راهنمای کامل استفاده از تنور گازی
سایر منابع:
سایر خبرها
بهترین سرخ کن گوسونیک کدام است؟ + قیمت
بهترین سرخ کن های گوسونیک در بازار را با جست وجو در سایت دیجی کالا معرفی می کند. این مدل با قیمت 3 میلیون و 502 هزار تومان در زمان تهیه این گزارش به فروش می رسد. این محصول با ظرفیتی 8 لیتری ارائه شده و دارای صفحه لمسی است. طول سیم این سرخ کن 50 سانتی متر بوده و توان مصرفی 1750 واتی دارد. این محصول از قابلیت های مختلفی مانند تایمر 60 دقیقه ای، استفاده از 8 برنامه پخت مختلف و تنظیم درجه ...
طرز تهیه آش لبوی خوشمزه مخصوص شب یلدا
با یکدیگر متفاوت است. حتما عدس را نیم پز کنید تا درهنگام پخت آش له نشود. سپس لبو ها را به طور کامل بشورید و آن ها را نیز نیم پز کنید، بعد پوست لبو ها را جدا کنید و آن ها را به صورت حبه قندی خرد کرده و کنار بگذارید. پیاز را به صورت خلالی خرد کنید و آن را در ماهیتابه جداگانه در حد طلایی روشن سرخ کنید این کار به شما در لعاب دهی و طعم دهی آش کمک شایانی می کند. دقت داشته باشید که پیاز ها را ...
با میوه های له شده و مانده شب یلدا چه کنیم؟
شما از مهمانی باقی مانده ، بهتر است قبل از خراب شدنشان ، آنها را خشک کنید تا هم تنوعی در تغذیه ایجاد کنید و هم از اسراف جلوگیری نمایید. میوه ها را به صورت خلالی یا چیپسی برش می زنیم. درون یک قابلمه یک لیوان آب و یک لیوان شکر می ریزیم و آن را روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش بیاید و غلیظ شود . پس از پانزده دقیقه که شربت غلیظ شد ، میوه های خلالی را داخل شربت می زنیم و تکان می ...
مخمر چیست؛ انواع مخمر، خوراکی ها و هر آنچه باید بدانید
لینک استفاده از مخمر ساکارومایسس سرویزیه در تهیه نان امروزه نانوایان از مخمرهای انتخاب شده ای استفاده می کنند که در جهت افزایش ظرفیت تخمیر و بهره وری بالا مورد انتخاب قرار گرفته اند. در طول فرایند تهیه نان، ورز دادن هوا را وارد خمیر می کند و به مخمر اجازه رشد می دهد. در جریان ورآمدن، مخمر تخمیر می کند و حباب های دی اکسید کربن تشکیل می شود و خمیر بالا می آید. در آغاز ...
معرفی انواع نان سنتی + میزان کالری آنها و زمان مصرفشان
معمولاً از آرد ستاره یا آرد معمولی، آب، مخمر و خمیر ترش تهیه می کنند. برخی نانوایی ها نیز این غلات را از ترکیب آرد ستاره و آرد معمولی با یکدیگر می پزند. نان های بربری معمولاً به صورت دایره ای یا بیضی شکل پخته می شوند و ضخامتی بین 3 تا 3.5 سانتی متر دارند. جوش شیرین ارزش غذایی نان ها را پایین می آورد، اما خوشبختانه بیشتر نانوایی ها در پخت این نان ها جوش شیرین استفاده نمی کنند ...
17 غذای شب یلدای کاملا ایرانی ! / ارزانترین و گرانترین+ طرز تهیه و مواد لازم
استفاده کنید. زرشک ها را آماده کنید. مثل روال همیشگی تفت دادن زرشک حدود 15 دقیقه زرشک ها را در مقداری آب بخیسانید. در یک ماهیتابه مناسب کمی کره بریزید و بعد از آب شدن کره، زرشک ها را اضافه کنید. زرشک ها را روی شعله ملایم گاز تفت دهید که نسوزند. اگر طعم ترش زرشک را زیاد دوست ندارید 1⁄2 قاشق چای خوری شکر به زرشک ها اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. بعد از 45 دقیقه رشته پلو مجلسی شما ...
