سایر منابع:
سایر خبرها
غذای رژیمی خوشمزه | آکاراجه برزیلی پیشنهاد ماست
مایع به مقدار کافی مرحله اول برای تهیه یک وعده آکاراجه برزیلی لذیذ نخست مقداری لوبیا چشم بلبلی را بشویید و در یک قابلمه پر از آب قرار دهید، سپس قابلمه را روی شعله بگذارید و حبوبات را به مدت 2 الی 3 ساعت روی شعله قرار دهید تا کاملا پخته شده و نرم شوند. مرحله دوم در این مرحله برای تمیز کردن میگو ها، برش نازکی از پشت در آنها ایجاد می کنیم و رگ سیاه داخل آن ...
تست کوفته و چاودار دانمارکی | آموزش کامل این غذای خوشمزه را با ما یاد بگیرید
این دستور بسیار غنی دانمارکی با استفاده از خرده های نان چاودار در تهیه ی کوفته و در ترکیب با گوشت گوساله و شوید تازه و فلفل طعمی قوی تر پیدا می کند. دانمارکی ها از بهترین کره ی ممکن استفاده می کنند، پس شما هم همین کار را بکنید و مقدار زیادی از کره ی مرغوب را روی نان ها بمالید. خیار متوسط، ورقه شده 1 عدد نمک دانه درشت 2 و 1/4 قاشق چایخوری شکر 1/4 قاشق چایخوری ...
اشکنه خاص کرمان
بخورد تا بوی خامی رب گوجه فرنگی نیز از آن گرفته شود. همچنین رب شما باید کاملاً سرخ شود. مرحله ششم: در گام بعد از تهیه این غذای سنتی کرمانی وقتی رب گوجه فرنگی به خوبی سرخ شد، حالا می توانید کمی سبزی شنبلیله و گشنیز خشک شده به آن اضافه کنید. دقت کنید که میزان استفاده از سبزی های خشک شما زیاد نشود. مرحله هفتم: بعد از اینکه سبزیجات خشک را با دست پودر کرده و به اشکنه کرمانی خود ...
طرز تهیه بورک پفکی
بورک پفی ترکیه یکی از محبوب ترین انواع بورک در دنیاست. بورک پفی ترکیه شباهت زیادی به پیراشکی دارد و با ذائقه ایرانی همخوانی خوبی دارد. در ترکیه غذای بورک پفی را همراه با سوپ اوزگلین سرو می کنند ولی شما می توانید غذای بروک پفی را به تنهایی هم سرو کنید. غذای بورک پفی مواد لازم: تخم مرغ 1 عدد ماست 4 قاشق غذا خوری نمک 1 قاشق چایخوری ...
طرز تهیه خورش گورما | خورش اصیل اردبیلی
خورش ترشی گورما جزء غذاهای اصیل ایرانی استان اردبیل است. این خورش که از مخلوط گوشت خورشتی، لوبیا چشم بلبلی و آلو درست می گردد به خورش چشم بلبلی هم معروف می باشد. همچنین در تهیه خورش ترشی گورما از رب گوجه فرنگی یا رب انار به عنوان چاشنی استفاده می شود. پیاز 1 عدد گوشت خورشتی گوسفندی 300 گرم فلفل قرمز و زردچوبه به مقدار لازم چوب دارچین 1 تکه ...
“خورشت قیمه شترمرغ”، تجربه ای تازه و متفاوت از قیمه
...> رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم سیب زمینی دو عدد یک عدد پیاز را خرد نموده و با اندکی نمک و زردچوبه سرخ نمایید. زمانی که پیاز ها سبک شدند گوشت شترمرغ را به آن ها اضافه نمایید. گوشت را به همراه پیاز نگینی کمی تفت دهید. در مرحله بعد می توانید لپه و رب گوجه فرنگی را به سایر مواد اضافه نموده و کمی تفت دهید. پس از ...
طرز تهیه یک غذای راحت برای خانم های تنبل!
،برنج را دم بگذارید و یک قاشق زعفران روی برنج بریزید. مرحله دوم: تفت دادن مواد در ادامه باید سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید داخل کمی روغن تفت تا سرخ و طلایی شود و بعد سیب زمینی ها را از تابه خارج کنید و پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به تابه اضافه کنید. مرحله سوم: تهیه رشته پلو با واویشکا گوشت چرخ کرده را افزوده و تفت داده تا ...
