خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
پالم برای لبنیات مشکل ساز شد
.... روغن های مورد استفاده در سبد غذایی افراد باید حداقل زیر 2 درصد اسید چرب اشباع و ترانس داشته باشند. عبداللهی افزود: در مصرف لبنیات هم باید از شیر با چربی کمتر از 2.5 درصد استفاده شود، و حتی در صورت عدم استفاده از روغن پالم در شیر پرچرب، به دلیل مضرات چربی های حیوانی بهتر است که شیر و لبنیات پرچرب از سبد غذایی حذف شود. مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، یکی از دلایل ...
بازار داغ آلرژی در روزهای بهاری!
مانند گرده گل است که در شرایط عادی به هیچ وجه مضر و زیان آور نیست. همین موادی که بعضی ها را به حساسیت دچار می کنند، ممکن است در شرایط مساوی، در بدن افراد دیگر هیچ گونه واکنشی را به دنبال نداشته باشند. ماده حساسیت زا یا آلرژن ماده ای است که باعث بروز واکنش های آلرژیک در انسان می شود. سیسستم ایمنی بدن برخی افراد این مواد را به عنوان یک جسم خارجی و خطرناک شناسایی کرده و سریعاً نسبت به آن ...
صبحانه را حذف کنید، چاق می شوید
ذائقه را به خوردن غذاهای شور عادت می دهد. عبدالهی افزود: والدین باید دانش آموزان را به مصرف تنقلات سنتی مثل نخودچی کم نمک یا بدون نمک، کشمش، گردو، بادام، پسته( از انواع بو نداده و بدون نمک)، گندم برشته، برنجک، عدس برشته شده، توپ خشک و انجیر و برگه ها تشویق کرده و به جای نوشابه های گاز دار از دوغ کم نمک و بدون گاز استفاده کنند. زهرا عبدالهی مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت ...
توصیه هایی برای تناسب اندام در سال 94 (1)
رابطه مستقیم دارد. علاوه بر این کمبود ویتامین D با احتمال بروز انواع خاصی از سرطان رابطه مستقیم دارد. 49- برای دریافت کالری روزانه برنامه ریزی کنید اگر می خواهید سریع تر وزن کم کنید، بهتر است به جای اینکه هرروز یک مقدار مشخص کالری دریافت کنید، انرژی دریافتی روزانه تان را تا حدی تغییر دهید تا متابولیسم تان همیشه بالا بماند. سعی کنید برای بدن تان غیرقابل پیش بینی باشید تا به رژیم ...
کدام شیرینی ها مضرترند؟!
کننده های مصنوعی مجاز استفاده می شود. به گفته دکتر محمدزاده این امر در سال های اخیر به خصوص برای افراد دیابتی رواج بیشتری پیدا کرده است اما با توجه به سابقه کم مصرف این مواد در رژیم غذایی عادی نباید در خوردن این شیرینی ها به خصوص طی دوران بارداری، شیردهی و دوران رشد زیاده روی کرد. دکتر وفا نیز معتقد است استفاده از قند مصنوعی به جای شکر تاثیر خیلی زیادی در میزان کالری شیرینی نمی گذارد زیرا بخش عمده ...
آشپزخانه برترین ها: روز ششم نوروز
...> مواد لازم • روغن زیتون • 410 گرم کنسرو گوجه فرنگی • 6 عدد نان تورتیلا • 340 گرم گوشت چرخ کرده • یک عدد پیاز کوچک خرد شده • یک عدد فلفل دلمه ای خرد شده • یک قاشق چایخوری پودر چیلی • 1⁄4 قاشق چایخوری پودر دارچین • 110 گرم پنیر چدار رنده شده • برگ های تازه گشنیز طرز تهیه 1. فر را با دمای 400 درجه فارنهایت روشن ...
