خانه
خلق یک خاطره خوشمزه با غذاهای محلی گلستان
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ابتلای 21000 نفر به تب مالت در کشور/ 3 راه پیشگیری از بیماری
...> 3 راه اصلی پیشگیری از ابتلا به تب مالت از مصرف لبنیات غیر پاستوریزه خودداری کنید. بهترین راه پیشگیری از این بیماری پرهیز از مصرف شیر، پنیر و بستنی غیرپاستوریزه است. گوشت ها را به طور کامل طبخ کنید. تمام گوشت ها را تا زمانی حرارت دهید تا دمای درونی آن به 63 تا 74 درجه سانتی گراد برسد. در زمانی که بیرون غذا می خورید نیز گوشت هایی را سفارش دهید که بخوبی پخته شده باشد. دستکش بپوشید. اگر دامپزشک، کشاورز یا کارگر کشتارگاه هستید باید در زمان تماس با حیوانات مرده یا بیمار و یا بافت حیوانات و همچنین در زمان کمک به تولد نوزاد حیوانات از دستکش های پلاستیکی استفاده کنید. انتهای پیام/ ...
مهم ترین خواص تره فرنگی و طبع آن را اینجا بخوانید!
تره فرنگی از جمله گیاهان دارویی بومی مدیترانه و خاورمیانه است که نام علمی این گیاه Allium ampeloprasum است. تره فرنگی سبزی از سرده والک است و از خانواده نرگسیان است. از تره فرنگی می توان به صورت خام و پخته برای تهیه سوپ تره فرنگی، انواع سس و سالاد، تره فرنگی پلو، خورش تره فرنگی، کوکو تره فرنگی و املت سبزیجات استفاده کرد. تره فرنگی خواص و فواید فراوانی دارد که در ادامه به آن ها می پردازیم.
پلو چغاله و مرغ
مواد را مخلوط کرده و تفت دهید. بعد از 2-1 دقیقه اجاق گاز را خاموش کنید. در قابلمه مقداری روغن بریزید و ته دیگ مورد نظرتان را داخل آن قرار دهید، سپس برنج و مخلوط حاصل را لا به لای هم داخل قابلمه بریزید. بقیه زعفران را هم در آخر روی گوشه ای از برنج بریزید. حدود 45 دقیقه صبر کنید تا پلو دم بکشد. پلو را در ظرف مورد نظرتان بریزید، آن را با پلوی زعفرانی و خلال هویج تزئین و سرو کنید. بیشتربخوانید: طرز تهیه ته چین گوشت قلقلی و بادمجان نکته چند عدد چغاله خلال نشده از ابتدا برای تزئین غذا داخل مواد میانی قرار دهید. ...
طرز تهیه ته چین آلو اسفناج | راز خوشمزه و خوشرنگ شدن ته چین لو رفت!
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از فرارو، ته چین یکی از غذاهای اصیل و محبوب ایرانی است که در منوی رستوران ها جایگاه ویژه ای دارد. ته چین در انواع مختلف گوشت، مرغ و یا سبزیجات تهیه می شود و به دلیل ظاهر منسجمی که دارد، غذایی بسیار مجلسی محسوب می شود. ته چین آلو اسفناج یکی از انواع ته چین های بسیار خوشمزه و مجلسی است که از ترکیب برنج با اسفناج تازه، آلو، مغز گردو، سینه مرغ، پیاز داغ و... تهیه می شود
چندوچون برخورداری از تغذیه سالم در سبد غذایی روزانه خانوار | نسخه رژیم روزانه تان را بپیچید
عدد سفیده توصیه ها یک بسته گوشت 250 گرمی نیاز پروتئین یک خانواده چهارنفره را تأمین می کند. تا جای ممکن باید از مصرف گوشت قرمز بکاهیم و به جای آن از گوشت سفید مانند مرغ، بوقلمون و ماهی استفاده کنیم. گوشت های فراوری شده مانند سوسیس، کالباس، هات داگ و ... را بهتر است اصلا نخوریم. یک قاشق هر واحد از گروه روغن ها و قند های ساده که در رأس هرم غذایی قرار دارد برابر با یک قاشق مرباخوری انواع
توصیه طب سنتی برای پرپشتی و سلامت موها
موها می شود که از وضعیت این موها نمی توان برای تشخیص مزاج استفاده کرد. طب ایرانی جهت داشتن موهایی خوب و سالم غذاهایی را پیشنهاد داده است. مصرف مرباهای به، سیب، بالنگ و هویج در صبحانه. غذاهایی مثل ماش پلو، خورشت به آلو، تاس کباب، آب گوشت، کباب راسته گوسفندی و تخم مرغ به عنوان وعده غذایی و میان وعده هایی مثل بادام، پسته، فندق، انجیر، آب سیب، آب هویج و مصرف سبوس برنج توصیه شده است.
