سایر منابع:
سایر خبرها
عرضه گوشت طیور در مرداد 11 درصد افزایش یافت
بوده است. گوشت گاو و گوساله با 22 هزار و 198 تن، 54 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با 14 هزار و 771 تن، بز و بزغاله با 3 هزار و 64 تن، و سایر انواع دام با 1040 تن، به ترتیب 36 درصد، 7٫5 درصد و 2٫5 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده اند. مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در مرداد 1402 با ماه مشابه سال 1401 نشان دهنده ...
هشدار! مدفوع سیاه و خون آلود: 2 زنگ خطر مهم برای سرطان
مدفوع شل و قهوه ای رنگ داشته اگر بدون دلیل مدفوعش سفت و تیره شود باید به دنبال علت آن باشد. همچنین تغییر در تعداد دفعات اجابت مزاج نیز نشانه دیگری است که باید علت آن مشخص شود. مثلاً فردی همیشه در روز 3 مرتبه دفع مدفوع داشته و حالا روزی یک بار اجابت مزاج دارد یا برعکس تعداد دفع مدفوع در روز افزایش پیدا کند. تغییر شکل مدفوع و باریک شدن آن نیز یک نشانه دیگر سرطان روده بزرگ است. در واقع به دلیل انسداد ...
طرز تهیه خورشت بامیه با تمام فوت و فن
معمولا برای همه خوشایند است. این غذا با برنج کته هم قابل خوردن بوده که بسیار مقوی و خوشمزه است. مواد لازم: گوشت گوسفند خورشتی یا سینه مرغ، 300 گرم بامیه تمیز و پاک کرده، 700 گرم پیاز بزرگ، 2 عدد حبه سیر، 2 عدد رب یا پوره گوجه فرنگی، 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به میزان لازم زردچوبه، فلفل، نمک و ادویه کاری به میزان لازم 10 مرحله ...
غذای محلی سفیر فرهنگی مازندران در رویداد ملی گردشگری
یا مرغ محلی از شیوه های مرسوم است. اسپناساک ، مواد تشکیل دهنده این غذای مازندرانی شامل گوشت گاو یا گوسفند، برگ سیر، پیاز، اسفناج، سبزی های محلی، ادویه های مختلف و آب است، اما می توانید در صورت تمایل به آن هویج هم اضافه کنید. مالابیج یا مالاتا ، برای تهیه این غذای مازندرانی در ابتدا باید ماهی را پاک کرده و پس از پاره کردن شکم آن، مواد میانی از جمله گردو، رب انار، گلپر، فلفل ...
طرز تهیه عدسی با رب گوجه و بدون آن به روش خوشمزه و لعابدار
فرنگی 2 الی 3 قاشق غذا خوری نمک و فلفل به مقدار لازم برای تهیه عدسی، ابتدا لازم است عدس ها را از 24 ساعت قبل خیس کنید و در این مدت آب آنرا را عوض کنید تا رنگ عدسی ها پس از پخت تیره نشود. عدس ها را با روغن و آب (یا آب مرغ یا آب گوشت) بپزید. پس از پخت کامل عدس ها پیاز داغ، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل (ودر صورت تمایل ادویه گرام مانند ماسالا) به مواد اضافه کنید. قوام عدسی را خیلی ...
افزایش سرطان های روده و معده با مصرف این خوراکی
آماده چیست مینا سادات کارشناس تغذیه در این زمینه به خبرنگار ایرنا می گوید: ترکیبات سوسیس و کالباس که شایعترین نوع غذا های آماده هستند، شامل گوشت چرخ کرده گوشت گاو، گوساله، بره، گوسفند، مرغ و بوقلمون است که 40 تا 90 درصد محتویات سوسیس و کالباس را تشکیل می دهند. همچنین نمک به عنوان طعم دهنده، نگهدارنده (به علت خاصیت ضدباکتریایی) و پیونددهنده ذرات گوشت به این غذا های آماده اضافه می شود که جذب ...
چربی اضافه را از خون خود پاک کن/ چگونه چربی خون بالا را کنترل کنیم؟
% بنوشید و از ماست های بدون چربی یا کم چرب استفاده کنید. چه نوع گوشتی برای افراد مبتلا به چربی خون بالا مناسب است؟ آنچه می خوریم بر سطح کلسترول و تری گلیسیرید خون ما تأثیر می گذارد. گوشت قرمز استیک، کباب گوشت گاو، دنده و گوشت چرخ کرده گوساله دارای محتوای چربی اشباع شده و کلسترول بالایی هستند. گوشت چرخ کرده گاو بدون چربی، تکه های گوشت گاو بدون چربی مانند فیله را انتخاب کنید و روی ...
