آموزش آشپزی / طرز تهیه شیر برنج با روشی ساده
سایر منابع:
سایر خبرها
زرشک پلو با مرغ نذری را این طوری درست کن/ قول میدم انگشت هات هم باهاش بخوری
حرارت بسیار ملایم مدت بسیار کمی تفت بخورد.پس از اینکه زرشک اماده شد انرا کنار می گذاریم. خورش مرغ از خورش هایی است که باید به صورت کم آب سرو شود. مرحله پانزدهم ( فقط مقداری کمی آب از مرغ را برای قرار دادن بر سر سفره نگهدارید ) اجازه دهید خورش به روغن بیفتد. سپس زعفران دم کرده را به همراه آبلیمو و گلاب به خورش اضافه و کنید و اجازه دهید خورش 15 دقیقه دیگر روی حرارت بماند. ...
طرز تهیه دلمه برگ مو خوشمزه و ملس + عکس
سرو می شود در بعضی مجالس به عنوان پیش غذا هم سرو میشود. جهت تهیه دلمه برگ مو ابتدا باید لپه و برنج رو از 2 ساعت قبل جداگانه داخل آب قرار داده و اجازه می دهیم تا لپه خیس خورده و نفخ آن از بین برود. پس از آن لپه و برنج را جداگانه آبکش کرده و داخل قابلمه می ریزیم. دلمه برگ مو در این مرحله از طرز تهیه دلمه برگ مو، 2 لیوان آب به آن اضافه کرده و حرارت را زیاد کرده تا جوش آید. در ...
طرز تهیه دسر میوه به مخصوص و شیک به روش ترکیه ای
کنیم و قسمت های اضافی درون سیب را خارج می کنیم. در ادامه سیب را با رنده ریز رنده کرده، سپس آنرا به 4 قسمت تقسیم می کنیم. حالا هر قسمت از سیب رنده شده را درون به های نصف شده قرار می دهیم. در ادامه به ها را به همان صورت درون یک قابلمه مناسب می چینیمف سپس دانه های به را به همراه چوب دارچین به قابلمه اضافه می کنیم. در این مرحله شیره انگور را به همراه آب اضافه می کنیم. توجه داشته ...
طرز تهیه میگو پلو با رب انار
پلویی در ادامه باید سبزی پلویی را که از قبل شسته و ساطوری کردید به همراه رب انار 2 دقیقه بعد از تفت خوردن مواد بالا اضافه کنید و زمان دهید تا مواد یکدست شود و دقت کنید نباید بیشتر از 5 دقیقه میگو تفت بخورد وگرنه لاستیکی و سفت می شود. مرحله سوم: آبکش کردن برنج برنج را شسته و با مقدار آب مورد نیاز به همراه نمک و دو قاشق زعفران روی حرارت قرار دهید تا به مرحله ی دم برسد ...
“خورشت کرفس با قارچ”، غذایی اصیل و اقتصادی با طعمی متفاوت
... اگر روغن مواد کم بود کمی روغن اضافه کنید و دوباره مواد را تفت دهید. سپس آب را اضافه کنید و کمی منتظر بمانید تا غذا بجوشد. بعد از اینکه غذا به جوش آمد زیر گاز را کم کنید. بعد از گذشت چهل و پنج دقیقه تا یک ساعت غذا آماده است. پس از یک ساعت زیر گاز را خاموش کنید و خورشت را در ظرف مناسب بکشید و با برنج سرو کنید. ...
طرز تهیه یک پلوی مخلوط شیک و مجلسی
بالایی دارد. مهم این است که به میزان مناسب مصرف شود و مصرف 1 الی 2 بار آن در هفته برای بدن بسیار مفید است. توصیه می کنیم برای تهیه لپه پلو از گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفند استفاده کنید. طرز تهیه لپه پلو 1 ابتدا برنج را با مقداری نمک و آب ولرم خیس کنید و اجازه بدهید حدودا 4 ساعت خیس بخورد. 2 لپه را بعد از اینکه شش ساعت خیس دادید، با کمی آب داخل یک قابلمه بریزید و ...
