خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خطر ابتلا به چربی کبد و چاقی با حذف وعده سحری
چاقی در ماه رمضان گله مند هستند، گفت: پرخوری در ماه مبارک رمضان موجب اضافه وزن و چاقی و بروز برخی بیماری ها می شود. این پزشک متخصص تغذیه در پاسخ پرسشی مبنی براینکه چگونه برخی افراد با وجود نخوردن سحری احساس گرسنگی نمی کنند، بیان کرد: بدن این افراد شروع به سوخت و ساز چربی کرده و حالت اسیدی پیدا می کند و این فرد طول روز را راحت تر تحمل می کند اما این راحتی قطعاً آسیب هایی مانند کبد چرب ...
خوراکی هایی که اخلاق تان را خوب می کنند
گرم شکلات تیره طی 14 روز داده شد. نتایج نشان داد که این افراد هورمون استرس کمتری در بدنشان تولید شده و مقدار هیجانشان نیز کاهش یافته است. افرادی که دچار اضطراب هستند با خوردن شکلات شیری می توانند علائم و نشانه های این حالت را در خود کاهش دهند. تحقیقات می گوید خوردن شکلات تلخ نیز برای افرادی که سابقه اضطراب ندارند می تواند نقش بسیار موثری در بهبود حالاتشان داشته باشد. ماست ...
آرام بخش ترین دمنوش های گیاهی
استرس و اضطراب بسیار مفید است و به علت مقادیر بالای آنتی اکسیدا روند پیری پوست را کاهش می دهد. عناب به دلیل داشتن لعاب زیاد، نرم کننده ی گلو سینه است و فشار خون را نیز کاهش می دهد. این گیاه گرفتگی صدا را بر طرف و باعث تقویت دستگاه گوارشی می شود. عصاره عناب مهار کننده ی سلول های سرطان خون است؛ زیرا به علت داشتم ویتامین c. و آنتی اکسیدان، مانع از رشد و حرکت رادیکال های ...
چگونه زانوهای خود را تقویت کنیم؟
محصولات لبنی دریافت کنید. امکان مصرف مکمل های ویتامین D نیز وجود دارد، اما پیش از آن با پزشک خود مشورت کنید. روغن ماهی روغن ماهی حاوی اسیدهای چرب امگا-3 است که می تواند به تقویت مفاصل زانو و بهبود تراکم استخوانی کمک کند. همچنین، روغن ماهی به واسطه ویژگی های ضد التهابی خود می تواند به تسکین درد و خشکی مفصل کمک کند. ماهی های چرب مانند تن، خالمخالی و سالمون را دو بار ...
اهمیت تغذیه در ایام امتحانات
ایران آنلاین /دکترفریبا فشندکی در این رابطه می گوید: مواد غذایی نظیر سوپ جو، شیر، دوغ، ماست و همچنین کاهو حاوی ماده ای به نام لاکتوسین هستند که خاصیت آرام بخشی دارند و باعث کاهش میزان استرس در دانش آموزان می شوند. به گفته این متخصص اطفال؛ یک کاسه عدسی، شیر، خامه و عسل یا سرشیر می توانند صبحانه ای مقوی در زمان امتحانات باشند؛ تخم مرغ هم در هر حالتی نیمرو، کاملاً پخته یا نیم پز می تواند ...
پشت پرده پنهان فلافل هایی که نباید بخورید/ در اغذیه فروشی های سلف سرویس چه می گذرد؟
به حرارت مقاوم بوده بنابراین هاگ ها طی فرآیند پخت از بین نرفته و اگر دمای ماده غذایی به زیر 60 درجه سانتی گراد برسد، آن ها جوانه زده و تکثیر پیدا می کنند. ** کبد چرب ارمغانی تلخ از مصرف بی رویه فست فود ها میترا آملی فوق تخصص گوارش و کبد در خصوص عوارض ناشی از استفاده مداوم و بیش از حد فست فود ها بیان کرد: ریفلاکس و کبد چرب از پیامدهای حاصل از مصرف بی رویه فست فود ها محسوب می ...
