خانه
شله قلمکار، آشی که اولین بار به دستور ناصرالدین شاه پخته شد
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ترفند درست کردن لوکوم هویج | این شیرینی ساده و مقوی رو به جای پاستیل برای بچه ها درست کن + ویدئو
لوکوم هویج یکی از دسرهای خوشمزه و مقوی است که با استفاده از هویج، نشاسته، شکر و آجیل تهیه می شود. این دسر طعمی شیرین و ملس دارد و بافتی نرم و لطیف دارد. مواد لازم طرز تهیه 1. هویج ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. 2. هویج ها را در یک قابلمه بریزید و 2 لیوان آب اضافه کنید. 3. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید هویج ها بپزند و نرم شوند. 4. هویج های ...
آموزش پلوی جدید و خوشمزه | طرز تهیه کلم قمری پلو !
و به مدت 6 تا 7 دقیقه تفت دهید. پس از تفت دادن، کلم قمری را همراه نیمی از زعفران، به مخلوط گوشت اضافه کرده و کاملاً با یکدیگر مخلوط کنید. در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم، یک لایه برنج آبکش شده و مقداری از مخلوط کلم قمری را بریزید. به همین ترتیب، مواد را لابه لای برنج ریخته و در آخر، روی آن را با برنج سفید، دارچین و گرد لیموعمانی بپوشانید. درِ قابلمه را بگذارید و حرارت را ...
طرز پخت اکبرجوجه
.... مرحله 6: پخت و سرخ کردن مرغ پس از اینکه گوشت مرغ طعم دار شد آنرا از یخچال خارج می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و روغن مایع را به آن اضافه می کنیم. حرارت زیر قابلمه باید متوسط باشد تا علاوه بر اینکه روغن نسوزد ، گوشت مرغ مغز پخت شود. مرحله 7: تفت دادن در کره قطعات گوشت مرغ را در روغن داغ قرار می دهیم و پس از اینکه دو طرف ...
اگه شما هم توی پاییز و زمستون افسرده میشید حتما بخونید! | را ه های جلوگیری از افسردگی پاییزی
الویه مرغ یک سالاد سرد روسی است که از گوشت مرغ پخته، سیب زمینی پخته، تخم مرغ پخته، هویج پخته، خیارشور، سس مایونز و نمک و فلفل سیاه تهیه می شود. می توانید به الویه مرغ ، مواد دیگری مانند نخود فرنگی، ذرت، زیتون، مرغابی، سس خردل یا خردل نیز اضافه کنید. الویه یکی از محبوب ترین سالادهای ایرانی است که در مناسبت های مختلف تهیه و سرو می شود. این سالاد خوشمزه از مواد ساده ای مانند ...
طرز تهیه مربای خرمالو
قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. میوه های خرد شده را درون قابلمه ریخته، روی آن شکر بریزید و مخلوط کنید. پس از ترکیب کردن شکر، آب یک عدد لیمو را نیز درون قابلمه بریزید. لیمویی که آب آن را گرفتید از وسط به دو قسمت تقسیم کرده و آن را در قابلمه بیندازید. مطمئن شوید که پوست لیمو کاملا شسته و ضدعفونی شده باشد. پس از اینکه شکر حل شد و محتویات قابلمه به نقطه جوش رسید، حرارت را روی متوسط ق ...
اگه از دسر یلدا جا موندی نگران نباش! | طرز تهیه دسر یلدایی فوری +ویدئو
باز نشوند. به دلمه ها آب جوش اضافه کنید تا روی آنها را بپوشاند. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید دلمه ها به مدت 2 تا 3 ساعت بپزند. برای تهیه دلمه بادمجان، ابتدا باید بادمجان ها را پوست گرفته و از وسط نصف کنید. سپس آنها را به مدت 15 دقیقه در آب جوش قرار دهید تا نرم شوند. در یک تابه پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس گوشت ...
دستور پخت یک کیک پاییزی که هم خوشمزه است هم سالم
مرتبه الک می کنید و در چند مرحله به مواد تخم مرغی اضافه می کنید و با لیسک به آرامی و دورانی هم می زنید تا مواد یک دست شود. حالا وقت چرب کردن قالب قابلمه ای است. مواد را به قالب منتقل کنید. داخل فر دست سازتان یک پایه چدنی یا آهنی بگذارید و قابلمه کوچکتر یا همان قالب کیک تان را به آرامی داخل فر دست ساز بگذارید. درب فر را به یک دم کنی مجهز کنید و بگذارید روی قابلمه. بین 45 دقیقه تا یک ساعت کیک ...
