سایر منابع:
سایر خبرها
5 نکته مهم برای پخت حلیم بازاری در منزل
لازم طرز تهیه حلیم بازاری در منزل + نکات مهم پخت حلی 1 ابتدا گندم های پوست کنده را چند آب بشویید تا کاملا پاک و تمیز شوند؛ سپس گندم را به مدت 12 ساعت خیس بدهید. برای تهیه حلیم حتما لازم است که از گندم پوست کنده استفاده کنید. 2 برای شروع پخت حلیم گندم های خیس خورده را آبکش کنید و داخل یک قابلمه مناسب بریزید. آب را همراه با نمک به آن اضافه کنید و قابلمه را روی شعله ...
طرز تهیه شیرین پلو با مرغ و گوشت| این نکات رو رعایت کن همه انگشت به دهن آشپزیت میشن!
... خلال پسته و بادام نصف پیمانه خلال پوست نارنج یا پرتقال نصف پیمانه زرشک به مقدار لازم زعفران آبکرده به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم برای تهیه ی شیرین پلو با مرغ باید ابتدا مرغ را به اندازه های دلخواه خرد کنید و با یک عدد پیاز و نمک و فلفل و زعفران بپزید. در حین پخت مرغ ها خلال پوست پرتقال را 2-3 بار ...
طرز پخت کیک اسفنجی پرتقالی
کیک پرتقالی یکی از کیک های بسیار خوش طعم است که در میان افراد نیز بسیار پرطرفدار می باشد، در زمان تهیه این کیک باید به برخی نکات به خوبی توجه داشت. روش پخت کیک پرتقالی در منزل تقدیمتان می شود. رسپی که در ادامه خواهید خواند مناسب برای 8 وعده سرو است و 581 کیلو کالری دارد. مواد لازم برای تهیه کیک پرتقال مواد لازم میزان لازم آرد الک شده 2 و نیم فنجان (300 گرم ...
طرز تهیه یک خورش شیک و مجلسی ویژه بهار
: قسمت های ریشه مانند را جدا کنید؛ سپس تیغ و پوست را با چاقو از ساقه جدا کنید و کنگر ها را به صورت خلالی برش بزنید. 2 پیاز را خرد کنید و داخل یک قابلمه مناسب بریزید. کمی روغن اضافه کنید و قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید. صبر کنید تا پیاز ها کمی نرم شوند؛ سپس گوشت خورشتی را به پیاز اضافه کنید و روی آن به مقدار لازم فلفل سیاه و زردچوبه بپاشید. 3 بعد از اینکه گوشت کمی تفت خورد، یک تا ...
طرز تهیه یک کوکوی خوشمزه مخصوص افطار
...> روغن مایع :به میزان لازم طرز تهیه ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنید و رنده کنید. پیاز ها را نیز رنده کنید و شوید را خرد کنید. تخم مرغ ها را در یک ظرف بزرگ شکسته و با نمک و فلفل به میزان لازم مخلوط کنید. در یک تابه، روغن را گرم کنید و پیاز ها را تفت دهید تا سبک شوند. سپس شوید را به پیاز ها اضافه کنید و همراه با آن تفت دهید تا شوید نرم شود. سیب ...
طرز تهیه آش گندم؛ آش خوشمزه و مقوی برای افطار
. برای تهیه آش گندم حتما لازم است که از گندم پوست کنده استفاده کنید. طرز تهیه آش گندم 1 برای شروع کار ابتدا حبوبات را به مدت 12 ساعت خیس کنید. برای خیس دادن گندم 2 ساعت زمان کافی است و عدس نیازی به خیس دادن ندارد. بعد از اینکه حبوبات خیس خورد، آن را آبکش کنید و هر کدام از حبوبات را به صورت جداگانه بپزید تا کاملا پخته شوند. 2 گندم را به صورت جداگانه داخل قابلمه ...
دلمه برگ مو رو اینطوری که بهت میگم درست کن!| دستور پخت دلمه برگ مو خوشمزه با گوشت چرخ کرده
دلمه ها جزء دسته غذا های هستند که شما می توانید برای نهار یا شام یا به عنوان پیش غذا در مهمانی ها تهیه کنید. طعم و مزه این دلمه ملس است و شما می توانید به یک روش جدید آن را تست کنید. دلمه برگ مو با برگ انگور تهیه می شود و بهتر است از برگ پهن استفاده کنید. امروز در پارسی دی دلمه برگ مو ترکیه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. ابتدا برنج را با آب گرم و کمی نمک خیس کنید و در ظرف ...
