خانه
دستور تهیه آش ریواس؛ سنتی و مقوی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه مرغ شکم پر شمالی در فر و بدون فر
قرار دهید و حداقل برای 2 تا 3 ساعت داخل یخچال بگذارید تا گوشت مرغ به خوبی با این مواد طعم دار شود. 2. سپس پیازها را خرد کنید و با مقداری نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه خوب تفت دهید. 3. پس از اینکه پیاز کاراملی شد، سبزی های معطر را خوب خرد و به تابه اضافه کنید. تا با پیازچند دقیقه تفت بخورند و سرخ شوند. 4. آلوبخاراها را به همراه زرشک، گردو و مقداری نمک، فلفل سیاه ...
طرز تهیه 24 غذای ساده و ارزان برای ناهار و شام
. سیب زمینی پخته شده، تخم مرغ، تره تازه، نمک، فلفل و زردچوبه را میکس کنید. به مواد تخم مرغ بزنید و با روغن سرخ کنید. کوکوی تره شما آماده است. سالاد سرد سیب زمینی و شوید خوش طعم اگر مراحل طولانی تهیه سالاد الویه یا سالاد ماکارونی برای شما زمان بر است، سالاد سیب زمینی یک غذای ساده و ارزان است که طعمی بی نظیر دارد. سیب زمینی را بپزید و نگینی خرد کنید. به آن ذرت، هویج پخته شده، نخود فرنگی، کمی شوید و در نهایت هم کمی آبلیمو با سس مایونز، نمک و فلفل تازه اضافه کنید. منبع: برترین ها انتهای پیام/ ...
طرز تهیه خورشت پیاز |خورشت پیاز رو این مدلی درست کن!
. ولی به طور کلی دستور پخت بسیار ساده ای دارد و سریع تهیه می شود و می توانید آن را هم در کنار نان و هم در کنار انواع پلو میل کنید و از خوردن آن لذت ببرید. این غذا جزو غذاهای معروف ایرانی است که می توانید هم از گوشت گوسفند و گوساله و هم از گوشت مرغ برای تهیه آن استفاده کنید. در ادامه مواد لازم برای تهیه خورشت پیاز را مشاهده خواهید کرد و سپس طرز تهیه خورشت پیاز را به ...
یه خورشت خوشمزه ایرانی آوردم | آموزش خورشت سیب!
این خورش برای افرادی که علاقمند به غذای شیرین هستند بسیار مناسب است چون طعم نسبتا شیرینی دارد و می توانید برای تهیه خورشت سیب هم از گوشت قرمز استفاده کنید که در این صورت باید گوشت ران گوساله مصرف کنید یا از گوشت مرغ داخل غذا استفاده کنید که با هر کدام از آنها خورشت سیب شما بسیار خوش طعم و لذیذ خواهد شد. ولی باید کمی وقت بگذارید تا غذای شما طعم بهتری داشته باشد. در ادامه مواد لازم برای ...
“خورش مرغ ماستی”، یک وعده لذیذ و خوشمزه برای تنوع منوی غذائی
نمک و فلفل به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم جعفری خرد شده برای تزئین کمی سینه مرغ نواری خرد شده را با سیر له شده و زنجبیل حسابی تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. سس مایونز را هم زده و با ماست مخلوط می کنیم و همراه با خامه ترکیب می کنیم. سس آماده شده را به مرغ اضافه می کنیم و نمک و فلفل را هم به مواد می زنیم. در این مرحله می توانید کمی زعفران به خورشت اضافه کنید تا غذا رنگ و عطر زیبایی به خود بگیرد. در تابه را بسته و شعله را کم می کنیم تا سس کمی غلیظ شود و مرغ کامل بپزد و خورشت جا بیفتد. ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه رشته پلو با قیسی استان آذربایجان
تا مغز آن نیم پز شود. سپس رشته را در آب برنج بریزید و بعد از چند جوش برنج را آبکش کنید. قیسی و برگه زرد آلو را به مدت 30 دقیقه در آب گرم خیس دهید و سپس آنها را بشویید و در کره داغ شده بریزید و به همراه شکر، پیاز داغ، زردچوبه و فلفل، تفت دهید. در انتها زعفران را هم اضافه کنید تا عطر آن فوق العاده شود. کف قابلمه مورد نظرتان مقداری روغن بریزید و از ته دیگی ...
