سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه املت با نان باگت؛ خوشمزه و لذیذ
املت ها انواع و اقسام مختلفی دارد. احتمالا با شنیدن املت یاد گوجه فرنگی و تخم مرغ می افتیدو گونه های مختلفی دارد. املت ها در کمترین زمان ممکن تهیه می شود و شما می توانید برای صبحانه و عصرانه این املت را تهیه کنید. املت با نان باگت به صورت تک نفره سرو می شود و گزینه خوبی برای مهمانی ها یا منو کافه ها اضافه کنید و یک املت خوشمزه تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه املت با نان باگت ...
چپلی کباب به روش افغانستانی رو این طوری درست کن!/خوشمزه و سنتی است
می کنیم و به همراه پیاز و گوجه فرنگی آب گرفته درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه حبه های سیر را رنده می کنیم و به کاسه می افزاییم. مرحله سوم حالا گوشت چرخ کرده را به همراه تخم مرغ، آرد نخودچی، پودر زنجبیل، پودر زیره، پودر تخم گشنیز و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه اضافه کرده و با دست مواد را مخلوط می کنیم تا یکدست و منسجم شوند. مرحله چهارم ...
طرز تهیه یک غذای متنوع و خوشمزه با مرغ و گوشت چرخ شده
... در ادامه پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب پیاز را بگیرید. داخل یک کاسه گوشت و مرغ و ادویه ها و فلفل دلمه ریز شده را به همراه آرد سوخاری، تخم مرغ، نعنا مخلوط کنید و همه مواد را باهم خوب با دست مخلوط کنید و هم بزنید تا مواد منسجم شود. مرحله سوم: سرخ کردن کتلت مرغ و گوشت در ادامه داخل یک تابه کمی روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود و بعد از مواد بردارید در دست گرد ...
محبوب ترین غذاهای محلی کردستان چیست؟
دنبالش هستند تا آن را به عنوان سوغاتی بخزند و برای دوستان و آشناهاشون ببرند. این نان خوشمزه را معمولا به تعداد زیاد و بر روی وسیله ای به اسم ساج درست می کنند. ساج ظاهری شبیه ماهی تابه برعکس دارد و بر روی گاز گذاشته می شود تا نان ها بر رویش پخته شوند. برای تهیه این نان از موادی مثل آرد، شیر، زرده تخم مرغ، روغن محلی، شیره خرما یا انگور و زعفران دم کرده استفاده می شود. این نازک بعد از پخته شدن به رنگ ...
رشد 20 درصدی قیمت مواد غذایی در اروپا
به گزارش گروه اقتصادی خبرگزاری دانشجو، کمیسیون اروپا به افزایش قیمت محصولات غذایی در سال گذشته اشاره کرد و گفت قیمت غلات و نان حدود 20 درصد و پنیر، شیر و تخم مرغ 27.8 درصد افزایش یافت. بر اساس سند کمیسیون اروپا در مورد قیمت مواد غذایی مصرفی، قیمت نان و غلات در دسامبر 2022 نسبت به ماه مشابه سال 2021 حدود 19.8 درصد، گوشت 17 درصد، شیر، پنیر و تخم مرغ 27.8 درصد و چربی و روغن. 32.4 درصد ...
چند غذای محلی کردستان که باید امتحان کرد
، روغن و در صورت تمایل تخم مرغ مواد تشکیل دهنده این غذا هستند. کتلت دیزی مواد تشکیل دهنده این کتلت همان موادی هستند که در دیزی از آنها استفاده می شود. به هنگام طبخ دیزی مقدار بیشتری از این مواد را در آن می ریزند و بعد با آنها کتلت درست می کنند. کردستان و غذاهای محلی ای که باید امتحان کرد خورش گیلاخه به دلیل رویش گیاهی خاص به نام گیلاخه در استان ...
طرز تهیه سالاد سیب زمینی سرخ کرده
به گزارش ایلنا، سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به دلیل ترکیبات کاملی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد ها معمولاً به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات، مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، مرغ، حبوبات پخته، پاستا، نان تست، پنیر و... نیز به آن ها ...
معرفی تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی لرستان
، عدس، سبزی آش (جعفری، گشنیز، شوید، نعناع و تره)، پیاز داغ، نعناع داغ، نمک و زردچوبه از جمله مواد دیگری بوده که در این آش مورد استفاده قرار میگیرند. کوفته نخودچی کوفته نخودچی مانند کوفته های سنتی دیگر تهیه می شود و فقط مواد آن کمی متفاوت هست. گوشت چرخ کرده بدون چربی، آرد نخودچی، شوید و پیاز مواد اولیه این کوفته خوشمزه را تشکیل می دهند و از پودر تخم گشنیز، زعفران، شکر، روغن ...
