خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دانه باستانی کنجد و خواص آن
و ضروری برای بدن بوده و پروتئین آن حاوی آمینواسید های مفید است. کنجد چیست؟ کنجد دانه ی بومی هند و آفریقاست است و قدیمی ترین دانه روغنی جهان به حساب می آید. دانه کنجد بیش از 3500 سال است که کشت می شود و در پخت نان، سالاد، سوپ، کیک، شیرینی و سایر غذا ها به کار می رود. دانه کنجد می تواند جزء انواع دانه های خوراکی قرار داد که هر روز می توان مصرف کرد. از ...
8 غذای طهرونی ثبت میراث ناملموس کدامند؟
باقاله قاتق گیلانی است. برای آماده کردن غذای گل درچمن شوید تازه را خرد می کردند و با روغن یا ترجیحاً کره تفت می دادند. درون قابلمه آب ریخته تا پخته شود بعد باقالای تازه را پوست گرفته وبه آن اضافه می کردند. مقدار باقالا نباید افزون تر از سبزی شوید باشد. وقتی به اندازه کافی پخت، تخم مرغ به آن اضافه می کنیم. برای این قسمت از تخم انواع ماکیان می شود استفاده کرد. در پایان این غذا را با چلو ...
ریسک ابتلا به سرطان با مصرف نمک دریا / تقلب در نمک های رنگی
انتهای مراحل پخت به غذا اضافه کنند؛ چراکه بر اثر حرارت دیدن زیاد غذا، ید با بخارات غذا خارج می شود و میزان ید کاهش می یابد. به گفته عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران، نمک تصفیه شده ید دار یکی از مهم ترین منابع دریافت ید است. وی در خصوص مصرف نمک دریا نیز بیان کرد: باید بدانیم که دریاها در روزگار فعلی با دریاهای زمان ابن سینا و سایر حکمای قدیمی تفاوت دارد؛ چرا که در حال حاضر در آب ...
غذای پرطرفدار فقرا
آمد و پخت عدسی را رواج داد. عدسی پزها و عدسی فروش ها، عدس های پخته را در دیگ هایی می ریختند و در کوچه و گذرها دوره می گرداندند. گاهی هم در مکان های معین به ویژه روبه روی نانوایی ها بساط پهن می کردند. عدسی در تهران بیشتر در فصل سرد سال پخته می شد. غذای پرطرفدار فقرا افراد پایین دست و کارگران معمولاً برای ناهار از غذاهای آماده بازاری استفاده می کردند. در بازارهای تهران هم چند ...
خواص شوید را بیشتر بشناسید
بیشتر به دلیل وجود ترکیبات اسانس اثر ضد اسپاسم روی عضلات صاف دستگاه گوارش دارند. کاربرد تایید شده شوید نیز رفع مشکلات هاضمه است. در طب هندی برای رفع تنفس بدبو، آلودگی به کرم های انگلی، ناراحتی های دستگاه تنفسی و سیفلیس مورد استفاده قرار می گیرد. بنابر اعلام دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت، در طب سنتی به نام شبت شناخته می شود. طبیعت شوید گرم و خشک است. مدر، افزایش دهنده ترشح شیر و باز ...
کشمش می تواند به کنترل دیابت کمک کند
گروه سلامت:کشمش از انگور خشک شده به دست می آید و رنگ های گوناگونی دارد، از زرد طلایی تا قهوه ای تیره یا حتی سیاه. با این که کشمش نوعی میوه خشک محسوب می شود، اما میزان قند و کالری در آن زیاد است.به گزارش ایسنا، توصیه می شود که کودکان همیشه کشمش را در کنار سایر مواد غذایی مصرف کنند، زیرا کشمش ها شدیدا چسبنده هستند، به راحتی به دندان های کودکان می چسبند و می توانند باعث پوسیدگی دندان آن ها شوند. ...
خواص پرتقال برای مردان
مشکلاتی مانند یبوست را کاهش دهد. در کل، مصرف پرتقال به عنوان یک میوه سالم و پر از مواد مغذی می تواند به سلامت عمومی مردان کمک کند، اما همیشه مهم است که مصرف آن را با سایر مواد غذایی متناسب و به میزان مناسب در نظر بگیرید. خوردن پرتقال در شب به طور کلی مشکلی ایجاد نمی کند. این میوه سالم و پر از ویتامین C و مواد مغذی مفید است. اما برخی افراد ممکن است با مصرف میوه های اسیدی در شب ...
