خانه
غذای خام بخوریم یا پخته؟ کدام بهتر است؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
5 علت اصلی سفت شدن میگو هنگام پخت
...> 2-میگوها را بیش از حد نپزید میگوها گوشت نرمی داشته و برای پختن بهزمان طولانی نیاز ندارند، زمان طولانی پخت میگو سبب سفت شدن آنها می شود پس زمان پخت میگو را کوتاه کنید و بدانید که میگو با همین زمان کم هم می پزد، میگویی که به حالت دایره ی کامل درمی آید، زیاد پخته است؛ پس اجازه ندهید به این مرحله برسد زیرا اگر میگوها بیش از حد پخته شوند، حالت لاستیکی به خود می گیرند و علاوه بر از دست رفتن مواد ...
با این دستور ویژه خیلی فوری یک سوپ خوشمزه بپزید
فصل است، در برنامه غذایی خانواده قرار بدهید. سوپ ها معمولا با موادی مانند جو، برنج، عدس و انواع سبزیجات و مرغ تهیه می شوند و دستور های پخت متفاوتی دارند. گاهی در هوای سرد وقتی به منزل می رسیم، دوست داریم یک کاسه سوپ گرم و خوشمزه بخوریم، به همین دلیل از سوپ های آماده استفاده می کنیم که دارای مواد افزدونی هستند و جای یک سوپ سالم خانگی را نمی گیرند. ما می خواهیم در این مطلب یک سوپ خیلی راحت و سبک را به ...
دوغ یا کشک؟ مساله این است | مقایسه تاثیر دو ماده لبنی محبوب بر سلامت انسان
...> کمک به هضم: دوغ حاوی اسید لاکتیک است که به هضم غذا و تسکین معده کمک می کند. مصرف این نوشیدنی لبنی اغلب برای کاهش سوء هاضمه و اسیدیته توصیه می شود. پروبیوتیک ها: مانند کشک، دوغ حاوی پروبیوتیک هایی است که به سلامت روده کمک می کنند. این باکتری های مفید به هضم غذا کمک کرده و از سیستم ایمنی بدن حمایت می کنند. غنی از مواد مغذی: دوغ منبع خوبی از چندین ماده مغذی ضروری از جمله ...
طرز تهیه آبگوشت فلفل همدانی خوشمزه
در این بخش به چند نکته طلایی برای تهیه آبگوشت فلفل اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید. برای خوش عطرتر شدن آبگوشت فلفل، می توان در انتهای پخت مقداری نعناع خشک به آن اضافه کرد. استفاده از رب گوجه فرنگی اختیاری است و می توانید آن را حذف کنید. در مرحله هشتم، می توانید پیاز را به صورت کامل درون قابلمه قرار دهید. زمانی که پیاز پخته شد، آن را با چربی گوشت بکوبید ...
قدرت شگفت انگیز غذاهای بنفش!
جلوگیری از سرطان و بهبود سیستم ایمنی بدن شما کمک کنند، دریافت خواهید کرد. ممکن است بدن شما هنگام پختن آنتوسیانین های آن را راحت تر استفاده کند و هنگامی که کلم را برای تهیه کلم ترش یا کیمچی تخمیر می کنید، پروبیوتیک های طبیعی به دست خواهید آورد که باکتری های روده شما را – “میکروبیوم” شما – تغذیه می کنند. اینها به بدن شما کمک می کنند تا با میکروب ها مبارزه کند، مواد مغذی را جذب کند، غذا را هضم ...
فواید کدو حلوایی در فصل پاییز
وعده های غذایی بعدی افزایش دهید. دستورالعمل های کدو حلوایی آسان مانند بسیاری دیگر از میوه ها و سبزیجات فصلی، کدو تنبل به راحتی پخته می شود و در غذاهای اصلی و دسرها گنجانده می شود. هنگام پخت با کدو تنبل می توانید آن را تفت داده، بخارپز کنید و به سوپ و آش اضافه نمایید. در اینجا یک دستورالعمل کدو تنبل مناسب برای بچه ها وجود دارد که سرشار از مواد مغذی است: پنکیک کدو حلوایی ...
عوارضی که خودرن مرغ خام به همراه دارد
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز گرچه گیاه خواری در حفظ سلامت بسیار تأثیرگذار است اما مصرف مقداری گوشت قرمز و سفید که غنی از پروتئین و انواع ویتامین ها و مواد معدنی هستند، برای سلامت انسان مفید و ضروری می باشد. متخصصان علم تغذیه توصیه می کنند که انواع گوشت را قبل از مصرف به خوبی بپزید و به صورت خام مصرف نکنید. مصرف خام و نپخته گوشت قرمز و مرغ عوارض مختلفی برای سلامتی بدن دارد و موجب ...
