سایر منابع:
سایر خبرها
کباب از این خوشگل تر و خوشمزه تر نداریم! | طرز تهیه کباب دو رنگ یک غذای متفاوت و خوشمزه +ویدئو
شده را با مقداری آب و نمک روی حرارت قرار دهید تا بپزند. 3. در این فاصله، پیازها را ریز خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شوند. 4. سپس زردچوبه را اضافه کنید و کمی تفت دهید. 5. بعد از آن، نعنا خشک را اضافه کنید و پس از چند ثانیه، حبوبات پخته شده را اضافه کنید. 6. صبر کنید تا حبوبات با پیاز و نعنا مخلوط شوند. 7. سپس عصاره قلم را اضافه ...
غذا های سنتی ایرانی در شب یلدا
...> این آش را از ترکیب حبوبات (نخود، لوبیا، عدس) چغندر، رشته آشی، گشنیز و جعفری ساطوری شده، کشک یا قره قروت، پیاز داغ و نعنا داغ تهیه می کنند. در واقع، شاید بتوان گفت آش لبو اراکی نوعی آش مشابه آش رشته است که چغندر نیز در مواد اولیه آن وجود دارد. برخی قره قروت را در مراحل پایانی پخت به آش افزوده و در واقع، طعمی ملس به آن می دهند. در مقابل، عده ای نیز دوست دارند که این آش را مانند آش رشته ...
طرز تهیه پیازو زنجان (اشکنه زنجانی) با طعم فوق العاده لذیذ و مقوی
باید لپه و عدس را به سایر مواد اضافه کنید و برای چند دقیقه تفت دهید. تفت دادن حبوبات در روغن موجب از بین رفتن بوی بد آن ها می شود و طعم بهتری به غذا می بخشد. بعد از تفت دادن لپه و عدس باید مقداری آب به قابلمه اضافه کنید. شعله گاز را روی حرارت متوسط تنظیم کنید و اجازه دهید گوشت و حبوبات به خوبی بپزند. در این مرحله از طرز تهیه پیازو زنجان اصل، بعد از این که لپه و عدس نیم پز شدند ...
با یک آش پاییزی به استقبال یلدا برویم
لازم برنج نیم دانه، عدس، لوبیا چیتی، بلغور گندم یا جو، گوشت چرخ کرده، پیاز، سبزی آش، آب انار، سیر، عصاره گوشت یا آب قلم، رب انار، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه، روغن و دانه انار. دستور پخت به رسم همیشگی در همه آشپزی ها وقتی در مواد اولیه حبوبات داریم چند ساعت قبل آن را خیس می کنیم. پس در این غذا هم لوبیا مشمول این قانون است. برنج و بلغور را هم با آن خیس می کنیم. سپس این ...
قیمت حبوبات در بازار چند؟
گیاهی را حبوبات می گویند که دارای انواع مختلفی است و برای خوردن آن ها ابتدا باید آن ها بپزید. این دانه ها در غلاف رشد می کنند و وقتی که از داخل غلاف خارج می شوند آن ها را خشک می کنند و روانه بازار می نمایند. شما انواع حبوبات را دیده و حتی روزانه از آن ها استفاده می کنید. لوبیا، عدس، نخود، لپه و ... همگی جزو حبوبات می باشند و در غذاهای مختلفی مورد استفاده قرار می گیرند. ایرانی ها از دیرباز ...
غذاهای شب یلدای 17 استان ایران ! / لذیذ و وسوسه انگیز + طرز تهیه و مواد لازم !
کوفته تبریزی وا نرود و از هم نپاشد. در واقع علت اصلی ترک خوردن کوفته تبریزی ورز ندادن گوشت به اندازه کافی است. در هنگام ورز دادن گوشت کوفته کمی نمک به آن اضافه کنید. به این ترتیب گوشت حالت چسبندگی پیدا می کند. یک پرانتز همین جا باز کنیم؛ طرز تهیه کوفته مرغ هم مرسوم است. برای درست کردن کوفته تبریزی با مرغ به جای گوشت چرخ کرده از گوشت مرغ و حتی گوشت بوقلمون هم می توانید استفاده کنید. ...
خوراکی های ارزان شب یلدا | لیستی از ارزان ترین غذاها و میوه های شب یلدا
...> شما می توانید یک کدوحلوایی برای شب یلدا بخرید و با آن انواع دسر، آش، کیک کدو حلوایی بپزید، آش کدو حلوایی برای شب یلدا بسیار مناسب است و خوردن آن، به حفظ سلامت بدن در فصل زمستان کمک می کند. این آش خوشمزه بدون گوشت بوده و با ماش،عدس، برنج نیم دانه یا بلغور گندم، کدو حلوایی و نمک و فلفل تهیه می شود البته شما می توانید در آن از آب قلم و عصاره گوشت هم استفاده نمایید. آش لبو آش لبو ...
