خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه نان کشمشی و دارچین
... 6. مواد را روی خمیر مستطیلی بریزید. لبه های آن باید تمیز باشد. خمیر را از سمت عرض گرفته و رول کنید. نیازی نیست همانند رول دارچینی دقیق و تمیز رول شود. 7. قالب نان را با کره چرب کنید و خمیر را از قسمت باز توی قالب بگذارید تا لبه باز آن در ته قالب قرار گیرد. بیشتر بخوانید: نان دارچینی پرخاصیت + طرز تهیه 8. روی قالب را با سلفون بپوشانید و بگذارید مدت 60 دقیقه ...
15 نکته برای پخت لازانیای خوش طعم
با سس بشامل روی آن را بپوشانید و در آخر با پنیر فراوان بپوشانید. • اگر می خواهید لازانیای شما رژیمی باشد، هنگام آماده کردن لایه های لازانیا، به جای اینکه در هر لایه، پنیر بریزید، در مرحله آخر فقط روی مواد مقداری پنیر بریزید. از پنیرهای رژیمی هم می توانید استفاده کنید. • قبل از قرار دادن داخل فر، فر را از قبل گرم کنید و بعد لازانیا را داخل فر قرار بدهید و زمانی که زیر آن شروع ...
ارزانترین دکتر کودکان تهران
سالیانه بچه ها مربوط به تنها ماندن بدون مراقب در یک اتومبیل در بسته، حتی برای چند دقیقه است. یکی دیگر از علل گرمازدگی بچه ها، لباس پوشاندن بیش از حد آنها در یک هوای گرم و مرطوب است. در این شرایط، گرمای بدن کودک تا حد خطرناکی بالا می رود (بیش از 5/40 درجه سانتی گراد).در برخورد با چنین وضعیتی باید بلافاصله درجه حرارت بدن را با استفاده از تن شویه سرد، استفاده از پنکه و بردن به یک محیط خنک پایین آورد. بعد ...
ویژگی های گاز رومیزی اخوان
گاز رومیزی اخوان ، تولید داخل بوده و دارای مدل های متنوعی از جمله مدل ونوس، GI 35 و... می باشد که هر کدام دارای ویژگی های منحصر به فرد هستند. ویژگی کلی گاز رومیزی اخوان ، داشتن قیمت مناسب تمام مدل ها، تنوع زیاد در طرح و جنس، داشتن 24 ماه ضمانت و گارانتی برای تمامی مدل ها و کیفیت بالای تمامی قطعات گاز صفح ...
کیک بادام با سس کارامل؛ عصر زمستانی خود را دوست داشتنی کنید!
پیمانه کره بدون نمک: 4 قاشق غذاخوری (57 گرم) اسانس وانیل: 1 قاشق چایخوری طرز تهیه کیک بادام 1. فر را از قبل با حرارت 335 درجه فارنهایت یا (168 درجه سانتی گراد) گرم کنید. یک قالب گرد را با کره چرب کنید، ته آن را یک کاغذ مخصوص فر بگذارید و کاغذ را کره ای کنید. 2. در کاسه همزن ثابت قطعه همزن را بگذارید، کره، شکر و کارامل غلیظ را روی سرعت بالا تا زمانی که پف و صاف شود ...
فرنی نارگیلی با پودر کاستارد + طرز تهیه
................ 4 ق غ نان.............. 3 برش پودر کاستر................ یک ق غ وانیل ............... کمی شیر عسل ................. 2 ق غ بیشتر بخوانید: فرنی فنجانی آرد گندم طرز تهیه فرنی نارگیلی بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیر برنج مجلسی با خامه شیر برنج ؛ یک دسر ساده و پرطرفدار تمامی مواد را در همزن هم بزنید . مواد را در ظرف پیرکس کمی چرب شده بریزید و به مدت 25 دقیقه در فر بگذارید تا با دمای 180 درجه بپزد و طلایی رنگ شود . پس از خنک شدن سرو کنید . ...
هشدار نسبت به خوش خیالی جامعه در مورد کرونا
پیشرفته عمده انرژی خود را معطوف تولید واکسن کرده اند و بعید به نظر می رسد زودتر از یک سال و نیم دیگر واکسن در اختیار بشر قرار گیرد. وی ادامه داد: ویروس کرونا نسبت به تغییرات درجه حرارت چندان حساس نیست یعنی تحقیقات نشان داده این ویروس تا دمای 60 درجه سانتی گراد نیز زنده می ماند، بنابراین نباید امیدوار بود که با پنج یا 10 درجه گرمای هوا در وضعیت اپیدمی تغییر چندانی حاصل شود.سوری یادآور شد ...
