خانه
مکانیسم های مثبت و منفی افزودنی ها در مواد غذایی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مناسب ترین بستنی برای کودکان
؟ ادامه مطلب را بخوانید: متخصصان تغذیه می گویند که بعد از یک سالگی می توانید به بچه ها، محصولات لبنیاتی مانند شیر، پنیریا خامه و بستنی بدهید.البته این کار را زمانی می توانید انجام دهید که مطمئن باشید کودک به محصولات لبنی حساسیتی ندارد و محصولات از شیر پاستوریزه تهیه شده است. چرا نباید به کودک زیر یک سال بستنی داد؟ برای تهیه بستنی از مواد نگهدارنده و رنگ های خوراکی استفاده می ...
5 راه ساده و مؤثر برای کاهش ضایعات در خانه
. سطل زباله حمام همچنین حاوی تعداد زیادی بطری های شامپو، مواد آرایشی و محصولات پوستی است که استفاده می کنیم. 2. یخچال و فریزر خود را کارآمدتر کنید یک راهکار عالی برای کاهش زباله و همچنین یک سرگرمی و بازی جالب می تواند خرید در خانه باشد. منظور ما از خرید در خانه این است که یخچال و فریزر خود را باز کنید و با استفاده از موادغذایی موجود در آن ها، غذا تهیه کنید و تا حد امکان فقط از ...
تاثیر رنگ های خوراکی در سلامت کودکان تخریب کننده است
اینکه چگونه از مضرات رنگهای خوراکی در امان باشیم، گفت: از آنجا که امروزه رنگ های خوراکی کاربرد گسترده ای پیدا کرده اند، پرهیز از مصرف آنها به طور کامل کمی مشکل است. به همین دلیل پیش از خرید هر نوع خوراکی آماده حتما روی برچسب آن را بخوانید. این کارشناس ادامه داد: رنگ خوراکی معمولا در محصول درج می شود حتی اگر نوع آن مشخص نباشد، در صورت امکان انواعی بدون رنگ مصنوعی یا حاوی رنگ طبیعی را انتخاب ...
طرز تهیه نان تخم مرغی خانگی برای صبحانه
مصرف داشته باشد و به زمان انقضا نزدیک نشده باشد استفاده کنید. *در پخت نان خانگی حتما از تخم مرغ استفاده کنید. *برای پخت نان از آرد شیرینی پزی استفاده نکنید. آرد کیک و شیرینی پزی آن طور که باید و شاید سبب پف کردن و ترد شدن نان نمی شود. آرد مورد نیاز برای پخت نان را از مغازه های نانوایی تهیه کنید. *برای پخت نان از کره یا روغن پرچرب استفاده کنید. محصولات کم چربی خمیز ...
طرز تهیه دلمه پیاز، غذای متفاوت
ادویه های مورد نیاز برای پخت این دلمه همانند دیگر دلمه ها می باشد و تنها تفاوت آن پیاز است. دلمه پیاز طبعی گرم و معتدل دارد و برای تمامی مزاج ها مناسب است. از این دلمه می توان به عنوان یک پیش غذا و یا یک وعده غذایی کامل استفاده کرد. طعم این دلمه ملس و شیرین است. شما می توانید بسته به ذائقه شخصی خودتان طعم آن را شیرین و یا ترش انتخاب کنید ولی طعم اصلی آن کمی شیرین است. مواد ...
سرکه گل محمدی در استان خراسان جنوبی تولید شد
استیک باشد. این محصول به عنوان ماده نگهدارنده، طعم دهنده و در برخی از کشورها به عنوان نوشیدنی مصرف می شود. عضو گروه پژوهشی مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی استان بیان کرد: سرکه معمولاً در طی مراحل تولید و پخت غذا به منظور بهبود طعم و مزه به غذاهای پخته شده اضافه می شود. مطالعات اخیر نشان دادند که سرکه دارای خاصیت ضدباکتریایی، ضدعفونی و آنتی اکسیدانی بوده و قادر است قند خون را ...
طرز تهیه شربت البالویی خنک و دلچسب ویژه روزهای گرم تابستان
به گزارش صدای ایران - فصل آلبالو، میوه جذاب و پرطرفدار رسیده و حالا خلاقیت ها برای استفاده از این میوه تابستانی بالا رفته. شربت آلبالو یکی از خلاقیت های پرطرفدار با استفاده از این میوه است و شما را از گرمازدگی در فصل تابستان نجات می دهد. مواد لازم: آلبالو یک کیلو شکر یک کیلونیم وانیل نصف قاشق چای خوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا ...
