خانه
نکات ضروری برای خرید بهداشتی "نان" در روزهای کرونایی
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
پیتزای نارنجکی خانگی / آشپزی در روزهای قرنطینه خانگی کرونایی
بزنید تا خمیر نرم و براق و یکدستی به دست بیاید. 3روی سینی فر، کاغذ روغنی پهن کنید. خمیر نان آماده شده را در قالب شکوفه بریزید و با دهانه گشاد آن، شکوفه های بزرگی از خمیر با فاصله، روی کاغذ روغنی بزنید. 4 فر را روشن کرده، با درجه حرارت 220 درجه سانتی گراد گرم کنید. سینی فر محتوی نان های لقمه ای را در طبقه وسط فر به مدت 15 تا 20 دقیقه حرارت دهید تا مغزپخت شوند. پس از این مدت فر ...
خوشمزه ترین عصرانه در روزهای کرونایی / دستور تهیه تارت لقمه ای حلوا
سوراخ سوراخ کنید تا خمیر در حین پخت پف نکند. 4 فر را با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب ها را روی پنجره فر، طبقه وسط بگذارید و به مدت 20 دقیقه صبر کنید تا نان تارت آماده شود. بعد از این مدت فر را خاموش کرده و قالب ها را دربیاورید و بگذارید خنک شوند. نان ها بعد از خنک شدن به راحتی از قالب جدا می شوند. حلوای آماده شده را با قیف درون نان ها پر کرده و با خلال های پسته و بادام تزئین کنید. برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید. حوادث اختصاصی رکنا را اینجا بخوانید: منبع خبر : رکنا ...
این مواد غذایی را نباید 2 بار گرم کنید
...، این موضوع می تواند با حرارت دهی مجدد در مایکروویو مشکل ساز باشد، زیرا حرارت به همه سطوح ماده غذایی یکسان نفوذ نمی کند وبعضی از بخش های غذا زودتر از دیگر بخش ها می پزد. در این مورد به خصوص باید گوشت مرغ را مرتب بچرخانیم تا مطمئن شویم که درون و بیرون آن به خوبی حرارت دیده باشد.چنان چه قارچ پخته در یخچال به مدت کمتر از 24 ساعت نگهداری شود، مشکلی برای گرم کردن دوباره در دمای پیشنهادی70 درجه سانتی گراد نخواهد داشت. ...
دستور پخت سوفله بادمجان
به آن رب گوجه فرنگی هم اضافه کنید باید در این مرحله رب را هم با گوشت کمی تفت دهید. البته میتوانید این مرحله را به این شکل که پیاز ها را ابتدا تفت دهید و بعد گوشت را داخل آن بریزد و تفت دهید هم انجام دهید. بادمجان ها را هم جداگانه سرخ کنید . فر را هم با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید . و در فاصله گرم شدن فر میتوانید سس سفید این غذا را هم آماده کنید . به این شکل ...
چرا در روزهای کرونایی نباید غذای سرد و سالاد الویه مصرف کرد؟
نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره مصرف نکردن مواد غذا های سرد در روز های کرونایی مانند سالاد الویه گفت: وقتی که ما غذای سرد مصرف می کنیم مانند نان، کیک، شیرینی که در بیرون از منزل پخته می شوند بهترین کار گرم کردن مجدد آنهاست. او افزود: با توجه به ویروس کرونا، اگر یک ماده غذایی در دمای 100 درجه و به مدت 5 دقیقه روی حرارت قرار بگیرد حتما آلودگی آن از بین خواهد رفت. همچنین هر ...
پخت نان خامه ای در خانه
چایخوری خامه قنادی :300 گرم #گام دوم :طرز تهیه شیرینی پرطرفدار نان خامه ای کره ، شکر و آب را در ظرف مناسبی روی حرارت کم مدام هم میزنیم تا کره و شکر ذوب شوند و آب بجوشد. وقتی آب به نقطه جوش رسید و چند جوش ریز زد تمام آرد را به یکباره اضافه کنید و خوب و تند تند هم بزنید. تا خمیرش مثل حلوا در ظرف جمع شود. بعد از چند ثانیه از روی حرارت بردارید و در ...