طرز تهیه پلو مخلوط مخصوص و خوشمزه؛ به روش مشهدی
...> مرحله ششم | آماده سازی برنج در این مرحله به سراغ آماده سازی برنج روید. قابلمه ای آب کنید و روی حرارت قرار دهید کمی روغن و نمک به آن زنید و منتظر بمانید تا آب درون قابلمه شروع به جوشیدن کند. حال برنج های از قبل خیسانده شده را به آن اضافه کنید و 6-9 دقیقه زمان دهید تا برنج ها نیم پز شوند. توجه داشته باشید که جنس برنج ها با هم متفاوت است و ممکن است زمان جوشاندن برنج برای شما کمتر ...
کلم پلوی تهرانی را با این روش بپزید
بعد سراغ درست کردن کوفته قلقلی ها می رویم. یک پیاز بزرگ را رنده کنید و آب پیاز را نگیرید. گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده روی آن بریزید. گوشت را خوب ورز بدهید و از آن به اندازه فندق بردارید و کف دستتان گرد کنید. حالا یک ماهی تابه مناسب را انتخاب کنید و کمی روغن داخل آن بریزید. ماهی تابه را روی حرارت متوسط اجاق گاز ...
تقویت قوای جنسی با حبوبات!
روی سطح آب را با قاشق جمع می کنیم و دور می ریزیم تا طعم و بوی زهم گوشت به طور کامل گرفته شود. مرحله پنجم حالا در قابلمه را می گذاریم و حرارت را ملایم می کنیم. در ادامه اجازه می دهیم مواد با حرارت ملایم به مدت 3 تا 5 ساعت بپزند. در یک ساعت پایانی مقداری نمک اضافه می کنیم و اجازه می دهیم نمک به طور کامل به خورد مواد برود. مرحله ششم توجه داشته باشید که چون ...
آش دوغ رو درست کن که حسابی تو سرما می چسبه + فیلم
استفاده کنید. اگر دوغی که استفاده می کنید خیلی ترش است می توانید کمی آب هم اضافه کنید. و برنج را با هم مخلوط کنید و همراه دوغ داخل قابلمه بریزید و تا زمانی که دوغ به جوش بیاید مدام هم بزنید. بعد حرارت را کم کنید و نیم ساعت زمان بدهید تا برنج بپزد. بعد نخود پخته و سبزی را اضافه کنید به همراه سیر و یک ساعت زمان بدهید تا آش جا بیفتد. در پایان پخت نمک را اضافه کنید؛ نوش جان. همه مراحل پخت آش دوغ در ویدئو است. کدخبر: 950486 1402/09/08 09:31:00 لینک کپی شد سیمین جمالی ...
راز خوشمزگی دلمه کلم را بدانید | با ترفند های زیر یک دلمه کلم معرکه درست کنید
ادویه به گوشت، می توانید مقداری دارچین و زعفران دم کرده را هم اضافه کنید. این یک راز دیگر برای خوشمزه شدن دلمه برگ کلم است. همراه با دلمه ها، چند عدد آلو بخار یا خورشتی را در روی دلمه ها قرار دهید تا به دلمه طعم لذیذ و شیرین تری ببخشید. یک روش دیگر برای پختن دلمه کلم برگ خوشمزه تر این است که در آخرین 10 دقیقه پخت، سس دلمه را روی دلمه ها بریزید، به خصوص اگر در سس دلمه از شکر ...
(ویدئو) طرز تهیه سوپ سبزیجات خیلی خوشمزه و خوش رنگ
بشویید و فلفل، پیاز، ساقه کرفس، کلم، هویج، سیر و گوجه فرنگی را به صورت نگینی خرد کنید. سپس این مواد را درون قابلمه بزرگ بریزید. سپس آب درون قابلمه ریخته تا جایی که تا روی سبزیجات را آب بگیرد. سپس گاز را در درجه پایین روشن کنید و اجازه دهید تمام مواد به آرامی با یکدیگر ترکیب شوند. پس از آنکه تمامی سبزیجات نرم و پخته شدند؛ سبزیجات خشک یعنی نعناع، برگ کرفس و گشنیز را به همراه نمک به ترکیبات خود اضافه ...
خوراک خوشمزه درست کن| خوراک اسفناج با کره بادام زمینی !
...، سپس زردچوبه را به آن بیافزایید و تفت دهید. گوشت را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا آبِ گوشت کاملاً کشیده شود. نیمی از استاک را به قابلمه بیافزایید، حرارت را زیاد کرده تا جوش بیاید، سپس حرارت را ملایم کنید تا گوشت به مدت 3 ساعت بپزد. پس از این مدت، کمی نمک به گوشت بیافزایید و آبکش کنید. کره بادام زمینی را همراه روغن هسته انگور در قابلمه ای دیگر بریزید و روی حرارت ...
