خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه فلافل با سیر
وب سایت آشپزباشی: فلافل یک غذای خاورمیانه ای ست که در ایران نیز در جنوب کشور همواره رواج داشته و در سالهای اخیر به فرهنگ غذایی برخی شهرهای دیگر نیز ورود یافته است. مواد لازم : 250 گرم نخود 2 حبه سیر 1 عدد پیاز 2 قاشق سوپ خوری نعناع خرد شده 1 عددآب لیمو ترش 1 عدد تخم مرغ 3 قاشق سوپ خوری کنجد برشته نکاتی در رابطه با تهیۀ فلافل : 1- نخودها را از قبل بپزید. ...
ردپای سرطان در مرغ و ماهی
نگهداری گوشت، سرما است.گوشت سالم باید رنگ طبیعی داشته ، بوی بد ندهد، سطح آن لیز و مرطوب نباشد، قبل از سفارش چرخ نشده باشد و دارای مهر کشتارگاه باشد همچنین افراد باید از خرد کردن گوشت قبل از شستن پرهیز کنند و در غیر این صورت امکان انتقال آلودگی احتمالی به عمق گوشت وجود دارد. این متخصص تغذیه تصریح کرد: به هیچ وجه نباید از حرات یا آب گرم برای ذوب کردن گوشت منجمد استفاده کرد بلکه باید برای خارج کردن گوشت از حالت یخ زده آن را شب قبل در یخچال بگذارند. گوشت مرغ تازه، رنگ و بوی طبیعی داشته و پوست آن عاری از چروکیدگی است و درون بسته بندی آن خونابه یا آب منجمد شده وجود ندارد. ...
شرقی ها در سوپ هم میگو میریزند!
کمتر سوپ یا آش ایرانی ای پیدا می شود که در آن به جای مرغ و گوشت، از ماهی و میگو استفاده شده باشد ولی اهالی ساکن کشورهای شرق دور آن قدر به غذاهای دریایی علاقه مندند که حتی توی سوپشان هم ماهی و میگو می ریزند. سوپ میگو هم یکی از همین سوپ هاست. این سوپ سریع هم آماده می شود. مواد لازم برای 2 نفر * 4 عدد میگو متوسط * 5 عدد برگ اسفناج * 1 ق چ نمک دریایی (یا نمک چینی) * 2 عدد قارچ * نوک ق چ زنجبیل ...
طرز تهیه همبرگر بوقلمون کبابی
حلقه شده ریز) 4 عدد * سیر (له شده) 1 حبه * گوشت بوقلمون (چرخ کرده) 450 گرم * آبلیمو 2 قاشق چای خوری * فلفل 1.5 قاشق چای خوری * روغن زیتون 1/2 لیوان * سس مایونز 1/2 لیوان * دانه گشنیز 1/2 قاشق چای خوری * دانه زیره سبز 1/2 قاشق چای خوری طرز تهیه: - دانه زیره و دانه گشنیز را داخل یک قابلمه کوچک به مدت یک و نیم دقیقه برشته کنید تا اینکه دانه ها شروع ...
ایران برای جهان تجارت سفره پهن کرد
ایران در مرکز خیابان اصلی اکسپو قرار دارد و در 2 طبقه ساخته شده است. طبقه اول که 2 پله پایین تر از سطح خیابان است و طبقه دوم که با چند پله و یک شیب ملایم از سطح زمین فاصله می گیرد. در ابتدای ورودی طبقه بالا با عروسک های بزرگی از حاجی فیروز، ننه سرما و عمو نوروز روبه رو می شویم. در ادامه از کنار ردیف هایی از گلدان های پر از گیاهان ویژه اقلیم ایران عبور می کنیم و در ادامه در سمت راست، سردیس هایی از ...
