خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نحوه پخت شیرینی بهشتی؛ یک شیرینی خوشمزه و سنتی
بدهید تا کف سینی با کف قابلمه در تماس نباشد. سپس سینی حاوی شیرینی های بهشتی را داخل قابلمه روی توری یا الک فلزی قرار بدهید و سپس درب قابلمه را با دم کنی بپوشانید. دقت داشته باشید شعله زیر قابلمه را حتما روی کم بگذارید و به مدت نیم ساعت صبر کنید تا شیرینی های بهشتی به خوبی بپزند. بعد از نیم ساعت حتما درب قابلمه را بردارید و پخت شیرینی ها را بررسی کنید. اگر خیلی کم دور شیرینی ها طلایی شد ...
9 روش برای پاک کردن سوختگی کف قابلمه تفلون!
زیاد است و با استفاده لیمو ترش و سرکه موفق به از بین بردن آن نشدید، بهتر است از مایع لباسشویی برای رفع این مشکل استفاده کنید. در این روش باید 1 لیوان مایع لباسشویی را در قابلمه مورد نظر بریزید و کمی آب به آن اضافه کنید. سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید و 20 دقیقه صبر کنید تا سوختگی ها کاملا از بین بروند. سپس شعله گاز را خاموش کنید و به آرامی سوختگی ها را با نوک قاشق جدا کنید و قابلمه را ...
طرز تهیه آش ماست ساده با طعم عالی و خوشمزه
را به پیازداغ اضافه کرده و تفت می دهیم تا رنگ آن تغییر کند. پس از اینکه گوشت ها سرخ شدند، درون قابلمه را آب می ریزیم و در آن را می گذاریم تا گوشت بپزد. می توانید برای تسریع کار از زودپز نیز استفاده کنید. ما برای لذیذتر شدن این آش گوشت گردن گوسفندی را پیشنهاد می کنیم، شما می توانید از هر گوشتی که مایلید استفاده کنید. پس از پخت گوشت در قابلمه را برداشته و نمک به آن اضافه می کنیم. وقتی گوشت به خوبی ...
خورش آلو اسفناج را با این دستور معرکه درست کنید
کرفس را خرد کنید و داخل یک ماهی تابه مناسب بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا آب سبزی ها کشیده شود؛ سپس مقداری روغن اضافه کنید و سبزی ها را خوب سرخ کنید. در مرحله بعد پیاز را خرد کنید و همراه با مقداری روغن داخل قابلمه مناسب بریزید. قابلمه را روی حرارت اجاق گاز بگذراید تا پیاز نرم و طلایی شود. کمی زدچوبه به پیاز بزنید و بعد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و حدود یک دقیقه همراه با پیاز تفت بدهید ...
طرز تهیه دیزی سنگی خوشمزه؛ با تمام نکات ریز و درشت
همراه باشید. پخت دیزی زمان بر و طولانی است، در همان ابتدای زمان پخت آب جوش کافی به دیزی اضافه کنید تا در بین پخت آب تمام نشود و نیاز به افزودن آب نباشد. اگر در بین زمان پخت مدام به دیزی آب بیفزایید دیزی شما اصلا طعم و مزه غلیظی به خود نمی گیرد. در اواخر پخت و زمان چاشنی کردن دیزی 1-2 قاشق غذا خوری آب لیمو ترش تازه به آن بیفزایید. اگر در پخت دیزی از دیزی سنگی یا سفال استفاده می کنید بهتر است برای پخت بهتر آن از شعله پخش کن کمک بگیرید. حتما در پخت دیزی از دنبه استفاده کنید، دنبه طعم و عطر بی نظیری به دیزی شما می دهد. ...
اگه دوست داری کیک خوشمزه انجیر رو درست کنی ببین! | طرز تهیه کیک انجیر با طعمی خاص +ویدئو
را اضافه کنید و صبر کنید تا کمی نرم شوند. سپس، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ باز کند. در آخر، ماکارونی آبکش شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. * پس از اضافه کردن ماکارونی و سس، آن را به آرامی مخلوط کنید و سپس روی حرارت ملایم قرار دهید تا دم بکشد. * برای پخت ماکارونی، بهتر است از ماکارونی های فرمی یا لوله ای استفاده کنید. * زمان پخت ماکارونی بر حسب ...
