خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه بال مرغ با یک سس فوق العاده !| سس سیراچا طعمشو متفاوت میکنه!
بار دیگر بال ها را در آرد سوخاری میغلطانیم و در روغن داغ می گذاریم. مرحله ششم به همین ترتیب تمام بال ها را آماده کرده و در روغن داغ سرخ می کنیم. بعد از اینکه دو طرف بال ها کاملاً سرخ شد از تابه خارج می کنیم و داخل توری فلزی یا روی دستمال کاغذی می گذاریم تا روغن گرفته شود. مرحله هفتم برای تهیه سس، تمام مواد را در یک کاسه با هم ترکیب کنید، سپس بال های مرغ را به ظرف اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سس تمام بال ها را بپوشاند. در آخر بال ها را داخل ظرف می ریزیم و سرو می کنیم. ...
ساندویچ خوشمزه | طرز تهیه تست آووکادو!
مواد دیگر اضافه کنیم. بعد نان تست ها را داخل توستر یا تابه می گذاریم تا کمی برشته شوند، سپس روی هر نان تست مقداری از مواد را می ریزیم. مرحله ششم در این مرحله یک تکه دیگر نان تست را روی مواد قرار می دهیم و ساندویچ ها را سرو می کنیم. اگر با کالری بالاتر ساندویچ مشکلی ندارید می توانید به جای این سس سالم و کم کالری از سس هایی مانند سس مایونز یا خردل استفاده کنید. ...
ته چین هویج
، به آن نمک، فلفل و زرد چوبه اضافه کرده و تفت دهید. کمی زعفران دم کرده به تابه اضافه کرده و مرغ را همراه هویج ها در تابه با یک لیوان آب بپزید. برنج تان را آبکش کرده، زرده های تخم مرغ را با ماست و زعفران دم شده مخلوط کنید مایه ته چینتان آماده است. آن را با برنج مخلوط کنید. کف تابه تان را چرب کرده نیمی از مایه برنج را در تابه ریخته و با قاشق روی آن را صاف کنید. مرغ و هویج را ...
مانور قدرتِ خانم ها مقابل مادرشوهر با این پلو!
تهیه ته چین هویج پلو شیک و مجلسی ابتدا برنج را شسته و حدود نیم ساعت در کاسه ای با کمی آب و نمک بخیسانید. سپس هویج ها را پوست گرفته، شسته و به صورت خلالی خرد کنید. حالا در تابه ای کمی روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید. بعد خلال های هویج را در روغن سرخ نموده و سپس از روغن خارج کرده و کنار بگذرید. در ادامه پیاز را پوست گرفته و خلالی خرد نموده و در روغن تفت دهید. بعد ...
طرز تهیه قیمه نخود یزدی
که گوشت خودش را نگرفته است، با قاشق هم نزنید. فقط هرازگاهی به کمک دسته تابه کوفته ها را جا به جا کنید تا نسوزد. بعد از اینکه گوشت خودش را گرفت، حرارت را متوسط کنید و اجازه بدهید خوب سرخ شود. در این مرحله، چون گوشت خودش را گرفته است، می توانید با قاشق آن را هم بزنید. وقتی خوب سرخ شد و پخت، کوفته قلقلی های شما آماده است. به کوفته ها برای اینکه بپزد آب اضافه نکنید؛ زیرا گوشت آب می اندازد. پس اجازه ...
خورش بامیه را به سبک جنوبی ها درست کنید
...، به همراه زردچوبه و فلفل و ادویه توسط هاون بکوبید و سپس آن را داخل گوشت در حال سرخ شدن بریزید و با آن تفت دهید. حالا گوجه فرنگی ها را رنده کرده، داخل قابلمه بیفزایید تا همراه گوشت کمی سرخ شوند. بعد یک لیوان آب جوشیده سرد شده را داخل قابلمه بریزید، در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا گوشت پخته شود. ( اگر می خواهید از رب استفاده کنید، ابتدا رب را در روغن گوشت تفت داده و سپس یک و ...
خوراک قارچ خوشمزه به سبک ترکی
پیازها کمی سرخ شد، قارچ و فلفل را اضافه کنید. سینه های مرغ را هم به صورت نواری برش دهید و در تابه ای جداگانه در روغن زیتون تفت دهید. سپس آن را به مخلوط قارچ اضافه کنید. نمک، فلفل و خردل را به مواد اضافه کنید. خامه را نیز در آخر اضافه کنید. بعد از چند دقیقه پخت روی حرارت می توانید آن را از روی اجاق بردارید. روی غذا را می توانید با مقداری جعفری یا پیازچه خرد شده تزیین کنید. نوش جان! ترجمه: وقت صبح ...
