خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ادویه کاری برای چه غذاهایی استفاده می شود؟
تندی لذت بخش ادویه کاری می تواند طعم غذا را از این رو به آن رو کند و به همین دلیل، بسیار مورد استفاده آشپزان حرفه ای سراسر دنیاست. از طرف دیگر، نباید این ادویه را به هر غذایی اضافه کنید و در واقع استفاده از آن، قلق دارد. در این مقاله 7 روش مختلف برای افزودن ادویه کاری به انواع غذاها معرفی می کنیم. فقط 5 دقیقه مطالعه این مطلب کاربردی کافی است تا بعد از آن ادویه کاری پای ثابت ...
آموزش یک غذای ارزان و مقوی؛ یتیمچه
فرارو یتیمچه یکی از غذا های سنتی و خوشمزه ایرانی است که از قدیم تا به امروز طرفداران زیادی دارد. از آنجا که این غذا بدون گوشت تهیه می شود، به آن یتیمچه می گویند. یتیمچه از ترکیب سیب زمینی، پیاز، بادمجان، کدو، گوجه فرنگی و... تهیه می شود و به همین دلیل سرشار از خاصیت است. یتیمچه همچنین برای افرادی که منع مصرف گوشت دارند و گیاه خواران انتخاب بسیار مناسبی است. این غذا همراه با نان برای وعده ناهار و ...
یبوست چیست؟ + معرفی غذا های فیبردار برای درمان یبوست
یبوست چیست؟ خیلی ها سوال میپرسند که یبوست چیست؟ یبوست از مشکلات روده ای است که ممکن است برای افراد در سنین مختلف اتفاق بیفتد. این مشکل به صورت خشکی مزاج یا کم کار کردن مزاج است که باعث ایجاد ناراحتی در افراد می شود. این بیماری گاهی اوقات به صورت موقت به دلیل مصرف برخی از غذا ها و گاهی اوقات نیز به طور دائم با فرد همراه است. در حالت اول بهتر است سبک زندگی خود را تغییر داده و با مصرف ...
راه هایی برای استفاده از تمام قسمت های سبزیجات
...> برگ ها بخشی از سبزیجات و گیاهان هستند و خیلی ها شاید برگ ها را مصرف نکنند؛ اما راه های خوبی برای استفاده از برگ های سبزیجات وجود دارد. خیلی از سبزی ها برگ های خوشمزه و قابل خوردنی دارند که مغذی اند. مثلاً کلم کیل، تربچه، کلم برگ سبز، برگ خردل و برگ چغندر را می توانید به صورت خام در سالاد مصرف کنید. همچنین می توانید در انواع سوپ و غذا های آبکی از این برگ ها بهره ببرید. مثلاً برگ های سبز ...
5 روش مختلف و کاربردی برای مزه دار کردن مرغ
فرادید | مرغ به صورت کبابی یا گریل شده یکی از غذا های لذیذ، زودپز و درعین حال مفید و کم کالری است که معمولا به صورت وعده غذایی یا در کنار سالاد و برخی از غذا های رژیمی سرو می شود. حتما به این نکته توجه کرده اید که مزه دار کردن فیله های مرغ قبل از پخت تاثیر زیادی در طعم و مزه آن بعد از پخت دارد. به گزارش فرادید، معمولا مرغ های مزه دار شده با طعم های گوناگون در فروشگاه های پروتئینی و ...
این غذاها را با ماهی نخورید
استفاده از آن را دوست ندارند اما درصورت مصرف ماهی یکسری نکات وجود دارد که باید به آن توجه کرد و آن هم این است که خوردن چه غذا هایی می تواند با ماهی برای انسان خطرناک باشند. موادغذایی به مانند دارو ها می توانند در زمان مصرف همزمان با هم ایجاد تداخل کنند و گاهی این تداخل بسیار مضر و خطرناک است. خوردن ماهی با برخی از مواد غذایی می تواند باعث ایجاد مشکلات شدید گوارشی برای انسان ...
قانون مهم صبحانه برای افرادی که رژیم لاغری دارند
پیشگیری از افزایش قند خون مانع از افزایش اشتها می شود. در یک پژوهش 14 فرد بزرگسال دارای اضافه وزن با مصرف بالای بتا گلوکان، داشتن سطح بالاتری از پپتاید YY را تجربه کردند. پپتاید YY هورمونی است که با کاهش اشتها میزان غذای شما را تنظیم می کند. 1 فنجان از اوتمیل پخته شده با نصف فنجان از انواع توت ها با 1 قاشق غذا خوری پودر دانه کتان و 1 مشت بادام ترکیب کنید تا یک صبحانه چربی سوز ...
