سایر منابع:
سایر خبرها
با بادمجان چی درست کنم ؟
مرغ انرا به صورت ریش ریش خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز را به صورت ریز خرد می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود مرحله سوم در این مرحله مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به پیاز اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا پیاز و ادویه ها یکدست شوند، سپس 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده را به همراه مرغ ریش ...
خورش گلابی تا حالا خوردی؟| آموزش خورش گلابی!
. مرحله پنجم در این مرحله رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رب گوجه فرنگی کاملا سرخ شود. بعد 1 لیوان آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد. مرحله ششم حالا تکه های گوشت مرغ و گلابی را به تابه اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید سپس حرارت را کم کنید و بگذارید خورش جا بیفتد. در آخر خورش را در ظرف مورد نظر می چینیم و با برنج سرو میکنیم. ...
دستور پخت تیره کوفته | غذای سنتی ترکیه!
مقداری روغن به تابه اضافه می کنیم سپس سیخ های کوفته را در تابه می ریزیم و یکدست سرخ می کنیم. بعد از اینکه همه کوفته ها را سرخ کردیم از ماهیتابه خارج می کنیم و کنار می گذاریم. مرحله پنجم برای تهیه سس، گوجه فرنگی ها را به صورت نگینی خرد می کنیم، سپس کره را به تابه اضافه میکنیم و اجازه می دهیم تا آب شود. بعد گوجه ها را به تابه اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا آب اضافی آنها گرفته ...
طرز تهیه هویج پلو زعفرانی | طعمش بی نظیره!
پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم سپس تابه مناسبی را روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم. مرحله سوم حالا پیاز خرد شده را به تابه اضافه کنید و خوب تفت دهید تا سبک شود. بعد سیر را در تابه رنده می کنیم و کمی تفت می دهیم سپس هویج رنده شده را به همراه زعفران دم کرده و آب پرتقال و مقداری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم. مرحله چهارم در این ...
مرغ لیمویی یک شام خوشمزه و رژیمی
ورقه شده کلم بروکلی: 100 گرم خرد شده آب مرغ: 1 لیوان پیاز خلال شده: 4 عدد طرز تهیه مرغ لیمویی آرد ذرت، سس سویا و آب لیمو را در کاسه ای با هم مخلوط کنید. روغن را درون تابه ریخته و مرغ، فلفل دلمه ای، هویج و کلم بروکلی را با هم تفت دهید تا زمانی که سبزیجات کمی نرم و مرغ هم برشته شود. مخلوط آب لیمو، سس سویا و آرد ذرت را به مرغ اضافه کنید و هم بزنید. آب مرغ را اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه روی حرارت بگذارید تا سس کمی غلیظ شده و مرغ پخته شود. در انتها هنگام سرو پوست لیمو رنده شده را روی خوراک مرغ بریزید. ...
طرز تهیه ته چین کوکو سبزی؛ شیک و مجلسی
ق غذا خوری آرد مخلوط کنید و هم بزنید. مرحله دوم: پخت ته چین کوکو سبزی در ادامه باید کف یک قابلمه نسوز و نچسب کمی روغن ریخته و بگذارید تا داغ شود و بعد مواد کوکو را داخل قابلمه بریزید و روی آن را صاف کنید و حرارت را کم کرده و بگذارید تا کوکو خودش را بگیرد. برنج را از قبل با کمی نمک خیس کنید و روی حرارت قرار دهید. مرحله سوم: افزودن برنج در ادامه باید برنج ...
طرز تهیه کشک و بادمجان رستورانی
اضافه می کنیم، پس از این که روغن داغ شد، بادمجان ها را به تابه اضافه و دو سمت بادمجان ها را به خوبی سرخ می کنیم، سپس از تابه خارج می کنیم و کنار می گذاریم. گام چهارم حالا پیاز ها را به صورت نگینی ریز خرد و به همراه کمی روغن به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا پیاز ها طلایی شود. در ادامه سیر ها را به صورت ریز خرد می کنیم و حدود یک دقیقه به همراه پیاز داغ تفت می دهیم ...
