خانه
شکلات مقوی و راحت | آموزش شکلات خرما و بیسکویت
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کماچ سهن|طعم بی نظیری داره!
طرز تهیه کماچ سهن را یاد بگیرید و برای عزیزانتان درست کنید. برای خمیر: آرد سهن یا سمنو 500 گرم آرد سفید 500 گرم سیاه دانه 1 قاشق غذاخوری زردچوبه 1⁄2 قاشق غذاخوری خمیر مایه 1 قاشق مرباخوری روغن جامد 500 گرم آب ولرم به میزان لازم برای مواد میانی: خرما 1 کیلو گردو 1⁄2 پیمانه ...
طرز تهیه یک غذای راحت برای خانم های تنبل!
،برنج را دم بگذارید و یک قاشق زعفران روی برنج بریزید. مرحله دوم: تفت دادن مواد در ادامه باید سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید داخل کمی روغن تفت تا سرخ و طلایی شود و بعد سیب زمینی ها را از تابه خارج کنید و پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به تابه اضافه کنید. مرحله سوم: تهیه رشته پلو با واویشکا گوشت چرخ کرده را افزوده و تفت داده تا ...
طرز تهیه بورک پفکی
.... روی میز کار آرد بپاشید و خمیر را با وردنه به فطر 1 سانتی متر باز کنید و با کاتر مثلثی قالب بزنید. تابه ای را روی حرارت متوسط قرار بدهید. به اندازه ای که خمیر در تابه شناور شود، روغن مایع اضافه کنید و صبر کنید داغ شود. برش های خمیر را در تابه بریزید تا سرخ و پفکی شوند. می توانید بورک ها را پشت و رو کنید تا تمام سطح بورک طلایی شود سپس روی دستمال حوله ای بگذارید تا روغن ...
فست فود جدید و سالم | رولت تن و تخم مرغ خوشمزه !
شده را در زیپ بگ پلاستیکی قرار دهید و هوای داخل آن را خارج سازید و در آن را ببندید. رولت پوشیده شده را به مدت 20 دقیقه داخل قابلمه آب جوش، قرار دهید. بعد از این مدت شعله را خاموش کرده و صبر کنید تا فویل درون آب سرد شود. پس از سرد شدن رولت آن را برش دهید و با سبزیجات تزیین و سرو کنید.
طرز تهیه پیتزا با سیب زمینی
نه خیلی نازک نه خیلی درشت باشد و بعد باید داخل تابه سرخ کنید و برگردانید تا دو طرف سیب زمینی پخته شود و یا می توانید داخل سرخکن بدون روغن نیز سیب زمینی ها را بگذارید تا پخته شود. مرحله دوم: آماده سازی مواد پیتزا در ادامه باید سوسیس یا کالباس مورد نظر را برش بزنید باید سوسیس ها را کمی سرخ کنید تا از خامی خارج شود. قارچ و گوجه و فلفل دلمه را بشورید و به صورت حلقه ای برش بزنید ...
طرز تهیه کباب قشقایی | آموزش قدم به قدم تهیه کباب قشقایی + جزئیات
و روغن تفت می دهیم. مرحله پنجم گام بعدی نان را تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود، سپس از روی حرارت کنار می گذاریم. نان را از تابه خارج می کنیم و گوشت را در همان تابه تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود. در نهایت نان سرخ شده را به همراه گوشت در ظرف مورد دلخواه می ریزیم و با برنج کته شده سرو می کنیم. نوش جان ...
چگونه زنجبیل را فریز کنیم؟ | روش فریز کردن سیب زمینی با ماندگاری یک ساله
بستن محکم فشار دهید تا در حد امکان هوا خارج شود. 4. زنجبیل ها را در فریزر قرار دهید. زنجبیل را در فریزر قرار دهید. قبل از هربار استفاده بگذارید یخ آن باز شود، سپس طبق معمول استفاده کنید. اگر چاقوی تیز مناسبی دارید، می توانید قبل از آب شدن زنجبیل، برش های دلخواه خود را بزنید تا در طول فرآیند پخت به سرعت ذوب شود. زنجبیل مناسب را انتخاب کنید. زنجبیل را می توان بر حسب ...
