سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش آشپزی / طرز تهیه سوپ جو پوست کنده با مرغ خوشمزه و غلیظ
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ؛ سوپ جو پوست کنده یکی از مقوی ترین و محبوب ترین سوپ های خانگی است که بافتی لطیف، طعمی ملایم و هضم آسان دارد. این طرز تهیه سوپ جو پوست کنده به دلیل ترکیب جو، مرغ و سبزیجات، هم برای وعده های سبک روزانه مناسب است و هم انتخابی عالی برای زمانی است که بدن به غذای نرم و گرم نیاز دارد. اگر به دنبال طرز تهیه سوپ جو ساده با مرغ هستید که هم خوش طعم باشد و هم کاملا جاافتاده، این دستور دقیقا مطابق نیت شما نوشته شده است. مواد لازم برای تهیه سوپ جو پوست کنده در اولین مرحله، سینه مرغ را همراه با یکی از پیازها (درشت خردشده) و زردچوبه داخل ...
فواید و مضرات تره فرنگی و خواص دارویی آن
روغن آن نسوزد و محتویات آن از جمله تخم مرغ به آرامی مغزپخت شود. در این روش پخت، تخریب مواد مغذی به حداقل خود می رسد. چون ویتامین C سبزی ها به حرارت حساس است و در ضمن پخت از مقدار آن بسیار کاسته می شود. با این کوکو از سالاد گوجه فرنگی و خیار استفاده کنید تا کم بود ویتامین C این غذا جبران شود. جهت مقوی تر شدن و خوش مزه شدن کوکو می توانید از گردو استفاده کنید. املت تره فرنگی فلفل دلمه ای را به مدت پنج دقیقه تفت دهید و زیره به آن اضافه کنید. بعد تره فرنگی ها را بریزید و در تابه را بگذارید تا تفت خورده و نرم شود. آن گاه مقداری نمک و فلفل روی تره فرنگی بریزید. اسفناج ها را به صورت ...
رولت اسفناج و پنیر خانگی؛ غذایی سبک با طعمی عالی
به گزارش پارسینه، مواد لازم برای تهیه رولت اسفناج و پنیر اسفناج300 گرم سفیده تخم مرغ3 عدد پنیر موزارلانصف لیوان سیر تازه1 حبه پیاز1 عدد فلفل دلمه ای قرمز1 عدد هویج1 عدد متوسط جعفری تازه خرد شده1/5 قاشق غذاخوری تخم مرغ1 عدد نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم روغن مایع یا جامدبه مقدار لازم طرز تهیه رولت اسفناج و پنیر مرحله اول: آماده سازی اسفناج اگر اسفناج از قبل فریز شده دارید، آن را از فریزر بیرون بیاورید و اجازه دهید یخ آن ذوب شود. در غیر این صورت، اسفناج تازه را پاک کرده، بشویید و به صورت ریز خرد ...
سالاد ماکارونی مجلسی مخصوص مهمانی (10نفر)
... خامه صبحانه: 3 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه: 4 قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل سیاه تازه: 1 قاشق چای خوری پودر سیر + آویشن: هرکدام کمی ماکارونی رو آل دنته بپز (کمی سفت تر از معمول)، آبکش کن و روش 1 قاشق روغن زیتون بده تا نچسبه. مرغ رو با پیاز، نمک و برگ بو بپز، بعد ریش ریش کن. همه مواد خردشده باید هم اندازه و ریز باشن؛ این راز ظاهر مجلسیه ماکارونی سرد شده رو با همه مواد مخلوط کن. سس رو جدا درست کن و کم کم اضافه کن تا سالاد شُل نشه. روی ظرف رو بپوشون و حداقل 2–3 ساعت تو یخچال بذار. روش رو با جعفری تازه، زیتون حلقه ای و ذرت تزیین کن یا کمی سس مایونز با قیف روش طرح بزن یه قاشق آب خیارشور داخل سس = طعم حرفه ای اگه شب قبل درست می کنی، صبح روز مهمونی یه بار دیگه هم بزن ظرف سرو شیشه ای یا سفید → جلوه خیلی شیک تر ...
