طرز تهیه نوستالژی ترین شام شب عید/ غذای پر طرفدار ایرانی
سایر منابع:
سایر خبرها
معرفی تعدادی از بهترین غذاهای شب عید در شهرهای ایران
ایرانی در بین مردم تهران، اراک، کرمانشاه و آذربایجان است. عده ای معتقدند با خوردن رشته پلو در شب عید، تا پایان سال رشته کارها را می توانند در دست داشته باشند. برای پخت این غذا، ابتدا باید مرغ را بپزیم. پس، 1 قاشق غذاخوری از کل پیاز داغ، نمک، فلفل، زرچوبه، روغن و مرغ را داخل قابلمه ریخته و مرغ را کمی با مواد تفت می دهیم. حالا، حدود 1 لیوان آب را به مرغ اضافه می کنیم تا مرغ خوب بپزد و مزه بگیرد. مرغ ...
این غذاها را در سفر بخورید تا مسموم نشوید
.... یک قوطی 300 میلی لیتری نوشابه درحدود 28 گرم (تقریبا دوقاشق غذاخوری پر) شکر دارد و مقدار زیادی کالری وارد بدن می کند که نتیجه اش اضافه وزن و چاقی است. ممکن است بگویید از نوشابه های بدون قند یا رژیمی استفاده می کنیم، ولی باید بدانید که حتی نوشابه های بدون قند هم حاوی مقادیر زیادی فسفات هستند که از جذب کلسیم غذا که برای استحکام استخوان ها ضروری است، جلوگیری می کند و نتیجه اش در دراز مدت پوکی ...
نوروز در آذربایجان شرقی + فیلم
.... از 20 روز قبل از عید تا چهارشنبه سوری در یکی از شب ها از طرف هر یک از خانواده های پدری دختر مانند عموها و دایی ها و برادران به ویژه خود خانواده پدری غذاهایی پخته و به خانه دختر فرستاده می شود مادران با پختن غذاهایی مانند پلو، مرغ، کوکو، قیمه گوشت و ماهی دودی آب پز به تناسب تعداد اعضای خانواده به همراه هدایایی مانند پارچه در مجموعه های مسی بایرام پایی را روانه خانه دختر ...
جشن نوروز بر پهنه استان سمنان/جشن باستانی رنگ معنوی گرفت
. وی افزود: در شاهرود و میامی علاوه بر ته چین شاهرودی که از صبح عید به صورت سبزی پلو با گوشت خام لای برنج طبخ می شود غذای دیگری هم در روز عید نوروز پخته می شود که نامش ته چین اسفناج نام دارد. این غذای بسیار لذیذ با اسفناج و گوشت بره و برنج پخته می شود و یکی از خوشمزه ترین غذاهای استان سمنان است. مردم در میامی همچنین نان پیچو هم ویژه اول فروردین ماه درست می کند که شبیه کروسان آلمانی ها است ...
3 هزار بسته معیشتی در پاکدشت توزیع شد
سرهنگ رضا امجدی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: در نوزدهمین مرحله کمک های مؤمنانه سه هزار بسته معیشتی در قالب کالاهای اساسی تقدیم خانواده های کم بضاعت شد. فرمانده ناحیه مقاومت بسیج پاکدشت افزود: در این مرحله، برنج، روغن، ماکارونی، خرما، رب، مرغ و چای در بسته های معیشتی تهیه و توزیع شد. وی گفت: در همایش مواسات خانواده های کم بضاعت توسط پایگاه ها و حوزه های بسیج به صورت کوچه به کوچه شناسایی شدند که بسته های معیشتی نیز به خانواده های شناسایی شده تحویل شد. ...
عیدی ویژه به خوش خوراک ها با یک سالاد خفن!
زیتون باید زرد مایل به سبز باشد. البته رنگ روغن زیتون معیار مناسبی برای تعیین کیفیت روغن نیست؛ زیرا به راحتی می توان در آن تقلب کرد. طرز تهیه سالاد حبوبات 1 نخود پخته + لوبیا پخته + عدس پخته + فلفل دلمه ای خرد شده + جعفری و گشنیز خرد شده + خیارشور خرد شده را داخل یک کاسه مناسب بریزید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. 2 ماست چکیده را همراه با نمک و فلفل سیاه به مواد سالاد ...