تغذیه مناسب بعد از ورزش
مصرف پروتئین بعد از ورزش برای بازسازی عضلات، ضروری است اما کافی نیست. زمانی بدن قادر خواهد بود که به بهترین شکل به بازسازی خود بپردازد که علاوه بر پروتئین از چربی های سالم و مواد نشاسته ای (مثل کینوآ، سیب زمینی شیریین و حبوبات) استفاده شود تا نیازهای متابولیسمی بعد از ورزش تأمین شوند. پیشنهاد می کنیم که از اسموتی های تهیه شده از پروتئین whey، میوه و سبزیجات برگ دار، بادام ...
4 نوع آجیل که برای سلامتی مفیدند
خوردن آن در صبح، کلسیم، آهن، فیبر، چربی های اشباع و ویتامین مورد نیاز بدن را تأمین می کند. خوردن بادام خیس به همراه یک لیوان شیر، صبح ها به بهبود حافظه کمک می کند. بادام همچنین در بهبود زیبایی چهره اثر گذار است و در محصولات زیبایی متنوع استفاده می شود. ماساژ سر با روغن بادام برای ارتقای حافظه کمک کننده است. گردو: گردوی خام سالم تراست و میزان آنتی اکسیدان های آن در مقایسه با سایر انواع آجیل ...
به روز و ماه و سالتان رنگ سلامت بزنید
... مصرف قند، نمک و چربی را کاهش دهید دکترناصر کلانتری قائم مقام معاون بهداشتی و رئیس مرکز مدیریت شبکه وزارت بهداشت اگر می خواهید سال سالمی را شروع کنید، بیشترین توجه خود را به غذای خود معطوف کنید. 3 عامل اصلی بیماری های مزمن غیرواگیر، عبارتند از: قند، نمک و چربی. آنها را صرفا در حد موردنیاز بدن مصرف کنید و نه بیشتر. در حال حاضر فشارخون بالا، دیابت و ...
مواد غذایی تلخ و زندگی بخش
گیاه قاصدک سرشار از ویتامین های A، E،K، آهن، کلسیم و آنتی اکسیدان ها می باشند. مواد غذایی تلخ میل به مصرف قند را کاهش می دهد متخصصان توصیه می کنند که افراد بزرگسال با توجه به سن و جنسیت خود روزانه بین 25 تا 30 گرم فیبر مصرف کنند. افراد دیابتی نیز برای کنترل قند خون خود لازم است که تا 50 گرم فیبر دریافت کنند. به توصیه متخصصان مصرف سبزیجات برگ دار و سبزیجات معطر چه تلخ باشد یا ...
حالا چی بخوریم؟!
خون بالا و انواع شیرین آن برای افراد چاق و دیابتی محدودیت مصرف دارد. آجیلی که به میزان محدود برای پذیرایی افراد بیمار و البته سالم مناسب است، باید از انواع با پوست، خام و بدون نمک باشد و برای آن که اجزای این آجیل ترد و شکننده و خوشمزه شود، بهتر است در خانه کمی آن را تفت دهید. از آنجا که انواع آجیل به دلیل پروتئین و املاح بالایی که دارد برای افراد مبتلا به نارسایی کلیوی ...
توصیه های طلایی طب سنتی در فصل بهار
... علت کاهش مصرف موادغذایی در وعده های صبحانه، ناهار و شام این است که با شروع شدن فصل بهار و گرم شدن هوا مواد زائد و انباشته درون بدن از حالت انجماد خارج شده و در بدن به جریان می افتند. در این حالت که بدن ما در حال برون ریزی مواد زائد است، پرخوری و رعایت نکردن رژیم غذایی موجب ضعیف شدن توان و ایمنی بدن شده و به این ترتیب زمینه ابتلا به بیماری در افراد نمایان می شود. این مواد را در ...
