خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
“خورشت قیمه شترمرغ”، تجربه ای تازه و متفاوت از قیمه
...> رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم سیب زمینی دو عدد یک عدد پیاز را خرد نموده و با اندکی نمک و زردچوبه سرخ نمایید. زمانی که پیاز ها سبک شدند گوشت شترمرغ را به آن ها اضافه نمایید. گوشت را به همراه پیاز نگینی کمی تفت دهید. در مرحله بعد می توانید لپه و رب گوجه فرنگی را به سایر مواد اضافه نموده و کمی تفت دهید. پس از ...
شاید باورتان نشود اما تا حالا اسم این خورش به گوشتان نخورده است!
.... گوشت را هم به تکه های خورشی برش بزنید و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. کمی زردچوبه را هم به آن بیفزایید. در آخر کمی آب اضافه کنید تا روی مواد بیاید و بعد مواد را به هم بزنید. سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا گوشت ها کاملا بپزند. 2. سبزی ها را ریز خرد کنید و در مقداری روغن همراه با رب تفت دهید و همراه چغاله بادام ها به مواد بیفزایید. نمک و فلفل را هم در پایان به مواد اضافه کنید و ...
سورانه، خوشمزه ترین آش کرمانشاه
سورانه بعد از اینکه گیاه سورانه را کمی در روغن سرخ کردید، 3 لیوان آب داخل یک قابلمه بریزید و سپس اجازه دهید به جوش بیاید. بعد گیاه سورانه را به آب جوش اضافه کنید و درب قابلمه را روی آن قرار دهید تا گیاه به خوبی بپزد. مرحله پنجم؛ تفت دادن گوشت برای آش سورانه در این مرحله از طرز تهیه آش سورانه کرمانشاه باید مقداری روغن در ماهیتابه بریزید. بعد از این که روغن داغ شد ...
طرز تهیه رب پلو| پلوی شیرازی
از جمله غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی، رب پلو است. برنج 4 پیمانه سینه مرغ 500 گرم رب انار 2 تا 3 قاشق غذاخوری مغز گردو 200 گرم کشمش پلویی 100 گرم پیاز 3 عدد متوسط شکر 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی چوب دارچین 1 تکه زردچوبه و روغن به مقدار کافی مرحله اول ...
دستور تهیه لپه پلو
چایخوری نمک و آب ولرم می خیسانیم. پس از اینکه پخت لپه به پایان رسید آنرا با آب سرد آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم تا آب اضافی اش خارج شود. مرحله سوم در این مرحله پیاز را به صورت ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن داخل یک قابلمه کوچک تفت می دهیم، سپس گوشت را به صورت تکه های کوچک خرد می کنیم و به قابلمه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا سرخ شوند. مرحله چهارم ...
اشکنه خاص کرمان
. پیازها باید در روغن داغ به خوبی تفت خورده و کاملاً سبک شوند. مرحله چهارم: وقتی آب پیازها گرفته شد حالا فلفل سیاه و زردچوبه را به آن ها اضافه کنید وهم بزنید. ادویه جات با پیازشما باید به خوبی ترکیب شده و عطر خامی زردچوبه کاملا از آن گرفته شود. مرحله پنجم: در گام بعد باید کمی رب گوجه فرنگی به پیاز داغ و ادویه های خود اضافه کنید. رب گوجه شما باید با پیاز و ادویه خوب همزده شود و تفت ...
راز خوشمزه شدن آبگوشت
، آبگوشت را به مدت 5-6 ساعت به آرامی پخته و در نهایت مطمئن شوید که گوشت به درستی پخته شده است. 3- استفاده از زودپز : اگر وقت کمی دارید و هوس آبگوشت کردید، می توانید داخل زودپز بپزید. در این صورت پیاز را تفت بدهید زمانی که سبک شد، گوشت ها را اضافه کنید و تفت بدهید رنگ گوشت که تغییر کرد ادویه ها را اضافه کنید و دیگر مواد را اضافه کنید و به مقدار مناسب آب بریزید. نکته : ...
طرز تهیه بورک پفکی
میر را برای بار آخر با وردنه باز کنید و با لیوان قالب بزنید. یک طرف خمیر را با فاصله از لبه ها مواد پنیری بگذارید و سمت دیگرش را روی مواد تا بزنید و با پشت چنگال لبه های خمیر را به هم بفشارید تا چفت شوند سپس دو طرف بورک ها را در روغن داغ شناور سرخ کنید تا طلایی شود و روی دستمال حوله ای بگذارید تا روغن اضافه شان کشیده شود. بیشتربخوانید: بورک پیازچه + طرز تهیه ...
