خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
با این پلوی خوشمزه کدبانوگری را از نوع معنا کنید!
استفاده می کنند و با استفاده از رب رنگ نارنجی به غذا می دهند. افراد زیادی این غذا را به دلیل وجود کلم در آن دوست ندارند زیرا هنگام پخت کلم بوی خوبی از آن متصاعد نمی گردد و همین امر باعث شده تا افراد زیادی این غذا را نخورند اما همان طور که گفته شد نوع اصلی آن با سبزیجات مخلوط می شود که باعث می گردد بوی کلم از بین رفته و سبزیجات بوی خوشی را برای غذا ایجاد کنند. در این غذا از کلم برگ استفاده ...
طرز تهیه پنکیک با ماست
شما با شکستن تخم مرغ ها درون یک کاسه مناسب آغاز می شود. با اضافه کردن وانیل، آنها را با یک همزن برقی یا دستی مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند و کف کنند. مرحله 2: اضافه کردن شکر و روغن به تخم مرغ در این مرحله، شکر را به تخم مرغ اضافه کرده و مجدداً مخلوط کنید تا تخم مرغ ها رنگ کرمی پیدا کنند و حجیم شوند. پس از آن، روغن و ماست را اضافه کنید و مواد را یک دقیقه دیگر هم بزنید تا یک ...
“مرغ ترش”، غذایی که با یک بار امتحان مشتری اش می شوید!
بعد کمی روغن داخل یک ماهی تابه بریزید و آن را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید تا گرم شود؛ سپس مرغ ها را از توی مواد بیرون بکشید و داخل ماهی تابه بچینید. در آخر همه سس را روی مرغ ها بریزید و درب ماهی تابه را بگذراید. حرارت را کم کنید و اجازه بدهید تا مرغ با مواد کم کم بپزد. حدودا یک ساعت و نیم زمان لازم است. در حین پخت هرازگاهی مرغ ها را پشت و رو کنید. در آخر پخت، زعفران را روی مرغ ها بریزید و ده دقیقه بعد اجاق گاز را خاموش کنید. حالا مرغ خوشمزه و متفاوت شما آماده سرو است که می توانید آن را با زرشک پلو یا کته ساده میل کنید، نوش جان. ...
با این 4 قاشق آش فوری خوشمزه بپز!
شما یاد بدهیم که فقط با 4 قاشق غله درست می شود! و لازم نیست خیلی درگیر اعداد و ارقام و پیمانه و کاسه شوید! مواد لازم: آسان نبود؟! همه ی این مواد با هم یک آش خوشمزه می شود که می توانید کاسه کاسه میل کنید و لذت ببرید! اول دال عدس و عدس و برنج و بلغور جو را خوب بشویید و در آب جوش بریزید تا بپزند. بعد از پخت این غلات نوبت نخود است. نخودی را که از قبل پختید یا کنسروی ...
این کوکوی متفاوت را حتما امتحان کنید
دیگر هم به همین صورت سرخ شود. بعد از حدود 15 دقیقه، حرارت را خاموش کرده و کوکو را در ظرف مناسب سرو کنید. می توانید این کوکو را داخل فر هم درست کنید. برای این کار فر را از یک ربع پیش با 180 درجه سانتی گراد گرم کنید، سپس مایه کوکو را در ظرف پیرکس یا تابه ای با دسته فلزی بریزید و آن را در طبقه وسط قرار داده و برای حدود 20 دقیقه اول با شعله پایین و بعد 15 دقیقه با شعله بالا بپزید. اگر تخم مرغ را در مخلوط مواد داغ بریزید، بلافاصله بسته شده و دیگر کارکرد اصلی اش را در پخت کوکو ندارد. ...
طرز تهیه برنج سرخ شده، به سبک مکزیکی
خاموش کنید و مخلوط برنج را در ظرفی کشیده و سرو کنید. اگر گوشت این غذا را حذف کنید، این یک پلوی گیاهخواری خوشمزه و پرخاصیت هم هست. به جای گوشت مرغ می توانید از گوشت بوقلمون هم استفاده کنید. در این غذا از انواع سبزیجات فصل، مثل لوبیا سبز هم می توانید استفاده کنید. بهتر است تره فرنگی در مراحل انتهایی به مواد اضافه شود تا هم خیلی نرم نشود و هم طعم خوبش را ...
