خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
رژیم غذایی کم چرب یا کم کربوهیدرات؛ کدام بهتر است؟
.... با وجود اینکه در این تحقیق نیازی به کاهش کالری دریافتی از غذا نبود؛ اما شرکت کنندگان به طور میانگین 500 کالری کمتر دریافت می کردند و مواد مصرفی آن ها هم از کیفیت بالایی برخوردار بود. گروهی که رژیم غذایی کم چرب داشتند، به مصرف غلات، لوبیا، عدس، میوه های فصلی، شیر کم چرب و گوشت کم چرب تشویق شدند و گروه رژیم غذایی کم کربوهیدرات نیز به استفاده از روغن ها و چربی های با کیفیت بالا و ...
6 تهدید رژیم های غذایی کم چرب برای سلامت!
سلامانه : هیچ انکاری وجود ندارد که مصرف برخی چربی ها برای سلامت شما مضر است: چربی های ترانسف روغن های گیاهی و ... خطر ابتلا به بیماری های مزمن را بیشتر می کنند و منجر به اضافه وزن و بیماری های قلبی می شوند. به گزارش آوای سلامت ،اما واقعیت این است که برخی افراد سراغ خوراکی هایی می روند که میزان چربی موجود در آنها صفر است حتی کوچکترین اثری از چربی های سالم در آنها دیده نمی شود. به عبارت ...
خواص کره کنجد، بر رشد کودک
اسید چرب ضروری است که باعث تشکیل لایه هایی در پوست می شود و از سلول های پوستی محافظت و از خشکی و خرابی پوست جلوگیری می کند. به گفته وی، این ویتامین همچنین باعث انتقال سایر ویتامین ها در پوست می شود. این متخصص تغذیه خاطرنشان کرد:روغن کنجد با داشتن 70 درصد اسیدهای چرب اشباع نشده یکی از روغن های مفید برای بدن است که در آمریکای شمالی و کانادا به مقدار زیاد مصرف می شود. وی ...
کاهش وزن با چند غذای پر کالری و خوشمزه!!
بالا برخوردار است را برای کاهش وزن توصیه می کنند. این روغن دارای یک اسید چرب چند غیراشباع است که التهاب را کاهش می دهد. التهاب یکی از دلایل شایع افزایش وزن است. گفته می شود، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون حدود 120 کالری دارد، از این رو، بهتر است از آن به عنوان چاشنی سالاد و برای پخت وپز سبزیجات استفاده شود. استفاده از روغن زیتون به عنوان یک میان وعده سالم که به خوبی احساس سیری را در انسان ایجاد ...
غذاهای اعیانی برای مهمانی های رودربایستی دار
کره و زعفران تفت دهید. پس از آن تکه های مرغ را همراه با نمک اضافه کرده و سرخ کنید. 6٫ در قابلمه مورد نظر مقداری روغن بریزید و ته آن را با سیب زمینی یا نان بپوشانید. سپس برنج، مخلوط برگه زردآلو، قیسی، خلال بادام و پسته و زرشک را به صورت لایه لایه آنقدر بریزید تا مواد تمام شود. بعد آن را به روش معمول دم کنید. یه جور دیگه هنگام کشیدن برنج مخلوط، مقداری از تکه های سرخ ...
بدغذایی در کودکان، علل و روشهای مقابله
تغییر در درجه حرارت و یا نوع پخت، یا شکل غذا (به عنوان مثال دادن شیر گرم یا سرد، دادن تخم مرغ آب پز یا نیمرو و... ) و تعریف و تمجید از غذا می توانند آن را مورد پسند و دلخواه کودک کنند. اگر کودک باز هم از خوردن امتناع کرد، والدین باید صبور باشند و کودک را به اجبار وادار به خوردن نکنند و پس از تمام شدن غذا، بشقاب او نیز با سایر بشقاب ها برداشته شود. بدین ترتیب هم کودک یاد می ...
