خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نوروز در کشورهای اسلامی+ عکس
دعاهای و مناجات های وارد شده در این روز را می خوانند، زیرا آنها معتقدند در لحظه تحویل خورشید، درهای اجابت باز است. همچنین در ایام نوروز آنها از گفتار نامناسب پرهیز می کنند و با یکدیگر با احترام و محبت رفتار می کنند. زنان خانه دار سفره های نوروز خود را با هفت نوع سبزی و هفت نوع میوه تازه و هفت نوع آجیل همراه با تخم مرغ رنگ شده و بادبزن دستی تزیین می کنند و انواع شیرینی ها همچون لدو ، گلاب ...
مواد غذایی برای افزایش سلامتی در مردان
می خورند، کمتر به سرطان پروستات دچار می شوند. سبزیجات مخلوط: سبزیجات یا مواد گیاهی دارای مواد مغذی که به تقویت و محافظت و سلامت سلول در برابر سرطان می کنند. سبزیجات نارنجی رنگ: این ها یک منبع عالی از بتاکاروتن، پروتئین و ویتامین C هستند که در فلفل قرمز، هویج، کدو تنبل و سیب زمینی وجود دارند. تخم مرغ: تخم مرغ دارای لوتئین، پروتئین و ...
سفره ای باستانی به نام هفت سین
، گلدوزی شده یا ترمه پهن می شد که بالای آن آئینه ای گرد که نشان جهان بی پایان است، می گذاشتند. در کنارش یک یا دو شمعدان که شعله نشان دهنده فروغ ایزدی و روشنی و گرمابخش است، می گذاشتند. جلوی آئینه تخم مرغ که نماد زایش و زندگی است و جلوی آن مشتی گندم، آرد یا مقداری نان که نشان دهنده رزق و روزی و برکت خانه و نشانه ای از بنیان مدنیت ایرانی که کشاورزی است قرار می دادند. در سوی دیگر سفره، جامی از آب ...
نوروز را با استان مرکزی تجربه کنیم
گویند و بزرگ خانواده به هر یک از حاضران سکه ای به عنوان دشت و یا 2 عدد تخم مرغ و یک جفت جوراب و یا یادگاری معنوی هدیه می دهد . در گذشته مردم استان مرکزی به جای سفره عید نوروز، مجمه ای پر از تنقلات فندق، پسته، سبزی، شیرینی، تخم مرغ رنگ شده، انجیر خشک، قرآن، آیینه آماده می کردند و معتقد بودند تخم مرغ های داخل سینی در لحظه سال تحویل تکان می خورد و آب ها از حرکت می ایستند و حیوانات نشخوار می ...
غذای ارزان یا غذای سالم / کیفیت، کمیت، قیمت
مجبور هستید در این شب ها و روزهای باقی مانده به سال نو، بیشترین ساعت را در کوچه و خیابان های شهر برای خرید صرف کنید. همسرتان هم که آشپزخانه منزلتان را هم تعطیل کرده است. باید در این روزها و شب های پایانی از فست فودها، ساندویچ هی سرد و گرم، مرغ بریان و غذاهای ایرانی استفاده کنید. این روزها تنوع غذایی و سفارشات هم داغ داغ است. فرصتی هم برای بازرسی از این مکان ها وجود ندارد. با این وجود ...
با فواید هفت سین آشنا شوید
که از عصاره جوانه گندم تازه خرد شده و آرد سبوس دار درست می شود و بدون آن که هیچ شیرین کننده مصنوعی در آن استفاده شود، شیرین است و به همین علت خواص زیادی دارد.از جمله آن که: سمنو حاوی ویتامین های A. و E. و B11 و B3 و B5 و B8 و B12 است. بعلاوه سمنو حاوی فسفر، روی، سلنیوم، آهن و مس است که برای بدن ضروری است. افزایش دهنده شیر مادر است. برای سلامت و رشد بدن بخصوص کودکان بسیار ...
