سایر منابع:
سایر خبرها
نان سنگک از کجا آمد و طراح تنور پخت آن که بود؟
کهن ترین فرهنگی که در آن نام نان سنگک آمده برهان قاطع می باشد که در سال 1062 ه. ق نگارش شده است. سنگک؛ نوعی نان است که روی سنگ ریزه های داغ در تنور می پزند. سنگک نانی است که فقط در ایران رایج است بنابراین می توان آن را نان ملی ایران نامید. نان سنگک در قدیم نان طبقه اشراف یا نظامیان بوده و همچنین سنگکی ها نانوایی های فصلی بوده اند و بیشتر در زمستان و ماه رمضان پخت می کرده اند ...
نداشتن نیروی انسانی ماهر، علت عدم پخت نانِ کامل در لارستان
رییس اداره آرد و غله لارستان نداشتن نیروی انسانی ماهر و همچنین فرهنگ مصرف نان سفید در بین مردم را علت عدم پخت نان کامل در لارستان دانست. به گزارش میلاد لارستان، نان کامل یک نوع نان است که از آرد کامل ساخته می شود و در فرآیند تولید آن از تمام بخش های دانه استفاده می شود. به دلیل حضور پوسته دانه و املاح موجود در آن، نان کامل به عنوان یک منبع غنی از مواد مغذی و فیبر در رژیم غذایی مفید است ...
نان در سیستان کمیاب شد / هجوم خانوادگی برای خرید نان با کارت ملی
آب کم است، نان کم است، هوا خوب نیست، اتاق مناسب نداریم... در زابل نان آنقدر بی کیفیت است که برای دام استفاده می شود. بساط نانوایی های سنتی هم که حالا با حل مسئله گاز مایع، دوباره به راه است و قیمت های نان آنها چندین برابر نانوایی های دولتی است؛ آن هم در سرزمینی که از حداقل های رفاه خالی است و بر مبنای آمار رسمی خط فقر و شاخص محرومیت که توسط وزارت کار، رفاه و تعاون اجتماعی در سال گذشته منتشر شده ...
نان پپگ یکی از نان های سنتی و قدیمی استان زیبای ایلام
رائد ناصری فر معاون میراث فرهنگی ایلام در یادداشتی نوشت: امروزه وقتی سخن از 6هزار سال تاریخ نان به میان می آید، در واقع منظور مصرف غلات به صورت اعم می باشد در حالی که نان تهیه شده با خمیرترش یا مخمر نتیجه ابتکار غیرمنتظره ای بوده است. در افسانه ها آمده که نانوای فرعون به دلیل فراموشی خمیر مانده و ترش شده را به خمیر اضافه می کنند که در نتیجه آن، کیفیت نان بهبود قابل ملاحظه ای پیدا کرد که این مقدمه ...
تبدیل تنور نانوایی به ساج چدنی اشتباه بود
به گزارش پایاگاه خبری تحلیلی عصر همدان ؛ سید حسین خوانساری در گفتگو با خبرنگار ما اظهار کرد: با اجرای این طرح به دنبال این هستیم نان با سبوس کامل در اختیار مردم استان قرار گیرد. وی افزود: نان سفیدی که در نانوایی ها عرضه می شود هیچ ارزش غذایی نداشته و ما به دنبال این هستیم نان با سبوس کامل در اختیار مردم قرار گیرد تا دارای املاح کافی باشد. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی همدان ...
بررسی وضعیت نان در باشت با حضور مسوولان استانی و شهرستان
به گزارش خبرگزاری فارس از باشت، فرماندار باشت در جلسه کارگروه آرد و نان شهرستان با تاکید بر جلب رضایت مردم در تامین نان مناسب، گفت: نظارت بر کیفیت نان در سطح شهر تشدید شود. نادر گرامی در ادامه نان را از ملزومات سفره مردم ذکر کرد و خواستار جلوگیری از کم فروشی، احتکار و توزیع نامناسب شد. وی اظهار داشت: نان قوت غالب مردم است و آنها از نانوایی ها و مسئولان در این زمینه توقع به ...