بیش از هفت میلیون قطعه طیور در همدان تولید شد
محمودرضا رسولی روز چهارشنبه در گفت و گو با ایرنا افزود: این میزان تولید با وزنی حدود 16 هزار تن گوشت سفید می باشد. وی تصریح کرد: از این تعداد طیور 31 هزار قطعه غیر قابل مصرف تشخیص داده شده و از چرخه مصرف انسانی خارج گردیده است. وی درباره کنترل، بازرسی و نظارت بر مواد خام دامی در واحدهای نگهداری، بسته بندی، توزیع و عرضه این فرآورده ها گفت: علاوه برچرخه تولید، ماموران دامپزشکی در سراسر استان از ...
پاستا با سس پستو ایتالیایی
سبز و بنفش 1 پیمانه روغن زیتون 1/4 پیمانه مغز کاج یا تخم آفتابگردان 3 قاشق سوپخوری گردو 3 عدد نمک و فلفل به میزان لازم سیر یک حبه پودر پنیر پارمسان 1 قاشق سوپخوری روش تهیه: 1. سیر، ریحان، روغن زیتون، مغز کاج یا آفتابگردان و گردو را درون دستگاه غذاساز بزنید تا یکدست شود. سپس در یخچال بگذارید تا جا بیفتد؛ حال نمک و فلفل را اضافه کنید. این سس را می توانید در یخچال به مدت 10 روز نگهداری ...
درمان طبیعی "زخم معده"
می کنید، خوراکی های زیر برای شما توصیه می شود: لبنات و به ویژه شیر ( البته نه طی مدت بهبودی موقت) گوشت و ماهی همراه با کمی چربی به شکل کبابی و همچنین تخم مرغ غلات، سبزیجات و خمیرهای مخلوط با سبزیجات پوره سبزجات میوه های کاملا رسیده و شیرین به شکل تازه، پوره یا کمپوت آب، نوشیدنی های رقیق و دمنوش های شیرین روغن زیتون ...
نان مغزدار پیچ را با نسکافه بخورید
... مایه خمیر 1 قاشق سوپخوری شکر 70 گرم شیر 125 میلی لیتر تخم مرغ 1 عدد کره 50 گرم آرد 350 الی 400 گرم مواد میانی: شکر 30 گرم بادام پودر شده یا گردو 100 گرم دارچین 1 قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ 1 عدد یا گلاب 1 تا 2 قاشق سوپخوری کشمش به مقدار دلخواه مواد رویه: زرده تخم مرغ 1 عدد زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری کنجد به مقدار لازم روش تهیه: 1. مایه ...
دسر پیتزا شکلاتی، شیک و هیجان انگیز
مجله سیب سبز: یک دسر هیجان انگیز و شیک. این دسر مناسب مهمانی های رسمی است. با اینکه شکل و قیافه این دسر، شیک و مجلسی است اما درست کردنش دردسر زیادی ندارد. پایه اصلی این دسر کیک شکلاتی است. بقیه موادتان هم روی کیک می آید و تمام. مواد لازم آرد 130گرم شکر 150گرم پودر کاکائو30 گرم تخم مرغ 5 عدد وانیل 2/1 قاشق چایخوری آب جوش یک استکان بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری مواد لازم ...
با این ترکیب جادویی به جنگ سرطان بروید
همانطور که پیشتر گفتیم از سه ماده غذایی موثر تشکیل شده است. طرز تهیه و مصرف به اندازه یک چهارم قاشق چایخوری زردچوبه را به نصف قاشق چایخوری روغن زیتون ترکیب کرده و مقدار کمی هم فلفل سیاه به آن اضافه کنید. این سه ماده غذایی را می توانید در یک فنجان با هم ترکیب کرده و سپس آن را مصرف کنید. لازم به ذکر است که بنا به تشخیص خودتان می توانید آن را به تنهایی و یا همراه با سالاد ...
طرز تهیه سوپ رشته فرنگی و مرغ
مواد لازم برای سوپ رشته فرنگی و مرغ : کره 1 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده نصف فنجان کرفس خرد شده نصف فنجان عصاره مرغ 410 گرم عصاره سبزیجات 410 گرم سینه مرغ خرد شده 550 گرم نودل یک و نیم فنجان هویج خرد شده یک فنجان ریحان خشک نصف قاشق چایخوری پونه کوهی خشک نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل ...