مواد غذایی روزمره باید کجای خانه نگهداری شوند؟
گاهی اوقات دانستن بهترین راه برای نگهداری برخی مواد غذایی دشوار است، و زمانی که این موضوع به پخته یا خام بودن محصول بستگی پیدا کند، بسیار مشکل تر هم می شود. بیشتربخوانید ترفند هایی در دکوراسیون خانه که به نفع سلامتی اند از بین این اقلام به نظر شما کدام یک نیاز به یخچال دارند؟ برای اطلاع از اینکه آیا درست حدس زده اید ادامه مطلب را بخوانید. تخم مرغ ...
کوفته رو در فر به روش ترکیه ای این طوری بپز / فوری و خوشمزه است!
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوفته در فر در ادامه همراه ما باشید. مرحله اول برای تهیه کوفته در فر ابتدا پیاز را رنده می کنیم و با فشار دست آب اضافی آن را به طور کامل می گیریم، سپس درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه سیرها را هم رنده می کنیم و به کاسه می افزاییم. مرحله دوم در این مرحله گوشت چرخ کرده را به همراه زرده تخم مرغ، جوش ...
غذاهای محلی درجه یک کردستان
دو کمی با هم متفاوت هستند. برای پختن این غذا از گوشت با استخوان، گوشت چرخ کرده، برنج، بپه، انواع سبزیجات معطر، تخم مرغ آب پز و ادویه استفاده می شود. خورش گیلاخه گیاهی با همین نام در اطراف سنندج رشد می کند و به لطف فراوانی گیلاخه است که غذاهایی هم با آن طبخ می شود. نمی دانم اولین بار چه کسی خلاقیت به خرج داد و با این سبزی، چنین خورش خوشمزه ای تهیه کرد؛ اما هرکه بود ...
کوکو سیب زمینی شکم پر بدون گوشت رو این طوری درست کن!
های کوکو را ببندید و با دست شکل دهید.(میتوانید کمی از مواد سیب زمینی نگه دارید و بعد از پر کردن شکم کوکو ازش استفاده کنید تا بهتر منافذش بسته شود) مرحله هفتم به همین ترتیب کوکو ها را آماده کنید و درنهایت داخل تابه ی نچسب با کمی روغن دو طرفشو سرخ کنید(روغن و تابه خوب داغ باشد) و حرارت حتما ملایم باشد. مرحله هشتم برای سرو در ظرف مورد نظر میتوانید با کمی جعفری تزئین کنید و با عشق نوش جان کنید.(اگر برای مواد شکم کوکو از ژامبون استفاده کردید، ژامبون دیگه نیازی به تفت دادن ندارد و به مواد قارچی اضافه شود و ادامه مراحل طبق دستور انجام دهید) ...
5 دلیل اصلی ترک خوردن سطح کیک بعد از پخت
... 2- هم زدن بیش از حد مایه کیک و تخم مرغ یکی دیگر از دلایل ترک خوردن سطح کیک است. توجه داشته باشید که تخم مرغ را باید تا حدی به هم بزنید که حالت کرم رنگ و شفاف داشته باشد. شیر و روغن را باید سی ثانیه و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید و آرد را باید حتما با لیسک و از یک جهت در حدی هم بزنید که آرد داخل مایه کیک حل شود. 3- نکته مهم دیگر استفاده نادرست از حجیم کننده هایی مانند بکینگ پودر است ...
غذاهای فوق العاده کردستان را از دست ندهید
، آرد، زیره، بکینگ پودر، تخم مرغ، آب یا شیر، کره، زعفران دم کرده و روغن مواد مورد نیاز برای طبخ این غذا هستند. آش دانه کولانه برای پختن آش دانه کولانه از گندم، نخود، لوبیا، عدس، پیاز، مرزه خشک، قلم گوسفندی و ادویه هایی مثل زردچوبه، نمک و فلفل قرمز استفاده می کنند. جالب است بدانید که این آش یک غذای مناسبتی است و آن را در زمان رویش اولین دندان شیری کودک می پزند و بین اقوام تقسیم ...