9 اشتباه رایج آشپزی که می تواند باعث مسمومیت شود
حتما این مواد غذایی را به صورت کاملا پخته مصرف کنید. 9 اشتباه رایج آشپزی که می تواند باعث مسمومیت شود اشتباه شماره 2: ذوب کردن یا خواباندن مواد غذایی روی پیشخوان(میز کار آشپزخانه) چرا این یک اشتباه است: میکروب های مضر می توانند خیلی سریع در دمای اتاق تکثیر شوند. راه حل: می توانید با پیش از پخت غذا، مواد غذایی یخ زده را در بخچال قرا ردهید، یا با آب سرد و ...
هفده غذای سرشار از کلسیم برای سلامت استخوان ها
سرشار از لوبیا به کاهش کلسترول و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 کمک می کند. بادام در میان دانه های آجیل، بادام بیشترین میزان کلسیم را دارد. در هر یک اونس بادام (حدود 23 مغز) 76.3 میلی گرم کلیسم موجود است. ادامامه ادامامه نوعی سویای جوان است که می توان آن را به عنوان پیش غذا یا غذای جانبی خوشمزه میل کرد. یک فنجان ادامامه 97.6 میلی گرم کلسیم دارد و همچنین حاوی ...
خواص شوید از دیدگاه طب سنتی
، ناراحتی های دستگاه تنفسی و سیفلیس مورد استفاده قرار می گیرد. بنابر اعلام دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت، در طب سنتی به نام شبت شناخته می شود. طبیعت شوید گرم و خشک است. مدر، افزایش دهنده ترشح شیر و باز کننده انسدادها است. گفته شده نشستن در جوشانده آن برای درد و بیماری های رحم مفید است. روغن آن را نیز برای خستگی و درد مفاصل مفید می دانند. همچنین از بین برنده تهوع ناشی از برگشت غذا است ...
راهکارهایی برای کاهش وزن بعد از 30 سالگی
... هیدراته ماندن برای حفظ وزن مهم است. یک مطالعه جدید شامل 358 نفر بین 18 تا 39 سال نشان داد که مصرف مایعات بیشتر با ترکیب بدنی سالم تر، از جمله درصد چربی بدن کمتر و دور کمر کمتر مرتبط است . نیاز به مایعات به عوامل زیادی از جمله سطح فعالیت و اندازه بدن شما بستگی دارد. یک راه ساده برای تشخیص اینکه آیا هیدراته شده اید یا خیر این است که رنگ ادرار خود را بررسی کنید. رنگ ادرار باید روشن ...
نفت جالاندی ؛ پنجره را باز نکن، بخاری را خاموش کن
توانیم هزینه های گرمایشی خانه را تا پنج درصد کاهش دهیم. ما خانم.ها نیز هنگام آشپزی کردن می توانیم به کاهش مصرف گاز کمک کنیم. آیا می دانستید استفاده نابجا از اجاق گاز در آشپزخانه کلی انرژی را هدر می دهد. وقتی قابلمه کوچکی را روی شعله بزرگ یا قابلمه بزرگی را روی شعله کوچک قرار می دهیم باعث می شویم 40 درصد سوخت اضافی مصرف شود. وقتی غذا می پزید و غذا در حال جوشیدن است شعله آن را تا حد امکان کم ...
با آنتی هیستامین های گیاهی آشنا شوید
رینیت آلرژیک موثر است، و به طور سنتی به عنوان یک آنتاگونیست H2 استفاده می شود. 12. دانه و روغن زیره سیاه: طعم آن کمی تند است. عطر و طعمش کمی شبیه به پونه است. به عنوان آنتی هیستامین و آنتی اکسیدان عمل می کند و از لایه مخاطی معده محافظت می کند. می توان از دانه و یا روغنش مصرف کرد. 13. زنجبیل: زنجبیل یک ریزوم است که واکنش های آلرژیکی را مهار می کند. از آن به ...
فال تاروت | فال تاروت امروز | سرنوشت امروز برات چی رقم زده؟! + تفسیر دقیق
دیگری مانند پنیر پیتزا، زیتون، گوجه فرنگی و ... نیز استفاده کنید. * برای پخت در فر، کیک را در دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت قرار دهید. * برای این مقدار مواد، تابه سایز 28 مناسب است. کیک سبزیجات یک میان وعده سالم و مغذی است که از ترکیب برنج قهوه ای، کینوا، سبزیجات و دانه های روغنی تهیه می شود. این کیک دارای خواص زیر است: منبع انرژی: برنج قهوه ای و ...
طرز تهیه گندی اصفهان؛ غذای پر از فایده و خاصیت
کاملا با هم مخلوط شدند یک ساعت کامل به آن استراحت بدهید. پس از آن پیاز ها را سرخ کرده و مقداری نمک و ادویه به آن اضافه کنید و تفت دهید وقتی کمی سبک و طلایی رنگ شدند، رب گوجه فرنگی و مقداری نعنای تازه یا تره خرد شده را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. پس از آن باید دو لیوان آب جوش هم به پیاز ها اضافه کرده و هم بزنید. حالا باید مواد قندی را که به آن استراحت داده بودید هر بار به ...