نفت در 2015 به کجا می رود؟
سیاسی در پی به زانو در آوردن تولیدکنندگان نفت و گاز شیل و برخی کشورهای تولید کننده مانند ایران و روسیه است، عمق چندانی ندارد و تغییرات بنیادین در بازارهای تولید مواد خام و نقش بسیار مهم سرمایه گذاران نفتی را شامل نمی شود. سقوط کنونی قیمت نفت، بیش از هر چیز نشانه ای بر این واقعیت است که قیمت نفت در شرایط حاضر می تواند فرآیندهای حاکم بر اقتصاد و تصمیم گیری های سیاسی را به شدت تحت تأثیر قرار دهد. ...
عملکرد وزارت بهداشت در مواجهه با آلودگی مواد غذایی چگونه بود؟/ رازداری به نفع متخلفان؟
روغن پالم در لبنیات بود. علاوه بر این، هرکدام از مصادیق اشاره شده بالا می تواند به تنهایی این ذهنیت را برای مردم ایجاد کند که آنها با موادغذایی ای در زندگی روزمره خود مواجهند که به جای اثرات مفید در گروه های غذایی مانند گوشت و پروتئین، لبنیات و سبزیجات، زمینه ساز بیماری ها و مسمومیت هایی برای آنها شود. در حال حاضر به گواه آمار های رسمی بررسی سبد غذایی و عملکرد مردم ایران سهم پروتئین ...
لذت آرامش در آبادی های کرمانشاه
دیگر از جاذبه های روستای هجیج، وجود چشمه "بل" است. آب این چشمه، جزو آبهای معدنی محسوب می شود و براساس نظر متخصصان،آب این چشمه، یکی از بهترین آبهای دنیا محسوب می شود.مردم روستای هجیج به زبان کردی و لهجه هورامی سخن می گویند، مسلمان و پیرو مذهباهل تسنن هستند. کشک، شیر، دوغ، روغن حیوانی و کره از مهم ترین فرآورده های لبنی روستا هجیج است، نگهداری و پرورش انواع طیور در این روستا امری متداول است ...
رژیمی که شما را پیر میکند
به گزارش شفا آنلاین - مجید غیور مبرهن متخصص تغذیه گفت: یکی از رژیم هایی که باعث پیری زودرس در افراد می شوند، مصرف فست فود و استفاده از روغن های ناسالم مانند روغن ها اشباع، جامد است و با فعالیت های بدنی پایین و استفاده مکرر از نوشیدنی های شیرین، شیرینیجات و انواع کیکها پیری زودرس امکان پذیر است. وی افزود: سبزیجات و غذاهای سالم سنتی و انواع خشکبار می توانند از پیری زودرس و خشکی پوست ...
توصیه تغذیه ای برای کنکوری ها
سبب افزایش قدرت تمرکز و کاهش خواب آلودگی می شود. - از مصرف بی رویه انواع مواد کافئین دار و انواع کولا و چای سیاه خودداری کنید. زیرا کم خوابی زیاد باعث کاهش قدرت یادگیری و حافظه می شود. - سعی کنید ازمنابع سرشار از ویتامین E استفاده کنید. (مانند انواع آجیل، انواع جوانه غلات، سویا،ذرت) چون سبب افزایش اکسیژن رسانی به مغز و خنثی سازی رادیکال های آزاد بدن می شود و به ...
این خوراکی ها در نوروز به دادتان می رسند
از مصرف گوجه فرنگی خورد. سیر برای افرادی که غلظت خون آنها رقیق است مناسب نیست و این دسته از افراد نباید سیر بخورند. چون سیر خون را رقیق می کند. سیر به دلیل از بین بردن سموم ناشی از باکتری های مضر بدن یک داروی ضدسرطان محسوب می شود. ترش ضدچربی لیموترش از تیره مرکبات و از خانواده نارنج است و از میوه آن به عنوان دارو استفاده می شود. مصرف زیاد آجیل و شیرینی، افزایش چربی خون و قند ...