"آب گوشت بزباش"، غذای اصیل ایرانی با عطر و طعمی بی نظیر
... نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه: برای تهیه آبگوشت بزباش ابتدا لوبیا سفید را در کاسه ای از آب می ریزیم و به مدت 5ساعت اجازه می دهیم تا در آب خیس بخورد و 2 بار آب آن را تعویض می کنیم. در قابلمه ای که برای پخت آبگوشت بزباش انتخاب کرده ایم روی حرارت قرار می دهیم؛ و دنبه ها را در آن قرار می دهیم و صبر می کنیم تا آب شود و بعد پیاز را پوست می گیریم و ...
اگه بهت بگم برنج رو تا حالا با روش اشتباه می پختی، چی میگی؟ برنج رو نجوشان بیا تا بهت بگم چکار کنی!
... 2- از روش کته استفاده کنید: وقتی آب و برنج را در قابلمه می ریزید، آن ها را روی شعله کم بگذارید تا مایع جذب شود. 3- در قابلمه را بگذارید: در باعث می شود درون قابلمه بخار کند و دانه ها به صورت یکنواخت پخته شوند. 4- برنج را به مدت 12 تا 15 دقیقه بجوشانید: اگر برنج کم باشد 12 دقیقه ای پخته می شود، اما اگر مهمان دارید ممکن است 15 دقیقه طول بکشد تا برنج خام نماند. 5 ...
طرز تهیه پیاز داغ مجلسی| بیا بهت بگم چطور درست کنی که عالی بشه!
راحتی در منزل تهیه کنید. پیاز: 4 عدد نمک: به اندازه یک پنس یا به اندازه نوک قاشق چایخوری زردچوبه: به اندازه نوک قاشق چایخوری روغن: به مقدار لازم گام 1 ابتدا پیازها را به صورت نازک خلالی خرد کنید. گام 2 قابلمه ای را از آب پر کنید و اجازه دهید تا آب جوش بیاید. نیازی نیست چیزی داخل آب بریزید مثلا روغن یا نمک. گام 3 بعد از ...
“آش ماست”، یک وعده عالی برای افطار روزه داران
ملایم قرار می دهیم و اجازه می دهیم نخود به مدت 2 ساعت درون آب جوش بماند تا کاملا بپزد. پس از گذشت این زمان نخود را درون آبکش می ریزیم. سبزی آش ها را می شوییم و خرد می کنیم. پیاز و سیر سپس به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع به آن اضافه می کنیم، سپس بلافاصله پیاز را اضافه می کنیم. حالا پیاز را تفت ...
طولانی خورش
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم ران یا سینة مرغ................ 500 گرم نمک، فلفل و زردچوبه .................به میزان لازم پیاز.................... 1 عدد متوسط پودر مغز گردو................ 200 گرم سبزی محلی ریز خرد کرده.............. 50 گرم (زلنگ، انارایجه، خالواش) روغن................ به میزان ...
اگه بهت بگم تمام عمر فسنجون رو اشتباه درست میکردی، چی داری بگی؟ بیا تا بهترین روش رو بهت نشون بدم!
پودر شده را هم در آن می ریزیم و قابلمه را روی حرارت می گذاریم تا با حرارت زیاد به جوش بیاید. مرحله سوم وقتی که آب قابلمه به جوش آمد، حرارت را کم می کنیم و حدود 2 ساعت صبر می کنیم تا گردوها در آب بجوشند و روغن شان کاملا خارج شود. مرحله چهارم در این فاصله که گردو در حال روغن انداختن است، پیازها را پوست گرفته و با رنده ریز رنده می کنیم و آب پیاز را کامل می ...
طرز تهیه سوپ جو قرمز؛ ساده و سریع
بگیرید و نگینی ریز کنید یا رنده کنید، هویج و سیب زمینی را نیز پوست بگیرید و رنده کنید و یا می توانید به صورت مکعبی ریز خرد کنید، در ادامه باید گوجه فرنگی ها را بشورید و به دلخواه می توانید پوست گوجه را جدا کنید و یا با همان پوست رنده یا میکس کنید. مرحله دوم: تفت دادن مواد داخل قابلمه مورد نظر کمی روغن ریخته و پیاز را اضافه کنید و کمی تفت دهید و بعد ادویه ها را اضافه کنید و کمی ...