خوشمزه هایی که میراث جهان شدند
اوکراین این سوپ که مورد علاقه اروپای شرقی است، با چغندر به عنوان ماده اصلی درست می شود که رنگ قرمز پر جنب و جوشی به سوپ می دهد. همچنین سبزیجات دیگری مانند کلم، سیب زمینی، هویج و پیاز در آن غوطه ورند و گاهی اوقات نیز با گوشتی مانند گوشت گاو یا خوک پخته می شود. این سوپ به صورت سرد یا گرم سرو می شود و روی آن یک تکه خامه ترش قرار داده می شود. بُرش نشان دهنده انعطاف پذیری و تدبیر
اهمیت حیاتی امنیت غذایی در جهان / ایران 85 درصد امنیت غذایی خود را تامین کرده است
سالم و فعال می داند. با عنایت به کمبود منابع غذایی، رشد جمعیت، تغییر سبک زندگی، نابودی محیط زیست و استفاده از مواد شیمیایی در تولید مواد غذایی، امنیت غذایی اهمیت ویژه ای یافته است. همچنین در دسترس نبودن غذا، ناکافی بودن قدرت خرید، توزیع نامناسب و استفاده نادرست از غذا، حوادث طبیعی، جنگ و غیره، مفهوم امنیت غذایی را مورد توجه قرار داده است. ناامنی غذایی و دستیابی به غذای سالم و مقوّی، مهم
چطور سوپ برنج را با برنج نیم دانه درست کنیم؟
گروه ایرنا زندگی - سوپ برنج یکی از سالم ترین و مقوی ترین انواع سوپ است که با گوشت مرغ، گوشت گوسفندی، گوشت چرخ کرده یا حتی بدون گوشت با استاک مرغ هم می توانید آن را درست کنید. این سوپ خوشمزه را هم می توانید به عنوان پیش غذا در مهمانی ها و دورهمی ها سرو کنید و هم در هنگام سرماخوردگی و آنفولانزا طبخ کنید. این سوپ، حتی می تواند گزینه مناسبی برای رژیم غذایی کودکان خردسال باشد. با ما در این مقاله از
جذب گردشگر با طعم های محلی/ غذاهای سنتی، کلید سفر به یادماندنی در کهگیلویه وبویراحمد
می شود، این آجیل در بین مردم به گندم برشته مشهور است، به دلیل اینکه میزان گندم این آجیل بیشتر از سایر اقلام است، این نام گذاری صورت گرفته است. لبنی: لبنی از ماست و برنج تهیه می شود و با روغن حیوانی و آویشن کوهی تزئین می شود، این غذای خوشمزه در کهگیلویه و بویراحمد به شله دویی یا شله سفید شهرت دارد. شله ماشکی : شله ماشکی (ماش) این غذا از برنج، ماش و پودر انار خشک شده درست می شود
طرز پخت کباب برگ سنتی و اصیل ایرانی
پیاز و سیر پیاز و سیر برای طعم دار کردن گوشت مورد استفاده قرار می گیرند و می توانند به عنوان مایع غذا در کنار کباب برگ سرو شوند که در ترکیب با برنج، طعم لذیذی به ارمغان می آورند. بهتر است برای هر فرد، یک پیاز متوسط یا نصف پیاز بزرگ در نظر بگیرید. از طرفی یک سیر کامل برای طعم دار کردن تمام گوشت کبابی کافی است. روغن چرب کردن گوشت به کمک روغن انجام می شود
معرفی بهترین رستوران های لاکچری اصفهان
دارد. پیشنهاد می شود حتماً خورش ماست و ته چین مرغ آن را تجربه کنید. همچنین باید دانست که در برخی از ساعات، برنامه موسیقی زنده در این رستوران برگزار می شود که می تواند تجربه ای دلپذیر را به شما ارائه دهد. رستوران بریانی اعظم اصفهان اگر می خواهید تنها یک غذا از غذا های سنتی اصفهان را تجربه کنید، بریانی اعظم را از دست ندهید. این غذا یکی از غذا های معروف و سنتی اصفهان است که باب
اطلاعات نادرست و وضعیت اقتصادی سبب شده تغذیه مشهدی ها ناسالم تر شود
زیاده روی کرد؛ حتی در مصرف آب هم که ماده ای بی ضرر به نظر می رسد، باید تعادل را رعایت کرد. به صورت کلی شیوه خوردن و آشامیدن برای ما مهم است. چه مواد غذایی را استفاده کردن یک موضوع است و چگونه خوردن، یک بحث دیگر که خیلی هم اهمیت دارد. نکته مهم دیگر، خوردن بموقع غذاست؛ هم زمانی غذاخوردن با کار های دیگر مناسب نیست، مثلا همراه با درس خواندن، جلسه و گفتگو و ... نباید غذا بخوریم. فاصله میان
پختن قنبر پلو اصیل شیرازی با ترفند های خاص!