بهترین مواد غذایی برای صبحانه سالم و مقوی
روغن زیتون آن را برشته کنید. پنیر و گوجه خرد شده را روی نان بریزید و زیتون و برگ ریحان را روی آنها قرار دهید. با افزودن نمک، فلفل و روغن زیتون، صبحانه شما آماده است. البته در صورت دلخواه می توان از سیر و پنیر موزارلا یا پارمزان و یا پنیر پیتزا بر روی بروشتا استفاده کنید و آن را در فر قرار دهید. اسموتی اسموتی ها یا آبمیوه های ترکیبی یکی از مواردی هستند که در رژیم های غذایی سالم وجود ...
طرز تهیه نان سیر به سبک رستورانی با چند روش مختلف
هر چند نان سیر را به عنوان یک پیش غذا می دانند، اما به دلیل استفاده از پنیر پیتزا در ترکیبات آن، این غذا را می توان حتی یک وعده غذایی مفصل و کامل نیز دانست. بنابراین اگر طرز تهیه نان سیر را بیاموزید، می توانید یکی از وعده های غذایی تان را در یکی از روزهای هفته به این نان اختصاص دهید. نان سیر توسط آشپز ...
توصیه مهم درباره خرید شیرینی یلدا / از این واحدها خرید نکنید!
افراد تخصصی دراین زمینه ندارند و متاسفانه بدون داشتن پروانه کسب و کار در حال فروش شیرینی با قیمت های پایین ترین برای جذب مشتری هستند. بهرمند در ادامه گفت: فروش شیرینی در واحدهای نانوایی ممنوع است و همچنین بالعکس فروش نان در قنادی ها نباید صورت بگیرد مگر اینکه در آن واحد صنفی قنادی، فرد مجوز پخت و پز نان و فروش آن را هم کسب کرده باشد، در این صورت تخلفی صورت نگرفته است. با توجه به مشاهدات ...
هزینه پخت کوفته شب یلدا/ غذای با اصالت و لاکچری چقدر پول می خواهد؟
است بدانید در برخی رستوران های قدیمی هنوز این کوفته را به روش اصیل و قدیمی تبریزی درست می کنند، به این صورت که به جای چرخ کردن گوشت ، آن را در هاونگ های بزرگ می ریزند و به صورت دستی می کوبند. ادویه و سبزیجات معطری در پخت کوفته استفاده می شود که سبب عطر و طعم خاص این غذای جالب می شود. این غذای لذیذ و خوشمزه در شب یلدا هم توسط مردم تبریز پخته می شود. درواقع رسم مردم تبریز این است که در شب یلدا ...
چک لیست کمپینگ برای مبتدیان
لباس های لازم برای سفر کمپینگ سفرهای کمپینگ در کنار جالب بودن و جدید بودن برای افراد مبتدی، می تواند مقداری سخت و خشن تر از مسافرت های معمولی باشد که در محیط های شهری واقع شده و شما به تمامی امکانات شهری دسترسی دارید. شما برای آماده بودن نیاز به چندین دست از لباس های مخصوص دارید تا در هنگام مسافرت کمپینگ خود به مشکل بر نخورید. برای آمادگی بهتر، شما نیاز به انتخاب کردن لباس و کفش مناسب با شرایط آب و هوایی منطقه کمپبنگ خود دارید و حتماً همراه داشتن یک کفش اضافی را در چک لیست خود قرار دهید. این موارد لیست دقیقی از لباس ها و البسه های لازمه برای سفر کمپینگ است: تیشرت های آستین بلند و آستین بلند ( بافتنی های آستین بلند در هوای سرد ) شلوارهای مناسب برای گردشگری کاپشن و یا ژاکت گرم مناسب برای هوای خنک کفش و بوت های مناسب برای کوه نوردی و طبیعت گردی چندین جفت جوراب بلند سندل های راحتی برای داخل کمپ کت ضد باران عینک دودی کل ...