نکات مهم در پخت فسنجان جاافتاده
به خورشت میدهد. برای به روغن افتادن خورشت بعد از تفت دادن گردو ، سریعا به آن آب سرد یا چند تکه یخ اضافه کنید. اگر خورشت فسنجان ترش دوست دارید؛ باید باز هم برای طعم بهتر و خوش رنگ تر شدن خورشت ،حدود یک قاشق غذا خوری سر خالی شکر به آن اضافه کنید. اگر بخواهید فسنجان را با گوشت قرمز تهیه کنید بهتر است برای قشنگ تر شدن خوشت ،گوشت را به صورت قلقلی داخل خورشت بریزید. برای لعاب ...
طرز تهیه مربای بهارنارنج؛ عطر و طعمی فراموش نشدنی
...: کافی است دست به کار شوید و در خانه مربای بهارنارنج درست کنید؛ بدون شک عطر و بویی که در خانه راه می افتد آنقدر حالتان را خوب می کند که در این روز های خانه نشینی یک سفر خیالی به شیراز خواهید داشت. مواد لازم: گل بهارنارنج: 1 کیلوگرم شکر: 1 کیلوگرم آب لیموترش: 2 قاشق سوپ خوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. با توجه به اینکه بهار نارنج دارای طعم و مزه ...
اعلام فهرست نهایی کالا ها و اقدامات آسیب رسان به سلامت
رسانه ها ممنوع است. همچنین بر اساس ماده الحاقی 48-هرگونه تولید و واردات و عرضه کالا ها و خدمات آسیب رسان به سلامت و دارو های با احتمال سوءمصرف، مشمول عوارض خاص تحت عنوان عوارض سلامت است. فهرست خدمات و اقدامات و کالا های آسیب رسان به سلامت و دارو های با احتمال سوء مصرف توسط وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و درصد عوارض (حداکثر ده درصد ارزش کالا) برای این کالا ها در ابتدای هر سال توسط کارگروهی ...
طرز تهیه سوپ نخود مدیترانه ای
را می توان به عنوان یک پیش غذای خوشمزه و مقوی بر سفره گذاشت. فوت و فن های جا افتادن سوپ خوب پخته شدن سوپ بستگی به حرارت گاز و مدت زمان پخت دارد. هنگام پخت سوپ باید حباب هایی روی سطح سوپ نخود مدیترانه ای ظاهر شوند که نشان از قل خوردن و پخته شدن سوپ می دهند. در غیر این صورت مواد سوپ نپخته باقی می مانند. ادویه را به مقدار لازم در سوپ بریزید و حتما آن را در مراحل مختلف بچشید و مراقب طعم ...
طرز تهیه پلو اسفناج، غذای سنتی و مقوی
فراموشی سپرده شده است. اسفناج دارای بوی خاصی است و بسیاری از افرادی که قادر به تحمل طعم و بوی خاص این سبزی پر فایده نیستند می توانند با این دستور پخت در یک پلو خوشمزه و پر خاصیت استفاده کنند. مواد لازم اسفناج: 500 گرم برنج: 3 پیمانه گوشت چرخ کرده: 400 گرم پیاز (رنده شده): 1 عدد روغن مایع: به مقدار لازم پودر فلفل قرمز: به مقدار لازم نمک: به مقدار ...
طرز تهیه کاپ کیک وانیلی بدون نیاز به فر
...: کیک قابلمه ای آسان و پف دار + طرز تهیه طرز تهیه کاپ کیک وانیلی بدون نیاز به فر ابتدا آرد، شکر، وانیل، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ ها را اضافه کرده و خوب هم می زنیم. روغن و شیر را هم به مواد اضافه کرده و با یک چنگال خوب مخلوط می کنیم. فنجان ها را چرب کرده و از مواد تا نصف فنجان ها از مواد می ریزیم و در قابلمه می ...
طرز تهیه نان کشمشی با طعمی عالی
نان کشمشی یک نوع نان شیرین است که در نان فانتزی ها و جدیداً توسط کارخانه های نان پزی تهیه می شود و به بازار عرضه می گردد. این نان به دلیل بافت نرم و کشمش داخل آن مورد توجه افراد زیادی قرار گرفته است که حتی آن را بدون مواد اضافی و تنها با شیر و چای می توان مصرف کرد و طعم شیرین خوبی دارد. گاهی اوقات در این نان از تکه های شکلات چیپسی و یا گردو نیز استفاده می کنند که آن را تبدیل به یک غذای کامل می ...