نُقل و حلوا، سوغات ارومیه
فوت وفن پخت آن مشغول می شوند. فرایند کلی نقل پزی عبارت است از مخلوط کردن محلول جوش آمده شکر و آب با مغز گردو یا بادام به طوری که در نهایت حبه هایی در اندازه مدنظر به دست بیاید. این کار پیچیدگی ها و شگردهای خاص خود را دارد که اگر به دقت رعایت نشود همه زحمات برای تولید یک نقل خوشمزه به هدر خواهد رفت، به عنوان مثال درجه حرارت آب و شکر باید به حدود 117 درجه برسد و اگر بیشتر یا کمتر از آن ...
طرز تهیه شیرینی گوشفیل خانگی در ماه رمضان
شربتی دارد. به خصوص برای گوشفیل اگر شربت زیاد غلیظ باشد شکرک می زند و اگر رقیق باشد به سرعت تردی اش را از دست می دهد. برای تهیه شربت گوشفیل ، آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش آمده و تمام شکر حل شود. زعفران، گلاب و آبلیمو را اضافه کنید و پس از چند جوش و کمی غلیظ شدن شربت را از روی حرارت بردارید تا خنک شود. در زمان افزودن گوشفیل شربت باید ولرم باشد. در یک ...
جایی از خانه که نباید دارو در آن نگهداری شود
داخل قفسه راه پیدا می کند و سبب تخریب تدریجی دارو می شود. کابینت بالای فر یا ظرفشویی محل نامناسب نگهداری دارو کابینت بالای فر یا ظرفشویی که در معرض حرارت و بخار آب قرار دارند ، محل مناسبی برای نگهداری از داروها نیست. داروها را در یخچال نگهداری نکنید به جز داروهایی که پزشک به شما توصیه می کند که در یخچال نگهداری کنید بقیه داروها را از یخچال استفاده نکنید ...
طرز تهیه ی زولبیا و بامیه؛ قنادی را به خانه ببرید
داغ شود. مایه زولبیا را در قیف مخصوص زولبیا (از مغازه فروش لوازم قنادی تهیه کنید) بریزید و سپس زولبیا ها را از داخل قیف به اندازه دلخواه دربیاورید و در روغن داغ بریزید و برای این که زولبیا ها خوشرنگ و طلایی شوند روی شعله ملایم گاز سرخ کنید. بلافاصله بعد از بیرون آوردن زولبیا از روغن داغ آن را در شهد گرم قرار دهید. سه الی چهار ثانیه صبر کنید تا زولبیا طعم بگیرد و سپس در یک توری یا آبکش قرار دهید تا ...
طرز تهیه کیک شربتی؛ بافتی نرم و لذیذ
در قالب کیک بریزید و به مدت 20 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید. این مدت زمان به دما و قدرت فر و نوع و کیفیت آرد شما بستگی دارد. شاید بیشتر از 20 دقیقه برای پخت کیک زمان لازم باشد. بعد از 20 دقیقه نوک خلال دندان یا چنگال را در کیک فرو کنید، اگر تمیز بیرون آمد کیک شما آماده است و باید گریل را چند دقیقه روشن کنید تا روی کیک هم طلایی شود. اما اگر تمیز بیرون نیامد 10 دقیقه دیگر زمان دهید تا کیک بپزد. ...
شیرین کننده های مورد استفاده در تولید گز رژیمی
(ویژگی ها و روش های آزمون سوربیتول مورد مصرف در صنایع غذایی) – 4630 (روش اندازه گیری سوربیتول در فرآورده های رژیمی) – USP27، BP2003 مطابقت داشته باشد. ب) ایزو مالت سفیدرنگ، بی بو و بلوری شکل است. قابلیت انحلال آن در آب تابع حرارت است. تا 25 درصد در آب 20 درجه سانتی گراد و تا 55 درصد در آب 60 درجه سانتی گراد حل می شود. قابلیت انحلال آن با ...
ماه رمضان در لارستان؛ از طبخ نان با مهوه تا پخت حلواها
مخصوص پختن حلوا یعنی حلوا ریخته و روی شعله گاز قرار می دهیم و پودر نشاسته را که در آب سرد حل و صاف کرده ایم، به آن اضافه می کنیم و آن را مرتب هم می زنیم تا گلوله نشود. جهاندیده بابیان اینکه این مواد را به مدت سه ربع الی یک ساعت می جوشانیم و در آخر یک لیوان گلاب به آن اضافه کرده و دوباره هم می زنیم تا غلیظ شود، افزود: این کار را تا زمانی ادامه می دهیم که حالت کش آمدن پیدا کند. در این ...
طرز تهیه دسر های فرانسوی؛ از کرم بروله تا ماکارون
فارنهایت یا 150 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. 2. زرده های تخم مرغ را به همراه 4 قاشق غذاخوری شکر سفید و وانیل در یک ظرف بزرگ هم بزنید تا فرمی خامه ای به خود بگیرد. 3. خامه را داخل ماهیتابه ریخته و آن را روی حرارت پایین اجاق قرار دهید. زمانی که شروع به قل زدن کرد، فورا آن را از روی شعله بردارید. 4. خامه را به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی با ...