کیک باقلوا بهترین صبحانه برای روزهای کرونایی + دستور پخت
و بادام را نیز داخل مواد ریخته و خوب با مواد فوق مخلوط کنید. 4 کف قالب ها را چرب کرده و مایه کیک را در قالب ها بریزید و آنها را به مدت 5 دقیقه در فر با دمای 180 درجه و سپس 20 دقیقه در دمای 150 درجه سانتی گراد قرار دهید. طرز تهیه شربت : ابتدا آب و شکر را در ظرفی ریخته، روی حرارت بگذارید تا شکر کاملا حل شود. حالا عسل را اضافه کنید و بعد از افزودن گلاب، ظرف را از روی حرارت بردارید و همان طور داغ روی کیک ها که کاملا سرد شده بریزید.برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید. حوادث اختصاصی رکنا را اینجا بخوانید: منبع خبر : رکنا ...
خوراک بادمجان و نخود مراکشی
کربوهیدرات 2.2 گرم پروتئین طرز تهیه مرحله اول: فر را روشن کنید و روی درجه حرارت 425 فارنهایت یا 218 سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود. روی سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید. مرحله دوم: بادمجان ها پوست گرفته و به صورت قطعات مکعبی خرد و ریز کنید. کمی روغن آووکادو یا زیتون روی آن ها ریخته و سپس کمی نمک روی آن ها بپاشید. بادمجان ها را به مدت 30 ...
روزهای خانه نشینی با کالنی، نان مغزدار، آسان و مقوی مازندرانی ها
یک لیوان آب ولرم مخلوط کرده و اجازه می دهیم به مدت 10 دقیقه بماند تاعمل بیاید. 2- آرد، یک قاشق چایخوری نمک، مایه خمیر ترش عمل آوری شده، آب ولرم و روغن مایع را مخلوط می کنیم و مواد را به مدت یک ربع با دست ورز می دهیم تا به خورد هم رفته و خمیر به دست نچسبد. 3- خمیر را درون ظرفی قرار داده و روی ظرف را با یک سلفون می پوشانیم و سپس با پارچه تمیز به مدت یک تا 2 ساعت در جای گرم ...
دست کرونا به آرد هم رسید!
بهداشتی در نانوایی ها رعایت می شود، ادامه داد: به دلیل اینکه نانوایی ها در درجه حرارت 200 درجه سانتی گراد هستند و محیط بسیار گرمی دارند لذا مشکلی در انتشار ویروس کرونا وجود ندارد چرا که محیط به شدت گرم است. نکته ای که وجود دارد مشتریان باید نکات بهداشتی را در دریافت نان رعایت کنند و زمانی که نان را تحویل می گیرند آن را به جایی نزنند تا ویروسی نشود. مقدم تشریح کرد: با این حال هفته گذشته در ...
چرا نباید در روزهای کرونایی غذاهای کبابی و بخارپز بخوریم؟
... این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به نحوه مصرف گوشت اظهار کرد: به علت بروز ویروس کرونا نوع و چگونگی پختن گوشت بسیار مهم است که حتی طبق تحقیقات اگر گوشت در دمای 95 درجه سانتی گراد به مدت 5 دقیقه بپزد تمام ویروس گوشت به صورت کامل از بین خواهد رفت. او ادامه داد: به هیچ عنوان گوشت خام را در یخچال کنار مواد غذایی پخته شده قرار ندهیم و حتما بعد از برش دادن آن را بسته بندی کرده و ...
طرز تهیه ی نان شیرمال؛ عصرانه ای دلچسب
آماده را درون سینی فر قرار داده و 20 دقیقه به خمیر ها استراحت می دهیم (برای پوک شدن نان شیرمال این استراحت لازم است). 10. پس از استراحت سینی را درون فری که از قبل با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده ایم و گرم شده است به مدت 15 دقیقه قرار میدهیم. 11. در پایان پخت میتوانید گریل بالا را 2 دقیقه روشن کنید تا روی نان ها طلایی شود، نان ها را پس از خنک شدن سرو کنید. ...
لذت تجربه غذاهای محلی بوشهر در ایام قرنطینه/ کدام غذاهای محلی بوشهری به ثبت ملی رسیده اند؟
زدن گرده می کنید، به اینصورت که با یک هسته خرما روی گرده نقش و نگاری می اندازید. بعد آن را روی دیواره تنور به مدت یک یا دو دقیقه می پزید، در شرایط فعلی می توانید از فر (دمای 160 درجه سانتیگراد و به مدت 20 دقیقه) استفاده کنید. بعد از پخت نان ها را با روغن چرب می کنید و در وسط سفره می گذارید تا گرده ها نرم بماند. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه ی ته چین گوشت و بادمجان؛ خوشمزه و مجلسی
درست کنید روی ظرف فویل بکشید با کمک چنگال چند تا سوراخ روی فویل ایجاد کنید سپس ظرف را به مدت 1 ساعت در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل روی حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کرده اید قرار دهید بعد از پخت، ته چین را از فر خارج کنید به مدت 15 دقیقه در دمای محیط قرار دهید سپس در ظرف مورد نظر سرو کنید. اگر خواستید ته چین را در فر تهیه کنید می توانید از ظرف پیرکس، قالب های فلزی یا سیلیکونی یا تابه ...