“لازانیا راویولی”، یک غذای فست فودی لذیذ با طعمی بینظیر
گرم پیاز متوسط 1 عدد(خرد شده) سیر 2 حبه(خرد شده) گوجه فرنگی خرد شده 200 گرم سس گوجه فرنگی 1 پیمانه آب گوشت(می توان از آب جوش استفاده کنید) 2 پیمانه راویولی 1 بسته پنیر موزارلا تازه 150 گرم پنیر پارمسان تازه رنده شده 1/2 فنجان جعفری روغن زیتون را به ماهی بزرگ اضافه کنید و در ماهی تابه ...
این بار یک ساندویچ مرغ خاص درست کنید
...> به مقدار لازم پودر زنجبیل یک تا 2 ق س سس مایونز تعدادی نان تست 1. استخوان های مرغ را جدا کرده و بعد از آب پز کردن با پیاز و کمی نمک و زردچوبه چرخ کنید. به مرغ چرخ شده نمک، فلفل و زنجبیل و همچنین سس مایونز را اضافه کنید. جعفری ساطوری شده را به این مخلوط بیفزایید و خوب مخلوط کنید تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید. 2. حالا خمیر سیر را آماده کنید. برای این منظور به تعداد ...
فیلم آموزش پخت غذا با دنده گوسفندی
زمینی نگینی 2عدد سیب زمینی آبپز شده 2عدد بیشتر بخوانید: فوت و فن های خوشمزه شدن دیزی سنگی فلفل قلمی 2عدد سیرتازه 3 عدد پیاز خلالی سرخ شده 100گرم رب انارملس 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری دارچین 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه ،نمک و پودرسیر به میزان لازم زردچوبه 1 قاشق غذاخوری کره محلی 5 قاشق غذاخوری روغن مایع به میزان لازم آب جوش 1پیمانه ...
غذا های مخصوص گرمای طاقت فرسای تابستان
، هندوانه و گریپ فروت را در فصل گرما برای بدن بسیار مفید دانست. وی مصرف سالاد ها (مثل کاهو و خیار) را در تابستان مفید برشمرد و تاکید کرد: بهتر است برای چاشنی سالاد از سس خانگی به جای سس های کارخانه ای استفاده کرد و از ترکیب ماست، روغن زیتون، آب لیمو یا آب نارنج و اندکی نمک و فلفل سیاه سس دلخواه خود را تهیه کنید. رضایی خوردن ترشی را نیز در فصل گرما مفید دانست؛ البته به شرطی که ...
چه کنیم کباب تابه ای سفت نشود؟
به گزارش یکتاپرس برای این که مایه کباب تابه ای شما سفت نشود باید چربی گوشت تان به اندازه کافی باشد. اگر چربی گوشت کم باشد بهتر است به آن یک عدد تخم مرغ اضافه کنید. هنگام پخت کباب حتما در تابه را در تمام طول مدت پخت ببندید. بهترین گوشت برای تهیه کباب تابه ای ترکیب مساوی از گوشت گوسفند و گوساله است اگر فقط از گوشت گوساله استفاده کنید کباب سفت می شود. برای ...
استانبولی با چاشنی های تابستانه
آماده شد؟ تا دیر نشده اول کمی رب را در روغن پیاز داغ ها سرخ کرده و بعد گوجه فرنگی های حبه ای خرد شده را به آن اضافه کنید. تا مواد به خورد هم می رود، می توانید از استانبولی و تاریخچه آبا و اجدادی اش با اهل خانه یا جمع دوستان حرف بزنید، اینکه می گویند این غذا در عهد قاجار از ترکیه آمده، ولی آنجا هم پای یک زن، آن هم از نوع ایرانی و کدبانویش در میان بوده است. استانبولی را در قابلمه سرو کنید ...
رنگین کمان را بخور! / یک اصل عالی برای پر کردن شکم
نازک خلال شده، 1⁄4 هویج خرد شده و یک مشت گشنیز تازه و خرد شده مخلوط کنید. آب نصف لیموترش را بریزید و مقداری روغن زیتون و مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید و بگذارید حداقل 10 دقیقه پیش از سرو باقی بماند. یک مشت بزرگ نخود فرنگی منجمد را بیرون بگذارید تا یخ آن آب شود. مواد را داخل یک کاسه بریزید مقداری روغن زیتون ریخته و با کمی نمک و فلفل مزه دار کنید. سپس یک مشت نعنا خرد شده، 1 عدد فلفل قرمز ورقه شده و یک مشت کوچک پنیر فتا به آن اضافه کنید. ترکیبات را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید. ...