قیمت کالا های اساسی برای ماه رمضان
. اما اگر بخواهیم به این سفره افطاری یک وعده غذای گرم مانند زرشک پلو با مرغ و یا یک غذای خورشتی را اضافه کنیم؛ پهن کردن یک سفره افطار کامل برای یک خانواده پنج نفره به بیش از 250 هزار تومان خواهد رسید. حذف لبنیات از سفره افطار با توجه به اینکه در ماه رمضان تقاضا برای مصرف لبنیات افزایش پیدا می کند، اما با توجه به حذف ارز ترجیحی و آزادسازی قیمت ها در سال 1401، محصولات لبنی با ...
توزیع 8 هزار و 901 بسته کمک معیشتی در شهرستان های استان تهران
قالب کالاهای اساسی تقدیم خانواده های کم بضاعت شد. سرهنگ رضا امجدی افزود: در این مرحله، برنج، روغن، ماکارونی، خرما، رب، مرغ و چای در بسته های معیشتی تهیه و توزیع شد. فرمانده سپاه پاکدشت در ادامه گفت: در طرح حمایتی کرونا خانواده های کم بضاعت توسط پایگاه ها و حوزه های بسیج به صورت کوچه به کوچه شناسایی شدند که بسته های معیشتی نیز به خانواده های شناسایی شده تحویل شد. ...
سیر تا پیاز نوروز کردستان
های گران بهای رنگارنگ و زیبا، جوراب، دستمال های تزئینی، عطر، انواع غذاها و پلو خورشت های متنوع، شربت، ماهی نوروزی، سمنو، شیرینی، آجیل، انواع میوه مخصوصاً سیب سرخ که نشانی از مهر و محبت است و تخم مرغ های رنگ شده، از جمله هدیه هایی است که در این خوانچه ها قرار می گیرند و نوروزانه نامیده می شود. این خوانچه ها بر سر طبق کش های مخصوص در بعدازظهر آخرین روز سال به خانه خانواده عروس یا نامزد برده می شود ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه شیرینی دادلی بدون فر
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، ابتدا کره را که به دمای محیط رسیده است در ظرفی بریزید و روغن جامد را به آن اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند سپس پودر قند را به آن ها اضافه کنید و با همزن برقی به مدت 2 تا 3 دقیقه هم بزنید تا مخلوط صاف و یکدست شود. مرحله دوم بعد زرده تخم مرغ را جدا کنید و روی مواد بریزید و هم بزنید تا از لختگی خارج شود و با مواد ترکیب شود سپس ...
پوست تخم مرغ را بشوییم یا نه؟
: تخم مرغ اگرحین پخته شدن بشکند خطری ندارد و به راحتی می توان از آن استفاده کرد.وی همچنین درباره رشته های سفید چسبیده به زرده تخم مرغ نیز گفت: زمانی که تخم مرغ را می شکنیم معمولاً رشته سفیدرنگ که به زرده چسبیده را مشاهده می کنیم، زمانی که زرده تشکیل می شود داخل سفیده می چرخد و در طی این فرآیند فیبرهای پروتئینی در بالا و پایین تخم مرغ تشکیل می شود. این متخصص تغذیه گفت: نقش این رشته ها یا ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سالاد ماکارونی ترکیه ای
قرار می گیرد. مواد لازم برای 4 نفر ماکارونی 500 گرم هویج 2 عدد ذرت 1 لیوان خیارشور 6 عدد ماست 2 لیوان سس مایونز 5 قاشق غذاخوری نمک به مقدار کافی طرز تهیه سالاد ماکارونی ترکیه ای طرز تهیه سالاد ماکارونی ترکیه ای مرحله اول برای تهیه سالاد ماکارونی ترکیه ای خوشمزه در ابتدای کار یک قابلمه حاوی آب روی حرارت زیاد ...