پخت نان محلی توسط یک زن روستایی (فیلم)
منبع : پیج rural_family کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: پخت نان زن غزه با وجود بمباران (فیلم) دستور پخت نان خانگی خوشمزه و سالم داخل ماهیتابه (فیلم) ترفند ساده برای پخت نان لواش بدون نیاز به فر (فیلم) تماشاخانه کشف گور خمره هایی متعلق به سلحشوران ایرانی/ این جا پارتیزان ها 2200 سال قبل زندگی می کردند/ گورخمره هایی که شگفت انگیزند/ تخم مرغ های دو هزار ساله هم کشف شده است (فیلم) شکار زن توسط یک ببر جلوی چشم همسرش (فیلم) فیلم های دیگر عضویت در اینستاگرام عصر ایر ...
تداوم بازدید سرزده فرماندار ویژه مهاباد از نانوایی های سطح شهر
حسن عباسی فرماندار ویژه مهاباد طی بازدیدی سرزده، از نزدیک وضعیت واحد های خبازی سطح شهر مهاباد از جمله چگونگی پخت نان، رعایت شیوه نامه های بهداشتی، ساعات پخت و کیفیت آرد و نان را بررسی کرد. وی در جریان این بازدید کیفیت، کمیت، رعایت بهداشت فردی کارگران، نوع برخورد فروشندگان با مردم، وزن چانه های هر قرص نان با توجه به نوع نان را مورد بررسی قرار داد. فرماندار مهاباد همچنین بر ...
بابا نان داد از کتاب های درسی حذف شد!
گروه فیلم: علیرضا پناهیان گفت: در کتاب فارسی دیگر بابا آب داد بابا نان داد نداریم. در کتاب نگارش اما بابا نان داد حذف شده است و فقط بابا آب داد داریم. ....
معرفی 18 نانوای متخلف ساروی به تعزیرات حکومتی
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مازندران، سید اسماعیل علوی با اشاره به رزمایش بازدید از نانوایی های شهرستان ساری با حضور کارشناسان کارگروه آرد و نان از ادارات جهاد کشاورزی، صمت، بهداشت و اداره غله در دو نوبت صبح و عصر، گفت: از 57 واحد نانوایی بازدید شده، 18 واحد به دلیل تخلف کم فروشی، عرضه خارج از شبکه و مسائل بهداشتی به تعزیرات حکومتی معرفی شدند. مدیر جهاد کشاورزی شهرستان ساری به لزوم ...
جلسه کارگروه آرد و نان شهرستان چهارباغ برگزار شد
جلسه کارگروه آرد و نان شهرستان چهارباغ به ریاست مهندس جعفری اسکندرلو فرماندار شهرستان چهارباغ برگزار شد. نماینده عالی دولت در شهرستان چهارباغ: نظارت بر عملکرد واحدهای نانوایی بخشی بصورت سامانه هوشمند و بخشی همچنان بصورت حضور فیزیکی ناظران در محل انجام می شود، وی از مدیران دستگاه های مربوطه خواست با نظارت دقیق بر روند خدمات نانوایی ها ،هرگونه مطالبه و مشکلات شهروندان را با دقت و تلاش مضاعف ...
سعادتی، نماینده مجلس: گرانی ارزاق و صف های طولانی نان برای مردم مشکل ساز شده است
ما طرح ها و لوایح بسیاری در حوزه اقتصادی در مجلس به تصویب رسانده ایم اما آیا فشار گرانی ها را بر مردم احساس می کنید؟ گرانی ارزاق و صف های طولانی نان برای مردم مسئله ساز شده است. وی افزود: متاسفانه آمارهای غلطی نیز در راستای صرفه جویی نان داده می شود در حالی که سهمیه آرد نانوایان کمتر شده است و این صف های طولانی نان را به دنبال دارد که منجر به نارضایتی مردم می شود. عضو ...
گرانی ارزاق و صف های طولانی نان برای مردم مشکل ساز شده است
شورای اسلامی، ادامه داد: اگرچه ما طرح ها و لوایح بسیاری در حوزه اقتصادی در مجلس به تصویب رسانده ایم، اما آیا فشار گرانی ها را بر مردم احساس می کنید؟ گرانی ارزاق و صف های طولانی نان برای مردم مسئله ساز شده است. وی افزود: متاسفانه آمار های غلطی نیز در راستای صرفه جویی نان داده می شود در حالی که سهمیه آرد نانوایان کمتر شده است و این صف های طولانی نان را به دنبال دارد که منجر به نارضایتی ...
