سایر خبرها
مرغ سوخاری، خوشمزه اما خطرناک
شدن ماده سوخاری در حرارت بالا ایجاد می شود و در هنگام ورود آن به بدن بر روی سلول ها و ساختار ژنی افرادی که مواد برشته و سوخاری زیادی مصرف می کنند، اثر منفی می گذارد. این مواد برشته سبب بروز سرطان، تضعیف سیستم ایمنی و عصبی بدن، بروز انواع عفونت داخلی، تغییر در رفتار، اختلال در هوشیاری، ضعف و بدحالی، تحریک پذیری و بروز بیماری های قلبی و عروقی، همچنین دیابت می شود. بررسی های ...
فواید فوق العاده روغن کلزا که کمتر به گوش تان خورده
...: روغن ها مواد غذایی حاوی چربی هستند که مردم در پخت و پز انواع غذاها مورد استفاده قرار می دهند. روغنی که در این مطلب معرفی می کنیم دارای فوایدی مانند امگا3 و اسیدهای چرب مفید بوده و چربی اشباع شده پایینی دارد. به گزارش فارس؛ روغن کلزا فاقد کلسترول بوده و نسبت به همه روغن های خوراکی در جهان کم ترین چربی اشباع را دارد. روغن کلزا سرشار از دو نوع اسید چرب است که برای بدن ...
5 نکته طلایی برای تهیه خوشمزه ترین خورش محبوب ایرانی ها
خورش بیاندازید. 3- برای بهتر شدن طعم خورش کرفس می توانید اواخر پخت کمی پیاز داغ به خورش اضافه کنید. 4- به ترکیب نعناع و جعفری دقت کنید. اگر مقدار نعناع از جعفری بیشتر باشد، خورش کرفس شما تلخ خواهد شد. میزان نعناع باید یک سوم جعفری باشد. 5- برای تهیه خورش کرفس بهتر است از گوشت گوسفند استفاده کنید؛ زیرا در چرب شدن و لعابی شدن خورش موثر است؛ همچنین می توانید از لوبیا قرمز هم برای تهیه خورش کرفس استفاده کنید. ...
کوکو سیب زمینی شکم پر بدون گوشت رو این طوری درست کن!
های کوکو را ببندید و با دست شکل دهید.(میتوانید کمی از مواد سیب زمینی نگه دارید و بعد از پر کردن شکم کوکو ازش استفاده کنید تا بهتر منافذش بسته شود) مرحله هفتم به همین ترتیب کوکو ها را آماده کنید و درنهایت داخل تابه ی نچسب با کمی روغن دو طرفشو سرخ کنید(روغن و تابه خوب داغ باشد) و حرارت حتما ملایم باشد. مرحله هشتم برای سرو در ظرف مورد نظر میتوانید با کمی جعفری تزئین کنید و با عشق نوش جان کنید.(اگر برای مواد شکم کوکو از ژامبون استفاده کردید، ژامبون دیگه نیازی به تفت دادن ندارد و به مواد قارچی اضافه شود و ادامه مراحل طبق دستور انجام دهید) ...
تدابیر اندونزی در سال رکود
کرده بود، همچنان یک مقصد بازار صادراتی بزرگ باقی خواهد ماند. اگرچه تنوع بازار سیاست ایده آلی است، اما همه بازارهای غیر سنتی با نوع زغال سنگ اندونزی سازگار نیستند، مانند اروپا و آفریقا که از عیار زغال سنگ متوسط به بالا استفاده می کنند. سایه روشن صادرات روغن نخل اندونزی، تولیدکننده بیش از نیمی از عرضه جهانی روغن پالم، قوانین تجاری این روغن خوراکی در سال جاری را تشدید کرد و به ...
