سایر منابع:
سایر خبرها
یک پلوی خاص مخصوص ماه های مهر و آبان
برنج 8 تکه فیله مرغ 3 پیمانه پسته تازه 2 پیمانه شوید تازه یا خشک 2 عدد پیاز متوسط 1 عدد سیب کوچک 2 ساقه کرفس 2 عدد هویج کوچک نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم 3 ق س زعفران آب کرده 3 ق س زرشک 1. برنج را پاک کرده با آب ولرم به آرامی بشویید. سعی کنید برنج در موقع شستن خرد نشود. بعد برنج را با سنگ نمک در کاسه ای ...
یک پلوی خاص مخصوص ماه های مهر و آبان
درست است که این روز ها می شود خیلی از میوه ها و سبزیجات فصلی را در فصل های دیگر سال پیدا کرد، ولی هنوز هم بعضی از مواد به صورت تازه فقط در فصل خاصی یافت می شوند. پسته تازه هم از همین دست مواد است. شما پسته پلو را فقط در آخر تابستان و یکی دو ماه اول پاییز [...]
طرز تهیه مرغ ترکی ساده و لذیذ در خانه
، خرد شده نان تست 3: عدد سیر : 2 حبه گردو خرد شده: 3 پیمانه روغن گردو: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم گردو و پاپریکا : برای تزیین طرز تهیه مرغ ترکی طرز تهیه: مرحله 1 - مرغ را همراه با پیاز، هویج، کرفس و آب به طوری که تقریباً روی مرغ را بگیرد در قابلمه ای مناسب ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید ...
با این کتلت شیرازی اهل خونه رو عاشق غذای اصیل کن!
اگر به دنبال یک کتلت گیاهی سنتی هستید، کتلت شیرازی بهترین انتخاب است. یکی از غذا های خوشمزه، پرطرفدار و سنتی ایران کتلت شیرازی است که به آن شامی شیرازی نیز می گویند. کتلت شیرازی همان طور که از نامش پیدا است، متعلق به شیراز است و از غذاهای اصیل و سنتی شیراز به حساب می آید و [...]
طرز تهیه فرنی با آرد برنج
قاشق یا قطره چکان روی فرنی هایی که در کاسه ها کمی سرد شده و خود را گرفته چند قطره از زعفران دم کرده در وسط یا اطراف فرنی بریزید و با خلال پسته و یا کمی دارچین تزئین کنید. و یا اینکه اگر به دنبال تزئین ساده تری می باشید با استفاده از چند عدد گل سرخ آن را تزیین نمایید. فرنی را بعد از آماده شدن حتما در محیط آشپزخانه خنک کنید و بعد داخل یخچال قرار دهید تا فرنی آب نیندازد. ...
تا حالا پائلا درست کردی؟| اگه نمیدونی چیه بیا تا بهت آموزش بدم!
، نمک و فلفل سیاه به آن ها اضافه کرده و زیر و رو کنید تا تکه های مرغ کاملا به مواد آغشته شوند. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا مرغ ها مزه دار شوند. مقداری کره در تابه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود سپس برنج را به تابه بیافزایید، کمی نمک بزنید و سرخ کنید تا دانه های برنج شفاف شود. مخلوط سرکه و زعفران را بیافزایید و به تفت دادن ادامه دهید ...
آش دوغ سرعین رو یه عصر پاییزی نوش جان کن!
...> مواد لازم: دوغ کیسه ای، 2 عدد برنج، نصف پیمانه تخم مرغ 1 عدد سبزی آش (تره، گشنیز، شوید)، از هر کدام 1 دسته سیر تازه، 1 بوته به دلخواه نخود، 1 پیمانه آرد گندم، یک قاشق غذاخوری طرز تهیه: مثل هر آش دیگری که حبوبات دارد بهتر است اول به سراغ نفخ گیری تنها حبوبات این آش بروید. نخود را می گویم. از چند ساعت ...