رنگین کمان را بخور! / یک اصل عالی برای پر کردن شکم
کوچک به همراه 1 عدد سیب (دانه) و 2 عدد گوجه فرنگی را ریز خرد کنید. سپس کاهو، یک رازیانه کوچک و پیاز را نازک برش دهید. سپس نعناع و جعفری را به شکل صاف برش دهید. پس از آن 3 تخم مرغ آب پز را آماده کرده و 6 عدد بیکن را تا زمانی که ترد شود بپزید. پس از آن سس مایونز درست کنید: 2 زرده تخم مرغ بزرگ را با هم مخلوط کنید، سپس 200 میلی لیتر روغن گیاهی سبک و سپس 50 میلی لیتر روغن زیتون را به آرامی اضافه کنید با ...
روش پخت سوپ پنیر خامه ای در منزل
اضافه سازید و به منظور گرفته شدن طعم و بوی خامی آن، به خوبی تفت دهید. پس از اتمام تفت آرد، سیر رنده شده را به تابه اضافه دهید. لازم است میزان تفت سیر و آرد به اندازه ی به مشام رسیده شدن بوی سیر باشد. پس از بلند شدن بوی سیر، نوبت اضافه سازی آب، نمک، فلفل سیاه و جوز هندی است. پس از اضافه سازی اب، لازم است به مدت 10 تا 15 دقیقه به طور مداوم مواد داخل تابه را هم بزنید. حال پنیر خامه ...
اگر به غذاهای دریایی علاقمندید این آموزش رو از دست ندید| ماهی با سس مخصوص!
طرز تهیه ماهی با سس مخصوص را اینجا با ما یاد بگیرید. ماهی 2 عدد متوسط سرکه سفید 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری رب انار 4 قاشق غذاخوری سیر 3 حبه آب لیمو ترش 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی پودر سیر و زردچوبه به مقدار کافی مرحله اول ...
طرز تهیه قیمه نخود یزدی
مرحله بعد یک پیاز درشت را پوست و سپس رنده کنید و داخل قابلمه بریزید. کمی روغن اضافه کنید و اجازه بدهید پیاز تفت بخورد؛ سپس زردچوبه و فلفل را همراه با رب گوجه فرنگی اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت بدهید. حالا نخود پوست گرفته و گوشت قلقلی را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید تا با پیاز داغ و رب مخلوط شود؛ سپس دو لیوان آب جوش اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید و حدود یک ساعت و نیم تا دو ساعت زمان بدهید خورش ...
طرز تهیه آش ریواس؛ آش خوشمزه و بهاری
، پیازچه را خرد کنید و سبزی ها را متوسط خرد کنید. همچنین تخم گشنیز را بکوبید و ریواس را به صورت حلقه هایی با قطر نیم تا یک سانتی متر برش دهید و سیر را له کرده و ریز خرد کنید و گوشت را به قطعات مکعبی خرد کنید. 2. سپس یک قابلمه را روی حرارت متوسط گرم کنید و مقداری روغن به آن اضافه کنید. 3. پیازچه، زردچوبه و تخم گشنیز را به قابلمه اضافه کرده و به مدت یک دقیقه تفت دهید تا بوی خوبه مواد ...
6 روش پخت تخم مرغ که تاکنون تجربه نکرده اید!
بافت نرم و پف کرده ای پیدا کند. برای تهیه تخم مرغ هم زده، 2 عدد تخم مرغ را در کاسه ای بریزید. سپس دو قاشق غذاخوری شیر به آن اضافه کنید و آن ها را هم بزنید. استفاده از لبنیات در تخم مرغ هم زده باعث ایجاد حالت خامه ای و طعم بهتر آن می شود؛ اما این کار بستگی به سلیقه خودتان دارد. ترکیب بالا را در تابه ای محتوی کره بریزید. بگذارید تخم مرغ 30 ثانیه تا 1 دقیقه درون تابه بماند. سپس ...
سالاد ضد سرطان!
همراه سالادها دو تا متوسطش پیازچه جوان سه تا تازه اش تخم مرغ سه تا مایونزاز یک چهارم تا نصف فنجون، من یک چهارم رو می ریزم تو خود دانی روغن زیتون اعلا، دو قاشق غذاخوری خردل یا هات سُس، یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل هر چقدر صلاح می دونی خب برای اینکه با حال و هوای شاد کارت رو شروع کنی، بهتره چشم هاتو ببندی و به قشنگ ترین اتفاق زندگیت فکر کنی ...
طرز تهیه پاستا پنه با مرغ و سس آلفردو
دلخواه به مرغ اضافه کنید. طرز تهیه پاستا آلفردو با مرغ - مرحله سوم طرز تهیه پاستا آلفردو با مرغ - مرحله سوم پاستای آبکش شده را درون قابلمه ریخته و تکه های مرغ و کلم بروکلی را به آن اضافه کنید. سپس سس آلفرو را به مواد اضافه کرده و با هم خوب مخلوط کنید. طرز تهیه پاستا آلفردو با مرغ - مرحله چهارم Chicken-Alfredo-Baked-Penne03.jpg مواد ترکیب شده را درون ظرف ...