با این تکنیک های موثر و ساده حبوبات را در سریع ترین زمان بپزید
بماند تا خوب خیس بخورد. بعد حتما حبوبات را آبکش کنید تا آب نفخ آن گرفته شود. توجه داشته باشید که بعد از آبکش کردن هرگز روی حبوبات آب سرد نریزید؛ چون موجب دیرپز شدن حبوبات خواهد شد. 3 برای اینکه حبوبات خیس نشده زودتر بپزد، دو تا سه قاشق غذاخوری زیره سیاه را داخل یک کیسه پارچه ای بریزید و سر کیسه را خوب گره کنید. حالا کیسه را داخل آبجوش بگذارید و حبوبات را به آب جوش اضافه کنید و درب قابلمه ...
آیا فردا اینترنت جهان قطع می شود؟ | طوفان خورشیدی در راه است
پنیر بیشتری داشته باشد، می توانید از مقدار بیشتری پنیر استفاده کنید. * برای اینکه کوکو سیب زمینی شما پفکی تر شود، می توانید قبل از سرخ کردن، آن ها را در یخچال قرار دهید. * برای اینکه کوکو سیب زمینی شما هنگام سرخ کردن وا نرود، می توانید آن ها را در روغن داغ و با حرارت ملایم سرخ کنید. با رعایت این نکات و فوت و فن ها می توانید یک کوکو سیب زمینی شکم پر خوشمزه و لذیذ در خانه تهیه کنید. ...
(ویدئو) طرز پختن آشک خیلی آسان با کمترین زمان
همین کارو تکرار کنید. 9 توی یه قابلمه متوسط آب بریزید و بزارید جوش بیاد و آشک ها رو به آب جوش اضافه کنید. 10 روش سرو این آشک های خوشمزه هم اینه که اول ماست سیر ریخته میشه بعد آشک و در آخر اون یکی سسمون. 11 قبل از طبخ این غذا "سایر نکات" رو حتما بخونید. ...
آداب و رسوم عجیب مردم در قدیم | حقیقت باور نکردنی درباره قدیمی ها که هیچ جا نشنیدی
...> * ادویه (پودر دارچین، پودر تخم گشنیز، زعفران و ...) به مقدار دلخواه * جعفری: 1.5 تا 2 پیمانه * پیاز: 1 عدد * زردچوبه: به مقدار لازم 1. برنج را بشویید و با نمک خیس کنید. 2. سینه مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید. 3. پیاز را رنده کنید و با کمی روغن تفت دهید تا نرم شود. 4. مرغ را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود. ...
واریز اولین سود سهام عدالت در این تاریخ | سود سهام عدالت چقدر است؟
کوکوی اسفناج یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکو اسفناج در ادامه با سایت 55 آنلاین همراه باشید. برای تهیه کوکو اسفناج خوشمزه سیب زمینی را می شوییم، سپس درون یک قابلمه مناسب قرار می دهیم و تا اندازه ای که روی سیب زمینی ها را بگیرد آب می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم. حالا ...
روش ساده پخت لبوی بازاری
چنگال امتحان کنید اگر پخته بودند آن ها را از داخل قابلمه بیرون بیاورید. بعد از اینکه لبو ها کمی خنک شدند به راحتی پوست آن ها را جدا کنید. به آب لبو ها شکر و نبات را اضافه کنید. لبو ها را به شکل دلخواه برش بزنید و دوباره به آب داخل قابلمه که این بار شیرین شده است اضافه کنید. شعله ی گاز را روشن کنید و 20 دقیقه دیگر هم به لبو ها فرصت بدهید تا حسابی مزه دار شوند. نکات مهم در طبخ لبو ...
نخود پلو؛ غذایی که اگر یکبار آن را امتحان کنید، دست از سرش برنمی دارید
.... برنج را با آب ولرم و کمی نمک خیس بدهید و به مدت دو تا 4 ساعت کنار بگذارید. 2 عدد پیاز را به صورت خلالی خرد کنید و داخل یک قابلمه بریزید. کمی روغن اضافه کنید تا پیاز نرم و سبک شود، سپس مقداری زردچوبه بریزید. حالا گوشت خورشتی را که قبلا خرد کرده اید، به پیاز اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه همراه با پیاز تفت بدهید. در آخر چوب دارچین را همراه با نصف لیوان آب اضافه کنید و حرارت اجاق گاز را کم کنید و ...
شیرینی کشمشی رو خودت توی خونه درست کن | طرز تهیه شیرینی کشمشی خانگی نرم و خوشمزه با فرمول قنادی ها + ...
فینگر فود کیک مرغ یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه بین المللی است که با ترکیبات متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه فینگر فود کیک مرغ در ادامه با سایت 55 آنلاین همراه باشید. برای تهیه فینگر فود کیک مرغ در ابتدای کار سینه مرغ را به همراه مقداری نمک، زردچوبه و چند لیوان آب درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا گوشت ...