فال عشق | فردا این حس و حال میاد سراغت! + تفسیر دقیق
تهیه کنید بهتر است از مواد متنوع تری استفاده کنید. استفاده از مواد غذایی مانند قارچ ، فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا می تواند باعث مجلسی تر شدن این ساندویچ خوشمزه شود. البته به هیچ وجه نقش پیاز فراوان را در تهیه سوسیس بندری دست کم نگیرید و حتما این غذا را پیاز فراوان درست کنید. همانطور که در بالا توضیح دادیم سوسیس بندری اصلی بدون سیب زمینی طبخ می شود و اضافه کردن سیب زمینی به آن ...
یک غذای خوشمزه و لذیذ برای وعده نهار | طرز تهیه کتلت شیرازی را ز دست ندهید
.... پس از اینکه کره به طور کامل ذوب شد، مقداری زردچوبه به همراه آرد به تابه اضافه می کنیم و مواد را به صورت مداوم مخلوط می کنیم. در این مرحله حرارت زیر تابه را کم می کنیم و مواد را به اندازه ای مخلوط می کنیم تا خمیری یکدست جمع شود. پس از اینکه خمیر جمع شد، 2 تا 3 دقیقه آنرا روی حرارت ملایم می پزیم و با قاشق باز و بسته می کنیم. حالا خمیر را کنار می گذاریم تا خنک شود، سپس ...
با این سوپ لذیذ یک شب پاییزیِ عاشقانه را رقم بزن!
کاسه ماست و سس مایونز و نمک و فلفل سیاه را با مقداری از آب سوپ مخلوط کنید و کم کم به سوپ اضافه کرده و هم بزنید. حتما موقع اضافه کردن ماست شعله کم باشد و مرتب هم بزنید. همین که سوپ به جوش افتاد از روی حرارت بردارید. سوپ شما حاضر است. عطر آن در فضا پیچیده، نوش جان! چند نکته: سس مایونز قابل حذف است! می توانید از بال و کتف مرغ هم استفاده کنید. به این صورت که در ابتدا مرغ ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه خورش آلو مسما
...> دو قاشق غذاخوری شکر دو ق غذاخوری زعفران به اندازه سخاوت شما نمک و فلفل و دارچین به میزان لازم اگر این غذای معرکه را نخوری، نصف عمرت هدر رفته! گام اول: پیاز نگینی یا رنده شده را با مقداری روغن تفت بدهید. سینه یا ران مرغ یا ترکیب هر دو را به آن اضافه کنید. مقداری زردچوبه و نمک در قابلمه ریخته و به همراه ...
راز درست کردن یک مرغ افشاری خوشمزه
بزرگ سیر:3 حبه رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری شیرنارگیل: 4 قاشق غذاخوری (اختیاری) قیسی: 10 عدد نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه کاری: به مقدار لازم زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: به مقدار لازم کره: 20 گرم مرحله اول؛ برگه های قیسی را بخیسانید طرز تهیه خورش مرغ افشاری مجلسی مثل خورش ...
یک صبحانه خوشمزه و مقوی مخصوص دانش آموزان | طرز تهیه املت سیب زمینی مناسب فرزند دانش آموزتان
و بعد از آن از ماهیتابه بردارید. به مقدار دلخواه نمک و فلفل و پودر سیر اضافه نمایید و سه عدد گوجه فرنگی پوره شده را در روغن تفت بدهید. اکنون نوبت به اضافه کردن فلفل دلمه ای رسیده است. تمام مواد را با 100 گرم پنیر پیتزا مخلوط نمایید و در ظرف های یک نفره بریزید و روی هر ظرف یک دانه تخم مرغ بشکنید. روی تخم مرغ ها مقداری پودر فلفل سیاه بریزید و جهت طعم دار نمودن می توانید از چند برگ جعفری یا گشنیز تازه استفاده کنید. املت برای سرو کردن همراه با نان تفت داده شده آماده است. ...
