سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پلو بندری فوق العاده خوشمزه و لذیذ
کنید و به ترکیب مواد اضافه کنید و حدودا یک دقیقه تفت دهید، اگر نمی خواهید پلو خیلی تند شود، فقط از یک فلفل استفاده کنید. مرحله چهارم بعد از آن تن ماهی را که از قبل به مدت 20 دقیقه در آب جوشانده و روغن آن را گرفته اید به ترکیب مواد اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه تفت دهید تا تکه های ماهی از هم جدا شوند. مرحله پنجم حالا نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، ادویه ماهی ...
آبگوشت متفاوتی که حتما باید امتحان کنید
همشهری آنلاین: این آبگوشت، ظاهر و طعم متفاوتی با آبگوشت های دیگر دارد. 500 گرم گوشت ماهیچه گوسفندی 1 پیمانه لوبیا چیتی 1 پیمانه نخود 1 پیمانه عدس 2 عدد بادمجان قلمی متوسط 2 عدد پیاز متوسط مقداری فلفل و زردچوبه کشک به مقدار لازم 1. نخود و لوبیا چیتی را از شب قبل در کاسه ای پر از آب خیس کنید و چندین بار آب روی آنها را عوض کنید. ...
ترخینه؛ غذای محلی ایلامی ها در فصل سرد سال
آش مغذی ترخینه، متشکل از ترخینه جامد، حبوباتی مانند عدس، لوبیا و نخود، سبزیجات معطر، پیاز، فلفل و زردچوبه است. ترخینه جامد به دو طریق تهیه می شود و از مواد تشکیل دهنده آن می توان به یک نوع سبزی محلی به نام شلم، گوجه فرنگی، آب انار، ترخون، نعناع، پیاز، فلفل، زردچوبه، مایه خمیر، گندم، دوغ و پونه کوهی اشاره کرد، البته به دلیل در دسترس نبودن برخی از مواد لازم آش ترخینه در فصل زمستان، مردم ایلام از یک ...
طرز تهیه انواع پاستا
ابتدا سینه مرغ بدون پوست و استخوان را مکعبی خرد کنید. در یک ماهیتابه بزرگ مقداری کره بریزید و سپس مرغ خرد شده را به کره اضافه کنید. مرغ را با کره تفت دهید تا رنگ مرغ عوض شود و خوب مغزپخت شود. در این مرحله باید اسفناج های شسته شده را درشت خرد کنید و همراه با مرغ در تابه مقداری تفت دهید. به مواد داخل ماهیتابه مقداری نمک اضافه کنید. اگر دوست دارید یک پاستا آلفردو اصل با مرغ ...
(ویدیو)خوشمزه ترین غذای دنیا رو برای نهارت بپز | طرز تهیه شامی ترش گیلانی با طعمی بی نظیر
استفاده کردم) و همه مواد را خوب باهم ورز میدیم و بعد مثل شامی که درست میکنیم از مواد برداشته و و در روغن سرخ میکنیم،وقتی شامی ها تقریبا سرخ شدند گوجه ها را هم که چهار قاچ کردیم و کمی نمک هم بهشان زدیم داخل ماهیتابه میذاریم تا آنها هم سرخ بشوند.حالا شامی و گوجه را از ماهیتابه در میاوریم و پیاز داغ، رب، نمک، فلفل و زرچوبه را داخل همان روغن میریزیم.رب را تفت میدهیم تا سرخ بشود و تغییر رنگ بدهد. سپس مابقی ...
طرز تهیه پای سیب زمینی با بادمجان و قارچ
طرز تهیه پای سیب زمینی بدون گوشت، چندین نوع رسپی و فرمول دارد که در لیست غذای بدون گوشت و مرغ قرار دارند. توضیح این نکته ضروری است که برای پخت این نوع از غذا نیاز به فر داریم. مواد لازم پای سیب زمینی با بادمجان و قارچ مواد لازم مقدار سیب زمینی 1 کیلو تخم مرغ 2 عدد پودر سیر و زردچوبه به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم ...
طرز تهیه خورش قورمه سبزی با گوشت قلقلی
...> روغن به مقدار لازم پودر سوخاری 1 قاشق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه خورش قورمه سبزی با گوشت قلقلی: مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید لوبیا قرمز یا چیتی از شب قبل خیس کنید و چندین بار آب آن را تعویض کنید تا نفخ آن گرفته شود، اگر از لوبیا قرمز استفاده می کنید بهتر است یک بار بجوشانید و آب آن را دور بریزید تا رنگ قرمزی لوبیا ...
