خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
شیوع تب کریمه کنگو در سیستان و بلوچستان
باید نکات بهداشتی لازم را رعایت کنند. عباسی اعلام کرد: مردم نباید گوشت قرمز مورد نیاز خود را از مراکز خارج از شبکه های دامپزشکی و بدون مهر تایید این سازمان تهیه و مصرف کنند و باید به نکاتی از جمله نگهداری گوشت قبل از مصرف در دمای حدود 4- درجه تا 24 ساعت و پخت کامل آن توجه کنند که البته با توجه به فرهنگ مصرف گوشت قرمز در ایران و حساس بودن این ویروس به دمای 65 تا 85 درجه می توان گفت هیچ ...
163 سوال درباره روزه و مبطلات روزه
بیرون از محل سکونتم افطار کنم و در عین حال غذاهایی که در آنها گوشت مصرف شده مانند مرغ و گوشت سفارش دهم که در این صورت آنها به طریق اسلامی ذبح نشده اند. در این حال خواستم نظر علماء را در این باره سؤال کنم و راه حلی را برای من جویا باشند؟ پاسخ: روزه باطل نمی شود ولی خوردن آنها حرام است و دهان شما و آنچه با آن اصابت کند نجس می شود. 3 پرسش: می شود روزه را فروخت؟ پاسخ: می توان ...
بخور و نخورهای بین افطار و سحر
هستید ، بهتر است یک لیست از اینکه چه مواد غذایی در این ماه نیاز دارید را تهیه کنید و سعی کنید در نهایت مواد غذایی تازه و سالم از جمله انواع سبزیجات، گوشت بدون چربی و میوه را تهیه کرده و از چربی ها و شیرینی ها به دور باشید. مصرف میوه و سبزی در وعده های سحر و افطار تاکید می شود. میوه ها و سبزیجات ، به دلیل ماندگاری بیشتری که در بدن دارد، ضمن اینکه سیری طولانی تری را ایجاد می کند حاوی مقدار ...
تب برفکی گنگو دراستان اصفهان شیوع پیداکرد وجان قصابی را گرفت
شود و دام پس از ذبح تا 24 ساعت در دمای دمای محل گوشت نگهداری را منفی 1 تا 4 قرار گیرد تا ویروس های آن کشته شوند و پس از آن مصرف شود. * در هنگامی که پرسنل مراقب بیمار در معرض تماس پوستی یا پوستی مخاطی با خون، مایعات بدن و یا فضولات بیمار قرار می گیرند بایستی فوراً سطح آلوده را با آب و صابون بشویند. * از خرید گوشت.های بازرسی نشده بدون مهر دامپزشکی (کشتار غیر مجاز) خودداری کنید ...
نگرانی ها از فوت یک قصاب در بندرعباس
، تماسی با دام نداشته باشند. دامداران نیز وقتی با دام در تماس هستند از وسایل حفاظتی استفاده کنند و پس از پایان کارشان نیز لباس ها را تعویض کرده و دست و صورت خود را بشویند. هم چنین از تماس مستقیم دست با گوشت تازه ذبح شده باید پرهیز کرد و خرد کردن و بسته بندی گوشت باید پس از 24 ساعت از نگهداری آن در دمای زیر صفر انجام شود و ترجیحاً گوشت به صورت فریز شده و چند ساعت پس از فریز مصرف شود. حال باید منتظر ماند و مشاهده کرد که نتایج بررسی ها نشان می دهد که فوت این قصاب هرمزگانی به چه علتی بوده و آیا نظارت ها بر کشتارگاه ها به ویژه خصوص یا در مناطق روستایی کافی است یا خیر؟! ...
هشدار نسبت به شیوع تب کریمه کنگو در 3 استان کشور / مردم نسبت به مصرف گوشت قرمز مراقب باشند
: اداره کل دامپزشکی سیستان و بلوچستان، با هدف حفظ سلامت مصرف کنندگان و تامین بهداشت عمومی ، طرح تشدید کنترل و نظارت بهداشتی بر فرآورده های خام دامی ویژه ماه مبارک رمضان را، با ساماندهی و راه اندازی اکیپ های ثابت و سیار بازرسی، متشکل از 18 اکیپ سیار ، 17 اکیپ ثابت و 81 نفر بازرس دامپزشکی در سراسر استان و در 2 شیفت کاری از ساعت 8 الی 14 و 14 الی 20، از روز اول ماه مبارک رمضان به مرحله اجرا گذاشته که ...
