کنید. اگر انگشت شما به مدت ده ثانیه توانست گرمای شیر را تحمل کند؛ یعنی شیر برای مایه زدن آماده است. ...
طرز تهیه 2 نوع دمپختک مجلسی و خوشمزه
را ملایم می کنیم تا باقالی ها بپزد و آب آن تبخیر شود. آب برنج را بیرون می ریزیم و چندین مرتبه کاسه برنج را پر از آب می کنیم و خالی می کنیم تا آب برنج شفاف شود و برنج ها کاملا تمیز شوند. در آخر آب برنج را بیرون می ریزیم و برنج را داخل قابلمه مورد نظر برای پخت دمپختک می ریزیم و 3 پیمانه آب و کمی نمک و روغن به آن اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا برنج بپزد.زمانیکه برنج پخت و ...
به جای خوردن ویتامین این خوراکی ها را بخورید
نمی شود. در واقع، بدن شما فقط می تواند به اندازه ویتامین خاصی نیاز داشته باشد و از هر مقدار اضافی استفاده نمی شود. مقادیر بیش از حد ویتامین های محلول در آب (مانند B- کمپلکس یا C) از طریق ادرار خارج می شود و مقادیر بیش از حد ویتامین های محلول در چربی (A ، D ، E و K) در بدن ذخیره می شود. در اینجا چندین ماده غذایی سالم وجود دارد که حاوی مقادیر زیادی از مواد مغذی خاص و ویتامین ...