رژیم غذایی برحسب ماه تولد
مواد غذایی سالم تری میل کنید. مواد غذایی مفید برای شما عبارت است از میوه ها و سبزیجاتی مانند گوجه فرنگی ، فلفل دلمه، بادمجان، توت فرنگی وهلو . علاوه بر این شما باید مواد غذایی حاوی قندهای دیرجذب و پروتئین را بیشتر مصرف کنید. رژیم لاغری مناسب شما با وجود اینکه شما فردی با اراده هستید اما به سختی می توانید خودتان را با یک رژیم خاص وفق بدهید. در واقع عمل محروم کردن خود به واسطه ی ...
10 پیام کلیدی پیشگیری از سوءتغذیه کودکان
برابر بیماری، محافظت چشم ها و کاهش خطر مرگ نیاز دارند. ویتامین A به وفور در بسیاری از میو ه ها و سبزیجات، روغن قرمز نخل، تخم مرغ، محصولات لبنی، جگر، ماهی، گوشت، غذاهای غنی شده و شیر مادر وجود دارد. در مناطقی که کمبود ویتامین A شایع است، مکمل های دوز بالای ویتامین A در دوره های چهار تا شش ماه در سن 6 ماه تا 5 سالگی می تواند مصرف شود. 6- کودکان به غذاهای غنی از آهن برای حفاظت جسمی و توانایی ...
روش پاک کردن انواع لکه ها
به گزارش شفا آنلاین ،نحوه پاک کردن لکه های کاشی برای پاک کردن لکه های معمولی روی کاشی ها، آنها را با محلول زیر بشویید: آمونیاک: نصف فنجان سرکه سفید: نصف فنجان جوش شیرین: یک چهارم فنجان آب گرم: حدود چهار لیتر در صورتی که کاشی ها خیلی کثیف شده اند مقداری جوش شیرین را با وایتکس مخلوط کرده و خمیری را که به دست می آید با استفاده از یک برس یا اسکاچ روی ...
ساخت 6 ماسک زیبایی در خانه
یک عدد تخم مرغ را هم زده و در مقداری عسل که روی حرارت اندکی نرم و روان تر شده مخلوط کنید. مقدار چند قطره روغن زیتون را به آن بیفزایید و مجددا خوب هم بزنید تا کاملا به صورت یکدست مخلوط شود. صورت خود را بشویید و پس از خشک کردن آن، این ماسک را روی پوستتان بمالید. یک ربع تا 20 دقیقه بعد ماسک را با پنبه ای بهداشتی و مرطوب پاک کنید و پس از آن هم صورتتان را با آب ولرم بشویید. ماسک وانیل ...
مواد معجزه گر برای پرپشت کردن مو
رنده شده را با زرده تخم مرغ و عسل در یک کاسه مخلوط کنید و این ماسک را مستقیما روی پوست سر خشک بمالید. سفیده تخم مرغ تخم مرغ های تازه، سرشار از پروتئین با کیفیت بالا هستند. یک ماسک سفیده تخم مرغ، ضخامت موها را باز می گرداند و به رشد مو سرعت می بخشد. بمنظور استفاده از سفیده تخم مرغ بعنوان یک درمان مو، سفیده های تخم مرغ را در یک کاسه بهم بزنید. اجازه دهید که سفیده تخم مرغ حداقل ...
لاغری به کمک چغندر
.... ناهار یک لیوان بزرگ نوشیدنی چغندر قبل از ناهار سالاد: تهیه شده از خیار، گوجه فرنگی، اسفناج، کاهو به همراه گردوی خرد شده. می وانید یک قاشق روغن زیتون نیز به سالادتان اضافه کنید. یک سهم غذایی برنج(معادل حدود 6 قاشق غذاخوری سرخالی) با مرغ بدون پوست یا ماهی پخته شده در فر یک عدد پرتقال شام یک لیوان بزرگ نوشیدنی چغندر قبل ...
