خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
این سخت ترین و خوشمزه ترین غذاست
اضافه کنید. شعله را زیاد کنید تا آب جوش بیاید. بعد از جوش آمدن آب، کوفته ها را داخل آن قرار دهید حالا در قابلمه را بگذارید و صبر کنید روی شعله کم، کوفته ها بپزد. اگر می خواهید در حین پخت، کوفته ها وا نروند، 10 دقیقه بعد از شروع پخت، آنها را بررسی کنید. اگر پخته بودند از درون آب دربیاورید و آب را جدا بجوشانید تا به سس تبدیل شود. اگر می خواهید کوفته هایتان خوش طعم تر شود، چند عدد آلو و در صورت تمایل مقداری زرشک به سس کوفته اضافه کنید. ...
متفاوت ترین دلمه را با این روش درست کنید
همشهری آنلاین: برگ ها جان می دهند برای دلمه خوشمزه برگ مو. حالا اگر می خواهید تنوعی در پخت دلمه برگ مو ایجاد کنید، از اراکی ها یاد بگیرید اراکی ها در دلمه برگ مویشان از بلغور و ماست هم استفاده می کنند. یک بار هم شده بپزید، به امتحانش می ارزد. مواد لازم 2 پیمانه بلغور گندم یک پیمانه برنج یک پیمانه گوشت چرخ کرده یک پیمانه سبزی دلمه خشک شده یا پیاز ...
خورش فسنجان رو به سبک عراقی ها هم درست کن| بنظرم عالیه!
یخچال به آن اجازه استراحت بدهید تا مزه ها به خورد گوشت بروند. پس از گذشت یک زمان مناسب، تابه ای را روی شعله ملایم قرار دهید. مرحله سوم به تابه مورد نظر مقداری روغن اضافه کنید و سینه های مزه دار شده را درون تابه مرتب بچینید و کامل سرخ کنید. پس از سرخ شدن کامل مرغ ها، آن ها را از درون تابه خارج کنید و پیازها را به-صورت خیلی ریز رنده کنید و درون تابه بریزید. مرحله چهارم ...
آموزش طرز تهیه مرغ طعم دار در فر با طعمی بی نظیر
و لیمو ورقه شده برای مرغ ها طرز تهیه اول از همه چاشنی را آماده می کنیم؛ اینگونه که زعفران را داخل ظرف می ریزیم؛ می توانیم از پودر زعفران هم استفاده کنیم. آب لیمو، سرکه، روغن زیتون را اضافه می کنیم. سیرها را رنده یا له کرده و همراه با رب و سس کچاپ اضافه می کنیم. بعد؛ پودر پابریکا، ادویه بهارات یا هفت ادویه، پودر زنجبیل، زردچوبه، سس ...
طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ ریش ریش
کنن و بین لایه های برنج قرار بدن و یا اینکه جدا سرخ میکنن و در کنارش سرو میشه. من خودم دوست دارم داخل آلبالو پلو خلال پسته و بادوم هم بریزم که به نظرم مزه جالب تری به این غذا میده، اگر دوست دارین خلال بادوم یا پسته زیر دندونتون بیاد و کمی سفت باشه که لازم نیست کاری بکنید فقط در هنگام دم کشیدن، خلال رو به غذا اضافه کنین ولی اگر دوست دارین که نرم باشه و زیاد جلوه نکنه میتونین به اندازه ده دقیقه خلال پسته و بادوم رو در آب بجوشونین تا کمی نرم تر بشن و به غذا اضافه کنین تا خیلی نرم تر زیر دندون احساس بشن. و یا اینکه برای تزیین روی غذا از خلال پسته و بادوم به همراه زعفرون استفاده کنین. ...
کباب آدانا با بلغور پلو| طرز تهیه کامل و مرحله به مرحله
...> مرحله ششم در این مرحله آب و بلغور و قرص مرغ را ریخته و مخلوط نمایید. برنج را نیز اضافه کرده و بگذارید تا آب آن از بین برود. حالا دم کنی را روی برنج گذاشته و آن را روی شعله بگذارید تا کاملاً پخته شود و دم بکشد. مرحله هفتم حالا گوشت چرخ کرده را روی سیخ یا تابه با کمی روغن تفت دهید و روی برنج سرو نمایید. سالاد را با پیاز خرد شده، گوجه فرنگی و جعفری ریز شده آماده کنید. سماق، آبلیمو و روغن زیتون را به آن اضافه نموده و با هم ترکیب کنید. ...