خوشمزه های مرگبار
هیدروژنه سرشار از اسیدهای چرب امگا 6 هستند که بسیاری از آن ها ریسک و خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهند. از روغن های هیدروژنه برای پخت بسیاری از مواد غذایی نیمه آماده استفاده می شود و همین، این خوراکی ها را به نامزدهای اصلی مبتلا کردن شما به سرطان تبدیل می کند. سعی کنید در خانه این قبیل روغن ها را با روغن زیتون، سویا یا روغن کانولا جایگزین کنید. اگر بتوانید کوکی ها و کیک ها را در خانه بپزید که ...
آموزش تهیه کوفته مرغ با سس بادمجان + فیلم فوت و فن
گرفته می شود (4) حالا بادمجان و گوجه فرنگی کبابی شده رو باهم ساطوری کنید سپس داخل ماهیتابه با کمی روغن به همراه زردچوبه ، نمک ، فلفل ، کمی سیر رنده شده و 1 قاشق غذاخوری رب اضافه کرده و تفت بدهید، در آخر یک لیوان آب ریخته و روی شعله ملایم اجازه بدهید بجوشید تا حسابی این سس جا بیفتد (5) حالا به سراغ مواد کوفته رفته و به اندازه دلخواه برداشته و شکل می دهیم، سپس داخل ماهیتابه ای ...
طرز تهیه چند غذای رژیمی با قارچ خوشمزه!
دلخواه خرد کنید. بادمجان ها را بعد از خرد کردن در آب نمک بریزید تا تلخی اش گرفته شود و سپس آبکش کرده با کمی روغن در تابه رژیمی سرخ کنید و سپس روی دستمال حوله ای بریزید تا روغنش کشیده شود.پیاز خرد شده را با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید سپس سیر له شده را اضافه کرده هم بزنید. فلفل دلمه ، سیب زمینی و در آخر قارچ را به تابه اضافه کرده مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بپزید تا آب قارچ کشیده شود.نمک ، فلفل و ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه پلو قیسی آذربایجان بدون گوشت
در آب جوش می پزید تا نیم پز شود. 2. رشته را در آب جوش بریزید و بعد از چند جوش، برنج را آبکش کنید. 3. قیسی و برگه زردآلو را در آب گرم برای حدود نیم ساعت خیس کنید، سپس آنها را بشویید و در کره داغ بریزید سپس به آن، شکر، پیاز سرخ شده، زردچوبه و فلفل اضافه کنید و کمی تفت دهید. در آخرین مرحله، زعفران را اضافه کنید تا عطر و طعم آن در کل غذا پخش شود. 4. در قابلمه ای که ...
طرز تهیه باگت شکم پر | غذای بین المللی جذاب!
به مقدار لازم نان باگت به مقدار لازم مرحله اول برای شروع پیاز را پس از پوست گرفتن و شستن خرد کرده و داخل تابه ای که روغن داغ دارد بریزید و تفت دهید. به تفت دادن ادامه دهید تا جایی که پیاز طلایی رنگ شود. بهتر است پیازها را به شکل نگینی خرد کنید تا ظاهر بهتری داشته باشد. بعد از سرخ شدن پیاز نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. مرحله دوم در ادامه ...
“کوکو لپه”، غذایی بسیار راحت و لذیذ برای روزهای پر مشغله
تخم مرغ یک عدد روغن برای سرخ کردن به میزان لازم ابتدا لپه ها را که از قبل خیس کرده ایم و آبش را گرفته ایم در ظرفی به صورت کامل پخته و در آبکش می ریزیم. لپه را به صورت کامل در چرخ گوشت چرخ می کنیم. پیاز را رنده ریز می کنیم و آبش را کامل می گیریم. به پیاز ها لپه و گوشت و تخم مرغ را اضافه کرده و خوب ورز می دهیم. نمک فلفل و زردچوبه هم می زنیم و در آخر آنها را در روغن داغ سرخ می کنیم. ...