فوت و فن پخت لبو با 5 روش شگفت انگیز و جدید
یک برس آن را شسته و تمیز می کنید.در قابلمه آب بریزید و حرارت را کم کنید و دو الی سه ساعت زمان دهید تا لبوی شما نرم شود. می توانید به ازای هر چغندر یک لیوان آب و یک قاشق غذاخوری شکر استفاده کنید. باید در هنگام پخت لبوها درب قابلمه را به طور کج بگذارید تا بخار درون قابلمه بتواند چغندرها را مغزپخت کند. بعد از این زمان باید لبو را از قابلمه خارج کنید و پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید.حالا برش ...
روش تهیه آش گوشت بوشهری
فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و دارچین به مقدار کافی روغن به مقدار کافی دستور پخت آش گوشت بوشهری ابتدا گوشت قرمز را در قابلمه ای که حاوی آب است، قرار دهید. سپس کمی زردچوبه، نمک و یک قاشق آب نارنج به آن اضافه کنید و هم بزنید تا گوشت طعم دار شده و عطر ادویه ها را به خود بگیرد. بسته به نوع گوشت مدت زمان پخت بین 3 تا 4 ساعت خواهد بود. پس از اینکه ...
طرز تهیه حمیس توله ساده و خوشمزه؛ غذای محلی خوزستان
...، سپس آب نارنج ها را بگیرید و به حمیس توله اضافه کنید. بعد از 2 دقیقه می توانید شعله گاز را خاموش کنید و غذا را در ظرف مورد نظر بریزید و در کنار نان یا برنج کته سرو کنید. طرز تهیه حمیس توله با دانه انار خشک برای تهیه حمیس توله می توانید از ترکیب دانه انار خشک شده، رب انار، پیاز و مقداری نمک، فلفل و زردچوبه استفاده کنید. در این روش باید همانند دستور قبل، حمیس ها را بشویید و ...
طرز تهیه قلیه دزفولی خوشمزه و ساده؛ به روش خانگی
در ششمین مرحله میزان پخت محتویات قابلمه را بررسی کنید. در صورتی که پخته بودند با مقداری رب انار و نمک چاشنی قلیه را تنظیم کنید. 5-10 دقیقه زمان دهید تا چاشنی ها در غذا به خوبی حل شوند سپس زمان سرو قلیه فرا می رسد. آن را در ظرف سرو بریزید و به دلخواه با مقداری پیازداغ و نعناداغ تزیین کنید. برخی این دیزی را به همراه نان و سبزی تازه نوش جان می کنند. امیدواریم که شا هم طبق روش فوق ...
این 4 ماده غذایی را هرگز در خانه تان نگه ندارید!
پوست تخم مرغ نزدیک کنید، با این ترفند به دلیل ایجاد خاصیت مغناطیسی بین پوسته تخم مرغ و انگشت دست شما به راحتی می توانید پوسته را از داخل ظرف خارج کنید. روش پوست کندن گوجه فرنگی برای پوست کندن گوجه فرنگی روش ساده و راحتی را به شما پیشنهاد می دهیم. گوجه فرنگی از مواد غذایی پرکاربرد در آشپزی می باشد و در اکثر غذاها از گوجه فرنگی استفاده می شود که معمولاً باید پوست آن را بگیریم ...
اناربیج گیلانی برای خودمانی و مهمانی
مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده: 300 گرم مغز گردو: 200 گرم سبزی معطر:300 گرم پیاز: 2 عدد بزرگ رب انار: یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و روغن: به مقدار کافی دستور پخت اناربیج مرحله اول: برای تهیه خورشت اناربیج ابتدا سبزی معطر که شامل سبزیجاتی مانند خالواش، چوچاق، جعفری، گشنیز و نعناع است را به صورت ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب ...
این خورشت خیلی متفاوته | طرز تهیه خورش آجیلی !