یک شام خوشمزه برای دورهمی شب چله + طرز تهیه
پلو های مخلوط واقعا بی نظیر هستند. کمتر کسی پیدا می شود که لوبیا پلو، عدس پلو، باقالی پلو، شیرینی پلو و... را دوست نداشته باشد. پلو های مخلوط جدای از خوشمزگی خیلی هم متنوع هستند و تقریبا با هر موادی که در دسترس دارید، می توانید دست به ابتکار بزنید و یک بشقاب پلوی مخلوط خوشمزه درست کنید. لبو [...]
آموزش آشپزی / طرز تهیه آش لبو با کشک و رشته
...> لوبیا 3 قاشق غذاخوری عدس 3 قاشق غذاخوری کشک به میزان لازم نعنا داغ به میزان لازم گشنیز 2 قاشق غذاخوری جعفری 2 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد متوسط نمک و فلفل به میزان لازم برای پخت این آش ساده و خوشمزه، حبوبات را از شب قبل بخیسانید و در چندین نوبت آب آن ها را عوض کنید تا نفخ حبوبات گرفته شود. سپس آن ها را در ظروف جداگانه بپزید زیرا میزان و زمان ...
چه گوشتی برای چلو گوشت مجلسی مناسب است؟
که تهیه آن به زمان و حوصله زیادی نیاز دارد. برای اینکه چلو گوشت شما خوشمزه شود، باید مراحل پخت آن را به دقت طی کنید. مرحله اول | آماده سازی گوشت برای شروع، یک قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید. سیر ها را خرد کرده و به روغن اضافه کنید. سیر را به مدت چند دقیقه تفت دهید تا نرم و طلایی شود. سپس، گوشت گوسفندی شسته و خرد شده را به قابلمه اضافه کنید ...
خاگینه هویج مغز دار و مجلسی به روش تبریزی ها درست کن! | طرز تهیه خاگینه هویج +ویدئو
جا افتاد، شعله را خاموش کنید. نکات : برای اینکه آش کشک شما خوشمزه تر شود، می توانید از سبزی آش تازه استفاده کنید. اگر از حبوبات خشک استفاده می کنید، بهتر است آن ها را از شب قبل خیس کنید تا زودتر بپزند. اگر از عدس تازه استفاده می کنید، نیازی به خیس کردن آن نیست. برای اینکه آش شما لعابدار شود، می توانید در صورت تمایل، مقداری آرد گندم یا نشاسته به آن اضافه کنید. برای اینکه آش شما طعم بهتری داشته باشد، می توانید از سبزی های معطر مانند ترخون، ریحان، و مرزه نیز استفاده کنید. ...
رِسِپیِ خورش مرغ لبنانی
روی حرارت ملایم قرار داده و شروع به تفت دادن پیاز می کنیم. مرحله چهارم پیاز را به خوبی تفت می دهیم تا عسلی شود، سپس سیر را داخل تابه رنده کرده و کمی تفت می دهیم. در ادامه فلفل دلمه ای را به صورت خلالی خرد می کنیم و به تابه می افزاییم، سپس به خوبی تفت می دهیم تا نرم شود. مرحله پنجم در این مرحله زیتون ها را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. پس از اینکه گوشت ...
تا حالا خورش نخود فرنگی پدرست کردی؟| بیا اینجا یادت بدم!
در اینجا دستور تهیه خورش نخود فرنگی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. گوشت: 300 گرم سیب زمینی متوسط: 2 عدد پیاز: 1 عدد هویج: 2 عدد نخود فرنگی: 1 پیمانه رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در یک قابلمه با کمی روغن تفت ...
راز خوشمزه شدن آبگوشت لورفت | با این ترفندی که میگم آبگوشت درست کن
را با رب یا همراه با پیاز تفت دهید تا طعم خامی آن کاهش یابد، سپس، به آبگوشت اضافه کنید. زمانی که آبگوشت نصف پخت شد، نمک را به آن اضافه کنید تا از طعم خوبی برخوردار شود. بهترین گوشت برای آبگوشت برای آبگوشت، گوشت گوسفندی مناسبتر از گوشت گوساله است چون چرب تر است و طعم بهتری داره اما میتوانید از گوشت گوساله هم استفاده کنید. بهترین گوشت برای تهیه آبگوشت، گوشت گردن است ...
برای دلبندت این آش مقوی رو درست کن| آموزش آش گندم !
