سایر منابع:
سایر خبرها
معرفی چهار غذای برتر برای لاغری
خرد شده مانند اسفناج، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را به تخم مرغ همزده اضافه کنید تا فیبر و ویتامین های مورد نیاز بدن نیز تامین شود. همچنین می توانید از پروتئین های بدون چربی مانند بیکن بوقلمون یا ماهی آزاد دودی برای طعم بهتر استفاده کنید. انتخاب نان تست غلات کامل یا تکه های آووکادو در کنار آن می تواند مشخصات غذایی این وعده غذایی رضایت بخش را بیشتر کند. غذای سرخ شده کم کالری غذا ...
آموزش روز نهم، مرغ ترش فوری
فرارو مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین های بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می شود. مرغ در انواع خورش ها، پلوها، سالادها، فست فود ها و خوراک ها استفاده می شود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی و به صورت خورش رواج بیشتری دارد. برای درست کردن مرغ خوشمزه و خوش طعم همیشه دستور العمل های زیادی وجود دارد و ممکن است هر شخصی روش خاص خود را ...
برای کودکان غذاهای سرشار از پروتئین بپزید
. البته می توانید کوفته ها را با روغن خیلی کم سرخ کنید. اجازه دهید کوفته ها خنک شوند و بعد به اندازه مناسب و ایمن برای خوردن کودکتان خرد و سرو کنید. نکته : کوفته ها را می توانید در ظروف نگهداری مواد غذایی تا 3 روز در ظرف های دردار در یخچال نگه دارید. مدت زمان پخت : 20 دقیقه رده سنی : 2 تا 4 سال مواد لازم: سیب زمینی: عدد تخم مرغ: 3 عدد ...
غذاهای فوق فرآوری شده واقعا چقدر مضرند؟
اند از نوشابه ها و نوشیدنی های انرژی زا، چیپس، آب نبات، ماست های طعم دار، کره نباتی، ناگت مرغ، سوسیس، کالباس، ماکارونی و پنیر، شیرخشک نوزاد و بیشتر نان های بسته بندی شده، شیرهای گیاهی، جایگزین های گوشت و غلات صبحانه. برندا دیوی، استاد تغذیه در دانشگاه ویرجینیا، گفت: اگر به فهرست مواد اولیه نگاه کنید و چیزهایی ببینید که در آشپزی استفاده نمی کنید، پس احتمالا غذایی فوق فرآوری شده است. ...
معرفی 5 غذای محلی که اسم آن ها را کمتر شنیده اید
استفاده می شود. برخی افراد مقداری گوجه نیز برای نرم شدن نان های خشک شده اضافه می کنند. خورش ماست نوعی دیگر از غذای محلی ایرانی که محبوبیت زیادی داشته و کمتر کسی آن را امتحان کرده، خورش ماست نام دارد. این غذا خلاف نامش نوعی دسر بوده و در میان اصفهانی ها بسیار مشهور و پرطرفدار است. اگر یک بار به اصفهان سفر کنید، حتما این خورش را میل کرده و عاشق آن خواهید شد. برای تهیه این ...
مواد غذایی فوق فرآوری شده واقعاً تا چه اندازه مضر هستند؟
. این رژیم ها دارای مقادیر مشابهی کالری و مواد مغذی بودند و شرکت کنندگان می توانستند در هر وعده غذایی هرقدر که می خواستند مواد غذایی مصرف کنند. نتایح نشان داد شرکت کنندگان در طول دو هفته ای که در رژیم غذایی شان از مواد فوق فرآوری شده استفاده کرده بودند، به طور متوسط 907 گرم اضافه وزن پیدا کردند و حدود 500 کالری در روز بیش تر از زمانی که تحت رژیم غذایی فراوری نشده قرار داشتند، مصرف کرده ...
بهترین غذاهای ترکیه ای را سه سوته درست کن
دلیل استفاده از غذاهای آبکی و خورش مصرف نان نیز در این کشور بالا است. صبحانه، بخش مهمی از وعده های غذایی برای ساکنان ترکیه می باشد و موادی سالم، مغذی و خوشمزه را شامل می شود که در نقاط مختلف به شکل های متفاوتی سرو می گردد. سبزیجات، گوجه فرنگی، خیار و فلفل از جمله موادی هستند که در صبحانه به همراه پنیر، تخم مرغ، زیتون، عسل، خامه وشیر خورده می شود. نان های محلی هر منطقه ، نان ذرت و نان حلقه ...