دستور تهیه یک غذای لذیذ برای درمان کم خونی
...> 100 گرم گوشت چرخ کرده 2 عدد پیاز متوسط 2 عدد سیب زمینی درشت یک ق س پنیر پارسان یک ق س گل سرخ آسیاب شده روغن به مقدار لازم 2 ق س زعفران آب شده 1. سیب زمینی ها را در یک قابلمه آب پز کنید. پیاز را خلالی ریز کنید و در یک تابه تفت دهید تا طلایی شود. بعد اسفناج های خردشده را اضافه کنید و تفت دهید. 2. سیب زمینی های آب پز را پس از سردشدن رنده کرده و تخم ...
طرز تهیه یک غذای فوق العاده ساده اما مجلسی!
عدس در ادامه کشمش ها را بشورید و نیم ساعت خیس کنید تا نرم شود و بعد داخل صافی ریخته تا آب اضافه آن از بین برود و سپس داخل کمی روغن تفت دهید و می توانید به دلخواه چند عدد خرما را هسته گیری کنید و کنار کشمش ها تفت دهید. برای سرو این غذا عدس و رشته را داخل دیس کشیده و از کشمش و خرما روی آن قرار دهید و میل کنید. نوش جان فوت و فن های دستور پخت رشته عدس موقع دم کشیدن عدس ...
پلوی علی پاشا رو این طوری درست کن؛ لذیذ و خوشمزه میشه
...> ابتدا باید برنج را خوب تمیز کنید بشورید و برای 1 ساعت خیس کنید. رشته نودل مخصوص پلو یا رشته پلویی را که ریزتر خرد کردید داخل تابه به همراه کمی کره و نمک تفت دهید تا رنگ قهوه ای شود و بعد آب برنجی که را خیس خورد دور بریزید و به مواد رشته و نمک اضافه کنید و 2 فنجان آب اضافه کنید و بگذارید تا به جوش بیاید و زمانی که آب اضافه تبخیر شد درب قابلمه را قرار دهید و مانند کته دم بگذارید تا برنج نرم شود ...
چگونه پیکاتای مرغ درست کنیم؟
و به همان تابه ای که استفاده می کردید اضافه کنید. بقیه کره را اضافه کنید. حرارت را روی کم نگه دارید و صبر کنید تا سیر شروع به تغییر رنگ کند. 6. لیمو ها را پوست گرفته و آب آن را بگیرید. این مایع را به ماهیتابه اضافه کنید و یک لیوان آب مرغ نیز اضافه کنید. 7. اجازه دهید 10 دقیقه با حداقل آتش پخته شود. 8. بعد از این مدت هم بزنید و تست کنید. در صورت لزوم، چاشنی، نمک ...
طرز تهیه کله جوش
تا رنگ سیر تغییر کند. مغز گردو را به صورت ریز خرد می کنیم، سپس به همراه نعنا، پونه خشک، فلفل سیاه و زردچوبه به ترکیب پیاز داغ و سیر داغ اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم تا خامی گردو و ادویه ها گرفته شده و عطرشان آزاد شود. حالا 1 تا 2 لیوان آب به مواد حاوی تابه اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم به مدت 10 دقیقه با حرارت ملایم جوش بزند. در این حین کشک را درون یک کاسه می ...
نهار چی بپزم ؟ طرز تهیه کوکوی قارچ + نکات مهم
است که زمان اضافه کردن تخم مرغ حتما قارچ و سیب زمینی باید کاملا خنک باشند. مرحله هفتم در نهایت مقداری روغن در آن می ریزیم و زمانی که داغ شد، کمی از مایه کوکو را با دست شکل می دهیم و به آرامی در تابه روغن می افزاییم. باقی مواد را به همین صورت آماده می کنیم تا مواد به پایان برسد. پس از اینکه طرف پشت کوکو سرخ شد با استفاده از چنگال کوکو را برمی گردانیم. مرحله هشتم ...
نحوه سرخ کردن سبزی قورمه جا افتاده و خوشمزه
و روغن آن به رنگ سبزی تیره شود مدت زمان سرخ کردن سبزی ها حدود یک ربع می باشد. بهتر است در این مرحله سبزی قورمه را به صورت یک لایه نازک در تابه بچینید تا به طور یکنواخت سرخ شود. - سبزی قورمه سرخ شده آماده است. در نظر داشته باشید که سبزی قورمه باید به صورت یکنواخت سرخ شود و در صورت نیاز می توانید روغن بیشتری به تابه اضافه کنید. همچنین در صورت استفاده از سبزی قورمه یخ زده، باید ...
طرز تهیه حلوای شیرخشک | حلوای عربی خوشمزه!
