خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
توصیه های طب ایرانی برای تغذیه سالم
به رواج تغذیه ناسالم در جامعه امروزی گفت: امروزه حدود دو سوم افراد بالغ مبتلا به اضافه وزن و چاقی هستند و آمار بالایی در ابتلاء به انواع بیماری ها داریم که آن را می توان تغذیه ناسالم و رشد مصرف فست فودها دانست. حسینی یکتا با بیان اینکه در مکتب طب سنتی ایران تغذیه بر اساس فصل، سن، محل زندگی و مزاج اشخاص متفاوت است اما یکسری تدابیر عمومی نیز وجود دارد که رعایت آنها به حفظ سلامت بدن کمک ...
حذف مصرف روغن خطرناک است؟
غذایی را خوردن فست فودها و غذاهای بیرون از خانواده عنوان می کند و می گوید: جامعه امروزی ما به شدت تمایل به مصرف غذاهایی فست فودی و آماده شده در بیرون خانه دارد. مشکل این غذاها رعایت نکردن اصول مبانی تغذیه ای است. به عنوان مثال روغن سرخ کردنی که تهیه این غذاها مورد استفاده قرار می گیرد عمدتا مانده و جوشیده هستند. این روغن ها را بعد از هر بار پخت عوض نمی کنند و در صورت کم شدن به آن اضافه می شود. ...
عوامل سه گانه تهدیده کننده امنیت غذایی ایرانیان
...> • نقش نظارتی سازمان های نظارتی نظیر وزارت جهاد و کشاورزی، وزارت صمت و سازمان غذا و دارو جهت تولید غذای سالم نقش کلیدی و محوری در حفظ و ارتقاء سلامت جامعه دارد. در این میان زنجیره ی تولید در بخش کشاورزی اعم از استفاده درست از سموم کشاورزی، حمل و نگهداری، فرآوری غذا و همچنین آموزش به عموم مردم در جهت افزایش سواد تغذیه ای از وظایف حاکمیتی می باشد که در حال حاضر پرداختن به آن ها از اهمیت به سزایی ...
چالش خوراک و غذا در میان نسل حاضر
براین نکته آگاهی می یابیم که غذا هر چند در ابتدا تنها برای رفع گرسنگی و تامین نیازهای فیزیولوژیکی مصرف می شده، اما امروزه و در دنیای معاصر به مثابه یک پدیده اجتماعی و زیست محیطی که نیز جنبه های سیاسی پیدا می کند در حال اجرای نقش دیگر خود است. در دوران معاصر با بروز تغییرات فرهنگی در زندگی مردم، از یک سو باید نگران تغذیه سالم و خوراک خود و آیندگان باشیم و از سویی هم باید دیدگاه های خود را به ...
عواقب گذار تغذیه ای در ایران
تراریخته و امنیت غذایی مردم دنیا مسئله مربوط به غذا را پیچیده تر کرده است. اما چرا مردم به سمت مصرف مواد غذایی ناسالم پیش رفته اند؛ آن هم در حالی که از عدم سلامت برخی غذاها به خوبی آگاه هستند و چگونه می توان این روند اشتباه مصرف غذا را بهبود بخشید؟ مجید حاجی فرجی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، در گفت وگو با ایکنا، به سؤال های مطرح در این زمینه پاسخ داد و در ...
فست فود می خوریم یا سرطان/ افزایش سرطان های دستگاه گوارش
مصرف روزافزون غذاهای آماده و فست فود، سلامت نسل جوان جامعه را به شدت تهدید می کند. عصر کاسپین/ مصرف غذاهای آماده به شدت طرفدار پیدا کرده و شاید بیشترین افرادی که هر روز سفارش ساندویچ و پیتزا می دهند، قشر جوان جامعه هستند. موضوع سلامت غذا، امروزه یکی از چالش های جوامع صنعتی و سرمایه داری است که متأسفانه به سایر جوامع نیز سرایت کرده است. اساتید علوم تغذیه و متخصصین ...
