آش گوشت خرم آباد

طرز تهیه قنبرپلو شیرازی

.... با طرز تهیه قنبرپلو شیرازی همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه قنبر پلو برنج سه پیمانه گوشت چرخ کرده 350 گرم مغز گردو (خرد شده) 100 گرم کشمش 50 گرم رب انار سه قاشق غذاخوری پیاز درشت (نگینی خرد شده) یک عدد نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم شیره انگور (اختیاری) یک ونیم قاشق غذاخوری طرز ...

نحوه پخت سوفله یونانی با طرز تهیه آسان

طرز تهیه کباب ازمیری یک غذای لذیذ و پرطرفدار

...، خواندن این مطلب از آشپزی را از دست ندهید. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 150 گرم برنج: یک پیمانه ترخون و مرزه: هر کدام یک قاشق مرباخوری پر (خرد شده) پیاز: یک عدد متوسط نمک، زردچوبه و آویشن: به مقدار لازم طرز تهیه 1- ابتدا برنج را با کمی نمک و زردچوبه می پزیم و آبکش می کنیم و بعد از خنک شدن به همراه پیاز و گوشت چرخشون می کنیم (اگر ...

عدس پلو لایه ای با گوشت و رب گوجه مرحله به مرحله + طرز تهیه

بتونیم به شکل و مزه ی پلوهامون تنوع بدیم و ازشون بیشتر لذت ببریم. دراین مطلب طرز تهیه عدس پلو با مایه گوشت ربی رو براتون میذارم که لایه ای درست میشه و مطمئنم ازش خوشتون میاد. مواد لازم برای تهیه عدس پلو لایه ای با گوشت و رب گوجه 2 پیمانه برنج خام 2/3 پیمانه عدس خام 150 گرم گوشت چرخ کرده 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 الی 3 قاشق غذاخوری پیاز ...

طرز تهیه شیرین پلو با مرغ؛ طعمی که زیر دندان می ماند

...> سینه مرغ: 1 عددکامل برنج: 3 پیمانه پیاز: 3 عدد خلال پوست پرتقال: 4 قاشق غذاخوری خلال پسته و بادام: 4 قاشق غذاخوری زرشک: 4 قاشق غذاخوری هویج: 3 عدد گلاب: 1/3 پیمانه روغن زیتون: به میزان لازم زعفران: به میزان دلخواه نمک: به میزان کافی شکر: به میزان لازم فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان کافی طرز تهیه و دستور پخت: ...

کباب تسبیحی با پلوی زعفرانی + طرز تهیه

کباب تسبیحی با پلوی زعفرانی + طرز تهیه در گزارش زیر قصد داریم طرز تهیه کباب تسبیحی را به شما عزیزان آموزش دهیم. به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در ادامه با طرز تهیه کباب تسبیحی آشنا شوید. مواد لازم برای کباب تسبیحی: گوشت چرخ کرده 300 گرم سینه مرغ چرخ کرده 300 گرم پیاز رنده شده آب گرفته 2 عدد خامه 2 قاشق سوپخوری زعفران دم ...

طرز تهیه لاه ماجون (پیتزا ترکیه ای)

دو ساعت بماند. خمیر لاه ماجون مانند خمیر پیتزا نیست که بتوان گفت بخش اصلی غذا را تشکیل می دهد. نکته مهم در تهیه لاه ماجون مخلوط گوشتی آن است، نه خمیر. در حالیکه خمیر را گذاشته اید تا ور بیاید، مخلوط گوشت را آماده کنید. دستور تهیه: 1. فلفل، گوجه فرنگی، جعفری و پیاز را در مخلوط کن بریزید و بزنید تا همه چیز خوب خرد شود. 2. جعفری را هم اضافه کنید و مخلوط کنید. 3. این ...

چطور پیتزای مکزیکی درست کنیم؟

گوجه فرنگی و فلفل بپزند. 2. بعد از پختن سبزیجات، کچاپ را اضافه و نمک سس را اندازه کنید. سس سالسا را کنار بگذارید تا خنک و برای استفاده کردن روی پیتزا آماده شود. طرز تهیه پیتزا مکزیکی 1. برای شروع گوشت چرخ کرده را با کمی روغن در تابه تفت دهید. سپس رب گوجه فرنگی و ادویه ها را به آن اضافه کنید. در آخر نمک آن را تنظیم کنید و گوشت را از روی حرارت بردارید. 2 ...