هفت راه برای درمان سنگ کیسه صفرا
...> بیشتر غذاهای گیاهی بخورید افراد دارای سنگ کیسه صفرا یا مستعد به ابتلا، بهتر است از چربی های گیاهی و غیر اشباع به ویژه روغن زیتون به عنوان جایگزینی برای چربی های حیوانی استفاده کرده و غذاهای گیاهی را به میزان بیشتری در رژیم غذایی خود بگنجانند. وزنتان را کاهش دهید چاقی یکی از عوامل ایجادکننده سنگ کیسه صفراست کاهش وزن سریع و رژیم های بسیار کم کالری به تشکیل سنگ کیسه صفرا کمک می ...
درمان چربی خون؛ علائم و نحوه تشخیص آن
گیاهی مانند روغن پالم و روغن نارگیل هم محتوی مقدار زیادی چربی های اشباع شده هستند. بر روی چربی های ترانس یا اسیدهای چرب ترانس، فرآیند هیدروژناسیون انجام می گیرد. برخی چربی های ترانس در فرآورده های جانوری وجود دارند. چربی های ترانس اغلب در کره ی بادام زمینی، کره ی گیاهی و چیپس سیب زمینی یافت می شود. این چربی ها از کلسترول خوب خون می کاهند و کلسترول بد خون را افزایش می دهند ...
برای صبحانه یک نان خوش طعم با عطر لیمو بپزید
...> 1. در یک کاسه بزرگ، آرد، سیاه دانه، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. 2. در یک کاسه متوسط، شکر، تخم مرغ، روغن، ماست، شیر، پوست لیمو، آب لیمو و وانیل را با هم مخلوط کنید تا شکر حل شود. همه مخلوط شکر را به طور یکجا داخل آرد بریزید. هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. 3. آرام پز را با روغن چرب کنید و مواد را داخل آن بریزید. دستگاه را روی 1٫5 یا 2 ساعت تنظیم کنید ...
بیماری های مغزی و روانی در سالمندان و نکات تغذیه ای
سلول ها جلوگیری می کنند، مایعات به مقدار لازم و حذف اسیدهای چرب اشباع (روغن های جامد، چربی های حیوانی) می باشد. اسیدهای چرب اشباع و به ویژه نوع ترانس، در ایجاد بیماری مؤثرند. غذا باید به مقدار کم و به دفعات مصرف شود. فعالیت های فیزیکی را در کاهش ابتلا مؤثر دانسته اند. یکی از علل بیماری را مصرف غذا در ظروف آلومینیومی ذکر کرده اند، ولی در حال حاضر دلائل قانع کننده ی وجود ندارد ...
رژیم غذایی ویژه برای مبارزه با اضطراب
است روشی موثرتر نیز وجود داشته باشد: غذا . به گزارش"اکتیو بیت"، مغز ما برای ارائه عملکرد درست به ویتامین ها و مواد معدنی مشخصی نیاز دارد. مصرف ناکافی از آنها می تواند شیمی مغز و تولید انتقال دهنده های عصبی - مواد شیمیایی در مغز که می توانند تحریک یا آرام شوند - را تغییر دهد. در ادامه چند ماده غذایی معرفی شده اند که نه تنها می توانند به تسکین نشانه های اضطراب کمک کنند، بلکه مصرف منظم ...
عدم تحمل لاکتوز و حساسیت به شیر چه علائمی دارد؟
بهتر تحمل می شوند، چرا که لاکتوز آنها تاحدودی طی روند آماده سازی متابولیزه شده است. مکمل آنزیم شما می توانید مکمل آنزیم را برای کمک به هضم لاکتوز استفاده نمایید این قرص را شما بخورید و یا به صورت قطره به غذاها و نوشیدنی های خود اضافه کنید. با این حال، اثر این محصولات از فردی به فرد دیگر متفاوت به نظر می رسد. با این وجود، مکمل های آنزیم لاکتاز ممکن است برای برخی از ...