خوشمزه و سالم بخوریم
...؛ اگر از خمیر آرد گندم سبوس دار استفاده شود و به جای سوسیس و کالباس ها از گوشت های سالم استفاده شود، می تواند گهگاهی در سفره غذاگنجانده شود؛ اما ماده غذایی مانند پنیر پیتزا به شدت حاوی مواد مضر است که خلط غلیظ ناسالم در بدن تولید می کند. او با بیان اینکه غذای آب دار، شبیه آش باید پایه سفره غذایی خانواده ها باشد، تصریح کرد: امروزه یکی از اصلی ترین عوامل بیماری زا در جامعه ما افزایش ...
همه برکت های نشستن سر سفره پدر و مادر
زوایه جامعه شناسی و روان شناسی نگاه شان می کنیم، مصرف افراطی شان انگار نمادی از تنهایی انسان در زندگی مدرن امروزی است. رشد تنهایی و افسردگی و فردگرایی یکی از کارهایی که باید خانواده ها باید به آن توجه داشته باشند، این است که همه سر یک سفره غذا بخورند و اعضای خانواده هرکدام به تنهایی و در اتاق خودشان غذا نخورند. چراکه این مسأله تنهایی و افسردگی می آورد و افراد به تنهایی، بی کسی ...
چگونه محصولات کشاورزی را با نیترات کمتر برداشت کنیم؟
کاهش دادن میزان نیترات باقی مانده در محصولات هنگام برداشت توضیح داد: تولید برخی محصولات ناسالم به ویژه در حوزه کشاورزی در جنوب کرمان به دلیل افزایش استفاده زیاد از کود و سم و عدم آیش زمین های کشاورزی بوده است. هم آموزش بهره برداران هم رسانه های پای کار وی در حاشیه برگزاری جشن روز جهانی غذا در دانشگاه جیرفت در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار کرد: با توجه به اینکه رفع نشدن این ...
اگر بدانید خواب بعد از غذا چه بلایی بر سرتان می آورد دیگر نمی خوابید
سیگار و دخانیات می تواند یکی از عواملی باشد که فرد را مستعد ابتلا به سرطان مری می کند. یکی دیگر از دلایل مهمی که می تواند باعث ابتلا به این نوع سرطان شود، مصرف الکل است. متاسفانه بسیاری از افراد از این موضوع ناآگاه هستند و با مصرف الکل، زمینه را برای ابتلا به سرطان مری هموار می کنند. استفاده از غذاهای مانده هم می تواند در ابتلا به سرطان مری نقش داشته باشد و افراد باید تا جای ممکن از خوردن ...
تأکید سازمان جهانی غذا بر عدالت در برخورداری از غذا و آب سالم است
به بدن آسیب نزند، اظهار کرد: انتخاب مواد غذایی موردنیاز بدن که سبب بیماری نشود، تأثیر به سزایی بر تحقق هدف سازمان جهانی فائو مبنی بر غذاخوردن آگاهانه دارد. رئیس اداره نظارت بر صادرات و صادرات مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا دارو دانشگاه علوم پزشکی همدان با اشاره به بهداشت غذا، گفت: انتخاب مواد غذایی سالم، رعایت مسائل بهداشت در طول تهیه و پخت، نگهداری صحیح مواد غذایی تأثیر به سزایی بر بهداشت غذایی دارد و لازم است افراد مصرف مواد غذایی مضر و آسیب زا مانند چرب ها، فست فودها، پفک و چیپس را کاهش دهند. کد خبر 696387 ...
معضلات آبیاری مزارع با فاضلاب ادامه دار شد
کشاورزی است. در کنار مدیریت صحیح کشاورزی خاک سالم نیز دارای اهمیت است. همگی این عو امل در داشتن یک محصول سالم، مغذی و امن تأثیرگذار است. سازمان غذا و دارو در این حوزه همواره در حال انجام وظایف خود است. از جمله اینکه در فرایند مواد غذایی قبل از تولید مجوز لازم داده می شود. در حین تولید پروانه های بهداشتی و سلامت صادر می شود. پس از تولید در بازدیدهایی که انجام می شود و گزارش هایی که حاصل می شود و ...