(آموزش) از کدام ادویه برای چه غذایی استفاده می شود؟ | برای خوشمزه شده هر غذا چه ادویه ای استفاده کنیم؟
، زردچوبه، هل، پودر جوزهندی، پودر گل محمدی و نمک می باشند که باعث می شوند که شما طعم یک خورشت قیمه بسیار خوشمزه را تجریه کنید. گوشت سفید خواص مختلفی برای بدن دارد، به همین خاطر بسیاری از ما بیشتر در تهیه غذا از گوشت مرغ استفاده می کنیم. اگر دوست دارید مرغی که می پزید، بوی زهم نداشته و طعم بی نظیری داشته باشد و یا اگر عاشق زرشک پلو و مرغ هستید، این بار برای خوشمزه کردن مرغ می توانید از ادویه ...
طرز تهیه خورش قیمه
بگیرید و گوشت را آبکش کنید. شعله گاز را روی حرارت متوسط قرار دهید. در یک قابلمه متوسط روغن را بریزید. پیاز را به شکل خلالی ریز خرد کنید. آن را داخل روغن بریزید و چند دقیقه تفت دهید تا سبک شود. در حین تفت دادن سیر را رنده کرده و همراه نمک، پودر فلفل سیاه و زردچوبه به پیاز اضافه کنید. سپس گوشت را به مواد اضافه کنید و تا زمانی که رنگ گوشت کاملاً تیره شود به تقت دادن ادامه دهید. ...
سبزی پلو با ماهی شکم پر ناهار روز جمعه + فیلم
به گزارش رکنا، این شکم پر خوشمزه را به شما پیشنهاد می دهم. حتما درست کنید و لذت ببرید. مواد لازم سبزی پلو با ماهی شکم پر قزل آلا یا هر ماهی دیگری پیاز متوسط یک عدد سیر سه حبه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه زعفران دم کرده مواد لازم برای داخل ماهی سبزی معطر 7 قاشق شامل جعفری، ، شنبلیله، ریحان؛ اگر سبزی شمال دارید (خالیواش و چوچاق ...
اگه کوفته هات وا میره حتما این فیلم رو تا آخر ببین
به گزارش رکنا، از غذاهای خوشمزه است که یکی از دغدغه های مهم در درست کردن مسئله وارفتن آن است. مواد لازم مخلوط گوسفندی و گوساله 400 گرم سبزی (تره مقدار تره از بقیه کمتر ، ترخون ، مرزه) 50 گرم پیاز متوسط یک عدد رنده شده تخم مرغ یک عدد پخته شده یک پیمانه برنج نیم دانه پخته شده یک پیمانه ادویه ها (زردچوبه، ادویه ...
طرز تهیه رول بادنجان| خیلی خوشمزه س!
آبِ گوشت کاملاً کشیده شود، زردچوبه را اضافه کنید و کاملاَ تفت دهید سپس ادویه کاری، فلفل دلمه ای، سیر و نیمی از گوجه فرنگی ها را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا آبِ گوجه فرنگی ها تبخیر شود. در تابه ای جداگانه، رب گوجه فرنگی را در روغن تفت دهید سپس آن را به همراه نمک، به مخلوط گوشت اضافه و مخلوط کنید. یک قاشق از مواد آماده شده را در گوشه هر ورق از بادنجان ها بریزید سپس آن ها را به ...
(آموزش) برای دوران سرماخوردگیت یک سوپ خاص درست کن | طرز تهیه سوپ پیازچه مخصوص سرماخوردگی
به همراه قارچ به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه می کنیم. حالا اجازه می دهیم سبزیجات سوپ به آرامی بپزند ، سپس آرد را در یک ظرف جداگانه با کمی کره تفت می دهیم. در آخر رب را به قابلمه سوپ اضافه می کنیم و کمی مخلوط می کنیم و می گذاریم تا جا بیفتد. در پایان سوپ را داخل ظرف سوپخوری می کشیم و با جعفری خرد شده و لیمو ترش اسلایس شده تزیین کرده و سرو می کنیم. ...
آبگوشت سیب رو حتما امتحان کن| عالیه!
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل آب غوره 3 تا 4 ق.س گوشت، پیاز و نخود (خیسانده و آبکش شده) را در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و به مدت 3 ساعت و 30 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزند. پوره گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغنِ داغ تفت دهید تا خوش رنگ شود سپس آن را در یک ساعت آخر پختِ آبگوشت، به همراه سیب زمینی، سیب درختی، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به آن بیافزایید تا آبگوشت کاملاً جا بیفتد. در 30 دقیقه آخر پخت، آب غوره را به آن بیفزایید سپس آبگوشت سیب را به همراه سبزی خوردن، پیاز و نان تازه سرو کنید. ...
