سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه تیرامیسو در منزل
توانید نوش جان کنید. منبع: غذالند تیرامیسو را می توانید با کمترین مواد اولیه و در خانه تهیه کنید. این دسر یک دسر مدرن و کلاسیک می باشد که در دهه 50 در ایتالیا اختراع شد و همه را شگفت زده کرد. مواد لازم بیسکویت پتی بور: نصف بسته خامه صبحانه پگاه: نصف بسته صورتی (50 گرم) پنیر خامه ای: 1 بسته (50 گرم) زرده تخم مرغ: 1 عدد وانیل: نصف قاشق چای ...
طرز تهیه کوکو مرغ خوشمزه و متفاوت
...> مراحل پخت ابتدا سینه مرغ را پخته و ریش ریش می کنیم. هویج و فلفل دلمه ای را نگینی خرد می کنیم. گردو را نیز خرد می کنیم و همه این ها را به علاوه ذرت با هم مخلوط می کنیم. سپس تخم مرغ را به مواد اضافه می کنیم نمک، فلفل، پودر سیر و آرد را در آن می ریزیم. تمامی مواد را با هم مخلوط می کنیم تا یک مایع یکدست به وجود آید. در آخر آن را مانند بقیه کوکو ها در تابه سرخ می کنیم. منبع: غذالند ...
9 ماده غذایی بهبود دهنده خلق و خو در فصل گرما
زمینی یکی از بهترین منابع برای تامین ماده معدنی مهمی به نام سلنیوم است. نتایج تحقیقات فراوان نشان داده دریافت سلنیوم کافی از طریق مصرف بادام زمینی در فصل تابستان می تواند علاوه بر حفظ سلامت بدن باعث کاهش احتمال ابتلا به افسردگی، تحریک پذیری، خستگی و عصبانیت شود. از این رو، توصیه می شود مقداری بادام زمینی خام و بدون پوست را به صورت روزانه یا به صورت ترکیبی با موز، ماست یا سالاد میل کنید. 3 ...
ترکیب های غذایی ایرانی؛ ارزش یک بار امتحان را دارد+تصاویر
، آئین زندگی و حتی پخت و پز کشور های دیگر آشنا شده و از هم تأثیر گرفته اند. برای مثال گفته می شود پیدایش شُله - خوراکی که در خراسان رضوی پخته می شود - به زمان حمله مغول ها به ایران برمی گردد. این غذا در مشهد به اسم شُله مشهدی شناخته شده و از خانواده آش ها است. مواد اصلی آن گوشت، حبوبات مثل لوبیا چیتی، ماش، نخود، بلغور، لوبیا قرمز و ادویهٔ فراوان است که می توان برای خوشمزه و مقوی تر شدن این ...
هرآنچه که باید در مورد چاقی صورت بدانید
باید بخورید. سیب زبمینی و تخم مرغ هم باعث چاق شدن می شوند ولی با فعالیت زیاد و بدن سازی و نیاز به کلاس های بدن سازی دارد و روش مناسبی برای کسانی است که می خواهند در کمترین زمان به نتیجه برسند زیرا یک تخم مرغ 44 گرمی دارای زرده ( 186 میلی گرم کلسترول و 62 درصد نیاز بدن را رفع می کند و بدن انسان در روز به 300 میلی گرم کلسترول احتیاج دارد 4.5 گرم وزن یک تخم مرغ چربی آن است که داخل زرده ی تخم ...
یک برنامه غذایی عالی برای کاهش فشار خون
(85 گرم) مصرف گوشت داشته باشید. حداقل هفته ای دو بار بدون گوشت غذا بپزید و در عوض لوبیا ، آجیل ، توفو یا تخم مرغ را به عنوان منبع پروتئین میل کنید. نکاتی برای کم کردن نمک مصرفی برای کاهش مقدار نمک در رژیم غذایی خود: نمکدان را از روی میز بردارید. به جای نمک ، غذاهای خود را با ادویه جات و ترشی جات مانند لیمو و سرکه طعم دهی کنید. از مصرف غذاهای کنسرو ...
سالم ترین و ناسالم ترین سس ها و چاشنی ها برای اضافه کردن به غذا
مانند زرده تخم مرغ، روغن زیتون و سرکه ساخته شده است، اما یک قاشق غذاخوری مایونز می تواند 100 کالری و 11 گرم چربی برای شما به همراه داشته باشد. در حالی که بسیاری از چربی ها اشباع نشده هستند، کنترل مصرف این چاشنی ها سخت است که می تواند موجب دریافت کالری اضافی شود. اگر به دنبال کنترل وزن خود هستید، با حذف مایونز از رژیم غذایی می توانید به وزن ایده آل خود برسید. برای ساندویچ ها می توانید ...