طرز تهیه ته چین سبزی پلو با مرغ و ماهی؛ یک غذای مجلسی و به یاد ماندنی
به گزارش سرویس آشپزی پایگاه خبری ساعدنیوز، عطر سبزی پلوی تازه دم کشیده که با بوی زعفران ناب ایرانی در هم می آمیزد، برای هر ایرانی خاطره ای شیرین از دورهمی های خانوادگی و جشن های سال نو را زنده می کند. حال تصور کنید این ترکیب رویایی در قالب یک ته چین مجلسی و یکپارچه با ته دیگی طلایی و ترد سرو شود. ته چین سبزی پلو، همان غذایی است که با ظاهری فریبنده و طعمی به یاد ماندنی، هنر آشپزی ایرانی را به نمایش می گذارد. چه برای یک مهمانی شام مفصل برنامه ریزی کنید و چه بخواهید برای عزیزانتان یک وعده غذایی خاص تدارک ببینید، این دستور پخت شما را ناامید نخواهد کرد. مواد لازم برای تهیه ته چین سبزی ...
طرز تهیه دیزی سنگی خوشمزه غذای سنتی تبریزی ها ؛ با تمام نکات ریز و درشت+ ویدئو
به گزارش سرویس خانواده ساعدنیوز ، آشپَزی یا پخت وپز یک توانمندی و فناوری برای فراهم آوردن غذا است. به شخصی که آشپزی کند، آشپز گفته می شود. آشپزی با این که یکی از کارهای روزمره برای تأمین انرژی انسان و رفع نیاز گرسنگی است اما یک هنر نیز تلقی می شود که از دانش شناخت مواد غذایی، هنر طعم دهی (مرینیت)، نانوایی، سس ها و... است که هرکدام به تنهایی با ذوق و هنر یک آشپز ماهر است که به دست می آید. آشپزی و غذاها بخشی گسترده از هر فرهنگی است که حتی در کشورهایی بزرگ مانند ایران هر قومیت فرهنگ غذایی خاص خود را دارند. برخی از سبک های آشپزی ریشه در فرهنگ و حتی جنگ های ملت ها دارد مانند پخت پیتزا ...
برگر میگو؛ تجربه ای خوش طعم از فست فود سالم خانگی
عدد آرد سوخاری یا پودر نان خشک: 3 تا 4 قاشق غذاخوری جعفری یا گشنیز تازه خردشده: 2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم پاپریکا، فلفل قرمز یا پودر سیر: به میزان دلخواه روغن مایع یا روغن زیتون: برای پخت در صورت تمایل می توان از ادویه هایی مانند زنجبیل، زیره، تخم گشنیز یا کمی پودر خردل استفاده کرد تا طعم نهایی برگر غنی تر شود. آماده سازی اولیه میگو آماده سازی صحیح میگو، نقش تعیین کننده ای در کیفیت نهایی برگر دارد. ابتدا میگوها را کاملاً پاک کرده، پوست و رگ تیره ...
این مرغ خوشمزه را با یک دستور طلایی و فوری درست کنید!
از درست کردن مرغ های تکراری خسته شده اید و دوست دارید مرغ را با یک روش جدید برای خودتان و خانواده تهیه کنید، حتما این مطلب را دنبال کنید، چون می خواهیم یک مدل طبخ مرغ را به شما آموزش بدهیم که از خوردن آن حتما شگفت زده خواهید شد. مرغ با سماق و رب انار نوعی مرغ بسیار لذیذ و خوشمزه است که می توانید با روشی آسان در منزل درست کنید. اگر دوست دارید این مرغ خاص و خوشمزه را در منزل درست کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه این مرغ خوشمزه همراه ما باشید. مواد لازم ران مرغ: 3 تکه پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه سماق قرمز و قهوه ای: 2 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه کتلت آبادانی اصل جنوبی؛ تند و لذیذ
متوسط پیاز: 1 عدد بزرگ آرد نخودچی: 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 1 عدد فلفل قرمز: 1 قاشق چای خوری (یا طبق ذائقه) زردچوبه: 1 قاشق چای خوری پودر زنجبیل: نصف قاشق چای خوری پودر سیر: نصف قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم روغن مایع: به مقدار کافی برای سرخ کردن طرز تهیه کتلت آبادانی: گام به گام تا رسیدن به یک طعم اصیل مرحله اول: آماده سازی مواد اولیه ابتدا سیب زمینی ها و پیاز را با رنده ریز، رنده کنید. مهم ترین راز برای داشتن یک کتلت ترد و منسجم، گرفتن آب اضافی پیاز و سیب ...