جشنواره ی غذا با مشارکت 36 کدبانوی رامشه ای
به گزارش خبرگزاری صداوسیما،مرکز اصفهان؛ مسوول این مرکز، هدف از برگزاری این جشنواره ترویج مصرف تغذیه ی سالم و به منظور ترویج استفاده از غذا های سالم و فرهنگسازی برای مصرف صبحانه برشمرد و گفت: همزمان با 24 مهرماه روز جهانی غذا و تغذیه، این جشنواره با مشارکت 36 نفر از مادران نوآموزان این مرکز اجرا شد. نرگس حاتمی افزود: بیش از 30 نوع غذا و نان محلی، آش، کیک و بیسکویت خانگی، میوه آرایی و آبمیوه ی طبیعی، مغزیجات در این جشنواره ارائه شد. روستای رامشه بزرگترین روستای شهرستان جمعیتی با جمعیتی بیش از 3 هزار نفراست. ...
عاداتی که به بدن آسیب می رساند
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، همه ما باید یک رژیم غذایی متعادل داشته باشیم و همه چیز را سالم استفاده کنیم و از مواد غذایی مثل فست فود به شدت پرهیز کنیم. در این قسمت از بهداشت و سلامت عاداتی را به شما معرفی می کنیم که شاید در پیش گرفتن آن ها مضرتر از خوردن فست فود باشد و شما از آن ها خبر نداشته باشید. ورزش برای سلامتی بسیار مفید است اما بعضی از ما به اشتباه فکر می کنیم که ...
با رستوران های ارگانیک آشنا شویم
...: عموم مصرف کنندگانی که با آگاهی و اعتقاد درونی مبادرت به مصرف محصولات ارگانیک می کنند، سبک زندگی خود را در جهت مصرف پایدار تغییر می دهند. برای مثال از کیسه های پلاستکی کمتر استفاده می کنند، در مصرف انرژی زیاده روی نمی کنند و در تمامی انتخاب های خود اصول سلامت و پیشگیری را رعایت می کنند. این افراد علاوه بر جستجوی فروشگاه های ارگانیک برای خرید مایحتاج روزانه یا هفتگی به دنبال رستوران ها ...
چگونه وزن خودمان را کنترل کنیم؟
مایونز و سس سالاد خودداری کنید، می توان با استفاده از چاشنی هایی مثل آب لیمو، آب نارنج، آب غوره بدون نمک همراه با روغن زیتون یا با ماست کم چرب، روغن زیتون، کمی آب لیمو یا آب نارنج و یا سرکه یک سس سالاد سالم تهیه کرد. 7- نان های فانتزی مانند انواع باگت و ساندویچی را کمتر مصرف کنید و به جای آن، نان تهیه شده از آرد کامل یا سبوس دار استفاده شود. 8- به جای نوشابه های گازدار با ...
آن روی سکه تغذیه در گیلان!
افراد به غذاهای سالم، با کیفیت و قابل اطمینان است. امروزه با افزایش افسارگسیخته قیمت مواد غذایی، تهیه یک وعده ساده نیز کار آسانی نیست و قشر قابل توجهی از جامعه توانایی خوردن گوشت و مرغ و لبنیات را ندارند. در سال 98، طبق گفته معاون حمایت و سلامت کمیته امداد گیلان، 1900 کودک زیر پنج سال با مشکل سوء تغذیه در گیلان شناسایی شده اند؛ این آمار مربوط به زمانی است که قیمت گوشت زیر 90 ...
800 میلیون نفر از دوریختگی غذا سیر خواهند شد
، بهداشت و پیشتازان در عرصه تولید غذا و فناوران تشکیل می شود. نقش و اهمیت غذا در این روز مورد اهمیت است. نقش ما بررسی کیفیت و ایمنی غذا است. غذای سالم را به جهت داشتن جامعه سالم مورد اهمیت است. شعار امسال فائو این است: آب زندگی است آب غذاست هیچکس از آب جا نماند. فائو نقش آب را مهم برای زندگی بشر دانسته است. صادقیان اظهار کرد: آب تیغ دولبه است آب اگر نباشد حیاتی نیست و اگر زیاد مصرف شود ...
