سایر منابع:
سایر خبرها
روستای آشپزها
نسبت به گاو های ماده دارند. صدری می گوید در تهیه کباب از دو نوع گوشت استفاده می کند. به این شکل که 80 درصد از گوشت گوساله و 20 درصد از گوشت گوسفند مخلوط می شود. یکی دیگر از ویژگی کباب او این است که به هیچ عنوان در آن از جوش شیرین استفاده نمی کند. اسمعلی می گوید: متأسفانه برخی کبابی ها از سنگدان مرغ یا گوشت های کله گاو برای کباب کوبیده استفاده می کنند. این کار گرچه ...
گران فروشی دردی کهنه در بازار مازندران که گویی درمانی ندارد
تولیدکنندگان با بیان اینکه 61 درصد به صورت تلفنی، 20 درصد به صورت حضوری و 19 درصد به صورت کتبی شکایت خود را مطرح کرده اند، از هم وطنان خواست تا در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اجحاف در حق مصرف کننده مراتب را از طریق سامانه 124 گزارش دهند. گران فروشی در صدر شکایات مردم مازندران طی سال جاری محمد محمدپور در گفت وگو با خبرنگار بلاغ گفت: طی نه ماه نخست سال جاری، 4 هزار و 464 مورد گزارش ...
چنگال گرانی برگردن مردم/ تخم طلا یا تخم مرغ؟/ آیا کرسنتِ 2 در راه است؟/ قرارداد رنو در دست انداز/ تاثیر ...
به گزارش بلاغ ، کیهان نوشته است: گر چه پیش بینی ها بر این بود که در صورت افزایش قیمت حامل های انرژی در سال آینده نرخ تورم 2رقمی شود، اما سه ماه زودتر این اتفاق افتاد و بانک مرکزی از افزایش تورم به 10 درصد در آذر ماه خبر داد. * قانون - چنگال گرانی برگردن مردم این روزنامه حامی دولت از گرانی ها انتقاد کرده است: هر روز که از خواب بیدار می شویم، می بینیم یکی از اقلام ...
پیش بینی آینده جهان از زبان مدیر عامل شرکت بنز، "دیتر زیچه"
قرن 21 محکوم به شکست خواهند بود . هفتاد تا هشتاد درصد شغلها تا بیست سال آینده دیگر وجود نخواهند داشت . شغلهای جدید به وجود خواهند آمد ولی معلوم نیست در این مدت کوتاه مقدار آنها کافی باشد . گوشت تهیه شده که جایگزین گوشت گاو و گوساله میشود نیاز جامعه را به گرانی تولید گوشت از بین میبرد و همینطور 30 درصد زمین های کشاورزی که برای تامین غذای دام مصرف میشود آزاد خواهد شد ...
راز هایی درباره فواید بادمجان از شرایط نگهداری تا ارزش غذایی
را حدود 5 دقیقه حرارت دهید. بهترین همراهان بادمجان بادمجان یکی از سبزیجاتی است که همخوانی فراوانی با دیگر سبزی ها مانند کدو مسمایی، فلفل، کوجه فرنگی و... دارد. ادویه هایی مانند فلفل سیاه و پاپریکا، همچنین پنیر، گوشت بره، گوساله و ماهی نیز طعم دلچسبی به بادمجان می دهند. برای اینکه کودکان بهتر بادمجان را بخورند، آن را به شکل پوره همراه با بعضی دیگر از سبزیجات آماده کنید. بادمجان به دلیل مقدار زیاد آب برای تامین رطوبت مورد نیاز بدن به خصوص در دوران کودکی و سالمندی مناسب است. منبع:هفته نامه سلامت ...
دستور غذایی برای کودکان یکساله و بزرگتر
دستگاه برش کلوچه برای ایجاد “کوفته قلقلی های” دارای شکل خاص استفاده کند. یا می توانید مخلوط گوشت را به صورت کوفته قلقلی های کوچک گرد کنید یا از قاشق مخصوص طالبی برای شکل دادن استفاده کنید. با سس گوجه فرنگی Top سرو کنید. غذای اسپاگتی مواد لازم اسپاگتی بزرگ به مقدار لازم دو عدد فلفل قرمز دو عدد کدو سبز (کدو مسمایی) ...
کباب تابه ای غذایی ساده و خوشمزه
گوشت اضافه نمایید. خوب ورز بدهید تا گوشت با مواد دیگر مخلوط شده و طعم دار شود. مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و ان را کف تابه به خوبی پخش کنید. سپس مخلوط گوشت را در تابه بریزید و با دست به صورت لایه نازک و یکنواختی کف تابه پهن کنید. بگذارید گوشت حدود 1 ربع ساعت روی شعله متوسط بماند، سپس با کفگیر مناسب روی گوشت خطوط موازی بیاندازید. با فشار کفگیر گوشت را روی خطوط ایجاد شده برش ...