ادامه گرانی مواد غذایی
جهان صنعت - بانک مرکزی، گزارش متوسط قیمت خرده فروشی برخی از مواد خوراکی در تهران طی هفته منتهی به دهم مهر جاری را منتشر کرد که بر این اساس نرخ 44 قلم مواد خوراکی در قالب 11 گروه اعلام شد. این در حالی است که در هفته مشابه سال قبل لبنیات 4/5، برنج 6/5، حبوب 5/25، سبزی های تازه 7/6 ، گوشت قرمز 4/6 ، گوشت مرغ 1/7 و روغن نباتی 8/0 درصد افزایش و قیمت گروه کالایی تخم مرغ 6/8، میوه های تازه 6/0 و ...
مصرف سرانه تخم مرغ در استان اردبیل از میانگین جهانی پایین است
به انواع ویتامین ها، اسیدهای امینه، املاح و مواد معدنی و انواع اسیدهای چرب مفید را تامین می کند و در هرم غذایی در راس هرم و در ردیف گوشت قرمز، ماهی، مرغ و شیر قرار گرفته است. معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل افزود: تخم مرغ حاوی 9 نوع اسیدهای امینه ضروری است و در کودکان و نوجوانان و در ورزشکاران در رشد عضلات نقش بسیار مهمی دارد و در پیری باعث جلوگیری از تحلیل ...
طرز تهیه 5 نوع سوپ خوشمزه
دوغ اصل اردبیی آماده سازی: 1 ساعت مواد اولیه : برای 7 نفر نخود (پخته شده) 1.5 پیمانه برنج (برنج ایرانی) 1 پیمانه ماست (پرچرب) 2 لیتر دوغ (دوغ محلی ترجیحا) 2 لیتر سبزیجات (تره، گشنیز، برگ سیر تازه) نیم کیلو تخم مرغ 1 عدد گوشت چرخ کرده (با چربی کم) 250 گرم نعنا خشک (برای تزیین) به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار ...
بهترین شیوه نگهداری گوشت
...، مانند آلوده بودن دستگاه شیردوشی یا آلوده شدن گوشت دام به منابع میکروبی هنگام انتقال محصول از کشتارگاه به مراکز فروش به شمار می رود. همچنین امکاناتی مانند تعبیه سردخانه در کشتارگاه ها مطلوب نیست، چرا که برای پیشگیری از خدشه دار نشدن کیفیت گوشت باید این محصول دامی به مدت 24 ساعت در سردخانه نگهداری شود. بازرس انجمن علمی بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایران ادامه می دهد، توصیه ما براین است ...
به جای همسو کردن مجلس و دولت، تیشه به ریشه این متخلفان بزنید!
بدتر از نیترات هستند، سال هاست که پسوند بوفالو هندی از انتهای عبارت گوشت که روی سوسیس و کالباس درج می شود، سانسور شده، زمان مدیدی است که ضایعات مرغ را با نام شکیل خمیر مرغ در بسیاری محصولات به خوردمان داده اند و... . البته اوضاع خیلی وخیم تر از این فهرست مشهور است، زیرا کمی کنکاش در اخبار به یادمان خواهد آورد که به مدد تبلیغات گسترده در رسانه ملی، جامعه ایرانی زمان طولانی خریدار و مصرف ...
خورش هویج تبریزی درست کردین؟
مواد لازم برای خورش هویج تبریزی : هویج 400 گرم مرغ 400 گرم رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری پیاز متوسط یک عدد زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری آلو 100 گرم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه خورش هویج تبریزی : ابتدا پیاز را رنده کنید و کمی تفت دهید. مرغ را همراه رب گوجه فرنگی به پیاز اضافه کنید و به مدت سه تا چهار دقیقه کمی تفت دهید ...