از این به بعد ماکارونی رو با مرغ درست کن تا همه عاشقش بشن! | طرز تهیه ماکارونی مرغ + ویدئو
...، سپس گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم و اضافه می کنیم. فلفل ها اضافه می کنند همچنین مواد را زیر و رو می کنیم و تفت می دهیم تا رنگ گوشت کاملا تغییر کند، سپس رب گوجه فرنگی را به همراه گشنیز خرد شده، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه می کنیم و دوباره تفت می دهیم تا احساس کنیم گوشتمان کاملا پخته شده است. همچنین سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته و کنار می ...
طرز تهیه ته چین گوشت | بهترینه!
در اینجا دستور تهیه ته چین گوشت را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. گوشت بره (بااستخوان) 1200 گ میرپوآ (دسته سبزیجات ریشه ای) ب.م.ل زعفران (ساییده و حل شده در آب) 1 ق.س نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل استاک گوشت 6 پ کره ب.م.ل زردچوبه (پودرشده) 1 ق.چ قیسی (خلالی خرد شده) 80 گ ...
آموزش کامل جامبالایا | عالیه!
همان مقدار آب به همراه یک عدد قرص عصاره مرغ استفاده کنید. روغن را در تابه ای گود بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. پیاز را در آن تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس فلفل دلمه ای، کرفس و سیر را به تابه بیافزایید و به مدت 8 تا 10 دقیقه تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند. فلفل قرمز را به تابه اضافه کرده و 30 ثانیه دیگر تفت دهید. کوکتل دودی را به تابه بیافزایید و به مدت 8 تا ...
طرز تهیه یک غذای ایرانی اصیل؛ عدس پلو با گوشت تکه ای
فلفل اضافه کرده اید را به همراه کشمش تفت داده شده در روغن، به همراه خرما تفت داده شده در روغن برای تزیین عدس پلو استفاده کنید. نکات تکمیلی طرز تهیه عدس پلو با گوشت تکه ای پخت عدس پلو کار ساده ای است فقط هنگام تهیه آن باید نکات و جزییات مهمی را برای پخت بهتر آن رعایت کنید تا یک عدس پلوی خوشمزه تر داشته باشید. قبلا در کتاب کاله راز خوشمزه شدن عدس پلو را حتی در طرز تهیه عدس پلو با ...
طرز تهیه ترشی پاییزی انار با بادمجون | طعمی بی نظیر که تا آخر عمر فراموش نمی کنی! + ویدئو
...، برنج، لپه، سبزی خرد شده، پیاز خرد شده، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط کنید. 3. از مواد دلمه به اندازه یک قاشق غذاخوری روی هر برگ کلم قرار دهید و رول کنید. 4. ته یک قابلمه را کمی روغن بریزید و دلمه ها را روی آن بچینید. 5. مقداری آب روی دلمه ها بریزید و اجازه دهید تا به مدت 1 تا 2 ساعت بپزند. برای اینکه برگ های کلم راحت تر جدا ...
با هویج شامی خوشمزه درست کن!| آموزش رو از دست نده!
پهن کنید سپس وسط آن ها را سوراخ کنید. در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، شامی ها را سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند، یک طرف شامی که سرخ شد، آن را برگردانید و از طرف دیگر نیز سرخ کنید. پس از این مدت، شامی ها را از تابه خارج کنید و روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. در تابه ای جداگانه حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، بقیه زردچوبه را تفت دهید سپس رب گوجه ...
اگر اهل غذا هستید به شهر جهانی غذا در ایران سفر کنید
یک پیمانه، لپه 3 قاشق غذاخوری، سبزی شامل (تره، جعفری، گشنیز، برگ چغندر، شوید، هم اندازه اسفناج و خالواش و کمی هم نعناع) یک کیلو، سیر 4 تا 5 حبه، پیاز متوسط یک عدد، نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان لازم، آب 2 تا 3 پیمانه، روغن برای سرخ کردن به میزان لازم. طرز تهیه: مرغ را بشویید و به اندازه دلخواه خرد کنید. لپه را هم پاک کنید، بشویید و با کمی آب خیس کنید. سبزی ها را پاک کنید و بشویید ...