موی سفید می تواند نشانه وجود خطر در بدن شما باشد
توان به جگر، ماهی خال مخالی، ماهی ساردین، غلات صبحانه غنی شده، گوشت قرمز، ماهی سالمون، سویای غنی شده، لبنیات کم چرب، پنیر و تخم مرغ اشاره کرد. مکمل های ویتامین B12 نیز در دسترس هستند. برص برص یا ویتیلیگو بیماری است که موجب از بین رفتن رنگ پوست می شود، و در نتیجه تولید ناکافی از ملانین شکل می گیرد. این بیماری می تواند مو، داخل دهان و چشم ها را نیز تحت تاثیر قرار دهد. ...
همه چیز درباره میگو
آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز دخالت دارد. این آنزیم در کبد مواد سمی و مضر را خنثی می کند. هنگامی که سطح سلنیوم در خون و کبد کاهش می یابد، عوامل اکسیدانی و رادیکال های آزاد، موجب تخریب DNA و ایجاد سلول های سرطانی و رشد آنها می گردند. اسیدهای چرب امگا – 3 موجود در میگو علاوه بر پیشگیری از بیماری های قلبی – عروقی، در کنترل التهاب و پیشگیری از لخته شدن خون نقش موثری دارند. با مصرف 120 گرم میگو حدود 4/70 درصد ...
نکات کلیدی و مهم تغذیه در ماه مبارک رمضان
.... بین افطار و سحر از 5 گروه مواد غذایی شامل نان و غلات، میوه، سبزی، شیر و فراورده های آن وگوشت به طور متعادل و متنوع استفاده شود. محدودیت مصرف برخی از غذاها در ماه مبارک رمضان برای اشخاص روزه دار: استفاده از مواد قندی ساده مثل قند وشکر، آب نبات ،غذاهای پر چرب، پر ادویه ، سوسیس و کالباس، سس مایونز، غذاهای پر نمک،غذاهای نفاخ(مثل انواع آش ها)، افراط در مصرف حلوا،شله زرد، زولبیا و ...
پیاز بخورید تا سرطان نگیرید
برای مصرف هرچه بیشتر این ماده غذایی 7 دلیل موجه وجود دارد که در اینجا می توانید آنها را مرور کنید: حافظ سلامت قلب است اگر چه این خاصیت پیاز به پای سیر نمی رسد اما باید بدانید که پیاز به گردش خون بهتر کمک زیادی می کند. نتایج یک پژوهش انگلیسی نشان می دهد افرادی که روزانه سوپ پیاز می خورند کمتر دچار انباشتگی جرم و پلاک در رگ های خونی شان می شوند. البته مطالعات در این زمینه ...
بی نظیرترین روغن دنیا
روغن جوشیده، خوب صاف شده و قابلیت نگهداری رضایت بخشی دارد. برای استخراج روغن های کم ارزش از زواید ماهی، اتو کلاو یا دیگ فشاری مورد استفاده قرار می گیرد. استفاده از روش استخراج بوسیله حلال نیز برای گرفتن روغن ماهی، در حال گسترش است. تحقیقات انجام شده در ایران نشان داده اند که ماهیان کپور و خارو، تن و بیاح بهترین انواع مورد مطالعه از نظر کیفیت اسیدهای چرب موجود در آنها و همچنین درصد بالای روغن ...
هوس خوراکی نشان از کمبود مواد مغذی در بدن است؟!
در نتیجه کمبود منیزیم شکل می گیرند، در شرایطی که غذاهای خوش طعم اغلب با دریافت ناکافی سدیم یا پروتئین پیوند خورده اند. با این وجود، شواهد اندکی پشتیبان تفاوت های جنسیتی در زمینه خطر کمبود هر یک از این مواد مغذی هستند. نتایج یک مطالعه نشان داد که مردان به طور کلی 66 تا 84 درصد از مقدار توصیه شده روزانه منیزیم را دریافت می کنند، در شرایطی که زنان حدود 63 تا 80 درصد مقدار مصرف توصیه شده ...
