سایر منابع:
سایر خبرها
“قیمه شترمرغ”، تجریه ای خاص و متفاوت از خورشت قیمه
...> رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم سیب زمینی دو عدد یک عدد پیاز را خرد نموده و با اندکی نمک و زردچوبه سرخ نمایید. زمانی که پیاز ها سبک شدند گوشت شترمرغ را به آن ها اضافه نمایید. گوشت را به همراه پیاز نگینی کمی تفت دهید. در مرحله بعد می توانید لپه و رب گوجه فرنگی را به سایر مواد اضافه نموده و کمی تفت دهید. پس از ...
طرز تهیه مرحله به مرحله قیمه بادمجان جا افتاده
...> موادی که برای درست کردن قیمه بادمجان به آنها نیاز خواهیم داشت : لپه 4 قاشق غذاخوری بادمجان قلمی 8 عدد گوشت گوسفند با استخوان خرد شده 1 کیلو پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 10 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری غوره به میزان لازم دارچین نصف قاشق چایخوری نمک ، فلفل و زردچوبه به مقدار کافی روغن سرخ کردنی به مقدار لازم طرز تهیه مرحله به ...
طرز تهیه رولت گوشت به روش مجلسی و با طعم بسیار عالی
کلا شکل رولت به هم می ریزد. حالا یک پیاز را ریز خرد کنید و در یک ظرف دیگر مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید، وقتی روغن داغ شد پیاز را در آن بریزید و تفت دهید تا سبک شود. بعد کمی زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا پیازها طلایی رنگ شوند، سپس یک قاشق رب به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رنگ رب باز شود و با همه مواد ترکیب شود. همچنین اگر علاقه دارید میتوانید ...
طرز تهیه خورش لوبیا سبز با مرغ؛ شیک و مجلسی
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه خورش لوبیا سبز با مرغ و هویج مجلسی و خوشمزه مرحله اول: آماده سازی لوبیا سیز ایتدا سر و ته لوبیا سبز را بزنید. سپس لوبیا سبز ها را خرد کنید و بشویید و داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن خارج شود. لوبیا سبز ها را به همراه کمی روغن داخل تابه تفت دهید تا کمی تغییر رنگ دهد و از تابه خارج کنید. مرحله ...
طرز تهیه سیب زمینی لیمویی
... سیب زمینی: 700 گرم سیر: 2 حبه روغن مایع یا زیتون: 2 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش: 1 عدد جعفری: 20 گرم پیازچه و شوید: 20 گرم زردچوبه و نمک: به میزان لازم فلفل چیلی: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه سیب زمینی لیمویی: برای داشتن این غذای لیمویی خوشمزه باید ابتدا سیب زمینی ها را تمیز کنید. از وسط برش داده و تمیز بشویید. سیب زمینی های برش خورده را ...
طرز تهیه چیکن استراگانف خوشمزه
حرارت خیلی ملایم قرار میدیم و روغن رو توی قابلمه میریزیم. بعد از این که کمی داغ شد پیازهای خرد شده رو توی روغن میریزیم و تفت میدیم. حالا وقت ادویه هاست. زردچوبه و فلفل روی مواد میریزیم و تفت دادن رو ادامه میدیم تا پیاز ها مون سبک بشن. حالا گوشت مرغ خرد شده رو به مواد توی قابلمه اضافه میکنیم و یکم تفت میدیم تا رنگ گوشت مرغ ها کاملا تغییر کنه و کمی سرخ بشن. بعد از اون شیر رو به موادمون ...
معرفی تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای محلی لرستان
روغن حیوانی افزودنی های خاص این غذا در استان لرستان هستند. کوفته نخودچی این غذای بسیار خوشمزه استان لرستان دارای گوشت چرخ کرده بدون چربی، پودر تخم گشنیز، نمک و فلفل و زردچوبه، روغن مایع، شکر، زعفران، پیاز، آبلیمو، شوید و آرد نخودچی است. البته، در بعضی موارد به سس این غذا مقداری رب گوجه فرنگی هم اضافه می شود. خورش کلیه ترش یکی از پرطرفدارترین غذاهای محلی ...
