خانهطرزتهیه بادمجان شکم پر خوشمزه به سبک شمالی ها
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
10 کباب ترکیه ای فوق العاده لذیذ که باید حتماً امتحان کنید
تابناک با تو – ترکیه کشوری هم مرز با ایران است که از نظر گردشگری جایگاه خوبی در میان کشور های منطقه دارد. در این میان غذا های این کشور به ویژه کباب های ترکیه ای از محبوبیت زیادی برخوردارند. در کنار دیدنی های رنگارنگی که در جای جای این سرزمین دیده می شوند فرهنگی غنی نیز در تمام نقاط آن جریان [...]
قیمت انواع ترشی در میادین و بازار های میوه و تره بار اعلام شد
...> ترشی پیاز هر کیلوگرم 43 هزار تومان ترشی کلم برگ (سفید و قرمز) هرکیلوگرم 32 هزار تومان ترشی گل کلم زرد و سفید هرکیلوگرم 40 هزار تومان ترشی گوجه سبز (آلوچه) هرکیلوگرم 60 هزار تومان ترشی هفت بیجار هرکیلوگرم 40 هزار تومان ترشی هندی و مراکشی هرکیلوگرم 60 هزار تومان ترشی یونانی پیتزایی هرکیلوگرم 110 هزار تومان سیر ترشی مروارید 105 هزار تومان سیر ترشی 75 هزار تومان شور مخلوط 42 هزار تومان انتهای پیام/ ...
بارش باران در این مناطق کشور | پیش بینی وزش باد شدید در تهران
ماهی را با سس مایونز، کرفس و پیاز مخلوط کنید. مخلوط را روی برگ های کاهو قرار دهید. سالاد گوشت چرخ کرده: گوشت چرخ کرده را با پیاز، فلفل دلمه ای و ادویه جات بپزید. مخلوط را روی برگ های کاهو با پنیر و سس مورد علاقه خود قرار دهید. آووکادو: آووکادو را له کرده و با گوجه فرنگی، پیاز و آبلیمو مخلوط کنید. مخلوط را روی برگ های کاهو قرار دهید. پنیر و سبزیجات: پنیر مورد علاقه خود را با گوجه ...
این افراد خوردن آبگوشت برایشان مضر است
به گزارش اقتصادنیوز به نقل از نمناک،آبگوشت یکی از غذاهای اصیل و لذیذ ایرانی است که طرفداران بسیاری دارد که از موادی مانند گوشت گوسفندی یا گوشت گوساله، دنبه، گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، سیب زمینی، لیمو امانی و حبوباتی چون نخود و لوبیا سفید تهیه می شود. آبگوشت غذایی مقوی است که به علت داشتن پروتئین و آهن برای افراد لاغر و مبتلایان به کم خونی بسیار مفید و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است ...
ستاره سینمای ایران خاموش شد | زری خوشکام در 76 سالگی دار فانی را وداع گفت
...> 2. بادمجان ها را در روغن سرخ کنید و روغن اضافی آن ها را روی دستمال بگیرید. 3. در یک تابه جداگانه، پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و به همراه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. 4. فلفل دلمه ای نگینی خرد شده، رب گوجه فرنگی، آب گوجه و جعفری ساطوری را به مخلوط گوشت اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه دیگر تفت ...
(+ویدئو) طرز تهیه طرز تهیه “بادمجان کباب” گیلانی؛ ساده و خوشمزه
دار کردن بادمجان کباب تنها از مقداری فلفل سیاه و پودر گلپر استفاده کنید. برای تهیه بادمجان کباب تنکابنی باید سبزی چرخ شده، گردوی ساییده شده، نمک، فلفل، رب انار و رب گوجه را با هم ترکیب کنید. سپس یک شکاف عمودی در بادمجان ها ایجاد کنید و آن ها را در روغن سرخ کنید. شکم بادمجان ها را با مواد میانی پر کنید و نصف لیوان آب به این ترکیب اضافه کنید و صبر کنید تا بادمجان کباب شما با حرارت ملایم بپزد و آماده شود. برخی افراد در طرز تهیه بادمجان کباب مازندرانی به جای رب انار از رب نارنج استفاده می کنند. ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می نویسم. ...
نخود هندی، یک پیش غذای خوشمزه برای شما که غذای تند دوست دارید
بگذارید تا پیاز کمی نرم و سبک شود. در مرحله بعد زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز را اضافه کنید و کمی تفت بدهید، سپس فلفل سبز خرد شده و سبزی های معطر خرد شده را اضافه کنید و همراه با پیاز داغ و ادویه تفت بدهید. در مرحله بعد نخود های پخته را داخل مواد بریزید، کمی نمک اضافه کنید، سپس ترکیب رب گوجه و آب جوش را که از قبل با هم مخلوط کرده اید، داخل قابلمه بریزید و هم بزنید. حرارت اجاق گاز را کم کنید و نیم ساعت زمان بدهید تا نخود به غلظت برسد. در این مرحله نخود هندی خوشمزه و آتشین شما آماده سرو است، نوش جان. ...