عجیب ترین عادت های غذایی در دنیا
نگهداری می شود. او می گوید: هضم گوشت خام برای من بسیار آسان تر است. هروقت گرسنه شوم یکی از آن ها را می جوم. نانس با بیماری هایی مانند آسم و عفونت های گوش بزرگ شد. تا وقتی 20 ساله شد، بیماری هایش شدیدتر شد. او وزن کمی داشت و به سندروم خستگی مزمن مبتلا بود. وی شروع به مطالعه روی افراد دیگری کرد که به گوشت خام علاقه داشتند. به گفته او، ویتامین ها و مواد مغذی خام، دست نخورده تر هستند و هضم آن ها برای بدن ...
6 نوشیدنی و 11 توصیه برای هضم بهتر و راحت تر غذا
یک نوشیدنی سالم ناراحتی دستگاه گوارش را تسکین دهد، سلامت روده را بهبود ببخشد و جذب مواد مغذی را بالا ببرد. مجموع این عملکردها در نهایت به هضم غذا کمک می کنند. برای مثال آب گرم و کامبوچا (حاصل تخمیر چای) می توانند به هضم غذا کمک کنند، اما در صورت ابتلا به مشکلات گوارشی مانند هرگونه زخم گوارشی یا بیماری زمینه ای دیگر، بهتر است پیش از مصرف نوشیدنی های تخمیری، گازدار و به طور کلی هر ترکیب ...
طرز تهیه مربا به رنده شده به روش خانگی؛ ساده و خوشمزه
عملکرد سیستم قلب و عروقی نیز به شما کمک می کند. خاصیت به پخته بیشتر است یا به خام؟ به یکی از نادر ترین میوه های است که خواص آن در پخت صحیح و اصولی حفظ می شود. به پخته شده خاصیتی مساوی با به خام دارد. از آن جایی که ممکن است هضم به خام برای برخی از افراد کمی مشکل باشد می توانند از به پخته استفاده کنند. به پخته در تقویت حافظه و عملکرد قلب تاثیر مثبتی دارد. آیا به موجب ...
روش پخت فوری مرغ با سبزیجات و سس ویژه وقتی زمان کافی ندارید
کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالاد ها از آن استفاده کرد. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می نویسم. Δ ...
این پلو هم جدیده هم خوش عطر| آموزش کاری پلو !
... فلفل : به مقدار نیاز زرد چوبه: به مقدار نیاز آب: 2 پیمانه ابتدا در یک ظرف مقداری روغن بریزید و سپس پیاز را در ابعاد کوچک خرد کرده و شروع به تفت دادن پیاز کنید. فراموش نکنید که نمک، فلفل و زردچوبه را نیز در مقادیر دلخواه به آن اضافه کنید. مرغ را هم می توانید از قبل نیم پز کنید. بعد از طلایی شدن و پخت پیاز، مرغ پخته را نیز به ...
اگر این مواد غذایی را بخورید مشکلات پوستی شما درمان می شوند
جوش ها مفید هستند. ویژگی سلنیوم این است که تعداد سلول های سفید خون را در بدن افزایش می دهد، درنتیجه قدرت دفاعی بدن را تقویت می کند. بعضی ترکیبات مانند ویتامین E، مس، منیزیم، منگنز، پتاسیم، کلسیم و آهن نیز برای سلامت پوست و حفظ عملکرد های آن ضروری هستند بنابراین، مغز های حاوی این عناصر هم باید به رژیم غذایی اضافه شوند. سیر، سرشار از نوعی ماده شیمیایی طبیعی بهنام آلیسین است که بعد از هضم ...
10 توصیه کاربردی برای رهایی از چربی ها
کارشناسان تغذیه چربی ها را به دو بخش اصلی تقسیم می کنند: چربی های اشباع و غیر اشباع که هر کدام انواع مختلفی دارند و در غذاهای مختلف می توان آنها را یافت. نکته اینجاست که در اغلب غذاهایی که در وعده های روزانه مصرف می کنیم، انواع و اقسام چربی های اشباع شده وجود دارند؛ از محصولات لبنی پرچرب مانند کره، پنیر، گوشت های چرب و فرآوری شده تا انواع کیک و بیسکویت و نکته اینجاست که این نوع چربی ها نه تنها ...