نوشیدنی های سنگ شکن کلیه را بشناسید
معجون دفع سنگ کلیه دمنوش برگ بوته توت فرنگی است. این دمنوش فواید زیادی را برای کلیه به همراه دارد. برای درست کردن آن کافی است 40 گرم برگ توت فرنگی را با یک لیتر آب به مدت 5 دقیقه بجوشانید. حالا هر 5 ساعت یکبار یک فنجان از این نوشیدنی را میل کنید. دمکرده دانه داده خرمالو یک دمنوش مناسب برای دفع سنگ کلیه استفاده از دانه خرمالوست. برای این کار ابتدا باید دانه های خرمالو رو بو دهید و سپس ...
راز خوشمزه شدن آش های ایرانی
، منگنز، فولات، منیزیم و آنتی اکسیدان هستند که مصرف آن ها به صورت موکد از سوی پزشکان و کارشناسان تغذیه سفارش شده است. هر کدام از حبوبات به نوع خود برای بدن مفیدند و حذف هیچ کدام از آن ها از برنامه غذایی جایز نیست. حبوبات بهترین جایگزین برای افرادی است که به هر دلیل منع مصرف گوشت دارند و می توانند پروتئین مورد نیاز بدن شان را با استفاده از حبوبات تامین کنند. نخود و لوبیا را حتما 24 ساعت ...
"کوکو سویا" رو این طوری درست کن!/یک غذای فوق العاده خوشمزه گیاهی!
کوکو سویا یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و نوین ایرانی است که به دلیل استفاده از سویا برای کسانی که دنبال غذاهای سالم تری می گردند بسیار مناسب است. پیاز 1 عدد سویا 250 گرم تخم مرغ 3 عدد جعفری 50 گرم قارچ بزرگ 3 عدد سیب زمینی 1 عدد روغن مایع به اندازه کافی آرد سفید 2 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و ...
اسرار خانه داری؛ کارهایی که ظروف تفلون را از بین می برد
راحت است؛ بلکه زمان آشپزی را کوتاه و غذا را با مواد مغذی بیشتری طبخ می دهد. مشکلی که ما با این تابه های پیدا می کنیم از بین رفتن لایه نچسب شان است که دیگر این محصول مورد رضایت ما نخواهند بود و آنها را عوض می کنیم. از بین رفتن لایه های نچسب تابه ها موجب آزادسازی آهن فلئور می گردد. این آهن موجب آلزایمر و زمینه ساز سرطان در بدن است. جنس این تابه ها چه از سرامیک باشد و چه از تفلون، مراقبت هایی را نیاز ...
معرفی تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی لرستان
...> دلمه برگ موی بروجرد دلمه برگ موی بروجرد مانند دلمه های برگ موی سنتی دیگر نقاط ایران تهیه می گردد. تنها تفاوت آن در استفاده از باقلا و ماست در کنار دیگر مواد دلمه است. همچنین، استفاده از روغن حیوانی در دلمه بروجرد باعث خوش طعم تر شدن آن می شود. خورشت کلیه ترش یا قلیه ترش این خورشت از ترکیب گوشت گوسفند و سیب زمینی تهیه شده و از رب انار، پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه ...
طرز تهیه خمیر پیتزا جادویی با پف زیاد و طعم بسیار عالی به سبک رستورانی
خمیر پیتزا یکی از خمیرهایی است که به عنوان بیس پیتزا استفاده می شود. خمیر پیتزا می تواند نقش بسزایی در طعم و مزه پیتزا داشته باشد. برای تهیه خمیر پیتزا نیاز نیست که خمیر مایه را به صورت جداگانه عمل بیاوریم، اما باید از سالم بودن خمیر مایه مطمئن باشیم. در ادامه دو سوم از آب را به همراه شکر و خمیر مایه داخل یک کاسه جادار و مناسب می ریزیم. در این مرحله مواد را ترکیب می کنیم تا یکدست شوند، سپس روغن را به همراه نمک ...
