خانه
خوشمزه هایی که میراث جهان شدند(+عکس)
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
درخشش تنور داغ کرنون شهربابک در جشنواره نان
شهربابک، نگین کویر کرمان، با حضور پررنگ در دومین جشنواره ملی نان، یک بار دیگر طعم اصیل و سنت های غنی خود را به رخ کشید. در این رویداد بزرگ که با حضور 250 غرفه از سراسر کشور در بوستان مادر کرمان برگزار شد، نان محلی کرنون توانست توجه بازدیدکنندگان را به خود جلب کند. نان کرنون، به عنوان یکی از ارزشمندترین میراث های ناملموس شهربابک، از سال 1395 به ثبت ملی رسیده است. این نان خوشمزه و سنتی
ثبت یک رویداد ملی با طعم تاریخ و هنر+ فیلم
به گزارش ایرنا محمود مرادی نراقی در حاشیه برگزاری جشنواره جوزغند در نراق افزود: این لوح نشان دهنده اهمیت و ارزش این جشنواره در سطح ملی است . وی ادامه داد: این رویداد فرصتی بی نظیر برای معرفی و ترویج یکی از شیرینی های سنتی و محبوب نراق است. مرادی نراقی یادآور شد: جشنواره جوزغند به عنوان نمادی از فرهنگ غنی این منطقه شناخته می شود و در این جشنواره با کیفیت ترین شیرینی محلی
روش های مصرف گل کلم برای لاغری
/> بدن انرژی را برای هضم، جذب و متابولیسم گل کلم مصرف می کند، پدیده ای که به عنوان اثر حرارتی غذا (TEF) شناخته می شود. اگرچه TEF درصد کمی از کل انرژی مصرفی را به خود اختصاص می دهد، اما ترکیب غذاهای پر فیبر و مواد مغذی مانند گل کلم می تواند کمی متابولیسم شما را افزایش دهد. محتوای فیبر و پروتئین موجود در گل کلم به تثبیت سطح قند خون کمک می کند و افزایش انسولین را کاهش می دهد که می تواند ذخیره چربی را
راهنمای سفر به شهر زوریخ؛ شهری دیدنی در کشور سوئیس
احتمال وجود چنین مکانی در یک شهر اروپایی محال یا تعجب برانگیز هست. در این موزه تعدادی از مصنوعات اصلی فرانسیس هاتز قرار دارد. موزه NONAM یا Nordamerika در شهر زوریخ توسط فرانسیس هاتز گونفرید به عنوان یک مجموعه خصوصی آغاز بکار کرد اما در دهه 60 میلادی تبدیل به موزه شهری شد تا مردم هم بتوانند از آن دیدن کنند. امروزه نمایشگاه هایی که نشان دهنده زندگی معاصر کشور های اروپایی است نیز در آن برگزار می شوند
در تار و پود قالی نی ریز
شود. (یارشاطر، 1384: ص 25) رنگرزی پیشتر ها طبیعی و با ریشه یا برگ گیاهان بوده است. در نی ریز نیز مانند دیگر آبادی ها و شهرها، گونه های رنگ از مواد اولیه زیر به دست می آمده است. روناس (روغناس): این گیاه که در شهر ما به آن روناسک هم می گویند و در اطراف رُستاق زیاد سبز می شده، گیاهی خود روست که مادۀ رنگی از ریشۀ آن به دست می آید. معمول ترین رنگ فرش در ایران همواره رنگ قرمز بوده که
رقص های محلی و موسیقی های مقامی ایران؛ قربانیان محدودیت ها و غفلت فرهنگی در کشور
به گزارش خبرنگار اجتماعی رکنا، میراث فرهنگی ناملموس بخشی از هویت ملی و تاریخی یک کشور است که شامل سنت ها، آئین ها، هنرهای اجرایی، مهارت ها و دانش های بومی است و از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود. این میراث نقش مهمی در تداوم حیات فرهنگی یک جامعه ایفا می کند. با این حال، در ایران، چالش های بسیاری در حفظ و پاسداشت این میراث وجود دارد که نیازمند بررسی انتقادی و جدی است. یکی از بارزترین انتقادها به شیوه برخورد با در
5 خوراکی خوشمزه که باید در استانبول امتحان کنید!