بهترین سرخ کن صنعتی کدام است؟ معرفی 5 برند محبوب
هم هزینه هایتان را کاهش دهید. همه سرخ کن های این برند از استیل ضدزنگ ساخته می شود. سرخ کن های دین از طراحی منحصربه فرد لوله های حرارتی غرق در روغن (Thermo Tube) برخوردار هستند که بازیابی حرارت روغن را بهبود می بخشد. توان حرارتی بالای سرخ کن دین برای سرخ کردن انواع موادغذایی مانند سیب زمینی، مرغ و قارچ مناسب است. برای پاسخگویی مناسب به نیازها و سلیقه های متفاوت مشتریان، در کنار سرخ کن صنعتی به یک ...
یک همبرگر جدید و متفاوت درست کن / طرز تهیه همبرگر مرغ با طعمی عالی
... سبزیجات دلخواه برای تهیه ساندویچ: سبزیجات دلخواه به میزان لازم (بهتر است برش های کاهو، گوجه و خیارشور استفاده شود.) طرز تهیه ابتدا سینه مرغ را خرد کرده و داخل غذاساز یا چرخ گوشت بریزید. حالا پیاز را هم قاچ کرده و همراه با نمک و تمام ادویه ها به آن اضافه کنید. پس از اینکه مواد کمی یکدست شدند، پودر سوخاری و تخم مرغ را هم به آن ها اضافه کرده و هم بزنید. حالا مایه برگر شما ...
بهترین روش فریز کردن سبزی ها
سبزیجات می توانید ارزش غذایی آن را حفظ نمایید. بنابراین می توان گفت که اکثر سبزیجات تازه برتری نسبت به سبزیجات فریز شده ندارند و شما می توانید با خیال راحت از آنها در وعده های غذایی تان استفاده کنید. سبزیجاتی که از خانواده کلم هستند مانند گل کلم، کلم بروکلی، کلم، کلم سفید و کلم قرمز بهتر است به صورت تازه و فریز نشده استفاده شوند زیرا وقتی فریز می شوند خاصیت آنتی اکسیدانی خود را از دست ...
هر کیلو گرم گوشت مرغ 87 و هر شانه تخم مرغ 30 عددی 130هزار تومان
نرخ گوشت مرغ، تخم مرغ، میگو دریایی و تا حدودی گوشت قرمز در هفته جاری افزایش یافته و در حال حاضر هر کیلو گرم گوشت مرغ در بازار بین 87 تا بیش از 92 هزار تومان متغیر است. به گزارش خبرنگار مهر ، رصد بازار کالاهای اساسی از افزایش نرخ گوشت مرغ، تخم مرغ، میگو دریایی و تا حدودی گوشت قرمز حکایت دارد. در حال حاضر قیمت هر کیلو گرم گوشت قرمز متغیر بوده و گوشت گوسفندی از 450 (گوشت منجمد ...
مادربزرگ های ایرانی با این غذا فخر عالم شدند
در گوشه و کنار کشور تهیه می شوند، گزینه های مناسب تری هستند. اشکنه تخم مرغ یکی از مقوی ترین و خوشمزه ترین انواع این غذا است. مواد لازم برای تهیه اشکنه تخم مرغ سیب زمینی 2 عدد پیاز 1 عدد رب 1 ق غذا خوری تخم مرغ 3 عدد ادویه زعتر به دلخواه 1 ق مربا خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم خونه مادربزرگه با این غذای لذیذ حرفای تازه داره! طرز تهیه اشکنه تخم مرغ ساده و سریع با رب ...
بدون نیاز به پزشک فشار خونتان را کنترل کنید
.... غذا های مفید برای قلب بخورید؛ مصرف اسفناج، کلم بروکلی، هویج، سیب، پرتقال، موز، غلات کامل، آجیل، لوبیا، لبنیات بدون چربی یا کم چرب، تخم مرغ، ماهی چرب، گوشت بدون چربی، مرغ یا بوقلمون بدون پوست و تخم مرغ برای سلامتی قلب مفید هستند. از مصرف فست فود بپرهیزید، از غذا های مملو از چربی های اشباع شده و ترانس مانند فست فود، غذا های سرخ شده و غذا های فوری و منجمد خودداری کنید. ...
