سایر منابع:
سایر خبرها
نکات مهم در پختن قورمه سبزی خوشمزه
و یک تفت مختصر با ادویه ها می دهیم. حالا نوبت لوبیا چیتی است (از شب قبل خیسانده شده و آبش چندین بار عوض شود) لوبیا را در قابلمه ریخته و آب جوش روی آن می ریزیم، کف رویش را جمع کرده و بعد از گذشت نیم ساعت و تا 40 دقیقه سبزی سرخ شده را اضافه می کنیم. در قابلمه را می گذاریم تا حسابی جا بیفتد. حدودا یک ساعت آخر پخت لیمو عمانی و زعفران و نمک را اضافه می کنیم. شما اگر طعم ترشی خورشت را می پسندید لیمو عمانی را زودتر اضافه کنید. اجازه بدهید خورشت تان کاملا روغن بیندازد و جا بیفتد و در کنار چلو زعفرانی میل کنید. نوش جان کدخبر: 919496 1402/05/25 02:22:00 لینک کپی شد ...
سیر تا پیاز نکاتی که باید درباره پخت آش رشته بدانید!
آش رشته یکی از غذا های خوشمزه و سنتی ایرانی است که بسیار پرطرفدار است و تقریبا در همه نقاط ایران با روش های گوناگون تهیه می شود. درست کردن یک آش رشته خوشمزه و جا افتاده نیاز به رعایت نکات و فوت و فن های خاصی دارد که در ادامه این مطلب تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. 1 سبزی آش سبزی آش یکی از مهم ترین موادی است که در پخت انواع آش مورد استفاده قرار می گیرد. هرچند بسیاری از ...
طرز تهیه پیتزا اسفناج و کنگر فرنگی| خیلی عالیه!
دهید در فر 20 دقیقه حرارت بخورد. در همین حین، خمیر پیتزا را روی یک سینی که با کاغذ پوشانده شده به شکل دایره 33 سانتی در آورید و لبه های آن را کمی برآمده کنید. مرحله 2: به اندازه یک قاشق غذا خوری روغن زیتون را با برس روی خمیر بمالید. آن را با کمی نمک و فلفل مزه دار کنید و سپس بگذارید تا زمانی که سنگ پیتزا گرم شود، کمی استراحت کند. (توجه داشته باشید که اگر خمیر پیتزا شما در یخچال ...
تهیه خوراک گوشت چرخ کرده یک غذای آسان
دهید تا گوشت خوب سرخ شود و بعد رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و زمانی که مواد یکدست شد باید چند قاشق آب روی مواد بریزید و بگذارید با شعله کم خوب گوشت پخته شود. مرحله سوم: تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی در ادامه وفتی خوراک در حال پخت است باید سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی یا خلالی خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و نمک سرخ کنید و تا ...
آموزش سالاد سزار رستورانی با مرغ سوخاری
تهیه شده را ابتدا داخل تخم مرغ زده شده و بعد آرد و پودر سوخاری بزنید و این کار را دو بار تکرار کنید تا لایه سوخاری ضخیم شود و بعد داخل روغن داغ سرخ کنید. دقت کنید پنیر را باید برش بزنید و از کنار ها و بالا و پایین مرغ فاصله داشته باشد تا موقع سرخ کردن بیرون نریزید. مرحله سوم: آماده سازی نان تست نان تست را روی هم قرار دهید و دور تا دور قهوه ای نان را بگیرید و به صورت مکعبی خرد ...
فال کائنات | فال کائنات امروز 30 مرداد | خبر خوشی که منتظرش بودی اتفاق افتاد! | از این برکت خدا غافل نشو ...
گلاب را دوست دارید کمی گلاب را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا بوی گلاب در مواد پخش شود و بعد 3 قاشق ماست سفت و شیرین را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند. بعد کمی نمک و مقداری روغن را به ترکیب مواد اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد کاملا با هم مخلوط شوند و مایه ته دیگ یکدست و چرب شود و عطر و طعم همه مواد با یکدیگر ترکیب شود و رنگ زعفران کاملا در مخلوط باز و پخش شود. ...