رژیم غذایی سالم داشته باشید
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از افکارنیوز، خوردن غذاهایی که تمام رنگ های یک رنگین کمان را دارند، دریافتِ مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز برای سلامتی را تضمین می کند. میوه ها و سبزیجات به رشد سلامتی پوست کمک می کنند چراکه آن ها به داشتن بدنی سالم کمک می کنند. داشتن رژیمی که مملوء از این غذاها باشد می تواند ریسکِ ابتلا به بیماری های قلبی، سکته مغزی و فشار خون را کم کند. هم ...
آشنایی با رایج ترین بیماری های ارتوپدی در ایران/ فوتبال و تاثیر آن بر سلامت مغز/ آیا لاغر ها هم در معرض ...
زیر را نام برد: برای درمان جوش صورت خود را 2 بار در روز بشویید تا مانع از تجمع چربی و آلودگی در سطح آن و رشد باکتری عامل آکنه شوید. از محصولات درمانی، بهداشتی و آرایشی مخصوص پوست های چرب و جوش دار استفاده کنید تا زمینه بروز آکنه در صورت تا حد امکان کاهش پیدا کند. از اولین سال های بروز آکنه تحت نظر متخصص قرار بگیرید و درمان های دارویی را انجام دهید تا پوستتان کمتر آسیب ببیند. خانم ها تا حد امکان ...
7 مرداد تغذیه و ورزش، راهی به سوی سالمندیِ سالم
توده ی بدون چربی و فعال، توده ی چربی بدن نیز افزایش می یابد. از دست دادن حس بویایی و چشایی این مشکل در افراد سالمند، به بی اشتهایی، انتخاب غذاهای نامناسب و کاهش دریافت مواد مغذی منجر می شود. به غیر از افزایش سن، مصرف داروها، بیماری های کبدی، کلیوی، آلزایمر، پارکینسون، دیابت، افزایش فشار خون و کمبود مواد مغذی از قبیل روی یا نیاسین در ایجاد این مشکل، دخیل هستند. به دلیل از بین ...
چگونه در بارداری وزن کم کنم؟
وجود دارد. به هر حال باید دانست که حاملگی، زمان کاهش وزن نیست و تنها افزایش وزن زنان چاق کمتر از زنان دیگر توصیه می شود. تغییرات فیزیولوژیک ایجادشده در حاملگی افزایش حجم خون تا 50 درصد و در نتیجه کاهش هموگلوبین، آلبومین و غلظت سایر پروتئین های سرم و غلظت ویتامین های محلول در آب افزایش غلظت سرمی ویتامین های محلول در چربی، تری گلیسرید،کلسترول و اسیدهای چرب آزاد ...
رژیم غذایی بعد از زایمان، تامین کالری کافی
چربی های سالم مانند چربی های غیراشباع و اسیدهای چرب امگا-3 استفاده نمایند و از مصرف چربی های ناسالم مانند چربی های اشباع و اسیدهای چرب ترانس و روغن های جامد خودداری کنند. دانه های کنجد دانه های کنجد سیاه و درشت در افزایش تولید شیر مؤثر می باشند و دانه های ریز و کمرنگ کنجد نیز علاوه بر شیرافزا بودن، هضم راحت تری در دستگاه گوارش دارند. زنجفیل زنجفیل برای راحت ...
خوراک مرغ به همراه سیب و اسفناج
کالری این غذا از مواد مغذی و مناسب برای بدن است. مواد لازم: 2 قاشق غذا خوری روغن گیاهی چهار سینه مرغ بدون پوست و بدون استخوان ( 113 گرم ) یک چهارم قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه یک حبه سیر، خرد شده یک قاشق غذا خوری سس تند خردل یک دوم فنجان سرکه سیب یک عدد سیب متوسط بدون هسته و برش ...