طرز تهیه خورشت گوجه سبز با گوشت و مرغ
ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم، سپس گوشت مرغ را اضافه می کنیم. در این مرحله مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه های مورد پسند خود به گوشت مرغ اضافه می کنیم و آنرا به خوبی تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود. پس از اینکه سرخ کردن گوشت مرغ به پایان رسید، آنرا کنار می گذاریم. در این مرحله نعناع خشک و جعفری را به همراه کمی روغن داخل یک تابه مناسب ...
طرز تهیه کبه لبنانی خوشمزه و لذیذ
...، سیر له شده، نمک و فلفل را خوب تفت می دهیم. بعد زرشک و گردو خرد شده را به آن اضافه می کنیم؛ و در آخر هم رب گوجه و ادویه را اضافه می کنیم؛ و می گذاریم آب آن تمام شود و به روغن بیفتد. برنج را با نمک بدون روغن کته می کنیم. کمی آب آن را اضافه می ریزیم تا برنج خوب له شود بعد برنج را با گوش کوب خوب نرم می کنیم و می گذاریم سرد شود. سیب زمینی را می پزیم و له می کنیم. برنج و سیب زمینی و تخم ...
(تصاویر) 10 کباب ترکیه ای فوق العاده لذیذ که باید حتماً امتحان کنید
فرنگی را با روغن زیتون و فلفل در یک ماهی تابه تفت می دهند و بعد از مدت کوتاهی به آن نمک، فلفل تند و سبزی های معطری مثل جعفری تازه و نعنا به عنوان چاشنی اضافه می کنند. این کباب را هم مثل دونر کباب روی کباب گردان های عمودی طبخ می کنند اما اگر بخواهید آن را در منزل درست کنید می توانید تکه های گوشت گوسفند و یا گاو را در مواد بخوابانید و بعد آن ها را کباب کنید. سپس با سس مخصوص اسکندر کباب ...
زنوزی تراکتور را ترک میکند| پایان یک عصر پرماجرا
پیاز و سیر تفت دهید تا رنگ مرغ ها تغییر کند. رب انار را به مرغ ها اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید تا رب انار خوش رنگ شود. گردوی آسیاب شده را به مرغ ها اضافه کنید و مخلوط کنید. سبزی های محلی شمالی را که به طور ریز خرد کرده اید، به مرغ ها اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا سبزی ها با مواد مخلوط شوند. به اندازه کافی آب به قابلمه اضافه کنید تا مرغ ها و ...
طرز تهیه املت بیکن و اسفناج
املت بیکن و اسفناج، یک غذای خوشمزه و مغذی است که به عنوان صبحانه، ناهار یا شام سرو می شود. این املت، سرشار از پروتئین و آهن است و می تواند به شما انرژی لازم برای شروع یک روز پرمشغله را بدهد. 2 عدد تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری شیر تخم مرغ ها را با شیر، نمک و فلفل در یک کاسه مخلوط کنید. روغن زیتون را در یک تابه نچسب روی حرارت متوسط گرم کنید. می توانید از انواع دیگر سبزیجات مانند قارچ، گوجه فرنگی یا پیاز نیز در این املت استفاده کنید. برای طعم دار کردن بیشتر املت، می توانید از ادویه هایی مانند آویشن، پاپریکا یا فلفل قرمز استفاده کنید. ...
طرز تهیه کوفته هلو شیرازی مجلسی به روش اصیل
. برای این کار پیاز و هویچ را ریز و نگینی خرد و در تابه با مقداری روغن و پودر دارچین سرخ کنید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا هم طعم خام آن گرفته شود و هم رنگ باز کند. نعنا خشک را به مدت 1 دقیقه تفت دهید. مرحله پنجم: بقیه مواد سس را اضافه کنید سپس به اندازه 4 لیوان، آب جوش به مواد داخل تابه اضافه کنید. برنج را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. می توانید از برنج نیم ...
برای کودکان غذاهای سرشار از پروتئین بپزید
... گوشت چرخ کرده :حدود نصف لیوان پیاز: 2 عدد گوجه فرنگی: 1 عدد روغن به مقدار لازم طرز تهیه: 1. سیب زمینی ها را رنده و تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید. گوشت را با پیاز چرخ و به مواد اضافه کنید. گوجه فرنگی را خرد و با موادتان مخلوط کنید. 2. کف تابه را چرب و روی شعله گاز قرار دهید. روغن خیلی کمی در تابه بریزید تا کوکوها چرب نباشند ...