ابداع راهکاری ساده و خلاقانه برای خنک سازی پنل های خورشیدی
سلول های سیلیکونی به صورت میانگین تنها 20 درصد از انرژی را به الکتریسیته تبدیل می کنند و بقیه ی انرژی دریافتی به شکل حرارت درمی آید که می تواند دمای سطح پنل ها را به بیش از 40 درجه ی سانتی گراد برساند. با هر یک درجه افزایش دمای پنل ها از دمای شرایط استاندارد (25 درجه ی سانتی گراد)، توان خروجی پنل بسته به کیفیت ساخت و کاربری پنل ها می تواند بین 0/2 تا 0/4 درصد افت کند. شاید این میزان افت چندان چشمگیر ...
خطرات نگهداری بنزین در منزل
7 درصد حجمی بخار بنزین در هواست. نقطه شعله زنی بنزینی با درجه اکتان 60 تا 96 حدود منهای 43 درجه سانتی گراد و برای بنزینی با اکتان 100 منهای 38 درجه سانتی گراد است. بنزین در صورت اشتعال درجه حرارت زیادی تولید می کند. درجه حرارت بنزین با اکتان 60 تا 96 حدود 300 درجه و درجه حرارت اشتعال بنزین با عدد اکتان 100 حدود 470 درجه سانتی گراد است. این قدرت اشتعال و درجه حرارت بالا نشان می دهد این ماده در ...
مرغ سوخاری و برگ چغندر
زیتون 1 قاشق غذا خوری برگ چغندر 2 ورقه فر را با حرارت 400 درجه فارنهایت گرم کنید. در یک غذاساز مواد غذایی، نان را در فرم درشت خرد کنید (شما باید 2 فنجان نان خرد شده داشته باشید). پنیر pecorino، کره، یک دوم قاشق چای خوری نمک، فلفل و یک چهارم قاشق چای خوری روغن زیتون اضافه کنید. مرغ را در یک ظرف پخت 20 سانتی بگذارید یا هر ظرفی که مایل هستید؛ با یک دوم ...
دستور تهیه سوپ پیاز فرانسوی
مقداری دلستر،آویشن و گوشت روی آن ها اضافه کرده و اجازه دهید با هم بطور کامل بپزند و مدت 30 دقیقه زمان دهید تا ماهیتابه روی حرارت گاز بماند تا به اصطلاح جا بیوفتد برای مزه دار کردن غذا هم از کمی فلفل سیاه و نمک می توانید استفاده کنید. سوپ پیاز خوشمزه بین این 30 دقیقه ای که غذا در حال جا افتادن است می توانید نان تست ها را با کمی روغن چرب کرده و کنار بگذارید.سپس سوپ را داخل کاسه ...
طرز تهیه آرانچینی ایتالیایی
(پارمیزان یا پارمسان) (رنده شده) 1/2 فنجان تخم مرغ 3 عدد پنیر موزارلا (موتزارلا) 8 ورق خرده نان 1 فنجان روغن به مقدار لازم سس مارینارا (طرز تهیه موجود است) 1 فنجان طرز تهیه 1-قابلمه ی بزرگ را روی شعله ی متوسط قرار دهید و آنقدر روغن مایع در آن بریزید که تا ارتفاع 10 سانتی متری بالا بیاید. 2-برنج، پنیر پارمزان و 1 تخم مرغ را در یک کاسه ی ...
نان چزنک + طرز تهیه
کمی نمک اضافه کنید. 2. آب را با حوصله و به آرامی به آرد اضافه کنید تا خمیری نرم داشته باشید و مراقب باشید تا خمیر سفت نشود. 3. ساج را چند دقیقه ای گرم کنید. اگر با ساج این نان را آماده می کنید مراقب باشید تا قسمت فرو رفته آن با حرارت نسوزد و می توانید برای مانع شدن از سوختن به آن گِل بزنید. در فضای خانه می توانید از فر استفاده کنید. 4. زمانی که فر یا ساج کمی گرم ...
طرز تهیه چند نوع باقلوای خوشمزه و پرطرفدار
قرار بدهید، با دست فرم داده و آرام خمیر را برگردانید و در سینی فر قرار بدهید. همه ی آن ها که آماده شدند از مخلوط کره و روغن مایع روی آن ها بریزید و حدود 25 دقیقه در فر 180 درجه قرار بدهید. فر را از یک ربع قبل روشن کنید. اگر روی باقلوا طلایی نبود چند دقیقه گریل را روشن کنید. بعد از خارج کردن از فر شربت سرد را روی آن ها بریزید و یک ساعت بگذارید بماند تا شربت به خورد باقلوا برود. اگر زیاد نمی خواهید ...