آغاز فعالیت 5 تیم بازرسی بهداشتی تا پایان ماه رمضان در قم/ مراکز تهیه شیرینی و غذاهای سنتی در اولویت ...
دقیقه بامداد انجام می شود. معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی قم ادامه داد: کارشناسان بهداشت محیط نیز به صورت ویژه بر تهیه و عرضه یخ، دخانیات و سرویس های بهداشتی حسینیه ها و مساجد نظارت می کنند. آقاحسنی با بیان اینکه بازرسان بهداشت به دستگاه های مختلفی از جمله دستگاه تست پراکسید روغن در راستای بررسی کیفیت روغن در مکان و شوری سنج مجهز شده اند اضافه کرد: با افزایش تجهیزات بازرسان ...
عوارض زخم در دستگاه گوارش
تشدید می شود و زمانی که فرد بیدار شده با نوشیدن آب و شیر، اسیدی که در معده آن ها وجود دارد رقیق تر شده لذا دردی که ناشی از گیرندهای موجود در دوازدهه است برطرف می شود. این فوق تخصص گوارش و کبد تصریح کرد: افرادی که زخم های دوازدهه دارند عموما بیشتر غذا می خورند تا دچار درد نشوند، ولی کسانی که درد در معده دارند به دلیل اینکه درد آنها با مصرف مواد غذایی بیشتر می شود، کمتر غذا می خورند. ...
15 نکته تغذیه ای برای روزه داری در فصل گرما
دندان استفاده کنید. 5. سعی کنید در ماه رمضان میوه های آبدار و سبزیجات بیشتری مصرف کنید تا در طول روز دچار تشنگی نشوید. 6. بهتر است هنگام افطار از مخلوط آبلیموی تازه با آب یا چای کمرنگ یا شربت خاکشیر به جای قهوه و چای پر رنگ استفاده کنید. 7. خوردن 8 تا 12 لیوان آب از افطار تا هنگام سحر سبب می شود تا شما در طول روز کمتر دچار تشنگی شوید. 8. برای اینکه بعد ...
چگونه در ماه رمضان دهانی خوشبو داشته باشیم؟
زدن بعد از خوردن این مواد تاثیری روی از بین بردن بوی ناخوشایند ندارد. درواقع هنگام مصرف این مواد غذایی، شکم روغن طبیعی موجود در غذا را در فرآیند هضم جذب می کند. این روغن از جریان خون و ریه ها می گذرد تا به مقصد نهایی در بدن برسد و این فرآیند تا ساعت ها باعث ایجاد بوی بد هنگام تنفس می شود. استفاده از برگ یا قرص نعناع بعد از مصرف چنین مواد غذایی تاثیر زیادی در از بین بردن این بو دارد. در واقع نعناع ...
بهترین خوراکی ها برای افطار تا سحر
...... در این فصل اصل توصیه نمی شود. به طور کلی افراد باید برحسب غذاهای فصل، آب و هوا و بدن خود مواد غذایی را انتخاب کنند. وی در رابطه با روزه دارانی که در این ایام دچار یبوست می شوند، گفت: یبوست به دلیل مصرف کم آب افراد را درگیر می کند لذا توصیه می شود روزه داران در طول افطار تا سحر مایعات بیشتری چون سکنجبین مصرف کنند تا درگیر این عارضه نشوند. این حراج و متخصص طب اسلامی گوشت شتر، گوسفند و ماهی دریا را از بهترین گوشت ها در ایران دانست توصیه کرد از گوشت های پرورشی استفاده نکنید. همچنین افرادی که دچار ضعف شدید جسمی می شوند گوشت را با شیرگاو بپزند و میل کنند. ...
خوابیدن با شکم پر بعد از سحر ممنوع!
