سایر منابع:
سایر خبرها
4 دستور غذا برای پدر، مادر، پسر و دختر خانواده | آشپزخانه 4 نفره
با سس اسفناج و تزیینات متفاوت سرو کنید دلمه تخم مرغ شما آقایان که در پخت تخم مرغ تخصص کافی دارید پس جای نگرانی نیست. کوفته گوشت وگشنیز گوشت قلقلی کردن که کاری ندارد. به یاد بچگی هایتان و خمیر بازی بیفتید و با مایه گوشت کوفته درست کنید. خوراک گوشت و گوجه فرنگی این غذا در مقایسه با غذاهای که بعداً باید بپزید خیلی آسان است، امتحان کنید ...
طرز تهیه برگر بوقلمون | ساندویچ جدید درست کن!
هر زمانی که خواستید برگر بوقلمون را در عرض 10 دقیقه آماده کنید و همراه سالاد و سبزیجات دلخواه خود آن را سرو نمایید. روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری قارچ خرد شده 150 گرم سیر رنده شده 2 حبه سس کچاپ 2 قاشق غذاخوری گوشت بوقلمون چرخکرده 450 گرم نمک و فلفل به مقدار کافی ابتدا 1 قاشق روغن زیتون برتر را در تابه ای بریزید و آن را روی ...
سس ایتالیایی | آموزش سس آلفردو
روش تهیه سس آلفردو ایتالیایی همچون بسیاری از سس ها بسیار ساده است در مدت زمان کوتاهی می توان آن را آماده و سرو کرد. یک سس آلفردو خوشمزه را می توان همراه بسیاری از مواد غذایی گوشتی و غیر گوشتی استفاده کرد؛ ترکیب آلفردو با غذا های دریایی و نیز گوشت های سفید مانند میگو، ماهی، مرغ و... متداول است اما در بیشتر موارد سس آلفردو برای پاستا تهیه می شود که تقریبا همه ما نام یکی از معروف ترین نوع پاستاهای ...
پاستای متفاوت | طرز تهیه پاستا با کوفته قلقلی!
خارج شد، سه پیمانه آب و یک قاشق رب گوجه را داخل تابه بریزید و هم بزنید. پاستا پنه خشک را داخل آب بریزید و مخلوط را مرتب هم بزنید تا آب به جوش بیاید. کوفته ها را به تابه برگردانید و درب آن را بگذارید. شعله را کم کنید و بگذارید پاستا حدود 10-15 دقیقه با گوشت پخته شوند. سس باید غلیظ شده باشد. پاستا با کوفته قلقلی را به ظرف سرو منتقل کنید و با جعفری و پنیر پارمزان تزیین کنید. دوستان عزیز اگه دوست داشته باشید به جای گوشت قرمز از گوشت سفید استفاده کنید میتونید دستور ماکارونی با کوفته مرغ رو ببینید. ...
این غذا برای آنها که کلسترول بالا دارند مفید است
گروه سلامت: کوفته مرغ یک تنوع است برای کوفته ها و یک امکان خوب برای کسانی که نمی توانند گوشت قرمز بخورند.البته روش تهیه اش هم با بقیه خانواده کوفته ها کمی متفاوت است. ظهر یک روز بهاری کوفته مرغ می چسبد. مواد لازم یک کیلوگرم گوشت سینه مرغ 4 عدد تخم مرغ یک پیمانه آرد نخودچی 2 ق س ترخون 3 ق س کره نمک، فلفل سیاه، زردچوبه دارچین و... به مقدار لازم ...
ساندویچ سرد | ساندویچ سبزیجات با سس مایونز برای فصل تابستان خیلی عالیه!
به حدود 1/2 پیمانه سبزیجات خرد شده دارید. برای سالم تر بودن ساندویچ سبزیجات هم می توانید از سس مایونز کم چرب استفاده کنید. یا حتی می توانید از 2 قاشق مایونز و یک قاشق ماست چکیده استفاده کنید. نان تست 4 عدد کره 1/2 قاشق غذاخوری سس مایونز 3 قاشق غذاخوری آبلیمو به مقدار کافی نمک به مقدار کافی فلفل 1/4 قاشق چایخوری فلفل قرمز ...
طرز تهیه 20 غذا ی خوشمزه در یک چشم بر هم زدن
با هم مخلوط شوند. سالا شما آماده است. 3. فیله مرغ با سس پستو برای تهیه این غذا از فیله مرغ و سس پستو استفاده می کنیم. مواد لازم فیله مرغ با سس پستو: فیله مرغ: 4 عدد گوجه فرنگی حلقه حلقه شده: 3 عدد سس پستو: به مقدار لازم پنیر موزارلا: به مقدار لازم فلفل سیاه: کمی روغن: به مقدار لازم طرز تهیه فیله مرغ با سس پستو: ظرف مورد نظرتان را ...