آش کدو سبز تا حالا خوردی ؟ | حتما طرز تهیه شو یاد بگیر
یکی از غذاهای سبک و مقوی که در فصول مختلف مخصوصأ فصول سرد سال پیشنهاد می گردد، غذای خوشمزه و سنتی آش کدو سبز است که در ادامه به طرز پخت آن خواهیم پرداخت. کدو سبز 3 کیلوگرم برنج 1٫5 پیمانه نخود 1 پیمانه گوشت گوسفندی 600 گرم پیاز 2 عدد بزرگ پیاز داغ 6 قاشق غذاخوری کشک 500 گرم نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی ...
طرز تهیه پیتزا با سیب زمینی
. می توانید به دلخواه از ترکیب گوشت و پیاز و کمی ادویه استفاده کنید و تفت دهید و روی پیتزا بریزید و یا حتی از مرغ ریش شده نیز می توانید استفاده کنید. مرحله سوم: تهیه پیتزا سیب زمینی ورقه ای در ادامه باید سیب زمینی ها سرخ شده را داخل تابه بچیند. تخم مرغ ها را با همزن دستی بزنید تا از لختگی خارج شود و بعد کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و روی سیب زمینی ها بریزید و بعد به ترتیب سوسیس و ...
طرز تهیه یک غذای راحت برای خانم های تنبل!
،برنج را دم بگذارید و یک قاشق زعفران روی برنج بریزید. مرحله دوم: تفت دادن مواد در ادامه باید سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید داخل کمی روغن تفت تا سرخ و طلایی شود و بعد سیب زمینی ها را از تابه خارج کنید و پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به تابه اضافه کنید. مرحله سوم: تهیه رشته پلو با واویشکا گوشت چرخ کرده را افزوده و تفت داده تا ...
شامی سبز؟ | بیا تا دستور پختشو برات آوردم
معطر و البته تازه استفاده نمایید. تره، گشنیز و جعفری را خوب بشویید و آبکش کنید تا آب باقی مانده خارج شود. سپس سبزی ها را خوب و ریز ساطوری کنید. مرحله دوم در مرحله بعد یک عدد پیاز را خوب و ریز رنده کنید و به دقت آب اضافی پیاز را بچلانید و به آن سیر رنده شده و گوشت چرخ کرده و ادویه شامل نمک و فلفل سیاه و مقداری زردچوبه اضافه کنید. مرحله سوم اگر سبزیجات را ...
“خوراک جو و لوبیا”، غذایی لذیذ و آسان مناسب وعده صبحانه
آب بماند تا خیس بخورد. پیاز را خرد می کنیم و تفت می دهیم تا پیاز سبک و طلایی شود. قارچ خرد شده را هم به تابه اضافه می کنیم. حالا حرارت تابه را زیاد می کنیم تا قارچ آب نیندازد، سپس به تفت دادن ادامه می دهیم تا قارچ نرم و سرخ شود. در ادامه نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و پودر دارچین را به قارچ اضافه می کنیم و تفت می دهیم. در این مرحله رب گوجه فرنگی را ...
طرز تهیه رول کباب بادمجان با ظاهر جذاب و لذیذ
بادمجان سرخ شده روی کباب بپیچید و روی سیخ چوبی بزنید و با گوجه کبابی و برنج سرو کنید. مواد لازم برای 3 نفر گوشت چرخ کرده 300 گرم بادمجان 2 عدد قلمی پیاز 1 عدد تخم مرغ 1 عدد کوچک رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سیر 1 حبه روغن زیتون به مقدار کافی آب به مقدار کافی پودر نان یا آرد سوخاری به مقدار ...
طرز تهیه ماهیچه زعفرانی
: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری عصاره گوشت الیت: میزان لازم زعفران: 1 قاشق سوپخوری نمک، زردچوبه، فلفل قرمز و دارچین: به میزان لازم بیشتر بخوانید: راز خوشمزه شدن غذاها طرز تهیه چلو ماهیچه غذای اصیل ایرانی مراحل پخت 1. پیاز ها را حلقه ای خرد کنید و در قابلمه با کمی روغن تفت دهید. 2. بعد ...
طرز تهیه خورش ماس اصفهان / غذای اصیل و سنتی اصفهان با اسنپ فود با چند گام ساده
ترکیب کاملا یکدستی به دست آید. حال شعله را خاموش کرده و قابلمه را از روی حرارت بردارید. تزیین خورش ماست: خورش را با همان حرارت بلافصله بعد از خاموش کردن شعله، درون ظرف پذیرایی بریزید و با خلال پسته و زرشک آن را تزیین کنید. حال باید ظرف تزیین شده را به مدت 12 ساعت درون یخچال بگذارید تا ببندد. استفاده از مرغ به جای گوشت گردن گوسفندی: در صورتی که از گوشت ...