این آش ماست خوشمزه خوزستانی را برای شب یلدا درست کنید
.... عدس را همراه با برنج نیم دانه که از یک ساعت قبل خیس داده اید با مقداری آب داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا بپزد. اجازه بدهید برنج کاملا باز شود. بعد از اینکه برنج و عدس کاملا پخت، اگر آب آش کم شده بود، مقدار کمی آب جوش به آن اضافه کنید. در این مرحله نخود پخته را به قابلمه اضافه کنید و سبزی آش را بریزید و نیم ساعت زمان بدهید تا سبزی با حرارت کم بپزد. حالا پیاز داغ فراوان ...
برای درست کردن این غذا باید قدرت ریسک کردن داشته باشید!
، پیاز، بادام، نمک و فلفل و روغن زیتون. بعد یک بار لبه خمیر را از راست و یک بار هم از چپ تا کنید تا یک شکل مخروطی به دست بیاید. حالا خمیر ها را درون سینی فر بچینید و بگذارید نیم ساعت در فر برای خودش بپزد. به محض اینکه دیدید روی خمیرهایتان طلایی شد غذایتان آماده است. یادتان باشد این غذا را باید داغ داغ بخورید و اگر سرد بشود از دهن می افتد. فوت و فن اگر حوصله نان پختن ندارید می توانید از نان پیتا یا نان لواش خودمان استفاده کنید. هم سریع تر است و هم راحت تر. منبع: همشهری آنلاین باشگاه خبرنگاران جوان وب گردی وبگردی ...
آموزش امروز خیلی جذابه| طرز تهیه یخمه ترش !
با له کردن مواد، هسته های آلو را نیز در زمان کوبیدن مواد خارج کنید. حالا شکر(شیره خرما) را اضافه کنید و دوباره قابلمه را بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا شکر در مواد حل شود. بعد از گذشت 10 دقیقه، اجاق گاز را خاموش کنید.در این مرحله غذای شما آماده است.
معرفی جایگزینی مناسب برای کَره
. هوموس که از نخود، تاهینی(ارده) و روغن زیتون تهیه می شود، یک غذای خوش طعم و خامه ای اصالتا متعلق به کشور لبنان است. می توان آن را در ساندویچ ها و در کنار سبزیجات به جای سس استفاده کرد. ماست یونانی یک گزینه همه کاره است که می تواند به عنوان جایگزین در پخت و پز یا به عنوان مواد روی نان استفاده شود. این ماست در عین حال که پروتئین و پروبیوتیک ها را تامین می کند، حالت خامه ای و ...
به این دلایل هرگز با فویل آشپزی نکنید
محسوب می شود. طی یک مطالعه به رهبری غنا باسیونی، استادیار و رئیس بخش شیمی در دانشگاه عین الشمس در مصر، استفاده از فویل آلومینیومی برای پخت و پز و آماده کردن غذا در دماهای بالا مورد بررسی قرار گرفت. وی دریافت که نفوذ آلومینیوم به غذا طی فرآیند پخت غذای پیچیده شده در فویل آلومینیومی بیشتر از حد مجاز تعیین شده از سوی سازمان جهانی بهداشت بوده است. این که آلومینیوم چگونه به بدن شما ...
طرز تهیه نان توموشی یا تموشی؛ ساده و خوشمزه
تمیز و بزرگ قرار دهید و روی ظرف را با یک پارچه تمیز بپوشانید. سپس ظرف را به مدت 30 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا خمیر استراحت کند و به اصطلاح ور بیاید و پس از پخت کیفیت بهتری داشته باشد. مرحله سوم، داغ کردن روغن برای شروع سرخ کردن نان توموشی، ابتدا یک تابه را روی شعله گاز قرار دهید و اندکی روغن درون آن بریزید. مقدار روغن باید به اندازه ای باشد که کف تابه را به طور کامل ...