علت اضافه وزن و چاقی چیست؟
...، نان سبوس دار، حبوبات و غلات بیشتر مصرف کنید. - بهتر است تخم مرغ بویژه زده آن را حداکثر هفته ای دو عدد مصرف کنید. - بهتر است برای پخت و پز از روغن مایع استفاده کنید. - مصرف غذاهای پرانرژی نشاسته دار و دارای قند زیاد مانند انواع ماکارونی، سیب زمینی، نان و برنج به ویژه مصرف قند و شکر، نوشابه های شیرین، شیرینی ها و شکلات را به حداقل برسانید. - از مصرف ...
تغذیه و راه های زنده ماندن در آلودگی هوای تهران
...، بیشتر در معرض خطر آلودگی با سرب قرار می گیرند. چون گیرنده های فلزات 2 ظرفیتی در بدن انسان به صورت رقابتی عمل می کنند و در صورتی که این گیرنده ها، قبلا با فلزات مورد نیاز بدن مانند آهن و کلسیم اشباع شده باشند، بدن کمتر در معرض آلودگی با سرب قرار می گیرد برای جلوگیری از آلودگی زیاد با سرب بهتر است لبنیات بیشتری مصرف کنید که منبع غنی کلسیم هستند. چرب و چیلی ها ممنوع! در ...
فوت و فن های خرید و طبخ ماهی شب عید
آمدن حرارت بدن کمک می کند بنابراین این افراد می توانند همراه ماهی از لیموترش و نارنج استفاده کنند و ادویه گرم و خشک استفاده نکنند. ماهی و تخم مرغ نباید همراه با هم استفاده شوند. رطوبت بلغم بالا می رود و خطرناک به حساب می آید به خصوص سفیده تخم مرغ. شیر و لبنیات هم بلغم زایی ماهی را بالا می برد. به طور کلی توصیه می شود پس از مصرف ماهی آب ننوشید. بهتر است ماهی در وعده ناهار مصرف شود و اگر فردی مزاج ...
آشپزخانه برترین ها: روز چهارم نوروز
، وانیل و عصاره بادام را اضافه کنید. به مرور آرد را اضافه کنید. سپس تخم رازیانه، کشمش، پسته و برگه زردآلو را اضافه کنید و با قاشق چوبی هم بزنید. روی مواد را بپوشانید و آن را 2 ساعت داخل یخچال بگذارید تا خمیر آماده شود. 2. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. خمیر را دو نیم کنید. از هر نیمه یک لوله 30 سانتی متر با قطر 4 سانتی متر درست کنید. آنها را به اندازه مساوی تقسیم کنید. تکه ها را ...
آشپزخانه برترین ها: روز سوم نوروز
امتحان کنید. صبحانه پیتزا صبحانه • تعداد: 8 نفر • زمان آماده سازی: 25 دقیقه • زمان پخت: 10 دقیقه در دمای 375 درجه فارنهایت مواد لازم • کمی روغن • یک و نیم پیمانه سیب زمینی سرخ کرده منجمد • یک کله سیر، رنده شده • 6 عدد تخم مرغ، هم زده • 1/3 پیمانه شیر کم چرب • یک قاشق غذاخوری ریحان خرد شده • نصف قاشق ...
آشپزخانه برترین ها: روز دوم نوروز
• یک قاشق غذاخوری عسل • 1/8 قاشق چایخوری جوش شیرین • 1/8 قاشق چایخوری نمک • کمی روغن طرز تهیه 1. فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. جودوسر را داخل غذاساز بریزید و هم بزنید تا پودر شود. سبوس، شکر قهوه ای، کرده بادام، آب، عسل، جوش شیرین و نمک را اضافه کنید و تا حدی که همه مواد مخلوط شوند، هم بزنید. 2. تابه مستطیلی فر که ارتفاع 5 سانتی متر ...