“رشته پلو با مرغ”، غذایی لذیذ و مرسوم برای شب عید
مقدار کمی هم نمک می زنیم و صبر می کنیم تا بجوشد و برنج پخته و نرم شود. پنج دقیقه قبل از آبکش کردن پرنج، رشته ها را کمی خرد کرده و به برنج در حال جوشیدن اضافه می کنیم و هم می زنیم. بعد از پنج دقیقه، برنج و رشته پخته شده را آبکش می کنیم. در انتها کف قابلمه را چرب کرده و برای ته دیگ آن یک تکه نان یا سیب زمینی کف قابلمه می گذاریم و سپس رشته پلو آبکش شده را در قابلمه می ریزیم و آن را به مدت 45 دقیقه روی حرارت کم می گذاریم تا دم بکشد. بعد از پخته شدن مرغ و دم کشیدن رشته پلو آنها را در ظرف می کشیم و سرو می کنیم. ...
طرز تهیه ارمنی پلو ؛ غذایی لذیذ با طعمی به یادماندنی
“ارمنی پلو” یکی از غذا های بسیار خوشمزه و با خواص زیاد است که در آن از زعفران و برنج که بسیار مقوی می باشند استفاده شده است و غذایی مناسب برای وعده ناهار و شام محسوب میشود. مواد لازم: بال مرغ:6 عدد برنج:2 پیمانه نمک و فلفل:به میزان لازم روغن:به مقدار لازم زعفران آبکرده:مقداری طرز تهیه ارمنی پلو: برنج را از قبل شسته و بگذارید خیس بخورد ...
لذیذترین غذاهای عید در شهر های مختلف ایران
...> کوفته همدانی یکی از غذاهای محلی و مشهوری است که معمولا در تعطیلات و برای ناهار روز سیزده به در طبخ می شود. این کوفته از گوشت گوسفندی، نخود، لپه، برنج، آرد نخودچی و ادویه تشکیل شده است و معمولا داخل آن با مواد مختلفی نظیر پیازداغ، تخم مرغ آب پز، خرما، زرشک، آلو بخارا، مغز گردو و کوفته قلقلی پر می شود. کوفته همدانی درست مثل کوفته های دیگر در سسی قرار می گیرد که متشکل از پیازداغ، رب ...
چرا غذای عید نوروز سبزی پلو با ماهی است؟ طرز تهیه سبزی پلو با ماهی برای عید نوروز
ین هایی مانند ویتامین D.، AA مواد معدنی مانند منیزیم، منگنز، فسفر، سلنیوم، روی و ید می باشد که نقش مهمی در حفظ و ارتقاء سلامتی افراد دارد. بیشترین تاثیر ماهی بر سیستم قلب و عروق از طریق چربی غیر اشباع آن یعنی “امگا-3” و اسید آمینه ی تورین است. و در آخر اینکه گذشتگان معتقد بودند، کوکو را به این دلیل می خورند تا به کو ... کو نیفتند و چیز را گم نکنند. خوردن ماهی، فسفر مغز را تقویت می کند ...
سبزی پلو با ماهی شب عید رو با این روشی که میگم درست کن؛ خیلی خوشمزه تر میشه
و لایه به لایه برنج و کمی دارچین را به ترتیب داخل قابلمه بریزید و در نهایت مابقی زعفران دم کرده را روی برنج بریزید تا عطر و طعم سبزی پلو هوش از سرتان ببرد. مرحله چهارم، سرخ کردن ماهی در فاصله ای که سبزی پلو را دم کردید نوبت به ماهی های مزه دار شده می رسد، آرد را به همراه ادویه ماهی مخلوط کنید و ماهی را به خوبی به آرد و ادویه آغشته کنید و بر روی ماهی تابه داغ با شعله متوسط ...
طرز تهیه غذای فوری برای مهمانان سرزده نوروزی + عکس
حررات قرار دهید تا بجوش بیاید و بعد از نرم شدن آبکش کنید و یا می توانید از ابتدا به صورت کته دم کنید. سپس کف قابلمه ته دیگ دلخواه را قرار دهید و برنج را دم بگذارید. زرشک را خیس کنید و با کمی شکر و کره داخل تابه تفت دهید تا پف کند. مرحله چهارم: تهیه خوراک مرغ با برنج سیب زمینی را پوست کنید و خلالی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن و نمک خوب سرخ کنید تا طلایی شود. زمانی که آب اضافه ...
