خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
5 نکته مهم برای درست کردن جوجه کباب ماهی تابه ای
جوجه کباب ماهی تابه ای نوعی روش طبخ جوجه کباب در منزل است که نیازی به استفاده از زغال و منقل ندارد و به راحتی تهیه می شود. کباب یکی از غذا های سنتی و محبوب کشور ماست که با انواع گوشت و یا مرغ تهیه می شود. کباب ها بسیار متنوع هستند که از میان آن ها می توان به کباب کوبیده، شیشلیک، برگ، سلطانی، چنجه، دنده کباب، جوجه کباب و... اشاره کرد. ممکن است این تصور وجود داشته باشد که برای ...
طرز تهیه فلافل تُرد و خانگی به سبک ساندویچی ها
دادیم و همه مواد را باهم خوب قاطی کردیم، آن را در قالب های مخصوص فلافل می ریزیم. سپس در یک قابمه گود مقداری زیادی روغن مایع می ریزیم و قابلمه را روی شعله گار قرار می دهیم. وقتی روغن خوب داغ شد فلافل ها را درون روغن یکی یکی سرخ می کنیم. (در صورت تمایل می توان از پودر سوخاری نیز استفاده کرد تا فلافل خوشمزه تر شود و بعد از زدن پودر سوخاری به فلافل، در روغن فلافل ها را سرخ کرد.) وقتی فلافل ...
مرغ سوخاری خروس؛ بهترین طعم مرغ سوخاری در تهران
شوید و سس انار را برای سرو با سوخاری ها در اختیار مشتریان قرار می دهد. مرغ سوخاری خروس اندرزگو، از بهترین و تازه ترین مواد اولیه برای تهیه غذاهای خود استفاده می کند. همچنین در هنگام طبخ برای بهبود طعم سوخاری ها از چاشنی های مخصوص کمک می گیرد. از نظر قیمت رستوران خروس منصفانه عمل کرده است. منو قیمت خروس اندرزگو با توجه به کیفیت و حجم غذا بسیار مناسب در نظر گرفته شده و برای یک ...
دمی گوجه خوشمزه رو حتما درست کن!
این پلو مخلوط که به دمی گوجه یا گاهی استانبولی پلو هم معروفه یه غذای گیاهی و وفوق العاده خوش طعم و مفیده. امیدوارم درستش کنین و از طعم بی نظیرش لذت ببرین. گام 1: ابتدا پیاز و سیب زمینی را خرد کرده و تفت می دهیم . گام 2: سپس گوجه رنده شده یا خرد شده را به همراه ادویه ها تفت می دهیم . گام 3: سپس آب را اضافه کرده و شعله را زیاد می کنیم. گام 4: آب که جوش ...
چگونه لوبیاپلوی بدون گوشت درست کنیم؟ | لوبیاپلوی گیاهی این شکلی درست کنید
همشهری آنلاین: حالا اگر قرار باشد لوبیاپلویی با همان طعم و مزه ولی با هزینه پرسی 1000 تومان بپزیم می توانیم سویا را جایگزین گوشت چرخ کرده کنیم. مطمئن باشید هیچ فرقی در طعم آن احساس نمی کنید. 1. سویا را به مدت نیم ساعت در شیر خیس کرده و سپس در آبکش بریزید. با این کار سویا طعم و مزه بهتری می گیرد. پیاز خرد شده را در روغن تفت داده و در مراحل پایانی آن سویای آبکش شده را هم به ...
دستور پخت پلمنی،غذای محبوب و خوش طعم روس ها!
چرخ کرده گوساله 500 گرم -پیاز 1 عدد -سیر 2 حبه -نمک فلفل مقدار کافی -آرد 1/2 فنجان -تخم مرغ 2 عدد -آب 1/2 لیوان -روغن مایع مقدار کافی ابتدا و برای شروع تهیه این غذای روسی و خوشمزه، خمیر غذا را تهیه می کنیم، برای این منظور داخل یک ظرف 1/2 فنجان آرد و 2 عدد تخم مرغ و 1/2 لیوان آب و کمی نمک را می ریزیم و انها را با هم خوب مخلوط می کنیم و سپس به ...
طرز تهیه چلو مرغ عربی؛ غذایی با طعم خاص
فرارو مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین های بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می شود. مرغ در انواع خورش ها، پلوها، سالادها، فست فود ها و خوراک ها استفاده می شود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی و به صورت خورش و خوراک رواج بیشتری دارد. روش های طبخ مرغ معمولا با رب، زعفران و یا به صورت سرخ کرده است که می توان گفت همگی به اندازه کافی ...
“کتلت لپه”، غذایی که با یک بار امتحان کردن مشتری اش می شوید!