راه شناسایی گوشت الاغ در گوشت های چرخ شده
نتایج داده های طیفی مخلوط های گوشت الاغ در گوشت گاو و گوشت گوسفد به ترتیب میزان اختصاصیت پایین تر 0.76 و 0.77 را نشان داد. این روش توانایی تشخیص 5 درصد گوشت الاغ در هر کدام از گوشت های گاو و گوسفند را دارا است. در نهایت نتیجه گیری نتایج این مطالعه نشان داد، روش اسپکتروسکوپی مادون قرمز به همراه استفاده از تکنیک های کمومتریکس پتانسیل تمایز گوشت الاغ از گوشت های دیگر را دارا است و این رویکرد می تواند کمک شایانی به نهادهای قانونی برای شناسایی منشا گوشت های غیرحلال باشد. ...
مصرف آهن در بارداری، منظور چیست؟
هر وقت صحبت از آهن به میان می آید همه به یاد اسفناج می افتند. اما واقعیت این است که آهن بدن با مصرف گوشت قرمز به خوبی تأمین می شود. در نتیجه لازم است که مصرف گوشت قرمز (گوشت گاو، گوساله)، گوشت پرندگان، ماهی و غذاهای دریایی را در الویت قرار دهید. سبزیجات، حبوبات و غلات نیز حاوی آهن هستند اما میزان آن کمتر از گوشت است. علاوه بر این آهن منابع غیرحیوانی کمتر جذب می شوند. آهن یک ماده ی معدنی لازم برای ...
مرطوب کننده دست و صورت خانگی درست کنید
5- در صورت تمایل چند قطره اسانس روغنی معطر هم به مخلوط تان اضافه کنید و آن را هم بزنید. حالا مرطوب کننده را درون قوطی شیشه ای بریزید. این مرطوب کننده را هم می توانید چند هفته در یخچال نگه دارید و مانند هر مرطوب کننده دیگری، آن را به صورت و بدن تان بمالید. این مرطوب کننده عالی می تواند حتی به عنوان مرطوب کننده لب هم استفاده شود. ...
فروش محصوات ارگانیک در فضای مجازی
محصول توسط سازمان استاندارد تایید شده است، لذا باید توجه داشت سایر محصولاتی که با قیمت های بسیار گران در بازار تحت عنوان محصولات ارگانیک عرضه می شوند تحت نظارت دقیق بازرسان قرار بگیرند و در صورت سو استفاده از نام ارگانیک برخوردهای لازم با آن ها صورت گیرد. نحوه تشخیص محصولات ارگانیک در بسیاری از مراکز فروش مرکبات نیز با تبلیغ گسترده در فضای مجازی اقدام به فروش میوه ها با نام ...
1225 کیلوگرم فرآورده های خام دامی فاسد در فردیس ضبط شد
به گزارش البرزفردا ، محمدمهدی راهنورد افزود: پس از نمونه برداری و نتایج آزمایش مقدار 605 کیلوگرم فرآورده غیرقابل مصرف معدوم و از چرخه غذایی مردم خارج شده و تعداد 3 مورد پرونده تخلف نیز به مراجع قضایی ارجاع شده است. وی اظهار داشت: بازدیدهای مشترک دامپزشکی ، بازرسی اصناف و شبکه بهداشت به منظور نظارتهای بهداشتی بر تولید ، توزیع و عرضه فرآورده های خام دامی و ... در سطح شهرستان فردیس صورت می ...
8 عامل ایجادکننده گرانی های اخیر
میوه و تره بار دو هزار تومان تا دو هزار و 500 تومان است و قیمت ممتاز آن در این مرکز سه هزار تومان اعلام شده است. در هفته مورد گزارش، بهای گوشت گوسفند و گوشت تازه گاو و گوساله ثابت بود و قیمت گوشت مرغ معادل 0.9 درصد افزایش یافت. در این هفته بهای قند، شکر، چای خارجی و انواع روغن نباتی بدون تغییر بود. براساس اعلام بانک مرکزی، در هفته منتهی به یکم دی ماه متوسط قیمت متوسط خرده فروشی ...
