خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
افطاری روز؛ سوپ بادام زمینی
باعث محبوبیت این خشکبار خوشمزه شده است. در ایران نیز این سوپ را به عنوان پیش غذایی سبک و خوشمزه سرو می کنند. درصورتی که علاقه مند به مصرف غذا ها و سوپ ها با طعمی تند می باشید به شما پیشنهاد می کنیم این سوپ را با سس های تند و مخصوص میل کنید. از انواع غذا های مشابه می توان به سوپ جو قرمز، سوپ قارچ و هویج، سوپ هویج و شلغم، سوپ شیر اشاره کرد. مواد لازم سیر: 4 حبه پیاز بزرگ ...
سالم ترین و ناسالم ترین سس ها و چاشنی های جهان
معمولا وقتی به چاشنی غذا فکر می کنیم یاد سس قرمز و سس سفید می افتیم؛ چاشنی های کلاسیک برای ساندویچ و خیلی غذاهای دیگر. اما چاشنی های امروزی متنوع تر شدند و شما گزینه های زیادی از سس های مایونز طعم دار تا سس باربیکیو و انواع سس تند در اختیار دارید. علاوه بر سس ها، از چاشنی های مختلف هنگام پختن غذا برای مزه دار کردن، ترد کردن و تزیین نیز استفاده می شود. به طور سنتی، هنگامی که صحبت از ...
طرز تهیه خورشت لوبیا سبز با گوشت قرمز و مرغ
زعفران را به روش خانم گل آور که در یک برنامه تلویزیونی آموزش دادند دم می کنم. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید بعد به ازای 1 قاشق چایخوری زعفران 2 قاشق سوپخوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیشتری پس دهد. زعفران را در ظرف در دار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه دهید در دمای محیط ...
آشنایی با معروف ترین غذاهای هندی
...، آن هم به میزان درست و صحیح است. پالک پنیر | Palak Paneer پالک پنیر نوعی خوراک هندی است که از ترکیب اسفناج و پنیر کاتیج تهیه می شود. هندی ها مثل ماده ای غذایی به نام پنیر دارند که البته در بافت و طعم با پنیر ایرانی تفاوت هایی دارد و می توان آن را در تهیه انواع غذاها و خوراک ها استفاده کرد. یکی از معروف ترین غذاهای هندی که با این پنیر تهیه می شود همین پالک پنیر است. مکعب ...
خواص بی نظیر جوزهندی
افزایش می دهد. برای تسکین درد مفاصل، عضلات، آرتریت، زخم و التهاب کمی از روغن آن را روی موضع بمالید. مصرف آن مانع بروز سنگ کلیه می شود. برای بهبود بخشیدن به سیستم گوارشی کمی پودر جوز هندی را روی صبحانه خود بپاشید. نباید در مصرف این گیاه زیاده روی کرد چون اسانس دانه دارای مواد محرکی است که مصرف مداوم و زیاد آن باعث اختلالات قلبی، تند شدن حرکات قلب، سرخی صورت، سردرد و ...
طرز تهیه چند نوع سالاد خوشمزه بهاری
بپاشید و درنهایت آن را با برش های نان گریل شده سرو کنید. نوش جان نکته: درنهایت فراموش نکنید که درهر کدام از سالادهای فوق خود را محدود به مواد موجود نکرده و از خلاقیت خود نیز برای تهیه آنها بهره مندشوید. اگر به مغز، میوه یا سبزی خاصی علاقه دارید آنها را به سالاد یا سس دلخواه تان اضافه کنید، شاید این بار شما خالق طعم و مزه ای جدید و دلپذیر شوید. مطلب مرتبط: طرز تهیه ...
طرز تهیه 2 مدل حلوای مجلسی به همراه رازهای خوشمزه تر شدن آن
به گزارش ایلنا، حلوا در هر شهری از ایران به نوعی تهیه می شود که ما در اینجا چند نوع آن را آموزش خواهیم داد. حلوا ارده یزد، حلوا زرده همدان، حلوا شیر خشک عربی، حلوا هل تبریز از جمله اینهاست. حلواها طعم های مختلف نیز دارند مانند حلوای هویج، شیره انگور و حتی حلوا آناناس و انواع میوه ها. ما در اینجا می خواهیم شما را با فوت وفن های حلوا درست کردن آشنا کنیم. حلوایی که بتوانید به هنگام مراسم ...