غذای نونی برای افطار چی درست کنم؟ 20 ایده آسان و خوشمزه
برای افطار غذای نونی برای افطاری می تواند شامل: نان و پنیر باشد یا غذایی که با مرغ و گوشت تهیه می شود. 1. نان تست پنیری با گوجه مواد لازم: نان تست: 4 برش پنیر پیتزا: 1 لیوان گوجه فرنگی: 1 عدد متوسط ریحان تازه: چند برگ فلفل سیاه: کمی طرز تهیه نان تست پنیری با گوجه : فر را روی 180 درجه روشن کنید. نان تست ها را در سینی فر بچینید. روی هر نان پنیر پیتزا بریزید. گوجه ها را حلقه حلقه کرده روی پنیر بگذارید. 5-7 دقیقه در فر بگذارید تا پنیر آّ شود. با ریحان تازه و فلفل سیاه تزیین کنید. 2. نان سنگک با حیلم آماده مواد اولیه: ...
آموزش پخت کوفته تبریزی خانگی؛ غذای ایرانی با طعم رستورانی
...> گوشت چرخ کرده (مخلوط گوساله و گوسفند): 500 گرم لپه پخته و چرخ شده: 1 پیمانه برنج نیم دانه پخته: 1 پیمانه پیاز بزرگ: 2 عدد سبزی کوفته (تره، مرزه، جعفری): 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 1 عدد نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم مواد میانی (اختیاری) تخم مرغ آب پز، گردو، آلو بخارا مرحله اول: آماده سازی مواد پیازها را رنده ریز کرده و آب آن را کاملاً بگیرید. لپه و برنج از قبل پخته شده باید نرم باشند و سپس چرخ یا له شوند. سبزی کوفته را ریز خرد کنید. آماده بودن و بافت یکدست مواد، مانع ترک خوردن کوفته در زمان پخت می شود. مرحله دوم ...
طرز تهیه سوپ شلغم برای نوزاد؛ سالم، مقوی و مناسب تقویت سیستم ایمنی
سوپ شلغم برای نوزاد یکی از غذاهای ساده و در عین حال مقوی است که در فصل های سرد سال می تواند نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی کودک داشته باشد. شلغم به دلیل داشتن ویتامین C، فیبر و ترکیبات آنتی اکسیدانی، در طب سنتی و تغذیه مدرن جایگاه ویژه ای دارد و اگر به درستی پخته و آماده شود، می تواند از پایان شش ماهگی وارد برنامه غذایی نوزاد شود. بسیاری از والدین درباره طبع شلغم، میزان استفاده آن و روش پخت مناسب برای نوزاد سؤال دارند، زیرا دستگاه گوارش کودک هنوز حساس است و هر غذایی باید با دقت انتخاب شود. در این مقاله از نی نی بان، به صورت کاملاً کاربردی و اصولی، طرز تهیه سوپ شلغم برای نوزاد را توضیح می دهیم ...
(ویدئو) طرز تهیه کباب کشمیری با سس مخصوص؛ تجربه ای بی نظیر از یک کباب هندی لذیذ
کلیدی در ایجاد عطر و طعم اصیل این غذا ایفا می کند. همچنین، استفاده از ماست چکیده در مواد مرینیت، به نرم و لطیف شدن بافت گوشت مرغ کمک شایانی می کند. دقت در انتخاب و آماده سازی مواد اولیه، اولین و مهم ترین قدم برای رسیدن به یک نتیجه عالی است. سعی کنید از سینه یا فیله مرغ تازه استفاده کنید و آن را به قطعات یکسان و مکعبی خرد کنید تا در زمان پخت، همه قسمت ها به طور یکنواخت مغزپخت شوند. برای سس نیز، استفاده از گوجه فرنگی های رسیده و آبدار و فلفل دلمه ای تازه، تأثیر بسزایی در طعم نهایی خواهد داشت. در ادامه، لیست کامل مواد لازم برای هر دو بخش کباب و سس مخصوص آن به صورت ستونی ...
فوت و فن تهیه پاستا آلفردو با مرغ و قارچ و خامه | 2 اشتباه رایج در تهیه پاستا آلفردو
داشتن امکان شخصی سازی رسپی مقوی بودن غذا و مناسب بودن آن برای شام و ناهار مواد اولیۀ پاستا آلفردو با مرغ و قارچ در دستور پخت پاستا آلفردو همراه با دو مادۀ غذایی خوشمزه یعنی مرغ و قارچ به خوراکی هایی اشاره شده است. آماده کردن آن ها پیش از طبخ غذا لازم است: پنه یا پاستا فتوچینی: 400 گرم سینۀ مرغ بدون استخوان: 300 گرم قارچ تازه: 250 گرم خامۀ صبحانه: 200 گرم شیر: 100 میلی لیتر کره: 30 گرم سیر: 2 حبه (رنده شده) پنیر پارمزان رنده شده: 500 گرم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم آویشن: نصف قاشق چای خوری جوز هندی (اختیاری): نوک ...