صبحانه مقوی و خوشمزه ! پنکیک با ماست!
... 5- در کاسه ی متوسط دیگر، ماست و تخم مرغ را ریخته و با هم مخلوط کنید. به طوری که کاملا یکدست شوند. 6- مخلوط ماست و تخم مرغ را به مخلوط آرد اضافه کنید و هم بزنید تا مایه ی غلیظی به دست آید. 7- کره یا روغن آب شده را نیز به مواد اضافه کرده و با سایر مواد ترکیب کنید. 8- با استفاده از قلمو کمی کره یا روغن داخل تابه ی گرم شده بمالید. برای این کار می توانید از اسپری ...
خورش گلابی تا حالا خوردی؟| آموزش خورش گلابی!
. مرحله پنجم در این مرحله رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رب گوجه فرنگی کاملا سرخ شود. بعد 1 لیوان آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد. مرحله ششم حالا تکه های گوشت مرغ و گلابی را به تابه اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید سپس حرارت را کم کنید و بگذارید خورش جا بیفتد. در آخر خورش را در ظرف مورد نظر می چینیم و با برنج سرو میکنیم. ...
آموزش آشپزی / خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی غذایی فوری و خوشمزه
گفته شده و نمک را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت خوب سرخ شود و بعد رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و زمانی که مواد یکدست شد باید چند قاشق آب روی مواد بریزید و بگذارید با شعله کم خوب گوشت پخته شود. مرحله سوم: تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی در ادامه وفتی خوراک در حال پخت است باید سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی یا خلالی خرد کنید و داخل تابه به همراه ...
با بادمجان چی درست کنم ؟
حدود 1/3 از مواد را داخل تابه قرار دهید و مابقی را خارج کنید. به محتویات داخل تابه 1 لیوان آبجوش اضافه کنید. مرحله چهارم: پخت بادمجان شکم پر گیلانیبادمحان های سرخ شده را روی تخته آشپزی قرار دهید و یک شکاف روی آن ایجاد کنید و از مواد تهیه شده گردو داخل بادمجان ها را پر کنید و داخل سس قرار دهید و درب تابه را قرار دهید و بگذارید تا سس غلیظ و بادمجان شکم پر گیلانی جا افتاده شود. ...
اگر به غذاهای دریایی علاقمندید این آموزش رو از دست ندید| ماهی با سس مخصوص!
مخلوط میکنیم. مرحله پنجم در این مرحله سیرها را پوست گرفته و با رنده ریز رنده می کنیم سپس به مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یکدست شوند. پس از پخت کامل ماهی آن را از فر خارج کرده و سس را روی آن بمالید. مرحله ششم حالا دوباره سینی را در فر می گذاریم و این بار گریل را روشن می کنیم تا سس روی ماهی بپزد. بعد از 10 دقیقه سینی را از فر خارج کرده و ماهی را در ظرف مورد نظر بریزید و با برنج سرو کنید. ...
طرز تهیه کشک و بادمجان رستورانی
. گام پنجم بادمجان ها را با گوشت کوب یا غذاساز به طور کامل له و به تابه اضافه می کنیم، سپس مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و بادمجان های له شده را به خوبی تفت می دهیم تا آب اضافی موجود در تابه تبخیر شود. گام ششم در این مرحله مغز گردوی خرد شده را به همراه کشک به تابه اضافه و به خوبی مخلوط می کنیم تا یکدست شود. بیشتربخوانید: طرز ...
طرز تهیه هویج پلو زعفرانی | طعمش بی نظیره!
پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم سپس تابه مناسبی را روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم. مرحله سوم حالا پیاز خرد شده را به تابه اضافه کنید و خوب تفت دهید تا سبک شود. بعد سیر را در تابه رنده می کنیم و کمی تفت می دهیم سپس هویج رنده شده را به همراه زعفران دم کرده و آب پرتقال و مقداری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم. مرحله چهارم در این ...