فوت کوزه گری سبزی خورش قورمه سبزی
اینگونه پس از خارج شدن سبزی از حالت انجماد و مصرف نیمی از آن بقیه سبزی خواص خود را از دست داده و فاسد می شود. نکات کلیدی و فوت کوزه گری در تهیه سبزی قورمه سبزی: خورش قورمه سبزی شما در نهایت جا افتاده تر شده و بیشتر روغن بیاندازد سبزی ها را باید ریز تر و یک دست تر خرد کنید. برای خوش رنگ و بو تر شدن قورمه سبزی، از سبزی تازه استفاده کنیدیا می توانید سبزی را خام را به ...
طرز تهیه لگیمات دسر جذاب بوشهری
به گزارش شیعه نیوز ،لگیمات یک نوع شیرینی عربی است که در بوشهر هم پخته می شود. شیرینی ای که شبیه به بامیه است و می شود با انواع و اقسام شکلات و پودر قند و .. آن را تزیین و هیجان انگیز کرد. طرز تهیه ساده ای دارد به شرط آنکه تمام نکته ها و فوت و فن ها را رعایت کنیم. مواد لازم: آرد سفید: 3 پیمانه نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق غذاخوری پودر خمیرمایه فوری ...
طرز تهیه کوفته قلقلی؛ خوراک کله گنجشکی
... 1. ابتدا پیاز رو رنده کرده و آبش رو بگیرین حالا گوشت چرخی، نمک و فلفل رو بهش اضافه کنین. 2. مواد رو خوب با هم ورز بدین تا حالت چسبندگی پیدا کنه و منسجم بشه. 3. حالا از مایه گوشتی گلوله هایی کوچک تر از گردو درست کنین و داخل ماهیتابه ای که توش کمی روغن ریختین بذارین. 4. میت بال هارو با حرارت ملایم سرخ کنین تا اطرافشون تغییر رنگ بده و کمی بپزه. 5. حالا ...
غذاهای مفید هنگام سرماخوردگی
چای باعث تخلیه آب بدن شان می شود، اما باید گفت که جای نگرانی نیست. زیرا مقدار کافئین موجود در بعضی از انواع چای، آن قدری نیست که بخواهد موجب بی آب شدن بدن شود. به عبارت دیگر، مصرف چای در طول روز نه تنها باعث انتقال مایعات و آبرسانی بهتر به بدن می شود، بلکه به رفع احتقان و التهاب هم کمک می کند. علاوه بر اینها، چای حاوی ماده ای موسوم به پُلی فِنول است که در گیاهان یافت می شود و دارای خواص ...
10 پیشنهاد برای آشپزی سالم و تغذیه مناسب
... آشپزی سالم با دنیای طعم ها آشپزی به نظر بعضی ها، فقط با گوشت، نمک، کره و روغن امکان پذیر است؛ در حالی که به راحتی می توان با استفاده از سبزیجات معطر، ادویه ها و دیگر مواد مناسب، طعم، عطر و مزه ای وسوسه انگیز به غذا داد. آشپزی سالم وقت کافی می خواهد سرخ کردن سیب زمینی و شکستن چند عدد تخم مرغ در آن و هم زدن با سوسیس و سپس مصرف آن با سس های مختلف، نه مهارت می ...
چرا هر روز باید تخم شربتی مصرف کنید؟
توان آنها را مصرف کرد. مشابه با دانه های کتان، آنها را نیز می توان به صورت کامل یا پودر شده مصرف کرد. دانه های چیا را می توانید به اسموتی ها، سالادها، نان ها و مافین ها اضافه کنید. همچنین، امکان استفاده از دانه های چیا در قالب یک نوشیدنی نیز وجود دارد. به عنوان مثال در مکزیک و آمریکای مرکزی از ترکیب دانه های چیا، آب لیمو، روغن نارگیل، آب آناناس و بادام یک نوشیدنی خوشمزه تهیه می شود. در ...
درمان کمبود امگا 3 با مواد غذایی
حیوانی و دریایی یافت می شود. بندهای 9 تا 12 در مورد غذاهایی که حاوی چربی امگا 3 از نوع ALA هستند. دریافت امگا 3 از موادغذایی نسبتاً آسان است. امگا 3 برای پیشگیری از انواع بیماری ها لازم و ضروری است. با این حال اگر این مواد غذایی را مصرف نمی کنید و احساس می کنید کمبود امگا 3 دارید، می توانید از مکمل های دارویی آن استفاده کنید. ...