طرز تهیه رانی پرتقال خانگی + 5 نکته مهم
به گزارش شیعه نیوز ، رانی از انواع نوشیدنی های سرد و بسیار دلچسب و خوشمزه است که ویژگی مهم آن وجود تکه های میوه همراه با آب میوه است. رانی در انواع و طعم های گوناگون مانند رانی هلو، لیمو، موز، پرتقال، آناناس و... در بازار موجود است. قطعا درست کردن رانی در منزل بسیار هیجان انگیز و تجربه بسیار جالبی است؛ زیرا رانی های خانگی عاری از هر نوع مواد افزودنی و نگه دارنده هستند، به همین دلیل ...
آشنایی با غذاهای کشورهای مختلف جهان
...> حتما حداقل یک بار در زندگی خود نام رامن را شنیده اید. با این حال، ما در مورد نودل های فوری بسته بندی شده صحبت نمی کنیم. رامن یک غذای ژاپنی است که از نودل گندم درست می شود و در آب گوشت همراه با سبزیجات و گوشت سرو می شود .رامن بسته به نوع آب گوشت در طعم های مختلفی با درصد متفاوتی از تندی وجود دارد. هر منطقه در ژاپن شیوه پخت خاص خود را دارد. اسکندر کباب ترکیه کباب یک غذای ...
5 نکته طلایی برای پخت ماهیچه به روش رستورانی
. نیم ساعت بعد وقتی پیاز ها از ازیر آب انداخت و شروع به جوشیدن کرد، حرارت اجاق گاز را کم کنید و روی درب قابلمه دمکنی بگذارید و به مدت دو ساعت و نیم ماهیچه را دم کنید. 5 دو ساعت و نیم بعد درب ماهی تابه را بردارید و ماهیچه ها را زیر و رو کنید و بقیه زعفران را به آن اضافه کنید و دوباره درب قابلمه را ببندید. یک ساعت بعد نمک و کمی زردچوبه را اضافه کنید و برگ بو و چوب دارچین را از قابلمه خارج کنید. در آخر آبلیمو را اضافه کنید و بیست دقیقه دیگر زمان بدهید تا نمک و آبلیمو به خورد ماهیچه برود. در این مرحله ماهیچه خوشمزه و لذیذ شما کاملا پخته و آماده سرو است، نوش جان. ...
طرز تهیه انار بیج با مرغ گیلانی؛ مجلسی و خوشمزه
همراه پیاز تفت دهید تا به روغن بیفتد و بعد رب انار و رب ازگیل و آب انار را نیز به مواد اضافه کنید و هم بزنید و در انتهای تفت دادن سبزی ها باید خالواش و چوچاق خشک را به آن اضافه کنید و در حد چند ثانیه تفت دهید. مرحله چهارم: پخت انار بیج با مرغ در ادامه باید سبزی ها را به مخلوط گردو اضافه کنید و هم بزنید مرغ های نیم پز شده را به همراه آب سرد اضافه کنید و برای 1 ساعت زمان دهید تا ...
با شماری از خوشمزه ترین دسرهای کره جنوبی آشنا شوید
...> دسر هوآجون هوآجون Hwajeon در زبان کره ای چینی به معنی کیک گل بوده و علاوه بر اینکه یک خوراکی خوشمزه است، یک اثر هنری تمام عیار نیز هست. طبق باورها، ریشه این پنکیک بی نظیر از سلسله Koryo است. در آن زمان، زنان در جشنی سنتی این شیرینی را تهیه کرده و به رقص و آواز و معاشرت می پرداختند. روی این دسر خوشمزه و زیبا گلهای زیبای خوراکی قرار داده می شود. مثلا، در بهار بطور سنتی از گلبرگ رز، آزالیای ...
دستور تهیه انواع غذای رژیمی با لپه؛ خوشمزه و کم کالری
گوشت اضافه کنید و 10 دقیقه با هم بپزید تا طعم گوشت را بگیرد و با زعفران ف فلفل و نمک مخلوط کنید. برنج را آبکش کنید و با مواد لا به لا در قابلمه بریزید و دم بگذارید. قبل از سرو کره را به برنج اضافه کرده و میل نمایید. برای ته دیگ برنج میتوانید 2 عدد زرده تخم مرغ را با 2 قاشق غذا خوری ماست و 1 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده و 3قاشق غذا خوری برنج مخلوط کنید و کف قابلمه صاف ...