طرز تهیه هویج پلو با فیله مرغ/ میخوای دستپخت خودت رو به رخ همه بکشی هویج پلو رو این طوری درست کن!
هویج پلو با فیله مرغ یکی از پلو های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که شما می توایند با فیله مرغ زعفرانی تهیه کنید. هویج پلو یکی از پلو های سنتی ایرانی می باشد که شما می توانید برای مهمانی نهار یا شام تهیه کنیدو به همراه خلال پسته یا بادام و زرشک روی پلو را تزیین کنید. هویج پلو طعم شیرینی دارد و هرچقدر زعفران این غذا بیشتر باشد رنگ و لعاب بهتری خواهد داشت و شما می توانید فیله ...
حقایق تغذیه ای درباره همبرگر
...> بیشتر همبرگرهای رستورانی و صنعتی نمک زیادی دارند؛ اما اگر خودتان در خانه همبرگر درست کنید می توانید میزان نمک آن را کنترل کرده و کاهش دهید. برای تقویت طعم همبرگر می توانید از پیاز و ادویه های دیگر استفاده کنید چربی یک همبرگر تقریباً 20 گرم چربی دارد. ضمناً با خوردن همبرگر مصرف چربی اشباع خود را بالا می برید. گوشت گوساله که اصلی ترین ماده در ترکیبات یک همبرگر است پُر از چربی ...
طرز تهیه کوفته بلغور گندم
، جعفری ، نعناع ، ادویه مراکشی و مقداری نمک و فلفل اضافه کنید.سپس مواد را با دست خوب ورز دهید تا با هم مخلوط شوند. وقتی مواد چسبندگی لازم را پیدا کرد به اندازه یک قاشق سوپ خوری از آن جدا کنید و به شکل توپ گرد در بیاورید. مرحله سوم: تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا گرم شود. سپس کوفته ها را داخل روغن سرخ کنید تا هر طرف آن سرخ شود. کوفته های سرخ شده را با سس دلخواه و در کنار نان سرو کنید. انتهای پیام/ ...
میان وعده ای سالم و مقوی | تخ مرغ شکم پر گزینه خیلی مناسبیه!
می توانید تخم مرغ شکم پر را می توانید به عنوان یک میان وعده سالم و خوشمزه هم سرو کنید. تخم مرغ 8 عدد سیب زمینی 1 عدد بزرگ خیارشور رنده شده 2 قاشق چایخوری سس خردل 2 قاشق چایخوری سس مایونز 4 قاشق چایخوری نمک به مقدار کافی فلفل سیاه به مقدار کافی فلفل قرمز برای تزیین تخم مرغ ها را در قابمه ای قرار دهید ...
معرفی و نگهداری ظروف چوبی
... آجیل خوری چوبی برای پذیرایی شیک از مهمانان خود با آجیل می توانید از ظرف آجیل خوری چوبی استفاده کنید. این ظرف در ترکیب با رنگ های بادام، پسته و گردو، رنگ بندی جذابی را به وجود می آورد و باعث ایجاد احساس طبیعی بودن می شود. استند کیک چوبی استند کیک چوبی یکی از لوازم چوبی مناسب آشپزخانه است که در طرح های مختلف، برای سرو انواع کیک و کاپ کیک مورد استفاده قرار می ...
حلوای جدید و جذاب | طرز تهیه حلوای آناناس!
...> مرحله پنجم: زعفران که از قبل در کمی آب جوش خیس خورده است را اضافه و مخلوط کنید تا حلوا به رنگ زرد زیبایی در بیاید. روی شعله کم 3-5 دقیقه به پختن و هم زدن ادامه دهید تا شیر تبخیر و حلوا قدری غلیظ شود. مرحله ششم: شکر را اضافه کنید. بسته به شیرینی آناناسی که در حلوا استفاده کردید ممکن است نیاز به مقدار کمتر یا بیشتری شکر باشد. پس حلوا را بچشید و به مقدار دلخواه شکر بزنید. به پخت روی حرارت ملایم ادامه دهید تا حلوا کاملاً غلیظ و سمولینا به خوبی پخته شود. حلوای آناناس آماده است.آن را با کشمش، بادام هندی و تکه های آناناس تزیین و سرو کنید. نوش جان! ...