طرز پخت نان پنجره ای خانگی
را از توی روغن داغ خارج کنید و روی دستمال آشپزخانه قرار بدهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. وقتی خنک شد روی آن پودر قند الک کنید. نکاتی برای تهیه نان پنجره ای: • قالبتان نباید به کف قابلمه بخورد و باید به صورت شناور باشد. • وقتی شیرینی ها سرخ شدند روی هم قرار ندهید، چون باعث می شود شیرینی ها نرم شوند. • در زمان درست کردن شیرینی قالب را از روغن خارج نکنید ...
فوت و فن های پخت کله پاچه در خانه
نمک به خورد غذا نمی رود و بی مزه می شود. 15. تقریبا 4 الی 5 ساعت طول می کشد تا کله پاچه کاملا بپزد. 16. پس از اینکه کله پاچه کامل پخته شد، روغن روی آن را جدا کنید و در یک ماهی تابه بریزید، ماهی تابه را روی حرارت قرار داده، کمی دارچین به آن اضافه کنید و 2 الی 3 دقیقه صبر کنید تا دارچین در آن کاملا حل شود. از این سس آماده شده می توانید برای روی آبگوشت و روی کله پاچه استفاده کنید تا طعم بی نظیری به آن اضافه شود. 17. آبگوشت را در کاسه و کله پاچه را در ظرفی مناسب بکشید و مقداری از سس را روی آن بریزید. ...
اسانس دود غذا چیست و چه فوایدی دارد؟
. البته این اسانس دود هم به صورت مایع و هم به صورت پودر تولید و عرضه می شود. به همین دلیل خانم های خانه دار می توانند به راحتی با استفاده از اسانس دود، طعم غذاهای خود را تغییر داده و دلپذیر کنند. البته همانطور که در ابتدا مقاله گفتیم، دودی کردن مواد غذایی باعث افزایش ماندگاری محصولات می شود. به همین دلیل بعضی از مواد غذایی دودی شده آماده ممکن است که دچار فساد و آلودگی باشند و در تاریخ های ...
طرز تهیه پاستیل ژله ای در خانه
...> مرحله 4 کمی روغن و یا کره به قالب پاستیل بزنید تا چرب شود. مرحله 5 حالا مخلوط را داخل قالب ریخته و به مدت 20 دقیقه در فریزر بگذارید. منبع: غذالند می توانید از انواع طعم های پودر ژله با رنگ های مورد علاقه خود برای درست کردن این پاستیل های ژله ای خوشمزه و عالی استفاده کنید. البته ما پیشنهاد می کنیم که می توانید از 2 و یا 3 نوع پودر ژله برای ...
فیله مرغ سوخاری با پنیر گودا، یک پیش غذای سریع و خوشمزه
. تخم مرغ ها را درون کاسه ای کامل بزنید.فیله را درون تخم مرغ غلطانده و درون پودر سوخاری ریز بغلطانید. مجدد درون تخم مرغ غلطانده و درون پودر سوخاری درشت بغلطانید. در نهایت فیله را درون روغن داغ سرخ کنید. این فیله را می توانید با انواع سس مایونز، فرانسوی و کچاپ سرو کنید.
طرز تهیه پودینگ زردآلو، دسر سالم و خوشمزه
پودینگ زردآلو، یک نوع دسر معروف و خوشمزه می باشد. در تهیه این نوع پودینگ از میوه و آرد و شیر استفاده شده که موجب تهیه یک نوع دسر سالم و خوشمزه شده است. هر یک از این مواد اولیه اصلی این پودینگ و البته سایر مواد که این ترکیب عالی را منجر شده است، دارای ارزش غذایی بالا و مفیدی می باشد. طعم متفاوت و منحصربه فرد این پودینگ زردآلو بسیار عالی است و پیشنهاد می کنیم که برای عصرانه در این روز ...
پیتزا نروژی
اضافه می کنیم. می گذاریم خمیر به مدت یک ساعت استراحت کند. در تابه گوشت را سرخ می کنیم، تمام ادویه ها را به آن اضافه می کنیم.بعد از چند دقیقه گوجه را می ریزیم و صبر می کنیم تا یک سس غلیظ شود. در یک تابه سبزیجات را سرخ می کنیم نمک و فلفل می زنیم زیاد نپزد که شل شود. از قبل فر را با درجه 425 درجه فارنهایت گرم می کنیم.ظرف پیتزا را با روغن چرب می کنیم. خمیر را می گذاریم داخل ظرف 15 دقیقه بماند. اول گوشت را اضافه می کنیم و بعد سبزیجات و بعد پنیر را. می گذاریم حدود 20-15 دقیقه داخل فر در طبقه پایین تا بپزد. ...