طرز تهیه رب پلو| پلوی شیرازی
از جمله غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی، رب پلو است. برنج 4 پیمانه سینه مرغ 500 گرم رب انار 2 تا 3 قاشق غذاخوری مغز گردو 200 گرم کشمش پلویی 100 گرم پیاز 3 عدد متوسط شکر 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی چوب دارچین 1 تکه زردچوبه و روغن به مقدار کافی مرحله اول ...
دستور تهیه لپه پلو
گروه سبک زندگی تیتر یک ؛ لپه پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که در شهرهای مختلف با دستورهای متنوعی تهیه می شود. مواد لازم برای 2 نفر لپه 1⁄2 پیمانه برنج 2 پیمانه گوشت گوسفندی 300 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد زیره سیاه 1 قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی ...
بهترین مواد غذایی حاوی کلاژن
برای تامین کلاژن بهتر هستند یا مواد غذایی مورد مصرف ما؟ چرا باید کلاژن را از مواد غذایی جذب کنیم؟ اینکه متخصصان تغذیه تاکید می کنند نیاز های بدن خود را ابتدا از غذا هایی که می خورید، تامین کنید، یک دلیل قاطع دارد: بعضی غذا ها مثل عصاره قلم یا آب قلم حاوی یک نوع کلاژن زیستی هستند که بدن شما می تواند فوراً از آن استفاده کند. این امتیاز بزرگ را مکمل های حاوی کلاژن لزوما ندارند ...
بیماری سل و چند نکته تغذیه ای
متابولیسم ویتامین A دارد؛ به طوری که تبدیل بتاکاروتن به ویتامین A در کبد به مقدار کافی انجام نمی شود؛ بنابراین استفاده از منابع غنی از این ویتامین شامل جگر، تخم مرغ، کره و ... ضروری است. باتوجه به کمبود ویتامین C در این بیماری، استفاده از منابع غنی از این ویتامین مانند مرکبات، فلفل دلمه و گوجه فرنگی اهمیت دارد. با توجه به استفاده از آنتی بیوتیک ها و از جمله ایزونیازید ها در ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه پلو قیسی آذربایجان بدون گوشت
میخواهید رشته پلو را در آن آماده کنید، کمی روغن بریزید و سپس ته دیگ مورد نظر خود را قرار دهید. چند کفگیر از برنج پخته شده را در کف قابلمه بریزید و سپس لایه ای از مواد تفت داده شده را روی برنج بریزید. 5. این فرایند لایه بندی را تا زمانی که تمام مواد استفاده شود، ادامه دهید. در نهایت، قابلمه را روی حرارت کم قرار دهید تا برنج کاملا دم بکشد. زمان لازم برای تهیه رشته پلو قیسی حدود 1 ساعت است. رشته پلو قیسی را می توان با گوشت یا مرغ سرو کرد. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
برای تقویت حافظه چه بخوریم؟
.... فردی که ماهی مصرف نمی کند، بهتر است روزانه یک کپسول امگا 3 که حداقل 650 میلی گرم الی یک گرم از این نوع چربی را در خود دارد، مصرف کند. فسفاتیدیل سرین و فسفاتیدیل کولین (لستین) موادی هستند که به تولید میانجی گر عصبی حافظه به نام استیل کولین کمک می کنند. نتایج یک تحقیق انجام گرفته نشان داد افراد مصرف کننده فسفاتیدیل سرین در آزمون های حافظه و یادگیری 30 درصد امتیاز بیشتری داشتند. این مواد در تخم مرغ به مقدار قابل توجهی وجود دارد. ...
لیست غذاهای ممنوعه برای انواع حیوانات خانگی + تصاویر
یک انسداد در سیستم گوارش تبدیل شوند و این خوب نیست. تخم مرغ و گوشت خام می تواند دلیل مسمومیت غذایی گربه ها باشد زیرا برخی از باکتری های یواشکی در آنها وجود دارد. سفیده تخم مرغ خام حاوی پروتئینی است که می تواند باعث مشکلات پوستی و پشمی شما شود. ماهی خام نیز مضر است، حاوی آنزیمی است که ویتامین B را که برای گربه ها بسیار مهم است، از بین می برد. وقتی به اندازه کافی آن را نداشته باشند، ممکن ...