راهکار متفاوت طب سنتی برای کاهش عوارض آلودگی هوا
تلفن همراه، حمام سنگین، گرسنگی طولانی نیز توصیه می شود. همچنین پرهیز از فعالیت های بدنی و ورزش سنگین و همچنین پرهیز از بی تحرکی نیز لازم است. از ورود مواد زاید و سمّی دیگر، پرهیز از مصرف سیگار و قلیان، استفاده نکردن از حشره کش در محیط، پرهیز از پخت وپز بدون تهویۀ مناسب در آشپزخانه و...است. کاهش مصرف غذا و نوشیدنی و پرهیز از پرخوری و برهم خوری، کاهش رطوبت بدن با ...
فوت و فن پخت یک کتلت خوشمزه و لذیذ
دست گرد کنید و داخل تابه قرار دهید و صبر کنید تا یک طرف کتلت سرخ شود و بعد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود سپس روی دستمال روغن گیر قرار دهید و به همراه سیب زمینی سرخ شده و گوجه و خیارشور این کتلت خوشمزه را میل کنید. نوش جان فوت و فن های دستور پخت کتلت مرغ و گوشت خوشمزه و لذیذ گام به گام حتما باید حرارت ملایم باشد تا مواد مغز پخت شود. شما می توانید سینه مرغ را نیز ...
کاهش دردهای بدن با مسکن های طبیعی
جانبی انواع تسکین دهنده های التهاب و درد، ممکن است تا سال ها بعد خود را نشان ندهند و سلامت اندام های حیاتی مانند کلیه ها و کبد را نشانه گیری کنند. برخی از مواد غذایی این قابلیت را دارند که بدون ایجاد عارضه جدی روی دستگاه گوارش کاهنده سردرد، درد مفاصل و یا سایر دردهای آزاردهنده باشند که در ادامه با آن ها آشنا می شویم. روغن زیتون اولئوکانتال موجود در روغن زیتون دقیقا ...
کیک ماست رو این طوری درست کن!/ فوق العاده خوشمزه میشه!
.... در ادامه این مطلب طرز تهیه کیک ماست همراه با نکات مهم و فوت و فن های پخت هر نوع کیک در منزل تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. تخم مرغ: 3 عدد آرد سفید قنادی: 2 لیوان شکر: 1 لیوان ماست: 1 لیوان روغن مایع: نصف لیوان پودر هل: 1 قاشق چای خوری بکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری سرپر وانیل: نوک قاشق چای خوری ...
تجهیز بیش از هزار فروشگاه هرمزگان به سامانه کالابرگ الکترونیکی
... مرتضوی ادامه داد: شیر بطری یک لیتری کم چرب، پنیر یو اف 400 گرمی، ماست دبه 2.5 کیلوگرمی کم چرب، مرغ کشتار روز، تخم مرغ کیلویی، روغن مایع پخت و پز 810 گرمی، ماکارونی 700 گرمی رشته ای، قند شکسته فله ای، شکر سفید فله ای و برنج، 10 قلم کالای اساسی مشمول طرح کالابرگ الکترونیکی است. وزیر تعاون، کار و رفاه اجتماعی با بیان اینکه به منظور حمایت از سبد غذایی خانوار این تصمیم اتخاذ شده است ...
دو عامل مهم در کاهش وزن چیست؟
و تخم مرغ در برنامه روزانه گنجانده شوند. او تاکید کرد: مصرف غذا های پرکالری و کم ارزش مانند فست فودها، غذا های سرخ کردنی، شیرینی ها و چربی های اشباع شده کاهش یابد و از روغن های مفید مانند روغن زیتون و کلزا در مقدار مورد نیاز استفاده و آب کافی مصرف شود. وی گفت: تحرک کم، دریافت کالری بالا، استرس زیاد و خواب ناکافی یا زیاد در افزایش وزن موثر هستند؛ بنابراین باید با افزایش فعا ...