دفتر طب سنتی ایرانی- اسلامی وزارت بهداشت با تاکید بر مناسب نبودن نوشیدن آب سرد یا هر نوشیدنی سرد دیگر در وعده افطار، گفت: معده فردی که یک دوره طولانی گرسنگی را تحمل کرده، حرارت بسیار بالایی دارد و چنانچه غذایی که وارد آن می شود، مانند سوپ های ساده بسیار لطیف و سهل الهضم باشد، باعث فساد آن غذا شده و اگر سرد باشد، افت حرارتی معده، هضم غذای بعدی را دچار اختلال می کند. وی مصرف سبزی خوردن را برای ...
دلایل مختلف بوی بد دهان (+درمان)
جراح و متخصص بیماری های لثه با بیان اینکه مصرف مواد قندی در ماه رمضان باید محدود شود، گفت: برای بهداشت دهان و دندان از مسواک زدن بعد از افطار و سحر غافل نشوید. رضا فکرآزاد اشاره به بهداشت دهان در ایام ماه مبارک رمضان اظهار کرد: به طور کلی بو ناشی از میکروارگانیسم های بی هوازی بوده که شرایط رشد آنها در داخل حفره بیشتر است و این موضوع در داخل دهان نیز به صورت گازهایی متصاعد و به صورت بوی ...
راه فرار و پیشگیری از سردرد در ماه رمضان چیست؟
. البته مصرف میوه باید با غذا 1/5 – 1 ساعت فاصله داشته باشد. همچنین مصرف جلاب، ماءالشعیر، شربت لیمو و سکنجبین، در این ماه می تواند مفید باشد. سردرد به علت کاهش مصرف کافئین یکی از مهم ترین علل سردرد در طول ماه رمضان کاهش مصرف کافئین گزارش شده است. برای جلوگیری از این امر باید 2-3 هفته قبل از شروع ماه رمضان مصرف چای، قهوه و مواد دارای کافئین در رژیم غذایی ...
روزه داران، سرعت فسادپذیری مواد غذایی را در نظر داشته باشند
اداره کل نظارت بر فراورده های غذایی سازمان غذا و دارو در پایان به مردم توصیه کرد برای اینکه غذای سالم تر ی داشته باشند موارد زیر را رعایت کنند: - مواد غذایی را در جای تمیز نگهداری کنید - مواد غذایی خام و پخته شده را جدا از هم نگهداری کنید - مواد غذایی را بطور کامل بپزید - مواد غذایی را در دمای مناسب نگهداری کنید - از آب و مواد تازه سالم استفاده کنید ...
حال و هوای افطاری تا سحری در سراوان/ سمبوسه معروف ترین غذای سراوان در ماه رمضان
...، شیرسیویی، کاستر، شربت، حلواخرما، انواع میوه ها و ماست رقم می خورد که هر خانواده ای با توجه به توان مالی سفره افطاری خود را تزیین می کند. پکودا که با آرد نخود درست می شود یکی از غذاهای افطاری سراوان است که در آن آرد گندم، آردنخود، سیب زمینی، گشنیز، نخود و نمک به کار می رود. برای طبخ این نوع غذا از تابه های مخصوص ته گودی استفاده می کنند به این صورت که بعد از ریختن روغن در تابه با یک ...
روزه داری با طعم سلامتی
(ویتامین ها و مواد معدنی) است، از مواد غذایی طبیعی شیرین مانند خرما، کشمش و انواع میوه استفاده کنیم . مسئول گروه تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، ادامه داد: مصرف آب زیاد به هنگام صرف افطار سبب اختلال در هضم مواد غذایی می شود؛ پس از صرف سحری نیز بسیاری از افراد از بیم تشنگی در مدت روز، به مقدار فراوان آب می نوشند که عادت درستی نیست . شناور گفت: از نوشیدن بیش از اندازه ...