دستور پخت قرمه سبزی رشتی | فیلم
به گزارش رکنا، شاید ترکیبات این که هم نوشته می شود براتون عجیب باشد ولی طعمش واقعا خوشمزه است. مطمئنم که خوش تان می آید. مواد لازم: سبزی قرمه: : 80 گرم تره: 150 گرم گشنیز: 40 گرم شنبلیله: 20 گرم اسفناج: 30 گرم لوبیا چشم بلبلی: یک پیمانه مرغ پیاز: یک عدد رب: 2 قاشق غذاخوری بادمجان و گوجه ادویه ها: زردچوبه،نمک،فلفل سیاه یا آب نارنج: نصف فنجان طرز تهیه این خوشمزه در فیلم مشخص است. کدخبر: 935479 1402/07/17 15:28: ...
راز خوشمزگی گل کلم شور | طرز تهیه شور گل کلم به روش بازاری
شیار روی فلفل تندها ایجاد کنید تا تندی آن ها بیشتر خارج شوند. *برای تهیه شور خانگی با گل کلم و خیار باید از ظرفی استفاده کنید که هوا وارد آن نشود و درب ظرف به خوبی بسته شود، در غیر این صورت ممکن است شور شما کپک بزند و خراب شود. *بعد از باز کردن درب شور خانگی با گل کلم و خیار باید آن را در یخچال قرار دهید. *در صورت تمایل می توانید به جای جوشاندن آب نمک مقداری آب ...
یک صبحانه مقوی و لذیذ برای دانش آموزان | طرز تهیه املت فرانسوی مخصوص دانش آموزان
) روغن می ریزیم و زیر حرارت را کم می کنیم تا داغ شود و سپس تخم مرغ ها را در روغن می ریزیم و درب تابه را می گذاریم تا به مدت 2 الی 3 دقیقه تخم مرغ ها به صورت یکدست پخته شوند. سپس موادی که کنار گذاشته بودیم را(گوجه فرنگی،قارچ،فلفل دلمه ای تفت داده شده)را روی نصف دایره تخم مرغ داخل تابه می ریزیم و نصف دیگر تخم مرغ را روی مواد بر می گردانیم و درب تابه را می گذاریم تا به مدت 2 دقیقه دیگر آماده شود. شما می توانید در داخل مواد وسط املت از کالباس و سوسیس نیز استفاده کنید.املت فرانسوی آماده شده را در بشقاب بکشید و با نان تازه سرو کنید.نوش جان ...
راز خوشمزه شدن یک لوبیا پلوی مجلسی | با این روش یک کدبانوی تمام عیار شو
به گزارش شمانیوز ؛ رای مواد میانی می توانید از مرغ ریش شده یا یا تکه ای و یا از گوشت چرخ کرده یا خورشتی استفاده کنید که کاملا دلخواه است. ابتدا برنج را از چند ساعت قبل با کمی نمک خیس کنید و کنار قرار دهید. لوبیا سبز را نیز به اندازه دلخواه خرد کنید و بخارپز یا تفت دهید برای این کار می توانید لوبیا را با کمی روغن تفت دهید و یا داخل یک سبد قرار دهید و روی قابلمه قرار دهید و کمی آب داخل ...
معرفی یک شربت مناسب برای درمان سرفه های خلطی
... اگر احساس مریضی نمیکنید، نگران نباشید شما با استفاده از این ترکیب میتوانید از سرماخوردگی جلوگیری کنید. شربت سرفه آناناس و زنجبیل: هنگام مشاهده اولین نشانه های سرفه یا گلو درد، فورا یک شربت آنتی بیوتیک آناناس تهیه کنید که هم موثر هم خوشمزه میباشد. دو تکه ضخیم از آناناس تازه و پوست کنده شده، یک قاشق غذا خوری عسل، نصف قاشق چای خوری فلفل کایین (مقدار آن را برای ...