عملکرد صحیح نانوایان در فروش نان باعث افزایش سهمیه آن واحد خبازی خواهد شد
ملاشاهی گفت: همه مشاغل به مردم خدمت رسانی می کنند، اما برخی از شغل ها هستند که خدمت ویژه تری ارائه می کنند که یکی از این شغل ها نانوایی است. ملاشاهی با بیان اینکه در مسیر تهیه و توزیع نان به عنوان کالای اساسی و ضروری هیچ گونه کوتاهی قابل قبول نیست، تصریح کرد: نظارت و بازرسی بیشتر بر عملکرد نانوایی ها و ارتقای کیفیت نان و همچنین برگزاری دوره های آموزش خبازان در خصوص پخت نان، خمیرگیری و ...
(ویدئو) نان سنگکی که می خرید، به این شکل در نانوایی تهیه می شود
منبع: faradeed-165674
عضو هیات مدیره اتحادیه نانوایان تهران در گفت وگو با اگروفودنیوز مطرح کرد: رونق صنعت نان حجیم با صادرات ...
محمدجواد کرمی می گوید: صادرات برند محصول را در سطح بین الملل مطرح می نماید و صادرات نان صنعتی امکان رونق بخشیدن به این صنعت را مهیا می کرد. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز) ، عضو هیات مدیره اتحادیه نانوایان تهران در خصوص عدم صادرات نان صنعتی به خبرنگار ما گفت: دولت گندم را از کشاورزان به قیمت 15 هزار تومان خریداری نموده و با مبلغ 12 هزار تومان به صنف و صنعت به فروش ...
دستگاه پخت نان بدون نیاز به نیروی انسانی (فیلم)
منبع : کانال عجیب ولی واقعی کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: دستور پخت نان خانگی خوشمزه و سالم داخل ماهیتابه (فیلم) پخت نان زن غزه با وجود بمباران (فیلم) ترفند ساده برای پخت نان لواش بدون نیاز به فر (فیلم) تماشاخانه کشف گور خمره هایی متعلق به سلحشوران ایرانی/ این جا پارتیزان ها 2200 سال قبل زندگی می کردند/ گورخمره هایی که شگفت انگیزند/ تخم مرغ های دو هزار ساله هم کشف شده است (فیلم) شکار زن توسط یک ببر جلوی چشم همسرش (فیلم) فیلم های دیگر عضویت در اینستاگرام عصر ایر ...
نان کامل به شهرستان جهرم رسید
مراکز بهداشتی مراجعه و در صورت ابتلا، درمان و توصیه های ضروری را دریافت کنند. فرماندار ویژه جهرم اعلام کرد: کلیات طرح نهضت نان کامل با هدف پخت نان از آرد کامل در نانوایی های ویژه به منظور بهبود عملکرد دستگاه گوارش، تامین فیبر و ویتامین های مورد نیاز بدن مانند E, B6 و ... موافقت شد. رئیس شورای سلامت شهرستان جهرم گفت: پایش منظم و دوره ای میزان سموم باقی مانده در محصولات ...
پنکیک مرغ رو این مدلی درست کن| فوق العاده س!
در اینجا دستور تهیه پنکیک مرغ را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. سینه مرغ: 1 عدد تخم مرغ: 1 عدد پیاز متوسط: 1 عدد خرده نان: 1 لیوان شیر: نصف لیوان ماست: 2 قاشق غذاخوری آرد سفید: به میزان لازم نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم ابتدا خرده نان را با شیر در یک ظرف مخلوط کنید ...
وزیر کشور: دولت در بحث نان جدی است | نان با حداقل قیمت در سفره مردم
ریشه دار و مشکل ساز می شود که در این زمینه مسؤولیت بیشتری متوجه نخبگان است. وزیر کشور با اشاره به اینکه دولت در بحث نان جدی است، عنوان کرد: دولت قصد دارد نان با قیمت حداقلی به دست مردم برسد و حمایت های لازم را از نانوایان دارد تا نان خوب به دست مردم بدهند. وحیدی خطاب به استاندار البرز و فرماندار فردیس گفت: اگر در کیفیت نان مشکلی است حتماً پیگیری شود تا مشکلات برطرف شود. ...