مصرف زردچوبه برای چه افرادی مضر است؟
این ادویه بسیار مفید است، ولی مصرف آن برای برخی افراد توصیه نمی شود. افراد مبتلا به بیماری سلیاک جزو این دسته هستند، سلیاک نوعی اختلال خود ایمنی ژنتیکی است که سبب می شود سیستم ایمنی بدن بر اثر مصرف یک پروتئین به نام گلوتن، به پرزهای روده کوچک حمله کند و باعث اختلال در جذب مواد غذایی شود. در بیماری سلیاک بر اثر آسیب به پرزهای جذب کننده مواد غذایی، مواد مغذی و ویتامین های مورد نیاز از جمله ...
چند غذای محلی تبریز
این غذا را همراه با نان، ماست، سبزی خوردن یا ترشی میل می کنند. اگر از طرفداران انواع غذاهی مختلف با بادمجان هستید، لذت خوردن قارنی یاریخ را از دست ندهد. دیزی سنگی تبریز آبگوشت غذای اصیل و معروف و محبوب تمام ایرانیان در مناطق مختلف است. آبگوشت دیزی سنگی که در تبریز تهیه می شود نیز بسیار طعمی بسیار لذیذ دارد . در سفر به تبریز اصلا خوردن دیزی سنگی را فراموش نکنید. این غذا در تبریز هم مانند مناطق دیگر با گوشت گوسفند، نخود، سیب زمینی و گوجه فرنگی پخته می شود. ...
سرکه سیب محصولی فراتر از یک چاشنی سالاد محسوب می شود
ریزجانداران سمی ایده آل است. سرکه سیب به گوارش کمک می کند نوشیدن یک قاشق غذاخوری سرکه سیب علائم گوارش کند یا سنگین، گرفتگی و اختلال شکمی را تسکین می دهد. این ماده در به حداقل رساندن حس اسیدیدته معده و سوزش سر دل کمک می کند. مصرف سرکه سیب پس از خوردن غذا های غنی و سنگین برای پیشگیری از پدیدار شدن این علائم ایده خوبی محسوب می شود. اگر چنین مشکلات پیش از این ایجاد ...
خوراکی هایی سرشار از ید
می تواند پیامد های جدی برای مادر و کودک ایجاد کند. در این مطلب با متبع غنی از ماده معدنی ید آشنا می شویم: نمک ید دار گرچه نمک، به طور مستقیم غذا محسوب نمی شود، اما در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد و منبع خوبی از ید است. این خوراکی حاوی 1900 میکروگرم ید در هر 100 گرم است. طعم آن درست مثل نمک معمولی است با این تفاوت که میزان بیشتری ید در خود دارد و می تواند ...
8 فایده مهم خوردن مرغ برای سلامتی + بهترین روش و ترفند های سرخ کردن مرغ
: گوشت مرغ سرشار از پروتئین و انواع آمینواسیدها است و وجود همین مواد معدنی فوق العاده، این ماده خوراکی خوش طعم را به یک غذای سالم و مقوی، تبدیل کرده است. بدن انسان برای عضله سازی، به انواع آمینواسیدها نیاز دارد و این فایده گوشت مرغ، برای کودکان در سن رشد، ورزشکاران و افراد سالمند، اهمیت بسیار بیشتری دارد. بنابراین با مصرف روتین مرغ و تامین پروتئین مورد نیاز بدن، عضله سازی و ترمیم بافت ...
مرغوب ترین ادویه هندی با عطر باورنکردنی + ارسال رایگان
خت ادویه رستا در فرهنگ های مختلف، میزان استفاده از خواص ادویه جات در انواع غذاها متفاوت است. ادویه عضوی جدا نشدنی از غذا است و بدون آن غذا اصلا طعم خوبی نخواهد داشت. هند یکی از بزرگترین تولید کنندگان ادویه در جهان است. از آنجایی که ادویه جات منبعی گیاهی هستند، بهتر است اواخر زمان پخت به غذا اضافه شوند تا خواص خود را حفظ کنند. همچنین تفت دادن ادویه موجب آزاد شدن اسانس های عطری آن می ش ...
این مواد غذایی را حتما به کودکان بدهید!