طرز تهیه راتاتوئی؛ یک غذای خودمانی
. ادویه ایتالیایی، نمک و فلفل هم به آن بیفزایید. من فقط نمک و فلفل به مواد اضافه کردم و نتیجه عالی بود. یک لیوان آب و در صورت دلخواه یک قاشق روغن زیتون (واقعا نیازی نیست) روی مواد بریزید. بگذارید روی حرارت ملایم بپزند. 4. بعد از پختن سبزیجات آن ها را در مخلوط کن بریزید و خوب با هم پوره کنید. اگر زودتر بردارید بهتر است برای من خیلی غلیظ و خوشمزه شد، اما بهتر است حالت سس روان داشته باشد. مزه ...
سعی کنید بیشتر از غذاهای دریایی مصرف کنید
.... آبشش ماهی رنگ پریده است و به راحتی جدا می شود. اصول ایمنی نگهداری آبزیان: ماهی و سایر آبزیان فسادپذیری بالایی دارند. به همین دلیل مواد غذایی دریایی را از اماکنی خریداری کنید که کیفیت بالایی دارند و عاری از آلودگی هستند. عرضه فله ای ماهی که از چند تکه یخ برای خنک نگه داشتن ماهی استفاده می کنند مناسب نیست. عرضه نامناسب ماهی باعث کاهش کیفیت و تغییر طعم ماهی و بدبویی آن و در نهایت فساد ...
اسنکی رژیمی و خوشمزه + طرز تهیه
لیمو ترش: یک هشتم پیمانه روش پخت اسنک رژیمی ابتدا گل کلم ها رو بخارپز می کنیم تا خوب نرم شوند. فلفل دلمه ای و پیاز را با روغن خیلی کم تفت بدهید. نمک و فلفل و آبلیمو و پودر کاری را اضافه کنید. گوجه فرنگی را هم به فلفل دلمه و پیاز اضافه کنید و کمی تفت بدهید. همه ی مواد را با هم مخلوط کنید. حالا ساندویچ ساز را روشن کنید و با کمی روغن سطح آن را چرب کنید ...
آموزش پخت کیک شاتوت
شاتوت این میوه خوشمزه، فواید بسیاری برای سلامتی و زیبایی دارد. طعم شیرین این میوه، ارزش غذایی بالا و گونه های مختلف سیاه، سفید و قرمز آن باعث افزایش مصرف آن در جهان شده است. مواد لازم آرد سفید: 1 پیمانه شاتوت: 100 گرم ماست: نصف پیمانه تخم مرغ: 2 عدد روغن مایع: نصف پیمانه شکر: نصف پیمانه بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری وانیل: 1 قاشق چایخوری مراحل پخت مرحله 1 شکر، روغن و وانیل را ...
بورقی، غذای سنتی خوشمزه ترکیه ای
– برای تنوع می توانید از انواع پنیر طعم دار که در بازار موجود است استفاده کنید. 2 – اگر بورقی ها را زودتر آماده کردید، آن ها را تا زمان سرخ کردن زیر یک دستمال نمدار و در یخچال نگه دارید. برای پخت بورقی ترکیه رعایت نکات زیر ضروری است. مواد لازم: - پنیر فتا: 200 گرم - تخم مرغ درشت: یک عدد - جعفری تازه خرد شده: یک قاشق غذاخوری - نعناع تازه خرد ...
معجون خوش طعم دو سین
گنجاندن روغن سیاه دانه در برنامه غذایی می تواند به مرور قند خون را کاهش دهد و به تعادل فشار خون کمک کند. این روغن همچنین در بهبود آرتروز و التهاب لثه نیز موثر است. یکی از مواد غذایی که خواص مصرف آن به همراه سیاه دانه معروف است، عسل می باشد. بعضا به این معجون، دوسین نیز می گویند که یک داروی ساده و در عین حال موثر به حساب می آید که در طب سنتی کاربرد های زیادی داشته و از محبوبیت خاصی ...
چیکن فاهیتا یک مکزیکی خوشمزه
دهید و به محض اینکه روغن داغ شد پیاز و فلفل دلمه های رنگی خرد شده را به آن اضافه کنید. به وسیله یک قاشق مواد را به هم می زنید تا همه مواد به روغن آغشته شود.2دقیقه زمان برای پخت مواد کافی است اما اگر می خواهید مواد طعم خامی نداشته باشد زمان پخت را 2 دقیقه بیشتر کنید. سرو کردن: مواد لازم (موارد پایین به جز نان پیتا اختیاری بوده و می توان یک یا چند مورد را حذف کرد) : خامه ترش 1 ...