تولید علوفه با روش هیدروپونیک توجیه اقتصادی دارد
دام و طیور مصرف می شود بصورت غیر مستقیم در سبد غذایی ما قرار می گیرد و بر سلامت و امنیت غذایی جامعه تاثیر می گذارد. کیومرثی امنیت غذایی را نخستین اصل برای حفظ سلامت جامعه دانست و بیان کرد: تولید علوفه هیدروپونیک بدون آفت کش می تواند خوراکی سالم را در اختیار دام و در نهایت انسان قرار دهد. تولید علوفه با روش هیدروپونیک در زمانی کوتاه تر و با مصرف آب کمتر صورت گرفته و با توجه به نیاز ...
زمان هضم و جذب مواد غذایی
که می خورید به مواد مغذی که بدنتان از آنها برای انرژی و رشد و ترمیم سلول ها استفاده می کند. ویتامین ها و املاح غذا و نوشیدنی که مصرف می کنید برای اینکه مورداستفاده سلول ها قرار بگیرد باید ابتدا به مولکول های ریزی تبدیل شود. این مواد مغذی شامل موارد زیر می شود: کربوهیدرات ها: این درشت مغذی دو نوع دارد: کربوهیدرات های ساده که شامل قندهای موجود در مواد غذایی مثل میوه ها و سبزی ها و شیر می شود ...
لاکچری ترین فست فود های کرمان کدامند؟
سینگو کرمان دومین گزینه در لیست بهترین فست فودهای کرمان است. این سالن غذاخوری در میدان کوثر، بلوار نصر واقع شده و به میگوهای کبابی خود معروف است. طعم عالی و عملکرد حرفه ای آشپزان در رستوران سینگو باعث شده تا مشتریان زیادی آن را برای صرف غذا انتخاب کنند. همچنین فضای دلنشین و خدمات باکیفیت سینگو را هم می توانیم در میان مواردی قرار دهیم که باعث شده تجربه خوبی را با ورود به آنجا داشته باشید. ...
ایرانی ها 30 درصد از غذای خود را دور می ریزند
تغذیه ای به صورت ماهانه در اختیار خانوارهای در معرض خطر و کم برخوردار قرار گیرد. رئیس انجمن تغذیه ایران ادامه داد: نقش سازمان های نظارتی نظیر وزارت جهاد و کشاورزی، وزارت صمت و سازمان غذا و دارو جهت تولید غذای سالم نقش کلیدی و محوری در حفظ و ارتقاء سلامت جامعه دارد. در این میان زنجیره تولید در بخش کشاورزی اعم از استفاده درست از سموم کشاورزی، حمل و نگهداری، فرآوری غذا و همچنین آموزش به ...
سرطان گوارش در کمین 30 ساله های عشق فست فود
کوچه ها به معنای گذشته نیستیم اما تا همین چند سال پیش وقتی به وقت ناهار یا شام وارد آپارتمان ها می شدیم بوی کتلت و قرمه سبزی و برنج ایرانی هر تازه واردی را مست می کرد! ظاهرا با رواج زندگی ماشینی و افزایش دغدغه مندی زوجین برای کسب درآمد، دیگر آشپزخانه خانواده های جوان شاهد رنگ و بوی خوش غذای ایرانی نیست و رفته رفته ذائقه ایرانیان تغییر یافته است. تغییر ذائقه ایی که متاسفانه به کام مصرف ...