ایمنی بدن پشتیبانی می کند.از آنجا که این میوه بسیار شیرین و خوشمزه است، بیشتر کودکان دوست دارند که آن را بخورند. می توانید بلوبری را به جو دوسر، انواع ماست ها و غلات سبوس دار اضافه کنید. 5- ماست بدهید: ماست یک وعده غذایی مناسب برای کودکان ماست؛ به ویژه ماست یونانی (که پروتئین بیشتری دارد) برای رشد کودکان بسیار مفید است. مصرف زیاد شیر، ماست و نوشیدنی های مبتنی بر شیر یا ماست، به ...
خرید عمده انواع پسته از سایت
انواع شیرینی جات، گز، بستنی و سوهان استفاده کرد. در کرمان از پسته برای تهیه خورشت پسته استفاده می کنند. پسته سرشار از آهن است. به همین دلیل مصرف پسته برای افراد مبتلا به کم خونی بسیار مفید می باشد. وجود مس در پسته جذب آهن را افزایش می دهد. مصرف پسته در تقویت عملکرد مغز و ذهن بسیار مفید است.، از اینرو با خرید عمده انواع پسته می توان این محصول را با قیمت مناسبی خریداری کرد. همچنین سبب ...
افزودنی ها و رنگ های خوراکی، در بیش فعالی کودکان نقش اساسی دارد
، افزودنی هایی که بیشتر جهت تزئین روی دسرها مصرف می شوند، نوشابه های گازدار، مرباها، شربت های طعم دهنده غذا، سوسیس و کالباس، نوشیدنی های کربنات دار و کیک هایی که به صورت بسته بندی شده به فروش می رسند، از جمله مواد غذایی حاوی انواع افزودنی ها است. مدیر نظارت و ارزیابی فرآورده های خوراکی دانشگاه علوم پزشکی زنجان، در خصوص مواد غذایی حاوی انواع افزودنی ها، گفت: غذاهای آماده بسته بندی شده ...
دلایل کوتاهی قد و چاقی کودکان را بشناسید
: اگر دانش آموزان در مدرسه میان وعده مصرف نکنند، چون در ناهار مجبور هستند حجم بیشتری از مواد غذایی را بخورند، دچار چاقی شکمی و اضافه وزن می شوند؛ این مساله مخصوصا در دختر ها باعث بلوغ زودرس می شود که بلوغ زودرس می تواند در رشد قدی تاثیر بگذارد. وی تصریح کرد: فردی که در دوران نوجوانی و کودکی چاق باشد، در میان سالی نیز مستعد چاقی است و احتمال ابتلا به بیماری هایی از جمله قلبی عروقی، فشار خون ...
ترفند های هوشمندانه برای جایگزین کردن شکر در رژیم غذایی
درصد کاهش می یابد. سفارش آنلاین خوار و بار هم انتخاب هوشمندانه و مناسبی است. حذف قند از مواد غذایی به معنی حذف طعم نیست شما می توانید انواع طعم دهنده ها و ادویه ها را به مواد غذایی و نوشیدنی اضافه کنید . به عنوان مثال یک چوب دارچین را داخل فنجان چای خودتان بیاندازید یا هر ادویه ای که دوست دارید روی ماست ساده بریرید و آنرا طعم دار کنید . وانیل گزینه دیگری است که می تواند عطر و ...
طرز تهیه سس هزار جزیره خانگی
اگر از آن خانواده هایی هستید که تقریبا در هر وعده غذایی، سالاد مصرف می کنید، این بسیار عالی است. اما احتمالا مصرف سس در خانواده شما هم باید بالا باشد! به همین علت در این مطلب طرز تهیه سس هزار جزیره خانگی را به شما آموزش داده ایم تا خیالتان از بابت سس راحت باشد. مواد لازم برای تهیه سس هزار جزیره خانگی ماست (کم چرب ) : یک دوم پیمانه سس مایونز : 2 قاشق سوپ خوری ...
با پشتکار و تلاش مسیر میلیونر شدن را شناختم
.... سس ارزان سس ارزان باید به صورت پلمپ از فروشنده تحویل گرفت و به تاریخ انقضا و تولید آن دقت نمایید. بسته به نوع سس ها می توان از آن ها استفاده نمود عموماً در سالاد ها و غذا ها کاربرد مهمی دارد. به عنوان مثال سالاد الویه، سالاد ماکارانی، انواع سالاد های کلم و کاهو، پیتزا، لازانیا، فلافل و غیره که یکی از اجزای مهم آن ها، سس می باشد. سس های مایونز اغلب از تخم مرغ و روغن و مواد ...