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی رستورانی برای شب عید
سرخ کردن و بعد از اینکه با سبزیجات و ادویه ها طعم دار کردید، به مدت 10 دقیقه در سینی گریل قرار داده و داخل فر بگذارید. می توانید اجازه دهید روی ماهی ها کمی طلایی شود. سپس آنها را بیرون بیاورید و در تابه با مقداری روغن سرخ کنید. فوت و فن مزه دار کردن انواع ماهی + ادویه انواع ماهی *دستور پخت سبزی پلو با ماهی برای تهیه انواع ماهی به همین ترتیب است. مگر این که بخواهید برنج را آبکش ...
غذاهای مخصوص شب عید نوروز در شهرهای مختلف ایران
، غذای بسیار خوشمزه ای است که در کنار ته چین و سبزی پلو در شب عید سرو می شود. آبگوشت و کوفته غذای محبوب شب عید در همدان نوعی آبگوشت و کوفته است؛ برای تهیه این کوفته از خرما، گردو، آلو، پیاز سرخ شده، ادویه های معطر و تخم مرغ استفاده می شود. کلم پلو این غذا در شیراز بسیار محبوبیت دارد، شیرازی ها برای شب عید کلم پلو درست می کنند و در طبخ این غذای بسیار لذیذ از ...
طرز تهیه قیمه توماتیز / خوشمزه و مجلسی برای مهمانان نوروزی
مایع در آن بریزید. مرحله دهم وقتی روغن گرم شد، به مقدار دلخواه از برش های بادمجان و کدو را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا سرخ شوند بعد آن ها برگردانید تا طرف دیگر هم خوب سرخ شود و سپس از روی حرارت بردارید. مرحله یازدهم در 15 دقیقه آخر پخت مخلوط مایع، غوره ها را اضافه کنید و اجازه دهید تا بپزند و طعم و مزه غوره ها به خورد مواد رود، بعد از پخت کامل قابلمه ...
تخم مرغ های هفت سین را چطور رنگ آمیزی کنیم؟/ استفاده از رنگ های طبیعی برای تزیین
شیمیایی و یا رنگ های خوراکی آماده استفاده کنید. یکی از ساده ترین روش ها برای درست کردن تخم مرغ رنگی، به کار بردن مواد طبیعی و در دسترس است. برای رنگ کردن تخم مرغ با زردچوبه شما به 3 قاشق غذاخوری زردچوبه نیاز دارید. برای این کار باید زردچوبه را به آب اضافه کنید. سپس تخم مرغ ها را با پوست و با احتیاط بدون اینکه ترک بخورند داخل این آب بیندازید و آن را روی شعله گاز قرار دهید تا تخم مرغ های شما ...
رشته پلو غذای محبوب ایرانی ها رو این طوری درست کن!
رشته پلو غذا در گذشته بیشتر در ایام نوروز طبق یک اعتقاد سنتی پخت آن انجام میشد ، معمولاً در هر منطقه ای رشته پلو را طبق اصول خاص خود تهیه میکنند . برنج 3 پیمانه رشته پلویی 1 بشقاب گوشت چرخ کرده 150 تا 200 گرم نمک ، فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم کشمش به مقدار لازم خرما به میزان لازم پیاز داغ 3 قاشق غذاخوری رشته ...
خوشمزه ترین شام هایی که شب عید می توان خورد
.... خلال بادام و پسته را به زرشک ها بیفزایید تا با حرارت آن ها کمی گرم شوند. مقداری از برنج را با زعفران دم کرده مخلوط کنید. برنج را در دیس بکشید و روی آن را با پلوی زعفرانی، زرشک تفت داده شده و در صورت تمایل، خلال پسته و بادام تزئین کنید. مرغ را در ظرف سرو بکشید و دور آن را با سیب زمینی سرخ کرده تزئین کنید. نوش جان! کلم پلو کلم پلو از غذای محبوب ایرانی است که ...