علائم کمبود ویتامین دی چیست؟
سریع تر پیر شود، تغییرات مختلف در عملکرد بدن به دلیل کمبود ویتامین دی باعث پیری زودرس می شود؛ علاوه بر این، افزایش سن بر توانایی بدن برای تولید ویتامین دی تأثیر می گذارد. تشدید اگزما اگزما وضعیتی است که می تواند با کمبود ویتامین دی تشدید شود، خواص ضدالتهابی این ویتامین نقش مهمی در تنظیم پاسخ ایمنی دارد و ممکن است به کاهش علائم اگزما کمک کند؛ متخصصان معتقدند که حفظ سطح بهینه ویتامین دی می تواند به مدیریت اگزما و کاهش دفعات و شدت بروز آن کمک کند. کد خبر 721673 ...
با پخت این غذای خوشمزه مهمانان را سورپرایز کنید
گردو از خامی خارج شودو سپس زرشک را اضافه کنید و در انتها گوشت را به همراه ادویه ها افزوده و خوب هم بزنید تا مواد باهم یکدست و عطر ادویه ها بلند شود. مرحله چهارم: آماده سازی سبزیجات پلو برنج را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا به جوش بیاید و بعد کف روی برنج را بگیرید و برنج را کمی دون آبکش کنید. کف قابلمه ته دیگ مناسب قرار دهید و کمی برنج ریخت و مواد گوشتی را لای پلو قرار دهید و ...
خواص متعدد فلفل کوهی یا پنج انگشت
فراورده های جانبی تهیه شده از آن، به هیچ عنوان توصیه نمی شود. همچنین همواره مدنظر داشته باشید برای تاثیر یک گیاه دارویی باید صبر بیشتری داشته باشید و حداقل دو تا سه ماه زمان می برد تا اثرات درمانی این گیاه را در بدن خود مشاهد کنید. فراورده های دارویی تهیه شده از این گیاه یا دمنوش آن را از شروع قاعدگی تا بعد از دوران یائسگی می توان استفاده کرد و مصرف آن همزمان با دارو های هورمونی شیمیایی توصیه نمی شود. ...
اول بهمن ماه آغاز بهار کُردی و پایان سوز و سرما
2780 در سال 1401 در فهرست میراث فرهنگی ناملموس ایران ثبت شده است.) علاوه بر آش دانه کُلانه (گندم)، حلیم و آش کیوانووی اول بهار که یکسان است شلمین (شلمین است شلمین یا شلم همان شلغم است که برای این غذا از برگ و سر آن استفاده می کنند و مواد اولیه این آش لذیذ را در فصل بهار و تابستان ذخیره و از آن برای پخت غذا در فصل زمستان استفاده می کنند برای تهیه شلمین آلوچه، شلغم، نخود، عدس، برگ قیسی ...
اشترودل سیب یک دسر خوشمزه ست که تا حالا امتحان نکردی! | طرز تهیه اشترودل سیب +ویدئو
کمک کند. این غذا منبع خوبی از پروتئین، کلسیم، ویتامین ها و مواد معدنی است که برای رشد و ترمیم بافت ها، سلامت استخوان ها و دندان ها، تقویت سیستم ایمنی و سایر عملکردهای بدن ضروری هستند. البته، لازانیای مرغ نیز مانند سایر غذاها، اگر در حد اعتدال مصرف شود، سالم است. مصرف بیش از حد این غذا می تواند منجر به افزایش وزن و سایر مشکلات سلامتی شود. برای کاهش کالری و چربی لازانیای مرغ، می توان از ورقه های لازانیا رژیمی، سس بشامل کم چرب و پنیر پیتزا کم چرب استفاده کرد. همچنین می توان مقدار لازانیا در هر وعده را کاهش داد. نوش جان! ...
وجود مکمل های حاوی ویتامین A ویژه کودکان در تمامی واحد های بهداشتی
دارد و به تقویت سیستم بینایی، خون سازی و رشد و تکامل استخوان ها کمک می کند. این ویتامین در منابع و غذا های گیاهی و حیوانی وجود دارد و منابع گیاهی این ویتامین شامل سبزیجات زرد و نارنجی نظیر کدو حلوایی، هویج، فلفل دلمه ای، میوه های زرد و نارنجی رنگ ازجمله زردآلو، طالبی، انبه، آلو و موز، سبزیجات سبز رنگ شامل جعفری، برگ های سبز کاهو و برگ چغندر و سبزیجات قرمز رنگ مانند گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای قرمز است. از منابع حیوانی این ویتامین هم می توان به جگر، قلوه، شیر پرچرب، خامه، کره و زرده تخم مرغ اشاره کرد. ...