غذاهای مضر برای کبد چرب را بشناسید
در کبد شما می شود. این مواد شامل: مرغ، به جز گوشت سفید بدون چربی پنیر پر چرب ماست به جز کم چرب گوشت قرمز محصولات پخته شده با روغن های مضر اقلام قندی مانند آب نبات، نوشابه معمولی و سایر مواد غذایی با قندهای افزوده از جمله شربت ذرت با فروکتوز بالا آنتی اکسیدان ها و مکمل ها برای سلامت کبد هنگامی که مواد مغذی به درستی تجزیه نمی شوند، سلول ها آسیب می بینند. این پدیده می ...
نکات طلایی که بیماران مبتلا به کبد چرب باید بدانند
...، روغن. های گیاهی، اسید های چرب ترانس موجود در مارگارین ها و روغن های پخت و پز ارزان است. از مصرف روغن های هیدروژنه موجود در غذا های فرآوری شده و تنقلات خودداری کنید (برچسب های روی غذا ها را بخوانید تا ببینید آیا روغن های گیاهی هیدروژنه دارند یا خیر). از خوردن خامه و پنیر خامه ای خودداری کنید چرا که برای کسانی که کبد چرب دارند بسیار غنی بوده و سنگ های صفراوی را تشدید می کنند. مصرف منظم ...
کیک ارده
کنید و فقط در حد مخلوط شدن مواد را هم بزنید. مواد را در قالبی که کف آن را چرب کرده و کنجد پاشیده اید بریزید. در آخر روی آن گردو ریخته و در فر با حرارت 170 درجه ی سانتی گراد و به مدت 30 تا40 دقیقه قرار دهید. منبع : شور و شیرین
قارچ سوخاری به چند روش خوشمزه
کنید که حرارت بالا، باعث می شود روی خمیر سرخ شده و مغز آن خام بماند.) 6. وقتی همه قارچ ها به حالت نیمه سرخ شده آماده شدند، این بار چند تا-چندتا دوباره داخل روغن داغ بریزد و صبر کنید تا به رنگ مورد نظر برسند. این کار برای این است که همه قارچ ها به یک اندازه سرخ و ترد شوند و علاوه بر این موقع سرو، همه قارچ ها گرم باشند. قارچ سوخاری زعفرانی مواد لازم: قارچ ...
5 نکته مهم برای درست کردن ماست خانگی غلیظ و خامه ای
استفاده می کنید، بهتر است ماست معمولی باشد. اگر از ماست پاستوریزه استفاده می کنید، سعی کنید ماست پرچرب ساده باشد و از ماست های یونانی، هم زده یا چکیده و بسیار پرچرب برای مایه زدن استفاده نکنید. 5- برای اینکه بفهمید چه دمایی برای مایه زدن شیر مناسب است، نیم ساعت بعد از خاموش کردن قابلمه شیر، دست تان را خوب بشویید و انگشت تان را داخل شیر فرو کنید. اگر انگشت شما به مدت ده ثانیه توانست گرمای شیر را تحمل کند؛ یعنی شیر برای مایه زدن آماده است. ...
چرا باید قبل از استفاده از اتو و سشوار از روغن آرگان استفاده کنیم؟
. وقتی که شما حرارت به موهای تان می رسانید، این دمای بالا باعث آسیب به مو و سوختگی آن ها می شود؛ بنابراین باید از آن محافظت کنید که روغن آرگان به شما کمک خواهد کرد. بدون شک این روز ها روغن آرگان را به عنوان طلای مایع می شناسند و به عنوان موادی برای زیبایی، دارویی و تقویت مورد استفاده قرار می گیرد. این روغن سرشار از آنتی اکسیدان و مواد ضد التهاب مانند ویتامین آ، ویتامین c، ویتامین e و ...