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید 1402؛ 7 روش خوشمزه با فیلم
ماهی ها را به همراه کوکو سبزی و چند قاج لیمو ترش تازه در کنار آن قرار دهید. نوش جان! آموزش طرز تهیه سبزی پلو با ماهی قزل آلا به روش خوشمزه و مجلسی سبزی پلو با ماهی رستورانی مواد لازم سبزی پلو با ماهی رستورانی ماهی سنگسر یا نوع دیگر 1 عدد برنج 3 پیمانه سبزی پلویی 300 گرم تمبر هندی نصف بسته آرد نخودچی 5 قاشق غذا خوری ...
طرز تهیه املت قهوه خانه ای؛ حرفه ای و خوشمزه
توانید خیلی راحت با رعایت چند نکته ریز یک املت درجه یک در خانه تهیه کنید و به همراه پیاز این املت را میل کنید. مواد لازم برای تهیه املت قهوه خانه ای با گوحه و رب گوجه فرنگی 3 عدد رب 1 ق مربا خوری تخم مرغ 2 عدد لیموترش 1 ق چای خوری روغن و کره به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، فلفل قرمز به مقدار لازم طرز تهیه ...
چیکن استراگانف؛ هم فال و هم تماشا
... موادلازم برای 6 نفر سینه کامل مرغ: دو عدد قارچ: نیم کیلو پیاز: یک عدد سیر:یک حبه سیب زمینی: دو عدد شیر: یک لیوان آرد: یک قاشق سرپر کره: مقداری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم جعفری تازه: مقداری درصورت دلخواه مامان باباها را پای کار بیاورید یکجانشینی ممنوع ...
آموزش رنگینک مجلسی+ فیلم
مقدار لازم طرز تهیه اول هسته خرما ها را خارج کنید و مغز گردو وسطشان بذارید آرد را داخل تابه بریزید و با حرارت ملایم حدود ده قیقه تفت دهید تا رنگش طلایی شود بعد آرد نخودچی را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه با هم تفت دهید فقط مواظب باشید آرد نخود نسوزه حالا روغن را به آرد اضافه کنید و آرد را با روغن تفت دهید تا به رنگ دلخواه برسید فقط دائم هم بزنید چون آرد نخود دارد سریع می ...
دستور پخت غذا با کینوا
چایخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه دو فنجان اسفناج تازه و خرد شده نصف فنجان پنیر موزارلا یک قاشق غذاخوری روغن کنجد طرز تهیه همبرگر کینوا، اسفناج و بوقلمون یک ظرف بزرگ بردارید و تمام مواد لازم را به جز پنیر را مخلوط کنید و در آخر پنیر را اضافه کنید. همه مواد را به هشت قسمت تقسیم کنید و برگر یا کتلت درست کنید. در مرحله ...
زرشک پلو با مرغ نذری را این طوری درست کن/ قول میدم انگشت هات هم باهاش بخوری
بین خواهند برد. به عقیده سرآشپزهای بزرگ بهترین ماده برای خوشمزه کردن مرغ پیاز زیاد است و به همین دلیل استفاده از پیاز خلالی درشت به مقدار زیاد را توصیه می کنند. سبزیجاتی مثل هویج و فلفل دلمه ای را می توانید هنگام تفت دادن سیر و پیاز به غذا اضافه کنید. زرشک پلو و مرغ با مواد متنوع برای خوشمزه تر شدن خورش مرغ می توانید از سبزیجاتی زیادی در آن استفاده کنید که علاوه ...
آموزش آشپزی/ خورش جعفری همراه با مرغ
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، خورش جعفری یکی از خورشت های اصیل گیلانی است که عطر و طعم بسیار خوشمزه ای دارد و به راحتی و سریع می توانید به همراه برنج درست کنید و لذت ببرید. گوشت مرغ 500 گرم (ران، سینه یا فیله) پیاز 2 عدد سبزی جعفری سرخ شده 300 گرم پرک لیمو عمانی نصف پیمانه زعفران دم کرده به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار ...