طرز تهیه کباب ترکی مرغ و گوشت در منزل
کباب ترکی که به دونر کباب نیز معروف است نوعی ساندویچ خوشمزه و معروف در دنیا و یکی از غذاهای محبوب ترکیه است که در تهیه آن از گوشت گوساله، مرغ و بوقلمون استفاده می شود. کباب ترکی در رستوران ها با استفاده از دستگاه مخصوص تهیه می شود ولی این غذا را می توان در منزل نیز به راحتی تهیه کرد. ماده اصلی کباب ترکی گوشت است ولی در کنار آن از سبزیجاتی مانند قارچ، فلفل دلمه ای، و گوجه نیز استفاده می شود که ...
کلاهبرداری به نام گوشت گاو موسیقی شنیده!
اگر به جای وزارت دادگستری و دادستانی بودم، آن ها را تحت پیگرد قرار می دادم که چه حق دارند درخت مسموم با ریشه تبعیض اجتماعی و تفرقه بین مردم را در زمین ایران بکارند. چرا باید گوشت گاو که یک قیمت رسمی و عرفی دارد، کیلویی 900 هزار تومان عرضه شود و اراجیفی ببافند که ما با این گاوها طبق اصول روان شناسی صحبت می کنیم، آن قدر ماساژشان می دهیم که خودشان اصرار می کنند زودتر ما را ذبح کنید که نجومی بگیران ...
از گوشت گربه تا انگشت انسان در فرآورده های فست فودی
حلقه مأموران پلیس قرار دارد و در اطرافش صدها و هزاران چشم در حال دیدن کسی هستند که بارها و بارها از کنار او رد شده بودند بدون آنکه توجهی به او کرده باشند. در مقایسه میان این دو واقعه چه می توان گفت؟ آیا مردم نروژ فاقد احساسات نوع دوستانه یا خویشاوند دوستی هستند که چنین واکنش هایی را از خود نشان نمی دهند؟ روشن است که آنان هم مثل همه ما از کشته شدن به ناحق عزیزان شان اگر بیشتر غمگین نشوند ...
5 دی دستورهای غذایی پایه (برای فشار خون)
...؛ سپس با فلفل به آن طعم دهید و از صافی بگذرانید و بگذارید خنک شود. پس از خنک شدن، تمام چربی ها را از آن خارج نموده، دور بریزید. آنگاه درِ ظرف را بگذارید و تا 3 روز در یخچال قرار دهید. عصاره گوشت قلم گوساله 450 گرم استخوان گوساله 450 گرم پیاز خرد شده 1 عدد هویج خرد شده 1 عدد شلغم خرد شده 1 عدد کرفس خرد شده 2 ...
11 قانون طلایی برای غذا خوردن
شیرین و چرب مثل حلوا، سس ماینوز، سیب زمینی و تخم مرغ آب پز و سالاد الویه، گوشت گاو و گوشت های فریزری، غذاهای سرخ کرده مثل کتلت و کوکو و... قانون 10: رعایت ناسازگاری های غذایی در طب سنتی ایرانی بعضی غذاها با هم ناسازگارند؛ یعنی نباید هم زمان مصرف شوند. اگر کسی یک بار این ها را با هم مصرف کرد و عارضه ای برایش پیش نیامد، در صورت تکرار این عادت، باید منتظر بروز عوارض جبران ناپذیری باشد ...
غذای کمکی نوزاد، دستور تهیه
دستور دو غذای کمکی برای بچه های هشت تا ده ماهه را در این مقاله آورده ایم. اسفناج را بشویید و خشک کنید. آن را خرد کرده یا به قطعات کوچک تر ببرید. گوشت گاو چرخ شده را در ماهیتابه تفت داده و بپزید. روغن را خالی کنید و اسفناج را با گوشت گاو گرم مخلوط کنید. الف) پوره اسفناج و گوشت گاو - 100 گرم اسفناج ریز - 100 گرم گوشت گاو 90 درصد لخم و چرخ شده اسفناج را بشویید و خشک کنید ...
ژامبون درجه یک برابر با قیمت گوشت گوسفندی!
و کالباس به شدت محل بحث شده است. اما در این میان با توجه به افزایش مصرف این محصولات و جایگاه آن در سبد غذایی مردم، نگاهی به بازار، نکاتی درباره نحوه مصرف و توجه به عوامل بهداشتی در استفاده از این مواد غذایی خالی از لطف نیست. قیمت انواع کالباس در بازار مصرف به عنوان نمونه هر کیلوگرم ژامبون گوشت 90 درصد ممتاز در برندهای مختلف به طور متوسط رنج قیمتی 25 تا 30 هزار ...
دستور پخت استیک به سبک بچه پولدارهای تهران!