می دهیم کاملا خنک شود. حالا سیب زمینی پخته شده را با دندانه های ریز رنده، رنده کرده و به همراه گوشت چرخ کرده درون یک کاسه مناسب می ریزیم. لپه را درون غذاساز ریخته و به خوبی میکس می کنیم تا له و پودر شود، سپس به کاسه می افزاییم. حالا پیاز را به صورت ریز رنده کرده و از صافی رد می کنیم تا آب اضافی اش گرفته شود و به کاسه اضافه می کنیم. تخم مرغ را به همراه جعفری خرد شده، آرد ...
غذای رژیمی وگان | کوکوی حبوبات رو جز لیست غذاهات بذار!
. در واقع وجود مواد معدنی مفید چون ویتامین های گروه C ،B، آهن، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، پروتئین، فیبر و... باعث این میزان از فواید و ارزش غذایی حبوبات شده است. در کنار فواید بی شمار حبوبات باید به ارزش غذایی سبزیجات موجود در این غذا نیز توجه کنید. سبزی جعفری دارای خواصی چون اشتهاآوری، تقویت معده، رفع اختلالات ریوی، تصفیه خون، آرامش بخش اعصاب، بهبود آسم، تقویت پوست و رفع خراش ها و ترک های ...
دنبال غذاهای جدیدی؟ | این پلو رو حتما درست کن!
کشمش انرژی زا است همچنین مقادیر بالایی از پتاسیم ،آهن ، فیبر و دیگر مواد مغذی را دارا است. علاوه بر تمامی موارد گفته شده مصرف کشمش به سلامت دهان و دندان کمک می کند و جالب است بدانید که در رفع پوسیدگی دندان هم بی تاثیر نیست. از انواع دیگر پلو می توان به : ته چین با گوشت ، ته چین هویج ، کدو پلو و بت ماهی سورین(برنج ماهی شور) اشاره کرد. گام 1: برنج را شسته و بخیسانید. گام 2: آن ...
آموزش تهیه دونر مرغ در خانه به روشی فوق العاده! / حتماً امتحان کنید
... مرحله دوم سپس روغن زیتون را هم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود و بعد سیر را له کنید و یا با رنده ریز رنده کنید و به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا عطر سیر در مواد آزاد شود و بعد مقداری نمک، فلفل سیاه و پول بیبر را اضافه کنید. مرحله سوم بعد مواد را کاملا با هم مخلوط کنید تا عطر ادویه ها کاملا پخش شود، سپس برش های مرغ را در سسی که درست کرده اید ...
چند ترفند برای رسیدن به وزن مناسب
داخل قوطی به درون ظرف نریزید، بلکه از قاشق استفاده کنید تا میزان روغن مصرفی کمتر شود. مصرف گوشت را اصلاح کنید - در هفته 2 تا 3 بار غذا های حاوی گروه گوشت (بیشتر گوشت های سفید یا حبوبات و تخم مرغ) در برنامه خود بگنجانید. - ماهی سرشار از چربی های مفید (امگا 3) است که در گوشت های دیگر وجود ندارد؛ بنابراین حداقل هفته ای دو بار ماهی بخارپز، تنوری یا کباب شده مصرف کنید ...
روش تهیه مافین هلو عصرانه خوشمزه
بیکینگ پودر 2 ق چ خ دارچین 1⁄4 ق چ خ نمک 1⁄4 ق چ خ جوز هندی 1/8 ق چ خ روغن مایع 80 میلی لیتر(1/3 پیمانه) عسل 1 ق غ خ تخم مرغ 1 عدد شیر 120 گرم(1/2 پیمانه) وانیل 1⁄4 پیمانه هلو خرد شده 1 و 1⁄2 پیمانه ( 2 عدد هلو کوچک) مواد لازم برای رومال ساده: شکر 1 و 1⁄2 ق غ خ ...
طرز تهیه کله جوش | غذای محلی براتون آوردم
سرطانی بعد از هر وعده غذا 2تا 3 قاشق کشک پاستوریزه بخورانید .کشک دارای اسیدهای آلی است و در نتیجه ضد عفونی کننده دستگاه هاضمه ( معده، روده ی کوچک و روده ی بزرگ) است.کشک یک غذای نفاخ و سفت کننده روده است. سعی کنید به همراه کشک از نعنای خشک استفاده کنید. کشک کلسیم بالا و فسفر موجود در کشک است که از پوکی استخوان جلوگیری می کند.کشک با حجم کم خود، یک ماده غذایی معجزه آساست که در بردارنده تمامی خواص شیر ...