این خوراک منحصر بفرده| شش انداز زنجانی عالیه
. اگر به غذا های سنتی و اصیل ایرانی علاقمند هستید این خوراک خوشمزه را در ذهن داشته باشید تا بتوانید با چند قلم مواد به راحتی تهیه کنید. مواد لازم پیاز 1 عدد گردو 4 عدد کشمش 3 ق غذا خوری خرما 10 عدد تخم مرغ 2 عدد روغن محلی یا کره به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین به مقدار لازم طرز تهیه شش انداز زنجانی 1مرحله اول: آماده سازی مواد ابتدا خرما ها را بشورید و هسته گیری کنید. شما می توانید از نوع خرمایی که دوست دارید برای تهیه این خوراک استفاده کنید. گردو ها را پوست بگیرید ...
آموزش کامل مرغ مدیترانه !
امروز طرز تهیه مرغ مدیترانه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. یکی از انواع روش های تهیه یک خوراک خوشمزه می باشد که می توانید با نان یا پلو این مرغ خوشمزه و طعم دار شده به سبک مدیترانه ای را سرو کنید. در تهیه این خوراک از سینه مرغ یا ران یا از مخلوط هر دو استفاده می شود و از برش های لیمو و کدو و سبزیجات دیگر استفاده می شود و از ادویه هایی مانند اورگانو و رزماری برای طعم دار کردن مرغ ها استفاده می شود. این خوراک رژیمی نیز می باشد زیرا قرار است با کمی روغن داخل فر پخته شود. مواد لازم سینه یا ران 2 عدد سرکه 1 ق غذا خوری روغن زیتون 3 ...
طرز تهیه سوپ رشته فرنگی گیاهی؛ خوشمزه و ساده بدون مرغ
در ویدئویی آموزشی، روش تهیه سوپ رشته فرنگی بدون مرغ و گوشت با سبزیجات مختلف آموزش داده می شود. این سوپ ساده و خوشمزه، گزینه ای مناسب برای افراد گیاه خوار یا کسانی است که به دنبال غذای سبک هستند. در این آموزش، مراحل پخت به گونه ای توضیح داده شده که امکان تهیه آن در زمان کوتاه فراهم باشد. منبع: دلگرم
برنج مرغ سرخ شده چینی به سبک رستورانی
بسیاری از افراد عاشق برنج مرغ سرخ شده از رستوران های چینی هستند. این مقاله به شما کمک می کند تا بهترین برنج مرغ سرخ شده را درست کنید که پر از طعم و مزه است. به گزارش همشهری آنلاین، تکرار طعم غذاهای چینی ساخته شده در رستوران ها بسیار غیرممکن است زیرا آنها از وک چینی استفاده می کنند. استفاده از وک فولاد کربنی روی یک مشعل بزرگ معمولاً عطر دودی را به برنج سرخ شده متصاعد می کند. یک تابه معمولی هرگز نمی تواند چنین طعم هایی را به ارمغان بیاورد. بیشتر بخوانید: پیتزا مارگاریتا به روش ایتالیایی و رستورانی مواد لازم برنج 3 فنجان سیر 1 ...
روش تهیه جوجه کباب فوری؛ سریع ترین روش برای رسیدن به یک طعم بهشتی
حداقل زمان به گوشت نفوذ کند و نتیجه نهایی، کبابی نرم، آبدار و سرشار از عطر و طعم زعفران و سایر چاشنی ها باشد. مهم ترین اصل در تهیه جوجه کباب فوری، ایجاد یک شوک طعم دهنده به بافت مرغ است. این کار از طریق استفاده از مواد اسیدی ملایم مانند آبلیمو یا ماست در کنار ادویه های نافذ و روغن انجام می شود. روغن به عنوان یک حامل عمل کرده و کمک می کند تا طعم ها به سرعت به عمق گوشت نفوذ کنند، در حالی که اسیدیته ملایم، بافت مرغ را نرم و لطیف می سازد. در ادامه، تمامی فوت و فن های لازم برای تهیه یک جوجه کباب فوری بی نظیر، از آماده سازی مواد اولیه تا پخت نهایی بر روی منقل یا در تابه، به صورت گام به ...