ازمشکلات قلبی تا پیری پوست
مواد غذایی مختلفی آشنا می شوید که زیاده روی در مصرف آنها بدن را در برابر پیری و خستگی قرار می دهد. پنیر قلب را خسته می کند البته که مصرف متعادل پنیر باعث جذب کلسیم می شود اما زیاده روی در مصرف این محصول لبنی باعث بروز مشکلاتی خواهد شد. توجه داشته باشید که پنیر نیز مانند خامه تازه، گوشت های پرچرب و کره حاوی اسیدهای چرب اشباع شده ای است که خطر ابتلا به بیماری های قلبی وعروقی ...
این چربی ها نباید از رژیم شما حذف شوند
،ماهی آزاد و قزلآلا از بهترین منابع برای رساندن امگا3 و چربیهای اشباع نشده به بدن هستند. اگر حداقل یکبار در هفته ماهی بخورید، قلبتان بهتر کار میکند و احتمال ابتلایتان به آلزایمر پایین میآید. البته برای اینکه بیشترین فایده را از مصرف ماهی ببرید، باید آن را بدون روغن بپزید. مغزها گردو ،مغز کدوتنبل، آفتابگردان و دانه کنجد از منابع دیگری هستند که کلسترول خوب بدنتان را بالا میبرند. بد ...
چه مواد غذایی برای جنین مفید است؟
... ماهی سالمون یا قزل آلا این ماده غذایی بهترین منبع DHA ، اسید چرب مفید و امگا3 است که به رشد مغزی کودک و سیستم عصبی او کمک می کند. مطالعات نشان می دهد اگر در طول دوران حاملگی زیاد ماهی بخورید، می توانید قدرت مغزی نوزادتان را افزایش دهید. با این که میزان جیوه سمی موجود در ماهی سالمون بسیار ناچیز و کم است، مصرف مقدار کم آن به طور روزانه می تواند تبدیل به خطر شود، بنابراین ...
ضرورت انتخاب صحیح موادغذایی(4)
کلسیم بدن را تامین می کند بنابراین مصرف چند لیوان شیر در شبانه روز توسط متخصصان تغذیه توصیه می شود. می توان به جای شیر از محصولات لبنی دیگر مثل ماست استفاده کرد. کسانی که نسبت به قند یا لاکتوز شیر حساسیت دارند، ماست برایشان بهتر است و شاید بتوانند تحمل کنند. بستنی های سنتی معمولا چرب هستند و معلوم نیست که از شیر محلی استفاده شده است یا پاستوریزه بنابراین باید در مصرف آن ها احتیاط کرد ...
زنان باردار چی نخورند؟
... • فیبر: یک رژیم پرفیبر نه تنها از بروز مشکلات متداول بارداری مثل یبوست و هموروئید جلوگیری می کند، بلکه به آزادسازی گلوکز در خون نیز کمک کرده و باعث می شود تعادل انرژی بیشتری داشته باشید. بهترین منابع: موادغذایی غلات کامل، میوه ها و سبزیجات. • کلسیم: برای استخوان هایتان خوب است و زنانی که در رژیم غذایی خود به اندازه کافی کلسیم مصرف نکنند، بیشتر دچار مشکلات بارداری مثل فشارخون بالا و پره اکلامپسی می شوند. بهترین منابع: شیر کم چرب، پنیرهای سفت، ماست. ...
پر کالری هایی برای کاهش وزن
غذاخوری روغن زیتون حدود 120 کالری دارد، از این رو، بهتر است از آن به عنوان چاشنی سالاد و برای پخت وپز سبزیجات استفاده شود. استفاده از روغن زیتون به عنوان یک میان وعده سالم که به خوبی احساس سیری را در انسان ایجاد می کند نیز برای کاهش وزن بسیار توصیه شده است. اگر در تلاش برای کاهش وزن خود هستید، مصرف سفیده تخم مرغ به جای تخم مرغ کامل ممکن است روشی آسان برای کاهش کالری های دریافتی باشد، اما این ...