طرز تهیه خوراک ریواس | خیلی جالبه !
...> زردچوبه (پودرشده) 1 ق.چ نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل استاک گوشت 1 پ زنجبیل (پودر شده) 1/2 ق.چ دارچین (پودر شده) 1/2 ق.چ جعفری (پاک و خردشده) 20 گ میزان اعلام شده معادل 2 حبه سیر می باشدبه دلیل هماهنگی طعم شکر قهوه ای با ریواس، می توانید به جای شکر سفید، از شکر قهوه ای استفاده کنید. پیاز را در تابه ای حاوی روغنِ داغ ...
آموزش پخت 10 مدل سوپ گرم مخصوص پاییز
شوید خرده شده به قابلمه سوپ اضافه کنید. بعد از اینکه شیر حدودا 5 دقیقه جوشید، اجاق گاز را خاموش کنید. حالا سوپ کدو و هویج خوشمزه و مقوی شما آماده سرو است. 10 سوپ گوجه فرنگی مواد لازم گوجه: 2 عدد سیر: 2 حبه هویج: 1 عدد جو پوست کنده: نصف پیمانه قرص استاک: 2 عدد جعفری خرد شده: نصف پیمانه روغن: یک قاشق ...
طرز تهیه گراتن اسفناج را یاد بگیرید
دلمه ای رنگی: یک عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری اسفناج: 300 گرم پنیر پیتزا: 500 گرم گوجه فرنگی گیلاسی: 5 تا 6 عدد پودرهل و پودر تخم گشنیز: هر کدام نصف قاشق مرباخوری پودرزیره سبز و پودر آویشن: هر کدام نصف قاشق مرباخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار کافی بیشتر بخوانید: بورک اسفناج را چطور درست کنیم ...
طرز تهیه خورشت گیلاخه، غذای اصیل کردستان
خورشت گیلاخه غذایی بسیار خوشمزه است که بیشتر در کردستان می توانید خوردن آن را تجربه کنید و از یک غذای متفاوت لذت ببرید. مواد لازم: گیلاخه 1 کیلوگرم گوشت یا مرغ 350 گرم لیمو عمانی 1 عدد زعفران به مقدار لازم لپه 1/2 پیمانه پیاز 1 عدد بزرگ نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم بیشتربخوانید: ...
ایده هایی برای غذای مهمانی که هر جمعیتی را خوشحال می کند
می اندازد! ممکن نیست که یک ظرف بزرگ از مرغ سوخاری در مهمانی بیشتر از پنج دقیقه دوام بیاورد. و این به دلیل محبوبیت زیاد این غذا و خوشمزگی آن است. آماده کردن و پختن این غذای جذاب آسان و سریع است و همه را عاشق خود می کند.تنها کافی است که تکه های بدون استخوان مرغ را به تکه های کوچک تقسیم کنید و در آب لیمو، زعفران و ادویه های مختلف به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ شما به خوبی طعم دار شود. پس از ...
راز خوشمزه شدن ترشی بادمجان | فوت و فن خوشمزه شدن ترشی بادمجان به روش شمالی
...: 5 عدد سبزی ترشی: 6 قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم ادویه ترشی: به میزان لازم فلفل تازه تند: به میزان لازم گلپر: به میزان لازم سیاه دانه: به میزان لازم سرکه: به میزان لازم تمام سبزیجات را به اندازه دلخواه خرد کنید و آنها را با آب بشویید. سپس به آنها اجازه دهید خوب خشک شوند. در یک ظرف مناسب، مواد ...