بهترین معجون های خانگی برای دفع سنگ کلیه
نیم لیتر آب ترکیب کنید. سپس اجازه دهید به مدت 3 دقیقه روی حرارت بجوشد. اییک قاشق غذاخوری روغن زیتون هم داخل دمنوش بریزید و قبل از هر وعده غذایی یک فنجان از آن را میل کنید. دمنوش قاصدک یکی دیگر از نوشیدنی های سنگ شکن کلیه استفاده از قاصدک است. برای این کار باید از برگ های گیاه قاصدک استفاده کنید. به این صورت که یک قاشق غذاخوری برگ خشک شده این گیاه را داخل یک فنجان آب جوش بریزید و به ...
طرز تهیه حلوای زنجبیلی |عاشقش میشین!
زنجبیل 4 قاشق غذاخوری پودر هل 4 قاشق غذاخوری مرحله اول: آرد را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. با قاشق چوبی هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شود و بوی خوبی از آرد به مشام برسد. سپس از روی حرارت بردارید و آرد را الک کنید. مرحله دوم: آرد الک شده را مجدد داخل قابلمه بریزید و کره را به آن اضافه کنید. تفت دهید تا کره به خوبی جذب آرد ...
خانم های خانه در مورد زیتون بیشتر بدانید| خواص زیتون
برای استخراج روغن زیتون میوههای درخت را له میکنند و سپس داخل کیسه میریزند و کیسه را تحت فشار قرار میدهند تا روغن میوهها خارج شود؛ روغن حاصل از میوههای درخت زیتون علاوه بر مصارف تغذیه،ای اثرات نرم کنندگی ملین و صفرابری دارد و از این روغن برای دفع سنگهای صفراوی رفع یبوستهای مزمن رفع تحریکات ناشی از جذب سموم رفع سرفههای خشک و درمان انسداد روده استفاده میشود روغن حاصل از میوههای نارس ، زیتون تقویت ...
فلافل خانگی ساده با نخود چطور درست کنیم؟
... روغن سرخ کردنی به مقدار لازم طرز تهیه فلافل خانگی ساده با نخود پخته 1. آماده کردن نخود فلافل از نخود و درست می شود و اگر شما دارای رژیم غذایی خاصی هستید، می توانید این غذای گیاهی خوشمزه را به سادگی در منزل تهیه کنید. اگر می خواهید فلافل را به عنوان یک میان وعده سالم و خوشمزه سرو کنید، وافل گیاهی فلافل انتخاب خوبی است. در اکثر دستورهای نوشته شده برای فلافل، از نخود خام ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه نان مایورکا؛ نان حلزونی خوشمزه و شیرین
با کاغذ روغنی پوشانده شده است با فاصله قرار دهید و رویشان کیسه فریزر بکشید و 1 ساعت دیگر استراحت بدهید تا حجیم شوند. روی خمیرها را با برس خامه بکشید و نان ها را در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده است به مدت 15 – 20 دقیقه قرار دهید. برای این که نان ها نرم بمانند یک کاسه آب داغ هم داخل فر روی طبقه زیرین یا کنار سینی فر قرار دهید. بعد از این که نان ها ...
طرز تهیه رول کباب بادمجان با ظاهر جذاب و لذیذ
بادمجان سرخ شده روی کباب بپیچید و روی سیخ چوبی بزنید و با گوجه کبابی و برنج سرو کنید. مواد لازم برای 3 نفر گوشت چرخ کرده 300 گرم بادمجان 2 عدد قلمی پیاز 1 عدد تخم مرغ 1 عدد کوچک رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سیر 1 حبه روغن زیتون به مقدار کافی آب به مقدار کافی پودر نان یا آرد سوخاری به مقدار ...
طرز تهیه کباب تابه ای مرغ با روش مامان اکرم
باید چند بار تکرار کنید. برگرداندن را تا زمانی که دو طرف مخلوط، کبابی و سرخ شود ادامه دهید. دقت کنید که چند بار برگرداندن مخلوط مرغ باعث نرم شدن، آب دار شدن و خوشمزگی بیشتر آن می شود. گوجه فرنگی ها را از وسط برش دهید. یک ماهیتابه متوسط روی حرارت بگذارید. گوجه فرنگی ها را به ماهیتابه اضافه کنید و روی آن ها کمی نمک بپاشید. اجازه دهید سرخ و کبابی شوند. در همین زمان، چند بار آن ها را برگردانید. کباب مرغ تابه ای شما آماده است. آن را با یک برنج کته خوشمزه، یا نان داغ به همراه گوجه های کبابی شده و لیموی تازه سرو کنید؛ نوش جان! پ ...
طرز تهیه کیک حلوا | طعمش فوق العاده س!