و باقی مانده زعفران را روی آن بریزیم. مرحله هشتم: قنبر پلو شیرازی خود را سرو کنید. حالا وقت آن است که اجازه دهید برنج به مدت 45 تا یک ساعت دم بگیرد. بعد از آن می توانید از گوشت قلقلی باقی مانده و سبزیجات معطر برای تزئین روی قنبر پلو شیرازی استفاده کنید. نوش جان! ترفند های تهیه قنبر پلو اصیل شیرازی بهتر است برای ته دیگ سیب زمینی از ترکیب کنجد و زعفران
معرفی تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای گیاهی ایرانی
استفاده می کنند. باقالی قاتق باقالی قاتق یکی از غذاهای گیاهی اما محلی در ایران بوده که به صورت خورش بر روی برنج سرو می گردد. این غذای لذیذ شمالی از ترکیب سیر تازه، روغن کنجد، شوید و لوبیای لپه شده بدست می آید. سیرابیج سیرابیج از دسته غذاهای نرگسی است که میتوان آن را با بهره گیری از تخم مرغ، روغن و همچنین سیر تازه به همراه ساقه های سبز رنگش تهیه کرد. این غذا
طرز تهیه پرده پلو مجلسی؛ یک غذای ترکی لذیذ
ترکیه ای می توانید به جای درست کردن خمیر برای پرده پلو، از خمیر آماده یوفکا استفاده کنید. به جای مرغ از گوشت گوسفند نیز می توانید در تهیه پرده پلو ترکیه ای استفاده کنید. گوشت گوسفند را مثل مرغ بپزید، ریش ریش کنید و تفت دهید. از آب گوشت هم برای پخت برنج استفاده کنید. می توانید در هنگام تفت دادن مرغ یا گوشت ، به آن مقداری رب گوجه فرنگی اضافه کنید. بنا به ذائقه
طرز تهیه غذا با به ؛ 6 خورشت خوشمزه و جذاب پاییزی
از برنج آبکش شده بریزید، سپس لایه ای از به های تفت داده شده (و مرغ ریش ریش) ریخته و این کار را ادامه دهید تا مواد تمام شوند. حالا قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید تا برنج دم بکشد و آماده سرو شود. تاس کباب با به یک غذای سنتی ایرانی است که از لایه لایه قرار دادن گوشت، به، سیب زمینی و هویج تهیه می شود. میوه به به این غذا طعمی شیرین و ملایم می دهد و همراه با سبزیجات پخته شده، یک وعده
طرز تهیه گشنیز پلو + فیلم
کامل بپزه 8- برنج رو بذارید بپزه، قبل آبکش کردن گشنیز رو بهش اضافه و آبکش کنید 9- هر ته دیگی که دوست دارید کف قابلمه قرار بدید 10- یک لایه برنج، یک لایه سینه مرغ پخته شده ، و کمی پیاز داغ، تا انتها به این ترتیب پیش برید 11- روی برنج زعفرون بریزید و در قابلمه رو ببندید؛ اجازه بدید دم بکشه 12- آب مرغ رو بذارید غلیظ بشه به عنوان سس و نوش جان کنید. لینک کپی شد
آموزش پخت کباب اصیل همدانی به اسم کباب سرداشی + فیلم
به گزارش رکنا، شما می دونید چرا به این غذا میگن سرداشی؟ در گذشته، بعد از ترکیب کردن گوشت گوسفند، سیب زمینی، پیاز، فلفل سبز و انواع ادویه، اونو به نونوایی سنگکی می بردن که توی حرارت تنور طبخ بشه، از این رو، این غذا به سرداشی یعنی طبخ شده روی سنگ معروف شده. سرداشی را آموزش داده ایم. مواد لازم: سیب زمینی درشت: یک عدد پیاز: یک عدد گوشت چرخ کرده:250 گرم
آموزش پخت انواع شامی کباب خوشمزه در خانه
استفاده کنید. چربی زیاد باعث می شود که شامی ها آنچنان خوشمزه و تُرد نشوند. شامی ها را نازک درست کنید. اگر شامی ها ضخیم و قطور باشند، داخل آنها به خوبی پخته نمی شود و زحمات تان به باد می رود. به اندازه مواد مصرفی دقت کنید و حواستان باشد که آنها را کم و زیاد نکنید. در این صورت، طعم شامی از تعادل خارج می شود یا شکل مناسبی پیدا نمی کند. از گوشت تازه برای طبخ شامی