طرز تهیه کوکی با شکلات چیپسی
کوکی ها به عنوان یکی از شیرینی های بسیار محبوب در سراسر جهان به حساب می آیند. دستور پخت منعطف این کوکی ها باعث شده که به توان از مواد مختلفی برای تزیین و طعم دهی به آن استفاده کرد. در اینجا یکی از ساده ترین دستورات پخت کوکی آورده شده است که از شکلات چیپسی به عنوان یک طعم دهنده لذت بخش درون کوکی و هم چنین شکر های دانه ای برای تزیین رویه کوکی مورد استفاده قرار گرفته است. به جای این مواد می توان از ...
طرز تهیه هویج پلو مجلسی با مرغ به روش اصیل شیرازی
در مرحله قبل درست کردیم را به قابلمه اضافه کنید و همین روند را ادامه دهید تا مواد تمام شود. این کار باید به صورت لایه لایه تکرار شود. سپس درب قابلمه را با دمکنی بگذارید و اجازه دهید 45 دقیقه تا 1 ساعت روی گاز با شعله متوسط بپزد. حالا هویج پلو خوشمزه شما آماده سرو است! فوت و فن پخت هویج پلو مجلسی به جای مرغ و گوشت چرخکرده می توانید از گوشت خورشتی استفاده کنید و مانند مرغ ریش ...
10 مورد از عوارض مصرف چیپس برای کودکان
.... تحقیقات نشان داده اند که ترکیب آکریل آمید با DNA آسیب دیده در ارتباط است. در حقیقت، مصرف بیش از حد چیپس می تواند به اندازه سیگار کشیدن به کودک آسیب برساند! اگر باردار هستید، از خوردن چیپس خودداری کنید. کلام آخر چیپس از جمله تنقلاتی است که محبوب کودکان و بزرگسالان است. اما بالا بودن نمک، پایین بودن ارزش غذایی و وجود چربی ترانس در آن، باعث مضر بودن این ماده می شوند. به علاوه، بیشتر چیپس ها حاوی مواد نگهدارنده و طعم دهنده هستند که می توانند باعث بروز واکنش های آلرژیک در بدن شوند. منبع : ستاره ...
سرکه گل محمدی، تسکین دهنده سیستم عصبی
...، طعم دهنده و در برخی از کشورها به عنوان نوشیدنی مصرف می شود. عضو گروه پژوهشی مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی بیان کرد: سرکه معمولاً در طی مراحل تولید و پخت غذا به منظور بهبود طعم و مزه به غذاهای پخته شده اضافه می شود. به گزارش ایسنا، حسینی ادامه داد: مطالعات اخیر نشان داده اند که سرکه دارای خاصیت ضد باکتریایی، ضد عفونی و آنتی اکسیدانی بوده و قادر است ...
لوازم آرایش تقلبی | احتمال شدت گرفتن بیماری های پوستی در ایران بخاطر لوازم آرایش تقلبی
، پارابن ها یکی از رایج ترین ها است. ایکلوپنتاسیلوکسان و تریکلوسان نیز در محصولات غیراصیل، بسیار بالاتر از حد استاندارد است. گاهی درصد بالایی از این ترکیب ها همگی در یک محصول تقلبی جمع هستند و این موضوع احتمال تاثیر منفی این مواد بر سلامت مصرف کننده را بالا می برد. غیر از این چهار مورد، ترکیب های دیگری هم وجود دارد که عوارض مربوط به خود را دارند. مثلا بنزوفنول ها که در لاک ناخن، دئودورانت ها، ژل ...
الزام تامین نقدینگی در شرایط کرونا به قلم مسعود توتونچیان، مدیرعامل صنایع غذایی سحر
شده افزایش یافته و تقاضا در این بخش افزایش یافته است. در بازار مواد غذایی ایران عینه شاهد کاهش چشمگیر مصرف مواد غیربسته بندی و فله فروشی آنها هستیم. جدا از سایر کشورها و فرهنگ های متفاوت مصرف در این کشورها نکته مهم این است که در کشور ما اغلب دید آگاهانه ای نسبت به محصولات کنسروی وجود ندارد و اکثرا این محصولات را حاوی مواد نگهدارنده دانسته و نسبت به مصرف این محصولات رغبت چندانی ندارند ...
طرز تهیه جوجه کباب سرکه ای با طعمی متفاوت
مرغ نیز بکار ببرید. 2- برای طعم بهتر جوجه می توانید از روز قبل تکه های مرغ را در مخلوط مواد بخوابانید تا حسابی مزه دار شوند. منبع: مهین فال در این دستور از سرکه سفید برای مارینه کردن استفاده شده که طعم جدیدی از کباب را با پخت آن تجربه خواهید کرد. مناسب برای: 4 نفر مواد لازم : سینه مرغ 2 عدد روغن زینون ...