4 ایده برای شام سالم مناسب دو نفر
... 350 گرم کدو حلوایی خردشده 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون 75 گرم خیار به همراه کمی ماست و نعنا 250 گرم عدس کمی شوید فر را با دمای 220 درجه سانتی گراد گرم کنید. کدوها را در 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید، آن را مزه دار کنید و آن را به مدت 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانی که کدوها طلایی شوند تفت دهید. 2 تا 3 قاشق غذاخوری آب به ماست و خیار و نعنا اضافه کنید و آن ها را هم بزنید تا یکدست شوند ...
خلق یک مزه جدید از ترکیب باقلاپلو و نخودپلو که شگفت زده تان می کند
همشهری آنلاین: حاصل این ترکیب هم این غذای خوش آب ورنگ است. تازه های غذا منتظر اقدامات شما هستند. 500 گرم گوشت فیله مرغ 500 گرم برنج 250 گرم باقلا 250 گرم نخود سبز 400 گرم شوید یک عدد پیاز درشت 3 ق س زعفران آب کرده نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم 1. برنج را همراه نمک در یک ظرف خیس کنید. در یک قابلمه مناسب هم آب را ...
بادمجان شکم پر با سویا | سالم و مقوی!
گرفته شود. سپس یک تابه مناسب را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن مایع به آن اضافه کنید و روی بادمجان ها را با کمی ماست بپوشانید. مرحله سوم در این مرحله ابتدا باید توجه داشته باشید که با آغشته کردن سطح بادمجان به ماست روغن کمتری جذب می شود. سپس در ادامه می بایست بادمجان ها را در تابه ای کاملا سرخ کنید و همچنین دانه های سویا را در یک کاسه آب داغ بریزید. مرحله ...
طرز تهیه این خورش خوشمزه رو از دست ندید| خورش سیب زمینی بوشهری
یا مرغ 400 گرم پیاز 1 عدد بزرگ سیب زمینی 2 عدد لپه محلی یا نخود لپه نصف پیمانه گوجه فرنگی 3 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم گام اول در ابتدا جهت درت کردن و پختن خورش سیب زمینی یا آلو به شیوه بوشهری می بایست گوشت را تکه تکه نمایید. بعد از آن یک قابلمه را روی شعلع اجاق گذاشته ...
4 غذای کم هزینه که خطر بیماری قلبی را کاهش می دهند
خوری شکر 2 قاشق چای خوری زعفران دم کرده نصف قاشق چای خوری گلاب کمی نمک و فلفل برای تهیه زرشک پلو با مرغ در ابتدا سیر و پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و آن را به همراه روغن در یک قابلمه بریزید. پس از اینکه به خوبی سیر و پیاز را تفت دادید، کمی زردچوبه به آن اضافه کنید و مرغ ها را در قابلمه قرار دهید تا سرخ شوند. پس از آن، رب گوجه را به غذا اضافه کنید و خوب تفت دهید. سپس، مقداری نمک ...
طرز پخت ماهی با سس رب انار
دار شوند. در ادامه فیله های ماهی را به مدت 20 تا 30 دقیقه کنار می گذاریم تا طعم دار شوند. مرحله چهارم پس از اینکه ماهی طعم دار شد، یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه فیله های ماهی را درون تابه می چینیم و تمام قسمت های آنرا به خوبی سرخ می کنیم تا طلایی شوند. مرحله پنجم پس از اینکه ماهی ها را سرخ کردیم، آنها را از ...
طرز تهیه بهترین غذا برای افراد تنبل/ روش پخت واویشکا
فرنگی 2 عدد روغن برای سرخ کردن به میزان لازم نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه رشته پلو با واویشکا مرحله اول: پخت برنح در قابلمه ی مناسب برنج را شسته و با میزان آب و نمکی که برای پخت کته نیاز دارد، یک ساعت خیس کرده و سپس روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب برنج به جوش آید و کف روی برنج را گرفته و رشته ها خرد شده را افزوده و نیمی از کره را ...
غذای رژیمی خوشمزه | آکاراجه برزیلی پیشنهاد ماست
را جدا می کنیم و به دقت می شوییم. سپس میگوها را در آبکش بریزید و آب اضافی آن را بگیرید. مرحله سوم اکنون 1 عدد پیاز را به شکل خلالی برش دهید و در تابه ای مناسب روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کنید، بلافاصله پیاز را اضافه کنید و کمی تفت دهید، نمک و پاپریکا را به ماهیتابه اضافه نمایید. مرحله چهارم در این مرحله تفت دادن را ادامه ...