15 غذای سرشار از استروژن که باید زنان مصرف کنند!
، فیبر، آنتی اکسیدان و چندین ویتامین و مواد معدنی هستند. 15. سیر جزء مواد غذایی برای افزایش استروژن سیر سرشار از ایزوفلاون است و فواید زیادی برای سلامتی دارد. این ماده غذایی برای کمک به کاهش کلسترول و پیشگیری از بیماری های قلبی و سرطان شناخته شده است. می توانید سیر خرد شده را به سوپ ها، سالادها، پاستا و انواع خورش اضافه کنید و طعم فوق العاده ای به غذا بدهید. انتهای پیام | https://www.shia-news. ...
یک غذای جدید به لیست غذاهات اضافه کن ! / طرز تهیه کوکو شوید خوشمزه
لازم شوید را با چاقو ریز کنید و در ظرفی قرار دهید. پیاز را رنده کرده و به شوید اضافه کنید. سیر را رنده کرده و به مواد قبلی اضافه کنید. تخم مرغ را در یک ظرف بزرگ شکسته و با نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید. تخم مرغ را به مواد قبلی اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید. مواد مخلوط ...
طرز تهیه کرپ مرغ و قارچ پنیری خوشمزه
بدون همزن و فر تهیه می شوند ولی در کرپ ها بیکنیگ پودر استفاده نمی شود. مرحله اول : تهیه کرپ ابتدا تخم مرغ ها را به همراه کمی نمک و پودر سیر با همزن بزنید تا مخلوط شود سپس روغن و شیر و آب را افزوده و هم زده و در انتها آرد را با الک کردن روی مواد طی 3 مرحله اضافه کنید تا مایه یکدستی بدست بیاد سپس مواد کرپ را از داخل صافی رد کرده تا گوله آرد داخلش باقی نماند. مرحله ...
خورش نازخاتون، یک رقیب خوشمزه برای قرمه سبزی
و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. 4 بادمجان مهمترین چیزی است که در این خورش وجود دارد، پس باید آن را با روشی سرخ کنید که تلخی نداشته باشد. هنگام خرید بادمجان سعی کنید از بادمجان های چین اول استفاده کنید؛ چون بادمجان های چین دوم و سوم معمولاً پر تخم و تلخ هستند. همچنین موقع خرید بادمجان حتماً بادمجان های براق، کشیده و سنگین را انتخاب کنید. حواستان باشد که بادمجان زخمی نباشد. هنگام خرید ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ سرد خوشمزه به روش بازاری
....ساندویچ مرغ سرد ، با هر لقمه اش عشق میکنی ! نکات تکمیلی: می توانید از انواع نان های مختلف مانند باگت، نان تست، نان ساندویچی و ... برای تهیه این ساندویچ استفاده کنید. برای خوشمزه تر شدن ساندویچ می توانید از سس های دیگر مانند سس باربیکیو، سس ترش و ... نیز استفاده کنید. همچنین می توانید مواد دیگر مانند پنیر، ذرت، فلفل دلمه ای و ... را نیز به ساندویچ خود اضافه کنید. اگر وقت کافی ندارید، می توانید از مرغ پخته شده آماده نیز استفاده کنید. ساندویچ مرغ سرد را می توانید به همراه سیب زمینی سرخ کرده، سالاد و ... سرو کنید. نوش جان! ...
آشپزی آسان با طعم ایرانی: طرز تهیه باقالی پلو با مرغ و نکات خواندنی
“باقالی پلو با مرغ” را می تواند برای یک وعده مجلسی که برای شما بسیار اهمیت دارد طبخ نمایید و از طعم فوق العاده این غذا لذت ببرید. باقالی پلو هم مانند لوبیا پلو ، عدس پلو ، زرشک پلو و چندین پلو مخلوط دیگر، یکی از اقسام پلوهای ایرانی می باشد که بیشتر برای مهمانی ها ومجالس تهیه می شود. باقالی پلو طعم لذیذ و بی نظیری دارد مخصوصا برای کسانی که طعم باقالی رو دوست دارند. این پلو ...