طرز تهیه بادیان پلو | پلوی جدید و خوشمزه!
. اکنون می بایست پیاز ها را بشویید و پوست بگرید و به شکل نگینی خرد نمایید. گام چهارم پس از سرخ شدن بادمجان ها اکنون نوبت سرخ کردن پیاز ها داخل همان تابه می باشد. هنگامی که پیاز ها طلایی و سرخ شدند، ادویه کاری و زردچوبه و فلفل را به عنوان چاشنی بزنید و سرخ کنید تا بوی آن رها شود. اکنون رب گوجه فرنگی و ترشی آلو جنگلی را به مواد دیگر بزنید. گام پنجم در این گام ...
غذای لذیذ و فوری برای روزهای بی حوصلگی!
...> مرحله دوم: افزودن گوشت در ادامه باید گوشت چرخ کرده را یخ زادیی کنید و به همراه مواد فوق و ادویه های گفته شده و نمک را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت خوب سرخ شود و بعد رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و زمانی که مواد یکدست شد باید چند قاشق آب روی مواد بریزید و بگذارید با شعله کم خوب گوشت پخته شود. مرحله سوم: تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی ...
وقتی همه خوابیدند این غذا را درست کنید
به گزارش همشهری آنلاین، بسیار سریع و راحت پخت است. 1. پاستا را در یک قابلمه مناسب با مقداری آب به مدت 15 دقیقه بپزید و آبکشی کنید. سبزیجات را خرد کنید. سیر را رنده کنید. پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن زیتون تفت دهید. سپس سیر را و بلافاصله بقیه سبزیجات، زیتون، فلفل و قارچ را هم اضافه کنید. پاستا و مواد آماده شده را با هم مخلوط کنید. 2. در آخر پنیر گودا را رنده و نمک و فلفل ...
طرز تهیه پلو ترکی اصیل و خوشمزه با گوشت
مقدار لازم دو عدد از پیازها را پوست بگیرید و خلالی کنید. سپس داخل یک قابلمه یا زودپز بریزید و ابتدا بدون افزودن روغن کمی تفت دهید تا آب پیاز کشیده شود. سپس کمی روغن و زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا پیازها طلایی و از سبکی و خامی خارج شوند. بعد گوشت را اضافه کنید. در ادامه گوشت را به همراه ادویه ها خوب سرخ کنید تا گوشت تغییر رنگ دهد. هر چقدر گوشت با پیاز بیشتر تفت بخورد زودتر ...
“کته سبزی پلو با مرغ”، یک غذای فوق العاده خوش عطر با طعمی بینظیر
... پیاز 1 عدد متوسط رب 1/5قاشق غذاخوری فلفل و نمک و زردچوبه به مقدار لازم کره به مقدار دلخواه داخل قابلمه کمی روغن ریخته و مرغ ها را میریزیم، بعد از کمی تفت دادن ، پیاز خرد شده را اضافه کرده و نمک، فلفل و زردچوبه و آب را اضافه می کنیم و اجازه میدهیم بپزد. سبزی را با برنجی که از قبل با نمک خیس شده ترکیب می کنیم و با مقدار کمی آب روی شعله با ...
غذای آلمانی | طرز تهیه فرید کادله!
کنید و مواد را با هم مخلوط کنید. مرحله دوم در این مرحله سس خردل را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و زردچوبه به کاسه اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند. بعد روی کاسه رو سلفون میکشیم و داخل یخچال می ذاریم. مرحله سوم بعد از یک ساعت کاسه حاوی سس فریکادل را از یخچال خارج می کنیم. بعد تابه مناسبی را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و ...
کیک ماکارانی و پنیر |ایده ای جالب برای جشن ها و مهمانی ها!
بجوشانید و ماکارونی فرمی را طبق دستور نوشته شده روی بسته بندی بپزید. پنیر را داخل کاسه بزرگی رنده کنید. تابه ای را روی گاز بگذارید تا داغ شود. همین طور که تابه داغ می شود کمی کره داخل آن بریزید. وقتی کره ذوب شد کالباس بیکن و پیاز خرد شده را داخل تابه بچینید (کالباس را هم خرد کنید). بیکن و پیاز را حدود 15 دقیقه تفت بدهید تا پیاز نرم و طلایی رنگ شود. در این مرحله فر را با دمای 175 درجه ...
