خانه
پاتلیجان کباب؛ یک غذای ترکی لذیذ با بادمجان و گوشت
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
(ویدیو)خوشمزه ترین غذای دنیا رو برای نهارت بپز | طرز تهیه شامی ترش گیلانی با طعمی بی نظیر
به گزارش شمانیوز : شامی ترش، یکی از غذاهای محبوب گیلانی است. شامی ترش گیلانی با سس غلیظ و خوشمزه خودش سرو می شود. طرز تهیه شامی ترش گیلانی بسیار ساده است و در زمان کوتاهی می توانید این غذا را تهیه کنید. شامی ترش گیلانی با یک سس غلیظ و خوشمزه درست می شود و به همراه برنج سرو می شود. برای طرز تهیه این غذای خوشمزه همراه ما باشید. گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 2 ...
تهیه ساندویچ بادمجان به روش های مختلف
های مختلف این نوع ساندیچ بادمجان یکی از غذا های خوشمزه و سریع است که می توان آن را در خانه با ترکیب بادمجان سرخ شده، پنیر و سس مایونز تهیه کرد. مواد لازم طرز تهیه ابتدا بادمجان ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای برش دهید. سپس حلقه های بادمجان را در یک کاسه آب و نمک قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود. پس از 30 دقیقه، بادمجان ها را از آب خارج کنید ...
طرز تهیه پای سیب زمینی با بادمجان و قارچ
طرز تهیه پای سیب زمینی بدون گوشت، چندین نوع رسپی و فرمول دارد که در لیست غذای بدون گوشت و مرغ قرار دارند. توضیح این نکته ضروری است که برای پخت این نوع از غذا نیاز به فر داریم. مواد لازم پای سیب زمینی با بادمجان و قارچ مواد لازم مقدار سیب زمینی 1 کیلو تخم مرغ 2 عدد پودر سیر و زردچوبه به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم ...
طرز تهیه پلو بندری فوق العاده خوشمزه و لذیذ
به گزارش ایلنا، پلو بندری یکی از غذا های سنتی و محلی جنوبی است که طعم خوشمزه و بی نظیری دارد و روش پخت و درست کردن آن در شهر های مختلف، متفاوت است. مواد لازم برای 5 نفر برنج محلی 4 پیمانه تن ماهی 2 قوطی پیاز بزرگ 2 عدد شوید تازه خرد شده 1 لیوان بزرگ گوجه فرنگی متوسط 3 عدد سیر درشت 3 حبه پودر تخم گشنیز یک قاشق ...
(آموزش) راز خوشمزگی ماکارونی لو رفت | با این ترفند ها یک ماکارونی معرکه بپز
...، می توانید از گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله یا مرغ در آن استفاده کنید. حتی گوشت چرخ کرده را با سویا هم می توان مخلوط کرد. 3-موقع پختن سویا، اول پیاز داغ را آماده کنید و سپس سویا ها را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی سرخ شوند. هر چه میزان پیاز زیادتر باشد، مایه ماکارونی شما خوشمزه تر خواهید شد. 4-زردچوبه، نمک و فلفل را به همراه ادویه های دیگر به سویا اضافه کنید. چند ...
(ویدئو) طرز تهیه مرغ ترش شمالی، آشپزی در دل طبیعت گیلان
به گزارش شمانیوز ، مرغ ترش یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار گیلانی است که با روش ها و مواد متنوعی طبخ می شود. مرغ ترش خوشمزه در شهرهای مختلف کشور با مواد و دستورهای متنوعی تهیه می شود، البته بهترین نوع مرغ ترش در استان های شمالی تهیه می شود. در استان های شمالی برای تهیه مرغ ترش از سبزی های معطر محلی استفاده می شود که همین امر باعث خوشمزه تر شدن این غذا می شود ، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مرغ ترش در طبیعت زیبای گیلان با ادامه همراه باشید. جهت مشاهده کلیپ های بیشتر صفحه پربازدید های اینستاگرام را ببینید. ...