بدهید تا کمی رنگ آن عوض شود و بعد آن را از روی شعله بردارید. شیر خشک را به آن اضافه کنید و هم بزنید. مرحله دوم: مجدداً قابلمه را روی شعله بگذارید. روغن و کره را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا حلوا به قدر دلخواه شما تیره شود. رنگ حلوا به سلیقه شما بستگی دارد. اما در هر صورت بسیار مهم است که در این مرحله مرتباً مخلوط را هم بزنید تا حلوا یکدست بماند و تلخ یا بیش از حد تیره ...
کاسترول مکزیکی
به گزارش یکتاپرس مواد لازم برای تهیه کاسترول مکزیکی گوشت خرد شده : 200 گرم سس سالسا : 2 فنجان خوراک لوبیا ادویه تند : 1 فنجان بدون آب فلفل قرمز خرد شده : 3 فنجان خامه ترش : 2 فنجان زیتون سیاه : 1 فنجان پساز خرد شده : 1/2 فنجان گوجه فرنگی خرد شده : 1/2 فنجان پنیر چدار : 2 فنجان بیشتر بدانید : غذاهای ساده در 20 دقیقه طرز ...
ترشی لوبیا سبز | طرز تهیه این ترشی خوشمزه رو از ما یاد بگیر!
شده را به صورت عمودی داخل ظرف بچینید. 5- در قابلمه آب، سرکه، شکر و سه قاشق نمک را روی حرارت قرار داده و شوید را در حالی که در دستمال پیچیده اید داخل قابلمه قرار دهید تا به مدت 10 دقیقه بجوشد. سپس دستمال را از قابلمه بیرون آورده و بعد از 5 دقیقه دیگر شعله را خاموش کنید. 6- بعد از خنک شدن آب و سرکه آن را روی لوبیاسبز بریزید، در ظرف ترشی را ببندید. 7- این ترشی را می توانید بعد از هفت روز نگهداری در یخچال نوش جان کنید. ...
به روش رستورانی قورمه سبزی درست کن! | واقعا عالیه!
. سپس داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و پیاز را با روغن سرخ کنید تا این که رنگ پیاز طلایی شود. بعد مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به پیاز بیفزایید و کمی تفت دهید تا ادویه ها به خورد پیاز بروند. مرحله چهارم در این مرحله گوشت را خوب بشویید و آن را به صورت قورمه ای خرد کنید. سپس گوشت خرد شده را به پیاز اضافه کنید. حواس تان باشد گوشت را درشت خرد نکنید، زیرا علاوه بر این که موجب دیر پختنش ...
شام رژیمی | طرز تهیه خوراک گل کلم با تخم مرغ
هویج پخته شده نصف لیوان 2 قاشق از روغن کنجد را در تابه بزرگی بریزید و گوشت های خرد شده را درون آن به مدت 5 الی 10 دقیقه خوب هم بزنید و بپزید. گوشت را به بشقابی انتقال دهید. 2 قاشق دیگر روغن کنجد در تابه بریزید و اینبار پیاز ها، هویج و سیر را درون تابه بریزید و تفت دهید تا نرم شوند. پس از چند دقیقه گل کلم را اضافه کنید و تا جایی که آنها کمی پخته و قابل جویدن شدند ...
“خورشت عدس”، غذایی فوق العاده خوشمزه و مقوی در عین سادگی
... سیر 3 حبه رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری آب سبزیجات 1 فنجان گشنیز تازه یک چهارم پیمانه نمک به مقدار لازم برای تهیه خورش عدس ابتدا باید پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.سپس قابلمه ای را روی گاز قرار دهید. روغن گیاهی درون آن بریزید و صبر کنید تا کاملا داغ شود ، سپس پیاز را درون آن به مدت 15 ...
طرز تهیه خورش لوبیا سبز
اضافه می کنیم. پس از اینکه سیر و پیاز شفاف شدند کمی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم. مرحله دوم تفت دادن را ادامه می دهیم تا مواد با هم یکدست شوند سپس گوشت خورشتی را به صورت قورمه ای خرد می کنیم و پس از شستشو به قابلمه اضافه می کنیم. گوشت را هم چند دقیقه تفت می دهیم تا رنگ ان تغییر کند. مرحله سوم پس از اینکه گوشت تغییر رنگ داد 6 لیوان آب جوش به قابلمه ...