موسس بخش مسمومین بیمارستان لقمان درگفتگو با روزان:چرا وزارت بهداشت برای آلودگی موادغذایی کاری نمی کند؟
.... ادامه تولید سوسیس با ضایعات کشتار مرغ در سال 93 نیز موضوع خمیر مرغ که ضایعات دور ریختنی مرغ کشتار روز بود هم، غیر قانونی اعلام شد و کارخانجات سوسیس کالباس سازی در مظان اتهام و جرم قرار گرفتند و باز پس از چندی به همان علت های غیر محرز و غیر قابل اثبات به چرخه تولید بازگشتند. هنوز هم چرخه تولیدشان روی همان چرخ می گردد. سردرگمی مردم درباره سلامت محصولات غذایی ...
آیا آنتی اکسیدانها در کنترل پیری پوست نقش دارند؟
. از جمله هویج، کدو حلوایی، کلم بروکلی، سیب زمینی شیرین، اسفناج، گوجه فرنگی، انواع کلم، طالبی، هلو و زردآلو. سلنیوم: بهترین منابع غذایی آن شامل ماهی، گوشت قرمز، غلات، حبوبات، تخم مرغ، مرغ و سیر است. سبزیجاتی که در خاک های غنی از سلنیوم رشد می کنند نیز منابع خوبی برای سلنیوم هستند. آنتی اکسیدان در میوه ها طبق تحقیقات انجام شده توسط دانشگاه فلوریدا، بعضی از انواع آنتی ...
گزارش جدید بانک مرکزی از قیمت موادغذایی در بازار
بر این اساس نرخ گروه لبنیات، برنج، گوشت قرمز، چای و روغن نباتی در هفته منتهی به 10 مهر ماه 94 ثابت اما نرخ تخم مرغ 4/2 درصد، حبوب 5/0 درصد، سبزی های تازه 3/0 درصد؛ گوشت مرغ 4 درصد و قندوشکر 5/0 درصد رشد داشته است البته در همین حال نرخ میوه های تازه با 3 درصد افت مواجه شده است. به گزارش مهر، در هفته مورد گزارش، در گروه لبنیات بهای پنیر غیرپاستوریزه نسبت به هفته قبل معادل 4/0 درصد افزایش یافت و ...
طرز تهیه پاستای پامودورو با میگو
مواد لازم برای پاستای پامودورو با میگو : پاستای رشته ای 550 گرم میگوی خام (پوست کنده و پاک شده) 1500 گرم گوجه فرنگی رسیده 4 عدد سیر 3 حبه برگ ریحان یک سوم فنجان روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه پاستای پامودورو با میگو : یک قابلمه بزرگ برداشته و دو لیتر آب داخل آن بریزید و ...
مواد غذایی جهت پیشگیری از سرماخوردگی
فرنگی و حتی کرفس از بهترین هاست. گوشت بوقلمون گوشت این پرنده یکی از منابع عالی پروتئین محسوب می شود و خوردن آن به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. البته اگر همراه آن سبزی های تازه ای مانند سبزی های برگ سبز تیره و گوجه فرنگی نیز استفاده شود، این خاصیت افزایش خواهد یافت. سوپ مرغ خوردن مواد غذایی آبکی در دوران سرماخوردگی آب و موادمغذی مورد نیاز بدن را تامین خواهد کرد ...
توزیع سبدهای غذایی بنیاد علوی میان مادران دشتستان
به گزارش خلیج فارس ؛ محمد علی دهقان روز سه شنبه درگفت و گو با ایرنا، افزود: این سبدهای غذایی به منظور سلامت تغذیه ای زنان باردار از سوی بنیاد علوی که زیر نظر دفتر مقام معظم رهبری است بین زنان باردار و مادران نیازمند شهرستان توزیع شده است. وی اضافه کرد: این سبدهای غذایی شامل 13 قلم مواد غذایی از جمله مواد پروتینی، برنج، مرغ، گوشت، ماکارونی، عسل، خرما، شکر، روغن و حلوا و دیگر اقلام غذایی است. ...