طرز تهیه حلوا رولی آرد گندم
...> (شربت را موقع اضافه کردن به آرد مجدد باید داغ کنید) را داخل تابه الک کنید. روغن را به آرد اضافه کنید (شاید روغن کمی کمتر یا بیشتر استفاده بشه بسته به جنس آردتون) پس روغن را کم کم اضافه کنید. آرد را به مدت 30 تا 45 دقیقه روی حرارت ملایم بدهید تا تغییر رنگ بدهد و تیره شود (من 35 دقیقه تفت دادم) شربت داغ را در 3 مرحله اضافه کنید و تند هم بزنید تا جذب شود و مجدد اضافه کنید. ...
طرز تهیه املت لوبیا سبز رودباری
: آماده کردن مواد لازم برای تهیه املت لوبیا سبز ، پیاز را پوست کنده و با چاقو خرد کنید. گوجه را نیز رنده کرده یا می توانید با چاقو ریز خرد کنید که بستگی به سلیقه شما دارد. سر و ته لوبیا سبز را بزنید و بعد به اندازه دلخواه خرد کنید و بشورید و داخل آبکش قرار دهید و اگر لوبیا خیلی نازک و ریز است می توانید به صورت درسته داخل املت قرار دهید. مرحله دوم: تفت دادن و اضافه کردن مواد ...
طرز تهیه پیده گوشت | پیتزا ترکی
، اجازه دهید برای 1 ساعت استراحت کند تا خوب به عمل آمده و پف کند. مرحله دوم: روغن زیتون را داخل تابه ای ریخته و حرارت دهید. سپس پیاز و گوشت چرخ کرده را به درون تابه اضافه کنید. کمی تفت دهید تا گوشت و پیاز آب بیاندازد. بعد از اینکه آب محتویات درون تابه کشیده و بخار شد، حالا فلفل دلمه های خرد شده، نمک، فلفل، و زیره را اضافه کنید. و هم بزنید. اجازه دهید برای 10 دقیقه مواد باهم پخته ...
طرز تهیه بادمجان سوخاری | واقعا خوشمزه س!
بزنید تا خمیر شل و یکدستی بدست آید. مرحله ششم: روغن را در تابه بریزید و با حرارت ملایم داغ کنید و بعد بادمجان ها را در مایه آماده شده بزنید و در روغن داغ قرار دهید تا کاملا سرخ و برشته شود. بادمجان سوخاری را با سس تارتار، سس کچاپ و انواع دیپ و سس خانگی می توان سرو کرد. نوش جان! ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه ماکارونی رنگارنگ و جذاب در خانه
رب می باشد. رب را وسط مواد ریخته و خوب تفت دهید تا سرخ شود کمی آب به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ رب باز شود. مرحله دوم: تهیه ماکارونی در ادامه باید داخل قابلمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا به جوش بیاید و بعد از جوشیدن کمی نمک و روغن مایع به آن اضافه کنید و حالا نوبت اضافه کردن پاستا یا ماکارونی فرمی یا ساده می باشد و باید مطابق با نوشته روی بسته بندی ...
روش تهیه نیمرو ابری، متفاوت و جذاب
...> تخم مرغ 2 عدد گوجه گیلاسی 3 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم روغن مایع به مقدار لازم تخم مرغ به دلیل داشتن پروتئین بالا، در رژیم غذایی افراد به ویژه کودکان و ورزشکاران وجود دارد. تنوع در پخت تخم مرغ به روش آب پز، نیمرو، املت و یا به عنوان مواد اولیه غذاهای دیگر، این ماده غذایی را در رژیم حفظ می کند. یکی از روش های ...
حلوای شعریه | آموزش حلوای شعریه رو اینجا ببین!
حلوا را آماده کنید. رشته شعریه را خرد کنید. مغزها (بادام، بادام هندی، پسته و...) را نیز خرد کنید و کنار بگذارید. مرحله دوم: تابه ای را روی شعله داغ کنید و روغن را داخل آن بریزید. وقتی روغن ذوب شد 1 پیمانه ورمیشل خرد شده را به آن اضافه کنید. شعله را روی حالت متوسط قرار دهید و ورمیشل را تفت بدهید تا طلایی رنگ شود. سپس مغزهای خرد شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید. مرحله ...