خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دلمه کدو لبنانی
...> دلمه کدو حلوایی + طرز تهیه طرز تهیه بیف استراگانف کلاسیک مواد لازم برای تهیة سس پیاز خرد کرده ............... 1 عدد کوچک روغن مایع .............. به میزان لازم رب گوجه فرنگی................ 2 قاشق سوپخوری نمک.............. به میزان لازم پودر زیره .............. 1 قاشق سوپخوری آب ولرم ............... 3 پیمانه ...
“خورشت عدس گیاهی”، یک غذای فوق العاده و مقوی و لذیذ
... سیر 3 حبه رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری آب سبزیجات 1 فنجان گشنیز تازه یک چهارم پیمانه نمک به مقدار لازم برای تهیه خورش عدس ابتدا باید پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.سپس قابلمه ای را روی گاز قرار دهید و روغن گیاهی درون آن بریزید و صبر کنید تا کاملا داغ شود ، سپس پیاز را درون آن به مدت 15 دقیقه تفت ...
طرز تهیه خوشمزه ترین شام های شب عید!
...> لیمو ترش تازه برای تزئین طرز تهیه سبزی را پس از پاک کردن، خوب بشویید و آن ها را در آبکش قرار دهید تا آبشان کامل برود. سپس آن ها را با استفاده از یک چاقوی تیز یا خردکن خرد کنید. برنج را از حداقل 3 ساعت قبل، با آب ولرم و 2 قاشق چای خوری نمک خیس کنید. یک قابلمه پر از آب را روی شعله متوسط گاز قرار دهید تا آب به جوش بیاید. آب برنج را خالی کنید و آن را به همراه کمی نمک در ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی ترکیه ای
جدا کرده و با دندانه ای ریز رنده، رنده می کنیم. مرحله دوم در ادامه خیارشور را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به همراه هویج و ذرت درون یک کاسه مناسب می ریزیم. زمانی که آب جوش آمد، پاستا را به همراه مقداری نمک درون قابلمه ریخته و اجازه می دهیم کاملا پخته و نرم شود. مرحله سوم زمانی که پاستا کاملا نرم شد، آنرا درون آبکش ریخته تا آب اضافی آن خارج شود. حالا سس مایونز را به ...
با این روش ها برای شب عید ماهی خوشمزه درست کنید
استراحت داده شود تا مز ه ی سس را به خوبی جذب کند. برای پختن ماهی به روش بخارپز هم می توان ماهی مزه دار شده را درون مایکروفر پخت و یا از دستگاه بخارپز استفاده کرد. اگر فر یا دستگاه بخارپز ندارید نگران نباشید. شما می توانید یک قابلمه را تا نصفه با آب پر کنید و سپس یک توری یا سبد مخصوص بخارپزی را بر روی آن قرار دهید. دقت داشته باشید که آب قابلمه نباید به مواد بخورد. پس از این که به ...
عصاره گوشت چیست؟ طرز تهیه عصاره گوشت داخل شیشه
دهید به طوری که داخل شیشه را کاملا پر کند و کمی روغن زیتون و ادویه های دلخواه ، سیر و پیاز و نمک هم به مواد داخل شیشه اضافه نمایید و بدون این که آب داخل شیشه بریزید ، گوشت را بپزید. اگر میخواهید از خود گوشت برای تغذیه بیمار و تقویت بنیه استفاده کنید نیازی به افزودن آب داخل شیشه ندارید ، گوشت خودش حین پخت به اندازه کافی آب می اندازد ولی برای کشیدن عصاره گوشت میتوانید مقداری آب به شیشه ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کبه عربی به روش ساده
روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا زمانی که پیاز کارملی و سبک شود، سپس گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم. مرحله سوم گوشت را خوب تفت می دهیم تا تغیر رنگ دهد، سپس مقداری پودر هل، دارچین، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و پس از اینکه ادویه ها با مواد ترکیب شدند، وسط تابه را باز می کنیم و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم. مرحله چهارم رب گوجه فرنگی را خوب تفت ...
طرز تهیه مرغ ترش تهرانی با رب انار و گردو بدون سبزی محلی
...> مواد لازم مرغ 3 تکه پونه خرد شده 1 لیوان گردو 4 ق غذا خوری رب انار 1 ق غذا خوری آب نارنج 2 ق غذا خوری پیاز 1 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، گرد لیمو به مقدار لازم طرز تهیه مرغ ترش تهرانی مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید ادویه های گفته شده را باهم مخلوط کنید و مرغ ها را به ادویه آغشته کنید و خوب کاور کنید و بعد ...