گردشگری غذایی در گرمسار/ از بُرساق و دستور قاضی تا ته چین گرمساری

ها در این غذا شوید. برای تهیه این غذا گوشت سردست گوسفند را به صورت تکه های بزرگ برش داده و در ظرفی بزرگ با پیاز خورد شده، گوجه فرنگی، سیب زمینی حلقه شده و ادویه هایی همچون دارچین، نمک، فلفل، زردچوبه، هل و گرد غوره فراوان به همراه نصف لیوان روغن مخلوط می کنند. به برنج در حال جوش به مقدار دلخواه رشته پلویی اضافه می کنند، ته قابلمه را روغن و زعفران زده و سیب زمینی می چینند و سپس ...

چگونه خورش مرجو درست کنیم؟

دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد. سپس رب گوجه خانگی را نیز در وسط قابلمه بریزید و تفت دهید تا خامی رب گرفته شود و رنگ باز کند و بعد با گوشت و پیاز خوب مخلوط کنید. حالا مقداری آب به مواد اضافه کنید و حرارت گاز را ملایم کنید و زمان دهید تا گوشت پخته شود. مرحله سوم: افزودن آلو و عدس به خورش مرجو در اواسط پخت گوشت خورش مرجو، آلو ها و عدس را که گذاشته بودید خیس بخورند را از آب خارج کنید و ...

طرز تهیه ته دیگ سیب زمینی طرح دار + تصاویر

اگر یکم حوصله و سلیقه به خرج بدهیم میتوانیم ته دیگ های سیب زمینی را خیلی خوشگل تر سرو کنیم مخصوصا برای وقتی که مهمان های عزیزی داشته باشیم. مواد لازم برای تهیه ته دیگ سیب زمینی طرح دار برنج جعفری زعفران دم کرده سیب زمینی مقدار مواد بستگی به اندازه ی قابلمه ای که انتخاب میکنین داره مراحل تهیه ته دیگ سیب زمینی طرح دار ابتدا سیب ...

سبزی قورمه سبزی شامل چیست و نسبت آن چگونه است؟

اینکه قورمه سبزی به روغن بنشیند در اواخر پخت چند تکه یخ به خورش اضافه کنید. قرمه سبزی را با برنج و سالاد شیرازی سرو کنید. چند نکته در قدیم از لوبیا چشم بلبلی در قورمه سبزی استفاده می شد. از آنجا که این نوع لوبیا زودپزتر است، لوبیا را در پایان ساعت اول پخت اضافه کنید یا جداگانه پخته و اضافه کنید. اضافه کردن آب قلم به قورمه سبزی طعم بی نظیری به آن می دهد. مقدار ...

طباخ روحو + طرز تهیه

نخود پخته شده به شکل طبقه ای روی گوشت بریزید دو قاشق رب گوجه فرنگی را کمی در آب حل کنید روی مواد بریزید کمی آب اضافه کنید بطوریکه روی مواد را بگیرد. ابتدا حرارت را زیاد کنید وقتی غذا جوشید حرارت را ملایم کنید و بگذارید آهسته غذا پخته و جا بیفتد، 10 دقیقه قبل از اتمام پخت سیر و نعنا را اضافه کنید این غذا را می توان با برنج یا بدون برنج صرف کرد. در صورتیکه بدون برنج صرف می کنید بگذارید آب آن بیشتر کشیده شود و به شکل خوراک شود. منبع: محشر انتهای پیام/ ...

پرتله غذایی باستانی در استان لرستان

ملایم قرار می دهیم تا خوب پخته شود. شیر را در دو نوبت 15 دقیقه ای به مواد داخل قابلمه اضافه می کنیدو هنگام اضافه نمودن آن را مرتب به هم می زنید تا ته نگرفته و یا سر نرود. پس از گذشت نیم ساعت نمک به مقدار دلخواه به غذا اضافه نموده و در قابلمه را بسته زیر غذا را کم نموده تا با حرارت ملایم پرتله خوب لعاب انداخته و آماده سرو شود. آشهای ایرانی طرز تهیه پرتله غذاهای سنتی پرتله غذاهای محلی خرم آباد غذاهای محلی لرستان نویسنده : مینا مرتضوی نژاد ...

طرز تهیه حلیم کشدار خانگی

زمان لازم داره تا بپزه.البته گوشت که نیم پز شد نمک رو هم اضافه میکنیم. در حین پخت هم باید هر از گاهی هم بزنیم . اونقدر هم زدن رو ادامه میدیم که وقتی کاملا پخت به شکل پوره در اومده باشه.البته اگر مخلوط کن برقی دارید به راحتی میتونید صاف و یکدستش کنید.جلوگیری از سر رفتن گندم موقع پختن گندم، درب قابلمه را نیمه باز بگذارید، زیرا بستن درب قابلمه باعث سر رفتن گندم می شود. برای زودتر پختن ...