طرز تهیه بهترین خورشت قورمه سبزی
داگانه بپزید باید آن را پس از گوشت، درون ماهیتابه بریزید. مرحله چهارم، سبزی را اضافه کنید لازم است تا شما سبزی قورمه سبزی را در دو مرحله به ماهیتابه اضافه کنید . بعد از یک ساعت که گوشت پخت باید سبزی قورمه سبزی تفت داده شده را به محتویات دیگر بی افزایید. همچنین یک ساعت قبل از پخت کامل ، باقی مانده سبزی که شامل تره، اسفناج و شنبلیله است را به صورت جداگانه تفت دهید و به همراه ...
یک غذا من درآوردی از ترکیب دو خورش سنتی!
خورش قیمه سبزی یک خورش کاملا متفاوت و ترکیبی است؛ در واقع مخلوطی است از خورش قیمه و خورش قورمه سبزی. مواد لازم 400 گرم گوشت خورشی (قیمه ای خرد شود) 200 گرم لپه 500 گرم سبزی قورمه (تره، گشنیز، اسفناج و نعنا) 4 عدد لیمو عمانی 2 ق س رب گوجه فرنگی 2 ق س آبغوره 2 عدد پیاز نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم 2 /1 ق چ زعفران ساییده شده ...
درآمد اسنپ چقدر است؟ | آیا میزان درآمد اسنپ خوب است؟
شیرین باید به این نکته توجه کنید که باید مقدار خیلی کمی از آن را اضافه کنید. اگر سس پاستا و یا ماکارانی شما خیلی ترش شده است، کافی است تنها مقدار کمی پنیر پارمزان یا ریکوتا به سس خود اضافه کنید. به این ترتیب، موجب به تعادل رسیدن طعم ها و کاهش طعم ترشی غذا می شوید. علاوه بر این افزودن مقداری سبزیجات خرد شده مانند جعفری، به تعادل طعم ترشی در سوپ یا خورشت کمک می کند. ...
ماهی های مختلف را اینگونه بپزید
این ماهی وارداتی است و دو نوع با خط صورتی و خط سیاه دارد و با هر روش پختی می توان آن را آماده خوردن کرد. البته بهتر است انتخاب شما تیلاپیا با خطوط صورتی باشد زیرا از نظر طعم و مزه به نوع با خطوط سیاه ارجحیت دارد. چند نکته برای پخت ماهی 1- هرگز ماهی را با روغن زیتون به مدت طولانی سرخ نکنید زیرا حرارت دیدن طولانی مدت این روغن باعث تولید ترکیب های سرطان زا خواهد شد ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه چند غذای فوری و ساده برای نهار و شام
از هر کاری باید حبوبات را داخل آب خیس کنید تا نفخ نداشته باشد و با آب بپزید. بعد هم با پیاز نگینی سبک شده داخل روغن بریزید و کمی رب سرخ شده را به آن اضافه کنید. حالا یک غذای مقوی دارید که با نان و برنج می توان سرو کرد. اگر هم دوست دارید کمی اشرافی تر شود، قارچ به آن اضافه کنید. املت همه کاره و ناجی یک قاشق رب، یک عدد گوجه، کمی پیاز داغ و یک تخم مرغ برای تهیه این غذا کافی ست تا ...
این خورش بی گوشت رو حتما درست کن!
! به هرحال با هر سلیقه ای که هستید، این خورش را یک بار درست کنید تا به سبد غذای ماهانه تان شاید هم هفتگی اضافه شود مواد لازم: خب، از هرچه بگذریم سخن از غذا خوشتر است! آن هم چنین غذایی! اول کلام بگویم که بادمجان ها قرار نیست پرروغن درست شوند. آن ها را داخل فر یا هواپز اگر گریل و سرخ کنید خیلی بهتر است، اگر هم حوصله ی استفاده از تکنولوژی را ندارید در یک ماهیتابه ...