طرز تهیه رشته پلو برای شام شب عید
دو پیمانه رشته پلو قهوه ای رنگ 100 تا 150 گرم عدس یک پیمانه کره حیوانی 50 گرم فیله مرغ 300 تا 500 گرم زعفران آب شده سه قاشق غذاخوری دارچین سه قاشق غذاخوری پیاز یک عدد کشمش پلویی و خرما نصف پیمانه نمک و فلفل و روغن به میزان لازم طرز تهیه نوستالژی ترین شام شب عید طرز تهیه رشته ...
دستور تهیه مینی پیتزای تابه ای| ساده، فوری و فوق العاده خوشمزه!
خرد کنید و کمی تفت دهید تا از خامی خارج شود. فلفل دلمه رنگی را نیز بشورید و به صورت مکعبی ریز خرد کنید. مرحله چهارم: پخت مینی پیتزا تابه ای بعد از 2 ساعت پف خمیر را با دست بگیرید و خمیر را به 12 قسمت مساوی تقسیم کنید و چانه بگیرد. کف تابه دو طرفه را چرب کنید و چانه های گرد شده را داخل تابه قرار دهید و برای 20 دقیقه زمان دهید تا مجدد پف کند و بعد با کف لیوان وسط خمیر را گود کنید داخل آن سس بریزید و از مواد میانی داخل آن بریزید و روی مینی پیتزا ها را با پنیر پیتزا کاور کنید و درب تابه را بسته و برای 25 دقیقه زمان دهید تا پیتزا پخته شود. نوش جان ...
غذاهای مخصوص شب عید در شهرهای مختلف ایران
گرم برنج پخته طرز تهیه: ابتدا برنج پخته، گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، نمک، سبزی کوفته و فلفل را در ظرفی با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا به یکدیگر بچسبند. از مواد به اندازه یک گردو بردارید و در دستتان گرد کنید. مقداری روغن در تابه بریزید و آن را روی شعله قرار دهید تا داغ شود. کوفته ها را در روغن قرار دهید و کمی سرخ کنید. فلفل دلمه و گوجه را ورقه ای برش بزنید و کف یک ...
“لازانیا قارچ و بادمجان”، یک غذای فوق العاده لذیذ با طعمی دلچسب
سیر 3 حبه پنیر پیتزا به میزان لازم جعفری تازه خرد شده 3 قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم ابتدا بادمجان ها را به صورت حلقه ای خرد کرده و سرخ می کنیم و روغن آن را می گیریم. قارچ ها را هم سرخ کرده و با سیر رنده شده در کمی روغن تفت می دهیم و رب را اضافه کرده و آویشن می زنیم و چند دقیقه بعد زیر مواد را خاموش می کنیم. ورقه های ...
بیا تا طرز تهیه یک پلوی مکزیکی رو بهت بگم که طعم عالی داره!
...> اولین مرحله: در یک کاسه بزرگ روغن زیتون، سیر، رنده پوست لیمو، آبلیمو، پودر چیلی، نمک و فلفل را مخلوط کنید. دومین مرحله: مرغ ها را به صورت لایه لایه و نازک برش دهید. سومین مرحله: مرغ ها را برای مزه دار شدن به این مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید. این مخلوط را به مدت پانزده دقیقه در دمای اتاق، سپس به مدت دو ساعت به صورت سربسته، در داخل یخچال قرار دهید. چهارمین مرحله ...
خوشمزه شدن غذا با چند فوت کوزه گری
گروه سبک زندگی تیتر یک ، خوشمزه شدن غذا برای هر آشپزی مهم است، چراکه گاهی هرچقدر هم مواد اولیه خوب و طرز تهیه دقیق داشته باشید، بازهم حس می کنید غذای شما برای خوش طعم بودن، چیزی کم دارد و اینجاست که دوست دارید ترفند و راهی برای هرچه بهتر شدن مزه غذا بیابید. برخی کدبانو های ایرانی دست پخت بسیار خوبی دارند به طوری که دست پختشان زبانزد فامیل است و طعم غذا هایشان هیچ گاه فراموش نمی شود ...
نکات سلامتی در سفرهای نوروزی
نشده خطر ابتلا به بیماری تب مالت را به همراه دارد. 5- مصرف سس مایونز و سایر سس های چرب از نظر تغذیه ای به طور کلی توصیه نمی شود. به ویژه توصیه می شود در طول سفر از مصرف سس مایونز و یا سس های خامه ای خودداری گردد. می توان با مخلوط ماست، آبلیمو، کمی نمک و فلفل و در صورت امکان کمی روغن زیتون یک سس سالم برای سالاد تهیه نمود. 6- در طول سفر غذاهایی را در رستوران سفارش دهید که سس ...