جایگزین گوشت چه بخوریم؟
انرژی در بدن کمک می کند. 6- تخم مرغ: تخم مرغ و دیگر ماکیان مانند بلدرچین منابع غنی پروتئین و ویتامین های گروه B12 وD است، این موضوع که تخم مرغ باعث افزایش کلسترول در خون می شود به طور کلی رد شده است. این در حالی است که 2 عدد تخم مرغ حدود 13 گرم پروتئین دارد. 7- ماست یونانی: ماست یونانی معمولا دارای چربی کمتر نسبت به خامه است به طوری که هر 100 گرم آن حاوی 10گرم پروتئین است که دو ...
اهمیت تغذیه در روزهای کرونایی
تا بتوانند سلامتی خود را تضمین کنند. ارتباط مستقیمی میان رژیم غذایی ناسالم و ابتلا به بیماری هایی همچون فشار خون، دیابت، چربی خون بالا، مشکلات قلبی- عروقی و چاقی و اضافه وزن وجود دارد، اما افراد می توانند با اصلاح الگوی تغذیه ای گام مهمی برای حفظ سلامت خود بردارند. بنابر اعلام سازمان جهانی بهداشت مصرف غذا های متنوع، محدود کردن مصرف نمک، کاهش مصرف شکر، نوشیدن مقدار کافی آب و کنترل مصرف چ ...
کدام وزرای روحانی دراولین جلسه غیرعلنی مجلس یازدهم حضورداشتند
به نقل از "مشد"، اگر خود تخم مرغ را به میزان زیاد مصرف می کنید، چه به صورت سرخ شده، پخته، آب پز و غیره، ممکن است متوجه برخی فواید که از مواد مغذی موجود در این ماده غذایی سرچشمه می گیرند و همچنین برخی آثار سلامت ناخوشایند آن شوید. همانند بسیاری از محصولات حیوانی، تخم مرغ ها منبع خوبی برای پروتئین هستند، اما آنها حاوی کلسترول زیاد نیز هستند. یک تخم مرغ پخته حاوی حدود 200 میلی گرم کلسترول است و دستورالعمل های غذایی پیشنهاد می دهند که افراد مصرف کلسترول روزانه خود را به کمتر از 300 میلی گرم محدود کنند. گفته شده است که کلسترول موجود در تخم مرغ به اندازه منابع دیگر برای سلامت مضر نیست و همچنین چگونگی تاثیرگذاری تخم مرغ بر کلسترول خون از فردی به ...
خطرات پنهان پودرهای پروتئین
صبحانه (6 گرم) حدود 200 گرم ماست محلی ساده هنگام ناهار (18 گرم) یک مشت آجیل برای میان وعده (4-7 گرم) یک فنجان شیر (8 گرم) و 60 گرم مرغ پخته شده برای شام (14 گرم) مکمنوس می گوید: “در موارد خاص، پودرهای پروتئین عاری از مواد شیمیایی ممکن است مفید باشند – اما فقط با نظارت پزشکی. چنین مواردی می تواند شامل: در غیر این صورت، پروتئین را از مجموع غذاها ...
کدام سس ها سالم تر است + جدول غذایی
موضوع نیز باعث گیجی برخی مصرف کنندگان می شود. اما در واقعیت همه این سس های مایونز از نظر ترکیب مواد اصلی مشابه هم هستند. به صورت کلی مایونز از ترکیب سه ماده اصلی درست می شود؛ روغن مایع، تخم مرغ (گاهی فقط زرده آن) و سرکه. بقیه مواد تشکیل دهنده برای تعدیل طعم و بهبود بافت این سس است. در مایونز های معمول بین 40 تا 70 درصد وزن سس را روغن تشکیل می دهد. در انواع کم چرب تر این میزان می تواند تا حدود 20 درصد ...
طرز تهیه بستنی کاکائویی خانگی بدون ثعلب و بستنی ساز!