رسپی حلوای هویج هندی
دهند و ممکن است هر کجا یک جوری به حلوا تفاوت بدهند. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حلوای هویج هندی در ادامه با سایت تیتر یک همراه باشید. مواد لازم حلوای هویج هندی روغن حیوانی 1 قاشق غذا خوری هویج خام رنده شده 4 پیمانه شیر پرچرب یک و نیم پیمانه شکر سه چهارم پیمانه پودر هل نصف قاشق چای خوری زعفران دم کرده ...
چگونه غذای سوخته را نجات دهیم؟
ای میریزیم و آب به همراه کمی آبلیمو به آن اضافه میکنیم.یک عدد سیب زمینی را قطعه قطعه کرده ودرون ظرف میگذاریم و هنگام سرو کردن سیب زمینی را از ظرف خارج میکنیم. روش هایی که ذکر شد برای رفع بوی سوختگی و بهبود طعم خورش های ته گرفته بسیار مفید هستند. برخوردهایی که با خوراک ها در طول آشپزی داشته باشیم کاملاً طبیعی است و ممکن است در هر آشپزی اتفاق بیفتد. استفاده از روش های ذکر شده به عنوان ...
طرز تهیه خورش قورمه سبزی با گوشت قلقلی
لازم پودر سوخاری 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه خورش قورمه سبزی با گوشت قلقلی ساده و سریع و مجلسی مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید لوبیا قرمز یا چیتی از شب قبل خیس کنید و چندین بار آب آن را تعویض کنید تا نفخ آن گرفته شود، اگر از لوبیا قرمز استفاده می کنید بهتر است یک بار بجوشانید و آب آن را دور بریزید تا رنگ قرمزی ...
طرز تهیه انواع پاستا
: ابتدا سینه مرغ بدون پوست و استخوان را مکعبی خرد کنید. در یک ماهیتابه بزرگ مقداری کره بریزید و سپس مرغ خرد شده را به کره اضافه کنید. مرغ را با کره تفت دهید تا رنگ مرغ عوض شود و خوب مغزپخت شود. در این مرحله باید اسفناج های شسته شده را درشت خرد کنید و همراه با مرغ در تابه مقداری تفت دهید. به مواد داخل ماهیتابه مقداری نمک اضافه کنید. اگر دوست دارید یک پاستا آلفردو اصل با مرغ و ...
طرز تهیه خورش قیمه
رویداد24 نازآفرین جمشیدی: خورش قیمه یکی از انواع غذا های سنتی و بسیار پر طرفدار ایرانی است که دستور ها و مواد متنوعی تهیه می شود. این خورش خوشمزه افزون بر این که در مهمانی ها و مجالس مورد استفاده قرار می گیرد به عنوان یک غذای مناسبتی برای ایام مذهبی و مناسبت های خاص نیز شناخته می شود که به صورت نذری میان مردم پخش می شود. خورش ها را اگرچه خورش ها که قیمه هم جزو آن هاست معمولا با گوشت ...
(آموزش) ناهار روز جمعه چی بپزم؟ | دیگه نگو ناهار چی بپزم؟ شام چی بخوریم؟
...> پیاز را رنده کنید. 500 گرم گوشت گاو چرخ کرده را با پیاز رنده شده ترکیب کنید. سپس تخم مرغ را به آن اضافه کنید. مواد را خوب ترکیب کنید و به صورت توپ های نسبتا معمولا در بیاورید و به شکل همبرگر درست کنید. برگر ها را به مدت 30 دقیقه داخل یخچال قرار دهید. پس از گذشت 30 دقیقه، گوشت ها را به همان شکل داخل کباب پز قرار دهید. اجازه دهید تا ...