یا پودر نارگیل استفاده کنیدو همچنین اگر حلوای شما به اندازه کافی غلیظ باشد می توانید حلوا را با قیف روی کیک بریزید و به این ترتیب ظاهر جذابتری برای آن ایجاد کنید. شکر 125 گرم تخم مرغ 3 عدد گلاب 2 قاشق غذاخوری روغن 125 میلی لیتر آرد 150 گرم پودر هل 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری برای تهیه شربت مخصوص ...
طرز تهیه عدسی لذیذ و لعابدار بهتر از رستوران
چون عدس نسبت به سایر حبوبات نرم تر است. 2- سرخ کردن سیر و پیاز برای مرحله دوم، سیر را خوب له کرده یا رنده کنید. پیاز را نیز به صورت نگینی خرد کنید. یک قابلمه تقریبا بزرگ بردارید. کمی روغن یا کره در آن بریزید و پیاز و سیر را سرخ کنید تا طلایی شوند. زردچوبه، فلفل و زیره را نیز اضافه کنید تا حدود سی ثانیه حرارت ببینند. 3- پختن عدسی عدس را آبکش کرده و در ...
طرز تهیه بولونیز عدس | بیا تا بهت بگم چیه!
مخلوط می شود. بولونیز عدس را می توانید با انواع پاستا یا حتی با نان سرو کنید. عدس 1 پیمانه عصاره سبزیجات 2پیمانه سبزی معطر خشک 1 قاشق چایخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری فلفل 1/2 قاشق چایخوری برای بولونیز: روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده 1 پیمانه هویج رنده شده 1/2 پیمانه کرفس خرد شده 1/ ...
آموزش کامل بامیه پلو | پلوی دلبر
...> آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار کافی مرحله اول برای تهیه یک وعده بامیه پلو با گوشت قلقلی لذیذ نخست بامیه ها را کاملا شسته، سپس کلاهک آنها را جدا کنید. در ادامه یک تابه مناسب را روی شعله ملایم قرار دهید و کمی روغن مایع در آن بریزید. مرحله دوم اکنون بامیه ها را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا کاملا سرخ شوند؛ سپس آنها ...
طرز تهیه مشته بادمجان
...> مرحله چهارم در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار داده و مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم، سپس اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود. حالا گوشت های قلقلی را درون تابه چیده و به خوبی سرخ می کنیم. مرحله پنجم در این مرحله بادمجان ها را با دست کمی فشار می دهیم تا آب میان بافتی شان خارج شود. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع ...
طرز تهیه فینگر فود هندوانه | خیلی جذابه!
...> با استفاده از قاشق یا اسکوپ بستنی داخل مکعب ها را به شکل گرد خارج کنید. مرحله پنجم: خیارها را بشویید و ریز خرد کنید. برای زیبایی کار بهتر است پوست خیارها را نگیرید. چند برگ نعنا را روی هم قرار دهید، سپس برگها را تا کنید و با چاقوی تیز خرد کنید. به همین ترتیب تمام نعناها را ریز خرد کنید. مرحله ششم: خیار، نعنا، پنیر فتا خرد شده و روغن زیتون را در کاسه ای بریزید و با هم مخلوط کنید. مرحله هفتم: داخل هر مکعب هندوانه ای را با مخلوط پنیر، خیار و نعنا پر کنید. این فینگر فودهای مجلسی و زیبا را در ظرف مناسب بچینید و سرو کنید. ...
پاناکوتا وانیلی با سس انبه | طرز تهیه شو حتما یاد بگیر
را جدا کنید و همراه با پودر هل داخل قابلمه ای بریزید ، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا انبه گرم شود. انبه را با پشت چنگال خوب له کنید سپس ژلاتین حل شده را به آن اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. مرحله سوم: پوره انبه را به ارتفاع 1 بند انگشت داخل لیوان های سرو بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا سرد و سفت شود. مرحله چهارم: 2 قاشق چایخوری ...
فلفل پلو!! | بیا تا طرز تهیه ش رو بهت بگم
زمان بسته به نوع برنج می تواند کمتر یا بیشتر باشد. برای آبکش کردن برنج غذاهای پلویی معمولأ توصیه می شود زمانی که قسمت خارجی برنج نرم و میان آن کمی سفت باشد، برنج آبکش گردد. برنج را آبکش نموده و پس از ریختن قدری آب ولرم یا سرد اجازه دهید تا آب کاملأ از آن خارج شود. 7- قابلمه ی موردنظر را روی حرارت گذاشته و پس از اضافه نمودن روغن، بسته به نوع ته دیگ مورد علاقه تان از سیب زمینی، نان لواش یا ...