طرز تهیه یک غذای لذیذ و ساده | بورانی مرغ رو یکبارم که شده امتحان کن!
...، سیر رنده شده، مغز گردوی خورد شده و نمک و فلفل را درون یک کاسه بزرگ ریخته و با هم مخلوط کنید. سپس ماست و سس مایونز را به مواد درون کاسه اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به طور یکدست و کامل با هم مخلوط شوند. مرحله پنجم روی کاسه یک لایه نایلون سلفون بکشید و به مدت چند ساعت درون یخچال قرار دهید تا طعم واد به خورد یکدیگر برود. پس از چند ساعت می توانید بورانی را در ظرف مورد نظر ریخته و با استفاده از زعفران و مغز گردو روی بورانی مرغ را تزئین و سرو نمایید. ...
رِسِپی شیرینی کشمشی
کرم رنگ به دست بیاید. پس از اینکه کار مخلوط کردن مواد به پایان رسید، تخم مرغ را اضافه می کنیم و مجددا مواد را مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. مرحله سوم در این مرحله آرد را دو مرتبه الک می کنیم، سپس کم کم به دیگر مواد اضافه می کنیم و در حین اضافه کردن آرد مواد را با دور کم همزن مخلوط می کنیم. آرد را با دیگر مواد فقط باید در حدی مخلوط کنیم که یکدست شوند. مرحله چهارم ...
بلایی که ته دیگ سیب زمینی سر شما می آورد و از آن بی خبرید
: استفاده از حرارت ملایم در حین طبخ یکی از ضرورت های اجرایی در پخت و پز است و ته دیگی مناسب است که قهوه ای رنگ باشد. بازرس انجمن علمی بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایران، در پایان با اشاره به این که برشته شدن بیش از حد ته دیگ مهمترین عامل خطر است، خاطرنشان کرد: اگر رنگ ته دیگ سیب زمینی طلایی روشن باشد، خطری وجود ندارد، اما هر چه رنگ ته دیگ سیب زمینی تیره تر باشد احتمال وجود سم آکریلامید بیشتر است. منبع: برنا ...
با پوست لیموترش چیکار می شه کرد؟!
هم بزنید تا شکر کاملا در آب حل بشود و حدود یک ربع بجوشد و کم کم شهد غلیظ بشود. شربت که کمی به غلظت افتاد پوست لیمو ها را به همراه مقداری زعفران داخل آن بریزید و با حرارت متوسط اجازه بدهید یک ربع دیگر هم بجوشد. کم کم بافت مرباشکل خودش را به شما نشان خواهد داد. در 5 دقیقه ی پایانی دو قاشق آبلیمویی که داشتیم را اضافه کنید و دیگر کاری باقی نمانده است! بعد از اینکه کاملا خنک شد در ظرفی که هم تمیز باشد هم خشک بریزید. مربای خوشمزه و خوش عطر شما آماده است! برای صبحانه که انتخابی عالی است و همچنین برای صرف کنار چای هم معرکه می شود. امتحان کنید. منبع: ...
طرز تهیه مربای توت فرنگی
می ریزیم. مرحله 3: افزودن شکر و استراحت نصف شکر را نیز روی توت فرنگی ها به صورت پخش می ریزیم و لایه بعد باقی توت فرنگی ها را می ریزیم و بعد مجددا نصف دیگر شکر را اضافه می کنیم و قابلمه را داخل یخچال می گذاریم تا به مدت 12 ساعت توت فرنگی ها آب بیندازند. مرحله 4: پخت توت فرنگی قابلمه حاوی مخلوط توت فرنگی و شکر را از یخچال بیرون می آوریم و روی حرارت ملایم ...