طرز تهیه پیتزا پپرونی خانگی با 2 روش سریع و خوشمزه
پپرونی : ابتدا همه مواد سس را داخل تابه ای بریزید و کمی تفت دهید تا گرم شده و مزه ها با هم ترکیب شود. حالا سینی فر را چرب کرده و نان را داخل آن قرار دهید. سس را روی نان بریزید و با پشت قاشق همه جای آن بمالید. به اندازه یک سانت دورتا دور نان را خالی بگذارید تا پیتزا ظاهر زیباتری داشته باشد. مقداری پنیر روی سس بپاشید . سوسیس را حلقه ای برش بزنید و بچینید. فلفل دلمه ای و گوجه را ...
سالمون و سالاد خیار و شوید
طبیعی یک قاشق غذا خوری شوید یک دسته کوچک خیار نازک اسلایس شده یک دوم نان چاودار برای سرو فر را روشن کنید و تا 400 درجه فارنهایت گرم کنید. ماهی را با روغن ماساژ دهید و در یک ظرف پخت فر قرار دهید. سپس آن را با فلفل قرمز و یک چهارم قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه آغشته کنید. برش لیمو روی آن بگذارید و تا زمانی که بپزد بگذارید در فر بماند. (8 تا 12دقیقه). ...
چگونه نان چزنک برای افطار درست کنیم؟
: برای سرو کردن (می توان به جای شیره خرما از شکر استفاده کرد) طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا آرد را الک کنید و به آن کمی نمک اضافه کنید. 2. آب را با حوصله و به آرامی به آرد اضافه کنید تا خمیری نرم داشته باشید و مراقب باشید تا خمیر سفت نشود. 3. ساج را چند دقیقه ای گرم کنید. اگر با ساج این نان را آماده می کنید مراقب باشید تا قسمت فرو رفته آن با حرارت نسوزد ...
مصرف لبنیات و بستنی های فله و غیر پاستوریزه ممنوع
شدن آن پس از خروج از تنور بهتر است نکات بهداشتی به منظور انتقال درست و بهداشتی نان از سکوی نانوایی و در تماس قرار نگرفتن نان با موادغذایی با سطوح آلوده رعایت شود. وی نسبت به مصرف گوشت های نیم پز هشدار داد و خاطرنشان کرد: با توجه به این که در برخی روش ها درجه حرارت در عمق گوشت ممکن است به میزان لازم برای از بین بردن کرونا ویروس و دیگر عوامل بیماری زا نرسد، در شرایط فعلی بهتر است از مصرف غذاهای کبابی و گریل شده اجتناب کرده و از غذاهای آب پز و بخارپز استفاده شود. انتهای پیام/ رحمانی ...
تغییر دستوری نوع آرد نانوایی های سنتی
تهیه می کند، گفت: مشکل اینجاست که مشخص نیست این مواد ضدعفونی از نظر درصد الکل مرغوب و مناسب هست یا خیر.البته با توجه به اینکه این نقطه ضعف ویروس کرونا حرارت است و تنور نانوایی ها بین 200 تا 470 درجه حرارت دارد، مشکلی در خصوص آلوده بودن نان وجود ندارد. رئیس اتحادیه نانوایان سنتی خاطر نشان کرد: نان تا لحظه رسیدن به دست مشتری عاری از آلودگی ویروس است و این موادضد عفونی نیز برای تمیز کردن ...
طرز تهیه خورشت بادمجان؛ بدون گوشت
تا زمانی که پخته شوند بادمجان ها را نگه دارید. برای تست کردن یک چنگال در آن ها فرو کنید اگر به راحتی در بادمجان فرو رفت یعنی پخته شده البته باید بادمجان ها را گریل کرد من، چون بخش گریل فر خراب بود مجبور شدم فقط از حرارت پایین استفاده کنم. 7. وقتی بادمجان ها در فر در حال پختن هستند، لپه را بپزید و آب آن را دور بریزید، چون لعاب لپه باعث بد رنگ شدن خورش می شود. 8. سس بدست آمد ...
پپرونی گیاهی خانگی؛ بهداشتی، پر پروتئین و بدون گلوتن
یا انیسه: 1/4 قاشق چایخوری دود مایع: 1 قاشق چایخوری (اختیاری) اسپری آشپزی یا روغن زیتون برای پختن و پز دستورالعمل تهیه پپرونی گیاهی 1. تافو را در یک حوله تمیز قرار دهید و شیئی سنگین را روی آن قرار دهید مانند یک ماهیتابه آهنی تا آب آن بیرون بیاید به مدت 10 تا 15 دقیقه به همین وضع نگه دارید. همزمان فر را روشن کرده و روی دمای 400 درجه فارنهایت (204 درجه سانتی گراد) بگذارید. ...