ملایم کنید تا 30 دقیقه بپزد. خلال بادام و خلال پسته را به طور جداگانه در تابه ای حاوی کمی روغن، 2 تا 3 دقیقه تفت دهید، سپس خلال بادام را به خورش بیافزایید تا خورش 10 دقیقه دیگر بپزد و کاملاً جا بیافتد. در اواخر پخت، رب انار و آب غوره را به خورش بیافزایید و پس از چند جوش، خلال پسته را به آن بیافزایید و قابلمه را از روی حرارت بردارید. خورش آجیلی را در ظرف مورد نظر بریزید و همراه چلو سرو کنید. ...
سوپ سیر و تره فرنگی، یک سوپ بی نظیر برای پاییز و زمستان
کنید و داخل قابلمه بریزید. حرارت را متوسط کنید و درب قابلمه را نیمه باز بگذارید و حدود یک ساعت زمان بدهید تا مواد سوپ بپزد و غلیظ شود. در این مرحله سوپ را داخل دستگاه غذاساز بریزید و یک دقیقه بزنید تا سوپ کاملا میکس شود و دوباره سوپ میکس شده را داخل قابلمه برگردانید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید. خامه را داخل یک کاسه بریزید و شیر را کم کم به خامه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شیر و خامه کاملا رقیق ...
طرز تهیه جلبی؛ شیرینی سنتی هند، افغانستان و پاکستان
. طرز تهیه ساده ترین روش تهیه جلبی مواد لازم برای تهیه جلبی ساده طرز درست کردن شیرینی جلبی برای این دستور شربت بار مانند روش بالا تهیه می شود. آرد را الک کنید و با آب و یک قاشق غذاخوری روغن مایع و 20 گرم خمیر مایه مخلوط کنید. آرد را کاملا حل کنید و برای چند دقیقه اجازه بدهید خمیر ور بیاید. پس از ور آمدن خمیر را داخل قیف بریزید، داخل قابلمه ای ...
این غذای محبوب تاجیکستانه! | آموزش آغور پیلار تاجیکستان !
استفاده کنید. برنج را از 8 تا 10 ساعت قبل در ظرفی حاوی مقداری آب و نمک خیس کنید سپس هنگام پخت، آبِ روی آن را خالی کنید. برنج را داخل قابلمه ای حاوی آبِ جوش بریزید و 10 تا 14 دقیقه، روی حرارت زیاد قرار دهید تا آماده شود سپس آبکش کنید. پیاز را در قابلمه حاوی 2 قاشق سوپ خوری کره و مقداری روغن داغ، روی حرارت ملایم، تفت دهید تا طلایی شود. گوشت را به قابلمه اضافه کرده و ...
طرز تهیه خورش لوبیا چشم بلبلی
کنید تا نفخش گرفته شود. در مرحله بعد پیاز را خرد کنید و همراه با کمی روغن داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا پیاز نرم و سبک شود، سپس مقداری زردچوبه و فلفل به آن اضافه کنید و هم بزنید. بعد گوشت خورشتی را اضافه کنید و اجازه بدهید پنج دقیقه با پیاز تفت بخورد و بعد رب گوجه فرنگی را داخل قابلمه بریزید و به مدت یک دقیقه رب را تفت بدهید تا رنگ باز کند. حالا لوبیا چشم بلبلی را ...
طرز تهیه رب انار خانگی خوشمزه و مخصوص
...> حال قابلمه مناسبی انتخاب کنید و آب انار صاف شده را درون قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و زمان دهید تا آب انار شروع به جوشیدن کند. در این مرحله روی سطح قابلمه شما کف های سفید و صورتی رنگی ظاهر می شود که باید آن ها را با کفگیر جمع کنید و دور بریزید. این کف ها کیفیت نهایی رب انار شما را پایین می آورند. پس از جمع آوری کف ها و جوشیدن آب انار زمان دهید تا آب انار به غلظت ...