عید نوروز چیست و چه رسم هایی دارد؟
...> خانه تکانی کمی پیش از نوروز ایرانیان خانه های خود را آب و جارو می کنند و غبار از خانه خود می ربایند و این پاکیزگی خانه نمادی است برای پاکیزگی قلب آدمها و نزدیک شدن آنها به یکدیگر. تخم مرغ رنگ کردن ایرانیان تخم مرغ را به نوعی نماد فراوانی می دانند و با رنگ کردن و راستن، آنرا قدر می نهند و با گذاشتن تخم مرغ های رنگی بر سر سفره هفت سین این قدرشناسی را به اطرافیان و ...
باید و نبایدهای تغذیه در دوران بارداری
، متخصص تغذیه می گوید: غذاهایی حاوی مواد مغذی بسیار بالا مانند ماست، کره بادام زمینی، جوجه، گوشت گاو، تخم مرغ و محصولات لبنی، از جمله منابع سرشار پروتئین، کلسیم و آهن محسوب می شوند، یعنی تمام مواد مغذی که برای رشد و توسعه درست فرزندتان در رحم مورد نیاز است . برخی منابع دیگر دارای مواد مغذی بالا عبارتند از گوشت لخم گاو که شامل پروتئین، همراه با ویتامین B، آهن و روی است؛ عصاره پرتغال که فولات را ...
طرز تهیه دسر میوه شکلاتی با جو
کم کنید، یا میوه ها و مغز آجیل و شکلات را با موارد مورد علاقه ی خود جایگزین کنید. مواد لازم: موز (رسیده، پوست کنده، حلقه هایی به قطر 1 سانتی متر) 1 عدد عصاره وانیل 2 قاشق چایخوری کره (آب شده) 2 قاشق سوپخوری تخم مرغ تخم مرغ 1 عدد بزرگ شیر (کم چربی 2٪) شیر 2 لیوان یا 473 میلی لیتر خرده شکلات (کم شیرین) 1/3 لیوان یا 58 گرم توت فرنگی (برش خورده) 1 لیوان یا 125 گرم گردو (خرد شده ...
کمربند قهرمانی املت!
هفته نامه کرگدن - یحیی غنی: اگر نقاشی های فرانسیس بیکن را دیده باشید، تایید می کنید که بهترین رنگ تخم مرغ گوجه همین رنگ نقاشی های این مرد بزرگ است. گفت همه حسرت خانواده ما را می خوردند، بابام می رفت... لا اله الا الله. همه دنیا حسرت غذای ایرانی را می خورند، بعد ایرانی ها عشق سوشی و ماهی خام و لجن کف حوض افتاده به سرشان. رفتم مهمانی دیدم بوی سیر و لجن و کولر تمیز نشده از سال قبل می آید ...
حضور تاریخی زنان در جشن های نوروز
رو به رو شویم. بررسی منابع تاریخ اجتماعی ایران به ویژه در دوسده اخیر، یافته هایی تازه از پیوند میان جشن های نوروزی با حوزه زنان به ما وا می گذارد. در این بررسی با شگفتی در می یابیم که که برخی از آیین ها و مناسبت های یادشده اساسا رنگ و لعابی زنانه داشته اند؛ به گونه ای که از آن به عنوان زنانه های یک آیین دیرینه می توان یاد کرد و رنگ حضور تاریخی زنان را در جشن های نوروز براساس منابع ...
بهترین غذاهای شب عید
تخم های درون شکم این ماهی باردار را می گیرند و با آن کوکوی اشپل درست می کنند. برخی به جای سبزی پلو، رشته پلو می پزند و بر این باورند که با خوردن این غذا، از ابتدای سال سر رشته کارها دستشان می آید. تعدادی هم در کنار این غذاها انواعی از آش ها را درست می کنند. حال اگر می خواهید بیشترین نفع را از غذاهای شب عید ببرید حتما این مطلب را بخوانید. سبزی پلو ماهی را با ادویه جات گرم بخورید ...