خوشمزه ترین صبحانه برای دانش آموزان | طرز تهیه املت تنوری مخصوص دانش آموزان
ریحان برای تزیین سه عدد نان تست ابتدا200 گرم کالباس را خرد کرده و با سه عدد گوجه فرنگی و به میزان دلخواه نمک و فلفل در کره به مدت سه دقیقه تفت دهید. داخل ظرف های تعیین شده را با مقداری روغن چرب کرده و مواد را به سه قسمت تقسیم کرده و داخل ظرف ها بریزید. روی هرکدام از آنها یک عدد تخم مرغ بشکنید و برای تزئین روی آنها از چند برگ ریحان تازه استفاده کنید. فر را با درجه حرارت 180 سانتی گراد روشن کرده و بعد از گذشت پنج دقیقه ظرف ها را به مدت ده دقیقه در آن قرار دهید.به همراه سه عدد نان تست صبحانه شما آماده سرو می باشد. ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه لای پلو قشقایی
عطر این غذا بیشتر شود. زمان این پخت این غذا به گوشتی که استفاده می کنید بستگی دارد. اگر به تنوع غذایی علاقمند هستید و از غذا های تکراری خسته شدید لای پلو قشقایی را تست کنید. گوشت گوسفندی 400 گرم برنج 3 پیمانه زعفران دم کشیده 2 ق غذا خوری پیاز 2 عدد کشمش 1 ق غذا خوری گردو 1/4 پیمانه زرشک 2 ق غذا خوری ...
یک روش ساده برای پخت پاستا که در یک چشم بر هم زدن آماده می شود
. حالا نصف یک فلفل دلمه ای را خرد کنید و همراه با سیر رنده شده به پیاز اضافه کنید. در مرحله سوم قارچ را خرد کنید و به پیاز و فلفل دلمه ای سرخ شده اضافه کنید؛ سپس رب گوجه فرنگی، آبلیمو، نمک، فلفل و پاپریکا را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا آب قارچ کشیده شود. حالا پاستا را آبکش کنید و به قابلمه مواد اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. در آخر پنیر پیتزا رنده شده را روی سطح مواد بریزید و درب قابلمه را ببندید تا پنیر با حرارت کم آب شود. ده دقیقه بعد پاستای فوری و خوشمزه شما آماده خوردن است که می توانید آن را داخل ظرف سرو بکشید و میل کنید. منبع: فرادید ...
دستور پخت جوجه کباب استانبولی که طعم بی نظیرش یادت بمونه
...، زیره، پاپریکا، آویشن، روغن و مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه می کنیم، سپس مواد را به خوبی مخلوط کرده و زیر و رو می کنیم تا تکه های گوشت مرغ به مواد آغشته شوند. مرحله سوم حالا روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا گوشت مرغ طعم دار شود. در همین حین سیخ های چوبی را درون یک کاسه حاوی آب سرد قرار می دهیم تا هنگام سرخ کردن کباب نسوزند. ...
چگونه میز غذا را برای مهمانی چیدمان کنیم؟
... شما می توانید از کتاب یا هرجسم مربعی یا مستطیلی برای این کار استفاده کنید اما توجه داشته باشید که این اجسام نباید قابل دیدن باشند چراکه دارای جلوه خوبی برای مهمان های شما نمی باشند. شما می توانید پس از تنظیم ارتفاع ظرف ها، از یک پارچه زیبا و مناسب استفاده کنید و روی آنها را بپوشانید تا یک جلوه مرتب و تمیزی را از خود به نمایش بگذارند. یکی دیگر از راه ها این است که از ظرف های پایه دار مناسب ...
طرز تهیه پیتزا بروکلی |خیلی خوشمزه س!
...> یک عدد پیاز (نگینی خردشده) را در تابه ای حاوی یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود. 2 حبه سیر (کوبیده شده) به آن بیافزایید و مجدداً تفت دهید سپس 500 گرم پوره گوجه فرنگی، 1/4 پیمانه سرکه سفید، 10 گرم آویشن تازه (پاک و خردشده)، یک قاشق چای خوری شکر قهوه ای، 1/8 قاشق چای خوری پودر میخک، 1/8 قاشق چای خوری پودر زنجبیل، مقداری نمک و فلفل سیاه به تابه اضافه کرده و به ...