(آموزش) ترفند جدید برای مزه دار کردن جوجه کباب
نخواهید شد. اگر دوست دارید این طعم ویژه و جذاب را امتحان کنید، با ما همراه شوید. مواد لازم ارده: 35 گرم بادمجان کبابی: نصف یک عدد سیر: 3 حبه نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم آبلیمو تازه: 1 قاشق غذاخوری مغز گردو آسیاب شده: 25 گرم ریحان خرد شده: 25 گرم ماست چکیده: 40 گرم رنده پوست لیمو ترش: نصف ...
(آموزش) برای دوران سرماخوردگیت یک سوپ خاص درست کن | طرز تهیه سوپ پیازچه مخصوص سرماخوردگی
به همراه قارچ به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه می کنیم. حالا اجازه می دهیم سبزیجات سوپ به آرامی بپزند ، سپس آرد را در یک ظرف جداگانه با کمی کره تفت می دهیم. در آخر رب را به قابلمه سوپ اضافه می کنیم و کمی مخلوط می کنیم و می گذاریم تا جا بیفتد. در پایان سوپ را داخل ظرف سوپخوری می کشیم و با جعفری خرد شده و لیمو ترش اسلایس شده تزیین کرده و سرو می کنیم. ...
شش نکته طلایی برای بهبود روحیه | با این روش ها روحیه ی خود را حفظ کنید
ترشی پاییزی بادمجونی با انار یکی از انواع ترشی های خوشمزه و سنتی ایرانی است که با استفاده از سبزیجات و ادویه های معطر تهیه می شود. این ترشی طعمی خاص و متفاوت دارد و می تواند به عنوان طعم دهنده ای عالی در کنار انواع غذاها سرو شود. پاییز فصلی است که میوه ها و سبزیجات رنگارنگی در آن می رسند. انار، لبو، بادمجان، و سبزیجات معطر از جمله این مواد غذایی هستند که در این فصل به وفور یافت می شوند ...
طرز تهیه خورشت مرغ با رب انار: یک غذای خوشمزه و آسان برای پخت
مرغ با رب انار ، آلو و هویج یکی از روش های خوشمزه برای تهیه یک غذای سنتی ایرانی است که از ترکیب مرغ و رب انار به همراه کمی گردو تهیه می شود. شما می توانید از هر قسمت مرغ که دوست دارید برای تهیه آن استفاده و به همراه برنج زعفرانی این مرغ خوشمزه را سرو کنید مرغ 4 عدد پیاز 1 عدد سیر 2 حبه هویج 2 عدد برگ بو 2 عدد زنجبیل 1 ...
(آموزش) طرز تهیه ترشی کلم قرمز و بادمجون
به گزارش شمانیوز : وجود ترشی در کنار غذا می تواند اشتهای ما را دو چندان کند و همچنین از لحاظ مواد مغذی می تواند برای ما مفید واقع گردد. در این دستور با طرز تهیه ترشی کلم قرمز و بادمجان آشنا می شویم. بادمجان یک کیلوگرم کلم قرمز 750 گرم نعنا خشک یک قاشق سوپخوری نمک و فلفل از هر کدام یک قاشق چایخوری فلفل تند خرد شده نصف پیمانه سیر خرد ...
تو خونه خودت نون باگت درست کن! | طرز تهیه نان باگت خانگی و اقتصادی +ویدئو
نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم 1. اسفناج را پاک کنید و بشویید. سپس آن را خرد کنید. 2. برنج و عدس و ماش را از شب قبل خیس کنید. 3. پیاز را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود. 4. سیر را رنده کنید و به پیاز اضافه کنید. 5. زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود. 6. برنج و عدس و ماش را اضافه کنید و تفت دهید. ...
طرز تهیه ته چین گوشت | بهترینه!
(مخصوص سرخ کردن) 1/4 پ برای گرفتن بوی غذا و خوش عطر شدن آن از میرپوآ استفاده می شود. مواد لازم آن برای 1200 تا 1500 گرم گوشت، شامل برش های یک اندازه از کرفس، هویج، تره فرنگی و پیاز (از هر کدام یک عدد) و یک عدد برگ بو است.در صورت تمایل، می توانید به جای استاک گوشت، از همان مقدار آب به همراه یک عدد قرص عصاره گوشت استفاده کنید.طبق دستور داده شده در قابلمه ای حاوی مقداری روغنِ ...