بیا بهت یاد بدم سالاد خسروشاهی درست کنی | طرز تهیه سالاد خسروشاهی +ویدیو
پیراشکی بازاری یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که با نان مخصوصی تهیه می شود و داخل آن با مواد مختلفی مانند گوشت، مرغ، سیب زمینی و سبزیجات پر می شود. مواد لازم: خمیر پیراشکی: آرد سفید: 500 گرم آب ولرم: 250 میلی لیتر مایه خمیر: 1 قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق غذاخوری نمک: 1 قاشق چای خوری مواد داخل پیراشکی: ...
طرز تهیه شامی کباب (کتلت)، غذای محبوب و پرطرفدار ایرانی
می کنیم. سپس یک سلفون می پیچیم و در یخچال می گذاریم. مرحله پنجم: پس از اینکه یک ساعت به مواد کتلت استراحت دادیم. در ماهیتابه روغن به مفدار کافی می ریزیم و شروع به شکل دادن مواد به اندازه کف دست می کنیم و تک به تک داخل روغن می اندازیم تا سرخ و آماده شود. شما پس از تمام کردن شامی ها، گوجه پوره کنید و به همراه پیاز و روغن در ماهیتابه تفت دهید. بعد از اینکه آب گوجه کمی کشیده شد و ...
طرز تهیه خوراک لوبیا
بدهید حبوبات کاملا بپزد و لعابی شود. در مرحله بعد رب گوجه فرنگی را همراه با دو قاشق روغن مایع روی اجاق گاز تفت بدهید و مقداری نمک، پودر سیر و پاپریکا به آن اضافه کنید، سپس رب تفت داده شده را داخل قابلمه خوراک لوبیا بریزید. در این مرحله شوید خشک و پیازداغ را هم اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید و نیم ساعت دیگر زمان بدهید تا خوراک لوبیا کاملا جا بیفتد. وقتی خوراک سه لوبیای خوشمزه شما آماده شد، به ...
خورشت آلو با گوشت چرخ کرده گزینه عالی برای ناهار آخر هفته + فیلم
یک لیوان طرز تهیه: گوشت چرخ کرده مخلوط رو با پیاز رنده شده و کمی آب گرفته خوب مخلوط می کنیم. بهش زردچوبه و فلفل سیاه و نمک رو اضافه می کنیم و خوب ورز می دیم. بعد هم قلقلی می کنیم و داخل روغن تفت می دیم. بعد از روغن خارج می کنیم و یه پیازی که ریز خرد کردیم رو بهش اضافه می کنیم و داخل روغن تفت می دیم. بعد بهش زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز رو اضافه می کنیم. بعد هم رب رو اضافه می ...
اصیل ترین خورش ایرانی را فقط با این دستور بپز!
آن هم به سمت طلایی برود. گوشت گوسفندی تکه شده را به همراه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، جوز هندی رنده شده و برگ بو داخل قابلمه بریزید و به همراه روغن تفت بدهید. رنگ گوشت که تغییر کرد رب را اضافه کنید. رب هم باید تفت بخورد تا رنگش باز شده و بوی خامی آن هم گرفته شود! زعفران دم کرده را روی رب بریزید و از این ترکیب رنگ لذت ببرید. حالا وقت اضافه کردن آب است. 4 لیوان آب روی محتویات قابلمه بریزید و در آن را ...
4 دستور پخت دلمه خوش طعم که فقط حرفه ای ها می دانند | 7 نکته کلیدی برای تهیه یک دلمه برگ مو بهاری
اضافه می کنیم. کمی نمک می زنیم و به مدت نیم ساعت روی حرارت کم اجازه می دهیم غذا بپزد. دلمه ها آماده است و می توانید برای تزئین آن از چند برگ جعفری استفاده کنید. مواد لازم این غذا برای 4 نفر عبارتند از: بادمجان قلمی متوسط 8 عدد گوشت چرخ کرده نیم کیلو سبزی مخصوص (تره، جعفری، نعناع، ترخون، پیازچه) نیم کیلو برنج 1 پیمانه پر ( 200 گرم) پیاز تفت داده ...
سه سوته برای ناهارت خوراک بادمجان متفاوت درست کن + فیلم
بادمجون : 2 عدد متوسط نمک : یک قاشق جای خوری زردچوبه : یک قاشق چای خوری فلفل سیاه : 1/2 قاشق جای خوری آب جوش : نصف لیوان فرانسوی طرز تهیه : ابتدا پیاز نگینی تفت بدید داخل روغن تا سبک بشه سپس فلفل دلمه و سیر سرخ کنید بعد 1 دقیقه مرغ اضافه کنید و بعد از تغییر رنگ مرغ ادویه ها و رب اضافه و کمی سرخ کنید در آخرین مرحله بادمجون های سرخ کرده و نصف لیوان آب اضافه کنید و درب تابه بزارید و اجازه بدید با شعله کم بپزه بعد از 10 دقیقه غذای شما آماده ست،نوش جان. ...