لیست 41 ماده غذایی نشاط آور و ضد افسردگی
تیروئید را تنظیم می کند. این ماده مغذی با افسردگی نیز مبارزه می کند . 17. گوشت گاو گوشت گاو حاوی لینولئیک اسید می باشد. این ماده یک چربی شاد کننده است که با افسردگی و ناراحتی مبارزه می کند. در مطلب خواص گوشت قرمز در بخش سلامت تغذیه نمناک گفتیم که گوشت گاو همچنین حاوی اسید چرب امگا 3 نیز می باشد و آهن بالایی دارد ، آهن بالا نیز باعث شادی در افراد مخصوصا خانم ها می شود . ...
یبوست چیست و چه زمانی خطرناک است؟ 21 روش برای درمان فوری
روده در افراد مختلف متفاوت است و گاهی اوقات افراد سه بار در روز و برخی فقط چند بار در هفته اجابت مزاج می کنند. البته اگر به مدت 3 روز یا بیشتر اجابت مزاج نداشته باشید، مدت طولانی به حساب می آید زیرا پس از سه روز، مدفوع به شدت سفت می شود و عبور آن از روده رفته رفته سخت تر می شود. یبوست از ویکی پدیا یبوست یا خشکیِ مزاج عارضه ای در دستگاه گوارش است که بر اثر آن، مواد دفعی در رودهٔ ...
فواید و مضرات گوشت بوقلمون برای بدن
یک گرم چربی موجود است. تقریبا تمامی چربی بوقلمون در پوست آن موجود است و گوشت تیره رنگ آن چربی بیشتری نسبت به گوشت سفید آن دارد. بنابراین افراد مبتلا به چربی خون بالا بهتر است از گوشت سفید سینه این پرنده استفاده کنند. بد نیست بدانید گوشت سفید بدون پوست بوقلمون چربی اشباع و کلسترول کمتری از گوشت مرغ و گاو دارد. ...
ده منبع از سالم ترین منابع پروتئینی که می توانید بخورید
رژیم غذایی است. با این وجود، مواد غذایی غنی از پروتئین از نظر کیفیت تغذیه ای متفاوت هستند. بسیاری از غذا های پروتئینی حیوانی، مانند تکه های چرب گوشت قرمز و گوشت های فرآوری شده خطر ابتلا به بیماری های قلبی و انواع خاصی از سرطان را افزایش می دهند. در ادامه به ده منبع غذایی سرشار از پروتئین اشاره می کنیم که می توانید به سبد خریدتان اضافه کنید تا اطمینان حاصل نمایید که سالم ترین منبع ...
توصیه های تغذیه ای برای افراد سردمزاج
است که افراد گرم مزاج به مصرف مواد غذای سرد تمایل دارند و در صورت مصرف بیش از اندازه غذا های گرم مثل شکلات، عسل و خرما بدن دچار التهاب و گر گرفتگی می شوند. وی با اشاره به اینکه مصرف بیش از اندازه غذا های سرد و خشک مضر است، ادامه داد: مواد غذایی سرد مانند؛ گوشت گاو، غذا های مانده و کنسرو شده و همچنین عدس به دلیل طبع سرد و خشک آن مضر است و توصیه می شود در کنار مواد غذایی سرد چاشنی هایی با ...
آمار درباره ی گوشت/ عرضه ی گوشت قرمز چقدر کاهش داشت؟
کشور در مرداد 1402 جمعاً 41٬073 تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است. بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با 22٬198 تن، 54 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با 14٬771 تن، بز و بزغاله با 3٬064 تن، و سایر انواع دام با 1040 تن، به ترتیب 36 درصد، 7٫5 درصد و 2٫5 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود ...
مصرف جگر خام و نیم پخته رایج ترین راه آلودگی انسان به باکتری های خطرناک
: جگر سالم دارای لبه های تیز و قوام طبیعی است و نباید بافت آن به راحتی از هم پاشیده شود. گرد بودن لبه های جگر غیر طبیعی و نشانه متورم بودن آن است. جگر سالم بدون هرگونه کیست، دانه های غیر طبیعی، بوی غیرطبیعی از قبیل گندیدگی و تعفن و ترشیدگی است. وی یادآور شد: عمر ماندگاری جگر تازه گاو و گوسفند در یخچال (دمای صفر تا 4 درجه سانتی گراد) دو روز و جگر منجمد شده در دمای 18- درجه سانتی گراد، به مدت سه ماه است. ...