غذای محلی خوشمزه | دستور پخت آبگوشت کلم قمری
به پیاز و گوشت اضافه کنید و کمی هم بزنید. فلفل را به همراه 4 لیوان آب بریزید. کمی هم بزنید سپس در قابلمه را گذاشته و اجازه دهید به مدت 3 ساعت بپزد. مرحله دوم سیب زمینی ها و کلم را پوست بگیرید سپس ریز خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. اجازه دهید داغ شود، سپس کلم ها و سیب زمینی ها را در آن سرخ کنید. زمانی که گوشت نیم پز شد، کلم ها و سیب زمینی های سرخ شده را به آن اضافه کنید و بگذارید آبگوشت حداقل 1 ساعت خوب جا بیفتد. زمانی که آبگوشت کاملا پخت کشک را به ان اضافه کرده و از روی حرارت بردارید سپس سرو کنید. ...
طرز تهیه کتلت عدس ؛ یک غذای مقوی برای کودکان
تا داغ شود. 9- سپس با قاشق مقداری از مواد کتلت را برداشته و داخل روغن بریزید و سرخ کنید. 10 - بعد از سرخ شدن کتلت عدس را روی دستمال روغن گیر قرار داده تا روغن اضافی آن گرفته شود. بیشتربخوانید: کتلت کلم سفید این کتلت ها را تا به حال نخورده اید! کتلت گوشت ترد و لذیذ به روش اصیل نکات مهم اضافه کردن ادویه به این کتلت بستگی به سن ...
نسل جدید پلوپزها؛ مولتی کوکرهای چه ویژگی دارند؟ + لیست قیمت انواع پلوپز مولتی کوکر
جوش می رسد و به کاربر برای اضافه کردن مواد دیگر اطلاع می دهد. در این مدت مکث اتفاق می افتد و سپس دستگاه برای مدت زمان معینی به جوشیدن ادامه می دهد. از این حالت برای پخت ماکارونی، سوسیس، تخم مرغ و کوفته استفاده می شود. خورشت: در این حالت دما به نقطه جوش می رسد و سپس در دمای پایین تری پخت را ادامه می دهد. با این حالت می توانید سبزیجات، گوشت و غذاهای دریایی را طبخ کنید. سرخ کردن ...
ویدئویی از قهرمان کوچک شاهچراغ | پدر در ICU بستری است
کتاب مادة الحیاة ، متعلق به دوره صفوی آمده است: هنگام نیمرس شدنِ برنج در ته دیگ، دو نان تُنُک[ظریف، نازک] گذارده و روغن به قدر کفاف دهند؛ پلاوِ نیمرس[پلو نیم پخته] روی نان مذکور ریزند، در آخر نان روی پلاو نهاده سر دیگ را بپوشند و آتش [منظور آتش هیزم است] به حد اعتدال در ته دیگ و بالای دیگ کنند تا نان های بالا و پایین سرخ شوند . ...
رسمی شدن شغل دستفروشی! | دستفروشان تا پایان سال کد همتا دریافت می کنند
منسجم تر شوند. تابه مناسبی را روی حرارت می گذاریم و داخل آن روغن می ریزیم. حالا مواد کوکو را به یکباره و یا دانه ای داخل تابه ریخته و دو سمت کوکو را خوب سرخ می کنیم. کوکوی بروکلی شما آماده است، آن را در ظرف مورد نظر و در کنار نان و گوجه خرد شده سرو کنید.
طرز تهیه سالمون و مارچوبه در فویل | خیلی عالیه !