طرز تهیه دسر کیوی خوشمزه و مخصوص به صورت دو رنگ
دسر کیوی یکی از دسرهای خوشمزه می باشد. دسر کیوی طرفداران زیادی دارد. دسر کیوی با روشهای متنوعی تهیه می شود. برای تهیه دسر کیوی خوشمزه و مجلسی ابتدا کیوی ها را پوست می گیریم و به صورت ریز خرد می کنیم، سپس به همراه شکر و وانیل داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. همچنین اگر علاقه دارید میتوانید مقاله کیوی بخورید تا موهایتان نریزد را مشاهده ...
طرز تهیه حلوای تافی عربی + فیلم
...> مواد لازم برای تهیه شربت شکر: 4پ،آب: 2پ،گلاب: 1٫4پ،زعفران دم کرده : 1 قاشق غذاخوری،پودر هل : 1٫2 قاشق چای خوری طرز تهیه حلوا تافی عربی مرحله اول برای تهیه حلوا تافی عربی خوشمزه در ابتدای کار شربت حلوا را آماده می کنیم، برای این منظور، شکر را به همراه آب، گلاب، زعفران دم کرده غلیظ و پودر هل درون یک قابلمه مناسب ریخته، سپس روی حرارت ملایم می گذاریم. ...
طرز تهیه کلوچه پنیری ساده و خوشمزه
این کلوچه بر پایه کره است ولی اگر طعم و مزه کره را دوست ندارید می توانید از مارگارین نیز استفاده کنید و یک کلوچه خوشمزه برای پذیرایی تهیه کنید. مواد لازم پنیر ماسکار پونه 115 گرم کره به دمای محیط رسیده 115 گرم شکر دانه ریز 180 گرم (یه پیمانه سرخالی) تخم مرغ کوچک 1 عدد وانیل 1/8 ق چای خوری نمک 1/8 ق چای خوری آرد 220 ...
طرز تهیه پاستا پستو بدون مرغ
بریزید و کمی هم بزنید و چند قاشق به آن آب پاستا اضافه کنید و هم بزنید تا کمی رقیق تر شود و بعد پاستا آبکش شده را به سس اضافه کنید و برای 2 دقیقه روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا سس به خورد پاستا برود و داخل دیس بکشید و به همراه کمی پنیر پارمزن تزیین و سرو کنید. نوش جان بیشتر بخوانید: پاستا آنکونا نکات کلیدی در تهیه پاستا پستو بدون مرغ خوشمزه به روش رستورانی ...
طرز تهیه شیرینی شاه پسند؛ بدون فر و خوشمزه
فر مرحله اول برای تهیه شیرینی شاه پسند بدون فر در ابتدای کار یک شعله پخش کن روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس یک قابلمه بزرگ روی آن قرار داده و درب آنرا با دم کنی می پوشانیم و اجازه می دهیم به خوبی گرم شود. مرحله دوم در این مرحله زرده تخم مرغ را به همراه پودر قند، پودر هل و روغن صاف قنادی درون یک کاسه مناسب می ریزیم و با دور تند همزن مخلوط می کنیم تا بافت ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کتلت گیاهی خوشمزه برای گیاهخواران
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، برای تهیه کتلت گیاهی ابتدا لپه یا دال عدس را به همراه 1 پیمانه آب داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و اجازه می دهیم حداقل 6 ساعت بخیسند. برای اینکه نفخ لپه به طور کامل گرفته شود، چند بار آب داخل کاسه را تعویض می کنیم. پس از اینکه لپه را خیساندیم، آنرا آبکشی می کنیم و به همراه 2 پیمانه آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم، سپس به ...
طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی
ته چین مرغ یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی می باشد. ته چین مرغ طرفداران زیادی دارد. ته چین مرغ با رسپی های مختلفی تهیه می شود. برای تهیه ته چین مرغ مجلسی ابتدا گوشت مرغ را به همراه دو لیوان آب، مقداری زردچوبه، دارچین و یک عدد پیاز داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت متوسطقرار می دهیم تا کوشت مرغ آبپز شود. برای اینکه طعم مرغ بهتر شود، بهتر است اجازه دهیم تمام آب موجود در قابلمه کشیده شود، ای ...