طرز تهیه پولنتای تاپناد | فست فود سالم و مقوی!
طرز تهیه پولنتای تاپناد را امروز با ما یاد بگیرید. آب سبزیجات 700 میلی لیتر پولنتا آماده (آرد ذرت) 140 گرم ریحان خرد شده تازه 2 قاشق روغن زیتون 2 قاشق سس تاپناد زیتون 9 قاشق گوجه گیلاسی (ترجیحا خشک) 9 عدد کاهو 100 گرم ابتدا آب سبزیجات را در یک تابه متوسط بریزید و آن را بجوشانید. آب را به آرامی هم بزنید، پولنتا ...
دستور پخت شیرینی فندقی | ساده و گام به گام اینجا دستورشو گفتیم!
(ترجیحاً روغن فندق) 1 قاشق غذاخوری وانیل 1/2 قاشق چایخوری فندق بوداده آسیاب شده 1/2 پیمانه پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری (برای شورت برد فندقی شکلاتی) برای بو دادن فندق، ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. فندق برتر را به صورت یک لایه داخل سینی فر بچینید و آن را به مدت 10-15 دقیقه در فر گرم شده قرار دهید. در این مدت هر چند دقیقه یک بار فندق ها را ...
خاص ترین ماکارونی دنیا را با این روش بپزید
...> جعفری تازه، به مقدار دلخواه آرد ذرت یا خمیر نان باگت خرد شده، 50 گرم تخم مرغ، یک عدد کامل اسپاگتی، یک بسته 400 گرمی سس پاستا، 500 گرم روغن زیتون، 2 قاشق غذاخوری 1. تن ماهی را داخل ماهیتابه بریزید. سپس آن را همراه با آب لیموترش، روغن زیتون، جعفری تازه و آرد ذرت یا خمیر نان باگت خرد شده تفت بدهید. 2. در مرحله بعد، تن ماهی ...
طرز تهیه آنچیلادا غذای محبوب مکزیکی ها در روزهای گرم تابستان!
داغ سرو کنید. شما می توانید با سالاد سبز یا پنیر خرد شده سرو کنید. ابتدا فلفل های چیلی خشک را در آب گرم برای حدود 30 دقیقه قرار دهید. در حالیکه فلفل ها نرم می شوند، پیاز و سیر را خرد کنید و سپس آن ها را در روغن زیتون تفت دهید. پس از آنکه فلفل ها نرم شدند، آن ها را به همراه پیاز و سیر در میکسر بریزید و به خوبی میکس کنید تا یک مایع یکدست شود. مایع حاصل را در یک تابه ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه یک پلوی ساده و خوشمزه با سویا
زنده بردارید تا در حین پخت له نشود. سویا را با کمی آب گرم خیس کنید و بعد از نرم شدن داخل آبکش بریزید و می توانید در این مرحله سویا را کمی چرخ کنید. مرحله دوم: تفت دادن مواد پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا طلایی شود و بعد سویا را اضافه کنید و تفت دهید تا سویا سرخ شود و بعد ادویه ها را اضافه کنید و تفت دهید و بعد گوجه ...
رشته پلو قیسی؛ طعمی که فراموش نمی شود
...> 4. در قابلمه ای که میخواهید رشته پلو را در آن آماده کنید، کمی روغن بریزید و سپس ته دیگ مورد نظر خود را قرار دهید. چند کفگیر از برنج پخته شده را در کف قابلمه بریزید و سپس لایه ای از مواد تفت داده شده را روی برنج بریزید. 5. این فرایند لایه بندی را تا زمانی که تمام مواد استفاده شود، ادامه دهید. در نهایت، قابلمه را روی حرارت کم قرار دهید تا برنج کاملا دم بکشد. زمان لازم برای تهیه رشته پلو قیسی حدود 1 ساعت است. رشته پلو قیسی را می توان با گوشت یا مرغ سرو کرد. ...
شیرینی ترکی خیلی خوشمزه | طرز تهیه لوکوم شیر!
ریخته و به مدت 4 تا 5 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد. 6- بعد از گذشت این زمان، لوکوم شیر را از قالب خارج کرده، برش بزنید و داخل پودر نارگیل بغلطانید. همچنین می توانید از ترافل، شکلات بن ماری شده یا شربت غلیظ برای تزیین آن استفاده کنید.