تدابیر مهم برای فصل تابستان از دیدگاه طب سنتی
و باعث خشکی می شوند، تا حد امکان پرهیز کرد. مخصوصاً مواد غذایی تند از قبیل فلفل و زنجبیل، دارچین، زعفران، سس های تند، خردل، سبزیجات تند مانند سیر، پیاز، ترخون، نعنا، تره، شاهی، شوید و نیز شورها و شیرین ها؛ در نتیجه بهتر است از غذاهای گیاهی خام یا پخته بخارپز ساده بدون ادویه جات و طعم دهنده های قوی استفاده شود. این افراد باید در مصرف نمک و غذاهای شور و تنقلات مانند چیپس شور ...
آموزش تهیه کوفته مرغ با سس بادمجان + فیلم فوت و فن
عدد ● پیاز: 2 عدد ● جعفری و گشنیز: 2 قاشق غذاخوری ● تخم مرغ: یک عدد ● گوجه فرنگی: 3 عدد ● بادمجان: 4 عدد ● رب گوجه: 1/5 قاشق غذاخوری ● سیر: 2 حبه ● آب: یک لیوان ادویه ها ● نمک، فلفل، زردچوبه ● پاپریکا، پولبیبر، پودر سیر مواد لازم (1) ابتدا دو عدد سینه یا ران ...
طرز تهیه چند غذای رژیمی با قارچ خوشمزه!
رژیمی را با آن بپزید ، قارچ است . قارچ پروتئین گیاهی و مواد مغذی بالایی دارد و میتواند بخش مهمی از رژیم غذایی کاهش وزن شما باشد. بیشتربخوانید: طرز تهیه آنچیلادای رژیمی غذای رژیمی با قارچ و اسفناج مواد لازم اسفناج 500 گرم پیاز 2 عدد قارچ 15 عدد سیر 3 حبه تخم مرغ ...
طرز تهیه باگت شکم پر | غذای بین المللی جذاب!
یک غذای بین المللی که در مواد اولیه دست شما را باز میگذارد و میتوانید با ترکیبهای مختلفی از مواد آن را تهیه کنید. گوشت چرخ کرده 400 گرم قارچ خرد شده 5 عدد پیاز 1 عدد سیر 2 حبه کره 1 قاشق غذا خوری آرد 2 قاشق غذا خوری شیر نصف لیوان خامه به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم جعفری تازه ...
فست فود جدید و سالم | رولت تن و تخم مرغ خوشمزه !
طرز تهیه رولت تن و تخم مرغ (سریلانکا) را با ما یاد بگیرید. کنسرو ماهی تن 400 گرم تخم مرغ 2 عدد پنیر پیتزای رنده شده 100 گرم آرد 50 گرم سرکه یک قاشق غذا خوری جعفری خرد شده به مقدار لازم تخم مرغ پخته 2 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم یک قابلمه را تا نیمه از آب پر کنید و آن را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد ...
“کوکو لپه”، غذایی بسیار راحت و لذیذ برای روزهای پر مشغله
تخم مرغ یک عدد روغن برای سرخ کردن به میزان لازم ابتدا لپه ها را که از قبل خیس کرده ایم و آبش را گرفته ایم در ظرفی به صورت کامل پخته و در آبکش می ریزیم. لپه را به صورت کامل در چرخ گوشت چرخ می کنیم. پیاز را رنده ریز می کنیم و آبش را کامل می گیریم. به پیاز ها لپه و گوشت و تخم مرغ را اضافه کرده و خوب ورز می دهیم. نمک فلفل و زردچوبه هم می زنیم و در آخر آنها را در روغن داغ سرخ می کنیم. ...
طرز تهیه کباب قشقایی | آموزش قدم به قدم تهیه کباب قشقایی + جزئیات
یکی از معروف ترین و البته خوش طعم ترین کباب ها، کباب قشقایی می باشد که دارای طعمی فوق العاده و منحصر به فرد می باشد، ، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کباب قشقایی در ادامه همراه ما باشید. مرحله اول برای طبخ کباب قشقایی مقوی و خوشمزه، شروع کار گوشت گوسفندی را با استفاده از چاقویی تیز روی تخته آشپزخانه مانند کباب چنجه برش می دهیم و کنار می گذاریم. پیاز را بعد ...
مصلح سردی ها را بشناسیم!
به گزارش رکنا، بسیاری از مواد خوراکی طبع سرد دارند که قطعا روی سلامت بدن تاثیر منفی می گذارند. راه درمان این است که مصلح سردی ها را بدانید چیست تا اثر سوئی بر بدن تان نگذارد. در ادامه بهترین مصلح مواد خوراکی را به شما می گوییم. شیر: خرما، و زنجبیل قارچ: خردل، روغن زیتون خامه: عسل پنیر: سیاهدانه، زیره، گردو تخم مرغ: فلفل سیاه ماهی ...