مسئولیت زندگیم را پذیرفتم و ثروتمند شدم
محصولات خوراکی سالم و بدون افزودنی هستند بنابراین خرید نمک رستورانی در کشور به میزان فراوان انجام می شود چون این محصول جزوه چاشنیهای طبیعی و خالص است. کاربران می توانند به مناسب ترین شکل در انواع غذاها به میزان کافی برای طعم دار کردن انواع مواد خوراکی مختلف اعم از ترشی، سالاد، انواع غذا، میوه ها و غیره استفاده کنند و سپس از خواص و فواید فوق العاده این طعم دهنده روبرو شوند. ...
غذای تقویت کننده مغز برای کودکان
زمانی که نوبت به پرورش کودک نوپا می رسد، زمان صرف غذا به اندازه زمان بازی مهم است. به همین دلیل عاقلانه است که آشپزخانه خود را با این غذا های مغزی برای کودکان تهیه کنید. در طول 36 ماه اول زندگی فرزند شما، مغز او در حال رشد است، او همه چیز را در اطراف خود جذب می کند و می فهمد که چگونه فکر کند، واکنش نشان می دهد و مشکلات مهم را حل می کند. فعالیت هایی مانند خواندن برای فرزندتان ...
5 نکته مهم برای تهیه سس مایونز خانگی
در طعم ها و رنگ های گوناگون داخل سوپر مارکت ها و فروشگاه های مواد غذایی تهیه کنید. سس مایونز یکی از انواع سس های پر طرفدار و پرکاربرد است که برای تهیه بسیاری از سالاد ها و غذا ها از آن استفاده می شود. سس مایونز های بازاری معمولا پر چرب و دارای افزودنی های مضر خوراکی است که برای تهیه آن ها معمولا از تخم مرغ هم استفاده می شود. ما در این مطلب طرز تهیه یک سس مایونز خانگی و سالم را به شما ...
نقش سبک زندگی و تغذیه در کنترل دیابت
دریافت کنیم. از مصرف کربوهیدرات های تصفیه شده و قند های پنهان تا جایی که ممکن است اجتناب کنید و به جای آبمیوه، خود میوه را کامل بخورید. اگر دیابت دارید مهم است که غذا هایی با شاخص گلیسمی پایین مصرف کنید، مثلا سبزیجات غیر نشاسته ای، میوه هایی مانند هلو، آلو و انواع توت ها و دانه ها. غذا هایی که شاخص گلیسمی پایینی دارند، علاوه بر کنترل قند خون به کاهش وزن نیز کمک می ...
انتخاب عاقلانه که ریشه ثروت را به سرعت تکثیر می کند
مصرف شده و از عواقب مضر آن جلوگیری به عمل آورد. آنچه که در این میان از اهمیت بسیاری برخوردار است، تامین گیاهان دارویی تازه و مناسب برای درست کردن این نوشیدنی سرشار از مواد مغذی و دارویی بسیار است. می تواند در منزل و به سادگی تهیه شده و روزانه به صورت منظم در رژیم غذایی افراد با ذائقه های مختلف قرار گیرد. از معروف ترین و البته باکیفیت ترین نمونه های موجود در بازار ...
بهترین نمک خوراکی چه نوعی است؟ / انواع نمک ها و کاربردشان
ماه هایی از سال مانند اردیبهشت تا شهریور تولید می کنند. این نمک دارای کریستال های ظریف و نازک است، به همین دلیل محیط استخراج آن باید آفتابی، خشک و همراه با نسیم ملایم باشد. وسیله ای که برای استخراج این نمک استفاده می شود، یک چنگک چوبی سنتی است. معمولا این نوع نمک جزء گران ترین چاشنی های موجود در بازار بوده و از آن می توان در طعم دار کردن غذا های مختلف و حتی شیرینی و همچنین به عنوان نمک سفره استفاده ...
این عادات غذایی خطرناک!
...> یکی دیگر از رفتار های اشتباه ما ایرانیان در زمینه آشپزی، قرار دادن وسیله ای به نام نمک دان بر روی سفره است. یعنی ما در مصرف نمک حتی به آشپز هم اعتماد نداریم و با اضافه کردن این قاتل کوچک به سفره غذا مطمئن می شویم که خیلی زودتر به فشارخون مبتلا شویم! روغن در همه چیز در موضوع مصرف روغن هم ایرانیان در رده ای بسیار بالاتر از کشور های پیشرفته قرار دارند. در واقع باز هم تنها چند کشور ...