توصیه دامپزشکی خوزستان برای مصرف گوشت قرمز سالم
مناسب دستگاه چرخ گوشت و رعایت کامل بهداشت فردی صورت بگیرد. رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذائی دامپزشکی استان تاکید کرد: تاریخ تولید و انقضا، کد پروانه بهره برداری از اداره کل دامپزشکی استان، آدرس محل تولید و شرایط نگه داری (تازه: صفر تا 4 درجه سانتی گراد، منجمد: منفی 18 درجه سانتی گراد) و مواردی است که مصرف کننده حین خرید فرآورده های خام دامی بسته بندی شده باید به آن دقت کنند. این مقام مسئول گفت: تغییر رنگ قرمز به سبز، قهوه ای، خاکستری و یا ایجاد یک لایه لزج و چسبناک از علائم فساد سطحی گوشت محسوب می شود، یکی از 4 شاخص نشان دهنده فاسدشدن گوشت است. ...
قیمت گوشت قرمز نزولی شد
در حالی است که مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در مرداد 1402 با ماه مشابه سال 1401 نشان دهنده کاهش 26درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور است. مقدار تولید گوشت در مرداد 1402 نسبت به ماه مشابه سال 1401 برای گوسفند و بره 38 درصد، برای بز و بزغاله 10 درصد، برای گاو و گوساله 19 درصد و برای گاومیش و بچه گاومیش 27 درصد کاهش و برای شتر و بچه شتر 93 درصد افزایش داشته است. ...
توقف روند افزایش قیمت گوشت تا یک ماه دیگر
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، نمودار مربوط به روند تغییرات عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های کشور در ماه مرداد سال های 1396 تا 1402 نشان می دهد که در سال 96 عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه ها 39 هزار تن بوده که روند آن پس از مدتی کاهشی شده است. در سال 97 حدود 33 هزار تن دیگر کاهش پیدا کرده و در سال 98 به 26 هزار تن رسیده است. از این تاریخ به بعد روند افزایشی داریم .در سال 99 به 37 هزار تن می رسد و در س ...
توقف روند افزایش قیمت گوشت تا یک ماه دیگر
...> سوال: آن ارز متوقف شده برای گوسفندی فرمودید دیگه؟ فصاحت: برای گوسفند فقط الان گوساله به سمت روند افزایشی است. سوال: نه نه الان عرضه گوشت گوسفندی متوقف شده؟ فصاحت: نه قیمتش. سوال: یعنی قیمت افزایشی اش متوقف شده؟ فصاحت:قیمت در واقع روند افزایشی اش متوقف شده بود در این یکی دو روز در واقع قبل عرضه آن توسط مردم به صورت عادی خارج میادین توسط ...
15 مکان فرازمینی عجیب در سیاره ما!
باکتری های گرمادوست در امتداد یک درجه بندی دمایی ایجاد شده به نحوی که گرم ترین بخش آب که حقیقتا استریل شده و علت سایه های آبی است در مرکز چشمه قرار گرفته است. 3.کوه های رنگین کمانی پرو کوه هفت رنگ پرو که به نام وینیکونک نیز شناخته می شود، در سال 2015 بعد از ذوب شدن برف هایی که قله را پوشانده بود، کشف شد. نوارهای رنگانگ قرمز، طلایی، نعنایی و اسطوخودوسی به واسطه ترکیبات مواد ...
بیماری سرخجه درکودکان چه علائمی دارد؟
بیماری باعث شده تا تعداد موارد ابتلا به آن به طور قابل توجهی کاهش یابد، ولی هنوز به طور کامل در دنیا ریشه کن نشده است. وی تشریح کرد: دانه های پوستی قرمز رنگ در بیماری سرخجه معمولاً در پشت گوش ایجاد می شوند و پس از چند روز این ضایعات پوستی به صورت و گردن و بقیه نقاط بدن گسترش می یابد. نشانه های بالینی بسیار مشخص سرخجه التهاب غدد لنفاوی سر و گردن و بیشتر در نواحی پشت گوش یا ناحیه پشت ...