10 ایده کاربردی برای پخت غذا با قارچ در کمترین زمان
تا گلوله نشود. سوپ را با حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود و در پایان نمک و فلفل را اضافه کنید. ورق لازانیا قارچ قارچ و پیاز را تفت دهید تا آماده شوند. در ظرف مخصوص فر، لایه ای از سس، ورق لازانیا و مواد قارچ بریزید. این کار را تکرار کنید و در نهایت پنیر اضافه کنید. لازانیا را در فر از پیش گرم شده بپزید تا سطح آن طلایی شود. قارچ تخم مرغ قارچ ها را ریز خرد کرده و تفت دهید تا آب آن ها کشیده شود. سیب زمینی را رنده کرده و با قارچ و تخم مرغ مخلوط کنید. مواد را در تابه با روغن کم سرخ کنید تا هر دو طرف طلایی شود. قارچ ...
(ویدئو) طرز تهیه گام به گام خورشت مرغ رستورانی؛ راز یک طعم به یادماندنی
.... از انتخاب مواد اولیه باکیفیت گرفته تا روش های پخت دقیق و اضافه کردن ادویه ها در زمان مناسب، همه و همه دست به دست هم می دهند تا شما یک خورشت مرغ مجلسی و خوشمزه را تجربه کنید که با هر بار امتحان آن، به یاد طعم غذاهای رستورانی بیفتید. مواد اولیه برای یک خورشت مرغ مجلسی برای تهیه یک خورشت مرغ خوشمزه و مجلسی به سبک رستوران، انتخاب مواد اولیه با کیفیت اهمیت زیادی دارد. استفاده از مواد تازه و مرغوب تاثیر مستقیمی بر طعم نهایی خورشت خواهد داشت. لیست زیر شامل مواد لازم برای تهیه خورشت مرغ برای 4 نفر است که می توانید متناسب با تعداد نفرات، مقادیر را تنظیم کنید. دقت ...
سوپ بُرش یاقوتی؛ مقوی، سالم و خوشرنگ
به گزارش پایگاه خبری اخبارخوب به نقل از همشهری آنلاین، سوپ برش از چغندر، هویج، کلم و گوجه فرنگی تشکیل می شود و نه تنها خوشمزه است بلکه رنگ قرمز سیر آن روی میز غذا نظر همه را به خود جلب می کند. در عین حال این سوپ بسیار مقوی و رژیمی محسوب می شود. در ادامه این مطلب با طرز تهیه این سوپ خوشمزه آشنا می شویم. بیشتر بخوانید: کتلت سیب زمینی شیرازی بازاری بدون گوشت + روش تهیه مواد لازم چغندر (لبو) متوسط سه عدد سیب زمینی متوسط دو عدد پیاز متوسط یک عدد لوبیا کنسروی 400 گرم برگ بو دو عدد آب ده فنجان آب مرغ یا گوشت شش فنجان ...
طرز تهیه لازانیا خانگی در قابلمه به روش رستورانی
اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و کاملاً سرخ شود. در این مرحله از طرز تهیه ی لازانیا بدون فر حرفه ای، پوست سوسیس ها را جدا کرده و آن ها را رنده درشت کنید. افزودن سوسیس کاملاً سلیقه ای است؛ در صورت تمایل می توانید به جای آن از مرغ استفاده کنید. سوسیس های رنده شده را به گوشت اضافه کرده و کمی تفت دهید. سوسیس ها را تا زمانی که کاملاً سرخ شوند، تفت دهید و اجازه دهید مواد با یکدیگر ترکیب شوند. یک عدد فلفل دلمه ای را بشویید و به صورت نگینی خرد کنید. برای جذابیت رنگی بیشتر می توانید از چند رنگ فلفل دلمه ای استفاده کنید. پودر سیر، نمک و ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ چرخ کرده رستورانی؛ راز یک ساندویچ آبدار و خوشمزه
. این دستور پخت به قدری ساده و در عین حال خوشمزه است که بدون شک به یکی از دستورهای ثابت آشپزی شما تبدیل خواهد شد. فرقی نمی کند یک آشپز حرفه ای باشید یا به تازگی وارد دنیای آشپزی شده اید، این راهنما شما را قدم به قدم برای رسیدن به بهترین نتیجه همراهی می کند و به شما نشان می دهد که چگونه با مواد اولیه ساده، یک غذای شگفت انگیز خلق کنید. مواد اولیه برای ساندویچ مرغ چرخ کرده (برای 4 نفر) ماده اولیه مقدار لازم مرغ چرخ کرده (ترکیب سینه و ران) 500 گرم پیاز 1 عدد بزرگ سیر 2 حبه فلفل دلمه ای (رنگی ...