“خوراک جو و لوبیا”، غذایی لذیذ و آسان مناسب وعده صبحانه
آب بماند تا خیس بخورد. پیاز را خرد می کنیم و تفت می دهیم تا پیاز سبک و طلایی شود. قارچ خرد شده را هم به تابه اضافه می کنیم. حالا حرارت تابه را زیاد می کنیم تا قارچ آب نیندازد، سپس به تفت دادن ادامه می دهیم تا قارچ نرم و سرخ شود. در ادامه نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و پودر دارچین را به قارچ اضافه می کنیم و تفت می دهیم. در این مرحله رب گوجه فرنگی را ...
شامی سبز؟ | بیا تا دستور پختشو برات آوردم
یکی از ساده ترین روش های تهیه این غذای خوشمزه را به شما همراهان گرامی خواهیم داد. با ما همراه باشید و لذت ببرید. گوشت چرخ کرده 400 گرم گشنیز و جعفری 200 گرم پیاز 1 عدد بزرگ تخم مرغ 1 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی مرحله اول در ابتدا برای آنکه سبز شامی تهیه نمایید باید از سبزیجات ...
طرز تهیه پاپ کرن مرغ سوخاری | مزه ش عالیه!
پانکو اول از همه فیله مرغ ها را باید مزه دار کنیم که قطعا خوشمزگی این فیله ها به خوب مزه دار شدنشون هست،برای اینکه مرغ ها طعم مواد را به خودشون بگیرن حدودا 24 ساعت قبل و روی فیله ها هم با چاقو خط های نازکی بندازید تا مواد به خوردش بره ،سایز فیله ها هم کوچک باشه؛ بعد سه تا ظرف بردارید و به ترتیب مرغ را در ظرف اول و بعدظرف دوم تخم مرغ و بعد ظرف سوم پودر پانکو بزنید و در روغن داغ سرخ کنید،کنارش هم سیب زمینی که توی فر پخته شده و با (روغن زیتون و پودر سیر و پودر پاپریکا و نمک و فلفل )مزه دار کردم و در فر با گریل پخته و در کنار این فیله هاتون سرو کنید . ...
خورش خلال کرمانشاهی اصیل | بی نظیره!!
راز خوشمزگیه این خورش استفاده از روغن کرمانشاهی هست،ابتدا پیاز را نگینی کرده و در روغن کرمانشاهی سرخ میکنیم زردچوبه و فلفل زده تا شفاف شود سپس گوشت خورشتی را اضافه کرده (گوشت باید ریز خرد بشه)با پیاز تفت میدهیم،بعد از اینکه گوشت تغییر رنگ داد رب گوجه را اصافه کنید و دوباره مواد را باهم سرخ کنید تا رب رنگ باز کند پودر دارچین یا چوب دارچین زده و بعد از آن آب ولرم اضافه کرده و اجازه میدهیم گوشت 3 ...
فلافل خانگی ساده با نخود چطور درست کنیم؟
کنید همه آن ها یک اندازه باشند تا در زمان سرخ کردن یکسان پخت شوند. در این دستور چون از نخودپخته استفاده می کنید، ممکن است مایه فلافل کمی شل باشد. در این صورت از یک عدد تخم مرغ استفاده کنید. برای اینکه مطمئن شوید که مواد غلظت و بافت مناسبی دارد، می توانید یک گلوله فلافل درست کنید و سرخ کنید و بعد به سراغ درست کردن بقیه فلافل بروید. 4. سرخ کردن فلافل حالا نوبت به مرحله ...
توصیه های تغذیه ای برای روزهای گرم سال
میوه ها، مصرف غذا های پروتئینی گیاهی (دانه ها، مغزها، حبوبات و آجیل ها) و پروتئین های حیوانی کم چرب مثل تخم مرغ و لبنیات باعث افزایش توان جسمی افراد می شود. وی تاکید کرد: در فصل تابستان و گرما نباید غذا های پرانرژی و پرچرب استفاده شود و مصرف غذا های فراوری شده که نمک پنهان دارد باید به حداقل برسد. وی افزود: مصرف نمک، غذا های شور و تنقلاتی مانند چیپس شور و آجیل شور را باید در ...