قرار غیرمعمول با ساقی ماری جوآنا
خواهند ابرو را درست کنند، چشم را کور می کنند! یکی از دانشجویان سال آخری در یکی از خوابگاه های شهر می گوید که به نظرش مصرف گل ، یا همان علف از سال اولی که آمده تا امروز افزایش یافته است. صبا ادامه می دهد: بیشتر دخترها برای این که استرس شب امتحان کم شود و یا شاد باشند، این ماده را مصرف می کنند. او که چند باری امتحان کرده و به قول خودش این کارش از سر کنجکاوی بوده است، می گوید: بعضی ها ...
این هندوانه قدرتمند!
سیستم ایمنی بدن، بهره مند شوید. سلامت قلبی عروقی و استخوان لیکوپن موجود در هندوانه برای سلامت قلب و عروق ما اهمیت دارد و همچنین مشخص شده است که عاملی مهم در بهبود سلامت استخوان نیز محسوب می شود. مصرف مقدار زیاد هندوانه با بهبود عملکرد قلبی عروقی مرتبط است، زیرا جریان خون را ارتقا می دهد. لیکوپن غذایی (از مواد غذایی مانند هندوانه یا گوجه فرنگی) استرس اکسیداتیو را کاهش می دهد ...
نکات مهم و ساده برای حفظ بهداشت چشم
مواد قلیایی در صورت تماس، به داخل نسوج چشم نفوذ می کند؛ بنابراین تماس چشم با عوامل شیمیایی بازی (قلیایی ها) نگران کننده تر است. افرادی که به اقتضای شغل با براده های آهن یا آتش سروکار دارند، باید از عینک های محافظ استفاده کنند و ضروری است به متخصص چشم به طور م
قهوی ای شدن مواد غذایی چرا اتفاق می افتد؟ منافع و مضرات
نامطلوب باشد. این واکنش بیشتر میان پروتئین ها و قندهای احیاکننده موجود در غذا انجام می گیرد و در نهایت به ایجاد ترکیبات رنگی و برخی مواد طعم زا در ماده غذایی منتهی می گردد. این واکنش در برخی مواد که رنگ و طعم ناشی از آن مهمتر می باشد، مانند تشکیل پوسته نان مفید، ولی در قهوه ای شدن شیر استرلیزه شده و تبخیر شده نامطلوب می باشد. تغییرات تغذیه ای ناشی از این واکنش شامل تغییر در متابولیسم پروتئین ها ...
هورمون های شادی آور کدامند؟
. اندروفین یکی از مسکن های طبیعی بدن است. برای افزایش سطح اندروفین، حتما ورزش کنید. نیاز نیست به ورزش های سنگین روی بیاورید. 30 دقیقه پیاده روی در روز به افزایش این هورمون در بدن شما کمک شایان توجهی می کند. عرق کردن نیز به آزادشدن این هورمون کمک می کند. حمام بخار و سونا موجب عرق کردن و شل شدن عضلات می شود و استرس را از شما دور می کند. مصرف غذاهای تند را نیز فراموش نکنید. فلفل یکی از مواد ...
غذاهای سالمی که برای قند خون مشکل ایجاد می کنند
فروکتوز است در حالی که گلیسمی پایینی دارد آسیب به بدن را به تاخیر می اندازد. کمی زمان می برد که بدن فروکتوز را به گلوکز، گلیکوژن، لاکتات و چربی در کبدتان تغییر دهد. این روند برای کبدتان بسیار استرس زا است و می تواند با مشکل کبد چرب و مقاومت به انسولین مرتبط باشد. 2- غلات سالم: محصولات بدون گلوتن، غلات کامل، جوانه غلات این را می دانیم که گلوتن برای بعضی افراد می تواند بد باشد. با ...