طرز تهیه خورش مرغ کاری | ساده و آسان
، خورش گوجه فرنگی و... اشاره کرد. سینه مرغ: 600 گرم قارچ: 200 گرم سیب زمینی: 2 عدد پیاز: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری شیره نارگیل: 1 قوطی روغن: به مقدار لازم پودر کاری: 3 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم گام 1 ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و در قابلمه با کمی روغن ...
بهترین روش پخت ماهی سالمون
به سمت پایین روی رنده ها قرار دهید و به مدت 10 تا 15 دقیقه گریل کنید، یک بار بچرخانید تا به راحتی با چنگال پوسته پوسته شود. 5. نحوه پختن ماهی سالمون همراه با پوست این روش پخت بدون خطا از بخار برای پختن فیله های خوش طعم ماهی سالمون در داخل یک کاغذ روغنی یا پاکت فویل استفاده می کند. فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. یک تکه کاغذ روغنی را از وسط تا کنید، آن را باز ...
بلغور پلو ترکیه آسان/ غذای سریع و خوشمزه
... فلفل سبز 1 عدد آب گرم 3 لیوان نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی روغن و زردچوبه به مقدار کافی بلغور پلو ترکیه با بادمجان طرز تهیه بلغور پلو با بادمجان برای تهیه بلغور پلو خوشمزه ترکی در ابتدا بلغور را با کمی نمک و آب ولرم به مدت 2 ساعت بخیسانید. بادمجان ها را به صورت راه راه یا کامل پوست بگیرید و به صورت حبه قندی خرد کنید و نیم ساعت ...
سبزی معطر با خواص درمانی معجزه آسا و طبع گرم
دربسیاری جا ها مخصوصا هند مصرف پزشکی گسترده دارد. هندی ها و افریقایی ها برگ های ریحان را برای دفع حشرات روی پوست خود می مالند. دمکرده ریحان مصرف چندین فنجان از دمکرده ترکیبی ریحان و درمنه موجب دفع جفت ازرحم پس از زایمان می شود. ریحان ترکیباتی نظیر تانن ها، روغن فرار، ستراگول، کامفور، را دارا می باشد. عناصر موجود در ریحان: منیزیم- کلسیم- روی –آهن- پتاسیم- سدیم- فسفر ...
ترفندهای آشپزی که کمتر کسی می داند
را بگیریم اول میوه را در یخچال بگذارید تا خنک شود و سپس آن را به مدت 15 الی 20 ثانیه در مایکروفر قرار دهید. 5. چطور پیاز را بدون اینکه اشکمان دربیاید پوست و خُرد کنیم؟ قبل از پوست کندن آن نیم ساعت پیاز را داخل فریزر بگذارید. 6. چطور کل مرغ را سوخاری کنیم؟ وقتی می خواهید کل مرغ سوخاری شود آن را به سمت سینه اش بگذارید. 7. بهترین راه برای گرم کردن ...
طرز تهیه کوکوی کلم خوشمزه
توانید از قالب های مخصوص نیز برای پخت کوکو استفاده کنید. از دیگر انواع غذاهای خوشمزه و محبوب می توان به کوکو ذرت، کوکو مارچوبه، کوکو شیرین، کوکو حبوبات، کوکو تره فرنگی، کوکو لوبیا سبز، آغوز کوکو و... اشاره کرد. کلم: 3 پیمانه آرد سوخاری: یک چهارم پیمانه تخم مرغ: 2 عدد پیازچه: 4 عدد جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری روغن: به مقدار ...
طرز تهیه خورش چغاله بادام به 3 روش خوشمزه با فیلم آموزشی
... نعنا خرد شده 150 گرم آبغوره به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم خورش چغاله بادام با گوشت طرز تهیه خورش چغاله بادام برای تهیه خورش چغاله بادام،ابتدا قابلمه مناسبی را روی شعله حرارت اجاق گاز قرار دهید،داخل آن روغن بریزید و پیاز خلالی خرد شده را داخل آن تفت دهید تا طلایی شود. گوشت و زردچوبه را به پیاز اضافه کنید،آن را ...
طرز تهیه خورشت کنگر ساده با گوشت قرمز
در این مرحله چند لیوان آب جوش اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا گوشت بپزد. گوشت را می توانید بنا بر سلیقه خودتان ریز یا درشت خرد کنید. کنگر را تمیز و خرد کنید و بهمراه نعنا و جعفری خرد شده چند دقیقه در مقداری روغن تفت دهید و پس از اینکه گوشت نیم پز شد به گوشت اضافه نمایید لیموعمانی و نمک و فلفل نیز اضافه نمایید سپس در قابلمه را بگذارید و با حرارت ملایم 4 – 3 ساعت اجازه دهید خورشت بجوشد و جا بیفتد ( به روغن بیفتد ) و به همراه برنج سرو کنید. ...