خاطره نوستالژیک برنج دودی در فل خانه
.../گیلان لباس هایم همه بوی دود می دهد، بویی که برای من بیشتر خاطره ای نوستالژیک دارد، از شب های چهارشنبه سوری؛ وقتی مادربزرگم یک دیگ بزرگ پلو با برنج دودی می پخت تا به همسایه ها هم بدهد. خورشید به سرخی نشسته، ولی صدای شالیکوبی هنوز شنیده می شود. در میان شالیزارهایی که ساقه های برنجشان بریده شده، نشانه هایی از دود را می جویم، عطر فَل سوخته از پشت مسجد روستا به مشام می رسد. خاطره برنج ...
“املت لوبیا یا گل در چمن”، غذایی ساده و لذیذ گیلانی
را اضافه کنید و هم بزنید تا کمی پخته شود. سپس تخم مرغ را به تابه اضافه کنید و آن ها را هم بزنید تا با گوجه ها مخلوط شود و از لختگی خارج شود. بعد از این که مواد با هم ترکیب شدند نوبت اضافه کردن لوبیا سبز های از قبل پخته شده می باشد. لوبیا ها را به مواد اضافه کنید و تفت دهید و هم بزنید. بعد از کمی تفت دادن ادویه ها که شامل نمک، فلفل سیاه و زردچوبه می باشد، آن ها را اضافه کنید . بعد زعفران از قبل دم کرده را داخل مواد بریزید و هم بزنید تا همه مواد به زعفران آغشته شود و بعد 3 دقیقیه غذا آماده است. ...
طرز تهیه کیک ساده
ن شکر 1 لیوان طرز تهیه کیک ساده فر را روشن کنید تا گرم شود. درون ظرفی تخم مرغ ها را بشکنید. شکر را کم کم به تخم مرغ ها بیافزایید و با همزن برقی مخلوط نمایید. بعد از مخلوط کردن تدریجی شکر به تخم مرغ ها باید مایه شما حالت کرم سفید غلیظ داشته باشد. روغن مایع را به ترکیب تخم مرغ و شکر بیافزایید و هم بزنید. در این مرحل ...
تخم مرغ شکم پر، یک پیش غذای خوش طعم
مواد لازم برای تخم مرغ شکم پر تخم مرغ سفت پخته شده : 6 عدد سس مایونز : 1/4 فنجان ترب کوهی خرد شده : 1 تا 2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی : 1/2 قاشق چای خوری خردل : 1/4 قاشق چای خوری نمک : 1/8 قاشق چای خوری فلفل قرمز : مقداری طرز تهیه تخم مرغ شکم پر تخم مرغ های پخته شده را از سمت طولی با چاقوی تیز نصف ...
این دختر لوس رشتی شهرت جهانی گرفت / با دختر گیلانی آشنا شوید + عکس ها
اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم تا مزه ها به خورد هم بروند و این غذای گیلانی خوشمزه، قشنگ جا بیفتد. مرحله هفتم در آخر هم به آن نمک، فلفل سیاه و گلپر اضافه می کنیم. دختر لوس گیلانی آماده است. در نبود سبزی های محلی می توان از باقی سبزی های معطر که دوست داریم، استفاده کرد و به خاطر نداشتن خالواش و چوچاق لذت چشیدن این غذای گیلانی را از دست ندهیم. مرحله هشتم ...
گریل سیج و اسپرسو ساز سیج
جمله گوشت، مرغ، ماهی، سبزیجات و ... استفاده می شود. با استفاده از شعله های گاز یا برق، دستگاه گریل سیج حرارت لازم برای پخت کامل انواع غذا ها را فراهم می کند. ویژگی های گریل سیج دستگاه گریل از برند سیج دارای ویژگی های بسیاری است که در ادامه به برخی از این ویژگی ها اشاره می کنیم. ساختار محکم و مقاوم: بدنه این دستگاه گریل از جنس فولاد ضدزنگ ساخته شده که باعث مقاومت و ...