بهترین نان برای وعده سحر نان سبوس دار است
تغذیه در ادامه افزود: افرادی که دیابت، سنگ کلیه، کبد چرب، فشار خون و میگرن دارند حتما باید با نظر پزشک روزه بگیرند و دارو های مورد نیاز خود را مصرف کنند. همچنین بهتر است افطار در دو وعده صرف شود و بهترین نوشیدنی برای افطاری شیر است زیرا هم به عنوان ماده غذایی و هم یک نوشیدنی به شمار می آید. وی یادآور شد: افطاری ها باید بیشتر گروه غذایی پروتئین دار و کم چرب مانند مرغ، حبوبات، آش قلمکار و ...
11 خرداد همه چیز در مورد ماکارونی
برای بیماران دیابتی پیشنهاد می گردد. این مورد تنها یکی از ویژگی های تغذیه ای ماکارونی سبوس دار است. امروز در تمام دنیا با بهبود فرهنگ تغذیه ای، مصرف غلات کامل به صورت مواد غذایی رواج بیشتری یافته است و استفاده از محصولات حاصل از غلات تصفیه شده مانند نان سفید و کیک ها کمتر می شود. از دیگر دلایل گرایش به این گونه محصولات غذایی ارزش غذایی کامل تر آنهاست. قسمت عمده ای از مواد مغذی غلات در ...
غصه نخور؛ پسته بخور!/آجیل ویژه دیابتی ها
...، آنتی اکسیدانت ها، فیبر گیاهی و اسیدهای چرب غیراشباع شده همگی خاصیت ضد سرطان دارند. 8- کاهش فشار خون توازن غذایی پسته فشار خون را کاهش می دهد و بیماری های مرتبط با استرس را هم کاهش می دهد. 9- طول عمر مصرف آجیل در مقابل عوامل مرگ آور محافظت می کند. 10- مواد معدنی حاوی مقادیر قابل توجهی مس، منگنز، فسفر، منیزیوم و پتاسیم است. خبر روز را با جامعه خبر دنبال کنید. / ...
چه مواد غذایی پروتئین کامل محسوب می شوند؟
مانند غذاهای دریایی، مرغ و بوقلمون و یا حبوبات می تواند ریسک ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و حتی مرگ زودرس را کاهش دهد. اگر دوست دارید گوشت بخورید، انواع کم چرب آن را انتخاب کنید و مصرف انواع فرآوری شده ی آن را به حداقل برسانید. جایگزین کردن پروتئین های گیاهی با گوشت قرمز فرآوری شده هم شیوه ی بسیار خوبی است؛ تنوع و گوناگونی منابع پروتئینی گیاهی به شما این امکان را می دهد تا علاوه بر پروتئین، مواد معدنی و ویتامین های دیگر را هم در اختیار بدن خود بگذارید. تهیه و ترجمه: elmevarzesh.com منبع: caloriesecrets ...
موادغذایی مفید و مضر برای یک خواب خوب را به خاطر بسپارید
...> بنابراین اگر می خواهید از خوابی خوش لذت ببرید قبل از خوابیدن یک عدد موز میل کنید. نان تست؛ کمک به ایجاد حس آرامش نان تست ماده غذایی خوبی برای صبحانه است، همچنین تحقیقات نشان می دهد که مصرف آن به عنوان میان وعده قبل از خوابیدن می تواند در کاهش زمان به خواب رفتن موثر باشد. نان تست حاوی کربوهیدرات هایی بوده که در افزایش سطح قند خون در بدن موثر است. برای ...
نکات خواندنی درباره تغذیه صحیح در ماه رمضان
...> به گفته دکتر فرجی، سحر مهمترین و غنی ترین و متنوع ترین وعده غذایی در طول روز باید باشد تا بتوانیم تحمل روزه داری طولانی مدت (حدود 17 ساعت) را داشته باشیم. دکتر فرجی نیز با اشاره به اهمیت مصرف گروه های غلات، کربوهیدرات های پیچیده مانند نان، برنج و ماکارونی و گروه پروتئین های کم چرب و به میزان کم در این وعده، توصیه کرد: مصرف پروتئین تلفیقی حاوی پروتئین گیاهی و حیوانی و به مقدار کم در وعده سحر مفید ...