رویدادی برای جذب سرمایه در حوزه غلات، آرد، نان و آنزیم های صنایع غذایی
چهل و نهمین رویداد جذب سرمایه دوشنبه های استارت آپی در حوزه غلات، آرد، نان و آنزیم های صنایع غذایی روز دوشنبه، 20 آذرماه 1402 از ساعت 10 تا 13 برگزار می شود. این رویداد شامل ارائه 8 استارت آپ در حوزه غلات، آرد و نان به سرمایه گذاران خطرپذیر، همراه با هم سرمایه گذاری صندوق نوآوری و شکوفایی خواهد بود. حضور آنلاین برای همه علاقه مندان در این رویداد از طریق لینک online.inif.ir/w/1/demoday آزاد و رایگان است. ...
روش هایی برای تازه نگه داشتن نان / چند راه برای استفاده از باگت کهنه
به گزارش اقتصادنیوز به نقل از بیتوته، تازه نگه داشتن نان ساندویچ و باگت امری اساسی در لحظه ی مصرف آنهاست. در این مقاله نکات و توصیه هایی جهت بهبود فرآیند تازه نگه داشتن نان ساندویچ و باگت را بررسی می کنیم. از مراقبت در ذخیره سازی تا استفاده از روش های مناسب، با این راهنمای جامع به بهترین شکل از نان های خود لذت ببرید. باگت نوعی نان است که از خمیری که به شکل یک نان بلند و نازک در می آید ...
صرفه جویی 27 هزار میلیارد تومانی با اجرای طرح هدفمندی یارانه آرد و نان در کشور
به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس، صادق خلیلیان به مناسبت هفته پژوهش در سمیناری با موضوع اقتصاد گندم، آرد و نان به اینکه یکی از سیاست هایی که در طی سه دهه گذشته در برنامه های توسعه تاکید شده سیاست هدفمندی یارانه گندم، آرد و نان و ساماندهی آن است، افزود: طی سالیان طولانی، پرداخت یارانه نان، هزینه های بسیار سنگینی به بودجه کشور تحمیل کرده که میزان آن بابت زنجیره خرید تضمینی گندم داخلی، واردات ...
به اتباع خارجی کارت نان تخصیص داده خواهدشد/ قیمت آرد در هر استان متناسب با وضعیت آن استان تعیین می شود
عضو کمیسیون کشاورزی در گفتگو با روزپلاس از تصمیمات در خصوص آرد ،نان،نهاده های دامی خبرداد و گفت: برای اتباع خارجی کارتی درنظرگرفته شده تا آمار توزیع نان و آرد به اتباع خارجی را متوجه شویم. ذبیح الله اعظمی در خصوص وضعیت و سهمیه آرد و نان در کشور گفت: کار خوبی برای اتباع خارجی انجام شده و آن اینکه یکی از بانک ها برایشان کارت بانکی صادر می کند تا با سهمیه ای که درنظرگرفته شده آمار توزیع ...
نانی که روانه سبد خوراک دام ها می شود
به گزارش پایگاه خبری اوشیدا ، نان در فرهنگ ایرانی ها دارای جایگاه والایی بوده، نان برکت سفره است و به عنوان مهم ترین جز سبد غذایی خانوار و یکی از خریدهای همیشگی و روزانه هر خانواده ایرانی محسوب می شود اما همیشه با حاشیه های فراوانی مانند نان سبوس دار و تیره یا نان خمیر و سفید، بالا رفتن قیمت ها، پایین آمدن وزن، کم شدن کیفیت و عدم مرغوبیت، اضافه شدن افزودنی های غیر مجاز به خمیر و چالش پخت و ...
نان در چهارمحال و بختیاری با چه کیفیتی به دست مشتری می رسد
به گزارش خبرنگار ایرنا ، پیشتر که پخت خانگی نان در بسیاری از خانه ها باب بود زنان چهارمحال و بختیاری در آن مهارت خاصی داشتند و همیشه بوی نان تازه، خوش طعم و عطر در کوچه پس کوچه های شهرها و روستاها استشمام می شد. اما با تغییر شرایط زندگی و برچیده شدن تنورهای گِلی و گازی از خانه ها دیگر از کمتر خانه ای بوی پخت نان تازه استشمام می شود و اکنون نان مادر پز و خانگی کمتر از گذشته در شهرها ...