استانبول مقصدی ایده آل برای دوست داران غذاست. هر گوشه از این شهر پر از خوراکی های دلپذیری است که نمی توان از آن ها گذشت. از کباب های آبدار و خوشمزه تا دسرهای معروف مانند باقلوا و کنافه، استانبول برای هر ذائقه خوراکی های شگفت انگیزی دارد. اگر به این شهر سفر می کنید، حتماً فرصت چشیدن غذاهای لذیذ و متنوع آن را از دست ندهید؛ تجربه ای که قطعاً در خاطرتان خواهد ماند. در ادامه این مقاله با ما همراه شوید تا خوراکی های خوشمزه که باید در این شهر امتحان کنید را به شما معرفی کنیم.
طرز تهیه بال مرغ با چاشنی های متنوع و خوشمزه؛ 3 روش ساده
توانید از روش بخارپز استفاده کنید و از روغن های اضافی یا سس های پر چرب پرهیز کنید. بال سوخاری یکی از غذاهای محبوب در منوی رستوران ها و بین فست فودها است. در طرز تهیه بال مرغ سوخاری برای آماده کردن مایه طعم دهنده بال مرغ پودر زنجبیل، سس سویا و گرام ماسالا را ترکیب کنید تا بال مرغ طعم تند و تازه ای به خود بگیرد. مدت زمان تهیه بال مرغ سوخاری 30 دقیقه است. 1. در مرحله اول برای تهیه
چطور سوپ برنج را با برنج نیم دانه درست کنیم؟
گروه ایرنا زندگی - سوپ برنج یکی از سالم ترین و مقوی ترین انواع سوپ است که با گوشت مرغ، گوشت گوسفندی، گوشت چرخ کرده یا حتی بدون گوشت با استاک مرغ هم می توانید آن را درست کنید. این سوپ خوشمزه را هم می توانید به عنوان پیش غذا در مهمانی ها و دورهمی ها سرو کنید و هم در هنگام سرماخوردگی و آنفولانزا طبخ کنید. این سوپ، حتی می تواند گزینه مناسبی برای رژیم غذایی کودکان خردسال باشد. با ما در این مقاله از
کمپین جدید کوکاکولا برای تجلیل از سنت های دورگا پوجا
ادغام شدن در بوم غنی سنت های قومی بنگال است. استقبال گرم از فیلم ما ما را متواضع کرده است و ما بیش از همیشه متعهد هستیم که به جشن گرفتن و تبدیل شدن به بخشی جدایی ناپذیر از چنین تجربیات فرهنگی متنوع و پر جنب و جوش ادامه دهیم.” فیلم برند بر روی پس زمینه پنج روز جشن های دورگا پوجا ساخته شده است، جایی که شهرها پر از نور، عشق، غذاهای خوشمزه و دوستی های جدید هستند. برای انتقال این ایده با
نجاتِ یک بشقاب فرهنگ از دست سوشی و تاکو!
به گزارش ایسنا، غذا یکی از نمودهای فرهنگی هر جامعه است که مانند هر عنصر فرهنگی دیگر در گذر زمان دستخوش تغییرات می شود؛ گاهی برخی از آنها آنقدر مهجور می شوند که حتی نسل جدید به سختی آنها را می شناسد و گاهی به چنان شهرت و محبوبیتی می رسند که می توانند به عنوان نماینده فرهنگی ایران در جایی خارج از این جغرافیا قد علم کند. در این زمینه با ستایش فرجی _ عضو هیئت موسس انجمن خوراک و نوشیدنی ایران _ به گفت وگو نشسته ایم؛ یک پژوهشگر حوزه خوراک که معتقد است فرهنگ غذایی ایران در دوران گذار قرار گرفته و لازم است که در عین ...