6 اشتباه رایج که در پخت سبزیجات مرتکب می شویم
مطلوب را نخواهد داشت. بنابراین بهتر است هر چه زودتر زمانی که آن ها را سرخ می کنید یا می پزید چاشنی بزنید. استفاده از روغن زیاد سبزیجات( vegetables ) هنگام پخت آب را جذب می کنند. بنابراین هر چه در تاوه باشد را به خود جذب می کنند که روغن هم شامل این موارد می شود. هنگام پخت سبزیجات فقط چند قطره روغن به آن اضافه کنید. سبزیجات هنگام پخت آب پس می دهند و تاوه را مرطوب می کنند تا چیزی به ...
درمان یبوست و پنج روش درمانی خانگی
روش ها برای درمان طبیعی یبوست، بهتر است این درمان ها را به دسته های مختلف، شامل استفاده از غذاهای مناسب، خودداری از مصرف غذاهای نامناسب، کاربرد مکمل های مفید و نیز تمرینات ورزشی که می توانند تغییر چشمگیری در روند بهبود یبوست به وجود آورند، تقسیم کنیم. مواد غذایی مناسب برای درمان یبوست 1. مواد غذایی با فیبر بالا: شامل میوه ها و سبزیجات خام، لوبیا، آجیل و دانه ها که باید در رژیم غذایی ...
طرز تهیه معمول بالتمر یا کوکی خرما
انجام بدید. خمیر گوله شده رو کف دستتون بذارید و با استفاده از شصتِ دستِ دیگه، خمیر رو پهن و گود کنید.می تونید قبل از فرم دادنِ خمیر، دستتون رو چرب کنید و مواد میانی رو به شکل گوله های کوچیک دربیارید تا کارتون راحت تر شه. اینجوری میزان مواد میانی یکسان می شه و سرعت تهیه شیرینی ها هم بیشتره، گلوله خرمایی رو لای هر خمیر باز شده می ذارید و بعد خمیر رو می بندید.یا می تونید به صورت چشمی با مواد ...
مکمل های ضدافسردگی و گیاهان دارویی درمان افسردگی
تواند با داروهایی همچون رقیق کننده های خون، قرص های ضد بارداری و داروهای شیمی درمانی تداخل داشته باشد. بنابراین قبل از مصرف حتما با پزشک خود مشورت کنید. اسیدهای چرب امگا3 اسیدهای چرب امگا3 شکل سالم چربی هستند که در ماهی هایی همچون ماهی سالمون و ساردین یافت می شود. این نوع اسیدها به شکل مکمل وجود دارد که به کپسول های روغن ماهی مشهور است. بر اساس مطالعات انجام شده، افرادی که از ...
15 ماده غذایی که شما را گرسنه تر می کند
پرکالری داشته باشید که سطح قند خون شما را بالا می برد و شما را گرسنه تر خواهد کرد. مطالعات انجام شده نشان می دهد که بدن ما در مقابل کالری حاصل از آب میوه راضی نخواهد شد ، بنابراین بهترین گزینه این است که در زمان تشنگی آب بنوشید و از میوه ها و سبزیجات تازه که دارای فیبر دست نخورده ای هستند استفاده نمایید. اگر ولع مصرف نوشیدنی دارید، سعی کنید میوه و سبزیجات تازه را با هم مخلوط کنید و آب آن را بنوشید. اگر ...
میوه ای که یک وعده غذایی کامل است
. همچنین دارای پروتئین، کربوهیدرات و مواد معدنی کلسیم، فسفر، آهن، کاروتن، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین و فلور می باشد. در ضمن حاوی پکتین (به عنوان کلسیم پکتات) به عنوان فیبر محلول موثر در کاهش چربی و قند خون است. محتوای چربی کل میوه عناب بسیار کم است. نسبت اسیدهای چرب اشباع نشده به کل چربی در میوه عناب بالا است، بنابراین متخصصین تغذیه می توانند عناب را به عنوان بخشی از رژیم غذایی توصیه نمایند. ...