بهترین و بدترین خوراکی ها برای کبد چرب
از جذب مناسب مواد مغذی می شود و کبد را مجبور به سمی شدن می کند. غذاهای چرب همبرگرها، سیب زمینی سرخ کرده، پیتزاها و غیره سرشار از چربی های اشباع شده هستند که می توانند به مرور زمان منجر به التهاب، سیروز شده و انجام کار کبد را سخت تر کنند. آنها همچنین کلسترول بد را بالا می برند و سطح کلسترول خوب را کاهش می دهند. غذاهای شیرین کبد قند را به چربی تبدیل می کند. ذخیره ...
میوه های مضر برای کبد چرب
. در نهایت، افرادی که فروکتوز بیش از حد مصرف می کنند می توانند به بیماری کبد چرب غیر الکلی مبتلا شوند، وضعیتی که در آن چربی بیش از حد در سلول های کبد ذخیره می شود. آیا میوه می تواند باعث کبد چرب شود؟ هیچ ارتباطی بین میوه یا سبزیجات و بیماری کبد چرب غیر الکلی در مردان و زنان میانسال وجود ندارد. مصرف چقدر میوه زیاد شناخته می شود؟ مگر اینکه از رژیم کتوژنیک ...
اگر کودک باهوش می خواهید امگا 3 مصرف کنید
مصرف روغن ماهی و امگا 3 در دوران شیردهی مجازه؟ امگا 3 در سنین مختلف کودکی قبل از تولد (دوران بارداری و شیردهی): هوش (IQ) تمرکز و بیش فعالی (ADHD) اختلالات یادگیری در سال های بلوغ سیستم ایمنی و آسم کودکان مصرف روغن ماهی و امگا 3 در دوران شیردهی مجازه؟ به گزارش اقتصاد آنلاین، امگا 3 نام یک گروه از اسیدهای چرب غیراشباع ضروری است که دو نوع بسیار مهم آن شامل EPA (ایکوزاپنتانوئیک اسید) و DHA ...
غذاهایی که برای سلامتی کبد مضر هستند
، بسیار مهم است که همه ما با انواع چربی های موجود در رژیم غذایی خودمان آشنا باشیم. همه چربی ها از نظر کیفیت با همدیگر برابر نیستند و چربی های ترانس از این نظر در رده بدترین گزینه های غذایی قرار می گیرند. چربی های فرآوری شده مانند چربی های ترانس به هیچ وجه فایده ای برای بدن ندارند؛ بلکه صرفا به سلامت ما آسیب می رسانند. درحالی که میزان چربی های اشباع هم در رژیم غذایی باید تا حدود زیادی کنترل و محدود شود. بنابراین، فقط استفاده متعادل و صحیح از چربی های غیر اشباع طبیعی مانند مغز های خام، روغن زیتون، آووکادو... می تواند به ارتقای سلامت ما کمک کند. منبع: سلامت ...
دو عامل مهم در کاهش وزن
در برنامه روزانه گنجانده شوند. او تاکید کرد: همچنین مصرف غذاهای پرکالری و کم ارزش مانند فست فودها، غذاهای سرخ کردنی، شیرینی ها و چربی های اشباع شده کاهش یابد و از روغن های مفید مانند روغن زیتون و کلزا در مقدار مورد نیاز استفاده و آب کافی مصرف شود. وی گفت: تحرک کم، دریافت کالری بالا، استرس زیاد و خواب ناکافی یا زیاد در افزایش وزن موثر هستند؛ بنابراین باید با افزایش فعالیت ...
به جای خوردن ویتامین این خوراکی ها را بخورید
نمی شود. در واقع، بدن شما فقط می تواند به اندازه ویتامین خاصی نیاز داشته باشد و از هر مقدار اضافی استفاده نمی شود. مقادیر بیش از حد ویتامین های محلول در آب (مانند B- کمپلکس یا C) از طریق ادرار خارج می شود و مقادیر بیش از حد ویتامین های محلول در چربی (A ، D ، E و K) در بدن ذخیره می شود. در اینجا چندین ماده غذایی سالم وجود دارد که حاوی مقادیر زیادی از مواد مغذی خاص و ویتامین ...