راهکارهای ساده برای پیشگیری از بیماری های فصل سرما
انرژی خوبی جذب بدن شود. حق ویسی تأکید کرد: بهترین منبع جذب انرژی خانواده های نان و غلات است، مصرف انواع نان های سنتی و سبوس دار توصیه می شود همچنین مصرف انواع روغن ازجمله روغن زیتون، کنجد، کلزا، روغن هسته انگور و روغن سبوس برنج توصیه می شود و برای پیشگیری از بیماری ها بسیار مؤثر هستند، مصرف روغن های جامد از هر نوع توصیه نمی شود. رئیس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت قم ادامه داد ...
ملاقات با گاندو در سفر به هندوستان ایران
تجربه غذاهای هندی در چابهار اگر به غذاهای پر ادویه و لذیذ هندی علاقه دارید، در سفر به چابهار حتماً غذاهای محلی را امتحان کنید تباهگ ، تخلان (مخلوطی از گندم و دنبه گوسفند)، املت سوزی (مخلوطی از گیاه سوزی، پیاز، سیب زمینی و تخم مرغ) و تنورچه (کباب مخصوص سیستانی ها) از جمله غذاهای معروف محلی در چابهار محسوب می شوند، بت ماش هم یکی از خوش طعم ترین غذاهای چابهار است که با برنج، ماش و ...
این ویتامین ها قاتل کرونا هستند
می شود. راغبی ادامه داد: مصرف منابع حاوی ویتامین 6B که در تخم مرغ، مرغ، ماهی، قارچ، حبوبات و آجیل وجود دارد، مصرف غلات کامل سبوس دار مانند نان های سبوس دار حاوی ویتامین های گروه B و سلنیوم توصیه می شود. وی افزود: همچنین روغن مصرفی در این ایام باید از نوع روغن های گیاهی نظیر کانولا و روغن زیتون به دلیل داشتن امگا 3 و ویتامین E در پخت و پز غذا و سالاد باشد. کارشناس ...
طرز تهیه کتلت مرغ و گوشت خوشمزه به روش مجلسی
شان را می گیریم. در ادامه سیب زمینی را به همین صورت رنده کرده و آب اضافی اش را می گیریم، سپس به همراه پیاز به کاسه می افزاییم. حالا تخم مرغ و آرد نخودچی را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه اضافه کرده و مواد را به مدت 7 دقیقه با دست ورز می دهیم تا کاملا منسجم و چسبناک شود، سپس روی کاسه را با سلفون پوشانده و در یخچال قرار می دهیم. همچنین اگر علاقه دارید می توانید مقاله 23 ...
"کوکو سویا" رو این طوری درست کن!/یک غذای فوق العاده خوشمزه گیاهی!
کوکو سویا یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و نوین ایرانی است که به دلیل استفاده از سویا برای کسانی که دنبال غذاهای سالم تری می گردند بسیار مناسب است. پیاز 1 عدد سویا 250 گرم تخم مرغ 3 عدد جعفری 50 گرم قارچ بزرگ 3 عدد سیب زمینی 1 عدد روغن مایع به اندازه کافی آرد سفید 2 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و ...
دستور پخت قارچ سوخاری به چند روش خوشمزه
مایع اضافه کنید تا کمی غلظت پیدا کند. حتما آرد را کم کم بریزید، زیرا اگر خیلی غلیظ شود، مایع به قارچ ها نمی چسبد. 4. قارچ ها را شسته و با دستمال خشک کنید و داخل مواد بیندازید و خوب قارچ ها را به مواد آغشته کنید. حدود نیم ساعت صبر کنید تا قارچ ها خوب طعم دار شوند. 5. در یک قابلمه گود، مقداری روغن بریزید و اجازه دهید خوب داغ شود. 6. در یک ظرف گود دیگر، آردسوخاری در ...
طرز تهیه نان مربایی ساده به روش خانگی و با طعمی بی نظیر
نان مربایی یکی از نان های خوشمزه می باشد. نان مربایی طرفداران زیادی دارد. نان مربایی معمولا به عنوان میان وعده سرو می شود. برای تهیه نان مربایی خوشمزه در ابتدای کار شیر ولرم را درون یک ظرف مناسب ریخته و به آن پودر خمیر مایه فوری و نصف قاشق سوپخوری شکر می افزاییم، سپس درب ظرف را بسته و به مدت 10 دقیقه در جای گرم استراحت می دهیم. هنگامی که خمیر مایه کف کرد، به این معناست که ...