بستنی کاکائویی فقط از پودر کاکائو برای شکلاتی کردن بستنی استفاده می شود. اما، در این دستور علاوه بر پودر کاکائو از شکلات استفاده خواهیم کرد. این امر موجب بیشتر شدن عطر دلچسب شکلات خواهد شد. همچنین، بافت خامه ای و چرب این بستنی را مدیون خامه، زرده های تخم مرغ و شکلات خرد شده آن هستیم. مواد لازم شیر 1 و 1⁄2 پیمانه زرده تخم مرغ 5 عدد شکر 3⁄4 پیمانه یا 150 گرم خامه صبحانه 1 ...
10 درمان خانگی شگفت انگیز برای مو های آسیب دیده
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ بهترین راه حل های خانگی برای مو های آسیب دیده شامل یک رژیم غذایی مغذی سالم، نوشیدن مقدار کافی آب، استفاده از روغن هایی مانند روغن نارگیل و روغن کرچک برای ماساژ مو و استفاده از زرده تخم مرغ، آب آلوئه ورا و همچنین حنا است. حالت دادن دائمی مو ها باعث می شود مو های ما در برابر تغییرات جسمی یا شیمیایی آسیب پذیر باشد و این باعث آسیب به مو ها می شود. مو های آسیب دیده ...
تاثیر غلات بر لاغری + طرز تهیه سالاد کینوا
کینوا کینوا با نام خاویار گیاهی برای افراد شناخته شده است و از آن دست غلاتی به حساب می آید که خواص حیرت انگیزی داشته اما کمتر کسی از آن آگاه است. در واقع کینوا دو برابر برنج قهوه ای پروتئین دارد و مصرف آن به افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند بسیار توصیه می شود. پروتئین موجود در این ماده خوراکی شامل اسید آمینه ضروری است و همین امر منجر به این شده که به عنوان یک ماده تولید ...
ویتامین D چگونه بر روحیه شما اثر می گذارد؟
... به گفته این متخصص تغذیه، سطح پایین ویتامین D ممکن است عملکرد شناختی را مختل کند. زیرا گیرنده های ویتامین D در مناطقی از مغز وجود دارند که مسؤول خلق وخو و رفتارهایی همچون افسردگی هستند. بزرگسالان روزانه به طور متوسط به حدود 600 تا 800 واحد بین المللی (IU) ویتامین D نیاز دارند. اما معدودی از غذاها مانند قارچ، زرده تخم مرغ، ماهی های چرب مانند قزل آلا، شیر، ماست، غلات ...
چه موادغذایی را می توان جایگزین گوشت قرمز کرد؟
مرغ باعث افزایش کلسترول در خون می شود به طور کلی رد شده است. این در حالی است که 2 عدد تخم مرغ حدود 13 گرم پروتئین دارد. 7- ماست یونانی: ماست یونانی معمولا دارای چربی کمتر نسبت به خامه است به طوری که هر 100 گرم آن حاوی 10گرم پروتئین است که دو برابر ماست معمولی است. این ماست به دلیل داشتن باکتری های مفید به سلامت سیستم گوارش کمک می کند. 8- دانه های آفتابگردان: تاثیر دانه ها از ...
طرز تهیه قارچ سوخاری رستورانی
...: قارچ سوخاری یکی از خوشمزه ترین فست فود هایی است که می توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید این پیش غذای خوشمزه ارزش غذایی بالایی دارد.ما تلاش کردیم دستور تهیه قارچ سوخاری رستورانی را به بهترین روش آموزش دهیم. مواد لازم برای قارچ سوخاری: آرد:4 قاشق غذاخوری سر پر تخم مرغ:2 عدد پودر سوخاری:1 پیمانه قارچ:300 گرم نمک، فلفل سیاه، پودر آویشن و ...
تهیه سوسیس و کالباس خانگی
خانگی با مرغ مواد لازم برای کالباس خانگی : سینه ی مرغ بدون استخوان 500 گرم آرد ذرت 1 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ 1 عدد روغن مایع 2 قاشق غذاخوری سیر 2 یا 4 حبه هویج پخته شده متوسط 2 عدد خلال پسته 4 قاشق غذاخوری پر ادویه های مهم کالباس : ادویه کاری 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق غذاخوری (مراقب باشید زیاد ...
بهترین و سالم ترین روش های پختن تخم مرغ
دارد و وارد بدن می شود. این را هم بدانید که مطالعات علمی نشان نداده اند ارتباطی میان مصرف تخم مرغ و افزایش احتمال بیماری های قلبی در افراد سالم وجود دارد. تخم مرغ ماده مغذی و مفیدی است. اگر نکته های طبخ سالم تر را نیز بدانید، به احتمال زیاد این ماده، مفیدتر هم خواهد شد. به این پنج نکته دقت کنید: اگر می خواهید کالری دریافتی تان از تخم مرغ کم باشد، باید به سراغ روش های آب ...