طرز تهیه ذرت خامه ای
حرارت ملایم قرار می دهیم و روغن را داخل آن می ریزیم. پس از اینکه روغن داغ شد ذرت های پاک شده را به قابلمه می افزاییم و مداوم تفت می دهیم تا کمی سبک شود. مرحله سوم حالا سیر رنده شده را به آن اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا عطر سیر بلند شود و بعد فلفل هالوپینو را خیلی ریز می کنیم و به مواد اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم بعد آرد را می افزاییم. مرحله چهارم ...
طرفداران لازانیا بیان اینجا | آموزش یه لازانیای متفاوت و خوشمزه!
داخل تابه بریزید. تفت بدهید و وقتی پیاز طلایی رنگ شد گوشت را اضافه کنید و هم بزنید چند دقیقه تفت بدهید تا گوشت نیم پز شود سپس گوجه خرد شده را همراه با نمک، فلفل و جعفری به آن ضافه کنید. شعله را کم کنید و هر چند دقیقه یک بار هم بزنید تا گوشت پخته و آب گوجه بخار شود. در این مدت ورقه های لازانیا را طبق دستور روی بسته بندی آنها آماده کنید. قالب لازانیا را چرب کنید و کف آن را با ورقه های ...
این املت مقوی ترین املت جهان است
همشهری آنلاین: این املت مقوی سریع آماده می شود؛ البته به شرط آنکه مواد لازم را در دسترس داشته باشید. اما با حذف بعضی از اقلام (در مورد سبزیجات) هیچ اتفاقی نمی افتد. اگر همه مواد را ندارید، این املت را با سبزیجات موجود به اضافه گوشت بپزید. مواد لازم برای 6 نفر 2 /1 پیمانه قارچ خرد شده 2 /1 پیمانه ذرت پخته 3 /1 پیمانه فلفل دلمه ای خرد شده 2 /1 پیمانه جوانه ...
طرز تهیه فلافل خانگی خوشمزه و ترفندها؛ خواص و مضرات، طبع و مصلح
سرو می شود. به دلخواه مقداری پودر انبه از عطاری تهیه کنید و در مایه فلافل بریزید طعم و مزه فوق العاده خوبی می دهد. اگر دوست دارید به مواد فلافل با سیب زمینی گوجه اضافه کنید در انتها باید گوجه را با مواد میکس کنید و یا به صورت خرد شده ریز استفاده کنید. علت ترش شدن فلافل مواد فلافل را داخل یخچال بگذارید تا ترش نشود. قرار ندادن نخودهای خیس کرده داخل یخچال دلیل بر ترش شدن فلافل و ترکیبات آن می شود ...
طرز تهیه سس متفاوت | بیا اینجا تا بهت آموزشش بدم!
نمیدونم تا حالا اسم سس سیب رو شنیدید یا نه. ممکنه در دستور بعضی کیک ها و شیرینی ها در مواد اولیه به این سس بر بخورید. همون طور که از اسمش پیداست در واقع این سس نوعی پوره سیب پخته شده است. اگه پای سیب خوشمزه رو امتحان کرده باشید، طعم این سس رو میشناسید. چون خیلی شبیه به فیلینگ این پای هست. اما تنها کاربرد این سس در پخت کیک و شیرینی نیست. بلکه اون رو میتونید به عنوان دسر هم سرو کنید. بله یک دسر ...
غذای لذیذ درباریان و تهرونی ها
ایرانیان توصیف کرده است. او درباره این خوراک چنین می گوید: غذای عمومی ایرانیان غذایی است از گوشت، سبزی و نخود پخته شده است که آن را قبل از پلو سر سفره می آورده اند . یاکوب پولاک پزشک و جهانگردی که در دوره قاجار از ایران بازدید کرده، طعم آبگوشت ایرانی را چشیده و نوشته است: گوشت را در آب می پزند و نخود در آن می ریزند؛ به آن نخود آب یا آبگوشت می گویند. آن را با قسمتی از گوشت سر سفره می آورند. ...
دستور تهیه هوموس لوبیا | غذای ساده و مقوی!
طرز تهیه هوموس لوبیا قرمز را ازما یاد بگیر. لوبیا قرمز 1 لیوان نخود 1 لیوان آب لیمو 3 قاشق روغن زیتون 2 قاشق روغن کنجد 1 قاشق مربا خوری پودر زیره 1/4 قاشق چایخوری سیر خرد شده 2 حبه جعفری خرد شده 2 قاشق لوبیا قرمز و نخود را به مدت 1.5 تا 2 ساعت در زودپز بپزید تا خوب پخته شوند. سپس آنها را آبگیری کنید ...