چرا سرما برای بدن بهتر از گرماست؟ | تقویت سیستم ایمنی و کاهش سطح استرس با آب سرد
نان خامه ای نوعی شیرینی است که از خمیر پفی و خامه تهیه می شود. این شیرینی در ایران و بسیاری از کشورهای دیگر از محبوبیت بالایی برخوردار است.برخی معتقدند که این شیرینی برای اولین بار در قرن هفدهم میلادی در اروپا اختراع شد. در آن زمان، مردم برای تهیه نان خامه ای از خمیر نان استفاده می کردند و داخل آن را با انواع میوه ها یا مواد شیرین پر می کردند.در قرن نوزدهم میلادی، نان خامه ای به ایران راه یافت و به سرعت در میان مردم محبوب شد. در آن زمان، نان خامه ای به شکل ساده تری تهیه می شد و داخل آن معمولاً با خامه پر می شد. ...
روغن مایع بهتر است یا روغن جامد؟
این دانه خوراکی بسیار محبوب و خوش طعم نیز به همان اندازه مقوی و مغذی است و می توانید از آن در تهیه انواع سالادها و غذاها استفاده کنید. خصوصاً که قیمت روغن مایع کنجد نسبتاً مناسب است و خاصیت ضدالتهابی فوق العاده ای دارد و درد و ورم مفاصل را به شکل قابل توجهی کاهش می دهد. تنها لازم است حواستان باشد که این روغن نقطه دود چندان بالایی ندارد و بهتر است برای سرخ کردن مواد غذایی از آن استفاده نکنید. ...
طرز تهیه خورش گلابی به روش های متفاوت
...> طرز تهیه برای تهیه خورش گلابی خوشمزه در ابتدای کار گلابی ها را به صورت 4 قسمت خرد کنید، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه کنید. سپس گلابی ها را به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت بدهید. در حین سرخ کردن گلابی ها مقداری نمک و آب لیمو ترش به همراه نصف زعفران دم کرده را به آنها اضافه کنید. پس از اینکه گلابی ها را به طور کامل سرخ کردید، آنها را از تابه خارج ...
آردتوت و خورش جوز ؛ خوراک جادویی شمیرانی ها در شب یلدا
.... روش مهیا کردن این خوراکی هم به این صورت بود که ابتدا توت را در هاون می کوبیدند و پس از مخلوط کردن آن با گردوی کوبیده شده، این ترکیب جادویی را در ظرف می ریختند. ظرف های حاوی آردتوت و مغزکفک هم به تعداد مهمان ها روی کرسی قرار می گرفت تا پس از صرف شام میان گفت وگوها، خاطره گویی ها و شعرخوانی ها صرف شود. شمیرانی ها روی سفره شب یلدا نان هم داشتند. اعرابی درباره نحوه پخت نان توتک که علاوه ...
دیدنی های امروز؛ از فعالیت آتشفشان ایسلند تا وضعیت مردم غزه
پخت و پز غذا در تنور در اردوگاه آوارگان جنگی در غزه/ آسوشیتدپرس گدازه های آتشفشانی در ایسلند/ رویترز ولادیمیر پوتین رییس فدراسیون روسیه مدارک خود را برای ثبت نام به عنوان نامزد انتخابات ریاست جمهوری به اعضای کمیسیون مرکزی انتخابات ارایه می کند. انتخابات ریاست جمهوری 2024 روسیه در یک دوره سه روزه از 15 تا 17 مارس 2024 برگزار می شود./ اسپوتنیک حملات هوایی اسراییل به ...
راز علاقه شدید به سرخ کردنی ها چیست؟
با طعم خنثی انتخاب کنید تا از دادن طعم ناخواسته به غذاهای سرخ شده جلوگیری کنید. در حالی که سرخ کردن عمیق مظهر پخت و پز سالم نیست، انتخاب روغن هایی با محتوای چربی اشباع و ترانس کمتر، مانند روغن کانولا یا آفتابگردان، می تواند انتخاب بهتری برای هر از گاه افراط در خوردن سرخ کردنی ها باشد. برخی از روغن ها را می توان چندین بار استفاده کرد بدون اینکه کیفیت غذاهای سرخ شده شما به خطر بیفتد. روغن را پس از ...