راه های مبارزه با استرس به کمک مواد غذایی
اضافی برای بدن شماست. – برای صبحانه؛ یک عدد موز، مقداری موادغذایی حاوی فیبر زیاد و ماست کم چرب استفاده کنید، چرا که موز منبع غنی ویتامینB6 است که برای سوخت و ساز لازم است، به خصوص زمانی که سوخت و ساز بدن مانند مواقع استرس سریع است. توجه کنید که مصرف مکمل های اضافی ویتامینB لازم نیست، چون ممکن است استرس اضافی به بدن تحمیل کنید. دستگاه گوارش شما، استرس وارد شده را احساس می کند ...
درمان تب و لرز در بزرگسالان
را از سر تا پا کاهش می دهد. دو یا سه تخم مرغ را بشکنید و زرده را جدا کنید. سفیده تخم مرغ را به هم بزنید. دستمال را در مخلوط بخیسانید. پارچه را بر روی پا قرار دهید. جوراب بپوشید تا سفیده تخم مرغ سر جایش باقی بماند. هنگامی که پارچه خشک و گرم شد، آن را با پارچه ای دیگر عوض کنید. این کار را تکرار کنید تا دمای بدن کاهش یابد. زردچوبه زردچوبه برای کاهش دمای بدن بسیار مناسب است. ترکیب ...
بهترین رژیم غذایی نوروزی برای دیابتی ها
...> - مرغ یا بوقلمون بدون پوست - ماهی بخار پز شده یا کبابی - لوبیا، تخم مرغ و مغز میوه بدترین انتخاب - گوشت سرخ شده - گوشت های چرب - پنیر معمولی - مرغ با پوست - ماهی سرخ شده - خوراک لوبیای چرب لبنیات بهترین انتخاب - شیر کم چرب - ماست کم چرب - پنیر کم چرب، خامه کم چرب بدترین انتخاب ...
با هلیله به جنگ انواع بیماری ها بروید
.... طریقه مصرف هلیله زرد میوه این گیاه، تخم مرغی شکل و به رنگ زرد است و تازه آن به اندازه یک زردآلو است و خشک آن مانند زردآلوی خشک شده است که هسته در آن قرار دارد. هنگام مصرف به منظور درمان بیماریها، باید آن را شکست و هسته را دور انداخت و سپس پوست و گوشت آن را استفاده کرد. طریقه مصرف هلیله سیاه به طور کلی بهترین حالت مصرف هلیله سیاه یک قاشق چای خوری را در یک ...
توصیه های غذایی سبزی پلو و ماهی شب عید
. در خصوص توصیه های بهداشتی در خرید ماهی، تشخیص ماهی سالم و شیوه های صحیح طبخ ماهی گفتگویی داشتیم با "دکتر علی گیلانی، متخصص بهداشت مواد غذایی" که مشروح آن در ادامه از نظرتان می گذرد: چگونه یک ماهی سالم و تازه را تشخیص دهیم؟ برای بررسی یک ماهی تازه چند نکته را باید در نظر گرفت که شامل موارد زیر است: اولین مورد پوست ماهی است که در ماهی تازه کاملا براق و دارای جلا بوده و ...
زیبایی و جوانی پوست شما در دستان این جوانه ها
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان به نقل از پارس نیوز، حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی در رابطه با خواص انواع جوانه ها اظهار داشت: جوانه های غلات و حبوبات دارای مواد مغذی و ضروری بدن، املاح و ویتامین ها هستند که بر روی سلامتی کل بدن و به خصوص دستگاه گوارش، زیبایی پوست و در پیشگیری از پیری و چین و چروک پوست نقش موثری دارند. همچنین مانع از رشد سلول های سرطانی و ...
تخم مرغ رنگی سفره هفت سین نشانه چیست؟
تخم مرغ در سفره هفت سین می کنیم. فلسفه ی تخم مرغ رنگی تخم مرغ رنگی معمولاً یک تخم مرغ طبیعی و گاه مصنوعی است که آن را با روشهای گوناگون تزئین می کنند و در جشن هایی مانند نوروز و عید پاک استفاده می شود. اغلب هنگام نوروز و در سفره هفت سین برای زیبایی به کار می رود. برای رنگ آمیزی آن از مواد طبیعی مانند: لبو، پوست انار، زرد چوبه و ... و یا رنگهای شیمیایی استفاده می ...