طرز تهیه 5 مدل سس و دیپ خوشمزه
...: سس ها یکی از هیجان انگیزترین چاشنی ها در دنیای آشپزی هستند که بسیار محبوب و پر طرفداران اند. سس ها در انواع و طعم های گوناگون موجودند که برای سرو غذا های اصلی، پیش غذا و سالاد ها استفاده می شوند. سس ها در دنیای فست فود نیز بسیار پر کاربرد و محبوب هستند، طوری که می توان گفت هرکدام از این فست فود ها با نوع خاصی از سس ها سرو می شوند. امروز می توانید انواع سس را در طعم ها و رنگ های ...
چگونه میانسالی را به تاخیر بیاندازید؟
.... لوسین هم چنین به تنظیم قند خون کمک کرده، هورمون رشد تولید می کند و ممکن است به کنترل وزن کمک نماید. از آنجایی که بدن نمی تواند لوسین بسازد باید آن را از غذا به دست آورد. لوکلن خوردن ماهی سالمون، نخود، آجیل، تخم مرغ و برنج قهوه ای را توصیه می کند. گیاهخواران نیز می توانند پروتئین مصرف کنند زمانی در سالیان گذشته مواد غذایی حیوانی از نظر پروتئین برتر در نظر گرفته می شدند ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش گوجه سبز و خورش چغاله بادام
.... از مهمترین خواص گوجه سبز می توان به پیشگیری از سرطان ، تعادل چربی خون، تعادل اسید معده و جلوگیری از پیری سلولی اشاره کرد. خورشت گوجه سبز به صورت متداول با گوشت خورشتی که شامل گوشت گوساله و گوسفندی است طبخ می شود ، اما در صورتی که دوست ندارید از گوشت قرمز استفاده کنید می توانید آنرا با گوشت های سفید مانند گوشت مرغ و بوقلمون تهیه کنید. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می ...
فینگر فود ; تو مهمونی ها و تولد ها حتما این غذای ساده و خوشمزه رو درست کن
، باعث پرطرفدار بودن این غذای لذیذ شده است. در کشورهای عربی، معمولاً فطایر گوشت را به عنوان پیش غذا و به خصوص در ماه های رمضان سرو می کنند. می توانید با توجه به ذائقه غذایی خود مواد مایه فطایر را کمی تغییر دهید و حتیداز مرغ و قارچ نیز در طبخ آن استفاده کنید. مطمئناً پنیر گودا و پنیر پیتزا موجود در طبخ این غذای عربی، آن را بسیار خوشمزه و خاص خواهد کرد. از دیگر انواع غذاهای عربی ...
با مایکروفر این غذای مقوی و سبک را درست کنید | تکنولوژی در خدمت کوکوی شوید باقلای سنتی!
سبز 2 عدد پیاز متوسط 2 حبه سیر (رنده شود) 4 /3 پیمانه شوید خام خرد شده یک ق م بیکینگ پودر 3 ق س روغن مایع به مقدار لازم نمک، فلفل و زردچوبه در صورتی که بخواهید طرف دیگر کوکو هم برشته شود آن را ابتدا به روغن آغشته کرده و سپس گریل کنید.
آموزش طرز تهیه غذا با سیر و برگ سیر به 8 مدل خوشمزه با فیلم
رویداد ایران - هاجر خانی: استفاده از سیر و برگ سیر به صورت خام یا حتی به شکل پودر سیر در غذای ایرانی به ویژه غذاهای شمالی بسیار متدوال است زیرا باعث خوش عطر و خوش مزه شدن غذا می شود. در این مطلب طرز تهیه غذا با سیر مانند سیر پلو و دمپخت سیر ، طرز تهیه غذاهای شمالی با سیر مانند میرزا قاسمی ، سیرواویج ، سیر انار و باقلا قاتوق و همچنین غذا با برگ سیر تازه مانند سیر قلیه و کوکوی برگ سیر را ...
طرز تهیه حلیم بادمجان کشدار خوشمزه و مجلسی
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، حلیم بادمجان یکی از غذاهای سنتی و بسیار خوش طعم ایرانی است. این غذای مفید و مقوی ایرانی در بیشتر مناطق کشور بخصوص اصفهان و کاشان پخته می شود. حلیم بادمجان اصیل حلیم بادمجان از مواد اولیه مغذی و مفید تهیه می شود و می تواند بسیاری از مواد معدنی مورد نیاز بدن را تامین کند. حلیم بادمجان شباهت زیادی به حلیم دارد، اما تفاوت هایی که این ...
“کوکوی لوبیا چشم بلبلی”، غذایی فوق العاده لذیذ و خوشمزه به صورت گیاهی
کوکوی لوبیا چشم بلبلی یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه است که در خطه شمال کشور آن را با لوبیای تازه درست می کنند. به گزارش وقت صبح ؛ کوکوی لوبیا چشم بلبلی یک غذای گیاهی بسیار لذیذ است که با مواد ساده ای اماده می شود و بسیار طعم و عطری بینظیر دارد. لوبیا چشم بلبلی 1 پیمانه سیب زمینی 2 عدد بزرگ پیاز 1 عدد آرد نخودچی 3 قاشق غذاخوری ...