اینطوری هم شام بخور، هم لاغر شو
در حالت ایده آل، شام باید از 50 درصد کربوهیدرات های آسان هضم مانند سبزیجات و همچنین 20٪ پروتئین بدون چربی و 30٪ چربی های سالم مانند آووکادو ، آجیل یا روغن زیتون تشکیل شده باشد. با مصرف این غذاها در شب به عنوان وعده غذایی شام، خوش فرم بمانید: تخم مرغ سرشار از پروتئین و اسیدهای آمینه ضروری است که به سیری بهتر کمک می کند و وقتی آب پز یا پخته شود یک شام سبک است بنابراین شب ها از ...
مصرف این میوه به درمان چند بیماری کمک می کند
. فیبر موجود در کیوی، به هضم بهتر غذا کمک زیادی می کند. کیوی همچنین حاوی آنزیم اکتینیدین است که یک ماده مناسب برای هضم پروتئین ها به شمار می رود. به همین دلیل خواص کیوی برای معده و هضم بهتر غذا را یکی از مهم ترین خواص آن تلقی می کنند. زیرا هضم بهتر غذا، از بروز مشکلات گوارشی مختلف نیز جلوگیری خواهد کرد. سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند کیوی به دلیل اینکه سرشار از ویتامین C و ...
دعای اول صبح برای رزق و روزی و گشایش در کار | هر روز صبح زمزمه کن، معجزه میکند! | روزی چهارده مرتبه این ...
سفت شده با شکلی توپ مانند داشته باشید. این کار با ریختن تخم مرغ خام درون ماگی مملوء از آب داغ انجام می شود، چیزی که دستیابی به این نتیجه را امکان پذیر می سازد. و بهترین مزیت این روش این است که می توانید در عرض حدوداً یک دقیقه یک تخم مرغ آبپز بدون پوست داشته باشید و برخلاف شیوه ی معلول، دیگر مجبور نمی شوید پای گاز و قابلمه ایستاده منتظر بمانید تا بیرون تخم مرغ پخته شود. هنگام ...
چطور بدن مان را سم زدایی کنیم؟
دهد بلکه منجر به سم زدایی از کبد نیز می شود. _ تحرک کافی: ورزش منظم نوعی سم زدایی از بدن است و منجر به بهبود گردش خون، بهبود فرایند هضم، کاهش استرس، تقویت مفاصل و حفظ سلامت کل بدن می شود. _ مصرف سبزیجات تیره رنگ: این سبزیجات از قبیل اسفناج، برگ چغندر، خردل و ... برای کمک به جلوگیری از برخی شرایط بهداشتی از جمله دیابت، سنگ کیسه صفرا، مشکلات کلیوی و سلامت کبد از گذشته مفید بوده ...
طرز تهیه 7 آش خوشمزه برای عصرهای زمستانی
طرز تهیه آش دوغ بهتر است برای تهیه آش دوغ؛ برنج، بلغور گندم و نخود را هر کدام در ظرف های جداگانه بریزید و با آب خیس کنید و بگذارید در این حالت بمانند. این کار باعث می شود هم مواد راحت تر پخته شوند و هم از نفخ شکم جلوگیری می کند. بهتر است که آب آن ها را هر یک ساعت یکبار عوض کنید این کار را سه بار تکرار کنید. حال نوبت به تمیز کردن سبزی آش می رسد. سبزی آش شامل تره، گشنیز و نعناع ...
بهترین رژیم غذایی برای مبتلایان به کم کاری تیروئید
ابتلا به کم کاری تیروئید هستند. اگر کمبود ید دارید، نمک یددار را به غذایتان اضافه کنید و غذا های غنی از ید مانند غذا های دریایی، ماهی، لبنیات و تخم مرغ مصرف کنید. نوع نمک مصرفی شما نیز حتما از نوع نمک تصفیه شده ید دار باشد (برای از بین نرفتن ید نمک، آن را در پایان پخت غذا اضافه کنید). ید از طریق مواد غذایی تامین می شود و نیازی به مصرف مکمل آن وجود ندارد چرا که مصرف بیش از حد آن می تواند به غذه تیروئید ...