دستور العمل های تهیه انواع شیرینی فوری، خوشمزه و آسان
... طرز تهیه شیرینی شاه پسند فوری برای تهیه شیرینی شاه پسند فوری بدون فر ، شعله پخش کن را روی حرارت ملایم قرار دهید و قابلمه ای بزرگ رویش بگذارید و در قابلمه را با دم کنی بپوشانید. زرده تخم مرغ را به همراه پودر قند ، پودر هل و روغن صاف قنادی با دور تند همزن بزنید تا بافتی پوک و سبک پیدا کند و کرم رنگ شود. آرد ها را 3 مرتبه الکر کنید و به مواد قبلی اضافه کنید و ...
رسم و رسوم نوروزی خراسان جنوبی ها
.... نکته مهم در تهیه این اشکنه آماده کردن بلغور شیر است. برای این کار ابتدا مقداری گندم نیمه پخته را دستاس (آسیاب دستی) می کنند. پس از آن، گندم های خرد شده را که حال بلغور نام دارند، داخل شیر گاو یا گوسفند می ریزند و به همراه اضافه کردن کمی زردچوبه آن را روی شعله هم می زنند تا بجوشد. در نهایت مواد پخته شده را درون سینی بزرگی ریخته و زیر آفتاب قرار می دهند تا خشک شود. مراحل ...
صبحانه اصیل ترکی را در تور آنتالیا و تور استانبول کجا باید بخوریم؟
عالی است، بنابراین ترجیح می دهم صبحانه را اینجا بخورم و ناهار یا شام را در جای دیگری، در یکی از رستوران هایی که در مقاله برترین رستوران های آنتالیا توریاب پیشنهاد کردم، بخورم. در اینجا یک صبحانه عالی با چای ترکی نامحدود ارائه می دهند. پیشنهاد می کنم عسل، پنیر، گوجه فرنگی و زیتون تولید شده در مناطق اطراف را میل کنید. متوجه خواهید شد که آنها تنوع زیادی از مارمالادهای خانگی دارند . حتما مارمالاد ترنج ...
طرز تهیه قیمه توماتیز؛ خوشمزه و مجلسی
دهید تا رنگ رب باز شود و بوی خامی آن از بین برود، سپس همه مواد را با هم مخلوط کنید. مرحله ششم بعد گوجه فرنگی ها را تمیز بشورید و با رنده ریز رنده کنید و به ترکیب مواد اضافه کنید و تفت دهید، درب قابلمه را به شکل نیمه باز قرار دهید و حرارت را ملایم کنید. مرحله هفتم ده دقیقه زمان دهید تا گوجه ها به اصطلاح بو بخورد و در نهایت خورشت خوشمزه و خوشرنگ تر شود ...
تا حالا خورشت فسنجان خوشمزه بدون گردو درست کردی؟ جای گردو این که من میگم جایگزین کن!
، دارچین، فلفل سیاه و نمک نیاز دارید. پیاز را به شکل نگینی برش دهید یا به وسیله رنده ریز کنید سپس درون قابلمه ریخته و با روغن تفت بدهید. زمانی که پیاز سبک شد، زردچوبه را بیافزایید و خوب با پیاز مخلوط کنید. گردو را آسیاب کرده سپس به محتویات قابلمه بیافزایید. گردو را حدود 5 دقیقه با شعله کم گاز تفت بدهید زیرا ممکن است بسوزد و طعم خورشت را خراب کند. 1 لیوان آب سرد به قابلمه اضافه کنید و بروید سراغ مرغ ...
دلمه نخود و سبزیجات، دلمه ای رژیمی و گیاهی
به گزارش یکتاپرس به نقل از سیمرغ طرز تهیه دلمه گیاهی مواد لازم برای دلمه سبزیجات : نخود : نصف پیمانه پیاز متوسط : یک عدد جعفری خرد شده : یک قاشق سوپ خوری گشنیز خردشده : یک قاشق سوپ خوری کرفس: 3 ساقه فلفل دلمه ای کوچک : 3 عدد بیشتر بدانید : دلمه برگ مو را به روشی جدید درست کنید مواد لازم برای سس دلمه نخود و سبزیجات : سرکه : 4 ...