حق پهلی و رمضونیکه مهم ترین آداب مردم دیار دریا و کویر در رمضان
علاقمندان و طرفداران زیادی دارد این نان بسیار نازک و کاملاً ترد را بیشتر با خورشت مصرف می کنند و یا اینکه بصورت تازه و گرم آن را می خورند و چون این نان بسیار سبک است و زود نیز هضم می شود. امروزه نان "تیموش" را با ظروف کاملا پهن و مخصوصی بنام "تین" تهیه می کنند اما در گذشته پخت آن با استفاده از سنگ های بسیار نازک، بزرگ و پهن موجود در کوه های لایه ای منطقه "تلار" صورت می گرفت. مردمان بلوچ "تیموش" را ...
تب کنگو خطرناک ولی قابل پیشگیری
پوشیدن دستکش، لباس بلند، ماسک و عینک، روشهای حفاظت شخصی از گزش کنه و حشرات، خودداری از رفت و آمد در محل های کشتار غیرمجاز، اجتناب از خوردن گوشت، جگر خام و نیم پخته، نگهداری جگر، دل، قلوه به مدت 48 ساعت در یخچال و سپس استفاده از آن می تواند در پیشگیری از بیماری تب کنگو موثر واقع شود. انتهای پیام/ ...
سحری چی بخوریم چی نخوریم؟
و موجب افزایش میزان چربی های مفید خون می شود. وی افزود: بعضی افراد تصور می کنند هنگام سحر باید غذاهای پرچربی و پرکالری بخورند که در طول روز احساس گرسنگی نکنند، در حالی که مصرف موادغذایی پرچرب بخصوص در هوای گرم موجب تشنگی شدید و کم آبی بدن می شود. عبداللهی به مردم توصیه کرد که در وعده سحری از مواد غذایی پرفیبر مثل میوه ها وسبزیجات استفاده کنند، چون منبع سرشاری از فیبر هستند ...
رمضان در آئینه رسوم و سنن استان مرکزی؛ بیدارباش معنوی با سحرخوانی
استان مرکزی، روزهای گرم و پرشوری را نیز برای بانوان هر خانه به همراه دارد و پخت غذاهای ویژه در ماه رمضان و تقسیم کردن آن میان همسایگان از دیگر رسم های مردم استان مرکزی در این ماه است. غذاهایی همچون آش رشته، شله زرد، ترحلوا، آش جو، آش حلیم، آش انار، آش خیار و فتیر و گوش فیل و بامیه از جمله این غذاها است. از دیرباز طبخ انواع شیرینی های خانگی نظیر زولبیا و گوش فیل و همچنین نان ...
آدابی که در پس تکنولوژی رنگ باخت
دور در بین گلستانی ها رایج بوده بیدار کردن همسایه ها و اهل محل قبل از اذان صبح و به هنگام سحر است تا روزه داران برای صرف سحری خواب نمانند. البته در روزگاران قدیم مردی بانوای خوش سحر خوانی و یا ابیاتی موزون مردم را به بیداری دعوت می کرد، در بیشتر شهرهای گلستان هم مراسم الله رمضونی برگزار می شد. در این مراسم تعدادی از جوانان به جمع آوری کمک می پرداختند و از محل این کمک ها به نیازمندان ...
لزوم توجه روزه داران به سرعت فسادپذیری مواد غذایی
توصیه کرد برای اینکه غذایی سالمتری داشته باشند موارد ذیل را رعایت کنند: - مواد غذایی را در جای تمیز نگهداری کنید - مواد غذایی خام و پخته شده را جدا از هم نگهداری کنید - مواد غذایی را بطور کامل بپزید - مواد غذایی را در دمای مناسب نگهداری کنید - از آب و مواد تازه سالم استفاده کنید ...
بهترین نوشیدنی های ماه رمضان برای رفع عطش
می شود بنابراین نوشیدن چای پررنگ و انواع قهوه و نوشابه های گازدار کافئین دار مناسب نیست. مصرف آب همراه غذا و به مقدار زیاد موجب رقیق شدن شیره گوارشی و آنزیم های موثر در هضم غذا و در نتیجه منجر به اختلال در هضم و جذب مواد غذایی و درد شکم و نفخ خواهد شد. بهترین زمان نوشیدن آب کافی یک ساعت بعد از افطار تا نیم ساعت قبل از مصرف غذایی سحر است؛ بهترین روش برای رفع عطش و تشنگی نیز ...