طرز تهیه کوکوی ماکارونی
... 2- یک تابه نچسب با قطر 20 سانتی متر را روی حرارت متوسط بگذارید. روغن زیتون را روی حرارت بگذارید تا گرم شود. 3- فلفل دلمه ای قرمز را خرد کنید. برش ها باید حدودا یک سانتی متری باشند. حالا فلفل دلمه ای را در تابه بریزید و تفت دهید. حدودا 5 دقیقه برای تفت دادن کافی است تا حدی که فلفل دلمه ای ها نرم و لطیف شوند. 4- در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ ها را بشکنید. خامه پر چرب و شیر کم ...
آموزش آشپزی؛ از کوکوی ماکارونی و آش عباسعلی تا استانبولی بلوچی و املتِ سوزی
افزوده و روی خمیر به قطر نیم سانت پهن می کنیم. مرحله 5 بعد قارچ را ریز کرده روی گوشت ها می ریزیم. مرحله 6 سپس پنیر رنده شده را روی تمام مواد می ریزیم مرحله 7 باز هم کمی سس ریخته و پنیر را در مرحله ی دوم مجدد به آن میافزاییم. مرحله 8 ظرف را درون فر به مدت 25-30 دقیقه در طبقه وسط و حرارت ملایم قرار دهید. ...
دستور پخت کاسرول سوسیس
سوسیس برای تهیه کاسرول اگر نان مانده باشد بهتر موقع طبخ بافت خود را حفظ خواهد کرد بنابر این اگر نان شما تازه بود بعد از ریز کردن به مدت 10 قیقه در فر با دمای 100 درجه بگذارید تا کمی تست شود . سوسیس ها را روی حرارت متوسط به بالا تفت دهید دی حین تفت قطعات را با قاشق چوبی از هم جدا کنید تا بهتر تفت بخورد سپس روی کاغذ حوله ای بگذارید تا روغن اضافه اش گرفته شود. در ظرفی دیگر ...
آشنایی با فواید سبزیجات و میوه های رنگی در مقابله با کرونا
بیرون از منزل پخته می شوند بهترین کار گرم کردن مجدد آنهاست. نرگس جوزدانی افزود: با توجه به ویروس کرونا اگر یک ماده غذایی در دمای 100 درجه و به مدت 5 دقیقه روی حرارت قرار بگیرد حتماً آلودگی آن از بین خواهد رفت. همچنین هر چه دما پایین تر باشد مقدار زمان بیشتری نیاز است تا ویروس کرونا از بین رود. وی تصریح کرد: وقتی ما هر غذایی را روی حرارت قرار می دهیم مانند نان یا هر غذایی دیگر ...
محصولات غذایی دارای مجوز را بدون ترس از کرونا مصرف کنید
غذایی روباز و سنتی جداً خودداری شود. مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه اضافه کرد: لبنیات بسته بندی و صنعتی دارای مجوز از سازمان غذا و دارو را با اطمینان مصرف کنید؛ زیرا شیر پاستوریزه در طول فرایند تولید برای 15 ثانیه در معرض دمای حداقل 75 درجه سانتی گراد قرار گرفته و آلودگی احتمالی را به راحتی از بین می برد؛ اما درباره شیرهای استریلیزه ...
طرز تهیه نان خانگی پایه
حتماً بسیاری از شما دوست دارید گاهی شیرینی یا حتی نان های خانگی دستپخت خودتان را میل کنید؛ از طرف دیگر این روزها شیوع ویروس کرونا باعث مشکلات زیادی برای مردم شده است و ناگزیر این روزها مردم در قرنطینه خانگی به سر برده و خرید مایحتاج روزانه کاری سخت شده است. در این روزها شاید گاهی بدنباشد به جای خروج از خانه برای خرید نان، آستین ها را بالا زده و خودتان دست به کار پخت نان شوید. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه پایه نان خانگی را به همراه شما مرور کنیم. مواد استفاد ...