طرز تهیه زرشک پلو مجلسی + ترفندهای طلایی برای یک غذای بی نظیر
ادامه دهید. زعفران دم کرده را روی برنج بریزید. قابلمه را دم کنید تا برنج کاملا پخته و دم بکشد. 3. سرو غذا: برنج دم شده را در دیس کشیده و مرغ پخته شده را در کنار آن قرار دهید. با خلال بادام یا پسته برنج را تزئین کنید. بهترین قسمت مرغ برای زرشک پلو سینه مرغ سینه مرغ گوشت کم چرب و سفیدی دارد و به راحتی پخته می
پلو بریانی؛ غذای مخلوط جدید و خوشمزه
زمینی، نخود فرنگی و... تهیه می شود و بسیار خوشمزه و مقوی است. اگر دنبال درست کردن غذا های جدید برای اعضای خانواده هستید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه پلو بریانی عراقی خوشمزه با ما همراه باشید. مواد لازم برنج: 3 پیمانه رشته پلویی: 1 پیمانه سینه مرغ: 1 عدد سیب زمینی:1 عدد هویج: 2 عدد پیاز: 1 عدد کشمش پلویی: 1 پیمانه نخود فرنگی: نصف
لالی نیوز
: کباب بختیاری: که معروف است و با دو روش در بختیاری تهیه می گردد: روش اول: از گوشت گوسفند و بز بویژه با گوشت بره تهیه می شود و اغلب گوشت همراه با استخوان مانند قسمت دنده و راسته استفاده می شود و لابه لای آن در هنگام سیخ کشیدن از دنبه استفاده می شود. روش دوم: از فیله گوسفند، سینه مرغ، فلفل دلمه ای، پیاز متوسط، روغن زیتون، پودر سیر و زعفران تهیه می شود. گوشت مرغ و گوسفند را با
دسرها از سفره های ایرانی تا سفره های جهانی
غذایی را تهیه و طبخ می کنند که شامل پیش غذا، غذای اصلی و دسر یا پی خوراک یا پی غذا است. این مدرس دانشگاه بیان کرد: معمولاً پیش غذاها، شور یا ترش و به صورت گرم هستند، چراکه این طعم از غذاها می توانند اشتهاآور باشند و میل فرد را به غذای اصلی بیشتر کنند. به عبارتی دستگاه گوارش را آماده جذب و هضم غذا کنند که معمولاً شامل غذاهای سبک، فینگر فودها و سوپ هاست و در فاصله زمانی 10 تا 15 دقیقه
بهترین کافه رستوران های رشت (نوستالژی تا مدرن)
تابه ای، لوبیا پلو، چلو قرمه سبزی، زرشک پلو با مرغ، باقالی پلو با مرغ، باقالی پلو با گوشت و چلو مرغ سرخ شده. انواع کباب شامل چنجه گوساله، چنجه گوسفندی، فیله، فیله ترش، شیشلیک، دوش، کوبیده، جوجه کباب بدون استخوان زعفرانی، جوجه کباب با استخوان، جوجه ترش، بال تند، کباب دل، جگر، قلوه و گوجه. انواع خورشت محلی شامل خوتکا فسنجان، ترش تره، پامادور خورش
سفری به قلب تاریخ ؛ ازبکستان
مشترک برای همه افراد سرو می شود و تک نفره نیست. سوپ چوچوارا (Chuchvara Soup): از سوپ های اصیل ازبکستانی همین چوچوارا است که از شکم پرهایی کوچک در آب نمک جوشانده شده تهیه می شود و با نوعی شیرترش پخته می شود. همچنین در این سوپ از فلفل، پیاز، رب گوجه فرنگی و خامه استفاده می شود. پلوی عروسی: یکی از بی نظیرترین غذاهای ازبکستان به شمار می رود و در مجالس مهمی مانند عروسی هم سرو می
اسرائیل از هنر رنگ و غذا می ترسد
عمدتا با گوشت و مرغ درست می شوند، یک غذای خاص داریم. ما فلسطینی ها با تک تک کارهایمان می خواهیم نفرت مان از رژیم صهیونیستی را نشان دهیم. این غذا هم یکی دیگر از سلاح های مورد استفاده ما است. اسم غذای مقلوبه، از نحوه سرو غذا آمده، چراکه باید قابلمه را برگرداند. درباره تاریخ این غذا می گویند روزی که صلاح الدین ایوبی قدس را فتح و آزاد کرد، مردم قدس به عنوان تشکر این غذا را به صلاح الدین ایوبی تقدیم