طرز تهیه خوشمزه ترین و اصیل ترین خورش ایرانی
تابناک با تو – خورش بادمجان با گوشت چرخ کرده یکی از خورشت های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که شما می توانید با لپه و یا بدون آن تهیه کنید که این کاملا سلیقه ای می باشد. این خورش بشدت خوشمزه و مجلسی است و شما می توانید برای مهمانی ها خود به راحتی تهیه کنید. شما می توانید برای چاشنی [...]
اگر دانشجویی این غذاهارو حتما درست کن | 14 غذای دانشجویی برای خوابگاه
...، شوید خشک، فلفل، نمک، زردچوبه و تخم مرغ ترکیب کنید و در روغن سرخ کنید. پیشنهاد می شود این غذا را همراه با سبزی خوردن و لیموناد میل کنید. کشک بادمجان غذای آسان و خوشمزه با بادمجان غذاهای متنوع و لذیذی می توان درست کرد. یکی از ساده ترین غذاها، کشک بادمجان است. شما با استفاده از بادمجان سرخ شده و یا حتی کبابی می توانید در عرض چند دقیقه این غذای خوشمزه را درست کنید. در واقع اگرچه معمولا کشک بادمجان معمولا با بادمجان سرخ شده درست می شود اما در دستورهای سنتی آن را با بادمجان کبابی نیز درست می کنند. این غذای ساده و خوشمزه را هم می توانید به لیست غذاهای خود اضافه کنید. ...
6 شگرد عالی و کاربردی برای گرم نگه داشتن غذا
چه در حال تهیه پنکیک یا پختن چندین غذا برای تعطیلات آخر هفته باشید، گرم نگه داشتن غذا تا هنگام سرو مساله ای ضروری است. خوشبختانه، چند ترفند کاربردی وجود دارد که به شما کمک می کنند تا نان تست فرانسوی، انواع غذاهای سرخ شده، خورش و حتی پوره سیب زمینی را گرم نگه دارید. در ادامه با آموزش ترفندهای گرم نگه داشتن غذا با ما همراه باشید. بیشتر بخوانید: این غذاهای خوشمزه افسردگی شدید می آورند ...
ماکارونی رنگی؛ غذای محبوب کودکان با ظاهری جذاب
مایه ماکارونی ندارید می توانید از کنسرو های مایه ماکارونی به صورت آماده استفاده کنید. مواد لازم گوشت یا سویا 200 گرم پیاز 1 عدد فلفل دلمه 1/2 عدد رب 1 ق غذا خوری ماکارونی فرمی یا ساده 1 بسته رنگ خوراکی یا طبیعی به مقدار دلخواه نمک، فلفل سیاه، آویشن، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ماکارونی رنگی ...
ترفند های طلایی سرآشپز ها برای تقویت مهارت آشپزی
.... روش پوست کندن گوجه فرنگی برای پوست کندن گوجه فرنگی روش ساده و راحتی را به شما پیشنهاد می دهیم. گوجه فرنگی از مواد غذایی پرکاربرد در آشپزی می باشد و در اکثر غذا ها از گوجه فرنگی استفاده می شود که معمولاً باید پوست آن را بگیریم. بهترین روش برای پوست کندن گوجه فرنگی این است که انتهای آن را به صورت X برش داده و آن را به مدت 15 تا 20 ثانیه در آب درحال جوشیدن قرار دهید و بعد از ...