طرز تهیه نان چمچمو به روش هرمزگان؛ ساده و خوشمزه
ما همراه باشید. مدت زمان آماده سازی این نان 2-3 ساعت است. مقدار مواد اعلام شده در این آموزش 8-10 عدد نان چمچمو به شما می دهد. درجه سختی تهیه این نان در دسته بندی متوسط قرار دارد. مواد لازم جهت تهیه نان چمچمو: تخم مرغ 1 عدد آرد سفید 3 پیمانه شیر یا آب 1 پیمانه خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق ...
3 طرز تهیه باقالی پخته بازاری در قابلمه و زودپز + نکات پخت سریع باقالی
می کنند و حجیم می شوند. در صورت نیاز، ظرف را عوض کنید تا باقالی ها به اندازه کافی جا برای حجیم شدن داشته باشند. مرحله دوم: باقالی ها را در قابلمه با آب بریزید بعد از اینکه باقالی ها کاملا خیس خوردند، آن ها را آبکش کرده و یک آب بشویید. سپس یک قابلمه بزرگ را روی حرارت بگذارید و باقالی های آبکش شده را در آن بریزید. روی باقالی ها را آب بریزید تا نیمه قابلمه آب باشد. به اندازه 3 ...
20 خوراکی جدید و خوشمزه برای یک یلدای دوست داشتنی
ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیازچه، سیر، کمی نمک وفلفل را افزوده و به مدت 1 دقیقه بپزید تا نرم شوند. حرارت را به کم کاهش دهید و برنج پخته را اضافه کنید، با استفاده از پشت قاشق چوبی بهم بزنید تا گلوله های برنج از هم باز شود. آن ها را گرم کنید تا زمانی که کل برنج گرم شود. گاز را خامشو کنید و سس، جعفری خرد شده و دانه های انار را اضافه کنید. روی آن را با برگ های نعناع و نخود برشته تزئین کنید ...
طرز تهیه کیک انار و یک شام مناسب برای شب یلدا
.... پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. 5 برای درست کردن مرغ اناری، اینکه از رب انار شیرین یا رب انار ترش استفاده کنید، کاملا به ذائقه شما بستگی دارد. انتهای پیام ...
ناگفته هایی از فرهنگ و سفره شب یلدا | چرا به شب یلدا شب چله هم گفته می شود؟
...، جای گرفته است. طعم و عطر این نوع پیاز شباهت هایی به پیاز زرد دارد، اما از نظر لایه ها و میزان آب، متفاوت است. پیاز قرمز بسیار مناسب برای ساندویچ های سرد و سالادها است، و به دلیل طعم شیرین و ملایم خود، در بسیاری از غذاها استفاده می شود. پیاز زرد با طعمی تند و شیرینی، اغلب برای پخت وپز استفاده می شود. این نوع پیاز به مرور زمان و با پختن، شیرین تر می شود و تندی اولیه ی خود را از دست می ...
راز خوشمزه شدن لازانیا لو رفت | با این ترفند ها یک لازانیا معرکه درست کن
لازانیا بدون فر را به راحتی تهیه کنید. برای این منظور از تابه دو طرفه استفاده کنید. کف تابه را چرب کرده، سس بشامل بزنید. برای نچسبیدن لازانیا، می توانید یک ردیف سیب زمینی ورقه ای کف تابه بچینید. تابه را روی شعله پخش کن و با حرارت کم قرار داده تا لازانیا کامل پخته شود. لازانیا در فر دست ساز و روی گاز نیز به راحتی تهیه می شود. پخت لازانیا بدون فر بسیار ساده و عالی می باشد و تنها روی لازانیا طلایی نمی ...
آموزش گام به گام آش گندم شیر !
. گندم ها را از طریق آسیاب کردن به صورت بلغور در بیاورید و سپس آن را الک کنید تا آرد آن جدا شود. سپس گندم ها را در یک قابلمه بریزید و مقداری شیر، زنجبیل، زیره، سیاه دانه، زردچوبه و فلفل سیاه بریزید و بگذارید مواد بپزد. بعد از پخت آن ها را بر روی یک پارچه ای در داخل یک قابلمه دیگر بریزید تا خشک شوند.(می توانید همان طور مرطوب برای آش استفاده کنید و یا به همان صورت میل کنید). چون خودش یک نوع غذای مقوی ست. ...