آموزش آشپزی /طرز تهیه غازیاغی پلو یک غذایی مقوی و خاص
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، غازیاغی یکی از گیاهان دارویی و بسیار مفید برای بدن است که شما می توانید با آن پلو تهیه کنید و به همراه مرغ یا گوشت یا گوشت قلقلی میل کنید. غازیاغی یک گیه گرم و خشک است و سرشار از ویتامین C می باشد که دارای خواص ضد عفونی کننده است و برای از بین بردن باکتری ها و ویروس ها و قارچ ها بسیار گزینه خوبی می باشد. مزاج این گیاه گرم است و دارای هورمون های گیاهی ...
گیاه معطر تسکین دهنده درد دندان
استفاده راحت تر است، اما توصیه می شود میخک کامل خریداری شده و در زمان مصرف، مقداری از آن پودر شود. میخک کامل را می توان سال ها بدون اینکه تغییری در عطر و طعم آن پیدا شود، نگه داشت. مقدار مصرف میخک بستگی به ذائقه افراد دارد، اما بهتر است ابتدا کمی از آن به غذا افزوده شده و پس از چشیدن طعم و مزه در صورت تمایل کمی دیگر از این ادویه اضافه شود. نباید فراموش کرد که میخک همخوانی خوبی با دارچین، زنجبیل و هل ...
طرز تهیه مربای هویج
رویداد24 نازنین احمدی: مربای هویج یک غذای بی نظیر و خوشمزه است. درست کردن آن در خانه و فقط با چند ماده ساده صورت می گیرد و می توانید آن را مطابق با ذائقه خودتان درست کنید. مواد لازم مربا هویج یک کیلو هویج، پوست کنده و رنده شده یک کیلو شکر دو قاشق غذاخوری آبلیمو ترش چهار قاشق غذاخوری گلاب دو قاشق چایخوری زعفران مقداری پودر هل آب 4 لیوان گام اول هویج ها را بشویید و پوست بگیرید ...
اگر یک مهمانی جوانانه دارید این غذای مهیج را درست کنید | کیک بادمجان و ماکارونی!
مقدار لازم روغن زیتون و روغن مایع مخصوص سرخ کردن یک عدد پیاز درشت (خرد شود) یک حبه سیر (ریز خرد شود) 500 گرم گوشت چرخ کرده 2 /1 کیلوگرم گوجه فرنگی 2 ق. س رب گوجه فرنگی 2 /1 پیمانه نخود فرنگی فریز شده یک پیمانه پنیز موزارلای رنده شده 125 گرم پنیر چدار رنده شده یک عدد تخم مرغ 50 گرم پنیر پارمسان به مقدار لازم نمک و فلفل به جای گوشت چرخ کرده گوسفند یا گوساله یا مخلوط می توانید از گوشت چرخ کرده مرغ هم استفاده کنید. اگر گوشت چرخ کرده در دسترس ندارید، مخلوط سوسیس و کالباس را هم می توانید جایگزین گوشت کنید. ...
کبه تا حالا درست کردی؟| دستور پختشو یاد بگیر و حتما درستش کن!
البته معمولاً در کشورهای مختلف این غذا را با انواع مواد چون گوشت، بلغور، برنج و سیب زمینی و... تهیه می کنند که می توان گفت هر یک از این رسپی این خوراک، خوشمزه و لذیذ می باشد. می توان گفت که این غذای معروف عربی، شبیه غذای سمبوسه ما می باشد؛ اما با این تفاوت که کبه را در لایه ای از برنج می پیچند و سمبوسه را در لایه نان قرار می دهند. می توانید این غذای خوشمزه را نیز در حجم بالا طبخ نمایید ...
با یک غذای شیرین مهمان گرمساری ها باشید | کشمش پلو با مرغ را با این روش خاص بپزید
کشمش پلویی (خیسانده شود) به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم مخلوط ادویه گرمساری به مقدار لازم روغن 2/1 قاشق چای خوری پودر زعفران ادویه گرمساری شامل گرد غوره، گرد گوجه فرنگی خشک شده، سماق و گرد لیمو است که آنها را باید به مقدار مساوی با هم ترکیب کرده و بعد مورد استفاده قرار دهید. به جای سینه مرغ می توانید از فیله مرغ استفاده کنید، به این ترتیب دیگر نیازی به خرد کردن سینه های مرغ ندارید. گوجه فرنگی خشک شده را می توانید از آجیل فروشی ها بخرید. ...