ماکارونی رنگی؛ غذای محبوب کودکان با ظاهری جذاب
مایه ماکارونی ندارید می توانید از کنسرو های مایه ماکارونی به صورت آماده استفاده کنید. مواد لازم گوشت یا سویا 200 گرم پیاز 1 عدد فلفل دلمه 1/2 عدد رب 1 ق غذا خوری ماکارونی فرمی یا ساده 1 بسته رنگ خوراکی یا طبیعی به مقدار دلخواه نمک، فلفل سیاه، آویشن، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ماکارونی رنگی ...
پاتلیجان کباب؛ یک غذای ترکی لذیذ با بادمجان و گوشت
تابه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا پیازها کمی نرم و سبک شوند. سیر رنده شده را همراه با گوشت چرخ کرده به ماهی تابه اضافه کنید و نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، سماق و پودر تخم گشنیز را به ترکیب گوشت و پیاز اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه مواد را تفت بدهید. حالا رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت بدهید. در مرحله بعد بادمجان کبابی له شده را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد کاملا ...
آموزش نخودپلو ترکی | خیلی جدیده!
در اینجا دستور تهیه نخودپلو ترکی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. نخود (خیسانده شده) 1/4 پ نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل پیاز (نگینی خردشده) 1 عدد روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل گوشت گوسفندی (مکعبی ریز خردشده) 350 گ زردچوبه (پودرشده) 1 ق.چ برنج (خیسانده شده) 3 پ ...
طرز تهیه خوشمزه ترین و اصیل ترین خورش ایرانی
تابناک با تو – خورش بادمجان با گوشت چرخ کرده یکی از خورشت های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که شما می توانید با لپه و یا بدون آن تهیه کنید که این کاملا سلیقه ای می باشد. این خورش بشدت خوشمزه و مجلسی است و شما می توانید برای مهمانی ها خود به راحتی تهیه کنید. شما می توانید برای چاشنی [...]
این آبگوشت محشره| طرز تهیه آبگوشت ترکی!
روی حرارت زیاد تفت دهید تا آبِ گوشت، کاملاً کشیده شود سپس 3 پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید تا گوشت به مدت 3 ساعت روی حرارت ملایم بپزد. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی مقداری روغن تفت دهید تا خوش رنگ شود سپس 2 ساعت پس از شروع پختِ گوشت، آن را به همراه گوجه فرنگی، فلفل سبز تازه و حبوبات نیم پزشده، به قابلمه بیافزایید تا مواد بپزند و کاملاً نرم شوند. 10 دقیقه پیش از پایان پخت، کمی نمک و فلفل به قابلمه بیافزایید و آبگوشت را به همراه نان، ترشی و سبزی خوردن سرو کنید. ...
معرفی غذاهای محلی خراسان رضوی/از آش بی بی نیشابور تا اشکنه بنه کاشمر
کنید و در کنار عزیزانتان نوش جان کنید. یکی از غذاهای محلی مشهد شله مشهدی است که از حبوبات مختلف برای تهیه آن استفاده شده به همین دلیل بسیار مقوی بوده و به عنوان یک وعده کامل محسوب می شود. برای تهیه آن نیاز به لوبیا چیتی، لوبیا سفید و لوبیا رشتی، برنج نیم دانه، ماش، عدس، بلغور گندم، گوشت گوساله و ادویه می باشد و برای اینکه طعم فوق العاده ای داشته باشد بهتر است از گوشت با حجم ...
طرز تهیه چند غذای بدون روغن | دستور پخت غذاهای رژیمی بدون روغن خوشمزه
ماهیتابه را بگذارید و شعله گاز را خیلی خیلی کم کنید؛ بعد از پخت کامل گوشت، غذای شما حاضر است، نوش جان! در این غذا هم، روغن موجود در گوشت چرخ کرده برای پخت کباب تابه ای کافی است و لزومی ندارد که روغن اضافه ای، استفاده کنید. غذای بدون روغن سوم: بوراک اسفناج و قارچ احتمالا تا به حال این غذا را امتحان نکرده باشید. بوراک اسفناج مناسب وقتی است که از غذاهای ...
یک سوپ خاص برای دروران سرماخوردگی | طرز تهیه سوپ اسپانیایی
بوی خامی آرد گرفته شود و فلفل سیاه و قرمز اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود. سپس آب مرغ را اضافه کنید حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاید و یا می توانید از عصاره مرغ آماده استفاده کنید. جو پرک را خیس خورده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید و صبر کنید تا جو پخته شود و بعد گوجه را بشورید و خرد کنید و به مواد سوپ اضافه کنید و هم بزنید. می توانید گوجه فرنگی را رنده کنید و در ابتدا ...