طرز تهیه خورش گورما | خورش اصیل اردبیلی
، زردچوبه و چوب دارچین اضافه کرده و دو لیوان آب جوش هم در داخل آن می ریزیم. درب قابلمه را گذاشته و حدود 2 ساعت صبر می کنیم تا کاملا بپزد. مرحله چهارم هنگامی که گوشت کاملا پخت به آن نمک و زعفران اضافه می نماییم. سپس در داخل یک تابه مناسب اندکی روغن ریخته و آن را بر روی گاز قرار می دهیم تا روغن کاملا داغ گردد. مرحله پنجم سپس رب گوجه فرنگی را به مخلوط اضاه می ...
طرز تهیه رب پلو| پلوی شیرازی
...> به منظور پخت رب پلو شیرازی بایستی برنج را بخیسانید؛ بسته به نوع برنج مدت زمان لازم برای خیساندن برنج بین 30 دقیقه تا دو ساعت است. پس از آن گوشت مرغ را همراه با مقداری زردچوبه، یک عدد پیاز، و یک تکه چوب دارچین در قابلمه بریزید. مرحله دوم پس از آنکه قابلمه را بر روی حرارت متوسط قرار دادید، صبر کنید تا مرغ کاملا پخته شود؛ مرغ پخته شده را ریش ریش کرده و کنار بگذارید. سپس باقیمانده ...
طرز تهیه سس جعفری | عاشقش میشین!
جعفری کره 50 گرم شیر 2 لیوان آرد 4 قاشق غذاخوری جعفری خردشده مرحله اول کره را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید. پس از اینکه کره ذوب شد، آرد را بیفزایید و مخلوط کنید تا رنگ آرد طلایی شود (دقت کنید آرد نسوزد). مرحله دوم قابلمه را از روی حرارت بردارید و شیر را کم کم به آرد و کره اضافه کنید و مخلوط ...
سورانه، خوشمزه ترین آش کرمانشاه
سورانه بعد از اینکه گیاه سورانه را کمی در روغن سرخ کردید، 3 لیوان آب داخل یک قابلمه بریزید و سپس اجازه دهید به جوش بیاید. بعد گیاه سورانه را به آب جوش اضافه کنید و درب قابلمه را روی آن قرار دهید تا گیاه به خوبی بپزد. مرحله پنجم؛ تفت دادن گوشت برای آش سورانه در این مرحله از طرز تهیه آش سورانه کرمانشاه باید مقداری روغن در ماهیتابه بریزید. بعد از این که روغن داغ شد ...
“خورشت قیمه شترمرغ”، تجربه ای تازه و متفاوت از قیمه
...> رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم سیب زمینی دو عدد یک عدد پیاز را خرد نموده و با اندکی نمک و زردچوبه سرخ نمایید. زمانی که پیاز ها سبک شدند گوشت شترمرغ را به آن ها اضافه نمایید. گوشت را به همراه پیاز نگینی کمی تفت دهید. در مرحله بعد می توانید لپه و رب گوجه فرنگی را به سایر مواد اضافه نموده و کمی تفت دهید. پس از ...
اشکنه خاص کرمان
...: در مرحله اول از طرز تهیه این غذای محلی، ابتدا باید پیاز را پوست گرفته و آن را شستشو دهید. مرحله دوم: سپس پیاز را بصورت ریز و نگینی خرد کنید. بعد از خرد کردن پیازها، حالا یک قابلمه مناسب را بر روی حرارت قرار داده و کمی در آن روغن بریزید. مرحله سوم: اجازه دهید که تابه و روغن شما به خوبی داغ شوند. بعد از داغ شدن روغن و تابه حالا پیاهای نگینی خرد شده را به آن اضافه کنید ...
طرز تهیه کباب قشقایی | آموزش قدم به قدم تهیه کباب قشقایی + جزئیات
از پوستگیری می شوییم و به 4 قسمت تقسیم می کنیم. مرحله دوم در ادامه قابلمه مناسبی را که برای پخت گوشت در نظر داریم آماده می کنیم و 4 پیمانه آب داخل آن می ریزیم و گوشت خرد شده را به همراه پیاز به قابلمه می افزاییم. سپس قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا به دمای جوش برسد. مرحله سوم وقتی که آب جوش آمد کف های چرک روی آب را می گیریم و دور می ریزیم، این ...
“کوکو لپه”، غذایی بسیار راحت و لذیذ برای روزهای پر مشغله
تخم مرغ یک عدد روغن برای سرخ کردن به میزان لازم ابتدا لپه ها را که از قبل خیس کرده ایم و آبش را گرفته ایم در ظرفی به صورت کامل پخته و در آبکش می ریزیم. لپه را به صورت کامل در چرخ گوشت چرخ می کنیم. پیاز را رنده ریز می کنیم و آبش را کامل می گیریم. به پیاز ها لپه و گوشت و تخم مرغ را اضافه کرده و خوب ورز می دهیم. نمک فلفل و زردچوبه هم می زنیم و در آخر آنها را در روغن داغ سرخ می کنیم. ...