استخدام بزرگ در دولت سیزدهم؟
حوزه سلامت توجه نکردن به برخورداری از سبک زندگی سالم و پیشگیری و خود مراقبتی است. وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی عنوان کرد: افزایش مصرف فست فودها و بی تحرکی ، منشاء بسیاری از بیماری ها است و لازم است که خانواده ها به این موضوع مهم توجه ویژه داشته باشند. / همشهری آنلاین
غذای سالم به سلامت روان کمک می کند
اضطراب و افسردگی افراد را به سمت انتخاب غذاهای ناسالم سوق میدهد یا برعکس؟ آیا افرادی که خوشحال و خوشبین هستند انگیزه بیشتری برای مصرف غذاهای مغذی دارند؟ آیا یک رژیم غذایی سالم به طور مستقیم روحیه آن ها را بهبود می بخشد؟ غذا بر کیفیت وضع روانی تأثیرگذار است اولین آزمایش مهم برای روشن کردن ارتباط غذا و خلق و خو در سال 2017 منتشر شد. تیمی از محققان می خواستند بدانند که آیا تغییرات ...
بعد از ورزش این غذاها ممنوع!
مهم ترین زمان برای سوخت گیری کربوهیدراتی است. در این زمان عضلات با سرعت زیادی کربوهیدرات های خورده شده را جذب می کنند و ذخیره گلیکوژن از دست رفته حین ورزش را جبران می کنند. پروتئین خوردن غذا های پروتئینی به ترمیم بهتر عضلات و عضله سازی کمک خواهد کرد؛ اما از آنجایی که مهم ترین نقش بعد از ورزش را کربوهیدرات ها دارند، بهتر است برای این منظور از غذا هایی استفاده کنید که ...
درمان کبد چرب با گیاهان دارویی در منزل
1 کبد چرب ساده ترین نوع آن است که دلیل آن خوردن مواد غذایی ناسالم است. البته این گرید با افزایش فعالیت های روزانه و تغذیه سالم کاملاً برطرف می شود. گرید 2 کبد چرب در این حالت وضعیت بیمار کمی سخت تر و پیچیده تر می شود این حالت از کبد چرب، رژیم غذایی خاص خود را نیز دارد. گرید 3 کبد چرب تنها با بهبود سبک زندگی قابل درمان خواهد بود ورزش، تغذیه مناسب (کاهش مصرف انواع گوشت، فست ...
برگزاری نشست خبری روز جهانی غذا در دانشگاه
از سیاست های وزارت بهداشت را تولید فرآورده های سالم و فرآورده هایی بیان نمود که جامعه با مصرف آنها، از ابتلا به بیماری های غیر واگیر پیشگیری نماید. معاون غذا و دارو دانشگاه عنوان کرد: پاسخ به استعلامات تولید هر فرآورده سلامت محور، سنجش کلیه شرایط مرتبط و منابع آلاینده توسط این معاونت مورد بررسی و تایید قرار می گیرد، همچنین فرآورده های در سطح عرضه برای تضمین سلامتی، مورد آزمایش PMS و ...
با این غذاها را به راحتی چربی شکمتان را آب و وزن کم کنید!
کنید به جای استفاده از سس های پرچرب و ناسالم، روی سالادها و غذاهایتان چند قطره آبِ لیموی تازه بچکانید. 4) ماهی تن ماهی تن (چه کنسرو شده و چه تازه) به دلیل داشتن پروتئین بالا و چربی سالم، یک غذای مغذی به شمار می آید. یک وعده ماهی تن کنسرو شده، 24 گرم پروتئین و تنها 168 کالری دارد و حاوی حدود 9 گرم چربی سالم است. شواهد نشان می دهد که مصرف غذاهای دریایی بدون چربی مانند ماهی تن، به ...
ضرورت پیشگیری از بیماری های غیرواگیر با تولید و مصرف فرآورده های سالم
.... معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اصفهان افزود: یکی از سیاست های مهم وزارت بهداشت، تولید فرآورده سالم است تا فراورده هایی که توسط افراد مصرف می شود از بیماری های غیرواگیر مانند دیابت، فشارخون و چاقی پیشگیری کند. پایش بیش از 800 کارخانه تولید مواد غذایی وی گفت: هر فرآورده سلامت محور برای تولید غذا باید در شرایط و مکان و فاصله با سایر تولیدکنندگان و منابع ...