طرز تهیه کتلت لاهیجان| کتلت متفاوت درست کن!
کتلت لاهیجان یکی از کتلت های فوق العاده خوش طعم است که به عنوان غذای سنتی شهرستان لاهیجان شناخته می شود. نان بربری 1⁄4 نان بربری تخم مرغ 2 عدد گوشت چرخ کرده 300 گرم سیب زمینی 1 عدد متوسط پیاز 1 عدد سبوس به مقدار کافی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار کافی پودر دارچین و پودر آویشن به مقدار کافی مرحله ...
طرز تهیه کیک حلوا | طعمش فوق العاده س!
یا پودر نارگیل استفاده کنیدو همچنین اگر حلوای شما به اندازه کافی غلیظ باشد می توانید حلوا را با قیف روی کیک بریزید و به این ترتیب ظاهر جذابتری برای آن ایجاد کنید. شکر 125 گرم تخم مرغ 3 عدد گلاب 2 قاشق غذاخوری روغن 125 میلی لیتر آرد 150 گرم پودر هل 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری برای تهیه شربت مخصوص ...
طرز تهیه بولونیز عدس | بیا تا بهت بگم چیه!
ملایم بماند تا بیشتر آب تبخیر شود. حال رب گوجه را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت بدهید. بعد از آن گوجه خرد شده و مخلوط عدس را به بقیه مواد اضافه کنید. شعله را زیاد کنید تا به جوش بیاید سپس دوباره شعله را کم کنید و 20–25 دقیقه با در نیمه باز به پخت بولونیز عدس ادامه دهید. اگر قصد دارید بولونیز را با پاستا سرو کنید، در این مدت پاستا را طبق دستور نوشته شده روی بسته بندی آن آماده کنید ...
صبحانه خوشمزه مکزیکی | بوریتوی مرغ واقعا عالیه!
روغن در تابه بریزید و تفت بدهید. بعد از اینکه پیازها تغییر رنگ داده و طلایی شدند مرغ پخته شده را خرد میکنیم و به تابه اضافه میکنیم. برای طعم بهتر به مرغ نمک و پودرکاری و تخم گشنیز و فلفل قرمز اضافه میکنیم. مرحله پنجم بعد از مرغ نوبت به برنج و ذرتی میشود که از قبل آماده کرده بودیم. برنج و ذرت را هم درون تابه میریزیم و با مرغ ها مخلوط میکنیم. از سس گوجه استفاده کنید ...
طرز تهیه بریانی با تن ماهی | واقعا فوق العاده س!
شده رو با روغن تفت میدیم تا طلایی رنگ بشه بهش هویج های رنده شده و کمی اب و آب لیمو اضافه میکنیم تا شیشه ای بشن و نرم حالا نوبت گوجه رنده شده است گوجه رو اضافه میکنیم با ادویه جات ونمک تا کمی از خامی بیوفته بهش رب گوجه به اندازه اضافه میکنیم و ادویه میزاریم تا بوی خامی رب گوجه گرفته بشه حالا یه قسمتی از برنج روی ته دیگ میرزیم و اگه دوست داشتین میتونید سیب زمینی رو حلقه ای ته دیگتون بزارید و روغن بریزید و برنج و موادتون همینطور تا برنج و موادتون تموم میشه و هر لا که برنج و مواد اضافه میکنید شوید خشک هم بهش اضافه کنید و در اخر بهش روغن اضافه کنید بزارید نیم مین با شعله ی کم دم بیاد نوش جانتون ...
طرز تهیه عدسی لذیذ و لعابدار بهتر از رستوران
سبک و کمی رنگ آن شفاف شود. برای سرخ کردن می توانید از کره استفاده کنید تا عدسی طعم و مزه فوق العاده ای داشته باشد. وقتی پیاز سبک شد، رب گوجه را به همراه زردچوبه و فلفل با پیاز تفت دهید. حالا سیب زمینی را نیز اضافه کنید تا کمی سرخ شود. سیب زمینی به لعابدار شدن عدسی کمک می کند. در این مرحله نباید نمک را اضافه کرد. 3- بارگذاشتن عدسی در این مرحله، مقداری آب به قابلمه اضافه کنید و ...