برگزاری نشست تخصصی سبک تغذیه و سلامت ذهن و بدن (ویژه بانوان)
که حتما هر روز صبحانه به طور کامل میل شود. خوردن صبحانه کامل باعث تناسب اندام می شود. همچنین نخوردن صبحانه عوارضی همچون افسردگی، افت قند خون، زخم معده و... دارد. تخم مرغ ، عسل، کره، شیره خرما، شیره انگور از جمله صبحانه های سالم هستند. وی ادامه داد: از خوردن انواع فست فود و نوشابه در تمام وعده های غذایی تا حد امکان کاسته شود. سعی کنید در وعده غذایی ناهار از انواع سبزیجات پخته استفاده ...
7 خوراکی سرشار از پتاسیم
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی گرو ، مصرف غذاهای غنی از پتاسیم به بهبود فشار خون و سلامت قلب کمک می کند، زیرا نقش مهمی در حفظ تعادل الکترولیت ها در بدن دارد. پتاسیم با اثرات فشار خون مقابله می کند، باعث اتساع عروق می شود و از تنظیم تعادل مایعات حمایت می کند. پتاسیم به شل شدن دیواره رگ های خونی، کاهش مقاومت در شریان ها و تسهیل جریان خون روان تر و در نهایت به کاهش فشار خون کمک می کند. در این مطلب به ...
راههای ساده برای لاغری شکم در 20 روز | تا عید شکمتو سریع آب کن
آهسته غذا خوردن سبب می شود مغزتان پیام سیری را زودتر دریافت کند و تمایلی به خوردن بیش از حد غذا نداشته باشید. غذایتان را خوب بجوید جویدن بیشتر غذا ها سبب بهبود فرآیند هضم و جذب مواد مغذی در بدنتان می شود . سبب خواهد شد طعم و مزه غذا را بهتر درک نمایید. غذاهای تند بخورید مصرف غذاهای تند سبب افزایش سوخت و ساز بدن شده و موجب می شود چربی و کالری بیشتری سوزانده و ...
طرز تهیه آش آبادانی غلیظ و سنتی
مقداری آب بریزید. قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید تا به نقطه جوش برسد سپس حرارت را کم کنید و درب قابلمه را ببندید و 20-30 دقیقه زمان دهید تا نخود ها نیم پز شوند. مرحله سوم | پخت لوبیا در مرحله سوم به سراغ لوبیا های خیسانده شده روید. آن ها را درون آبکش بریزید تا آب اضافیشان گرفته شود. حال لوبیا ها را به قابلمه نخود در حال پخت بیفزایید و مجدد درب قابلمه را ببندید و 20-30 ...
روش پخت سریع حبوبات بدون خیساندن
... هر کدام به زمان های خاصی برای پخت نیاز دارند. از طرفی استفاده از آن ها در غذا ممکن است با زمان پخت مواد غذایی دیگر یکسان نبوده و آشپزی را دشوار کند. از این رو نیاز است حبوبات پیش از اضافه شدن به سایر مواد غذایی و به صورت جداگانه پخته شوند. این کار علاوه بر کوتاه تر کردن پخت غذا باعث حفظ مواد مغذی در حبوبات خواهد شد. همچنین هماهنگی بیشتری در پخت همه مواد ایجاد می شود. چند راه برای پختن ...
علت احساس تهوع بعد از خوردن غذا
باعث تهوع و اغلب استفراغ می شود. معمولاً باکتری هایی که باعث مسمومیت غذایی می شوند وقتی در معرض دمای بالاتر از 140 درجه فارنهایت قرار می گیرند می میرند. به همین دلیل است که غذاهای از پیش بسته بندی شده و خام، مانند سالاد، میوه ها و گوشت نیم پز، مقصر اکثر مسمومیت غذایی هستند زیرا پخته نشده اند. اگر همچنین اسهال، تب، استفراغ و گرفتگی معده را تجربه می کنید، به احتمال زیاد حالت ...
برای سم زدایی بدن در روزهای آلودگی هوا این کار را کنید
. _ نوشیدن آب: تک تک سلول های بدن برای بقا نیاز به آب دارند. روز خود را با نوشیدن آب و اضافه کردن چند قطره لیموی تازه به آن شروع کنید. این کار نه تنها فرایند هضم غذا را افزایش می دهد بلکه منجر به سم زدایی از کبد نیز می شود. _ تحرک کافی: ورزش منظم نوعی سم زدایی از بدن است و منجر به بهبود گردش خون، بهبود فرایند هضم، کاهش استرس، تقویت مفاصل و حفظ سلامت کل بدن می شود. ...