خورش خرما
کنید تا خرما کاملا پخته و له شود. سپس دارچین و نمک را اضافه کنید و در نهایت ماست را بیفزائید و پس از چند جوش خورش را از روی حرارت بردارید. اینک در این فاصله مرغ را با نمک و زعفران مزه دار کنید و در روغن داغ سرخ کنید، حالا مرغ را با قدری آب بپزید و صبر کنید آبش کاملا کشیده شود و به همراه خورش خرما و چلو آن را سرو نمائید. بیشتربخوانید: طرز تهیه خورش آلو اسفناج مجلسی با گوشت طرز تهیه خورش افشاری خوراک دال عدس ...
طرز تهیه شیرینی بهاردونه
خوراکی به مقدار کافی روغن مایع به مقدار کافی طرز تهیه شیرینی بهاردونه مرحله اول برای تهیه شیرینی بهاردونه شمالی ابتدای کار یک قابلمه مناسب را تا نیمه پر از آب می کنیم، سپس قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم و اجازه می دهیم آب به نقطه جوش برسد، سپس برنج را به آن اضافه می کنیم. مرحله دوم در این مرحله اجازه می دهیم برنج درون آب جوش بماند تا مغز پخت شود ...
دیابتی ها صبحانه چی بخورند؟
یک بیمار دیابتی نوع 1 هستید، مصرف صحیح غذا بسیار مهم است. در زیر، 10 نمونه شام سالم و خوشمزه برای بیماران دیابتی نوع 1 آورده شده است: سالاد پروتئینی با سبزیجات تازه، یک عدد تخم مرغ پخته، مرغ یا ماهی پخته و پنیر فتا سبزی ها غذای کامل با ماهی سالم، نخود فرنگی، مرغ یا گوشت سفید با سبزیجات تازه پلو با گوشت چرخ کرده کم چرب، لوبیا سبز و سبزیجات تازه کورنیش گوشت با سبزیجات تازه، کاهو، فلفل دلمه ...
اهداء 500 بسته معیشتی به مددجویان تحت پوشش کمیته امداد شهرستان برخوار با حضور فرماندار
به گزارش روابط عمومی فرمانداری برخوار؛ به مناسبت فرارسیدن نوروز 1402 آیین اهداء تعداد 500 بسته معیشتی که شامل 17 قلم از جمله: مرغ، گوشت، برنج، خرما، حبوبات و ... به مددجویان کمیته امداد شهرستان با حضور محمدرضا قربانی، فرماندار شهرستان و حسینی رئیس کیته امداد شهرستان برگزار شد. فرماندار شهرستان ضمن تقدیر از این امر خداپسندانه اظهار داشت: شرایط اقتصادی باعث می شود بعضی خانواده ها دچار سختی ...
طرز تهیه قرابیه گردو با سفیده تخم مرغ خیلی ساده
و گرد کنید و اگر بدون ترک بود یعنی خمیر حاضر شده است. مرحله سوم: نهیه قرابیه گردو ساده خمیر را برای 2 الی 3 ساعت داخل یخچال استراحت دهید و بعد خمیر را بین دونایلون باز کنید و به قطر 2 سانت باز کنید و بعد شیرینی را داخل سینی فر که از قبل کاغذ روغنی قرار دادید قرار دهید. شیرینی را به مدت 15 دقیقه با دمای 180 بگذارید تا پخته شود (زیر شیرینی کمی تغییر رنگ دهد)، برای پخت بدون فر باید داخل تابه دو طرفه معمولی دو لایه کاغذ روغنی قرار دهید و شیرینی ها را روی کاغذ قرار داده و درب تابه را بسته و زمان دهید تا شیرینی ها پخته شود. ...
رسم و رسوم نوروزی خراسان جنوبی ها
با دست می فشارند تا روغن آن بیرون بیاید و روغن را در ظرف دیگر نگه می دارند. آنگاه کم کم به آن آب می افزایند تا پوست های شکسته جدا شود و آن را پر آب کرده و صاف می کنند روغن بدست آمده را به آن اضافه می کنند مقداری سیر با نمک نیز مخلوط کرده به آن می افزایند. این غذا به صورت سرد و گرم در تابستان و زمستان مورد استفاده قرار می گیرد خاصیت این غذا در گرم بودن آن است. کشک ...