این سبزیجات را پخته بخورید
پایگاه خبری تحلیلی نامه نیوز (namehnews.com) : گوجه فرنگی گوجه فرنگی یکی از صیفی های پرکاربرد در دنیاست که منبع غنی از پیش ساز ویتامین A و لیکوپن رنگدانه ای با خاصیت آنتی اکسیدانی بالاست. بر اساس تحقیقات انجام شده طی روند پخت، لیکوپن موجود در گوجه فرنگی آزاد می شود و بیشترین حد آن به بدن می رسد. همچنین تاثیر آنتی اکسیدانی(خاصیت ضد سرطانی) آن افزایش پیدا می کند. براساس مطالعه دانشمندان دانشگاه هار ...
این دانه های خوراکی را از تغذیه خود حذف نکنید
افزودنی دلچسب به سالاد های سبز افزود و مصرف کرد. دانه کدو تنبل دانه کدو تنبل سرشار از منیزیم است؛ منیزیم یک ماده معدنی مهم که سلامت قلب را تقویت کرده، به بدن در تامین انرژی کمک می کند و به عضلات قدرت می دهد. دانه های کدو تنبل را می شود در تمام طول سال به صورت سوپ یا سالاد سبزیجات، همراه با غلات یا در ترکیب با میوه های خشک و آجیل مصرف کرد. دانه انار دانه ...
مواد غذایی پرچرب که برای بدن بسیار مفیدند!
که این چربی برای بدن ضرری نخواهد داشت. تخم مرغ تخم مرغ منبع خوبی برای پروتئین بوده و سرشار از چربی مفید است. زرده تخم مرغ نه تنها بی خطر است، بلکه در واقع کاملاً مفید بوده و حاوی کولین، ویتامین B است و بر عملکرد مغز و کبد و ماهیچه تاثیر می گذارد. زرده تخم مرغ همچنین حاوی 5.3 گرم چربی بوده و باعث افزایش سطح کلسترول خواهد شد. مطالعات اخیر نشان می دهد که خوردن تخم مرغ می تواند ...
طرز تهیه سوفله شکلات خوشمزه
... شکر: 3 قاشق غذاخوری کره:1 قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم شکلات تخته ای: 120 گرم مراحل پخت تخم مرغ ها را بشکنید و زرده و سفیده آن ها را جدا کنید. شکلات و کره را در ماکروویو ذوب کنید. اگر ماکروویو در دسترستان نیست می توانید شکلات و کره را در یک کاسه شیشه ای قرار دهید، آن را روی کتری یا قابلمه در حال جوش قرار داده و ...
طرز تهیه کیک تمشک خوشمزه و لذیذ
...> بیکینگ پودر: 15 گرم مراحل پخت تمشک ها را با 1 قاشق پودر شکر مخلوط کنید و بگذارید کنار. کره و شکر را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود. زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. سپس زرد تخم مرغ را به آن اضافه کنید و هم بزنید. شیر را به مواد اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را به مواد اضافه کنید و هم زنید. ...
طرز تهیه شیرینی وینا زعفرانی خوشمزه
شیرینی همانطور که در اسمش مشخص است زعفران است. مواد لازم کره: 180 گرم پودر قند: 80 گرم پودر بادام (نرم): 35 گرم آرد: 300 گرم نمک: یک پنسه بیکینگ پودر: یک قاشق چ زعفران غلیظ: یک قاشق غ وانیل: نوک قاشق چ زرده تخم مرغ: یک عدد مراحل پخت ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. کره را با همزن ...
مرغ آب پز، کبابی یا بریان؟
نیاز تغذیه ای روزانه را تامین کند. بعضی هم می گویند غذا باید خوشمزه باشد؛ حالا سوخاری، بریان، کبابی و آب پز فرقی نمی کند، اما متخصصان و کارشناسان کدام روش طبخ را تائید می کنند؟ گرچه گوشت سفید در مقایسه با گوشت گوسفند و گاو، آهن کمتری دارد و نباید به طور کامل با گوشت قرمز خداحافظی کرد، اما به دلیل چربی های اشباع و کلسترول کمتر می توان گوشت مرغ را یک منبع خوب پروتئین به همراه درصدهای ...