گذری بر آداب و رسوم مردم گلستان در ماه پرفیض رمضان
یکی از آداب خاص افطار باز کردن گرگانی ها است که به آن نرم بلاغ می گفتند که معتقد هستند آب گرم حنجره و معده خشک را برای خوردن غذا آماده می کند. ترک و فرنی غذای خاص گرگانی ها در ماه رمضان است و در مراسم افطار خانوادگی معمولا انواع غذاهای رایج مانند چای ،نان، پنیر مسقطی ،کتلت آبگوشت ،فرنی ،خرما، سبزی، حلوا، آش، سوپ، نان روغنی و شیرینی هایی مثل گوش فیل و نان پنجه ای، نان کنجدی و قطاب و ...
رمضان عامل وحدت شیعه وسنی/ آدابی مشترک با اسامی متفاوت
.... وی ادامه داد: همچنین از جمله غذاهایی که در این ماه در بین بانوان بلوچ رواج دارد می توان پکوره را نام برد که در هر شهر و منطقه به روش های مختلفی پخت می شود و معمولا قبل از رمضان مواد اولیه پکوره بخصوص آرد نخود آن تهیه می شود. مدیرعامل کانون فرهنگی اجتماعی بانوان سراوان افزود: از دیگر غذا های بومی این منطقه می توان به سمبوسه در انواع مختلف اشاره کرد. وی گفت ...
تغذیه در ماه رمضان؛ چه خوراکی هایی برای سحر و افطار باید خورد؟
، غذاهای سالم نوش جان کنید، بهتر است مصرف روغن را محدود کنید و از روش هایی مثل بخارپز، آب پز، کبابی، و تنوری کردن یا تفت دادن استفاده کنید. زمانی که می خواهید روغن مصرف کنید، بهتر است روغن هایی که چربی های اشباع نشده ی بالایی دارند، انتخاب کنید مانند روغن کانولا و روغن سویا. امسال در ماه رمضان، خود را به خوردن غذاهای سالم و مناسب عادت بدهید. در این صورت در پایان ماه خواهید دید که نه تنها هیچ مشکلی برای تان پیش نیامده است، بلکه سالم تر از قبل هم هستید. منبع: healthxchange ...
چرا هنگام ترمز لنت ها سوت می کشند؟!
جهت خنک کاری دارد؟ 2 - سطح لنت را از نظر صاف بودن بررسی کنید. 3 - سطح دیسک ترمز را بررسی کنید. تا درصورت وجود پله در سطح آن یکی از دلایل صدا را یافته باشید. 4 - فشار پیستون ترمز به میزان کافی است و ترمز درست عمل می کند؟ 5 - مواد لنت ترمز از مواد استاندارد مناسب و دارای تاییدیه های لازم است. 6 - آیا لنت به طور صحیح و درست در محل خود قرارگرفته ...
افطار با بولانی / سنت های مردم افغانستان در ماه رمضان
خانواده ای، اعم از پول دار و فقیر یافت می شود. خانواده های افغان نان بولانی را با ترکیبات گوناگونی از جمله سیب زمینی ، اسفناج ، جعفری ، گشنیز ، پیازچه و روغن در تنور می پرند و معمولا آن را هنگام افطار با ترشی های مختلف می خورند. شهروندان افغان در ماه مبارک رمضان در مساجد نیز حضور پر رنگ دارند و در برخی مساجد مردان و زنان خانواده برای ادای نماز شب به مسجد می روند و چند عدد بولانی، خرماه، و ...
رمضان در الجزایر
کردن چراغ های سبز بالای مناره های مساجد است . در طول ماه مبارک رمضان نیم ساعت پیش از افطار از بلندگوهای مساجد تلاوت قرآن پخش می شود .الجزایری ها عموما صوت مرحوم عبدالباسط را ترجیح می دهند. **غذا ها در افطاری الجزایری ها عموما روزه خود را با شیر و خرما افطار می کنند و پس از آن' حریره' می خورند که از آرد جو درست می شود و در شرق و غرب الجزایر رواج زیادی دارد. وعده اصلی ...