شروع یک رژیم غذایی سالم برای مبتدیان
.... دسته آخر چربی ها هستند که در مواد غذایی مانند مغزها، دانه ها، انواع روغن، کره، پنیر و ماهی و گوشت های چرب یافت می شوند. چربی ها به ازای هر گرم، 9 کالری انرژی تولید می کنند. بنابراین، بسته به نوع فعالیت، هدف و شکل زندگی، باید از سه گروه اصلی هر روز به میزان کافی استفاده کنید. آشنایی با ریزمغذی ها ریزمغذی ها شامل انواع ویتامین و مواد معدن هستند که ...
پر انرژی تر از روزهایی که روزه نیستید باشید
غذاهای ادویه دار گرم و خشک، غذاهای مولد صفرا، خوراک های چرب و سرخ کردنی بخورید، شک نکنید که طی روز تشنگی امان تان را می برد. کارهای بدنی زیاد و سنگین، گرمای روز و تابش آفتاب، بوها، فکر و خیال، استرس و احساساتی که موجب افزایش گرما در مغز و قلب و معده و کبد می شود همگی دلایلی هستند که شما را در روز تشنه تر می کنند. *** باتوجه به طولانی بودن روزهای تابستان و فاصله کم وعده های افطاری و شام با ...
باید و نبایدهای غذایی در ماه مبارک رمضان
... سلمان زاده ادامه داد: بهتر است در فاصله افطار تا سحر یک وعده غذایی مانند شام سبک را میل کرد. وعده شام در ایام گرم سال بهتر است به فاصله نیم تا یک ساعت بعد از افطار و در ایام سرد سال که روز کوتاه است به فاصله یک تا دو ساعت بعد از صرف افطار میل شود. که مشابه شام در ایام معمولی سال باشد. شام می تواند در برگیرنده انواع گوشت، نان، غلات، لبنیات و سبزیجات باشد. مصرف ماست و سالاد بدون سس چرب که ...
شیر کم چرب یا شیر پر چرب؟
ویتامین های حلال را نسبت به شیر خالص یا پرچرب دارد. بنابراین در صورت مصرف شیر کم چرب اطمینان حاصل کنید که ویتامین های لازم را از منابع دیگر از جمله سالاد و سبزیجات با پوشش روغن گیاهی دریافت کنید. بهترین گزینه برای نوزادان سازمان سلامت پیشنهاد می کند که تا 6 ماه اول به نوزادان تان شیر مادر بدهید. پس از آن می توانید در کنار شیر مادر کم کم مصرف غذاهای دیگر را ادامه دهید. در یک سالگی ...
10 خوراکی خوشمزه برای افزایش تمرکز و کارایی فکری
میلی گرم کولین وجود دارد. این تصور که زرده تخم مرغ یک ماده غذایی مضر است، یک باور غلط بوده و باید بدانید که تخم مرغ برای بهبود وضعیت تمرکز و حفظ سلامت مغز، یک ماده غذایی مهم به شمار می آید. اسفناج: بهبود تمرکز، تن ها یکی از دلایلی است که شما را به خوردن اسفناج ترغیب می کند. اسفناج دارای پتانسیل بهبود وضوح ذهنی است و ظرفیت یادگیری را به شدت افزایش می دهد. مطالعات نشان داده که ...
بهتر است در ماه رمضان چه رژیمی را دنبال کنیم؟
می شوند. این متخصص اظهار کرد: مصرف میوه و سبزی جات جز مواردی است که نباید از آن غافل شد به افراد روزه دار باید 3 الی 4 عدد میوه به اندازه مشت دست از میوه ها استفاده کنند. وی یادآور شد: استفاده از سبزیجات در این دوران باید حتما لحاظ شود، زیرا سبزیجات به خاطر فیبر فراوان از تشنگی روزه داران در طول روز جلوگیری می کند هم چنین بهتر است که افراد در وعده ی افطار مواد غذایی سبک مانند ...