طرز تهیه قهوه یزدی، یار همیشگی کیک یزدی
طرز تهیه آیس موکا نیز بهتر است از قهوه تازه استفاده کنید تا طعم نوشیدنی خنک شما، بهتر باشد. هر چقدر قهوه یزدی بیشتر دم بکشد، خوش طعم تر خواهد شد؛ بنابراین اگر وقت کافی دارید، بعد از اضافه کردن گلاب، نبات و هل، 2 تا 3 ساعت برای دم کشیدن قهوه صبر کنید. در طرز تهیه قهوه یزدی خانگی، هرچه پودر قهوه ریزتر باشد، عطر و طعم آن بهتر آزاد شود. به ویژه در طرز تهیه قهوه یزدی ...
قیمت انواع زودپز خارجی در بازار
استیل ضدزنگ و درب آن از ترکیب شیشه و استیل ساخته شده است. زودپز جیفینی دارای کفه 5 لایه بوده که حرارت و گرما را به صورت یکنواخت به درون زودپز منتقل می کند و باعث پخت سریع و هماهنگ موادغذایی می شود. همچنین، این زودپز مجهز به دو نوع پخت سریع و متوسط بوده که می توان هر یک را به صورت دلخواه انتخاب کرد. بر روی این محصول 2 سوپاپ اطمینان تعبیه شده و دسته های آن از باکالیت نسوز تولید شده است. دسته تاشو این محصول سبب شده تا فضای کمتری از محیط را اشغال کند. این محصول با داشتن درب اضافی پیرکس به عنوان قابلمه نیز قابل استفاده است. انتهای پیام ...
رسمی شدن شغل دستفروشی! | دستفروشان تا پایان سال کد همتا دریافت می کنند
و مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شود. پیاز را پوست کنده و رنده ریز می کنیم، سپس آبی که از پیاز به وجود آمده را خارج کرده و پیاز را داخل ظرف تخم مرغ ریخته و خوب مخلوط می کنیم. کلم بروکلی و سبزی آماده شده را هم داخل مواد تخم مرغ ریخته و خوب مخلوط می کنیم. اگر مواد کوکو غلظت کافی برای سرخ کردن کوکو را نداشت کم کم آرد سفید را به مواد کوکو اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم تا مواد ...
اگر ته دیگ رستورانی دوست دارید، بخونید!
به گزارش ایلنا، ته دیگ های رستورانی جذابیت بالایی دارند. هم از نظر برشتگی، هم رنگ و عطر. به هرحال سرآشپز ها ترفند هایی را رعایت می کنند که ممکن است شما در منزل کمتر به آن ها اهمیت بدهید. حالا اگر عاشق ته دیگ هستید این چند خط به شما یاد خواهد داد که ته دیگ رستورانی چطور درست می شود؟! همه ی مواد را خوب با هم مخلوط کنید. اگر از همزن دستی استفاده کنید بهتر نتیجه می گیرید. برنج ...
طرز تهیه مربا با پوست هندوانه
زنجبیل در خانه وقتی رنگ زعفران در مخلوط مواد کاملا باز شد، هل را که سوراخ کرده اید یا از قبل پودر شده است به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا عطر هل در همه مواد پخش شود. بعد از آن به سلیقه و دلخواه خودتان اگر می خواهید که مربا بافت ترد تری داشته باشد از مقداری آهک خوراکی استفاده کنید و داخل مخلوط مواد بریزید و هم بزنید تا کاملا با مواد ترکیب شود. نکته: استفاده از ...
با شماری از مشهورترین نان های جهان آشنا شویم
" که در پخت آن استفاده می شود، لطافت و نرمی بیشتری نسبت به دیگر نانها دارد. هنگام مخلوط کردن خمیر گندم، نانوایان کمی آرد پخت شده و آب را به باقی مواد اضافه کرده که این تغییر جزیی در ترکیب با خمیر گندم، تاثیر بسزایی در ساختار بافت این مورد از مشهورترین نان های جهان ایجاد می کند. نان چاودار ایسلندی (D kkt r gbrau )، ایسلند حرارت جوشان و مرکزی زمین که منبع قدرت آتشفشانها، چشمه ...