طرز تهیه امورایس (کره ای)

طرز تهیه امورایس (کره ای) امورایس یک غذای معروف کره ای و البته ژاپنی است. اگر کمی برنج پخته اضافه مونده باشه امورایس یک غذای خوشمزه است برای درست کردن. زمان پخت کلی این غذا هم 20 دقیقه است. به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، اگر کمی برنج پخته اضافه مونده باشه امورایس یک غذای خوشمزه است برای درست کردن. زمان پخت کلی این غذا هم 20 دقیقه است. مواد لازم ...

سوپ مرغ با سبزیجات، غذایی خوش مزه برای کودک

به قطعات کوچک خرد کنید. مرحله 4 سپس تمامی مواد گفته شده در بالا را در قابلمه ریخته و روی آن آب بریزید و اجازه دهید پخته شود. مرحله 5 حدود یک ساعت زمان می برد تا کامل تمامی مواد پخته شود. مرحله 6 قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به آرامی مواد پخته شوند. مرحله 7 پس از پخت کامل مواد آبلیمو را به سوپ اضافه ...

طرز تهیه سوتلاچ شیربرنج ترکی استانبولی

تهیه دسر ترکی سوتلاچ با آرد برنج و برنج هر دو مرسوم است. برای تهیه شیربرنج ترکی سوتلاچ شیر را از یخچال بیرون بیاورید تا به دمای محیط برسد. برنج را چند بار با آب گرم بشورید و ابکش و سپس با 2 لیوان آب جوش بپزید. 30 دقیقه زمان برای پخت برنج کافی است. وقتی برنج خوب پخت و شفته شد، شیر را که به دمای محیط رسیده را به برنج پخته شده اضافه کنید. مدام ترکیب برنج و شیر را هم بزنید که ته نگیرد. 40 دقیقه زمان ...

طرز تهیه ی سوپ مارچوبه؛ خوش طعم و مقوی

پوست ضخیم پایین آنها، در اندازه های 1 سانتی خرد کنید. 2. پیاز ها و قارچ را نگینی خرد و در قابلمه با کره کمی تفت دهید. 3. سپس مارچوبه، آب مرغ و ادویه ها را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا به جوش آید. 4. سپس حرارت را کم کنید و نیم ساعت صبر کنید تا مواد با شعله کم بپزد. 5. در این مدت زمان برنج خیس شده را بر روی حرارت بگذارید تا کمی بپزد. 6 ...

طرز تهیه شیر برنج؛ دسری جذاب برای افطار

غذاخوری نمک: نصف قاشق چای خوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. برنج را از شب قبل خیس کنید. 2. برنج را با 2 پیمانه آب و نصف قاشق چای خوری نمک روی حرارت گذاشته و آنقدر بپزید تا برنج کاملا وا برود. 3. شیر را همراه خامه به برنج اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا مواد به جوش آیند. 4. بعد از به جوش آمدن مواد، شکر و پودر هل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید ...

کباب حسینی غذایی هندی مناسب برای سحری

تا طلایی شود . زردچوبه ، فلفل سیر و زنجبیل را اضافه کنید و یک چرخ بدهید . سیخ های کباب را در قابلمه کنار هم بگذارید و چند دور در کره بغلتانید تا سرخ شود . ماست را بزنید و روی کباب بریزید . در قابلمه را ببندید و 1-2 ساعت به آرامی بپزید تا گوشت نرم شود . سر بزنید ، هرگاه لازم باشد کمی آب جوش اضافه کنید . در پایان پخت کباب باید به روغن بنشیند . کباب را با سیخ در دیس بچینید و با نان و چلو ساده یا کته بر سر سفره ی سحرتان بگذارید . انتهای پیام/ ...

شله بریان زیره اصفهان + طرز تهیه

طرز تهیه 1.گوشت و پیاز و کمی زردچوبه به صورت جداگانه پخته میشود. 2.در این مرحله برنج خیس خورده را با کمی زردچوبه و لپه پخت میشود. 3.وقتی مواد کامل پخته شد گوشت را با آب گوشت به برنج اضافه میکنیم و میگذاریم تا غذا پخته و جا افتاده شود. 4.زیره شسته شده و نمک و فلفل را به مواد اضافه میکنیم تا با غذا جاافتاده شود. 5.وقتی آب غذا کشیده و به صورت حلیم شد غذا را ورز میدهیم. نوش جان منبع: پاپیون انتهای پیام/ ...