...؛ این سالاد با نان سیر سنتی ایتالیایی تهیه و با گوجه سرو میشود. مواد اولیه: 150 گرم راسته گوساله 0.25 عدد نان کایسر یا همبرگر 0.5 حبه سیر 18 گرم روکولا 0.25 عدد خیار 0.25 عدد گوجه فرنگی 0.25 عدد پیاز 0.25 دسته ریحان سبز 1 قاشق سوپخوری گردو 14 گرم زیتون ...
جهرمی معمای قدیمی را رمزگشایی کرد!
فرآورده های گوشتی عنوان شد که برخی ژامبون ها به قیمت گوشت تازه به فروش می رسند. شاید بسیاری از مردم این تصور را داشته باشند که سوسیس و کالباس جزو مواد غذایی ارزان است که از نظر قیمت می تواند به صرفه باشد، البته این دیدگاه در برخی از انواع سوسیس و کالباس که درصد گوشت قرمز یا مرغ پایینی دارند تا حدودی درست است اما بررسی قیمت محصولات مرغوب تر بیانگر این است که قیمت هر کیلوگرم ژامبون ممتاز گوشت ...
عرضه 235 تن گوشت وارداتی برای تنظیم بازار/هر کیلو گوشت گوسفندی به قیمت 33 هزار تومان توزیع می شود
ارمنستان در سه ماهه گذشته وارد شده که قیمت هر کیلو گوشت به صورت عمده 30000 هزار تومان و قیمت مصرف کننده 33000 هزار تومان به صورت مخلوط عرضه می شود. کیوان پور در پایان درباره آخرین نظارت های صورت گرفته در جهت تنظیم بازار بیان داشت: برای کنترل و جلوگیری از افزایش قیمت ها گشت های ویژه نظارتی به صورت روزانه با همکاری صنعت معدن ، اصناف و جهاد کشاورزی راه اندازی و در سطح بازار با متخلفان برخورد می کنند. ...
واردات 3 تن گوشت برای تنظیم بازار در زنجان
عرضه گوشت گوساله (نر) خالص بدون چربی 40 هزار تومان و مخلوط بدون استخوان با چربی نیز 37 هزار تومان است. همچنین قیمت گوشت گوساله (ماده) خالص 37 هزار تومان و مخلوط نیز 34 هزار تومان است. قیمت رایج فروش گوشت گوسفندی (نر) 50 هزار تومان، سردست 48 هزار تومان و مخلوط 40 هزار تومان است و در نهایت قیمت رایج فروش گوشت گوسفندی (ماده) نیز در قسمت ران 40 هزار تومان، سردست 38 هزار تومان و مخلوط 35 هزار تومان است. انتهای پیام/73005/ ...
تغذیه مناسب کودکان، حتما بخوانید
افزایش می دهد . به همین دلیل معمولاً مصرف ویتامینC به همراه آهن پیشنهاد می گردد . البته علاوه بر درمان دارویی باید به میزان آهن قابل جذب در غذا نیز توجه کرد. جذب آهن غذا ، اغلب تحت تأثیر شکل آهن موجود در آن می باشد. آهن موجود در پروتئین های حیوانی مانند گوشت گاو، ماهی و پرندگان ( آهن هِم) بیشتر جذب می شود در حالیکه جذب آهن پروتئین های گیاهی مانند سبزی ها و میوه ها ( آهن غیر هم) کم تر می ...
سه نژاد دامی شاخص گوسفند، گاو و مرغ دشتیاری دارای قابلیت اشتغالزایی در کشور
شیر و پشم و تأمین گوشت برخوردار می باشد.. بامبری اظهار کرد: طیور (مرغ وخروس)بومی دشتیاری که مهمترین خصوصیت بارز آن سریع کرچ شدن بوده و برای جوجه کشی و تولید گوشت سفید بسیار مستعد و مناسب است. وی با اشاره به تعداد دام در شهرستان خاطرنشان کرد: درحال حاضر جمعاً حدود 182 هزار و 553 واحد دامی شامل 12 هزار و 624 رأس گاو و گوساله 11 هزار و 90 رأس گوسفند و بره، 41 هزار و 760 رأس بز و ...
کم خونی در کودکان چگونه درمان می شود؟
...: دخترم 3 و نیم ساله است. با مراجعه به دکتر متوجه شدم که کم خونی دارد. چه رژیم غذایی برای درمان این مورد باید رعایت شود؟ پاسخ: نوع کم خونی مهم است اما از آن جایی که معمولا کم خونی شایع در کشور ما و این گروه سنی، کم خونی فقر آهن است باید طبق دستور پزشک مکمل مصرف کند و موارد زیر را نیز مد نظر داشته باشید: کم خونی وضعیتی است که درآن، تعداد یا اندازه گلبول های قرمز یا مقدار ...