آموزش تهیه کوفته مرغ با سس بادمجان + فیلم فوت و فن
گرفته می شود (4) حالا بادمجان و گوجه فرنگی کبابی شده رو باهم ساطوری کنید سپس داخل ماهیتابه با کمی روغن به همراه زردچوبه ، نمک ، فلفل ، کمی سیر رنده شده و 1 قاشق غذاخوری رب اضافه کرده و تفت بدهید، در آخر یک لیوان آب ریخته و روی شعله ملایم اجازه بدهید بجوشید تا حسابی این سس جا بیفتد (5) حالا به سراغ مواد کوفته رفته و به اندازه دلخواه برداشته و شکل می دهیم، سپس داخل ماهیتابه ای ...
طرز تهیه چند غذای رژیمی با قارچ خوشمزه!
....اسفناج را خرد کرده اضافه کنید و با حرارت بالا تفت دهید تا نرم شود.تخم مرغ را اضافه کرده هم بزنید و در تابه را بگذارید تا خودش را بگیرد. غذای ساده رژیمی با قارچ به روش ایتالیایی مواد لازم قارچ 500 گرم سیر 3 حبه سس سویا 2 قاشق غذا خوری سرکه بالزامیک 3 قاشق غذا خوری روغن ...
طرز تهیه لواشک آلو زرد در منزل
آلو زرد در منزل آلو ها را شسته، همراه بقیه مواد در قابلمه ریخته و با شعله کم و در بسته قابلمه برای پخت زمان می دهیم. چند مرتبه آلوها را هم زده و زیر و رو می کنیم تا کاملاً نرم شده و هسته آنها جدا شود. سپس وقتی میزان آب مواد کم شد به وسیله یک آبکش مواد را به ظرف دیگری منتقل می کنیم و هسته های باقیمانده در آبکش را خارج می کنیم. از این مرحله به دو روش می توان عمل کرد: لرد میوه را ...
متفاوت ترین روش های پخت مربای انجیر سیاه
. شیشه ها و درب های آن ها را در یک قابلمه آب در حال جوش قرار دهید و آن ها را برای استریل و کنسرو کردن آماده کنید. پخت انواع مربا انجیر تا زمانی که مربا به غلظت مورد نظر رسید شعله را خاموش کنید. (مقداری از مربا را داخل نعلبکی بریزید و چند دقیقه در فریزر قرار بدهید؛ زمانی که خارج کردید با انگشت (قاشق چایخوری) روی مربا فشار وارد کنید و بکشید، باید مربا به یک سمت جمع شود و به سمت ...
طرز تهیه باگت شکم پر | غذای بین المللی جذاب!
قارچ ها را که به صورت ورقه شده یا نگینی متوسط خرد کرده اید به پیاز اضافه کنید و با حرارت مناسبی که قارچ ها آب نندازند تفت بدهید. سیر رنده شده نیز میتواند در این مرحله اضافه شود تا عطر و طعم بی نظیری به این ترکیب بدهد. مرحله سوم بعد از قارچ نوبت به گوشت چرخ کرده میرسد. بهتر است گوشت چرخ کرده مخلوط گوشت گاو و گوسفند باشد و چربی زیادی نداشته باشد. بعد از تفت دادن گوشت به همراه پیاز ...
فست فود جدید و سالم | رولت تن و تخم مرغ خوشمزه !
طرز تهیه رولت تن و تخم مرغ (سریلانکا) را با ما یاد بگیرید. کنسرو ماهی تن 400 گرم تخم مرغ 2 عدد پنیر پیتزای رنده شده 100 گرم آرد 50 گرم سرکه یک قاشق غذا خوری جعفری خرد شده به مقدار لازم تخم مرغ پخته 2 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم یک قابلمه را تا نیمه از آب پر کنید و آن را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد ...
حلوای بدون آرد |طرز تهیه حلوای موز و بادام
شکر قهوه ای را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و آنقدر هم بزنید تا حلوا به رنگ طلایی تیره شود و خودش را بگیرد. پس از اینکه حلوا خودش را گرفت و سفت شد بادام های خرد شده و پودر هل را اضافه و مخلوط کنید. ته قالب را چرب کنید و حلوا را داخل قالب بریزید و پهن کنید و پس از اینکه سرد شد برش بزنید و سرو کنید. نکته ها : میتوانید حلوا را روی سلفون یا کاغذ روغنی بریزید و رول کنید ، رول را در یخچال قرار دهید تا سرد شود سپس از یخچال خارج کنید و به صورت رولتی برش بزنید ، همچنین میتوانید در زمان رول کردن 1 عدد موز در مرکز رول قرار دهید. ...