آشپزخانه برترین ها: روز پنجم نوروز
، گردوی خرد شده و نان خشک قرار دهید و گرم سرو کنید. دسر شکلات های کاراملی • تعداد: 48 عدد • زمان تهیه: 40 دقیقه • زمان استراحت: یک ساعت مواد لازم • 340 گرم روکش شکلاتی یا وانیلی • یک پیمانه تکه های تافی، پسته خرد شده • 48 عدد چوب شکلات پلاستیکی • 400 گرم کارامل وانیلی • 55.5 گرم روکش شکلاتی یا وانیلی ...
11 سرفصل برای تحقق اقتصاد مقاومتی با نگاه به تجارت خارجی کشور
با سهم ارزشی 99/0 درصد به طوری که ملاحظه می شود از ده قلم عمده ی کالاهای وارداتی کشور، بالغ بر 5 قلم مواد خوراکی یا خوراک دام می باشند. ده قلم عمده ی صادراتی کشور در مدت مورد گزارش عبارتند از: پروپان مایع شده، بوتان مایع شده، متانول، پلی اتیلن گرید فیلم با چگالی کمتر از 94 درصد به طور پودری، قیر نفت، محصولات از آهن یا فولاد غیرممزوج تخت فقط گرم نورد شده به صورت طومار، پسته ها ...
اندام لاغر و باریکم را چطور پرحجم کنم؟!
، آب از دست می دهید. حتما به میزان فراوان مایعات مصرف کنید. نوشیدن آب قابلیت جذب مواد غذایی را نیز بالا می برد. شیر هم غنی از پروتئین بوده و آبمیوه ها قادرند ویتامین و قند طبیعی بدن شما را تامین کنند. سعی کنید میزان کالری روزانه خود را از 1250 به 2500 افزایش دهید تا به وزن مورد نظر و مناسب خود برسید. نکاتی که باید رعایت شوند 1- برنامه غذایی یک روزتان را با ذکر ساعت بنویسید و آن ...
اریشتَ آشی، آش اردبیلی بدون سبزی
. حدود 15 الی 20 دقیقه بعد که آش جا افتاد آش را در ظرف مورد نظر ریخته و با پیاز داغ و نعنا داغ خلال بادام، خلال پسته، گردو خرد شده و زرشک تزیین کنید. نکته ها: 1. به این آش هیچگونه سبزی نباید اضافه کرد. 2. می توانید گوشت قلقلی (مخلوط 250 گرم گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل و نعنا خشک را که در روغن سرخ کرده اید) را نیز در موقع اضافه نمودن حبوبات به آش اضافه کنید. ...
خواص خوردنی های هفت سین
. نکته قابل توجه این است ، گرچه سیر و بسیاری از خوراکی های دیگر خواص مفیدی دارند که انسان ها می توانند از آنها بهره مند شوند اما در بسیاری از موارد نمی توانند جایگزین داروهای مورد نیاز بیماران باشند. به عبارت دیگر هرچند سیر می تواند منجر به کاهش فشارخون شود ولی این اثر به اندازه ای نیست که مبتلایان به بیماری پرفشاری خون را از مصرف دارو بی نیاز کند و این افراد نباید از درمان اصلی خود غفلت کنند و ضروری است که مبتلایان به فشارخون توجه اکید به توصیه های پزشک معالج خود داشته باشند و برای کنترل بیماری خود به مصرف سیر اکتفا نکنند. ...
طرز تهیه شیرین پلو
مواد لازم : برنج 1 کیلو مرغ 1 عدد متوسط خلال بادام 100 گرم خلال پسته 50 گرم خلال نارنج یا پرتقال نیم کیلو شکر یک کیلو زعفران ساییده یک قاشق روغن،فلفل،نمک به مقدار لازم طرز تهیه: از روز قبل خلال پرتقال یا نارنج را دو سه بار در آب جوشانیده و داخل آب سرد میریزیم و حدود دو سه بار آب آن را عوض می ...