ماهی های مختلف را اینگونه بپزید
میان توری بگذارید و کباب کنید. هنگام کباب کردن نیز باید افزودن سس تکرار شود تا زمانی که ماهی کاملا بپزد. روش پخت اردک ماهی این ماهی پوست کلفتی دارد، بنابراین باید پوستش کاملا گرفته و بعد پخته شود. کباب کردن و سوخاری کردن بهترین روش های پخت این ماهی هستند اما بهتر است گوشت اردک ماهی به قطعه های بسیار نازکی برش داده و با مخلوط آب نارنج، سیر و زعفران مزه دار شود تا هنگام خوردن گوشت ...
سالاد ویژه با ترکیب خاص مرغ و انگور
همشهری آنلاین: تابستان هم که فصل انگور است. نمی دانید مخلوط مرغ و انگور با طعم و عطر گشنیز و افزودنی های مختلف، چه شام خوشمزه و کامل فصلی می شود. برای مهمانی ها هم به عنوان پیش غذا ایده آل است. مواد لازم برای 4 نفر 500 گرم سینه مرغ بدون استخوان 2 عدد ساقه کرفس (خلالی خرد شود) 250 گرم انگور سیاه 60 گرم بادام زمینی بدون پوست تست شده نوک ق چ ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه چند غذای فوری و ساده برای نهار و شام
از هر کاری باید حبوبات را داخل آب خیس کنید تا نفخ نداشته باشد و با آب بپزید. بعد هم با پیاز نگینی سبک شده داخل روغن بریزید و کمی رب سرخ شده را به آن اضافه کنید. حالا یک غذای مقوی دارید که با نان و برنج می توان سرو کرد. اگر هم دوست دارید کمی اشرافی تر شود، قارچ به آن اضافه کنید. املت همه کاره و ناجی یک قاشق رب، یک عدد گوجه، کمی پیاز داغ و یک تخم مرغ برای تهیه این غذا کافی ست تا ...
طرز تهیه نان بدون گلوتن | نان رژیمی برای بیماران گوارشی
آب گرم در کاسه مخلوط کن برقی بریزید. هم بزنید تا مخمر حل شود سپس بگذارید 5 تا 10 دقیقه استراحت کند تا مخمر فعال شود. 3 قاشق غذاخوری بعلاوه 1 قاشق چایخوری شکر ، شیر ، روغن کانولا ، کره ، تخم مرغ و آب لیمو را به آن اضافه کنید. سر همزن خمیر را روی میکسر وصل کنید و با سرعت کم هم بزنید تا مخلوط شود. (کره در این مرحله مخلوط نمی شود ، بلکه هنگامی که مواد خشک اضافه می شوند مخلوط میشود). ...
طرز تهیه بهترین خورشت قورمه سبزی
یمو عمانی که در آب جوشانده اید، به قابلمه اضافه کنید. توجه داشته باشید که نکته اصلی در خرید سبزی قورمه سبزی ، عطر آن است. شما می توانید برترین سبزیجات را از بانک طعم خریداری کنید و از کیفیت آن نیز اطمینان کامل داشته باشید. شایان ذکر است که خرید سبزی قورمه سبزی عمده نیز از طریق این مجموعه قابل انجام می باشد. مرحله پنجم، سرو قورمه سبزی در مرحله ی آخر، عطر سبزی قورمه س ...
طرز تهیه شامی کباب؛ خوشمزه و مجلسی
... مرحله چهارم پس از مخلوط کردن مواد مایه شامی اگر مایه شامی انسجام کافی را نداشت یک عدد تخم مرغ به آن اضافه می کنیم و مجددا آنرا به مدت چند دقیقه ورز می دهیم. حالا روی کاسه یک سلفون می کشیم و آنرا به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم. مرحله پنجم اگر وقت کافی ندارید می توانید بعد از آماده شدن مایه شامی آنرا سرخ کنید ولی در صورتی که امکانش هست حتما مایه شامی را ...