سالمون را بشویید و اجازه دهید آب اضافی آن خارج شود و سپس قسمت پایین هر فیله را با نمک و فلفل مزه دار کنید. فیله ها را روی مارچوبه قرار دهید. مرحله 3: روی هر فیله ماهی سالمون یک قاشق غذا خوری روغن زیتون بریزید و آن را با نمک و فلفل مزه دار کنید. روی هر کدام حدود 2 شاخه شوید و 2 ورقه لیمو (در صورت استفاده از آویشن تازه یا رزماری در هر کدام سه چهارم قاشق غذا خوری در صورت استفاده از جعفری از ...
فال ابجد | فال ابجد 25 مرداد 1402 | خبرهای خوشی برات توی راهه! +تفسیر دقیق
دیگر کاهش کالری مصرفی موجب می شود تا بدن برای تولید انرژی از ذخایر چربی استفاده کند. از همین رو این فرایند موجب کاهش وزن می شود. در این میان روغن زیتون کالری زیادی دارد. اما این روغن سرشار از مواد مغذی مورد نیاز برای سلامت بدن است. چه قصد لاغری داشته باشید و چه قصد داشته باشید وزن خود را افزایش دهید روغن زیتون می تواند گزینه مناسبی برای شما باشد. در مورد رابطه روغن زیتون و اشتها نیز ...
این غذا نظر بچه های ایرادگیر را هم به خود جلب می کند
همشهری آنلاین: ظاهر متفاوت این مرغ سوخاری بچه های ایرادی و بدغذا را هم به خود جلب می کند. نکته مهم دیگر اینکه تکه های مرغ این غذا به جای پودر سوخاری به خمیر بنیه آغشته می شود که هم سالم تر است و هم خوشمزه تر. درضمن در این سوسیس از گوشت چرخ کرده مرغ با افزودنی های غیرمجاز هم استفاده نمی شود. 6 عدد فیله مرغ 20 گرم خلال پسته و بادام 2 ق س سبزی معطر خرد شده(نعنا، جعفری و ریحان ...
طرز تهیه آبگوشت قرمه |غذای محلی استان همدان!
لازم مرحله اول در یک تابه مناسب کمی روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود. سپس گوشت ها را داخل تابه تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. بعد از اینکمه گوشت سرخ شد آن را همراه پیازداغ، لوبیا چیتی، سبزی، نمک، فلفل و زردچوبه داخل زودپز ریخته و در آخر 1 لیوان آب به آن اضافه کنید. مرحله دوم صبر کنید تا خورشت کاملا پخته و جا بیفتد، سپس لیمو عمانی را با چنگال سوراخ کنید ...
دستور رئیسی برای افزایش حقوق بازنشستگان | خبر خوش رئیس جمهور درباره حقوق بازنشستگان
باعث می شود که سیب زمینی در زمان سرخ کردن به هم بچسبند. پس از آبکشی سیب زمینی ها با آب سرد انها را با یک دستمال تمیز خشک شوند. سپس در روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. برای بهتر شدن طعم سیب زمینی ها می توانید در زمان سرخ کردن کمی زردچوبه به سیب زمینی ها اضافه کنید. در پایان پس از اینکه خورش به غلظت مورد نظر شما رسید آنرا از روی حرارت بردارید، سپس در ظرف خورش خوری بکشید. خورش قیمه ...
خورشت زرشک؛ غذایی لذیذ و ملس با طعمی متفاوت
. بعد از پخته شدن لپه ها، سینه های مرغ را که بصورت مکعبی خرد کرده ایم به غذا اضافه می کنیم و اجازه می دهیم نیم ساعت جا بیفتد. در ظرفی دیگر 2 قاشق رب گوجه فرنگی را با کمی روغن تفت می دهیم و به مواد خورشت اضافه می کنیم. بعد از اضافه کردن رب گوجه فرنگی زعفران دم کرده و زرشک های شسته شده را به قابلمه خورشت اضافه می کنیم . نمک و فلفل غذا را اندازه می کنیم و اجازه می دهیم به مدت 40 دقیقه با حرارات بسیار پایین جا بیفتد. وقتی خورشت به غلظت کافی رسید شعله را خاموش کرده و به همراه برنج زعفرانی سرو می کنیم. ...