5 نکته طلایی برای وا نرفتن کوکو سبزی
تخم مرغ: 2 عدد پیاز: 1 عدد زرشک: 2 قاشق غذاخوری گردو خرد شده: 3 عدد سیر رنده شده: 1 قاشق چای خوری نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه کوکو سبزی مرحله اول: سبزی را داخل یک کاسه مناسب بریزید؛ سپس پیاز رنده شده و سیر رنده شده را اضافه کنید و بعد تخم مرغ ها را اضافه کنید و حسابی هم بزنید تا تخم مرغ کف کند ...
خوردن پرتقال برای این افراد ممنوع!
زمستان بدن نیاز بیشتری به غذا بویژه گوشت دارد ویژه آنکه با دارچین، زیره و رازیانه همراه شود زیرا حرارت غریزی زمستان و هضم در این فصل قوی است و عمل گوارش برای معده آسان تر است. اما اگر زمستان گرم تر از حد مورد نظر باشد یا بارندگی کمی رخ دهد باید در مصرف میزان غذا دقت کرد. _ سایر مواد گرم و خشکی که برای تغذیه زمستان مناسب هستند نیز شامل کره، عسل، بادام، تخم شربتی، پسته، پونه، پیاز، دنبه، ترب ...
طرز تهیه دلمه برگ مو خوشمزه و ملس + عکس
سپس فلفل سیاه و نمک را به آن ضافه نموده و خوب تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. پس از اطمینان از پخت کامل گوشت، تابه را از روی شعله بر می داریم. در ادامه ی فرایند طرز تهیه ی دلمه برگ مو ، سبزی ها را که از قبل خرد شده، به آن اضافه کرده و تفت می دهیم. سپس برنج و لپه ها رو هم نیم پز کرده و به گوشت اضافه می کنیم. در صورت تمایل می توانید رب گوجه نیز به این مواد جهت طعم و رنگ بهتر اضافه ...
“خورشت کرفس با قارچ”، غذایی اصیل و اقتصادی با طعمی متفاوت
...: یک قاشق چای خوری عصاره سبزی: یک قاشق غذاخوری زعفران: یک قاشق غذاخوری قارچ: سیصد گرم نعناع و جعفری: سیصد گرم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم آب: به میزان لازم روغن : به میزان لازم ابتدا ساقه کرفس را به اندازه دو سانتی متر، دو سانتی متر خرد کنید. سپس در قابلمه مورد نظر کمی روغن ریخته و کرفس را ...
برگر فرانسوی
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم: آب پیاز................. 50 گرم سس کچاپ50............... گرم خردل............. یک قاشق سوپخوری نمک و فلفل................ به میزان لازم سیر ساطوری کرده ...................یک حبه راسته و فیله گوساله (چرخکرده).................. 500 گرم روغن زیتون.............. 2 ...
5 نکته طلایی برای وا نرفتن کوکو سبزی
: 2 لیوان تخم مرغ: 2 عدد پیاز: 1 عدد زرشک: 2 قاشق غذاخوری گردو خرد شده: 3 عدد سیر رنده شده: 1 قاشق چای خوری نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه کوکو سبزی مرحله اول: سبزی را داخل یک کاسه مناسب بریزید؛ سپس پیاز رنده شده و سیر رنده شده را اضافه کنید و بعد تخم مرغ ها را اضافه کنید و حسابی هم بزنید تا تخم مرغ کف کند. مرحله دوم ...
دستور پخت سمنو زیر یکساعت
سمنو یکی از دسرهای جذاب ایرانی و از ارکان مهم سفره هفت سین است. اگر فرصت کافی برای خرید سمنو ندارید چرا خودتان در منزل آن را تهیه نمی نمایید؟ در این مطلب دستور پخت سمنو را به شما آموزش خواهیم داد تا در زمانی در حدود یک ساعت سمنو بپزید. مواد لازم در طرز تهیه سمنو فوری آرد جوانه گندم (یا برنج) 1 قاشق سوپخوری آرد گندم سبوس دار نصف پیمانه شیره انگور نصف پیمانه ...
شامی کباب مجلسی رو این طوری درست کن!/ فوق العاده خوشمزه است!