کله پاچه غذای پرضرری است یا پرخاصیت؟
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز به نقل از برنا، کله پاچه یکی از غذاهای موردعلاقه و بسیار لذیذ برای ما ایرانی هاست. کله پاچه از پختن سر، دست و پای گوسفند تهیه می شود و از بخش های مختلفی مانند بناگوش، زبان، مغز، چشم، گوشت، صورت و پاچه تشکیل شده است. این غذای بسیار سنگین طرفداران زیادی دارد اما به دلیل پروتئین و چربی بالا قسمت هایی از آن مفید و قسمت هایی از آن بسیار مضر هستند که به هیچ ...
در هنگام سفر این غذاها را نخورید!
نیمه پز بپرهیزید و از خوردن فرآورده های حاوی گوشت چرخ کرده مثل کباب کوبیده، همبرگر و... در رستوران هایی که به تمیزی آنها اطمینان ندارید، صرفنظر کنید، چرا که بسیار فساد پذیر بوده و امکان کهنگی و آلودگی آنها بسیار بالا است. سالاد الویه غذاهایی مثل الویه و کباب کوبیده، کالباس و سوسیس بسیار حساس و فسادپذیر هستند، بنابراین از غذاهای دارای ماندگاری بالا استفاده کنید. ...
معروف ترین غذای فرانسوی را خودتان در خانه درست کنید
اینکه استیک مرغ آماده شد، آن را روی ظرف مورد نظر بگذارید؛ سپس اسفناج و پیاز داغ را روی سینه مرغ ریخته و پنیر پیتزا و فلفل دلمه ای خرد شده را روی اسفناج بریزید. حالا سینه مرغ را مدت سه دقیقه در مایکروفر قرار دهید تا پنیر پیتزا آب شود و بعد با سس کچاپ(سس گوجه فرنگی) سرو کنید.
قبل و بعد از ورزش چه بخوریم؟
... آجیل هم خوراکی مناسبی پیش از ورزش است؛ مثلا کشمش به شما انرژی سریعی می دهد و به راحتی هضم می شود. یک مشت کوچک از آنها را با چند بادام که سرشار از پروتئین و چربی غیراشباع مفید برای قلب هستند، مخلوط کنید. آجیل دارای آنتی اکسیدان است و به بدن شما کمک می کند تا از اکسیژن بهتر استفاده کند و نتایج بهتری را در ورزش به شما بدهد. لته کم چرب و سیب اگر قهوه می نوشید، قبل از ...
طرز تهیه 10 غذا با کشک
طلایی شود. بعد، پیاز داغ، مرزه و شنبلیله و گردو را به آن اضافه کنید. کشک را با آب مخلوط کنید و به این ترکیب اضافه کنید. در آخر تخم مرغ همزده را به آن اضافه کنید. طرز تهیه کوفته کشک مشابه بقیه کوفته ها ست، اما در مرحله آخر، کوفته های آماده را در سس کشک می گذارند تا بپزد و آماده شود. ابتدا کوفته ها را با ترکیب پیاز رنده شده، گوشت چرخکرده و برنج به همراه ادویه ها و سبزی کوفته ...
طرز تهیه تاوا کبابی؛ ساده، خوشمزه و لذیذ
پخته می شده و در یک ظرف پهن می شده است. تاوا کباب با دورچین های مختلف از سبزیحات تهیه می شود و با کته زعفرانی بیشتر سرو می شود و می تواند برای رهایی از دستور های پخت یکنواخت گزینه خوبی باشد. مواد لازم برای تهیه تاوا کباب گوشت چرخ کرده مخلوط گوشت گوسفندی و گوساله 500 گرم پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 ق سوپخوری پوره گوجه فرنگی 3 ق غذا خوری گوجه 2 عدد زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم فلفل سبز ...
طرز تهیه سس قارچ و خامه برای همبرگر و استیک
دوات آنلاین -سس قارچ مخصوصا وقتی با خامه درست شود برای غذاهای فست فودی مثل همبرگر و حتی سیب زمینی سرخ کرده و مرغ سوخاری بسیار مناسب است و می توانید آن را روی استیک گوشت یا مرغ هم بریزید. مواد لازم برای سس قارچ به نوشته خراسان شما برای درست کردن این سس به سبک رستورانی به مواد زیر نیاز دارید: حدود 400 گرم قارچ 25 گرم کره خامه 350 گرم ...
طرز تهیه یک سالاد برای ذائقه های خاص پسند
به مقدار لازم نمک و فلفل 1. کاسه ای بلوری آماده کنید و کلم، هویج، فلفل، کرفس، پیاز و کشمش را در آن بریزید. سرکه، شکر، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. کاسه را یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد طعم دار شوند. 2. سس مایونز را همراه با نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید. سالاد را یک ساعت دیگر در یخچال قرار دهید و بعد سرو کنید. اگر اهل رژیم لاغری هستید از سس مایونز کم چرب استفاده کرده یا ماست را جایگزین آن کنید. ...