7 راز خوشمزه تر شدن چلوگوشت
غذاخوری پودر پاپریکای دودی است را به گوشت اضافه کنید و تا زمانی که رنگ گوشت عوض شود تفت دهید. دو و نیم پیمانه آب جوش اضافه کرده و اجازه دهید تا دو ساعت گوشت تقریبا بپزد. در این فاصله یک عدد پیاز را خلالی خرد کرده و داخل روغن سرخ کنید تا کاملا طلایی شود. نصف قاشق چای خوری زردچوبه و یک قاشق غذاخوری سرپر رب گوجه فرنگی اضافه کرده و تفت دهید. بعد از 2 ساعت که گوشت ها ...
بیا بهت یاد بدم تو خونه پیراشکی بازاری درست کنی | طرز تهیه پیراشکی بازاری +ویدیو
گوجه فرنگی رو به اسفناج اضافه کنید و کمی تفت بدید تا بوی خامی رب گرفته بشه. نمک و فلفل سیاه رو به اسفناج اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. برنج رو آبکش کنید و در دو ظرف جداگانه بریزید. به یه ظرف برنج، زعفران دم کرده، ماست و تخم مرغ رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. به ظرف دیگه برنج، مرغ پخته شده و ریش ریش شده رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. داخل ...
بیا بهت یاد بدم یه کتلت مرغ زعفرونی خوشمزه درست کنی | طرز تهیه کتلت نرغ زعفرانی +ویدیو
... مرغ را به قابلمه اضافه کنید و 5 تا 7 دقیقه تفت دهید تا قهوه ای رنگ شود. هویج، فلفل دلمه ای، سیب زمینی و پیاز را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید. سیر، رب گوجه فرنگی، آب، نمک و فلفل را اضافه کنید. حرارت را کم کنید، درب قابلمه را بگذارید و به مدت 30 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که مرغ و سبزیجات پخته شوند، بپزید. خوراک را با نان یا برنج سرو کنید. ...
ماکارانی با سس قارچ، یک بشقاب ماکارنی خوشمزه و هیجان انگیز!
، عاشقش می شوند. ماکارانی در ایران به شیوه سنتی با سسی از گوشت چرخ کرده و پیاز و رب گوجه فرنگی تهیه می شود و برخی دست به ابتکار زده اند و گاه با اضافه کردن قارچ و فلفل دلمه ای به این مخلوط، آن را از شکل سنتی اش خارج کرده اند. به هرحال ماکارانی در هر حالتی خوشمزه است و ما می خواهیم در این مطلب طرز تهیه یک نوع ماکارانی جدید با سس قارچ را به شما آموزش بدهیم که حتما مشتری آن خواهید شد و در لیست غذای ...
میراث ماندگار غذاهای سنتی و حکیمانه ایران در سفره های اقوام گلستان
در سفره گلستانی ها دید. یکی از محبوب ترین آش های گرگانی، آش گوجه است. برای تهیه این غذا از گوشت گوسفند، گوجه فرنگی، برنج و ادویه استفاده می شود. غذایی که در نهایت آماده خواهد شد آشی قرمز رنگ است که علاوه بر داشتن رنگی زیبا، طعم و بویی عالی نیز دارد. آش ماست یا آش گزنه آش ماست یا آش گزنه غذای مخصوص شب چهارشنبه سوری در گرگان است. اما در روزهای دیگر سال هم پخته می شود. سبزی که ...
یک همبرگر جدید و متفاوت درست کن / طرز تهیه همبرگر مرغ با طعمی عالی
... سبزیجات دلخواه برای تهیه ساندویچ: سبزیجات دلخواه به میزان لازم (بهتر است برش های کاهو، گوجه و خیارشور استفاده شود.) طرز تهیه ابتدا سینه مرغ را خرد کرده و داخل غذاساز یا چرخ گوشت بریزید. حالا پیاز را هم قاچ کرده و همراه با نمک و تمام ادویه ها به آن اضافه کنید. پس از اینکه مواد کمی یکدست شدند، پودر سوخاری و تخم مرغ را هم به آن ها اضافه کرده و هم بزنید. حالا مایه برگر شما ...
طرز تهیه دو پیازه آلو شیرازی، شام فوری
... زردچوبه : یک قاشق چای خوری فلفل سیاه : نصف قاشق چای خوری سبزیجات خشک معطر شنبلیله : یک قاشق چای خوری نعنا خشک : یک قاشق مربا خوری خوری شوید : یک قاشق غذا خوری طرز تهیه : ابتدا سیب زمینی شسته و با یک قاشق نمک آبپز کنید ، در این مدت پیاز خلالی خرد کنید بعد 5 دقیقه تفت دادن ادویه ها و سبزیجات اضافه کنید ، خوب هم بزنید و ...