(ویدئو) طرز تهیه ماکارونی خوشمزه با سویا
به گزارش شمانیوز : یک ماکارونی جا افتاده و خوشمزه تبدیل به یک وعده غذایی لذیذ می شود که هم سریع و هچنین آسان نیز پخت می شود. مرحله اول:تفت دادن چرخکرده و پیاز سرخ شده ابتدا تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و داخل آن کمی روغن بریزید تا داغ شود. سپس گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز سرخ شده داخل روغن تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و کمی سرخ شود. مرحله دوم: ...
حلیم، خوراکی گرم برای روزهای سرد
گوشت را بگیرد و کمی زردچوبه نیز روی گوشت می پاشیم. مرحله چهارم: حالا قابلمه را روی حرارت ملایم می گذاریم و در آن را می گذاریم تا گوشت کاملا مغزپخت شود. سپس گوشت پخته شده را داخل صافی می گذاشته، صبر کنیم تا خنک شود. همین طور پیاپی گندم را هم می زنیم تا ته نگیرد. مرحله پنجم: گوشت خنک شده را ریش ریش می کنیم و زمانی که گندم کاملا پوره شد، به آن می افزاییم و بلافاصله کمی نمک نیز ...
آش اسفناج خوشمزه برای شب های سرد زمستان
قاشق غذاخوری سیرداغ: 1 قاشق غذاخوری نعناع داغ: 5 قاشق غذاخوری کشک: در صورت دلخواه به میزان لازم نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه قبل از اینکه درست کردن این آش خوشمزه را شروع کنید، برنج نیم دانه را خیس بدهید و به مدت 2 ساعت کنار بگذارید. بعد از گذشت این مدت زمان اسفناج را خوب بشویید و به صورت درشت خرد کنید و داخل قابلمه مناسب پخت آش بریزید. حالا عدس ...
به راحتی تو خونه یک مربا هویج حرفه ای درست کن | طرز تهیه مربا هویج با طعمی دلچسب
را آرام مخلوط می کنیم. بعد از 2 الی 3 دقیقه بعد مربا را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم تا سرد شود و در شیشه مورد نظر می ریزیم و درب آن را می گذاریم و در یخچال نگهداری می کنیم و برای صبحانه این مربا هویج خوشمزه را نوش جان کنید. روش پخت مربای هویج با عسل هیچ تفاوتی با مربای هویج ساده ندارد فقط باید به مقدار کافی عسل به مواد لازم اضافه کنیم و شکر را از مواد لازم حذف ...
طرز تهیه کوکوی گوشت و سبزیجات به روش مجلسی
بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا روغن داغ شود بعد پیازهای نگینی شده و گوشت چرخ کرده را به طور همزمان داخل تابه بریزید و با هم تفت دهید. وقتی که گوشت چرخ کرده خوب سرخ شد، علاوه بر آن پیازها سبک و طلایی رنگ شدند مخلوط پیاز و سیب زمینی و فلفل دلمه تفت داده شده را روی آن را بریزید و با هم مخلوط کنید تا عطر و طعم همه مواد با هم ترکیب شود. سپس مقداری نمک و فلفل سیاه روی مواد ...
باقالی پخته را با طعمی متفاوت سرو کنید!
غذاخوری آب جوش: یک چهارم لیوان گلپر: 1 قاشق مرباخوری نمک: 1 قاشق چای خوری سماق: نصف قاشق چای خوری برای مزه دار کردن باقالی پخته کافی است باقالی های پخته را داخل یک ماهی تابه بریزید و آن را روی حرارت اجاق گاز قرار بدهید. حالا آب، رب انار، سرکه، گلپر، سماق و نمک را روی باقالی ها بریزید و حدود 5 دقیقه با حرارت کم باقالی را تفت بدهید و بعد داخل ظرف سرو بکشید. مزه باقالی پخته با این سس بسیار خوشمزه و خوش طعم و متفاوت خواهد شد. ...
تو این روزای سرد یک آش اصیل و خوشمزه می چسبه | طرز تهیه آش لخشک به روش مشهدی ها
ون قابلمه بیفزایید و باز هم زمان دهید تا مواد آش با هم بپزند. در هفتمین مرحله زمانی که عدس آش به خوبی پخته شد. کشک را با مقداری آب جوش یا ولرم رقیق کنید و به آش بیفزایید. محتوای درون قابلمه را بهم زنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند. حال با مقداری نمک چاشنی آش را تنظیم کنید و کمی زمان دهید تا آش به غلظت مناسب رسد. آش لخشک بسیار خوشمزه و متفاوت شما آماده سرو است. آن را در ظرف سرو بریزید و با مقداری پیاز داغ و نعنا داغ تزیین و نوش جان کنید. می توان ...