دستور پخت کباب کوبیده مرغ ؛ کباب خوشمزه و پرطرفدار ایرانی
. مرحله دوازدهم : یک قاشق غذا خوری روغن را با کمی از کره را در تابه نسوز دو طرف بریزید و بگذارید تا تابه داغ شود. مرحله سیزدهم : حال کوبیده های به سیخ کشیده شده را در تابه قرار دهید و حرارت گاز را متوسط کنید تا یک سمت کباب ها کمی سرخ شود و تغییر رنگ دهد. مرحله چهاردهم : پس از این که مقدار یک سمت کباب پخت در یک ظرف کمی زعفران را با ...
طرز تهیه شیرینی بوسراق | مرحله به مرحله و کامل
بوسراق افغانی یکی از پرطرفدارترین شیرینی های این کشور می باشد. تاریخچه دقیقی از پخت اولین بوسراق در دست نیست، اما ظاهر ساده شیرینی و پخت آسان آن نشان می دهد که بوسراق یک شیرینی قدیمی است که از سال ها پیش در این کشور رواج داشته است. آرد 3 فنجان شیر نصف فنجان شکر یک فنجان تخم مرغ 2 عدد روغن نباتی یک چهارم فنجان مخمر خشک یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک قاشق چای خوری هل نصف قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن به اندازه لازم ...
خورش طلا کوله غورابه گیلانی را چگونه درست کنید
تا سرخ شود و رنگ آن به طلایی متمایل شود. زمانی که پیاز آماده شد، زیر تابه را خاموش کرده و کنار می گذاریم. در این مرحله، گوشت گوسفندی یا گوشت مرغ را به تکه های کوچک خرد می کنیم. بعد از این کار، یک قابلمه را روی گاز می گذاریم تا کمی گرم شود. سپس روغن را به قابلمه اضافه کرده و گوشت را داخل آن می ریزیم و کمی تفت می دهیم. بعد از این که گوشت را تفت دادیم، پیاز داغ را به آن اضافه می ...
دستور پخت آلبالو پلو با مرغ و خلال پسته و بادام | بی نظیره!
مواد لازم برای تهیه این غذا را برای 7 تا نفر برایتان قرار داده ایم. شما خودتان می توانید به مقدار لازم از مواد استفاده کنید. برنج 7 پیمانه آلبالو 5 پیمانه شکر 5 پیمانه مرغ 1.5 کیلو گرم روغن به میزان لازم پیاز 1 عدد زعفران دم کرده به میزان لازم خلال پسته 50 گرم خلال بادام 50 گرم زرد چوبه و ...
عمرا باورت بشه، پخت برنج بدون روغن! | ترفند پختن برنج به چه سفیدی و بدون روغن
حتما خیلی دوست داشتید روشی بلد باشید که از روغن برای غذاهایتان کمتر استفاده کنید این مطلب درباره پخت برنج بدون روغن است در این روش برنج سفیدتر از حالت معمول می شود در ادامه برای اطلاع از ترفند پخت برنج بدون روغن با ما همراه باشید. 1 - در زمان پخت برنج ایرانیانتخاب قابلمه بسیار مهم است. علاوه براین اندازه برنج خامباید مناسب با قابلمه مورد نظر باشد. چرا که برنج در زمان پخت به دو برابر ...
این سبزی خواب راحت را به شما هدیه می دهد
آفتاب نیوز : این گیاه از جمله گیاهانی است که خاصیت آنتی هستامین دارد و تا حدودی خواب آور است. مصرف آب گشنیز، برای درمان بی خوابی فوق العاده است البته مصرف بیش از اندازه ی آن موجب سستی و بی حالی بدن می شود. علاوه بر این ضد حساسیت بوده و می تواند به کاهش حساسیت های فصلی کمک کند. برای رفع اثرات آلرژیک حشرات، گیاهان و یا غذاها، استفاده از روغن گشنیز سفارش شده است. این گیاه با ...