خورشت قدیمی ایرانی که قاتل کبد چرب است
به بازی بیاید. آن را در وسط قابلمه سرخ کنید. همیشه به خاطر داشته باشید که برای خوشرنگ و طعم تر شدن خورش ها باید رب را حتما سرخ کنید تا بوی خامی آن از دست برود و رنگ آن باز شود. پس وسط قابلمه را جا باز کنید تا رب به تنهایی سرخ شود! 4 لیوان آب جوش را روی همه مواد بریزید و در قابلمه را بگذارید و حرارت را هم کم کنید که این خورش باید 2 ساعت کامل بپزد تا گوشت ها نرم بشوند و زیر دندان اذیت کننده نباشند ...
راز ماندگاری بامیه تا 1 سال! روش نگهداری آسان و بی نظیر
بامیه یکی از صیفی جات خوشمزه و پرخاصیت تابستانی است که می توانید با مراحل صحیح نگهداری بامیه تازه و فریز کردن آن در تمام فصول سال از طعم و فواید آن بهره مند شوید. بامیه نوعی از سبزیجات است که به دلیل محتوای غنی از مواد مغذی و فیبر، مورد توجه آشپزها و افراد علاقه مند به تغذیه سالم قرار گرفته است. در آشپزی، بامیه می تواند به صورت تفت داده شده، آب پز، سرخ شده و در تهیه ی خورش ...
با مصرف سالاد چه اتفاقی در بدن ما رخ می دهد؟
سالادها به تقویت عضلات کمک می کنند. تهیه یک سالاد رضایت بخش که می تواند برای ماهیچه های شما نیز مفید باشد، با ترکیب مقدار مناسب پروتئین، فیبر، کربوهیدرات ها و چربی های سالم است. علاوه بر این، سالادی که دارای مقدار مناسب میوه باشد می تواند برای سلامتی شما عالی باشد. افزودن برخی میوه ها به سالاد می تواند به دلیل محتوای ویتامین C مفید باشد. افزودن آجیل های غنی از پروتئین مانند بادام زمینی، بادام، بادام هندی، پسته و گردو نیز می تواند بازی سالاد شما را در مورد قدرت عضلانی افزایش دهد. پنیر، آووکادو و تخم مرغ از دیگر مواد افزودنی خوب هستند. ...
کنگر بخورید، لاغر شوید!
بدن کنگرهای گوناگون چربی کمی دارند و در عین حال سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین و انواع مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند. به همین دلیل، شما با مصرف این گیاهان می توانید نیاز بدن را به بیشتر مواد مغذی برطرف کنید و همچنین با کاهش اشتها و کالری مصرفی خود از خواص کنگر برای لاغری و کاهش وزن بهره مند شوید. یک پژوهش نشان داده مصرف روزانه ی عصاره ی کنگر به مدت 5 تا 13 هفته توانسته ...
بهترین روش درست کردن سوسیس خانگی + نکات کلیدی آن
خرد کنید تا یکدست شود. مواد را اضافه کنید: سیر، نشاسته، تخم مرغ، یخ، روغن و ادویه ها را به مرغ چرخ کرده اضافه کنید. برای جلوگیری از نفوذ آب به داخل سوسیس، سر و ته آن را محکم ببندید. برای طعم بهتر، از ادویه ها به مقدار کافی و بدون کم و کسری استفاده کنید. طعم دلخواه: برای طعم تندتر، مقدار فلفل سیاه را افزایش دهید. سبزیجات: می توانید از سبزیجات ...
غذاهای فرآوری شده ضرر دارند؟
اضافی مانند چربی ها، نمک، شکر، مواد نگهدارنده، رنگ های مصنوعی و طعم دهنده ها، مانند گوشت های فرآوری شده، نوشیدنی های شیرین، شیرینی های بسته بندی شده، میان وعده ها، سوپ های فوری و وعده های غذایی منجمد می شوند. از بین بردن افسانه ای رایج در مورد غذاهای فرآوری شده یک تصور غلط رایج وجود دارد که همه غذاهای فرآوری شده فاقد ارزش غذایی و مضر هستند. با این حال، برخی از روش های فرآوری می ...