بادمجان پلو + طرز تهیه

خوبی رنگ باز کند. در آخر نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را نیز به مواد گوشتی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یک دست شوند و مواد به خورد هم بروند. مرحله سوم: پخت بادمجان پلو حالا یک قابلمه متوسط بردارید و داخل آن مقدار مناسبی آب بریزید و بگذارید تا آب به جوش بیاید. سپس آب برنج را خالی کنید و برنج را در آب در حال جوش بریزید و بعد از اینکه کمی جوش زد و پخته شد، برنج را آبکش کنید ...

چغوک بریزو + طرز تهیه

پیاز متوسط 4 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه 1 پیاز ها را کاملا ریز کرده و با روغن تفت می دهیم تا طلایی شود. 2 گوشت را به پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم، سرخ که شد نمک و فلفل و زردچوبه و رب را اضافه می کنیم. 3 سیب زمینی ها را نگینی و ریز خرد و سپس سرخ می کنیم و به ...

کتلت آلمانی یک غذای محبوب + طرز تهیه

کتلت آلمانی یکی از غذا های محبوب آلمانی است و بسیار بین خودشان طرفدار دارد. معمولا با نان باگت و سیب زمینی سرو میشود. مواد لازم: گوشت چرخ کرده 500 گرم * باگت حدود 10 سانت خردل 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم تخم مرغ 1 عدد پیاز ریز خرد شده 1 عدد بزرگ پودر پاپریکا 1 قاشق چایخوری سیر 1 حبه (در صورت تمایل) * باگت: حدود 10 ...

طرز تهیه یتیمچه نیشابوری

چایخوری دارچین نصف قاشق چایخوری فلفل نصف قاشق چایخوری نمک به مقدار لازم کشک به مقدار لازم نعنا داغ به مقدار لازم طرز تهیه یتیمچه نیشابوری : لوبیا و نخود را از شب قبل خیس کنید و هر چند ساعت یکبار آب آن را عوض کنید. سپس بگذارید با آب بپزد. حدود نیم ساعت قبل پخت کامل حبوبات عدس را به حبوبات اضافه کنید و اجازه بدهید بپزد. اگر ...

لقمه یا سالاد شوید + طرز تهیه

لقمه یا سالاد شوید + طرز تهیه در گزارش زیر طرز تهیه سالاد شوید را آموزش می دهیم. به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، سالاد شوید غذایی خوشمزه و مناسب برای جشن تولد می باشد که میتوان آن را با نان باگت و به صورت لقمه سرو کرد. آماده سازی: 15 دقیقه پخت: 15 دقیقه موردمصرف: پیش غذا مناسب برای: جشن تولد مواد لازم برای 4 نفر: مرغ ...

طرز تهیه دلمه برگ مو غذای سنتی تبریز

. پس از آبکشی برنج را کنار بگذارید. 3- لپه را از چند ساعت قبل با 1 قاشق غذاخوری نمک خیس کنید بعد آبی را که با آن لپه را خیس کرده اید بیرون بریزید سپس بدون اینکه لپه را بشویید آب کافی به آن اضافه کنید بگذارید تا بپزد اگر ما بین پخت به آن آب اضافه کنید باعث ترک خوردن لپه می شود. 4- داخل تابه ای 2 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد گوشت چرخ شده + نمک + فلفل سیاه + فلفل قرمز + نمک ...

طرز تهیه آش شله قلمکار ویژه ماه رمضان

به گزارش خلیج فارس به نقل از فرارو؛ این آش را در زمان ناصرالدین شاه قاجار بسیار می پخته اند و همانند زولبیا و بامیه یکی از خوردنی های محبوب این شاه قاجاری بوده است. درباره آش شله قلمکار جالب است بدانید که ناصرالدین شاه نذر آش شله قلمکار داشته و برای ادای آن هر سال به سمت ییلاق های شمال غرب تهران می رفته و نذر آش شله قلمکارش را در آن جا ادا می نموده است. می گویند که به دستور شاه 12 دیگ آش از بهترین تکه های گوشت گوسفندی که تازه ذبح شده بود و دیگر خوراکی ها از صبح علی الطلوع بار می گذاشته اند تا برای ظهر آماده شود. کلیه اعیان و اشراف و رجال و شاهزادگان و همسران ش ...

اورمیه خورش + طرز تهیه

.... مواد اولیه: گوشت 400 گرم لوبیا چیتی 2 پیمانه پیاز 1 عدد بادمجان 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد سیب زمینی 2 عدد غوره نصف پیمانه زعفران نصف قاشق چایخوری کره 2 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لارم روغن به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا پیاز ها را در ظرفی مناسب خرد کرده و با کره تفت ...