7 ایده خلاقانه برای چیدمان سفره هفت سین
شما بتوانید خودتان این شمع و شمعدان ها را بسازید. - مقداری میوه و آجیل و شیرینی روی سفره بگذارید. - از گل و گلدان های بهاری با رنگ های شاد استفاده کنید. - سبزه را به شیوه ای تازه بکارید و تزیین کنید. - در رنگ کردن تخم مرغ ها همنشینی رنگ آنها را با دیگر اجزای سفره فراموش نکنید. - به کمک روبان، گل ها و ... ظرافت را در تمی که انتخاب کرده اید به نمایش بگذارید ...
ظرف ها و تنگ ماهی سفره هفت سین تان را به این شکل تزتئین کنید
ایجاد بشود. می توانید وسایل هفت سین را داخل این ظرف های زیبا بریزید. تخم مرغ ابتدا سوراخ ریزی در هر دو سر تخم مرغ ایجاد کنید. از یک سر تخم مرغ فوت کنید تا مواد داخل آن خارج شود و آن را خوب بشویید. حالامی توانید با مقداری رنگ یا مداد شمعی روی تخم مرغ ها هر طور که دوست دارید نقاشی کنید. روش دیگر این که از تخم مرغ به عنوان ظرف سبزه استفاده کنید. کمی از سر تخم مرغ جدا ...
مسمومیت غذایی در مسافرت را جدی بگیرید
توجه داشت که گوشت و مرغ را از منزل و در ظرف یخ گذاشته و دقت کنید در طول راه و قبل از کباب کردن، کاملا سرد نگهداری شود. از گوشت هایی که در هوای آزاد آویزان شده و به فروش می رسند استفاده نکنید. انواع میکروب ها و تخم انگل ها با مصرف این گوشت ها که ممکن است خوب هم پخته نشوند، به بدن منتقل می شود. وی افزود: در موقع تهیه کباب و جوجه کباب، مواظب باشید که تمام قسمت های آن و به خصوص داخل آن کاملا ...
چگونه اشتهای خود را کنترل کنیم؟
خاطر سرکوب کنندگی اشتها می شناسند. اگر سالمون دوست ندارید می توانید از دیگر ماهی های سرشار از امگا 3 استفاده کنید مانند ماهی تن. دارچین دفعه بعد که خواستید میوه، غلات، یا حتی چای یا قهوه بنوشید روی آن کمی دارچین بریزید. دارچین مانند دیگر ادویه جات به کاهش قند خون کمک می کند که در نتیجه اشتهایتان کاهش پیدا می کند. بذر کتان بذر کتان با میکسی از فیبرهای محلول و اسید چرب های ضروری، تبدیل به یک انتخاب عالی برای اضافه کردن به ماست، سالاد و اسموتی شده است. بذر کتان کمکتان می کند برای مدت زمانی طولانی سیر بمانید. منبع:سلامت نیوز ...
توصیه های اهل بیت(ع) برای چگونه خوردن ماهی شب عید
، خوردن ماهی تازه را به تأخیر افکند. (بحارالأنوار، جلد62، صفحه 324) ایشان در دستورالعمل دیگری در مورد گوشت ماهی می فرمایند: الاِغتِسالُ بِالماءِ البارِدِ بَعدَ أکلِ السَّمَکِ یورِثُ الفالِجَ ؛ غسل کردن با آب سرد پس از خوردن ماهی، سست اندامی ایجاد می کند، (بحارالأنوار، جلد62، ص321). همچنین در بیانی دیگر می فرمایند: باید از این بپرهیزی که تخم مرغ و ماهی را همزمان در معده گردآوری؛ چراکه هرگاه ...