چطور طراوت سبزیجات خرد شده را حفظ کنیم؟
. به گزارش تایمز آف ایندیا، در این مطلب به چند ترفند حرفه ای اشاره می کنیم که به شما کمک می کند طراوت سبزیجات خرد شده را حداقل برای یک هفته حفظ کنید. نشویید این ترفند ممکن است عجیب به نظر برسد، اما شستن سبزیجاتی که می خواهید برای مدت طولانی نگهداری کنید به این دلیل که قرار گرفتن سبزیجات در معرض رطوبت می تواند منجر به فساد سریعتر و پوسیدگی آن ها شود، کار درستی نیست. سبزیجات را ...
خرید 1 کیلو رب گوجه فرنگی چقدر هزینه دارد؟ / آخرین قیمت انواع رب گوجه فرنگی
رب گوجه فرنگی یا رب بادنجان رومی خمیری غلیظ است که در آشپزی در آن استفاده می شود. برای درست کردن رب گوجه فرنگی بعد از گرفتن دانه ها و پوست گوجه ها آن ها را برای چندین ساعت تحت خلاء می پزند. سپس از غلظت آن کم کرده و دوباره محصول را می پزند تا یک کنستانتره غنی بدست بیاید. قیمت کنسرو رب گوجه فرنگی در بازار اعلام شد که بر اساس آن قیمت کنسرو رب گوجه فرنگی دریان دشت 1550 گرمی مبلغ 110 هزار تومان است. قیمت کنسرو رب گوجه فرنگی 800 گرمی اسمیف مبلغ 54,900 تومان قیمت خورد. قیمت یک کیلوگرم رب گوجه فرنگی خانگی مبلغ 105 هزار 600 تومان اعلام شده است. ...
ترفندهای کاربردی آشپزی که احتمالا تا به حال نمی دانستید
از حد روی شعله اجاق گاز ماند و یا حواستان پرت شد و برنج کمی ته گرفت و سوخت، نگران بوی سوختگی برنج نباشید. کافی است چند تکه نان دورتادور قابلمه برنج بگذارید و درب قابلمه را ببندید تا چند دقیقه بماند. روش دیگر برای از بین بردن بوی سوختگی برنج این است که کمی وانیل را با مقداری آب بجوشانید و روی برنج بریزید. مطمئن باشید که بوی سوختگی برنج با این کار از بین می رود. 4 استفاده درست از زردچوبه ...
خورش آلوی مازندرانی را فقط با این روش درست کنید
و جشن ها تهیه می کنند. خورش آلو دستور های پخت متفاوتی دارد، اما تنها یک دستور تهیه اصیل و محلی برای پخت این غذا وجود دارد که می خواهیم آن را با شما به اشتراک بگذاریم. اگر دوست دارید این خورش خوشمزه را تهیه کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم ران یا سینه مرغ: 4 تکه آلو خورشتی: 1 لیوان زرشک: نصف لیوان پیاز: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق ...
طرز تهیه موساکا | ساده و سریع درست میشه!
قابلمه ای حاوی مقداری آب بپزید. پس از پخت، پوست آن ها را بگیرید و رنده کنید. پیاز را در تابه ای حاوی مقداری روغن تفت دهید تا تغییررنگ دهد سپس گوشت را به آن بیافزایید و تفت دهید تا آبِ گوشت کشیده شود. رب گوجه فرنگی را بیافزایید و تفت دهید. فلفل دلمه ای را به گوشت بیافزایید و پس از کمی تفت دادن، نمک و یک پیمانه آب را به آن بیافزایید و بگذارید بپزد و آبِ آن کاملاً ...
آش ارده ی اصیل دزفولی مخصوص پاییز و زمستون!
همراهش کنید و روی شعله گاز قرار داده تا برنج به مرحله نیم پخت برسد و در آن زمان برنج را آبکشی کنید. حدود 8 تا 12 دقیقه مرحله ی پخت برنج و آبکشی کردنش طول می کشد که این تفاوت به دلیل تغییر جنس برنج هاست. پس حواستان باشد که برنج را با قراردادن بین انگشتانتان امتحان کنید و اگر تمام اطراف یک دانه برنج نرم شده بود و کمی وسطش سفت بود یعنی وقت آبکش کرده برنج شما رسیده است. حالا وقت معاشرت برنج و ...