طرز تهیه یک غذای فوری، خوراک مرغ با برنج
ساعت تهیه کنید و برای یک شام یا نهار خوشمزه آماده کنید. بیشتربخوانید: طرز تهیه خوراک کرفس و مرغ ؛ مخصوص پسندان! مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ با برنج سینه مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد فلفل دلمه 1 عدد سیر 2 حبه زعفران به مقدار لازم رب 1 ق غذا خوری سیب زمینی 2 عدد برنج 2 پیمانه زرشک ...
طرز پخت خورشت خانم تاج، غذای نوروزی لرستان+فیلم
،کشک آب شده 100 گرم،نخود پخته100گرم،قارچ خرد شده 100 گرم،جعفری خرد شده 100 گرم پیاز نگینی یک عدد بزرگ،زعفران آب شده مقداری،کره یا روغن محلی، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم. زمان پخت این غذا حدود 1ساعت است. این غذا با برنج سرو می شود. طرز تهیه خوراک خانم تاج مرحله اول ابتدای کار نخود را شسته و درون یک قابلمه حاوی آب می ریزیم ...
تغذیه مناسب برای کودکان در مدرسه
ساندویچ پنیر و مرغ، گوجه گیلاسی، خیار، انگور و سیب به صورت ورقه ای برش داده شده و یک مشت ذرت بو داده. یکشنبه مرغ کبابی با سالاد. چند تکه پنیر، فلفل شیرین خرد شده، توت فرنگی نصف شده و یک ماست کوچک. دوشنبه هموس با نان پیتا تکه تکه شده، هویج و خیار خرد شده. تخم مرغ آب پز نصف شده، چند پَر پرتقال، انگور و یک مشت چوب شور. سه شنبه ...
نکات شگفت انگیز و خوشمزه برای پختن انواع غذاها
است که وقتی برای زود جوش امدن اب سماور عجله دارید میتوانید اب ان را تا نیمه پر کیند وقتی اب ولرم شد نیمه دیگر اب را هم اضافه کنید. در مواقع مسافرت به خارج از شهر اگر به اجاق گاز دسترسی نداشتید میتوانید برای وعده های غذایی از اتش استفاده کنید اما برای جلوگیری از سیاه شدن ظروف روی اتش میتوانید خمیر ریش را به روی ظروف بمالید و بعد روی اتش قرار دهید. اگر از ارد و تخم مرغ به مواد ...
چطور بوی بد مرغ را از بین ببرم؟
لیمو است. هم چنین برای از بین بردن بوی مرغ منجمد و یا مرغ تازه، توصیه می شود که کمی زنجبیل بر روی مرغ بپاشید. از روش های بسیار موثر و مناسب برای از بین بردن بوی نامطبوع مرغ، این است که ابتدا مرغ را قبل از شروع به پخت تکه تکه کنید و سپس دو عدد پیاز رنده شده به همراه نمک و زعفران آب شده و یک قاشق غذاخوری آبلیمو مخلوط کنید و مرغ ها را برای شروع به پخت در قابلمه بریزید و مواد مخلوط را در ...
مینی تارت کارامل آجیلی برای عید نوروز + فیلم
به گزارش رکنا، در ایام و در مهمانی ها زیاد خورده می شود. طرز تهیه مینی تارت کارامل آجیلی به شرح زیر است: مواد خمیر تارت 150 گرم کره نرم هم دمای محیط 4 قاشق غذاخوری شکر 2 عدد زرده تخم مرغ هم دمای محیط 2 قاشق چای خوری عصاره وانیل یا یک قاشق چای خوری وانیل شکری 260 گرم آرد همه منظوره مواد سس کارامل 50 گرم عسل ...
شب عید با سوتی پلو!
توریسم آنلاین: شب عید در هر خانه ایرانی خوراک خوشمزه ای به فراخور جغرافیا و رسم و رسومات طبخ می شود. در اکثر خانه ها رسم است که سبزی پلو و ماهی طبخ می شود اما خوراکی های خوشمزه دیگری هم هست که قطعا کمتر شنیده اید.
ترفند هایی برای خوشمزه تر شدن خورش بادمجان
برای تهیه خورش بادمجان، قسمت سر بادمجان را جدا نکنید، چون خورش را زیباتر می کند. احتیاجی نیست مدت زمان طولانی برای جا افتادن این خورش باشد، چون بادمجان ها له می شود. گوشت پخته شده و بادمجان های سرخ شده را در یک ماهیتابه بزرگ با نظم و بچینید. برای تهیه سس خورش بادمجان، آب گوشت را از صافی بگذرانید تا پیازهایش جدا شود، زعفران آب شده، رب گوجه، آب غوره، نمک و یک قاشق روغن حیوانی را به آب ...