افزودنی بتن چیست؟
به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر ، شاید برای بسیاری این سوال پیش بیاید که افزودنی بتن چیست؟ در واقع این محصولات موادی هستند که به بتن اضافه شده و باعث می شوند که کیفیت و عمر بتن افزایش یابد. این مواد طی یک قرن گذشته رشد چشمگیری در صنعت بتن داشته اند، به طوری که امروزه در تعریف بتن علاوه بر سه جز اصلی، این ترکیبات نیز جای خود را باز کرده اند. اگرچه استفاده از افزودنی های بتن در بهای تمام شده اولیه ...
باور نادرست در مورد سالم سازی شیر با جوشاندن 10 تا 20 دقیقه ای
مواد معدنی در آن باقی می ماند. شیر گاو 6 برابر نیاز ما فسفر دارد و درصد نمکش بسیار بالا است. این شیر وقتی غلیظ شود، مضرتر می شود. به ویژه زیاد شدن املاح معدنی شیر جوشانده، تعادل ترکیبات آن را بر هم زده و می تواند به کلیه های کودکان فشار آورده و در صورت استمرار مصرف، تا حد از کار انداختن کلیه ها خطرساز باشد. پنیر سنتی: یکی از بدترین محصولات در این مغازه ها ...
طبخ گل کلم به روش آسان
، با استفاده از ترفند های آشپزی، بوی شدیدشان را کاهش داده و این سبزیجات فصل را مورد استفاده قرار دهید. راهکار های زیر نیز از این جمله اند: 1 طعم به نظر نامطبوع کلم، هنگام پخت افزایش می یابد؛ بنابراین شما می توانید انواع و اقسام کلم ها را به صورت خام در سالاد مخلوط فصل مصرف کنید. به این ترتیب، هم از خواص این سبزیجات بهره مند شده اید و هم طعم آن ها شما را نیازرده است؛ خصوصا در صورتی که با ...
طرز تهیه کباب ماهی ازون برون
به گزارش شیعه نیوز ، ازون برون یک نوع ماهی خاویاری هست که ارزش غذایی بالایی داره و زیستگاه این ماهی در کشور ما دریای خزر هست و در محل های پرورش ماهی هم این ماهی رو پرورش میدن. میزان پروتئین ازون برون پرورشی بیشتر است اگه به غذاهای دریایی علاقه مند هستین ولی تا بحال این غذا رو امتحان نکردین باید بگم نصف عمرتون برفناست! این غذا را میتونین در وعده ناهار یا شام مورد استفاده قرار بدین در کنار یه ...
طرز تهیه خورش ترشی گورما، غذای اردبیلی
خورش ترشی گورما را می توان به عنوان یک وعده کامل نهار و یا شام سرو کرد. تعداد مواد اولیه این غذا بسیار اندک و به راحتی قابل تهیه می باشد. شاید در وهله اول مواد اولیه آن مشابه آبگوشت باشد ولی طرز تهیه و طعم آن متفاوت است. لوبیا مورد استفاده در این غذا لوبیا چشم بلبلی است. استفاده از این لوبیا باعث بخشیدن طعم لذیذ به غذا شده است. لوبیا به تنهایی می تواند پروتئین مورد نیاز ...
طرز تهیه سالاد فَتوش، پیش غذای خوشمزه
داشته باشید اندازه برش ها در ایجاد طعمی دلپذیر در سالاد بسیار مهم است و اگر تکه های گوجه و پیاز خیلی درشت باشد طعم سالاد را تحت تاثیر قرار می دهد. زیتون را به دلخواه اضافه کنید اگر طعم زیتون را دوست دارید به دلخواه از زیتون سیاه یا سبز استفاده کنید و می توانید مقدار آن را کمتر نیز بریزید. خیار ها را با پوست خرد کنید. سایز خیار باید متناسب با سایز دیگر سبزیجات سالاد باشد و مثلا ...
طرز تهیه خورشت بامیه پیشنهادی جذاب
به گزارش شیعه نیوز ،خورشت بامیه همیشه جزو غذاهایی بوده که اکثرا روی خوشی به آن نشان نداده اند؛ گیاهی سرشار از ویتامین و خواص که همیشه مهجور مانده و دست رد به سینه اش زده اند. روش پخت متفاوت این خورشت اما می تواند طعم متفاوتی را به سفره غذایی مان اضافه کند و تبدیل به غذایی شود که در فصل اش از تمام فرآورده هایش استفاده کنیم. مواد لازم: بامیه ریز: نیم کیلو گوشت گوسفندی: 5 ...