طرز تهیه ی نان بربری خانگی؛ با خیال راحت میل کنید
پیشگیری از ابتلا به بیماری کرونا کووید 19 پزشکان یک توصیه مهم دارند. نان را با رعایت کامل مسائل بهداشتی از سوی نانوا و خودتان به خانه بیاورید. بهتر است از خانه یک پارچه تمیز یا یک کیسه پلاستیک یا پارچه ای با خودتان ببرید. نان را بعد از آوردن به خانه با دست تمیز و شسته شده تقسیم بندی و بسته بندی کنید و اجازه دهید در فریزر یخ بزند. چون فریز کردن ویروس کرونا را از بین نمی برد پس برای استفاده از نان حتما آن را در فر، روی حرارت گاز، در مایکروفر و یا در یک ماهیتابه روی گاز گرم کنید. گرمی نان باید به حدی باشد که دست تان را بسوزاند. ...
طرز تهیه نان باگت در خانه
. درجه حرارت فر را روی 200 درجه سانتی گراد تنظیم کنید و ظرف آبی را درون فر قرار دهید. این کار محیط فر را مرطوب نگه می دارد و مانع از خشک شدن نان ها می شود. 2. شکر و مایه خمیر را در ظرفی مخلوط کنید و 1/2 پیمانه آب 43 درجه را روی آن بریزید و در جای نسبتا گرمی قرار دهید تا عمل آید. (منظور از آب 43 درجه این است که آب نه داغ باشد که باعث کشته شدن مایه خمیر شود و نه سرد باشد که مایه خمیر عمل ...
نان خانگی در روزهای کرونایی به سفره های ایرانی برگشت
. فریز کردن نان هم ویروس را از بین نمی برد و تنها راه اطمینان، حرارت دادن مجدد نان قبل از مصرف است. استفاده از توسترهای برقی و گازی، مایکروویو و در نبود این ها، ماهی تابه. برخی هم به نان های صنعتی بسته بندی بیشتر اطمینان نشان دادند، گرچه باز هم جای شک باقی می ماند. گروهی هم به نان های خانگی روی آوردند. مانند علی که پدر یک خانواده چهارنفره است و از زمان شیوع بیماری کووید 19 و همه ...
آیا حمام آب گرم باعث از بین رفتن ویروس کرونا می شود؟
باشگاه خبرنگاران/ طبق مطالعات و تحقیقات صورت گرفته ویروس کوئید 19 در دمای 56 درجه سانتیگراد پس از 30 دقیقه از بین خواهد رفت و هنگام استحمام و تعریق امکان رسیدن به این درجه حرارت و چنین مدت زمانی وجود ندارد. همچنین این دمای آب برای استحمام بیش از حد زیاد است، استحمام در این دما به مدت طولانی برای بدن مضر است و ممکن است سبب ایجاد مشکلاتی از قبیل سرگیجه، تپش قلب، ضعف، مشکلات پوستی و در ...
طرز تهیه دونات خانگی + مواد لازم
هوله بپوشانید تا ظرف گرم نگه داشته شود. اجازه دهید خمیر حدود 40 دقیقه در این حالت بماند. 5. خمیر را بیرون آورده و دوباره ورز دهید تا پف خمیر گرفته شود. این کار از ترک خوردن خمیر زمان سرخ کردن جلوگیری می کند. روی تخته را دوباره آرد بپاشید با وردنه خمیر را به قطر یک سانت باز کنید. با استفاده از قالب دونات خمیر را قالب بزنید و آنها را جداگانه روی کاغذ روغنی قرار دهید. با استفاده از همان ...
بررسی یک ادعای مجازی؛ آیا خوزستان غیرقابل سکونت می شود؟
به گزارش همنوا به نقل از ایرنا؛ صدرنشین گرم ترین شهرهای جهان دمای بالای هوا در شهرهای جنوب کشور به ویژه در استان خوزستان، سبب شده تا این شهرها در رده گرمترین شهرهای جهان قرار بگیرند و رکوردهای تاریخی برجای بگذارند. برای نمونه در روز دوشنبه 31 تیر ماه، سه شهر امیدیه با دمای 49.6 درجه سانتی گراد، دزفول با دمای 49.3 درجه سانتی گراد و اهواز با دمای 49 درجه سانتی گراد صدرنشین گرم ترین شهرهای جهان شدند ...