پوست کنده را در قابلمه ای بریزید و بشویید. سپس حبوبات را اضافه و کمی آب در قابلمه پر کنید و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزند. گوشت ها را نیز خرد کنید و در ظرفی جداگانه بر روی گاز بگذارید تا بپزد. پیازها و سیر را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. سپس کمی زردچوبه و فلفل به ماهی تابه اضافه و مخلوط کنید. بعد از پختن حبوبات و گندم، مواد ماهی تابه، گوشت ها و سبزی آشی را به قابلمه اضافه کنید. نیم ساعت بگذارید تا آش با شعله کم جا بیفتد و غلیظ شود. در مرحله آخر نمک را به آش اضافه و مخلوط کنید. ...
آش شب یلدا رو اینجور بپز + فیلم
...> نخود نصف پیمانه لوبیا قرمز 1/4 پیمانه لوبیا چشم بلبلی 1/4 پیمانه لوبیا سفید 1/4پیمانه ماش 1/4 پیمانه برنج نیم دانه نصف پیمانه گندم پوست کنده با بلغور نصف پیمانه عدس نصف پیمانه پیاز 2 عدد متوسط سرخ شده برای داخل آش زردچوبه یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه 2 قاشق غذاخوری (اگر تندخور نیستید کمتر ...
هواشناسی امروز 27 آذر ماه | بارش در نوار شمالی کشور | این مناطق آماده باش شد
چایخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری پودر آویشن از این به بعد ماکارونی رو با مرغ درست کن تا همه عاشقش بشن! | طرز تهیه ماکارونی مرغ + ویدئو ابتدا پیازها را خرد کنید و در یک قابلمه با مقداری روغن تفت دهید. بعد از اینکه پیازها نرم شدند، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. سیر را رنده کنید و به ...
فال قهوه امروز | ته فنجون قهوه ات خبر از چیزای خوبی داره! + تفسیر دقیق
فلفل سیاه و نمک برنج خیس خورده طرز تهیه: 1. چربی گوسفندی را در قابلمه ای روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود. سپس پیازها را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند. 2. گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. 3. زردچوبه، زیره، فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. 4. هویج را اضافه کنید و تفت دهید. 5. مقداری آب جوش به مواد اضافه کنید و اجازه دهید ...
شامی کباب فوری با سس مخصوص را اینگونه درست کنید
استفاده از پیاز خام در دستور تهیه شامی پوکتان دارید، پیاز را رنده کرده و سپس آب آن را بگیرید. 4. ترکیب کردن مواد حالا که لپه ها و گوشت را چرخ کرده اید و پیاز هم سرخ شده است، باید مواد را به خوبی ورز بدهید. مخلوط گوشت و لپه، پیاز، نمک و فلفل و زردچوبه و سه عدد از تخم مرغ ها را در ظرفی ریخته و خوب مخلوط کنید. چنانچه مواد غلظت و استحکام کافی را دارد، نیازی به اضافه کردن ...
این آش خیلی خوشمزه و دلبره| آموزش کامل آش سماق!
قاشق غذاخوری نمک : به میزان کافی زردچوبه: به میزان کافی ابتدا حبوبات آش( عدس و لوبیا) را به همراه مقداری آب بگذارید نیم پز بشود. سپس سیر رنده شده و بلغور را به آنها اضافه کنید تا بلغور با حبوبات پخته شود. اگر در حین پخت دیدید آب مواد کم شده مجدد آب به آن اضافه کنید. در زمانی که مواد بالا در حال پخت هستند، در تابه دیگری همزمان پیاز را ...
طرز تهیه قلیه دزفولی خوشمزه و ساده؛ به روش خانگی
قابلمه بیفزایید و بهم زدن ادامه دهید تا عطر سیر آزاد شود. مرحله سوم، افزودن ادویه و گوشت در این مرحله مقداری زردچوبه و فلفل به محتوای درون قابلمه بیفزاید و کمی تفت دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود. گوشت های شسته و خرد شده را به قابلمه اضافه کرده و کمی زمان دهید تا گوشت ها تغییر رنگ دهند و بوی خامی شان گرفته شود. مرحله چهارم، افزودن حبوبات در چهارمین مرحله ...
طرز تهیه خورش فسنجان مجلسی با مرغ به روغن افتاده
خواهید مرغ را ریش ریش کنید ابتدا مرغ را بپزید و بعد ریش ریش کنید. بعد از پخت تکه های مرغ کمی آن ها را در روغن تفت دهید. نکته: اگر فسنجان با مرغ درسته هم می خواهید درست کنید به همین روش آن را بپزید و تفت دهید و به صورت درسته به فسنجان اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید گوشت مرغ، انواع ادویه مثل فلفل سیاه، زردچوبه، نمک، روغن مایع و پیاز داغ منجمد را از فروشگاه های زنجیره ای افق ...