سبزی پلو با ماهی شب عید را فراموش نکنید
بوی زهم خاصی می دهد. باید با این بو آشنا باشید تا در صورت استشمام بوی غیرطبیعی متوجه فساد ماهی شوید. بهترین قسمت برای بوییدن ماهی داخلبرانش ها، دهان و پوست آن است. آبشش ها را چک کنید. اگر ماهی تازه باشد، آبشش ها به رنگ قرمز روشن و بدون لیزآبه است و اگر مانده باشد، این ناحیه به رنگ قهوه ای تیره و لیزآبه شیری رنگ دیده می شود. هر چه سطح پوست ماهی، ترشحات مخاطی آبکی و شفاف بیشتری داشته باشد ...
مسمومیت غذایی در مسافرت را جدی بگیرید
تری برای رشد و تکثیر دارند. غذایی را که برای سفر آماده می کنید، در طول راه کاملا خنک نگهدارید. وی در ادامه تاکید کرد: به جای نوشابه های گازدار، همراه باغذا دوغ کم نمک وبدون گاز سفارش دهید. نوشابه های گازدار حاوی مقدارزیادی قند هستند مقدارزیادی کالری وارد بدن می کند که نتیجه اش اضافه وزن وچاقی است. ممکن است بگویید از نوشابه های بدون قند ویا رژیمی استفاده میکنیم ، ولی باید بدانید که حتی ...
غبار فراموشی بر آئین های نوروزی فراهان/از آتش گرم پخت نان تا شعله ای بر پشت بام
اغلب لباسهایشان را خود می دوختند که نشان از کدبانو بودن خان خانه داشت. لباس ها از پارچه تمبانی/شلواری یا از کرباس که پارچه ارزانی بود، دوخته می شد. یادش بخیر خیلی از ما به عشق تخم مرغ های رنگی منتظر آمدن عید بودیم. تخم مرغ هایی که از روزهای قبل از سال نو به همت زنان با کاه یا ریشه روناس رنگ می شد. مقداری کاه یار یشه روناس را در آب می ریختند و تخم مرغ را در آن آب می جوشاندند تا زرد یا ...
استقبال افغان ها از جشن باستانی نوروز
خویشاوندان خود می روند و همچنین با انواع بازی ها از جمله میله گل سرخ در شهر مزار شریف، جشن دهقان، کشتی گیری، بزکشی، تخم مرغ جنگی جشن می گیرند. مردم افغانستان برای غذای روزهای نوروز به ویژه شب سال نو تدارک ویژه و گسترده ای می بینند. ماهی و سبزی پلو تقریبا غذای اکثر افغان هایی است که عید نوروز را گرامی می دارند. زیارتگاه روضه مزار شریف تا 40 شبانه روز پذیرای افغان ها است که از گوشه و کنار ...
پویایی و نشاط جامعه در آستانه سال نو
نمایشگاه های بهاره خریداری کنند زیرا اعتقاد دارند، قیمت ها در این مکان ها مناسبت تر هستند. بورس آجیل و خشکبار در تهران در بازار بزرگ قرار دارد و بسیاری از شهروندان ترجیح می دهند مواد مصرفی خویش را از آنجا تهیه کنند. خانم جوانی که با کیسه های خرید از مغازه آجیل فروشی بیرون می آید، درباره علت آمدنش به آنجا و وضعیت قیمت و کیفیت آجیل سال جاری می گوید: با توجه به فرهنگ ایرانی ها و سنت قدیمی تهیه ...
بانوان فعال تویسرکانی در عرصه های اقتصاد مقاومتی/از دامداری و پرورش بوقلمون تا احیای صنایع دستی و کمک به ...
آموزان خود فراهم سازد. این روزها حال و هوای مدرسه کرامت روستای کریم آباد در شهرستان تویسرکان پر نشاط تر از همیشه است، دانش آموزان سال گذشته را در مدرسه ای با پنجره ها، دیوارها و درب های رنگ پریده و خراب سپری می کردند، مونس مظفری مدیر این مدرسه ابتدایی با دیدن اوضاع و احوال خراب مدرسه و شاداب نبودن فضای آن برنامه ای در ذهن می چیند و نقشه ای برای دلشاد کردن دانش آموزان در سر می پروراند ...