...> سپس پیاز را پوست می گیریم و می شوییم. پیازها را روی تخته آشپزخانه به صورت ریز نگینی خرد می کنیم. قابلمه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و 2 قاشق غذاخوری روغن داخل آن می ریزیم. مرحله سوم آنوقت پیاز خرد شده را نیز داخل قابلمه می ریزیم و بلافاصله گوشت تیکه ای را به آن اضافه می کنیم. بعد به ترتیب زردچوبه، فلفل سیاه را نیز به گوشت می افزاییم تا عطر فوق العاده ای به آن بدهد. ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه خورش انار بیج با مرغ گیلانی
/3 پیمانه مرغ 4 تکه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید گردو را آسیاب کنید تا جایی که قشنگ روغن انداخته و له شود، مرغ ها را به همراه یک پیاز و برگ بو داخل یک قابلمه قرار دهید و کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و روی مواد آب جوش بریزید و نیم پز کنید، دقت کنید مرغ ها را نباید خیلی بپزند درحدی که فقط کمی نرم شوند تا زمان پخت انار ...
طرز تهیه میگو پلو با رب انار
می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه میگو پلو با رب انار را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم میگوی پلویی 400 گرم(میگوهای سایز کوچک) برنج 4 پیمانه پیاز 1 عدد سبزی پلویی 1 پیمانه سیر 2 حبه رب انار 1 ق چای خوری زعفران غلیظ دمکرده 3 ق غذا خوری روغن مخصوص سرخ کردنی 1 ق غذاد خوری کره 20 گرم دارچین 1 ق چای خوری ...
فیلم آموزش تهیه دلمه گوجه فرنگی با نودل و پنیر
.......100 گرم آرد سوخاری.........یک لیوان لیمو ترش.......یک عدد نودل.......یک بسته پنیر پیتزا یا پارمیزان..........100 گرم نمک و فلفل......به میزان لازم رب گوجه........در صورت نیاز روغن...... 2 قاشق غذاخوری دستور پخت دلمه گوجه با فر یا اجاق گاز پیازچه ها را خوب شسته و کنار میگذارید تا آب اضافی آن گرفته ...
طرز تهیه امگشت پلو با تن ماهی
را با هر ماهی که دوستدارید مانند ماهی شیر، حلوا، سنگسر و بهترین و سریع ترین روش از تن ماهی استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه امگشت پلو با تن ماهی برنج 2 پیمانه پیاز 1 عدد سیر 2 حبه تن ماهی 1 قوطی شوید و گشنیز خرد شده 1 پیمانه کشمش 1/2 پیمانه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن به مقدار لازم مرحله اول ...
طرز تهیه املت با نان باگت
گزینه خوبی برای مهمانی ها یا منو کافه ها اضافه کنید و یک املت خوشمزه تهیه کنید. امروز در این مطلب طرز تهیه املت با نان باگت را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه املت با نان باگت پیاز 1 عدد کره 30 گرم فلفل دلمه 1 عدد گوجه فرنگی 3 عدد تخم مرغ 4 عدد ...
طرز تهیه دلمه کلم برگ+ فیلم
دلمه 500 گرم لپه 2 پیمانه برنج آبکش شده 2 پیمانه زعفران مواد برای سس: روغن 2 قاشق رب 2 قاشق آبغوره 1 استکان آب 1 لیوان لپه و برنج باید پخته شوند و خامی گوشت هم حتما گرفته شود.
ادویه هایی برای خوشمزه تر کردن لوبیا پلو
ترکیب کنید تنها مقدار دارچین باید قدری بیشتر باشد دارچین تقریبا پای ثابت همه لوبیا پلوها است و دلیل آن این است که لوبیا سبز سرد است و برای اینکه سردی آن گرفته شود بهتر است به آن دارچین بیفزایید. شیوه استفاده از ادویه لوبیا پلو درمورد شیوه استفاده از ادویه لوبیا پلو باید بگوییم که آن را به مواد لوبیا پلو اضافه کنید. به این گونه که زمانی که گوشت چرخ کرده را تفت دادید، ادویه لوبیا پلو را به آن بیفزایید و قدری تفت بدهید، آنگاه دیگر مواد را اضافه کنید. پس از اینکه برنج را دم کردید دارچین را روی برنج بپاشید یا چوب دارچین را لا به لای برنج قرار دهید. ...