دستور پخت چیکن استراگانوف فقط این دستور! | طرز تهیه چیکن استراگانوف +ویدئو
باتر چیکن یا مرغ کره ای یک غذای هندی است که از مرغ، گوجه فرنگی، کره و ادویه جات تهیه می شود. این غذا معمولاً با نان یا برنج سرو می شود. باتر چیکن معمولاً با سینه مرغ تهیه می شود. مرغ را با ادویه جاتی مانند زردچوبه، فلفل، زیره و پودر تخم گشنیز مزه دار می کنند. سپس مرغ را در کره سرخ می کنند تا طلایی شود. مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ: نیم کیلو سینه مرغ خرد شده یک قاشق ...
به جای خورش تکراری٬ خورش کنگر بپز! | طرز تهیه خورش کنگر +ویدئو
مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. 3. پیاز را خرد کرده و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. 4. ادویه جات را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید. 5. رب انار و آب انار را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید. 6. آب را به مواد اضافه کرده و بگذارید به جوش بیاید. 7. مخلوط گوشت را به مواد اضافه کرده و بگذارید خورش جا بیفتد. * می توانید به جای گوشت چرخ ...
فال تاروت | فال تاروت امروز | سرنوشت امروز برات چی رقم زده؟! + تفسیر دقیق
بادمجان شکم پر یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که در بسیاری از مناطق کشور با روش های مختلفی تهیه می شود. در این غذا، بادمجان ها را به صورت طولی برش می زنند و سپس، آنها را از وسط نصف می کنند. مواد گوشتی شامل گوشت چرخ کرده، پیاز، سیب زمینی، نمک، فلفل، زردچوبه، و ادویه های دیگر را داخل بادمجان ها می ریزند و سپس، آنها را در فر می پزند. بادمجان شکم پر یک غذای بسیار خوشمزه و مقوی است که می ...
طرز تهیه ماهی شور؛ غذای اصیل و خوشمزه هرمزگان
طعم بسیار شوری دارد و از همین رو باید آن را از صبح در آب قرار دهید و چند بار آب آن را عوض کنید تا شوری نمک متعادل شود. به خاطر داشته باشید که حتی بعد از قرار دادن ماهی شور در آب باز هم طعم آن شور است و به همین دلیل نباید برای تهیه این غذا از نمک استفاده کنید. مرحله پنجم؛ سیر و پیاز را تفت دهید در این مرحله باید پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. مقداری روغن در یک قابلمه بریزید و ...
قیمت مرغ کاهش می یابد؟ | قیمت مرغ چنده؟
.... این ادویه جات طعم و عطر خاصی به کتلت هندی می دهند. کتلت هندی معمولاً در روغن داغ سرخ می شود. در حالی که کوکو را می توان در روغن، فر یا ایر فرایر نیز طبخ کرد. سبزیجات: نخود فرنگی: یک سوم پیمانه لوبیا سبز: یک سوم پیمانه چغندر: یک عدد هویج: یک عدد بادام زمینی: مقداری (اختیاری) ادویه جات: نمک و فلفل زردچوبه: یک چهارم قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز: دو قاشق ...
انقلاب بزرگ در علم پزشکی | اکسیر جاودانگی کشف شد
پنیر پیتزا روی لازانیا طلایی شود. لازانیا را از قابلمه خارج کنید و به صورت دلخواه برش دهید و سرو کنید. برای تهیه این غذا می توانید از هر نوع گوشت چرخ کرده ای که دوست دارید استفاده کنید. همچنین می توانید به مواد میانی لازانیا، سبزیجات دیگری مانند هویج، ذرت یا نخود فرنگی نیز اضافه کنید. میزان پنیر پیتزای روی لازانیا را می توانید به دلخواه کم یا زیاد کنید ...
نسخه طب ایرانی برای درمان بی خوابی
از خوابیدن در طول روز پرهیز از مصرف موادی که مانع خوابیدن می شوند؛ از قبیل چای٬ به خصوص چای پررنگ و نیز چای سبز قهوه، کاکائو، نسکافه، شکلات، غذا های سنگین و سرخ کرده گوشت شتر، گاو و گوساله آب یخ مواد غذایی محرک و پر ادویه عدس و حبوبات نفاخ مواد غذایی ترش، تند و شور غذا های آماده کارخانه ای و فریزری ...