طرز تهیه باسلوق سریع و خوشمزه
اگه دوست دارین بدونین طرز تهیه باسلوق سریع و خوشمزه چه جوریه، مطلب امروز برای شماست. برای ان کار اول مواد زیر رو آماده کنین: بعد از آماده کردن مواد اول نشاسته رو با یک و نیم لیوان آب سرد توی یه قابلمه مناسب می ریزیم و بعد خوب مخلوطشون می کنیم تا یه دست بشه. بعد از اون شکر را با پودر ژله اضافه می کنیم و مواد رو خوب هم می زنیم تا کاملا یه دست بشن. مواد رو باید اون ...
طرز تهیه لوبیا پلوی گیاهی بدون گوشت
، پودر زیره، پودر کاری، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب هم بزنید و در آخر لوبیا سبز سرخ شده را به مواد اضافه کنید. 3 در این مرحله برنج را که از قبل خیس داده اید، داخل قابلمه مواد بریزید و خوب هم بزنید؛ سپس مقداری کره اضافه کنید و اجازه بدهید آب برنج کشیده شود و بعد دمکنی بگذارید و برنج را دم کنید. نیم ساعت بعد لوبیا پلوی گیاهی خوشمزه و بسیار مقوی شما آماده سرو است، نوش جان. پ ...
“شیرازی پلو”، غذایی اصیل و پرطرفدار شیرازی
بادمجان ها را حلقه حلقه روی مرغ قرار دهید و خلال پسته و بادام را روی آن بپاشید. باقی مانده برنج را داخل قابلمه بریزید و با قاشق سطح آن را صاف کنید. برای اینکه پلو به خوبی منسجم شود، آن را کمی فشار دهید. کره را به چندتکه برش دهید و روی برنج بگذارید. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید پلو شما دم بکشد. ...
طرز تهیه خورش جعفری با مرغ به روش مجلسی
خورش جعفری یکی از خورشت های اصیل گیلانی است که عطر و طعم بسیار خوشمزه ای دارد و به راحتی و سریع می توانید به همراه برنج درست کنید و لذت ببرید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت مرغ 500 گرم (ران، سینه یا فیله) پیاز 2 عدد سبزی جعفری سرخ شده 300 گرم پرک لیمو عمانی نصف پیمانه زعفران دم کرده به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار ...
طرز تهیه کشک و بادمجان فوق العاده خوشمزه به روش رستورانی
این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم، پس از اینکه روغن داغ شد، بادمجان ها را به تابه اضافه می کنیم و دو سمت بادمجان ها را به خوبی سرخ می کنیم، سپس از تابه خارج می کنیم و کنار می گذاریم. حالا پیازها را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا پیازها طلایی شوند. در ادامه سیرها را به صورت ریز خرد ...
طرز تهیه کیک نارگیلی بسیار لطیف و خوشمزه
مرغوب استفاده نکرده اید. طرز تهیه کیک نارگیلی 1 ابتدا تخم مرغ ها را همراه با شکر و وانیل داخل یک کاسه مناسب بریزید و با همزن برقی به مدت 5 دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود؛ سپس ماست را اضافه کنید و سی ثانیه در حد مخلوط شدن هم بزنید و بعد همزن برقی را خاموش کنید. 2 آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و سه بار الک کنید؛ سپس کم کم و طی سه مرحله به مایه بالا اضافه ...
طرز تهیه دسر انجیر + فیلم
گردو بگذارید. شکر و آب را اضافه کنید، روی حرارت ملایم بگذارید تا انجیرها نرم شود. می توانید با خامه سرو کنید و به دلخواه تزیین کنید، نوش جان کدخبر: 870503 1401/11/29 10:32:00 لینک کپی شد
طرز تهیه کیک شکلات نارگیل
با رویه نارگیل تخم مرغ 3عدد،شکر نصف پیمانه،آرد 1پیمانه،پودر کاکائو 2قاشق غذا خوری،شیر 3قاشق غذا خوری،بکینگ پودر نصف قاشق غذاخوری مواد رویه نارگیل،پودر نارگیل چرب 3/4 پیمانه،سفیده تخم مرغ 2عدد،روغن مایع 1/3 پیمانه،آب لیمو 1قاشق چایخوری مراحل طرز تهیه کیک نارگیلی شکلاتی مرحله اول برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا در یک ظرف روغن مایع و شکر را ...