سوغات های کم نظیر در کرمانشاه
مختلف و متنوع که اتفاقا، شما می توانید تاثیر آن ها را در انواع سوغات کرمانشاه مشاهده نمایید. سوغات خوراکی کرمانشاه روغن کرمانشاهی کرمانشاه آن قدر سوغات معروف و محبوب در خود زیاد دارد که اولویت بندی برای آن ها کمی سخت است اما، روغن حیوانی سوغات کرمانشاه به قدری محبوب است که برای معرفی ابتدا به سراغ آن می رویم. روغن کرمانشاهی را محلی های این استان به عنوان رون دان نیز ...
کیک ماست رو این طوری درست کن!/ فوق العاده خوشمزه میشه!
شیرینی استفاده کنید. اگر مواد شما مرغوب نباشد، به هیچ عنوان نتیجه مطلوبی نمی گیرید. به عنوان مثال ممکن است همه نکات را رعایت کرده باشید؛ اما درنهایت کیک شما سفت شده است. این امر می تواند به این دلیل باشد که از آرد مرغوب استفاده نکرده اید. 1 برای شروع کار ابتدا تخم مرغ ها را همراه با شکر، وانیل و پودر هل داخل یک کاسه مناسب بریزید و با دور تند همزن برقی به مدت 5 تا 7 دقیقه بزنید تا کرم رنگ ...
طرز تهیه ویفر شکلاتی در منزل با روشی آسان
.... برخی معتقدند که ویفر نسبت به سایر انواع بیسکوییت ها خوراکی سالم تری است. امروز ویفر ها در طعم ها و اشکال گوناگون در همه سوپر مارکت ها و فروشگاه های مواد غذایی موجودند. اگر دوست دارید با روشی آسان و بدون استفاده از گلوتن و مواد افزودنی و نگهدارنده در منزل ویفر خوشمزه و شکلاتی را برای فرزندانتان تهیه کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه ویفر شکلاتی با روکش شکلات را ...
آداب و رسوم جالب کرمانشاه
تنگ و ماهی و میوه و شیرینی، هفت سین را که اغلب شامل سبزه، سیر ، سرکه ، سمنو ، سماق ، سنجد و سیب است را می گذارند. نان برنجی از شیرینی های سنتی و سوغات کم نظیر کرمانشاه نان برنجی که از شیرینی های سنتی و سوغات کم نظیر کرمانشاه است با عطر و طعم روغن کرمانشاهی، همواره در میان سفره های هفت سین به چشم می خورد و زیبایی خاصی به سفره هفت سین کرمانشاهی می بخشد. آداب و رسوم ...
تجهیز بیش از هزار فروشگاه هرمزگان به سامانه کالابرگ الکترونیکی
، گفت: تأمین کالری مورد نیاز، انتخابی بودن یارانه نقدی و کالابرگ و قدرت انتخاب مردم از جمله ویژگی های طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان است. وی بیان کرد: در این طرح اعتبار روی کدملی افراد درنظر گرفته شده است به عبارتی افراد می توانند با همه کارتهای بانکی که متعلق به سرپرست خانوار است از اعتبارشان در فروشگاه های مجاز استفاده کنند. ...
برای تقویت حافظه چه غذایی بخورم؟
تشکیل مواد شیمیایی مغز و تنظیم سطح قند در مغز نقش دارد. لازم به ذکر است، تحقیقات در مورد رابطه بین مصرف تخم مرغ و سلامت مغز بسیار زیاد است ولی به هرحال برای تایید مزیت و فواید ریزمغذی های موجود در تخم مرغ بر سلامت مغز نیاز به مطالعات بیشتری است. چای سبز کافئین علاوه بر قهوه در چای سبز نیز یافت می شود. بنابراین مصرف چای سبز می تواند موجب تقویت حافظه شود. در واقع چای سبز می ...
روزهای امتحان و نکته های طلایی تغذیه
شما واقعاً نمی توانید غذا بخورید، پس سعی کنید چندین میان وعده غذایی پروتئینی یا ترکیب آن را امتحان کنید. این شامل غذاهای غنی از پروتئین است که می تواند منجر به هوشیاری ذهنی بیشتر شود. غذای سالم در روز امتحان شامل تخم مرغ، آجیل، ماست و پنیر روستایی می شود. ترکیبات صبحانه خوب می تواند غلات سبوس دار با شیر کم چرب، تخم مرغ و نان تست با مربا، فرنی، بلغور جو و یا شیر عاری از شکر باشد. دیگر ...