ثبت جهانی موسیقی دستگاهی جایگاه فرهنگی ایران را در دنیا ارتقا می بخشد
موسیقیدانان و دانشگاهیان نیز در این آیین حضور داشتند که با همکاری دانشکده موسیقی دانشگاه هنر تهران و بنیاد فرهنگی هنری رودکی در تالار رودکی برگزار شد. موسیقی سنتی ایرانی همانند آداب و سنت های این سرزمین جزیی از میراث ناملموس است. این موسیقی اصیل که معرف فرهنگ ایران است در پرونده ای به نام ردیف های موسیقی ایرانی به عنوان نخستین پرونده مستقل ایران، هشتم مهرماه سال 1388 (2009 میلادی) در فهرست میراث جهانی یونسکو ثبت شد.
طرز تهیه ته چین آلو اسفناج؛ پلوی مخلوط خوشمزه و لذیذ
ته چین یکی از غذا های اصیل و محبوب ایرانی است که در منوی رستوران ها جایگاه ویژه ای دارد. ته چین در انواع مختلف گوشت، مرغ و یا سبزیجات تهیه می شود و به دلیل ظاهر منسجمی که دارد، غذایی بسیار مجلسی محسوب می شود. ته چین آلو اسفناج یکی از انواع ته چین های به گزارش فرارو، بسیار خوشمزه و مجلسی است که از ترکیب برنج با اسفناج تازه، آلو، مغز گردو، سینه مرغ، پیاز داغ و... تهیه می شود و طعم شگفت
سفر به دنیای مزه ها؛ خوراک چگونه گردشگری را متحول می کند؟
به گزارش خبرگزاری ایمنا ، گردشگری غذایی یکی از محبوب ترین و جذاب ترین انواع گردشگری در دنیای امروز است که به طور ویژه فرهنگ های محلی را به هم پیوند می دهد؛ این نوع گردشگری به علاقه مندان این امکان را می دهد که طعم های منحصر به فرد و تجربیات غذایی خاص هر منطقه را کشف کنند؛ با گردشگری غذایی، مسافران نه تنها از غذاهای خوشمزه لذت می برند، بلکه با فرهنگ، تاریخ، و آداب و رسوم مردم آن منطقه نیز آشنا می
راهکارهایی برای سرزنده ماندن شهرها در روزهای سرد
فضاها و رویدادهای عمومی توجه کنند. شهرهای سرد بزرگ چند درس کلیدی برای موفقیت ارائه داده اند که می تواند الهام بخش دیگر شهرهای سرد در سراسر جهان باشد. رویدادهای فصول سرد باید طی دوره های مختلف انجام شود تا پویایی شهر در تمام لحظات حفظ شود. رویدادها و فعالیت ها باید همپوشانی داشته باشد، مجموعه ای از رویدادها را می توان ایجاد کرد که بسته به طول فصل سرد، روی هم رفته سه ماه یا حتی بیشتر طول می
معرفی بهترین رستوران های لاکچری اصفهان
میل اصفهانی ها است. در همه رستوران های اصفهان بریان وجود دارد. اما یکی از بهترین رستوران ها برای تجربه بریان، رستوران بریانی اعظم است. ترکیب این غذا یک غذای چرب با گوشت چرخ کرده بره یا گوسفند و جگر در میان نان سنتی است و مانند کله پاچه مکان های طبخ مخصوص به خودش را دارد. اگر بخواهیم دقیق تر بگوییم، بریان نام غذا و بریانی نام مکان هایی است که در آن غذا طبخ می شود. این رستوران در سال 1295
معرفی لباس محلی مردم کردستان؛ هنری زنده از هویت، تاریخ و فرهنگ
/> لباس کردی زنانه به خوبی نشان دهنده طبقه اجتماعی و میزان تمول خانواده ها است و با توجه به رنگ، شکل، جنس و زیورآلات آن می توان به جزئیات بیشتری پی برد. این لباس ها معمولاً از جنس های باکیفیتی مانند حریر، تور، مخمل و ساتن تهیه می شوند و با تزئینات مختلفی چون پولک دوزی، سرمه دوزی، سنگ دوزی و منجوق دوزی آراسته می گردند. به خصوص در مجالس و مهمانی ها، لباس ها به طور چشمگیری متفاوت از لباس های روزمره