آموزش طرز تهیه دلمه سیب زمینی؛ یک غذای شیک و خوش خوراک در کمترین زمان
1 عدد پیاز 1حبه سیر نمک و فلفل به مقدار لازم 1 عدد فلفل دلمه ای 10 عدد قارچ 2عدد گوجه پنیر پیتزا به مقدار کافی مواد لازم برای تهیه سس : 2 پیمانه آب 2 قاشق غذاخوری رب نمک و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه دلمه سیب زمینی 1- ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و با کمک قاشق یا ابزار مخصوص وسط سیب زمینی را خالی کنید؛ سپس داخل یک تابه مقداری روغن ریخته تا داغ شود و بعد سیب زمینی ها را داخل روغن داغ خوب سرخ کنید. 2- در گام بعدی باید مواد داخل دلمه را ...
(ویدئو) طرز تهیه سوپ جو با تره فرنگی؛ یک سوپ مقوی و خوشمزه
...> 1 پیمانه نمک به میزان لازم هویج (خرد شده) 1 پیمانه جو پرک 1 و 1/2 پیمانه (140 گرم) آب مرغ 2 لیتر سیب زمینی (خرد شده) 1/2 پیمانه شیر 2 لیتر آرد 4 قاشق سوپخوری ورمیشل 1/4 پیمانه آب لیمو ترش 2 تا 3 قاشق سوپخوری جعفری خرد شده 3 قاشق سوپخوری خامه (اختیاری) 1 پیمانه مراحل پخت سوپ جو با تره فرنگی آماده سازی سبزیجات: در یک قابلمه متوسط ...
خوراک مرغ و قارچ چند کالری دارد ؟
مرغ و قارچ: مواد لازم: طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ رژیمی: ابتدا تمامی مواد را خرد کرده و آماده می کنیم. قارچ ها را به صورت باریک خرد کنید و با دو حبه سیر خرد شده یا رنده شده در ماهیتابه با شعله کم تفت دهید. در این مرحله شما نیازی به روغن ندارید قارچ ها هنگام حرارت دیدن در ماهیتابه آب انداخته و به همراه سیر مخلوط می شوند، اما اگر احساس می کنید طعم آن را نمی پسندید و دوست دارد سیر کمی با روغن تفت داده شود می توانید به اندازه یک قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید. انتخاب روغن زیتون و روغن کنجد در برنامه غذایی شما یکی از مناسب ترین گزینه ها خواهد بود ...
(ویدئو) طرز تهیه کتلت بادمجان؛ دستور پخت ساده و خوشمزه
...> بادمجان: 3 عدد متوسط (حدود 500 گرم) گوشت چرخ کرده: 300 گرم (ترجیحاً مخلوط گوسفندی و گوساله) سیب زمینی: 1 عدد متوسط (رنده شده) پیاز: 1 عدد متوسط (رنده شده) تخم مرغ: 2 عدد آرد سوخاری: 2 قاشق غذاخوری (برای ترد شدن) نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه کاری: به میزان لازم روغن سرخ کردنی: به مقدار کافی ابتدا مطمئن شوید که بادمجان ها تازه و بدون تخم باشند، زیرا بادمجان های کهنه ممکن است طعم تلخی به کتلت بدهند. همچنین، گوشت چرخ کرده باید تازه و با درصد چربی متعادل باشد تا کتلت شما خشک نشود. برای آماده سازی مواد، بادمجان ...
(ویدئو) آموزش گام به گام کوکوی مرغ و لپه بادکوبه ای؛ خوشمزه و پف دار
به گزارش سرویس آشپزی پایگاه خبری ساعدنیوز ، کوکو بادکوبه ای یکی از غذاهای سنتی محبوب مناطق شمالی ایران، از گیلان تا مازندران است. در گذشته این غذا با گوشت پرندگان وحشی تهیه می شد؛ اما امروزه نسخه مرغ و لپه آن بسیار رایج شده و جای خود را در مهمانی ها و مجالس باز کرده. این دستور منحصر به فرد ترکیبی از طعم زعفرانی، لپه و رب گوجه فرنگی است و با ظاهر دو رنگ جذاب خود، گزینه ای مناسب برای سفره های رسمی و جمع های دوستانه است. مواد لازم (4 تا 6 نفر، نسخه مرغ و لپه) 250 گرم سینه مرغ پخته و ریش ریش شده 1 لیوان لپه آب پز 4 عدد تخم مرغ 3 عدد سیب زمینی ...