میانوعده و دورچین خوشمزه | فینگرفود کلم بروکلی
چاقو خیلی ریز خرد کنید و به خوبی با تخم مرغ، پیاز، پنیر چدار، آرد سوخاری و پودر سوخاری، جعفری خرد شده، نمک و فلفل مخلوط نمایید. حدود 1 قاشق سر پر از مایه را با دست یا با قاشق بردارید و به شکل گلوله در بیاورید. سپس آن را کمی بین دستهایتان فشار دهید تا به شکل پفکی در بیاید. برای جلوگیری از چسبیدن مایه به دست میتوانید بعد از هر چند عدد دستتان را بشویید یا خیس کنید. فینگرفود کلم بروکلی را روی سینی بچینید. و حدود 20-25 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی رنگ شود. آن را با سس کچاپ یا سس رنچ یا هر سس دیگری که دوست دارید سرو نمایید. ...
میان وعده سالم | بجای قند خرما شکلاتی با چای بخورید!
در شکلات فرو ببرید. سپس روی آنها را روی سینی آماده شده بچینید و با پودر نارگیل یا بادام خرد شده تزیین کنید و 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تاشکلات سفت شود. نکته: به جای نارگیل رنده شده می توانید از پودر نارگیل هم استفاده کنید. اما نارگیل رنده شده طعم و بافت بهتری ایجاد می کند.
روش تهیه سالاد الویه برای گیاهخواران
معصومه حیدری همشهری نوشت: الویه یکی سلادهای محبوب است که دوست داران بسیاری دارد, اما افراد گیاهخوار به دلیل داشتن گوشت مرغ نمی توانند الویه میل کنند، با این روش می توانید برای همسر یا فامیل گیاهخوارتان نیز الویه درست کنید. مواد لازم برای 6 تا 8 نفر یک کیلوگرم سیب زمینی ریز یک عدد پیاز قرمز 3 ساقه کرفس 6 ق س جعفری خرد شده 20 عدد زیتون بدون ...
خواندنی های جالب درباره سلامتی بدن
) آیا میدانستید که گوشت مرغ و ماهی های پرورشی موجود در بازار با هورمون ها هستند که عوارض متعددی به بار می آورند؟ آیا میدانستید که قرمزی درون کالباس از گوشت تاج خروس است؟ (زیر دندان خود حس کرده اید.) آیا میدانستید که ماده اولیه کالباس از سویاست که سودازا و مضر است و موجب کم حافظگی می شود. بنابر شواهد عینی، زایدات گوشت و گوشت های غیر قابل استفاده برای ساخت سوسیس و ...
اگر مشکل کم خونی دارید، مراقب باشید!
، تخم مرغ، سبزیجات اسفناج و جعفری، حبوبات عدس و لوبیا می شود.مرکبات حاوی ویتامین C جذب آهن موجود در مواد غذایی را بالا می برند. اضافه کردن گوشت به مقدار کم به غذا های گیاهی موجب بالابردن جذب آهن آن ها می شود.غلات و حبوبات جوانه زده نیز میزان آهن بیشتری دارند. همچنین خرما، توت خشک، انجیر خشک، کشمش، بادام، فندق و گردو منابع خوبی برای آهن هستند.توجه کنید تشخیص زودرس و درمان به موقع کم خونی موجب جلوگیری از عوارض ناشی از آن است. ...
دستور تهیه ترشی هفت میوه با رب انار و سرکه
سرکه را هم تهیه کنید که ترکیب کاملا متفاوتی با ترشک هفت میوه شمالی دارد و به عنوان چاشنی کنار انواع غذا ها سرو می شود. ترشی هفت میوه خشک مواد لازم طرز تهیه آلو خشک را از چند ساعت قبل خیس کنید. اگر از آلوی تازه استفاده می کنید بعد از شستن به همراه 1 لیوان آب روی حرارت کم بگذارید و بعد از این که پوستشان شل شد، شعله را خاموش کنید و کنار بگذارید تا خشک شود و پوستشان را ...
کره بادام زمینی خوراک ضد یبوست / خواص و مضرات کره بادام زمینی
زمینی برای کاهش وزن نیز دو قاشق غذا خوری در یک وعده می باشد. در دو قاشق آن 7 گرم پروتئین موجود است. از مضرات کره بادام زمینی برای افرادی که به دنبال لاغری هستند می توان به کالری بالا و خاصیت چاق کنندگی آن اشاره کرد که در صورت مصرف بیش از حد نیاز بدن باعث ذخیره چربی و چاقی می شود. کره بادام زمینی برای چاقی کره های از جمله کره پسته، کره فندق، کره بادام زمینی و ... برای ...