مرغ لیمویی یک شام خوشمزه و رژیمی
ورقه شده کلم بروکلی: 100 گرم خرد شده آب مرغ: 1 لیوان پیاز خلال شده: 4 عدد طرز تهیه مرغ لیمویی آرد ذرت، سس سویا و آب لیمو را در کاسه ای با هم مخلوط کنید. روغن را درون تابه ریخته و مرغ، فلفل دلمه ای، هویج و کلم بروکلی را با هم تفت دهید تا زمانی که سبزیجات کمی نرم و مرغ هم برشته شود. مخلوط آب لیمو، سس سویا و آرد ذرت را به مرغ اضافه کنید و هم بزنید. آب مرغ را اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه روی حرارت بگذارید تا سس کمی غلیظ شده و مرغ پخته شود. در انتها هنگام سرو پوست لیمو رنده شده را روی خوراک مرغ بریزید. ...
طرز تهیه پاستا پنه با مرغ و سس آلفردو
دلخواه به مرغ اضافه کنید. طرز تهیه پاستا آلفردو با مرغ - مرحله سوم طرز تهیه پاستا آلفردو با مرغ - مرحله سوم پاستای آبکش شده را درون قابلمه ریخته و تکه های مرغ و کلم بروکلی را به آن اضافه کنید. سپس سس آلفرو را به مواد اضافه کرده و با هم خوب مخلوط کنید. طرز تهیه پاستا آلفردو با مرغ - مرحله چهارم Chicken-Alfredo-Baked-Penne03.jpg مواد ترکیب شده را درون ظرف ...
طرز تهیه پلو ترکی اصیل و خوشمزه با گوشت
مقدار لازم دو عدد از پیازها را پوست بگیرید و خلالی کنید. سپس داخل یک قابلمه یا زودپز بریزید و ابتدا بدون افزودن روغن کمی تفت دهید تا آب پیاز کشیده شود. سپس کمی روغن و زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا پیازها طلایی و از سبکی و خامی خارج شوند. بعد گوشت را اضافه کنید. در ادامه گوشت را به همراه ادویه ها خوب سرخ کنید تا گوشت تغییر رنگ دهد. هر چقدر گوشت با پیاز بیشتر تفت بخورد زودتر ...
طرز تهیه ته چین کوکو سبزی؛ شیک و مجلسی
زردچوبه تفت دهید و بعد سیر پوره شده را اضافه کنید و در انتها تن ماهی را بیفزاید و هم بزنید و در انتها رب را به دلخواه اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود. در انتها ته چین کوکو سبزی را برگردانید و به همراه تن ماهی سرو کنید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه ته چین کوکو سبزی خوشمزه و مجلسی با تن ماهی می توانید تن ماهی را از قبل تهیه کنید و بین پلو قرار دهید. می توانید از ماهی سرخ شده استفاده کنید. استفاده شوید دلخواه است می توانید از باقالی یا نخود فرنگی نیز استفاده کنید. ...
بستنی سنتی ایرانی، برترین دسر سرد جهان شد+ عکس
این ژلاتوی توت فرنگی نسبت به بستنی های دیگر، لبنیات کمتری (خامه، شیر و...) دارد. ماده اصلی آن توت فرنگی تازه است که بعد از پوره شدن، با آب، آبلیمو و خامه فرم گرفته مخلوط می شود. زمانی که ژلاتو کاملا یخ زد، بافتی سفت به خود می گیرد و آماده سرو می شود. معمولاً چند تکه توت فرنگی هم به منظور تزئین روی آن قرار می گیرد و ترکیب بصری زیبایی با خامه صورتی رنگ این ژلاتو می سازد. 2) سیمفردو ...
ادویه مخصوص همبرگر |با این ادویه همبرگرتو خوشمزه تر کن!
بیشتر اضافه کنید. مواد لازم برای ادویه مخصوص همبرگر پودر فلفل قرمز 2 قاشق غذاخوری نمک 2 قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل سفید 1 قاشق غذاخوری پودر سیر 1 قاشق غذاخوری پودر خردل 1 قاشق غذاخوری برای مخلوط کردن تمام پودر های مذکور می توانید از گوشت کوب برقی و مخلوط کن استفاده کنید. همه ی پودر ها را در مخلوط کن بریزید و به مدت 5 دقیقه خوب باهم مخلوط کنید. ...
روش پخت سوپ پنیر خامه ای در منزل
ای و خامه ای را اضافه و اجازه دهید سوپ اصطلاحأ چند قل بخورد و مواد سوپ به خوبی با یکدیگر ترکیب گردد. اکنون زمان سرو سوپ پنیر در ظرف موردنظر و تزیین آن با سبزیجات معطری همچون پیازچه و جعفری خرد شده است. توجه داشته باشید که در صورت علاقه به سوپ غلیظ می توانید مقدار آب در نظر گرفته شده برای سوپ را کاهش دهید تا غلظت موردنظرتان حاصل گردد. انتهای پیام/ ...