باورت میشه دستور پخت شیرینی گردویی داریم فقط با دو قلم مواد؟! | طرز تهیه شیرینی گردویی با دو قلم مواد ...
.... 10. ذغال سرخ شده را به دو قسمت تقسیم کنید و روی مرغ قرار دهید. 11. مرغ را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا مرغ بپزد و آب آن کشیده شود. 12. مرغ دودی را با دورچین دلخواه سرو کنید. نکات: * برای اینکه مرغ دودی طعم بهتری داشته باشد، می توانید از مرغ تازه استفاده کنید. * اگر دوست دارید مرغ دودی طعم تندتری داشته باشد، می توانید مقدار ادویه مرغ و ماهی دیگچه اسپایسس را بیشتر کنید. * می توانید به مایه مرغ دودی، سبزیجات دیگری مانند فلفل دلمه ای، هویج یا سیب زمینی نیز اضافه کنید. ...
کوفته تبریزی گیاهی؛ لذت یک غذای سالم و خوشمزه + آموزش پخت کوفته تبریزی گیاهی
اضافه کنید و خوب ورز دهید. آرد نخودچی را به مواد اضافه کنید و دوباره ورز دهید تا مواد منسجم شوند. برای تهیه سس، یک عدد پیاز رنده شده را در یک تابه با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید تا رب گوجه فرنگی رنگ باز کند. در آخر مقداری آب اضافه کنید و اجازه دهید سس به آرامی کمی بجوشد. ...
طرز تهیه کله جوش در استان های مختلف ایران+ خاصیت کله جوش برای بدن
. بعد داخل کشک دو لیوان آب بریزید تا کمی رقیق و از آن حالت سفتی در آید. قابلمه ای را روی گاز قرار دهید و داخل آن مقداری روغن بریزید. بعد از داغ شدن پیاز را سرخ کنید و در آن گوجه های میکس شده را ریخته و زیر شعله را کم کنید تا آب گوجه ها به کار رود و در همین حین گوجه ها تفت بخورند. زمانی که احساس کردید آب گوجه ها کم شده همزمان گردوی خورد شده و نعنای خشک و زردچوبه و ...
چند شام رژیمی برای کم کردن وزن
... ابتدا برنج را با مقداری آب و نمک در قابلمه بریزید و روی گاز قرار دهید تا بپزد. پیاز را خلالی خرد کنید و با مقدار روغن در تابه تفت دهید. فلفل دلمه ای، قارچ و هویج را به صورت نگینی خرد و به تابه اضافه کنید. سپس آب یا عصاره مرغ را روی مواد بریزید و درب تابه رو ببندید و اجازه دهید مواد بپزد و نرم شوند. حالا کنسرو گوجه فرنگی و رب گوجه را اضافه کنید. پودر سیر و پیاز ...
رازهای سریال امپراطور بادها که هیچگاه گفته نشد | فرزند تسو که بود؟
کمک می کنند. می توانید از ترکیبی از ادویه جات مانند نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر و پودر پیاز استفاده کنید. رولت را به خوبی ورز دهید. ورز دادن خوب رولت باعث می شود که در هنگام پخت از هم نپاشد. رولت را به آرامی و با حرارت ملایم بپزید. پختن رولت با حرارت ملایم باعث می شود که گوشت داخل آن کاملاً پخته شود و رولت شما خشک نشود. ...
طرز تهیه دلمه پَر دزفولی خوشمزه و مجلسی
. اگر رب انار شما ترش است در همین مرحله شکر را به آن بیفزایید و بهم زنید تا شکر حل شود. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید. بشقابی که کمی از قابلمه کوچک تر است را روی دلمه ها قرار دهید و سس تهیه شده را به قابلمه اضافه کنید. کمی زمان دهید تا سس شروع به جوشیدن کند سپس درب قابلمه را ببندید و حرارت را کم کنید و 40-60 دقیقه زمان دهید تا دلمه ها با حرارت کم بپزند. اگر در زمان پخت آب دلمه ها ...