اگر اهل غذا هستید به شهر جهانی غذا در ایران سفر کنید
... خالواش یکی از سبزی های معطر گیلان است واگر خشکش هم در دسترس تان نیست، طعم غذای تان کمی متفاوت خواهد بود. ترشی این غذا با آب نارنج یا آب انار است و اگر به اینها دسترسی ندارید، گزینه بعدی آبغوره است. در تهیه این خورش می توانید سفیده تخم مرغ را با چنگال زده و داخل خورش بریزید و بعد زرده را به صورت درسته به خورش اضافه کنید. مواد لازم: مرغ متوسط یک عدد، تخم مرغ 3 عدد، آب نارنج یا آبغوره ...
طرز تهیه خوراک مرغ در ظرف شیشه ای با این روش آسان
به گزارش شمانیوز ؛ خوراک ها غذاهای متنوعی هستند که با انواع مواد غذایی مثل گوشت، مرغ و سبزیجات و روش های طبخ گوناگون تهیه می شوند و در سفره غذای ایرانی ها جایگاه خود را دارند. خوراک ها معمولا برای وعده شام بسیار سبک و مناسب هستند. خوراک مرغ در شیشه یکی از خوراک های سالم و خوشمزه است که با روشی بسیار آسان و مواد غذایی در دسترس تهیه می شود. این خوراک به دلیل نداشتن روغن و پخت با روش ...
یک سوپ خاص برای دروران سرماخوردگی | طرز تهیه سوپ اسپانیایی
به گزارش شمانیوز : یکی از انواع سوپ های خوشمزه ، سوپ اسپانیایی هست. این سوپ اسپانیایی بسیار خوشمزه و خاص است. سوپ اسپانیایی مناسب برای فصل پاییز و دوران سرماخوردگی می باشد. این سوپ اسپانیایی سریع آماده می شود و نیاز به اتلاف وقت ندارد. برای طرز تهیه این سوپ خاص و خوشمزه همراه ما باشید. ابتدا باید کره داخل قابلمه مورد نظر بریزید و صبر کنید ذوب شود و بعد آرد را اضافه کنید و تفت دهید تا ...
با هویج شامی خوشمزه درست کن!| آموزش رو از دست نده!
کردن) ب.م.ل رب گوجه فرنگی 3 ق.س سرکه سفید 125 م.ل شکر 2 ق.س در ظرفی، گوشت چرخ کرده را به همراه کمی نمک ورز دهید سپس پیاز، هویج، یک قاشق سوپ خوری زردچوبه، تخم مرغ، آرد نخودچی و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و مجدداً ورز دهید تا کاملاً حالت چسبندگی پیدا کند. کف دست را با مقداری آب مرطوب کنید. از مایه آماده شده به اندازه گردو بردارید و در دست ...
کوکو سیب زمینی ترد و خوشمزه با این روش جدید! + نکات مهم
سرآشپز برای این غذا یک سیب زمینی نیم پز است. بعد از پوست کندن و رنده کردن؛ ترجیحاً از نوع ریز، نوبت به افزودن پیاز، تخم مرغ و ادویه ها است. نکته: (بعد از رنده کردن پیاز، آب آن را بگیرید تا کوکوی شما پوک تر، پفکی تر و درنتیجه خوشمزه تر شود. در ضمن از وا رفتن آن هم جلوگیری می کند.) از سیر تازه هم غافل نشوید به دو دلیل بهتر است تخم مرغ بعد از سرد شدن به سیب زمینی ها ...
طرز تهیه میت بال چوبی | خیلی جذابه!
پس از پخت بگیرید و آن ها را به صورت ریز رنده کنید یا به وسیله گوشت کوب بکوبید تا نرم شوند، سپس شیر را به تدریج به سیب زمینی اضافه و مخلوط کنید تا به غلظت دلخواه برسد. در آخر، مقداری نمک و فلفل سیاه را به مخلوط بیافزایید و پوره سیب زمینی را به عنوان دورچین غذا سرو کنید. گوشت را همراه پودر سوخاری، رنده پوست لیموترش، زیره، پودر گشنیز، سیر و تخم مرغ در ظرفی بریزید و هم بزنید تا مواد کاملاً ...