12 ماده مفید و طبیعی که می توانید به جای نمک استفاده کنید
توجه کنید. نمک هایی با رنگ های تیره و کدر دارای مواد معدنی زیادی می باشند. نمک تصفیه شده نمک تصفیه شده یا نمک سفره یکی از پر مصرف ترین و رایج ترین نمک ها می باشد. مواد معدنی موجود در نمک در فرایند تصفیه گرفته می شود و چسبندگی و رطوبت آن نیز از بین می رود.اغلب نمک های تصفیه شده حاوی مقادیر زیادی ید می باشند. ید یکی از عناصر مهم و ضروری برای بدن است و کمبود آن باعث ایجاد مشکلاتی ...
دستور پخت چند نوع آش، نوستالوژیک و دلچسب
.... نکته: در مراحل پایانی پخت آش ماست، باید مرتب آن را هم بزنید تا ته نگیرد. حتما به خاطر داشته باشید که ماست را نباید به آش در حال جوش اضافه کرد. این کار باعث بریده و گلوله شدن ماست می شود. تعداد نفرات: 4 نفر مدت زمان آماده سازی : سه ونیم ساعت مدت زمان پخت: 2ساعت جو پوست کنده: 1 پیمانه لوبیاچیتی: نصف پیمانه ...
پرورش مرغ عشق در خانه به زبان ساده
...> – طول و عرض قفس حداقل 50 سانتی متر و ارتفاع قفس حداقل 60 سانتی متر باشد. – درون قفس یک عدد ظرف غذا قرار دهید. – به دیواره قفس یک آبخوری متصل کنید. – محلی برای نشستن پرنده در نظر بگیرید، برای این کار می توانید یک میله چوبی یا آهنی به دو طرف قفس متصل نمایید. – قرار دادن یک سنگ معدنی درون قفس لازم می باشد، چون پرنده در مواقع ضروری برای تامین مواد معدنی بدن ...
افزایش 1500 درصدی سم آرسنیک در برنج هندی
.... در 161 منطقه هند بیش از 40 درصد از کودکان زیر 5 سال از این مشکل رنج می برند و دانشمندان دلیل اصلی آن را کاهش ارزش غذایی در غلات پرمصرف می دانند. تحقیقاتی که در 2023 صورت گرفته ادامه مطالعاتی بود که در 2021 برای یافتن دلیل کمبود روی و آهن در جوامع وابسته به مصرف غلات انجام شده بود. این مطالعات به روی ارقام پربازدهی از برنج و گندم صورت گرفت که در سال های پس از آغاز انقلاب سبز معرفی شده ...
این خوراک را برای بچه هایی که سبزیجات نمی خورند درست کنید
...: کافی است خوراک کلم را به شکل صورت دلقک تزئین کنید و مثل پیتزا روی آن پنیر پیتزا بریزید. خواص کلم ارزش این همه تلاش را دارد. مواد لازم برای 2 نفر 1 عدد تخم مرغ 75 گرم گل کلم 75 گرم کلم بروکلی 1 ق س کره مارگارین 1 ق س آرد گندم 3/ 2 پیمانه شیر 50 گرم پنیر پیتزای رنده شده 2 /1 گوجه فرنگی نمک و فلفل به مقدار لازم (در صورت تمایل ...
سیرتا پیاز جشن بهمنگان
بهمنگان یا بهمنجنه از جشن های ایرانی است که در روز دوم ماه بهمن برگزار می شد. در برخی از منابع تاریخی، روز اول بهمن ماه را بهمنگان نامیده اند که صحیح نیست.
مصرف نمک در ایران دو برابر میانگین جهانی/ 6 بیماری مرتبط با مصرف غذا های سرشار از سدیم
عادات غذایی مردم، یکی از مهمترین و اساسی ترین عوامل در حفظ سلامت است که می تواند موجب کاهش ابتلا به بیماری های غیر واگیر از جمله اضافه وزن و چاقی، دیابت، فشارخون بالا و سرطان ها شود. وی با اشاره به اینکه هر ساله پویش ملی اطلاع رسانی تغذیه سالم با هدف ارتقای سطح سواد تغذیه ای جامعه، فرهنگ سازی و اصلاح الگوی تغذیه جامعه و همچنین کاهش عوامل خطر تغذیه ای بیماری های غیر واگیر در سطح کشور برگزار ...