ماکارونی پیچی با گوشت چرخ کرده رو اینطوری درست کن و لذت ببر!
پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید، بهتر است از یک پیاز بزرگ استفاده کنید و بعد داخل تابه به همراه روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود و بعد گوشت چرخ کرده را به همراه ادویه ها اضافه کنید و هم بزنید تا گوشت خوب سرخ شود. در ادامه باید فلفل دلمه و به دلخواه قارچ اسلایس شده را اضافه کنید و تفت دهید تا مواد نرم شود، در ادامه باید وسط مواد کمی روغن بریزید و رب را اضافه کنید و رب را خوب به ...
میخوای با موهای سفیدت خداحافظی کنی؟ بیا تا بهت بگم چکار کنی!+ معجون معجزه آسا
جلوگیری از سفید شدن موها اشاره می کنیم. حفظ رنگ موها با روغن کرچک استفاده از برخی روغن های طبیعی به رفع و جلوگیری از سفیدی موها کمک می کند؛ روغن کرچک یکی از روغن هایی است که در جلوگیری از سفیدی مو مؤثر بوده و در این روش کافی است تا یک قاشق غذاخوری روغن کرچک را با دو قاشق غذاخوری روغن خردل ترکیب کنید و مخلوط گرم شده را به مدت 15 دقیقه روی پوست سر ماساژ دهید و اجازه دهید این مخلوط ...
ته چین مرغ مادر بزرگ پز رو این طوری درست کن | نکات کلیدی از راز و رمزش رو بیا بهت بگم!
برای پخت مرغ ، می توانید از روش سرخ کردن، آبکشی یا پخت در فر استفاده کنید. اما برای تهیه ته چین مرغ، بهتر است از روش سرخ کردن استفاده کنید. قبل از سرخ کردن مرغ، باید آن را به اندازه دلخواه خرد کنید. در صورت استفاده از مرغ سینه، بهتر است آن را به قطعات کوچک تر خرد کنید. برای سرخ کردن مرغ، از روغن گرم درون تابه استفاده کنید. حرارت روی حداکثر باید باشد تا مرغ سریعاً سرخ شود ...
طرز تهیه بابا غنوش
دوم و سوم معمولاً پر تخم و تلخ هستند. برای تهیه بادمجان کبابی بهتر است از بادمجان های کشیده و گوشتی استفاده کنید. برای تهیه بادمجان کبابی ابتدا بادمجان ها را خیلی خوب بشویید و خشک کنید؛ سپس با چاقو چند شکاف روی بادمجان ایجاد کنید و کمی روغن روی پوست بادمجان بمالید تا پوست آن بعد از کبابی شدن راحت کنده شود. سپس اجاق گاز یا کباب پز را روشن کنید و بادمجان ها را با پوست روی شعله متوسط آتش ...
آیا روغن خراطین برای گودی زیر چشم خوبه؟
صورت خود را با آب ولرم بشویید، با شوینده های مناسب تمیز کنید و منتظر بمانید خشک شود، حتی می توانید برای این که پوست تمیز و یکدست داشته باشید، به حمام بروید و به صورت خود بخور بدهید. قسمت های موردنظر را به آرامی و فشار ملایم به مدت پنج دقیقه ماساژ دهید تا خون در این نقاط جریان یابد. سپس چند قطره از روغن را روی پوست دست خود بریزید، منتظر بمانید تا با بدن شما هم دما شود. ...
تنوع در آشپزی| چند غذای خوشمزه و کم هزینه با نان همبرگر| بیا بهت بگم چطوری درست کنی!
سوپ400 گرم گوجه فرنگی و 280 گرم سس گوجه فرنگی و 2 فنجان آب را داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاد؛ سپس زیر آن را کم کنید. بعد در قابلمه را ببندید و بگذارید به مدت 15 دقیقه بجوشد. سپس مواد را با یک گوشت کوب، خوب له کنید و بعد از آن 100 گرم پپرونی، 1 عدد فلفل قرمز شیرین، 1 عدد فلفل دلمه ای، 1 فنجان قارچ و 2 حبه سیر خرد شده، ریحان و پونه خشک شده و نمک و فلفل را اضافه کنید. دوباره در ...